ყავისფერი მისტრალის ბრინჯი. ყავისფერი ბრინჯი ყავისფერი ბრინჯის მომზადების მეთოდი

მარცვლეული ძალიან მნიშვნელოვანია კარგი კვებისთვის. ფაფები და გვერდითი კერძები ზოგადად ძალიან ჯანსაღი კერძებია.
ალბათ ყველამ იცის მწარმოებელი Mistral, ის გვთავაზობს წლების განმავლობაში დადასტურებულ შესანიშნავ და მაღალი ხარისხის პროდუქტს. ჩემმა ქმარმა იყიდა ყავისფერი ბრინჯი, გრძელი მარცვლეული ინდიკა ყავისფერი ამ კომპანიისგან.
ამ ბრინჯის შეფუთვა არის ჩვეულებრივი, პოლიეთილენის, ძალიან მომეწონა უნიკალური შტრიხკოდი, ის თავდაპირველად მარცვლეულის სახით იყო შექმნილი. დანარჩენი ყველაფერი საკმაოდ ჩვეულებრივია, შეფუთვა იხურება სპეციალურ ადგილას წებოვანი ფენით.
ამ ბრინჯის მომზადებაში განსაკუთრებული არაფერია, თუმცა შეფუთვაზე დევს ინსტრუქცია, მაგრამ შესაძლოა ეს მათთვისაა, ვისაც ბრინჯი აქამდე არასოდეს მოუმზადებია, რადგან პროცესი არაფრით განსხვავდება სხვა ბრინჯის მომზადებისგან. პირადად მე ამ ინსტრუქციებს მხოლოდ მაშინ ვუყურე, როცა მიმოხილვის დასაწერად დავჯექი, ბრინჯი მშვიდად მოვამზადე მის გარეშე.
მომზადების პროცესს მარტივი სიტყვებით აღვწერ, ვინც არ იცის. უბრალოდ შეავსეთ ბრინჯი წყლით, ეს ბრინჯი სუფთაა, არ გჭირდებათ მისი დალაგება და გარეცხვა, როგორც მახსოვს ბავშვობაში საათობით ვჩხუბობდი. შემდეგ ტაფას ბრინჯით და წყლით ვდებთ გაზქურაზე და ვხარშავთ, ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე უნდა გავაჩეროთ, რომ ბრინჯი მოიხარშოს და წყალი არ ადუღდეს. ნახევარი საათი და პროდუქტი მზად არის, იმის გათვალისწინებით, რომ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში გაჟღენთილია და ოდნავ ადიდებულმა. უბრალოდ, მუდმივად დააკვირდით მდგომარეობას და ურიეთ, რომ ზედმეტი არ მოიხარშოს. ყველაფერი ძალიან მარტივია, არასდროს არ არის რაიმე სირთულე.
კიდევ ერთხელ ვიმეორებ, რომ ეს ბრინჯი სუფთაა, პირდაპირ შერჩეულია, მარცვლები მარცვლების მიყოლებით. გარეგნულად ძალიან ლამაზია. ჭურჭელზე დადება არ არის სირცხვილი, გამოდის დამსხვრეული.
მე ვცადე ამ ბრინჯისგან ყველაფრის მომზადება, რიზოტო, პილაფი, ბრინჯის ქვაბი და მრავალი სხვა, ყველაფერი იდეალურად გამოდის, რომ აღარაფერი ვთქვათ იმაზე, რომ შეგიძლიათ უბრალოდ მოხარშოთ. კი, სხვათა შორის, ორმაგ ქვაბშიც მოვამზადე, ისიც მშვენიერი გამოვიდა, ჩემი საყვარელი სუნელით, ჩილის წიწაკით, შესანიშნავი კერძი შევაზავე.
თუ ჩემს მაღაზიაში მაქვს შეკითხვა მისტრალის ან სხვა ბრენდის ყიდვის შესახებ, მაშინ აუცილებლად ავირჩევ მისტრალს.
უაღრესად გირჩევთ ამ მაღალი ხარისხის, შერჩეულ და ძალიან გემრიელ ბრინჯს.

პაკეტი

სამზარეულო

შტრიხკოდი

ყავისფერს ეძახიან ყავისფერი ბრინჯი, ექვემდებარება მინიმალურ დამუშავებას. ბრინჯში მარცვლების სუსტი დაფქვის გამო ინდიკა ბრაუნიშენარჩუნებულია ქატო (ყვავილის) ნაჭუჭი და მარცვლეულის ჩანასახი, ისევე როგორც ყველა საკვები ნივთიერება და ვიტამინი, რომელიც ბუნებამ ასე გულუხვად დააჯილდოვა ბრინჯის ამ მრავალფეროვნებით.

ქატო გარსიაძლევს ბრინჯის მარცვლებს დამახასიათებელ მოყავისფრო ელფერს და თხილის არომატს. ყავისფერი ბრინჯი უაღრესად სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის და მას უაღრესად აფასებენ დიეტოლოგები და ჯანსაღი საკვების დამცველები ორგანიზმისთვის საჭირო ღირებული ვიტამინების არსებობისთვის იმუნური სისტემის გასაწმენდად და შესანარჩუნებლად.

ყავისფერი ბრინჯის მომზადების პროცესში, პიკანტური გემოს მისაცემად, წყლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნატურალური ხორცის ან ბოსტნეულის ბულიონები და დაუმატოთ.

ინდიკა ყავისფერი ბრინჯი შეიძლება გამოყენებულ იქნას თითქმის ყველა ბრინჯის რეცეპტში. გაუპრიალებელი ყავისფერი ბრინჯი კარგია ნებისმიერი კომბინაციით: პილაფში, სალათებში, ბოსტნეულთან ერთად და ასევე როგორც ხორცის, თევზის და ფრინველის გვერდითი კერძი.

ყავისფერი ბრინჯი განსაკუთრებით რეკომენდებულია ორგანიზმში მეტაბოლური დარღვევების მქონე ადამიანებისთვის: სიმსუქნე, დიაბეტი, ალერგია, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები და ა.შ., ასევე დაბალანსებული დიეტის და ჯანსაღი ცხოვრების წესის მომხრეებისთვის.

ყავისფერი ბრინჯის მომზადების მეთოდი

წინასწარ გარეცხილი ბრინჯი მოათავსეთ მდუღარე წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 35 წუთის განმავლობაში სახურავის გარეშე. შემდეგ ბრინჯი გადაწურეთ ქილაში, ჩამოიბანეთ გამდინარე ცხელი წყლის ქვეშ და ისევ ტაფაში მოათავსეთ ან ზემოდან ქურთუკი მოათავსეთ. დატოვე ბრინჯი 5 წუთის განმავლობაში, თავდახურული ან სამზარეულოს პირსახოცით.

ორი პორციის მოსამზადებლად საჭიროა 125 გრ ბრინჯი და 700 მლ წყალი.

100 გრ პროდუქტი შეიცავს:

კალორიული შემცველობა - 346 კკალ
ცილები - 7,4 გ
ცხიმი - 2,2 გ
ნახშირწყლები - 72 გ

შეინახეთ მშრალ ადგილას. ვარგისიანობის ვადა 1 წელი.

მწარმოებელი შპს Minstral Trading

TU 9294-001-99621687-07

მაღაზია Diamart-ის ადმინისტრაციისგან:იმისათვის, რომ შევამოწმოთ, რამდენად ნაზად იყო გაპრიალებული ამ ტიპის ბრინჯი, ვცადეთ მისი გაღივება. შედეგი ფოტოზეა. გაღივების მაჩვენებელი თითქმის 100%-ია (გამონაკლისია მხოლოდ დაქუცმაცებული მარცვლები). ეს აჩვენებს, რომ ემბრიონი არ "იტანჯება" დაფქვის დროს და ცოცხალი რჩება.

არარაფინირებული ბრინჯის ჭამა განსაკუთრებით რეკომენდებულია ბავშვებისთვის, მოხუცებისთვის და დიაბეტით დაავადებულთათვის!

სცადეთ ასევე:

მოამზადეთ სახლში ნატურალური პროდუქტებისგან, გამოიყენეთ ბუნებით ადამიანებისთვის მომზადებული პროდუქტები და არ მოგიწევთ ექიმთან მისვლა ან მედიკამენტებზე ფულის დახარჯვა!

ყურადღება! ახალი დიეტური პროდუქტები:

Იყიდება და .

დღეს (დამზადებულია არარაფინირებული მთლიანი ფქვილისგან) ოფიციალურად აღიარებულიყველაზე განვითარებული დასავლური ძალების მიერ სამკურნალო საკვები სიმსუქნის, კიბოს, დიაბეტის, გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების წინააღმდეგ.
ამ ქვეყნების კვების ეროვნული კომიტეტები მკაცრად ბავშვებისა და მოზარდების, ორსული ქალებისა და მეძუძური დედების, ასევე მოხუცების ყოველდღიურ რაციონში რეკომენდებულია მთლიანი მარცვლეულის პურის ჩართვა. (ოსტეოპოროზის პრევენციის მიზნით) .

Ყველას მოგესალმებით!

დროდადრო ყავისფერ (ყავისფერ) ბრინჯზე ვარ ჩაბმული. ჩემთვის ეს იდეალური ვარიანტია ორგანიზმის გასაწმენდად. და საქმე ის არ არის, რომ, თუმცა ეს მნიშვნელოვანია, ყავისფერმა ბრინჯმა თავისი ნაჭუჭის წყალობით შეინარჩუნა ყველა სასარგებლო ნივთიერება. და ფაქტია, რომ ეს არის ბრინჯის ერთადერთი სახეობა, რომლის ჭამა შემიძლია მარილის, შაქრის, ზეთის გარეშე - ყველაფრის გარეშე. უბრალოდ მოხარშული ბრინჯი.

თუ გადაუდებელი დიეტა უნდა დავიცვა და ორგანიზმი გავწმინდო, ყოველთვის ვიყენებ

ინდიკა ბრაუნი მისტრალიდან.

ყავისფერ ბრინჯზე უმარილო დიეტა საშუალებას მაძლევს კარგად გამომშრალი და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირება გავაუმჯობესო.

Indica Brown შეფუთვა Mistral-დან.

შეფუთვა "მისტრალი"

შეფუთვა არის ტრადიციული მისტრალის ფორმა, წარმოდგენილია ქალის გამოსახულება პროდუქტის ტრადიციულ კოსტუმში.

ფასი თითო პაკეტზე 110 რუბლი / 1 კგ.

გადავწყვიტე შემედარებინა ფასები, თუ რამდენად ძვირია მისტრალი სხვა კომპანიებთან შედარებით. აღმოჩნდა, რომ იმავე ფასის კატეგორიაში, როგორც "ნაციონალური" 98 რუბლი - 800 გრამი და ცოტა უფრო ძვირი ვიდრე "აგრო ალიანსი" (შეფუთვა 800 გრამი "მაგნიტში" - 85 რუბლი.)

უკანა მხარეს ძალიან მოხერხებულად არის მითითებული მომზადების დრო.

ამ შემთხვევაში, ეს არის საშუალო კატეგორიის ბრინჯი მომზადების დროის თვალსაზრისით - 25 წუთი.

თავად მარცვლები ძალიან ლამაზი და მოწესრიგებულია. არ არის გაფუჭებული ან დამპალი. მათი დალაგების სურვილიც კი არ იყო, ისეთი სუფთა აღმოჩნდნენ.

მომზადება:

Მნიშვნელოვანი! ყოველთვის დაიცავით წყლის მარცვლების სწორი თანაფარდობა. ამ შემთხვევაში, 1-დან 2-მდე.

მოხარშვისას ბრინჯი ერთმანეთს არ ეწებება, მარცვალი ოდნავ იხსნება და სასიამოვნო თხილის სუნს იძენს.

მჭიდროდ დახურულ თავსახურით ვამზადებ, გამოვრთე და ვტოვებ ადუღებამდე. არომატი შესანიშნავია. სწორედ ეს მომენტია - ბრინჯის დადგომა, რაც მას ყველაზე გემრიელ და ნაკლებად მსხვილ მარცვლად აქცევს.

გემო

ძალიან განსხვავდება სხვა ჯიშის ბრინჯისგან. ზოგს ეს უსიამოვნოა და ძალიან სპეციფიკურად გამოიყურება. მე შეყვარებული ვარ ამ გემოზე, რომელსაც მარცვლეულის ნაჭუჭი იძლევა.

ეს არის ზუსტად ის მომენტი, როდესაც გემრიელი შერწყმულია ჯანსაღთან.

ყავისფერი ბრინჯის სასარგებლო თვისებები:

ყავისფერი ბრინჯი ორგანიზმს აჯერებს E ვიტამინებით, ჯგუფის B (B1, B2, B3, B4, B5, B6), PP, მიკრო და მაკროელემენტებით (კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა, კალიუმი, იოდი, ფოსფორი, სპილენძი), ამინომჟავებით. შეიცავს მცენარეულ ცხიმებსა და ნახშირწყლებს, რაც გარკვეულწილად ამცირებს ორგანიზმის მოთხოვნილებას ტკბილეულზე. ეს მარცვლეული ასევე მდიდარია ბოჭკოებით, რაც აუცილებელია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

მაგრამ ვერავინ იცხოვრებს რაიმე დიეტით ან სასარგებლო თვისებებით.

კერძების მაგალითები ყავისფერი ბრინჯით:

მინდა ვასიამოვნო საყვარელ ადამიანებს, შემდეგ ამ ბრინჯსაც ვამზადებ თემაზე ვარიაციებით... ამავდროულად ვცდილობ, ეს კერძი მოვამზადო მაქსიმალური სარგებლით და ყველაზე დაბალკალორიულობით.

ამ ბრინჯმა აჩვენა ყველაზე საოცარი კომბინაცია ბადრიჯანთან.

ბოსტნეულით და ყველით გამომცხვარი ჩაყრილი ბადრიჯნები.

თეთრი მრგვალი ბრინჯი "იტალიკა"

ამ ტიპის საშუალო მარცვლის ბრინჯი იტალიაშია და აქვს უფრო მოკლე, ფართო მარცვლეული და რბილი ტექსტურა, ვიდრე გრძელმარცვლოვან ბრინჯს. ეს არის სახამებლის ძალიან მაღალი შემცველობის ჯიში, ამიტომ ხარშვის პროცესში იტალიკას მარცვლები ერთმანეთს ეწებება და მზა კერძები მიმზიდველ კრემისებრ იერს იძენს. ამ ტიპის ბრინჯს ვურჩევთ მათ, ვისაც რბილი ბრინჯი უყვარს. მზა ბრინჯი რომ კიდევ უფრო რბილი იყოს, მოხარშვამდე 20-25 წუთით გააჩერეთ. როდესაც ეს ბრინჯი იხარშება, მისი მარცვლები კერძის სხვა ინგრედიენტების გემოთი და არომატით არის გამსჭვალული. ამ ქონების წყალობით, იტალიკას ბრინჯი გამოიყენება სხვადასხვა მარცვლეულის, პუდინგების, კასეროლების, სხვადასხვა დესერტებისა და პილაფის მოსამზადებლად.

გრძელმარცვლოვანი თეთრი ბრინჯი "ინდიკა"

თეთრი გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი ინდიკა ბრინჯის ყველაზე პოპულარული ჯიშია.ამ ბრინჯის მარცვლები მოხარშვისას შთანთქავს ზომიერ რაოდენობას სითხეს, ინარჩუნებს ფორმას და არ ეწებება ერთმანეთს. ეს თვისებები მზა კერძს აძლევს დახვეწილ, მადისაღმძვრელ იერს. ინდიკა მრავალმხრივი ბრინჯის ჯიშია. იგი გამოიყენება ევროპული და აღმოსავლური კერძების, სალათების მოსამზადებლად და უბრალოდ როგორც გვერდითი კერძი ნებისმიერი ხორცის, ფრინველის, თევზისა და ბოსტნეულის კერძისთვის. იმისათვის, რომ გვერდითი კერძი ყოველთვის ხელთ გქონდეთ, მოხარშული ბრინჯი შეიძლება შეინახოთ მაცივარში ერთი კვირა, ხოლო საყინულეში ექვს თვემდე.

გრძელმარცვლოვანი ყავისფერი ბრინჯი "ინდიკა ბრაუნი"

ყავისფერი ბრინჯი არის მინიმალურად დამუშავებული ბრინჯი. მარცვლეულის ნაზი დაფქვის წყალობით, ინდიკა ბრინჯი ინარჩუნებს მარცვლეულის ქატოს და ჩანასახს, ისევე როგორც ყველა საკვებ ნივთიერებას და ვიტამინს, რომლითაც ბუნება გულუხვად დაჯილდოვდა ამ ბრინჯს. ქატო ნაჭუჭი მარცვლებს აძლევს დამახასიათებელ მოყავისფრო ელფერს და თხილის გემოს. ყავისფერი ბრინჯი უაღრესად სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის და მას ძალიან აფასებენ დიეტოლოგები და ჯანსაღი საკვების მოყვარულები. მომზადების პროცესში პიკანტური გემოს დასამატებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბულიონი ან დაუმატოთ მშრალი სანელებლები.

ორთქლზე მოხარშული გრძელი მარცვლეული ბრინჯი "ინდიკა გოლდი"

Indica Gold Parboiled Long Grain Rice-ს აქვს არაჩვეულებრივი ქარვისფერი მარცვლის ფერი გაპრიალებამდე ორთქლის გამო. ეს პროცესი ხელს უწყობს სასარგებლო ნივთიერებების შენარჩუნებას, რომლებიც გადამუშავების დროს ბრინჯის მარცვალში გადადის და ამცირებს გატეხილი მარცვლების რაოდენობას. მოხარშვის შემდეგ, მოხარშული ბრინჯის მარცვლები ჩვეულებრივ თეთრ ფერს იძენს და არასოდეს იწებება ერთმანეთს. Indica Gold ბრინჯი რჩება ისეთივე გემრიელი და ფუმფულა კერძის ხელახლა გახურების შემდეგაც.

თეთრი არომატული ბრინჯი "ჟასმინი"

არომატული ბრინჯის ეს განსაკუთრებული სახეობა იზრდება ტაილანდის მაღალ პლატოებზე და მას ჟასმინის ბრინჯს უწოდებენ დელიკატურ ყვავილებთან მსგავსების გამო. უძველესი დროიდან მას პატივს სცემდნენ თავისი უნიკალური ფერისა და დელიკატური, თითქმის რძისფერი არომატით. მოხარშვისას ჟასმინის ბრინჯის მარცვლები ერთმანეთს ოდნავ ეწებება, მაგრამ ინარჩუნებს იდეალურ ფორმას და იძენს კაშკაშა თეთრ ფერს. მომზადების პროცესში შეგიძლიათ გემოვნებით დაამატოთ ზაფრანა ან ლიმონის წვენი.

თეთრი საშუალო მარცვლეული ბრინჯი "არბორიო"

არბორიო არის იტალიური საშუალო მარცვლის ბრინჯის ერთ-ერთი საუკეთესო ჯიში და აქვს დიდი გამჭვირვალე მარცვლები დამახასიათებელი თეთრი ბირთვით. ძალიან რბილი არბორიოს ბრინჯი მოხარშვისას იძენს კრემისებრ კონსისტენციას და ადვილად იხარშება. ამიტომ, ექსპერტები გვირჩევენ, კერძი გადმოდგათ ცეცხლიდან, სანამ ბრინჯი მთლიანად არ მოიხარშება – შემდეგ რამდენიმე წუთის შემდეგ ბრინჯი თავისით მოიხარშება, მარცვლები კი ფორმას შეინარჩუნებს. არბორიო ფასდება კერძის სხვა კომპონენტების გემოსა და არომატის შესანიშნავად შთანთქმის უნარით, რაც მას იდეალურს ხდის კლასიკური იტალიური რიზოტოს, პაელას, პილაფის და სუპების მოსამზადებლად.

თეთრი საშუალო მარცვლეული ბრინჯი "იაპონიკა"

ბრინჯი კულტურის ნაწილი და იაპონური დიეტის მთავარი კომპონენტია. თოვლივით თეთრი და ძალიან წებოვანი, იაპონური ბრინჯი იაპონური ეროვნული კერძების უმეტესობის კომპონენტია. მოხარშვისას ამ ბრინჯის ჯიშის თითქმის გაუმჭვირვალე, მრგვალი მარცვალი შთანთქავს დიდი რაოდენობით სითხეს, ხდება წებოვანი, მაგრამ ინარჩუნებს ფორმას. ამ თვისებების მქონე, იაპონური ბრინჯი ყველაზე შესაფერისია სუშისა და რულონების, ტრადიციული იაპონური ორთქლზე მოხარშული ბრინჯის, ასევე დესერტებისა და კასეროლების დასამზადებლად.

თეთრი არომატული ბრინჯი "ბასმატი"

ბასმატის ბრინჯი მოჰყავთ ჰიმალაის მთიან რაიონებში. ითვლება, რომ ამ გრძელმარცვლოვან თეთრ ბრინჯს თავისი უნიკალური დახვეწილი გემო და სასიამოვნო არომატი დაევალა ამ რეგიონის განსაკუთრებულ ნიადაგს, კლიმატურ პირობებს და ჰაერსაც კი. მისი მარცვლები უფრო გრძელი და თხელია, ვიდრე ჩვეულებრივი გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი, და მოხარშვისას ისინი კიდევ უფრო წაგრძელდება, სიგანეში თითქმის უცვლელი რჩება. სიტყვა "ბასმატი" ჰინდიზე ნიშნავს "სურნელოვანს". მთელ მსოფლიოში ბასმატი დამსახურებულად არის აღიარებული ბრინჯის მეფედ.

ორთქლზე მოხარშული არომატული ბრინჯი "Basmati Gold"

ბასმატის ბრინჯი მოჰყავთ ჰიმალაის მთიან რეგიონებში და ირწყვება სუფთა წყლით, რომელიც წარმოიქმნება მთის მწვერვალებზე მარადიული თოვლის დნობის შედეგად. ამ ბრინჯს აქვს გრძელი თხელი მარცვლები, ნაზი სუნი და გემრიელი გემო. დაფქვამდე ორთქლით დამუშავების წყალობით, ამ ბრინჯის მარცვლები იძენს ქარვისფერ ფერს და ინარჩუნებს ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებს. ბასმატის ოქროს მარცვლები მოხარშვისას თითქმის 2-ჯერ გრძელდება, თეთრდება და ერთმანეთს არ ეწებება. მთელ მსოფლიოში ბასმატი დამსახურებულად ითვლება ბრინჯის მეფედ.