Sallatë me proshutë, bizele dhe karota. Sallata me proshutë. Sallatë djathi me proshutë dhe tranguj

Nëse kaloni nëpër sallata të shumta të shijshme të festave dhe të përditshme, atëherë sallata me proshutë mund të jetë sinqerisht një nga më të lehtat për t'u përgatitur. Proshuta është një produkt i gatshëm që e blejmë në dyqan dhe nuk kemi nevojë të harxhojmë kohë për ta përgatitur. Së bashku me pulën, proshuta është një nga produktet më të njohura të sallatës. Gjatë festave, ne mendojmë për këtë sallatë shumë më shpesh se të tjerat, sepse shija e kësaj sallate është e shkëlqyer.

Shumë njerëzve u pëlqen të përgatisin një shumëllojshmëri sallatash me proshutë, produktet e përdorura në to janë jashtëzakonisht të ndryshme. Dhe kjo nuk është për t'u habitur. Përshuta është mjaft e butë, por në të njëjtën kohë e kripur dhe me pak yndyrë, gjë që e bën atë një përbërës të përshtatshëm edhe për sallatat me pak kalori me perime.

Le të zhytemi në shumëllojshmërinë e sallatave.

"Tender" - sallatë me proshutë, kastravec të freskët dhe djathë

Një recetë shumë e shijshme, e butë dhe e provuar me kohë për sallatë me proshutë dhe tranguj. I përshtatshëm si për një tavolinë të shpejtë pushimi ashtu edhe për një drekë apo darkë të shijshme shtëpie. Kjo sallatë e lehtë dhe dietike do të tërheqë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit.

Do t'ju duhet:

• proshutë pa dhjamë - 400 gram,
• kastravec të mesëm - 3 copë,
• vezë - 4 copë,
• djathë i fortë - 150 gram,
• hudhër - 1-2 karafil,
• majonezë për veshjen,
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

Ziejini vezët fort dhe i qëroni. Do të qërohet lehtësisht nëse hidhni ujë akull mbi vezët sapo i hiqni nga sobë.

Qëroni kastravecat. Sidomos nëse këto janë tranguj të mëdhenj, lëkura e të cilëve mund të jetë e hidhur. Për një sallatë të butë, të gjithë përbërësit duhet të jenë të butë. Pritini kastravecat në shirita të shkurtër të hollë.

Grini djathin në një rende të trashë.

Prisni proshutën dhe vezët në feta të holla, ashtu si kastravecat. Shtrydhni hudhrën me një shtypës ose grijeni në një rende të imët.

Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallate, shtoni kripë sipas shijes, por kini parasysh që proshuta tashmë do të shtojë pak kripë. Spërkateni me majonezë dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!

Sallatë e shijshme me proshutë, mollë, djathë dhe lakër kineze

Një sallatë shumë e thjeshtë, por e shijshme dhe e lëngshme me proshutë, e cila kombinon përbërës të përzemërt dhe të freskët. Gjethet e lakrës kineze dhe kontrasti i lëngshëm i mollës plotësojnë shijen e proshutës dhe djathit. Sapo e provova, kuptova se kjo sallatë ia vlente të shtohej në koleksionin tim të recetave të shtëpisë.

Do t'ju duhet:

• proshutë - 300 gram,
• djathë i fortë - 200 gram,
• lakër kineze - gjysmë koke,
• kastravec - 1 copë,
• mollë e ëmbël dhe e thartë - 1 copë,
• qepë - 1 copë,
• gëlqere - gjysma,
• majonezë për veshjen,
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

Kjo sallatë me proshutë përgatitet shumë shpejt dhe pa përgatitje paraprake, fjalë për fjalë në 15 minuta.

Prisni proshutën dhe kastravecat në shirita të hollë. Djathi mund të grihet në një rende të trashë, ose mund ta prisni me thikë në imazhin dhe ngjashmërinë e përbërësve të parë.

Prisni qepën në gjysmë përgjatë bërthamës dhe më pas prisni në gjysmë unaza shumë të holla. Ndani atë në pupla. Mund të përdorni marule të kuqe, nuk do të jetë aq e nxehtë.

Prisni marulen kineze në 3-4 pjesë përgjatë kokës, më pas prisni në katrorë të mesëm. Copat duhet të jenë pak më të mëdha se ato të bëra nga proshutë dhe kastravec.

Qëroni mollën nga thelbi dhe degët, më pas priteni në shirita të hollë. Për të parandaluar skuqjen e mollës, spërkateni me lëngun e gjysmë gëlqereje.

Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas sallatë dhe përzieni. Shtoni kripë dhe piper sipas shijes. Spërkateni me majonezë dhe shërbejeni.

Sallatë me proshutë, piper të ëmbël dhe kastravec të freskët

Një sallatë fituese dhe e thjeshtë me proshutë dhe kastravec. Shtoni piper të kuq të freskët dhe ju jeni një fitues. Specat e verdhë ose portokalli do të funksionojnë gjithashtu. Përbërësit janë aq të thjeshtë sa është e mahnitshme se si një sallatë e tillë mund të jetë kaq e shijshme.

Do t'ju duhet:

• proshutë - 300 gram,
• kastraveca - 2 copë (të mesme),
• piper i ëmbël - 1 copë,
• majonezë për veshjen,
• kripë dhe piper.

Përgatitja:

Për ta bërë një sallatë të tillë jo vetëm të shijshme, por edhe të bukur, mjafton të prisni kastravecat, proshutën dhe specat në copa me përafërsisht të njëjtën madhësi. Kashtët e hollë duken më së miri. Por kubikët janë gjithashtu të mrekullueshëm, pothuajse njësoj si do të prisnit për një sallatë në ditën e Vitit të Ri.

Gjëja më e rëndësishme është që të gjitha shijet të përzihen.

Përziejini gjithçka në një tas sallatë të bukur, shtoni kripë dhe piper nëse është e nevojshme dhe rregulloni me majonezë. Sallata me proshutë është gati për 10 minuta!

"Kënaqësi" - sallatë e shijshme me proshutë dhe krutona

Proshutë e butë, djathë dhe vezë të ziera, plus domate me lëng dhe thërrime buke të bardha për t'u përgatitur. Ja një recetë për një tjetër sallatë të shijshme me proshutë, e cila do të dekorojë në mënyrë perfekte tryezën e festave dhe do të sigurojë një drekë të bollshme.

Do t'ju duhet:

• proshutë - 350 gram,
• djathë - 250 gram,
• domate - 4 copë,
• vezë - 6 copë,
• krisur të bardhë - 100 gram,
• majonezë.

Përgatitja:

Ziejini vezët paraprakisht, ftohini mirë dhe qëroni. Pritini vezët në feta dhe më pas në rripa.

Pritini domatet në katërsh dhe më pas hiqni qendrën e lëngshme me fara nga secila. Nuk duam lëng shtesë në sallatë. Tani prisni fetat e domates në shirita.

Është mirë që djathin ta prisni në feta të holla, por mund ta grini edhe në rende, edhe pse atëherë do të ndryshojë nga përbërësit e tjerë për nga madhësia dhe pamja, gjë që do të prishë pak harmoninë.

Prisni proshutën në feta të holla dhe më pas në rripa.

Ju mund të blini krisur të blerë në dyqan, ose mund t'i bëni vetë nga një bukë e bardhë e zakonshme. Për të bërë krutonat tuaja, prisni bukën në kubikë, vendoseni në një pjatë dhe derdhni mbi 2 lugë vaj vegjetal, spërkateni me barishte aromatike. Pas kësaj i vendosim në letër në një tepsi dhe i thajmë në furrë në temperaturë të ulët derisa të bëhen krokante.

Përziejini gjithçka së bashku, rregulloni me majonezë. Vendosini krisurat të fundit në mënyrë që të mos humbasin kërcitjen e tyre përpara se t'i shërbeni.

Një sallatë e shijshme me proshutë është gati. Kënaquni!

Sallatë me kërpudha mjaltë turshi, proshutë dhe misër

Çfarë ndodh nëse shtoni kërpudha turshi pikante dhe misër të ëmbël në proshutën e butë? Dhe pak djathë për të nisur. Epo, sigurisht, një tjetër sallatë e shijshme.

Do t'ju duhet:

• proshutë - 250 gram,
• djathë i fortë - 250 gram,
• vezë - 4 copë,
• kërpudha me mjaltë turshi - 200 gram,
• misër - 1 kanaçe,
• majonezë, kripë, piper.

Përgatitja:

Prisni proshutën dhe djathin në shirita ose kubikë të hollë. Pritini vezët e ziera në të njëjtën mënyrë.

Hapni kanaçen e misrit, kullojeni lëngun dhe shtoni misrin tek pjesa tjetër e përbërësve.

Kapni kërpudhat e mjaltit nga kavanoza dhe shpëlajini pak me ujë të zier ose të filtruar për të larë marinadën e trashë dhe viskoze. Pritini përgjysmë kërpudhat që janë shumë të mëdha. Lërini të voglat të plota.

Vendosni gjithçka në një tas, përzieni. Sezoni me majonezë. Ndoshta nuk do t'ju duhet të shtoni kripë shtesë, sepse kërpudhat e mjaltit dhe proshuta tashmë janë të kripura. Majoneza gjithashtu do të japë shijen e saj. Por mënyra më e mirë për të kuptuar se çfarë mungon është të provoni.

Sallata e veshur mund të shërbehet. Ju bëftë mirë!

Sallatë me fasule të kuqe dhe proshutë

Fasulet e kuqe shkojnë mirë me ushqime të ndryshme në sallata, proshuta nuk bën përjashtim. Nga përvoja ime, mund të them se fasulet paksa të ëmbla shkojnë shumë me proshutën. Përveç kësaj, shoqëruesi më i zakonshëm i proshutës në sallatë është djathi, ku do të ishim pa të?

Do t'ju duhet:

• proshutë - 300 gram,
• fasule të kuqe - 1 kanaçe,
• djathë - 100 gram,
• domate - 1-2 copë,
• qepë e kuqe - 1 copë,
• kopër dhe majdanoz - 2 degë secila,
• majonezë, kripë, piper.

Përgatitja:

Kjo sallatë duket shumë e bukur nëse të gjithë përbërësit priten në kubikë. Në këtë mënyrë do të jetë në harmoni maksimale me fasulet ovale.

Pritini proshutën në kubikë. Mund të hiqni bërthamën nga domatet nëse ato janë shumë të lëngshme, prisni edhe tulin e mbetur në kubikë.

Djathi mund të pritet si produktet e tjera, ose mund ta grini në rende. Ka një shije shumë të fortë, kështu që copat e saj mund të jenë më të vogla.

Pritini qepën në kubikë të hollë dhe nëse është shumë e nxehtë, derdhni ujë të vluar. Edhe pse qepët e kuqe janë zakonisht mjaft të ëmbla, ato quhen qepë sallate për një arsye.

Zarzavatet duhet të jenë të prera imët, mundësisht pa kërcell.

Hapni fasulet dhe kullojeni lëngun. Fasulet e kuqe zakonisht janë të trasha dhe ngjitëse, kështu që fasulet mund të lahen për sallatë me ujë të zier ose të filtruar. Do të shkëlqejë dhe do të jetë shumë e bukur.

Tani përzieni gjithçka në mënyrë të sigurt, rregulloni me majonezë, shtoni kripë për shije dhe transferojeni në një tas sallatë elegante. Ju bëftë mirë.

Sallatë me lakër blu me proshutë, arra dhe misër

Sallatat me lakër mund të hahen si në dimër ashtu edhe në verë, për faktin se lakra ruhet për një kohë të gjatë dhe është e disponueshme në çdo kohë të vitit. Në dimër, kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të shtuar vitamina në dietën tuaj. Dhe për ta bërë më të shijshme, le të përgatisim një sallatë me proshutë nga lakra blu.

Do t'ju duhet:

• proshutë - 200 gram,
• lakër e kuqe (blu) - 300-350 gram,
• misër i konservuar - 100 gram,
• vezë të ziera - 2 copë,
• arra - 40 gram,
• kopër për shije,
• kripë dhe majonezë për salcë.

Përgatitja:

Lajeni dhe thajeni mirë lakrën. Pritini në shirita të hollë, të shkurtër ose copa të vogla.

Pritini proshutën në kubikë të mesëm. Qëroni vezët dhe gjithashtu pritini në katrorë, ndoshta jo shumë të vogla. Vendosni gjithçka në një tas, shtoni disa lugë misër të konservuar. Arrat i presim në copa të mëdha ose i presim trashë. Gjithçka varet nga shija juaj, nëse ju pëlqejnë arrat e mëdha në sallatë ose preferoni shijen e tyre vetëm kur bluhen imët.

Spërkateni sallatën me majonezë dhe shtoni pak kripë. Vendosini bukur në një pjatë dhe zbukurojeni me degëza kopra. Ndihmoni veten për shëndetin tuaj!

Sallatë proshutë me patate, bizele dhe speca të ëmbël

Patatet e ziera dhe bizelet e gjelbra do t'ju ndihmojnë të bëni një sallatë të përzemërt dhe të shijshme me proshutë. Dhe megjithëse kjo do t'i kujtojë disave menjëherë një tjetër sallatë të famshme, të mos e provoni këtë do të ishte një lëshim i vërtetë.

Do t'ju duhet:

• proshutë - 250 gram,
• patate - 2-3 copë,
• bizele të konservuara - 1 kanaçe,
• vezë - 2 copë,
• piper i ëmbël - 1 copë,
• qepë jeshile - disa shigjeta,
• majonezë për veshjen,
• kripë për shije.

Përgatitja:

Ziejini patatet në xhaketat e tyre. Gjykoni dhe prisni në kubikë. Ziejini vezët fort dhe pritini në kubikë, duke përdorur një prerës të veçantë vezësh.

I heqim farat nga mesi i piperit të ëmbël dhe i presim në katrorë. Pritini proshutën në kube të së njëjtës madhësi.

Pritini qepët e njoma. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate. Shtoni bizele të gjelbra nga një kavanoz. Shtoni kripë për shije dhe sezoni me majonezë.

Ftoni familjen tuaj për një drekë të shijshme!

Sallatë me proshutë, ananas dhe karota koreane

Proshutë dhe ananasi i ëmbël krijojnë një kombinim të mahnitshëm shijesh. Adhuruesit e sallatave të ëmbla do ta pëlqejnë veçanërisht. Misri dhe karotat e stilit korean do të shtojnë gjithashtu shijen e tyre.

Do t'ju duhet:

• proshutë - 100 gram,
• misër - 100 gram,
• ananasi - 100 gram,
• karota koreane - 100 gram,
• djathë - 100 gram,
• majonezë dhe kripë për shije.

Përgatitja:

Për të përgatitur këtë sallatë do t'ju nevojiten karota koreane të gatshme. Mund të përdorni ananasin të konservuar, ose mund të merrni një të freskët, por do të jetë më i thartë, veçanërisht nëse hasni në një frut jo shumë të pjekur.

Prisni proshutën në shirita të hollë. Do t'ju duhet rreth gjysmë kanaçe misri ose një të vogël. Grini djathin në një rende të trashë.

Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë sipas shijes tuaj. Shtoni pak kripë për të balancuar ëmbëlsinë. Mund ta shijoni pak.

Shërbejeni në tryezën festive. Ju bëftë mirë!

Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: Nuk specifikohet

Sallatat me proshutë zënë një nivel më vete mes sallatave të tjera dhe vlerësohen gjithmonë në tavolinë. Proshutë ka një shije kaq të hollë sa të gjithë e duan atë, dhe pjatat me pjesëmarrjen e saj bëhen ushqyese dhe lëng. Ndryshe nga filetoja e thatë e pulës, proshuta u jep lëng pjatave. Pothuajse të gjitha perimet dhe produktet e tjera shkojnë me proshutë. Sot ju sugjeroj të përgatisni një sallatë me proshutë, bizele jeshile dhe vezë, receta me majonezë do të përmbajë pikantën e qepëve. Nëse keni nevojë të gatuani ndonjë mish tjetër ose të bëni diçka me të, atëherë thjesht duhet të blini proshutë dhe sallata është pothuajse gati. Unë do të përdor salcën e majonezës për sallatën "proshutë", pasi kjo është shtesa më e mirë për proshutën. Gjithashtu, produktet e mbetura për sallatën mund të përgatiten ose gatuhen shpejt në mbrëmje para festës dhe në mëngjes mund ta prisni për 15 minuta dhe të shërbeni një sallatë të mrekullueshme dhe të shijshme. Mysafirët do të jenë të kënaqur, të ushqyer mirë dhe të pushuar. Unë gjithashtu do të doja të tërhiqja vëmendjen për këtë.



Produktet e kërkuara:

- 250 gram proshutë;
- 2-3 copë vezë pule;
- 1 qepë;
- 150 gram bizele të konservuara;
- 150 gram majonezë sallatë.

Recetë hap pas hapi me foto:

Unë e pres proshutën në kubikë, ndoshta më të vegjël.




Qepën e pres imët që të mos përfundojë në copa të mëdha në sallatë.




Vezët i kam zier paraprakisht dhe i kam lënë të ftohen. Më pas i qëroj dhe i pres në kubikë.




Në një pjatë përziej vezët, proshutën dhe qepët. Unë përdor qepë për t'i bërë vezët me shije të butë më të athët dhe sallata për t'u pasuruar në shije.

E kulloj marinadën nga bizelet e konservuara në lavaman dhe i shtoj kokrrat në sallatë.




I hedh salcën e majonezës mbi sallatën.




E perziej sallaten dhe e vendos ne sallate.






E dekoroj sallatën me barishte të freskëta dhe pas 15 minutash e trajtoj familjen time me një pjatë të shijshme.
Ajo që më gëzon për këtë sallatë është thjeshtësia e përgatitjes së saj, dhe rezultati është absolutisht i mrekullueshëm!




Të gjithëve u pëlqen sallata dhe të gjithë kërkojnë më shumë.
Ju befte mire!

Sallata me vezë dhe proshutë është një meze e shijshme, e lehtë, por në të njëjtën kohë e kënaqshme, e lehtë për t'u përgatitur dhe e përshtatshme për çdo rast.

Sallatë me vezë dhe proshutë - parime të përgjithshme të përgatitjes

Përveç këtyre dy përbërësve kryesorë, sallata përfshin perime të ndryshme, të freskëta dhe të ziera, barishte dhe djathë. Mund të shtoni edhe ushqime të konservuara: kastravecat, bizelet e gjelbra.

Në sallatë përdoren vezë të ziera. Para gatimit, sigurohuni që të lani vezët, më pas vendosini në një tenxhere me ujë të ftohtë, lërini të vlojnë, shtoni pak kripë dhe më pas ziejini për 6-8 minuta. Vezët e gatshme ftohen në ujë të ftohtë. Falë kësaj mënyre ftohjeje dhe shtimit të kripës gjatë gatimit, vezët janë të lehta dhe të thjeshta për t'u qëruar dhe nuk thyhen.

Për sallatat, zgjidhni proshutë me pak yndyrë, të freskët dhe me cilësi të mirë. Ky produkt duhet të blihet vetëm nga prodhues të besuar.

Sallatat me vezë dhe proshutë vijnë në varietete të fryra dhe të përziera. Meze shërbehet ose në një pjatë të madhe të zakonshme, nga e cila të gjithë mund të ndihmojnë veten në sasinë e dëshiruar të sallatës, ose në tasa ose tasa sallate me porcione të vogla.

Receta 1. Sallatë e përzemërt me vezë dhe proshutë me barishte

Përbërësit:

Dy vezë;

550 gram proshutë;

Katër patate;

Katër kastraveca turshi;

15 ml uthull molle;

20 gram mustardë;

60 ml vaj vegjetal;

Marule, majdanoz, qepë jeshile.

Mënyra e gatimit:

1. Patatet i ziejmë në lëkura, i ziejmë vezët të ziera fort.

2. Pritini patatet e qëruara në feta të vogla, proshutën në rripa dhe grijeni marulen në rripa me gjerësi rreth 2 cm.

3. Prisni majdanozin dhe qepët e njoma i prisni në rrathë të hollë.

4. Pritini vezët dhe kastravecat turshi në kubikë.

5. Në një pjatë të vogël, përzieni mustardën, vajin, barishtet e grira dhe uthullën.

6. Vendosni përbërësit e përgatitur në një tas sallate: kastravecat, patatet, proshutën, vezët, marulen.

Receta 2. Sallatë me vezë, proshutë, lakër dhe bizele

Përbërësit:

420 gram lakër të bardhë të re;

Tre vezë;

140 gram majonezë;

Kundër bankave. bizele;

60 gram qepë të njoma;

150 gram cervelat;

225 gram proshutë.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët lakrën, qepën e gjelbër e prisni në rrathë. Përziejini të dy përbërësit tërësisht me duart tuaja.

2. Pritini cervelatin dhe proshutën në rripa, zieni dhe grini vezët, hapni kavanozin me bizele dhe kulloni lëngun.

3. Përzieni lakrën dhe qepët me salsiçet, vezët dhe bizelet dhe e rregulloni sallatën me majonezë.

Receta 3. Sallatë me vezë dhe proshutë dhe djathë

Përbërësit:

0,33 kg proshutë;

190 gram ananas të konservuar;

Tre vezë;

210 gram djathë;

majdanoz i freskët;

60 gram majonezë e lehtë;

60 gram salcë kosi me pak yndyrë.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni proshutën në shirita të gjerë dhe ananasit në kubikë.

2. Grini djathin, grini barishtet (majdanozin).

3. Ziejini vezët dhe i thërrmoni.

4. Përzieni kosin me majonezë, mund të shtoni pak piper të bluar.

5. Vendosni shtresa të proshutës, vezëve, ananasit dhe djathit në enë të ndara transparente (për bukuri).

Receta 4. Sallatë me vezë dhe proshutë me speca zile dhe ullinj

Përbërësit:

Katër vezë të ziera;

3 domate;

285 g proshutë;

130 gram përzierje ullinjsh jeshilë dhe ullinj të zi;

Mocarela;

Dy speca të ëmbël;

Kripë, gjethe majdanozi;

35 ml vaj ulliri;

20 ml lëng limoni.

Mënyra e gatimit:

1. Lani perimet, hiqni farat dhe kërcellin, prisni domatet në kubikë dhe piperin në rripa.

2. Thërrmoni vezët dhe grijini në rende.

3. Pritini ullinjtë dhe ullinjtë e zinj në gjysmë.

4. Prisni proshutën në rripa.

5. Pritini mocarelën në kubikë dhe copëtoni zarzavatet.

6. Përzieni domatet me specat, vezët, ullinjtë, proshutën dhe djathin në një pjatë të thellë. Kripë.

Receta 5. Sallatë me vezë dhe proshutë me kastravec të freskët

Përbërësit:

130 g proshutë pule;

Tre vezë;

125 g djathë;

Një kastravec;

1/2 piper zile të ndritshme (e kuqe ose e verdhë);

30 gram majdanoz;

Fasule mustardë;

Dy ose tre lugë salcë kosi me pak yndyrë dhe majonezë limoni.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini vezët e ziera fort në ujë me kripë.

2. Hiqni të verdhën nga një vezë e qëruar, grijeni me pirun, bashkojeni me salcë kosi, majonezë, farat e mustardës dhe kripën.

3. Pritini vezët e mbetura, prisni proshutën në shirita të vegjël, kastravecin dhe piperin në rripa, grijeni djathin në rende të trashë.

4. Shtroni sallatën në shtresa, duke vendosur një rrjetë majonezë në secilën prej tyre: proshutë, kastravec, vezë, piper, djathë.

5. Zbukuroni sipër me majdanoz të grirë dhe derdhni salcën e injektuar.

Receta 6. Sallatë me vezë dhe proshutë me krutona

Përbërësit:

210 g çdo proshutë;

Dy kastraveca;

Dy vezë;

Një pako me krisur, si kirieshka;

90 g djathë;

Kripë piper;

salcë kosi.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni proshutën në kubikë të mëdhenj.

2. Vezë të ziera fort me një thikë të vogël.

3. Qëroni kastravecat dhe i prisni në kubikë.

4. Grini djathin në një segment të madh ose të mesëm të një rendeje.

5. Përziejini të gjithë përbërësit në sallatë, shtoni pak kripë dhe piper.

7. Spërkatni krisur pak para se ta shërbeni sallatën.

Receta 7. Sallatë me shtresa me vezë dhe proshutë

Përbërësit:

320 g proshutë;

285 gram gjoks pule të zier;

Katër lugë salcë kosi;

Katër lugë majonezë;

60 g djathë;

Dy domate;

Dy vezë;

Pesë tranguj turshi.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini gjoksin e pulës dhe proshutën në rripa.

2. Ziejini vezët, më pas qëroni dhe grijini.

3. Pritini në kubikë domatet e lara.

4. Marrini turshitë i grijmë në një rende mesatare.

5. Grini djathin.

6. Përzieni majonezën me salcë kosi dhe shtoni pak kripë.

7. Shtroni të gjithë përbërësit në shtresa në sekuencën e mëposhtme: gjoks, proshutë, vezë, domate, tranguj, djathë, duke e lyer secilën shtresë të sallatës me një përzierje majonezë dhe salcë kosi.

Receta 8. Sallatë me vezë dhe proshutë me kërpudha mjaltë turshi

Përbërësit:

280 g kërpudha turshi (të vogla);

315 g proshutë;

Tre patate;

Qepe te njoma;

Salcë majonezë.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini patatet në lëkurat e tyre. Ziejini vezët fort.

2. Prisni proshutën në kubikë të vegjël, grini vezët në pjesën e mesme të një rendeje, qepët e njoma i prisni në rrathë dhe patatet i prisni në kubikë në madhësinë e kubikëve të proshutës.

3. Vendosini përbërësit në një tas të thellë në shtresa: kërpudhat e mjaltit, qepët e njoma, proshutën, patatet, vezët.

4. Sigurohuni që të gjitha shtresat t'i lyeni me salcë majonezë.

5. E vendosim sallatën në frigorifer për një orë dhe para se ta servirim e kthejmë me kujdes në një enë të sheshtë në mënyrë që kërpudhat të jenë sipër.

Receta 9. Sallatë me vezë dhe proshutë me misër

Përbërësit:

Gjysmë kilogram proshutë të tymosur;

Piper zile;

Katër vezë;

Kastravec i freskët;

350 gram misër (kundër.);

Majonezë;

Gjethet e koprës.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini vezët e ziera fort.

2. Lani kastravecin dhe piperin, i qëroni, i prisni në rripa.

3. Prisni proshutën në kubikë të vegjël.

4. Vendosni proshutën, kastravecin, piperin dhe vezët në një tas të madh.

5. Shtoni koprën e grirë, kripën, kokrrat e misrit.

Receta 10. Sallatë me vezë dhe proshutë me kallamar

Përbërësit:

310 g proshutë;

195 g djathë;

Dy kufoma kallamarësh;

Katër vezë;

Llambë;

4-5 degë majdanoz dhe kopër;

Majonezë.

Mënyra e gatimit:

1. Lani kallamarët, zhytni në ujë të vluar me kripë për dy minuta, shpëlajeni me ujë të ftohtë, hiqni lëkurën, hiqni pjatën e brendshme.

2. Pritini kallamarët e përfunduar në shirita të hollë.

3. Prisni proshutën në të njëjtat shirita ose pak më të vegjël.

4. Grini djathin, zieni dhe thërrmoni vezët, grini zarzavatet.

5. Prisni qepën në çerek rrathë dhe grijini me duar që të zbuten.

6. Përziejini të gjitha produktet në një tas të thellë sallate, shtoni pak kripë dhe rregulloni me majonezë.

Receta 11. Sallatë me vezë dhe proshutë me patate të skuqura

Përbërësit:

180 gram proshutë;

100 g kërpudha të kripura;

50 g patate të skuqura;

115 g karrota koreane;

Dy vezë;

Majonezë;

130 g çdo djathë, mundësisht varieteteve të forta ose gjysmë të forta.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini kërpudhat dhe proshutën në shirita të hollë.

2. Ziejini vezët dhe grijini në rende.

3. Shtroni sallatën në shtresa, duke lyer secilën shtresë: 1 – karota koreane (nëse janë shumë të gjata, duhet të priten në gjysmë), 2 – kërpudha, 3 – disa patate të skuqura të grira me dorë, 4 – proshutë, 5 – djathë, 6 – shtrojini vezët në një shtresë (një të verdhë veze lini për dekorim).

4. Dekoroni sallatën e përfunduar me një lule, ku në qendër do të jetë e verdha e copëtuar dhe petalet do të jenë mbetjet e patatinave.

Receta 12. Sallatë me vezë dhe proshutë me fasule dhe thërrime buke

Përbërësit:

Dy vezë;

Një kanaçe me fasule dhe misër të konservuar secila;

Një domate e madhe me mish;

Dy thelpinj hudhër;

160 g proshutë;

Majonezë, kripë, piper i zi;

Tre copa bukë të bardhë.

Mënyra e gatimit:

1. Hapni kanaçet e ushqimeve të konservuara dhe kullojeni lëngun.

2. Prisni proshutën në shirita jo shumë të gjatë.

3. Lani domaten dhe e prisni në kubikë.

4. Qëroni dhe copëtoni hudhrën.

5. Grini vezët e ziera.

6. Pritini bukën në kubikë të vegjël dhe thajeni në një tigan.

7. Përzieni fasulet me domatet, vezët, misrin, hudhrën, proshutën.

Sallatë me vezë dhe proshutë - truket dhe këshilla të dobishme

Vezët e pulës mund të zëvendësohen me vezë thëllëza. Ata janë të dy më të shëndetshëm dhe më të sigurt. Vezë të tilla duhet të merren 3 herë më shumë. Kjo do të thotë, nëse receta kërkon 2 vezë pule, mund t'i zëvendësoni me gjashtë vezë thëllëza.

Për ta bërë sallatën të shijojë më delikate dhe të rafinuar, mos e prisni proshutën në copa të mëdha. Në mënyrë ideale, ky përbërës do të pritet në shirita të hollë ose në kubikë të vegjël.

Një proshutë paksa e thatë është e përshtatshme për sallatën;

Sallatën mund ta shijoni jo vetëm me majonezë standarde, por edhe me salcë kosi, kos klasik, një përzierje kosi dhe majonezë dhe vaj ulliri. Mund të shtoni edhe shumë përbërës të ndryshëm në salcë: erëza, arra të grira, barishte të grira hollë.

Duke zëvendësuar kripën e zakonshme me kripën e jodizuar ose të detit, do ta bëni gjellën më të shëndetshme.

Nëse sallata përmban perime, atëherë në vend që t'i zieni, piqni ato. Do të dalin më aromatike.

Të gjitha perimet për sallatën gatuhen veçmas nga njëra-tjetra.

Para prerjes, perimet e ziera ose të pjekura duhet të ftohen, përndryshe kur përzihen ato do të rrudhosen dhe, në përputhje me rrethanat, do të humbasin pamjen e tyre.

Nëse sallata përmban djathë të grirë, mund ta ngrini pak, pastaj grimcimi i saj do të jetë aq i lehtë sa të grisni dardhat.

Pak ujë i freskët do të ndihmojë në rikthimin e freskisë së zarzavateve që kanë qenë në frigorifer për një kohë të gjatë dhe kanë humbur aromën dhe pamjen e freskët. Zhytini zarzavatet në të për 15 minuta, më pas shpëlajini me ujë të ftohtë dhe shkundni.