Clatite de pui cu branza pe chefir. Clatite de pui. Clătite cu file de piept de pui cu chefir

Permiteți-mi să vă ofer o rețetă simplă de clătite de pui suculente, satisfăcătoare și, cel mai important, foarte gustoase, cu adaos de brânză, ierburi și usturoi. Sunt preparate cu chefir, motiv pentru care probabil se numesc clătite, deși le-aș numi cotlet.

Produse necesare:

• File de pui - 500 gr.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Chefir proaspăt - 150 ml.
• Brânză tare - 80 gr.
• Amidon sau făină - 2 linguri.
• Usturoi - 2 catei
• Pătrunjel sau mărar - după gust
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Piper și sare - după gust.

Reţetă:

1. Clătiți bine fileul de pui sub jet de apă și apoi pur și simplu măcinați-l printr-o mașină de tocat carne.
2. Răziți brânza tare. Curățați și tăiați usturoiul. Se spala patrunjelul sau mararul si se toaca marunt.
3. Acum adaugam branza rasa, usturoiul tocat si patrunjelul la carnea de pui rasucita deasupra. Se amestecă totul până la omogenizare.
4. Apoi, turnați chefir în masa de pui rezultată, adăugați piper, sare și amestecați totul din nou. La sfârșit, adăugați mai mult amidon sau făină și amestecați totul din nou. Voi adauga ca cu amidon gustul clatitelor va fi mai delicat decat cu faina.
5. Și în sfârșit este timpul să începem să prăjim clătite din amestecul pregătit mai sus. Trebuie să le prăjiți în ulei vegetal în mod obișnuit pe ambele părți și la foc moderat.

Puteți servi clătite de pui gata făcute cu brânză fierbinte sau rece, ca fel de mâncare separat sau cu orice garnitură la alegere.

Clătitele de pui cu brânză pe chefir sunt doar o mană cerească. Un prânz delicios vă este garantat într-un timp minim.

Ingrediente pentru clătite cu pui și brânză în fața ta.

Cum se prepară clătite de pui cu brânză:

Tăiați carnea în cuburi mici de aproximativ 1x1 cm, sau mai mici.

Se spală verdeața și se toacă mărunt.

Se spală și se toacă ceapa verde.

Tăiați brânza tare în cuburi de aproximativ 1x1 cm.

Pune toate produsele tocate într-un bol.

Adăugați ouă de pui, chefir. Sare si piper.

Se amestecă bine, se adaugă făină.

Amesteca bine. Amestecul de clătite este gata.

Încinge tigaia. Se toarnă ulei vegetal. Pune o lingură de clătite în uleiul încălzit. Prăjiți clătitele de pui la foc mediu până se rumenesc, 2-3 minute.

Apoi întoarceți clătitele și prăjiți pe cealaltă parte în același mod.

Clătitele de pui cu brânză pe chefir sunt gata. Garnitura poate fi orice.

Mulțumesc pentru rețeta de clătite cu pui. Am facut altele asemanatoare cu branza si maioneza, mi-au placut, dar sunt mai sanatoase clatitele de pui cu chefir, vreau sa le incerc.

Noroc, Galina

Mulțumesc pentru o rețetă atât de simplă și interesantă. Familiei mele au plăcut foarte mult clătitele. Acum experimentăm cu sosuri pentru ei.

multumesc mult pentru reteta, foarte gustoasa

Gust minunat, atât de fraged încât nicio altă garnitură nu va fi de folos. Pot fi servite ca un fel de mâncare de sine stătătoare cu o salată com. Adevărata gem. Multumesc pentru mancarea delicioasa, o recomand tuturor.

a iesit foarte gustoasa!

Multumesc pentru reteta, rapida si gustoasa

A ieșit foarte gustos! Mulțumesc

Îmi ador Lera.

Prieteni, multa sanatate

Multumesc pentru reteta. Usor de preparat si foarte gustos!

Multumesc pentru reteta! O faceam cu maioneza si fara ierburi, acum am decis sa iau ingredientele dupa reteta ta, cantitate dupa ochi))) De cate ori gatesc, fac totul cu ochiul. În timp ce îl prăjeam, am devorat 3 bucăți) Zboară deodată, foarte gustoase! Atasez o poza cu ce am primit.

Bună LarOk, fotografia este delicioasă. esti bine facut.

Clatite de pui cu branza.

Clatite de pui cu branza A fost prima dată când am gătit cu chefir. Fiicei mele i-au plăcut atât de mult aceste clătite, încât a doua zi a cerut să le facă din nou.

Acesta este unul reteta delicioasa, pe care îl puteți adăuga în caiet ca fel de mâncare preferată.

Clatite de pui cu branza.

Ingrediente:

File de pui 600 gr

Făină 100 gr

Chefir 0,5 căni

Verdeturi: marar, patrunjel, ceapa - cate 3 crengute

Sare, piper - după gust.

Ulei vegetal - il prajesc cu ulei de porumb.

Cum să gătești, fotografie pas cu pas:

Clatite de pui cu branza.

Tăiați fileul de pui în bucăți mici de aproximativ 0,7 cm.

Tocați mărunt brânza - 0,5 cm fiecare

Tocați ceapa, pătrunjelul, mărarul.

Bate ouăle.

Adăugați chefir și sare și piper la amestecul de ouă. Apoi, cerneți făina și amestecați totul bine.

Adăugați brânza tocată, fileul și ierburile și amestecați.

Se pune într-o tigaie fierbinte cu ulei. Prăjiți clătitele cu capacul tigaii închis pe ambele părți până se rumenesc.

Clatite de pui cu branza Poate fi servit cu salata de legume proaspete. Clatitele de pui sunt bune si cu smantana sau lapte.

Ați mâncat vreodată fritje de pui? Dacă nu, asigurați-vă că îl încercați. Cu siguranta iti vor placea dupa gustul tau. În articolul nostru ne vom uita la mai multe rețete pentru un astfel de fel de mâncare. Unele clătite sunt făcute din carne tocată, în timp ce altele folosesc carne direct.

Prima reteta. Clătite cu file de pui

Acum vă vom spune cum să gătiți clătite file. Totul se face destul de simplu. Nu vor fi probleme în această chestiune.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 1 kg file de pui;
• piper măcinat;
• 1 lingura. o lingură de amidon și aceeași cantitate de ulei (orice legumă);
• bec;
• 2 linguri. linguri de faina;
• ou;
• sare;
• 1 pahar de lapte.

Rețetă pas cu pas pentru pregătirea preparatului:

1. Mai întâi, spălați fileul, îndepărtați excesul și tăiați carnea în bucăți cu un cuțit ascuțit.
2. Curățați ceapa și tăiați-o într-un blender. Puteți toca legumele. Dar apoi o bucată mare din ea poate ajunge în clătită finită.
3. Adăugați piper și sare la carnea tocată.
4. Apoi, bateți oul, cernați făina, adăugați-o acolo. Apoi, adăugați amidon în amestec. Frământați bine aluatul. Ar trebui să aibă consistența de smântână groasă.
5. Încinge o tigaie și pune pe ea viitoarele clătite de pui. Mai întâi prăjiți produsele cu unul, apoi cu al doilea. Apoi serviți clătitele terminate la masă.

A doua reteta. Clatite cu branza si ierburi

Acum să ne uităm la o altă opțiune de gătit. Aceste clătite de pui sunt suculente și fragede. Atât copiilor, cât și adulților le va plăcea. Procesul de gătit nu va dura mult timp. Rețineți că aceste clătite de pui sunt delicioase atât reci, cât și calde. Aceste produse sunt grozave pentru un mic dejun consistent.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 0,5 grămadă de verdeață;
• 400 de grame de file de pui;
• un praf de piper negru;
• trei linguri. linguri de ulei (floarea soarelui);
• brânză tare (100 de grame vor fi suficiente);
• 1 lingura. o lingură de făină și aceeași cantitate de smântână;
• ou;
• 0,5 linguriță. sare;
• doi căței de usturoi.

Prepararea preparatului cu pui:

1. În primul rând, clătiți fileul de pui. După aceasta, uscați-o, îndepărtați peliculele, tăiate în bucăți mici.
2. Se spală verdeața și se toacă mărunt.
3. Curățați usturoiul și dați-l pe răzătoare fină.
4. Tăiați brânza în cuburi mici.
5. Apoi adăugați oul în carnea tocată. Sărați. Apoi adăugați ierburile și usturoiul acolo. Se piperează ingredientele. Se amestecă împreună.
6. Apoi, adăugați smântână la amestec.
7. Cerneți făina și adăugați în aluat. Se amestecă.
8. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei, se întinde aluatul cu lingura. Prăjiți clătitele de pui pe toate părțile până se rumenesc. Așezați produsele finite pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
9. Clatitele se servesc cu sosul preferat sau pur si simplu cu smantana.

Rețeta trei. Clatite cu amidon (cartofi)

Vrei să gătești un preparat simplu și satisfăcător? Atunci acordați atenție acestui fel de mâncare. Aici totul se face destul de simplu. Astfel de produse se dovedesc a fi magnifice. O completare excelentă la clătite ar fi ketchup-ul sau smântâna.

Pentru a pregăti clătite de pui cu amidon, veți avea nevoie de:

• 4 linguri de smantana (continut mediu de grasimi);
• ou de gaina);
• 1 lingura. o lingură de făină și aceeași cantitate de amidon;
• 2 file de pui;
• 0,2 lingurite de sifon;
• ½ lingurita sare;
• piper negru;
• ulei de floarea soarelui (aproximativ două linguri).

Crearea unui preparat delicios și simplu de pasăre:

1. Inițial, fileul este spălat. Apoi, dezlipiți-o de folie și tăiați-o în pătrate mici.
2. Luați un castron adânc și adăugați făină, smântână și ou. Apoi, adăugați amidon, sifon și sare. Amestecați amestecul până la omogenizare.
3. Încinge uleiul într-o tigaie. Apoi întindeți aluatul cu lingura. Prăjiți produsele pe ambele părți. După care clătitele finite pot fi gustate imediat. Doar nu o luați imediat de pe aragaz pentru a nu vă arde.

Rețeta patru. Clatite cu ceapa

Aceste clătite de pui și ceapă sunt uneori numite cotlete. Se dovedesc delicioase. Procesul de gătit este destul de simplu și simplu.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 1 kilogram de file;
• ceapă;
• condimente;
• 2 linguri. linguri de maioneză (alegeți singur conținutul de grăsime);
• sare;
• 3 linguri. linguri de faina;
• ulei de prajit;
• condimente;
• un pahar cu lapte.

Prepararea clătitelor de pui:

1. Tocați mărunt carnea. Dacă întâlniți vene, tăiați-le.
2. Apoi, puneți carnea într-un bol. Tăiați mărunt ceapa.
3. Apoi adăugați în bol laptele, făina, piper, sare și maioneza. Apoi, totul este amestecat cu grijă.
4. Dacă este necesar, adăugați puțină făină sau lapte în aluat.
5. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se scoate aluatul cu lingura. Prăjiți clătitele pe ambele părți până devin aurii. Asigurați-vă însă că produsele nu se ard, altfel clătitele de pui nu vor fi gustoase. Serviți-le calde cu smântână.

Rețeta cinci. Clatite din carne tocata

Aceste produse se dovedesc incredibil de suculente, fragede și gustoase. Este foarte ușor de preparat. Clătitele tocate cu pui sunt potrivite atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru mesele de sărbători.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 2 linguri. l. ulei vegetal (necesar pentru prăjire);
• 400 de grame de pui tocat;
• verdeaţă;
• chefir cu grăsime medie (nu mai mult de 1 pahar);
• sare;
• catel de usturoi;
• ou;
• 4 linguri. linguri de faina.

Gătitul acasă:

1. Mai întâi pregătiți toate componentele.
2. Bate chefirul cu ou. Adăugați carne tocată acolo. Apoi amestecați până se omogenizează.
3. Apoi adăugați sare, făină, mărar și usturoi tocat. Amestecați ingredientele împreună. Consistența aluatului va fi ca o smântână subțire.
4. Încinge uleiul într-o tigaie. Turnați aluatul în el. Prăjiți clătitele tocate de pui pe ambele părți până se rumenesc. Serviți cu legume, ierburi și garnituri.

Rețeta șase. Clatite cu ficat

O idee excelentă pentru micul dejun este clătitele din ficat de pui cu morcovi. Acest fel de mâncare este incredibil de ușor de preparat. Produsele se dovedesc a fi foarte gustoase și satisfăcătoare. Clătitele vor atrage atât copiii, cât și adulții. Clatitele suculente pot fi completate cu sosul preferat.

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• 700 de grame de ficat;
• doi morcovi și același număr de cepe;
• 3 linguri. l. făină;
• 2 oua;
• cățel de usturoi.

Prepararea clătitelor cu ficat:

1. Se spală ceapa și morcovii și se curăță de coajă. În continuare, se toacă și se prăjește în ulei.
2. Se macină ficatul până la omogenizare într-un blender. Puteți folosi și o mașină de tocat carne dacă doriți.
3. Apoi adăugați ouăle, usturoiul (zdrobit) și făina în ficat. Se amestecă bine masa.
4. Adăugați morcovi și ceapa la amestecul de ficat. Măcinați toate componentele într-o mașină de tocat carne. Acum aluatul pentru clătite este gata.
5. Încinge o tigaie și pune aluatul peste ea. Prăjiți bine ambele părți. Doar asigurați-vă că produsele nu se ard.

Rapid, simplu și gustos.

Acesta este felul de mâncare preferat al fiicei mele. Pur și simplu iubește clătitele de pui și nu le va refuza niciodată. Sunt foarte moi, cu gust delicat, cu o aromă ușoară, discretă. Aceste clătite se potrivesc bine cu terci, piure de cartofi, legume și salate. Ele pot fi consumate ca un fel de mâncare separat.

A face clătite cu file de pui cu amidon și chefir este la fel de ușor ca decojirea perelor. Un lucru pe care l-aș recomanda este să fac o porție mare deodată - asta este exact ceea ce fac mereu, nu stau mult timp, sunt mâncați instantaneu.

Pregătiți ingredientele necesare.

Turnați chefir la temperatura camerei într-un castron adânc. Adăugați ouăle de pui, sare, piper negru măcinat, sifon și ierburi provensale.

Se amestecă totul rapid și bine. Desigur, puteți folosi un mixer, dar o puteți face și cu un tel în câteva minute - la urma urmei, trebuie doar să amestecați totul și să nu o bateți într-o masă pufoasă.

Adăugați o lingură de smântână și amestecați din nou.

Fileul de pui trebuie curățat de filmul transparent, clătit sub jet de apă și uscat cu șervețele. Apoi tăiați în cuburi mici, de aproximativ 5x5 mm. Puneți fileul în amestecul de chefir.

Se amestecă puțin și se adaugă amidon de porumb (sau de cartofi).

Amesteca totul din nou. Tot amidonul ar trebui să se împrăștie și să nu rămână cocoloașe. Aluatul trebuie să fie mediu gros.

Se încălzește o tigaie, se toarnă puțin ulei vegetal și după un minut, folosește o lingură pentru a scăpa clătitele, lăsând o distanță mică între ele.

Prăjiți clătitele de pui pe fiecare parte până se rumenesc. Focul ar trebui să fie sub mediu. Dacă este un foc puternic, clătitele nu se vor coace înăuntru, iar dacă este scăzut, vor absorbi mult ulei.

Puneți clătitele cu file de pui finite cu amidon și chefir pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei.

Cele mai delicate, moi, suculente și foarte gustoase clătite se servesc calde.

Poftă bună. Gătește cu dragoste.