Lonac od pšenice, riže, ječma ili zobenih pahuljica. Pšenični lonac "Žmenka" sa svježim sirom i suhim šljivama Pecite u kalupima u pećnici

Prosena kaša je jelo za svakoga. Što se osim njega može pripremiti od prosa? Uostalom, ova žitarica je sasvim zdrava i trebala bi se naći na stolu. Nudimo vam razne recepte za složence. Ovo se jelo poslužuje toplo s medom, džemom, kondenziranim mlijekom, konzervama i kiselim vrhnjem. Temelji se na prosenoj kaši.

Peći u kalupima u pećnici

Ako vaša djeca ne vole ujutro jesti prosenu kašu, lako ju možete zamijeniti loncetom, stavite u kalupe poput keksa.

Sastojci:

• proso - pola stakla;
• kokošja jaja - 2 komada;
• granulirani šećer - 3 velike žlice;
• vrećica od vanilije;
• dvije velike žlice pšeničnog brašna;
• grožđice po ukusu;
• maslac.

Kako kuhati:

1. Treba skuhati gustu kašu čim je gotova u nju baciti komadić maslaca i dobro promiješati.
2. Grožđice se preliju kipućom vodom, zatim operu i ponovno preliju kipućom vodom dok ne nabubre.
3. U drugoj zdjeli dobro umutiti jaja s vanilijom i šećerom.
4. Kaša se mora ohladiti, nakon čega se umuti u blenderu.
5. Sjediniti obje mase, dodati brašno i dobro sjediniti.
6. Dodajte nabubrene grožđice i ponovno promiješajte.
7. Uzmite silikonske kalupe i u njih stavljajte gotovo tijesto.
8. Stavite u pećnicu na 40 minuta. Cool. Pažljivo izvadite iz kalupa i poslužite.

Ako nemate silikonske kalupe, poslužit će i obični, samo ih namažite uljem.

Skuta

Trebat će vam:

• proso kaša - 500 grama;
• svježi sir - 200 grama;
• dva komada jaja;
• šećer u prahu;
• vrećica od vanilije;
• šaka oraha;
• maslac.

Kako kuhati:

1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
2. Gotovu prosenu kašu pomiješajte sa svježim sirom, šećerom i vanilijom.
3. U drugoj posudi umutite jaja i dodajte ih ukupnoj masi, promiješajte.
4. Kalup namazati uljem i posuti prezlama pa gotovu smjesu prebaciti i zagladiti površinu buduće tepsije.
5. Ravnomjerno rasporedite orahe po vrhu i stavite u pećnicu 40 minuta, čekajući da se pojavi zlatna korica. Ostavite da se ohladi i oblikujte porcije.

Mliječni proizvodi

Trebat će vam:

• 200 ml mlijeka;
• proso - 50 g;
• jedno jaje;
• 10 ml kiselog vrhnja;
• šaka grožđica;
• šećer;
• zdrobljeni krekeri;
• malo maslaca.

Kako kuhati:

1. Prvo morate skuhati kašu od prosa u mlijeku.
2. Nakon hlađenja umutiti jaje, malo šećera, poparene grožđice i sjediniti u jednoličnu masu.
3. Zatim ga prebacimo u pripremljeni oblik (podmazan je maslacem i posut krušnim mrvicama). Pecite do kraja.

Gotovu tepsiju obavezno ohladiti i preliti kiselim vrhnjem.

Recept u laganom kuhalu

Trebat će vam:

• proso - 1 staklo;
• svježi sir - 300 g;
• mlijeko - 4 čaše;
• dva pileća jaja;
• šećer - 4 velike žlice;
• vanilin - vrećica;
• suhe marelice i grožđice.

Kako kuhati:

1. Oprani proso prelijte kipućom vodom i pričekajte 5 minuta.
2. Vodu je potrebno isušiti, a žitarice prebaciti u kalup, zatim uliti mlijeko i postaviti način rada "Mliječna kaša". Priprema će trajati 50 minuta.
3. Nakon što se kaša ohladi, stavite je u duboku posudu, dodajte otopljeni maslac, svježi sir i nasjeckano suho voće. Miješati.
4. U zasebnoj posudi umutite jaja sa šećerom, dodajte vanilin i ulijte smjesu u kašu, promiješajte.
5. Kalup za multicooker se namaže uljem, pa se u njega rasporedi pripremljena smjesa i poravna površina.
6. Uključite multicooker u način rada "Pečenje", lonac će biti spreman za 65 minuta.

Opcija sa sirom

Potreban:

• proso - 1,5 šalice;
• voda - 3 čaše;
• Adyghe sir - 300 g;
• kiselo vrhnje - 400 g;
• – 1 banka;
• mrkva - 3 kom .;
• rajčica - 2 kom .;
• kopar, peršin - 2 prstohvata;
• biljno ulje - 1 velika žlica;
• pola male žlice korijandera;
• pola male žlice khmeli-suneli;
• kurkuma - dva prstohvata;
• papar i sol.

Kako kuhati:

1. Proso operemo i skuhamo. Dodajte mu kurkumu za zlatnu boju, kao i ulje. Nemojte prekuhati proso kako biste izbjegli suhoću.
2. Pustite da se kaša ohladi.
3. Ulijte suncokretovo ulje u tavu, stavite naribanu mrkvu i pričekajte da se napola skuha.
4. Sir izgnječiti vilicom. Dodajte ga u polugotove mrkve i pričekajte dok ne budu spremni. U isto vrijeme dodajte začine.
5. Prosenu kašu stavite u kalup i odozgo namočite kiselo vrhnje (trebaju vam 3 velike žlice).
6. Stavite smjesu od sira na vrh.
7. Sljedeći sloj sastoji se od kukuruza.
8. Na kukuruz poslažite rajčice narezane na pola kolutiće i pospite solju.
9. Zatim sve obilno namažite kiselim vrhnjem.
10. Stavite u pećnicu 30 minuta, pecite na 160 stupnjeva.
11. Dok se tepsija kuha nasjeckajte zelje. 3 minute prije isključivanja, pospite ga začinskim biljem i ostavite da se kuha.

Lonac se treba malo ohladiti prije posluživanja.

S bundevom

Trebat će vam:

• 400 g bundeve;
• 2 jaja;
• litra mlijeka;
• 400 g prosa;
• nasjeckane suhe šljive;
• malo šećera i soli;
• 100 g maslaca.

Kako kuhati:

1. Gumb pećnice okrenuti na 220 stupnjeva da se zagrije.
2. Oguljenu bundevu potopite u mlijeko i prokuhajte.
3. Tri minute nakon toga dodajte sol i šećer, oprani proso.
4. Tri minute prije spremnosti dodajte ulje i ostavite da se ohladi.
5. Kada je kaša već topla, razbijte jedno jaje u posudu i dodajte bjelanjak, promiješajte.
6. Probajte kašu, ako nije dovoljno slatka dodajte šećera.
7. Kalup namazati uljem i staviti dio smjese u njega. Na to stavite suhe šljive, a na njih ostatak. Dajte smjesi ravnu ili valovitu površinu.
8. U posebnoj posudi pomiješajte preostalo žumanjak s kiselim vrhnjem i smjesom premažite lonac.
9. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite dok ne porumene.

Poslužite s otopljenim maslacem.

Od svježeg sira s pšeničnim brašnom

Trebat će vam:

• 300 g prosene kaše;
• 400 g svježeg sira;
• pšenično brašno - 2 velike žlice;
• dva komada jaja;
• masno kiselo vrhnje - 120 g;
• šećer - 3 velike žlice;
• vanilija - 1 vrećica;
• prašak za pecivo - 1 mala žličica;
• sol;
• maslac - 1 mala žlica;
• malo krušnih mrvica.

Kako kuhati:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Umutiti jaja sa vanilijom i šećerom, dodati svježi sir, proso, sol, prašak za pecivo i kiselo vrhnje. Sve promiješajte.
3. Dodati pšenično brašno i umutiti mikserom.
4. Kalup namazati maslacem i posuti prezlama.
5. Izlijte gotovo tijesto i stavite kalup u zagrijanu pećnicu.
6. Nakon 30 minuta pećnica se isključuje i jelo se infuzira u njoj.
7. Lonac će se dići i porumeniti, ali će se nakon nekog vremena slegnuti.

Poslužite uz domaći prirodni med!

S povrćem

Proporcije i samo povrće uzimaju se u proizvoljnim količinama.

Način kuhanja:

1. Luk i češnjak popržite na maslinovom ulju.
2. Dodaje im se povrće, poput mrkve, mahuna i tikvica, ali i proso.
3. Svi sastojci se prže u tavi do pola kuhanja. Nakon toga se preliju vodom i kuhaju kao rižoto. Dobivena masa je spremna za transport u kalup.
4. Pecite oko 25 minuta na 180 stepeni, kada kora porumeni ugasite.

Lonac od prosa s piletinom (video)

Kao što vidite, lonac može biti sladak i poslužiti kao desert, a može ispasti i kao ozbiljno glavno jelo i ukras za stol.

Često, kada pripremamo kašu, malo pogrešno izračunamo količinu žitarica ili apetit naše obitelji. Gdje staviti nepojedeno? Od ostataka kaše možete napraviti dobru zdravu tepsiju. Lonac od jučerašnje kaše sa svježim sirom i voćem nestat će sa stola u tren oka.

Za lonac će nam trebati paket svježeg sira, jedno jaje i bilo koje nježno voće ili bobice koje imate kod kuće. Prikladne su jagode, marelice, šljive, banane i vrlo zrele kruške. Zimi možete koristiti pekmez ili voće iz konzerve.

Ova tepsija se može pripremiti od bilo koje prilično guste kaše. Ostalo mi je zobene kaše pa danas radim tepsiju od zobene kaše.

U preostalu kašu dodajte svježi sir. Sve temeljito izmijesimo. Obično to radim jednostavnom gnječilicom za pire krumpir. Kaša za lonac ne smije biti previše tekuća. Ako je kaša malo tekuća, poželjno je koristiti suvlji svježi sir. Ako želite dobiti jednoličniju konzistenciju, možete koristiti blender.

U smjesu razbijte jaje, dodajte punu žlicu šećera i prstohvat soli. Dao sam približnu količinu šećera, jer ovdje ima mnogo nijansi: koliko je sama kaša bila slatka i što koristimo kao punjenje. Možete se zabuniti i prvo umutiti jaja sa šećerom, pa će tepsija biti malo mekša.

Sve dobro promiješajte.

Narežite voće ili bobice na komade.

Polovicu pripremljene smjese stavite u namašćenu posudu za pečenje.

Sada položite sloj nasjeckanog voća ili bobičastog voća.

Gornji dio nadjeva prekrijte drugom polovicom smjese. Lopsa od zobenih pahuljica je skoro gotova, još samo da se ispeče. Pecite u pećnici ili fritezi 20-30 minuta na 200 stupnjeva. Ako kuhate u fritezi, koristite donju rešetku i malu brzinu.

Lonac od pšenice, riže, ječma ili zobenih pahuljica

Sastojci

50 g pšenice, riže, ječma ili zobene kaše, 40 ml biljnog ulja, 20 g šećera, sol.

Način kuhanja

Oprane žitarice ulijte u kipuću vodu (600 ml) i kuhajte dok se ne zgusne. Kaša se posoli, pošećeri, dobro promiješa, stavi u tavu i peče. Gotovu tepsiju odvojiti tankim nožem od ivice tepsije, staviti na tepsiju i iseći na 5-6 delova. Prije posluživanja lonac prelijte maslacem ili vrućim želeom od bobičastog voća i po vrhu pospite šećerom.

Iz knjige Jela od mlijeka i mliječnih proizvoda. Raznovrsni jelovnici za svakodnevni život i praznike Autor Alkaev Eduard Nikolajevič

Tepsija od riže, prosa ili pšenice Skuhajte gustu kašu u mlijeku. Pustiti da se malo prohladi, dodati jaja, oprane grožđice, promiješati, staviti u tepsiju namazanu uljem i posutu mljevenim prezlama, poravnati površinu, namazati mješavinom jaja i kiselog vrhnja.

Iz knjige Ukusna i zdrava jela od mliječnih proizvoda. Za odrasle i djecu Autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Tepsija od prosa, riže, ječma ili zobenih pahuljica Sastojci: žitarice - 1 šalica, mlijeko - 500 g, granulirani šećer - 30 g, maslac - 30 g, sol. Žitarice uspite u kipuće mlijeko i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Nakon toga dodajte sol, šećer i dobro promiješajte. Zatim

Iz knjige Tajne ruske kuhinje Autor Alkaev Eduard Nikolajevič

LOĐICA OD PROSA, RIŽE, JEČELE ILI ZOBENE PAHULJICE Žitarice uspite u kipuće mlijeko i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Nakon toga dodajte sol, šećer i dobro promiješajte. Zatim stavite u tepsiju i ispecite tankim nožem od rubova

Iz knjige Lepinje, pite, kolači od Savi Ida

OD RIŽE 250 g riže, ? l mlijeka, 100 g maslaca, malo soli, 100 g grožđica, 1 žlica. žlica nasjeckanih badema, korica 1 limuna, 100 g šećera, 6 jaja. Ulje za podmazivanje kalupa, krušne mrvice isprati vrućom vodom i ocijediti u cjedilu, uliti

Iz knjige Čudotvorni recepti iz pećnice Autor Kašin Sergej Pavlovič

Pšenični lonac sa šampinjonima i paprikom Sastojci: 150 g žitarica, 150 g šampinjona, 2 paprike, 1 glavica crvenog luka, 2 jaja, 40 g maslaca, 10 ml biljnog ulja, sol. Način pripreme: Pšenični griz skuhati u posoljenom

Iz knjige 100 recepata za jela bogata vitaminom B. Ukusno, zdravo, za dušu, ljekovito Autor Večerskaja Irina

Iz knjige 100 recepata za jela bogata mikroelementima. Ukusno, zdravo, za dušu, ljekovito Autor Večerskaja Irina

Lonac od riže Sastojci: 4 žlice. l. riže, 2 šalice mlijeka, 2 žličice. maslaca, 20 g sira, sol sortirati, isprati, staviti u kipuću vodu i kuhati 20 minuta na srednjoj vatri. Zatim isperite hladnom vodom i stavite u kipuće mlijeko. Kada riža upije svo mlijeko,

Iz knjige 1000 ukusnih jela [za čitateljske programe UZ PODRŠKU stolova] autor DRASUTENE E.

Lonac od riže Sastojci: 4 žlice. l. riže, 2 šalice mlijeka, 2 žličice. maslaca, 20 g sira, sol sortirati, isprati, staviti u kipuću vodu i kuhati 20 minuta na srednjoj vatri. Zatim isperite hladnom vodom i stavite u kipuće mlijeko. Kada riža upije svo mlijeko,

Iz knjige Bundeva - lijek za 100 bolesti. Pristupačan čudotvorni liječnik tijela Autor Zaitseva Irina Aleksandrovna

563. JEČMENA LOĐA S KUHANJOM 1 šalica ječmene krupice, 2? čaše vode, 2-4 jaja, 0,5 kg svježeg sira, 1 žlica. žlica maslaca, ? šalice kiselog vrhnja, sol, ? Umjetnost. žlice šećera Skuhajte mrvičastu kašu. Svježi sir samljeti, dodati jaja, šećer, opet samljeti, pomiješati sa kašom, staviti

Iz knjige Posna jela Autor Kašin Sergej Pavlovič

Iz knjige Multicooker. 1000 najboljih recepata. Brzo i uslužno Autor Večerskaja Irina

Iz knjige Jela iz pećnice Autor

Lonac od pšenice, riže, ječma ili zobenih pahuljica Sastojci 50 g pšenice, riže, ječma ili zobenih pahuljica, 40 ml biljnog ulja, 20 g šećera, sol Način pripreme: Oprane žitarice uspite u kipuću vodu (600 ml) i kuhajte dok se ne zgusne. Kaša se posoli, doda se šećer,

Iz knjige Pecite u glinenim posudama, pećnici i mikrovalnoj pećnici Autor Nesterova Daria Vladimirovna

Lonac od riže Sastojci 4 žlice. l. riže, 1 čaša vode, 1 čaša mlijeka, 1 žlica. l. maslac, 50 g sira, sol Priprema Rižu isprati dok voda ne bude bistra, staviti u sporo kuhalo, dodati vodu, posoliti. Kuhajte u načinu rada "Heljda" ili "Riža". U loncu zagrijte mlijeko

Iz knjige 50.000 odabranih recepata za sporo kuhalo Autor Semenova Natalija Viktorovna

Pšenični griz sa šampinjonima i paprikom Sastojci: 150 g pšeničnog griza, 150 g šampinjona, 2 paprike, 1 glavica crvenog luka, 2 jaja, 40 g putera, 10 ml biljnog ulja, so Način pripreme: Pšenični griz skuhati u posoljenoj posolji

Iz autorove knjige

Pšenični lonac sa šampinjonima, šunkom i paprikom Sastojci 150 g pšeničnih pahuljica, 150 g šunke, 150 g šampinjona, 2 slatke paprike, 1 glavica crvenog luka, 2 jaja, 40 g maslaca, 10 ml biljnog ulja, 1 vezica peršina i kopra, papar,

Iz autorove knjige

Lonac od zobenih pahuljica s jabukama 350 g jabuka, 120 g zobenih pahuljica, 50 g šećera, 50 g margarina, 20 g maslaca Jabuke operite, prepolovite, izvadite im sredicu i naribajte ih na krupnije ribe. Umutiti margarin sa šećerom, pomiješati sa zobenim pahuljicama. Posuda za multicooker

Nevjerojatno ukusna, vrlo zdrava tepsija! Zanimljiva je jer se priprema od pšenične kaše. Djeca ga posebno vole - umjereno slatko, nježno, aromatično. Izvrsno rješenje za one roditelje čija djeca ne vole kašice - vaši će mališani sigurno s velikim užitkom pojesti ovu lonac. A kao punilo možete dodati ono što vaše dijete voli - suhe marelice, grožđice, kandirano voće. Vrlo ukusno i zdravo, zahvaljujući tvrtki Zhmenka!

Popis sastojaka

• pšenična prekrupa "zhmenka"- 1 pakiranje (75 g)
• svježi sir - 150 g
• jaja - 3 kom
• maslac - 75 g
• šećer - 100 g
• griz - 2 žlice. žlice
• krušne mrvice - za otprašivanje kalupa
• biljno ulje - za oblaganje kalupa
• suhe šljive ili drugo suho voće- 100 g
• sol - 1/3 žličice
• vanilin - 1/2 vrećice
• šećer u prahu - po želji

Način kuhanja

Skuhajte vrećicu pšeničnih pahuljica prema uputama na pakiranju. Pustite da se potpuno ohladi.

Šećer dobro izmrviti mikserom i maslac. Jaja dobro umutite s prstohvatom soli. Dodati svježi sir. Umutiti jaja zajedno sa svježim sirom.

U ovu smjesu dodajte vanilin, sol i šećer, mljeveni s maslacem. Dobro promiješajte.

Pšeničnu kašu iz vrećice izlijte u duboku zdjelu i u malim obrocima dodajte masu od skute, dobro umiješajte u kašu.

Dodati griz i nasjeckane suhe šljive (prethodno poparene) ili drugo suho voće.

Sve dobro izmiješajte i izlijte u posudu za pečenje, premazanu maslacem i dobro posutu krušnim mrvicama. (Radi pouzdanosti prekrio sam ga pergamentom, također namašćenim i posutim prezlama. Ali ne morate to učiniti. Samo izvadite iz kalupa prolazeći nožem po rubovima).

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45-50 minuta, dok se ne okusi rukom i dok se vrh tepsije ne stegne. Neka se ohladi. Po želji pospite šećerom u prahu.

Dobar tek!