Baileys. Kako piti Baileys liker kod kuće Kakvo je piće Baileys

Ljubitelji pića vjerovatno su čuli za Baileys. Ovo piće savršeno kombinira dvije glavne komponente - viski i vrhnje. Pojavio se 1974. godine i tokom nekoliko decenija postao je jedan od najpoznatijih likera na svetu. Pokušaji drugih proizvođača da ponove svoj uspjeh su propali, ali Baileys ostaje jedinstven.

Baileys(ruski: "Beilis" ili "Beyliz") - slatki irski krem liker jačine 17%. Napravljen je mešanjem trostruko destilovanog viskija i svežeg vrhnja, a zatim dodatkom karamele, vanile, biljnog ulja i kakaa, a ne sadrži konzervanse. Neke vrste likera takođe sadrže mentu, kafu i čokoladu.

Vrste Baileys likera

Baileys The Original - obična kremasta verzija bez aditiva;
Baileys Mint Chocolate – sa mentom i čokoladom;
Baileys Creme Caramel – karamel verzija;
Baileys Coffee - sa kafom.

Kada se prvi put upoznate s ovim likerom, savjetujem vam da zapamtite 5 pravila za njegovu upotrebu:

1. Vrijeme predaje. Baileys spada u klasične digestive - pića koja se poslužuju nakon jela, čiji je zadatak da pospješuju apsorpciju hrane. Prikladno ga je staviti na sto na samom kraju obroka uz desertna jela. Baileys se retko koristi kao piće za celo veče, jer se kombinuje samo sa slatkim zalogajem.

2. Posuđe. U čistom obliku, Baileys je najbolje piti iz čaša za liker od 25-30 ml (na slici). Ako se liker servira sa ledom ili pomiješa s drugim pićima, onda se sipa u veće čaše za vino ili martini.

3. Temperatura. Baileys se servira na sobnoj temperaturi (18-20°C). Možete staviti nekoliko kockica leda u čašu da se ohladi, ali se sama flaša pića ne hladi.

4. Kombinacija sa drugim pićima. Baileys se dodaje u nezaslađenu kafu, u tom slučaju liker zamjenjuje vrhnje i šećer, dodatno dajući kafi laganu alkoholnu nijansu.

Baileys se može pomiješati sa jakim žestokim alkoholnim pićima neutralnog okusa, poput votke i džina. Ova kombinacija je pogodnija za muškarce koji ne vole pretjeranu slatkoću Baileysa. Dodavanjem votke ili džina u ovaj liker, istovremeno ćete povećati jačinu pića i učiniti ga manje slatkim.

Baileys se ne mogu razrjeđivati sokovima, mineralnom vodom i sodom, inače će se pod utjecajem kiseline i ugljičnog dioksida krema odmah zgrušati, a liker će postati bezukusan.

5. Posuđe. Baileys se može uživati uz bilo koji desert. Najbolja opcija je kremasti sladoled, koji savršeno nadopunjuje okus likera. Voće koje možete poslužiti uključuju banane i jagode sa kremom. Takođe, Baileys liker odlično ide uz rendanu čokoladu, marshmallows, kolačiće, kikiriki i slatki svježi sir.

Odličan zalogaj za liker

Nedavno je postalo moderno grickati Baileys uz voćne salate prelivene jogurtom ili kremom.

Kokteli sa Baileysom

Ovaj liker se ne pije samo u čistom obliku, možete ga koristiti za pripremu nekoliko ukusnih mješavina kod kuće.

Baileys liker– Irski krem liker jačine 17%. Piće sadrži vrhnje i viski. Baileys proizvodi irska kompanija R. A. Bailey&Co od 1974. To je vodeća kompanija za proizvodnju pića. U prvoj godini proizvedeno je 72.000 boca Baileysa.

Ovo piće je napravljeno od irskog viskija, koji je trostruko destilovan kako bi dobio glatkoću.

Ideja miješanja viskija s drugom hranom i pićima nije nova. U 70-im godinama, viski je ostao popularno piće na irskom domaćem tržištu, ali je bilo teško izvoziti proizvod. Kako bi se povećalo tržište prodaje, odlučeno je eksperimentirati s recepturama za pravljenje pića na bazi njega. Često se viski miješao sa agrumima, kao i kafom, ali kako su ti sastojci bili skupi, proizvođači su se morali okrenuti domaćim proizvodima, odnosno kajmaku. Mliječni proizvodi su u to vrijeme bili vrlo jeftini, pa su farmeri rado prodavali kajmak proizvođaču likera. Danas 40% mlijeka u Irskoj ide u proizvodnju Baileysa.

Baileys liker počeo se proizvoditi u blizini Dablina. Proizvodi se pod patentiranim brendom "Baileys Irish Cream". U početku je kompanija, na čijem je čelu bio David Dand, proizvodila uglavnom džin i viski. Kompanija je potom kreirala liker koji je jedan od deset najprodavanijih alkoholnih pića. Ovaj liker se smatra jednim od najpopularnijih na svijetu. Ima prijatnu aromu i kremast ukus. David Dand i njegove kolege iz Gilbeysa iz Irske razvili su recept za liker koji je trebao sadržavati samo prirodne sastojke. Odlučeno je da se liker pravi od tradicionalnih irskih proizvoda: vrhnja i viskija, kako bi se dobio proizvod nacionalnog karaktera. Okus pića potpuno je oduševio zaposlene, ostao je samo jedan problem: kajmak i viski, umućeni mikserom, nisu imali stalnu konzistenciju. U početku su kremu pokušali zamijeniti mlijekom, ali se jednostavno zgrušalo, a proizvod se brzo pokvario. Gilbeys iz Irske nastavio je da unapređuje recepturu za piće, a samo 4 godine kasnije Baileys liker je postao ono što je danas poznat.

Dobiveni napitak premašio je sva očekivanja svojih kreatora. Kako bi njegov ukus bio još prijatniji, odlučeno je da se likeru doda aroma vanilije, čokolade i karamele. Kao rezultat toga, Baileys je vrlo brzo osvojio žene širom svijeta svojim blagim okusom i izvrsnom aromom.

Posebnost Baileys likera je potpuno prirodan sastav. Piće ne sadrži konzervanse, ali zahvaljujući posebnoj tehnologiji proizvodnje može se čuvati 18 mjeseci. Britanski naučnici savjetuju proizvođača da koristi tehnologiju harmonizacije, koja omogućava postizanje ujednačene konzistencije. Prema ovoj tehnologiji, svaki molekul viskija obavija kremu, a u proizvod se zatim dodaju alkohol iz žitarica, puter, kakao i arome.

Istorija Baileys likera nije samo istorija pripreme ukusnog pića, već i vešto osmišljena marketinška kampanja. Prezentacija likera nije ostavila pravi utisak na pozvane novinare i goste. Svidio im se njegov okus, ali ništa više. David Dand je, kao odgovor na to, Baileys liker proglasio tradicionalnim irskim pićem i, u prilog tome, čak počeo da ga sipa u trbušastu bocu koja je podsjećala na vrč iz kojeg se pije viski u Irskoj.

Kako bi Baileys liker učinio što bližim Ircima, David je odlučio da u piće doda porodične vrijednosti koje su njegovi sunarodnjaci toliko poštovali. Nedaleko od Davidove kancelarije nalazio se Bailey Bar, gdje su zaposlenici W.&A provodili svoje slobodno vrijeme. Gilbey. David je ukrasio bocu pića imenom Baileys, koje je ličilo na uobičajeno irsko prezime.

Kompanija R. A. Bailey & Co odlučila je diverzificirati asortiman svima omiljenih likera i objavila niz novih proizvoda:

- Baileys Original je tradicionalni liker, aromatično piće sa ukusom kafe sa vrhnjem.
- "Bailey's Mint Chocolate" je piće sa mentom i čokoladom.
- Baileys Coffee je liker sa dodatkom kafe.
- Baileys Cream Caramel je liker sa dodatkom karamele.
- "Baileys okus lješnjaka (lješnjaka)" - piće sa lješnjacima.

Likeri ove kompanije imaju svoje karakteristike. Kao što je spomenuto, ne sadrže konzervanse. Piće sadrži svježu kremu koja se brzo kvari, ali zahvaljujući viskiju odležanom 2-3 godine, kao i posebnoj tehnologiji, liker dugo zadržava svoj okus.

Na etiketi likera stoji natpis “Najbolji okus prije...”, što znači da je piće najbolje konzumirati odmah, jer otvorena flaša Baileysa ne traje dugo.

Korisne karakteristike

Baileys liker sadrži samo prirodne sastojke; osnova pića je vrhnje i viski. U umjerenim količinama napitak popravlja raspoloženje i pomaže kod depresije i nesanice.

Kalorijski sadržaj proizvoda je 327 kilokalorija na 100 g pića, dakle Ljudima koji se pridržavaju dijete bolje je suzdržati se od pijenja pića.

Upotreba u kuvanju

U kulinarstvu se Baileys liker tradicionalno koristi za pravljenje deserta. Dakle, prelivaju ga preko keksa, sladoleda i kolača. U kafu možete dodati i malo likera kako biste joj dali poseban ukus. Danas kompanija proizvodi Baileys u okusima mente-čokolade i kremasto-karamela. Liker je odličan i za pravljenje čokoladnih kolačića, jogurta i voćnih salata.

Na primjer, možete vrlo kuhati ukusan žele na bazi ovog likera. Za ovo nam je potrebno kravlje mlijeko, mljevena kafa, Baileys liker, želatin, vanilija, šećer, menta. Prvo morate skuhati porciju kafe i dodati šećer u malo ohlađen napitak. U mlijeko se dodaju i vanilija i šećer. Želatin se prelije hladnom vodom (oko 1 čaša vode) i ostavi da nabubri. Želatin se mora podijeliti na 3 dijela: jedan dio dodati u mlijeko, drugi u kafu, a treći u liker. Ulijte liker na dno kalupa i ostavite u frižideru 30 minuta. Nakon što se sloj stvrdne, potrebno je izliti sloj kafe i ponovo ga staviti u frižider, treći sloj je mleko, pravi se po istoj šemi. Gotov žele se stavlja u frižider preko noći, ukrašava se zrnom kafe, šećerom u prahu i listićima mente.

Liker se s pravom smatra ženskim pićem: nije jako jak, a ima i blag ukus. Žene ga radije jedu sa sladoledom kao desert. Često se miješa s drugim pićima za stvaranje kremastih koktela.

Dakle, da bi ovo pripremili koktel U čašu je potrebno sipati liker Kahlua, liker Baileys i liker od narandže Grand Marnier u slojevima u jednakim omjerima. Možete pripremiti i drugu verziju ovog napitka. Sve sastojke za to morate pomiješati u šejkeru sa ledom, po želji koktel se zapali i pije kroz slamku dok gori.

Ženama će se zaista svidjeti Koktel od jagoda baziran na Baileysu. U šejkeru pomiješajte 100 ml likera, 50 ml kreme ili sladoleda i 10 ml votke od jagoda. Ukrasite koktel šlagom.

Kako pravilno piti?

Baileys liker se može piti samostalno i kao dio koktela, a odlično se slaže i sa ledom. Neki gurmani smatraju da se liker ne slaže s citrusnim voćem, kao ni tonikom. Prilikom pripreme koktela, Baileys liker se obično miješa sa jačim alkoholnim pićima, poput votke i ruma. Čokolada, mlijeko, ledena kafa, jagode, banana i čokoladni komadići dobro idu uz liker.

Baileys krem liker je toliko ukusan da ga možete piti samostalno, uživajući u divnom ukusu i mirisu.

Baileys više liči na kafu sa vrhnjem nego na alkoholno piće. Preporučljivo je dodati malo leda, čime će note čokolade biti izraženije. Ice Baileys savršeno gasi žeđ. Piće odlično ide uz marshmallows, suflee i kroasane.

Također možete kuhati Coffee Baileys. Za to nam je potrebno 20 ml espresso kafe, 50 ml Baileys likera i malo prokuvanog mleka. Koktel ukrasite pjenom od umućenog mleka i pospite komadićima čokolade.

Pravo irsko piće može se pripremiti i od likera Baileys. Za početak uzmite 50 ml Baileysa, 20 ml viskija i 10 ml ledene kafe. Svi sastojci se promućkaju i serviraju u čašama za martini.

Također možete kuhati Čokoladni latinski Baileys. Koktel se priprema od 50 ml Baileysa, 10 ml votke i 15 ml čokoladnog likera. Alkoholna pića se miješaju i sipaju u ohlađenu čašu.

Kako to učiniti kod kuće?

Legendarni krem liker Baileys možete napraviti vlastitim rukama kod kuće. Da biste to učinili, trebat će vam 1 boca votke, 2 limenke kondenzovanog mlijeka, 6 tetra vrećica "čokolade", 4 žličice. instant kafa i vanilin šećer. Svi sastojci se izmiksaju u šejkeru dok ne postanu glatki. Liker se može konzumirati nakon pripreme. Krajnji rezultat je oko 2 litre likera. Jačina ovog pića je 12%. Kako bi se poboljšao ukus domaćeg likera, preporučuje se da ga stavite u frižider preko noći.

Baileys možete pripremiti i prema sljedećem receptu koristeći spori kuhač. Za to su nam potrebne 2 limenke kondenzovanog mleka, 1 kašičica. kafe, vanilin šećer i 0,5 litara votke. Prvo se u multivarku ulije kondenzirano mlijeko, dodaju se kafa i vanilin šećer, kao i votka. Ako želite da liker ima manju jačinu, možete votku malo razrijediti vodom. Svi sastojci se promiješaju i uključuje se režim “mliječne kaše”. Domaći liker će biti gotov za 20 minuta, samo ga treba promiješati i sipati u boce. Treba je konzumirati ohlađenu.

Šteta Baileys likera i kontraindikacije

Piće može naštetiti tijelu ako postoji individualna netolerancija na komponente, kao i uz prekomjernu konzumaciju. Pošto liker sadrži 50% vrhnja i mlečnih proteina, kao i 1% laktoze, Baileys se ne preporučuje osobama s intolerancijom na laktozu.

Krem liker proizvodnje irske kompanije R. A. Bailey & Co, 17% ABV.

Manufacturing

Baileys recept je patentiran i čuva se u strogoj tajnosti. Sadrži samo prirodne sastojke.

Pravi se od irskog viskija i irskog vrhnja. Istovremeno, viski je posebno mekan, jer se proizvodi trostrukom destilacijom.

Koristi

Baileys, kao i svaki drugi liker, obično se poslužuje kao digestiv nakon obroka.

Piće se služi uredno u čašama za liker, koje su slične čašama za martini, ali manje veličine (njihov volumen je 25-50 ml).

U Baileys možete dodati led - zdrobljen ili na kockice, pospite kakao prahom ili rendanom čokoladom.

Šta ide uz to?

Ako želite da poslužite Baileys, najbolje ga je kombinovati sa mesom sa kremastim ili bobičastim sosom, kao i sa desertima (tiramisu, sladoled, sufle od skute). Dobra kombinacija ovog likera sa jagodama ili bananom.

Baileys se takođe može dodati u kafu umesto pavlake, ali treba izbegavati šećer.

Delikatni, slatki, kremasti okus likera ne ide dobro uz špagete, suši ili plodove mora. Također se ne preporučuje miješanje sa sokom ili sokovima, jer kiselina koju sadrže izaziva zgrušavanje kreme za liker.

Baileys se koristi za pripremu koktela Baileys Frappe, Irish Dream, Chocolate Coffee Kiss, B-52, Orgasm, E.T itd.

Vrste

Pored standardnog Baileys Original likera, tu su i Baileys Mint Chocolate, Baileys Cream Coffee i Baileys Cream Caramel.

Skladištenje

Budući da je Baileys napravljen isključivo od prirodnih sastojaka, ne traje dugo kada se otvori. Neotvorena boca traje 24 mjeseca.

Priča

Baileys je prvi krem liker. Objavljena je 1974. godine. U prvoj godini proizvodnje likera proizvedeno je 72.000 boca.

Sada drži 80 posto udjela na svjetskom tržištu krem likera. Godišnja prodaja mu je 50 miliona boca, a geografska distribucija obuhvata 169 zemalja.

Među poznavaocima likera jedva da ima ljudi koji nisu upoznati sa pićem Belis (vidi sliku). Njegov prefinjeni, viskozni ukus preferiraju milioni, atribut je romantičnih večeri i omiljeni nektar društvenih dama. Ovo divno piće skladno spaja dvije različite komponente - viski i vrhnje, i smatra se najpopularnijim likerom na svijetu. Pogledajmo šta je Belis, kako ga pravilno piti i može li se ovo divno piće pripremiti kod kuće.

Glavne karakteristike

Ime: Baileys (u ruskoj verziji - "Belis" ili "Baileys")

Vrsta: krem liker.

Jačina: 17%.

Zemlja porijekla: Irska.

Brend: R. A. Bailey & Co.

Cijena: 1300-2000 rubalja po 1 litri.

Način serviranja: kao digestiv (na kraju obroka).

Kako piti: u koktelima; kao samostalno piće; dodavanje u kafu.

Istorijski podaci

Danas je brend Belis svima poznat, pa se liker lako može kupiti bilo gdje u svijetu. Njegova popularnost sve više raste, ali kojim putem je morao ići da postane jedno od najpopularnijih alkoholnih pića?

Belisova domovina je Irska, koja je svijetu dala više od jednog poznatog pića. Ideja o stvaranju likera pripada izvjesnom Davidu Denču, koji je davne 1970. godine odlučio iznenaditi planetu nečim nesvakidašnjim - pićem čiji će ukus prevazići uobičajene. Talentovani momak uspeo je da oživi svoju ideju i spojio je dva naizgled nespojiva proizvoda u jednom piću - Irski viski i kajmak. Kao rezultat, nastao je neobičan liker slatkasto-ljepljivog, umjereno opojnog i najprirodnijeg okusa. Uzeo je ime Davidovog omiljenog bara, Bailey Pub, i postao službeni proizvod nove kompanije R.A. Bailey & Co.

1974. postala je polazna tačka za liker ka vrhuncu uspeha. Belis, koji ima prednost u poređenju sa sličnim pićima, napravio je pravu senzaciju na tržištu alkohola. Prvo ga je primijetila i zavoljela cijela zemlja, a ubrzo i cijela planeta.

Nešto kasnije, 2005. godine, rođena su još 2 nova okusa - kremasta karamela i menta čokolada, koje su obožavatelji Belizea dočekali s ništa manje oduševljenja.

Poseban recept

Kompanija R.A. Bailey & Co, koji se nalazi u Dablinu, koristi samo prirodne sastojke za pripremu pića. Mlijeko koje služi kao osnova za kremu ne kupujemo od stranih dobavljača, već od vlastitih krava koje se hrane najzdravijom biljnom hranom. Ukusna krema, elitni irski viski, visokokvalitetni irski alkohol začinjeni su posebnim, „prirodnim“ aditivima, dajući likeru nezemaljski ukus koji je sličan jarkom vatrometu efekata ukusa i zvukova.

Recept i tehnologija proizvodnje Belizea čuvaju se iza „sedam brava“, pa je gotovo nemoguće pripremiti drugo ovakvo piće. A čak i ako uspijete prikupiti sve potrebne sastojke, okus vašeg likera neće biti identičan okusu pravog Belisa.

Pažnja! Belis ne sadrži konzervanse, pa se može pohvaliti najdužim rokom trajanja - od 18 do 30 mjeseci.

Božanstveni ukus

Čuveni Irish Cream Nectar uključuje trostruko destilovani viski, svježu pavlaku, kao i karamel, biljno ulje, vaniliju i kakao. Ovisno o vrsti, može biti prisutna i menta, čokolada i kafa.

Gotovo je nemoguće opisati punu paletu ukusa Belizea. Užitak okusa počinje laganim kremastim notama koje se bukvalno tope na jeziku i glatko se prelijevaju u hmeljno-slad solo viskija, koji zauzvrat polako prelazi u čokoladno-vanilin zvuk - nježan, prozračan, obavijajući. Štafeta okusnih emocija završava se dugim, baršunastim retrookusom s prisutnošću naznaka kakaa, karamele i kreme, upotpunjenih mekom, jedva primjetnom gorčinom.

Vrste krem likera

Baileys Original– klasična verzija sa nježnim kremastim zvukom. Nema aditiva.
Baileys Mint Chocolate– ukusom dominiraju note mente i čokolade.
Baileys Creme Caramel– piće sa ukusnom karamele.
Baileys Coffee– okus jasno otkriva nijanse prirodne, okrepljujuće kafe.

Kako servirati i piti

Kada pijete alkoholna pića, ne zaboravite na 5 glavnih pravila:

Belize je digestiv. Krem likeri spadaju u kategoriju napitaka „digestiv“, poslužuju se nakon obroka radi bolje apsorpcije pojedene hrane. Može se poslužiti uz desert. Belis ne treba piti tokom obroka, jer se slaže samo sa slatkišima, voćem i sladoledom.
Pravo posuđe. Kao samostalno piće, Belis treba piti ili u širokoj čaši za koktel sa tankom drškom, ili u šotovima sa debelim dnom i proširenim vrhom (fotografija ispod). Prva opcija se koristi za posluživanje likera sa ledom, druga - u čistom obliku.
Temperaturni uslovi. Piće se servira na temperaturi od 18-20 °C. Za potrebe hlađenja, stavite nekoliko kockica leda u čašu;
Interakcija sa drugim pićima. Belize dobro ide uz kafu, potonja bi trebala biti crna i nezaslađena, jer liker savršeno zamjenjuje i vrhnje i šećer, dajući napitku mekan, hmelj zvuk. Oni koji ne vole kiselu slatkoću mogu je piti pomiješanu s votkom ili džinom. To će pomoći u smanjenju slatkastih nota u okusu i povećanju "stupnjeva" likera.

Pažnja! Nikada nemojte dodavati mineralnu vodu, gazirana pića ili sokove u Belize. Ugljični dioksid koji se nalazi u njima odmah će zgrušati kremu, a okus likera će biti beznadežno pokvaren.

Kuvanje kod kuće: klasični recept

Baileys se lako može napraviti kod kuće, ali njegov će okus biti samo nejasno sličan originalu.

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

votka - 500 ml;
žumanca - 4 kom.;
kondenzovano mleko – 1 konzerva;
vanilin šećer – 1 kašičica;
instant kafa – 1 s. kašika;
krema - 400 ml, sadržaj masti ne više od 30%.

Dijagram kuhanja:

Mikserom umutite žumanca, kondenzovano mlijeko i vanilin šećer u glatku smjesu. Zatim dodajte kafu.
Nastavljajući sa radom miksera, ulijte kremu. Tešku pavlaku prvo treba razrijediti mlijekom.
Završna faza je dodavanje votke i temeljno miješanje sastojaka.
Dobijeni liker ostavite da odstoji preko noći ne pokrivajući ga ničim. Ovo je neophodno za ventilaciju alkoholnih para.
Sledećeg jutra napitak sipajte u staklene boce i stavite u frižider na nekoliko sati. Za to vreme će se zgusnuti i dobiti delikatan, kremast, hmeljast ukus.

Pažnja! Umjesto votke možete koristiti i viski. U ovom slučaju, ukus domaćeg Belisa biće blizak fabričkom.

Članak će vam reći kako piti krem liker i koje koktele možete napraviti od njega.

Rijetko ko može odoljeti slatkoj, kremastoj aromi Baileys likera. Ispunjen je notama vanile, čokolade i karamele. Baileys je odličan izlaz iz situacije, čak i kada žene nisu navikle da piju alkoholna pića ili ne vole kiselkast ukus jačih pića. Liker se lako može uporediti sa desertom, jer ima delikatan ukus i veoma se lako pije, a lako se kombinuje i sa slatkišima.

ZANIMLJIVO: Ovaj liker je najpopularniji na svetu, proizveden je 70-ih godina prošlog veka.

U suštini, Baileys (ili Baileys) je krem liker baziran na pravom irskom viskiju. Trenutno postoji nekoliko varijanti likera, koje se mogu razlikovati po karakterističnoj naljepnici na boci (crvena, zelena, smeđa). Ima čistog krem likera, ima kafe, čokolade, mente i drugih.

VAŽNO: Baileys je prilično jak liker, koji sadrži približno 17% alkohola. Okus likera je gorak i istovremeno slatko sladak zbog sadržaja viskija.

Baileys liker je digestiv i obično se služi kao desert nakon večere (nakon cijelog obroka). Često se ovo piće kombinuje sa desertom: tiramisuom, sladoledom, čokoladom. Liker treba poslužiti u posebnoj posudi - ovo je mala trokutasta čaša na tankoj stabljici zapremine 20-25 ml (ne više). Baileys se obično servira samo „čist“, bez leda ili sirupa.

ZANIMLJIVO: U nekim receptima se umjesto kajmaka dodaje Baileys kafa. Imajte na umu da je liker sladak i stoga u kafu nemojte dodavati šećer.

Neki ljudi vole da piće serviraju drugačije - u maloj čaši sa drobljenim ili čvrstim ledom. Piće se može ukrasiti posipanjem kakaom. Liker odlično ide uz lagani bife, slatki sto, voćne salate, sladoled, čokoladu i kolače. Baileys se može razrijediti drugim likerima, mlijekom, vrhnjem, kafom, viskijem, votkom, konjakom.

Baileys se često uključuje u alkoholne koktele, ali ni u kom slučaju ga ne treba miješati s gaziranim pićima, sokovima i citrusnim voćem kako se krema u svom sastavu ne bi zgrušala. Najpopularniji nazivi koktela su “B-52”, “Tumor mozga”, “Baileys Smoothie” ili “Ruska zastava”.

Baileys - kremasti koktel

Kafa sa Baileys likerom: recept

Nije iznenađenje da se Baileys krem liker dobro slaže sa toplom kafom. Alkoholno piće je dosta slatko i bolje je ne dodavati šećer u kafu. Prijatan sadržaj masti u kremi dobro se slaže sa gorčinom kafe, a trpkost viskija ne samo da dodaje aromu, već ga istovremeno čini i „vrućim“ napitkom.

VAŽNO: Kafa sa Baileysom je kontraindicirana za djecu mlađu od 18 godina i trudnice zbog činjenice da sadrži postotak alkohola. Takođe nije preporučljivo piti ovu vrstu kafe onima koji voze.

Ovisno o vašim željama, možete kuhati topla irska kafa ili hladno Frappuccino. Pored Baileysa, u toplu kafu možete dodati i:

Prstohvat cimeta
Prstohvat vanile
Kašika bijelog sladoleda
Ukrasite kakaom u prahu
Krema iz boce

Hladni frapučino mora biti upotpunjen ledom i slamkom kako bi se piće moglo piti kao koktel. Količinu Baileysa koju dodajete bilo kojoj kafi prilagodite svom ukusu i željenoj jačini gotovog napitka.

Irska kafa sa vrhnjem i Baileys likerom

Hladni frapučino sa ledom i Baileys likerom

Kako pravilno piti Baileys krem liker i šta je ukusno s njim?

Kao što je već spomenuto, liker može djelovati kao zasebno piće i kao dodatak desertu. Slatki “digestiv” može vam pokvariti apetit prije obroka i stoga se preporučuje da se konzumira tek nakon punog obroka. Međutim, u nekim slučajevima, Baileys je vrlo relevantan na slatkim i redovnim bifeima.

Baileys možete piti iz posebne čaše na gutljaje ili pijuckati kroz slamčice iz male čašice. U nekim slučajevima, kada je liker dio shot koktela (shot od engleske riječi “short”, tj. “short, small”), treba ga piti u jednom gutljaju ili brzo, bez uživanja u svakom sloju pića.

Šta se servira uz Baileys liker, koje predjelo?

Baileys ima bogat, kremast ukus u kojem se može uživati samostalno bez dodavanja grickalica. Ali liker se odlično slaže i sa:

Čokolada, čokoladni deserti i bomboni
Tiramisu, torte, ekleri, torta
Slatki krekeri, peciva
Sladoled
Voćni i bobičasti deserti, salate, žele
Puding
Slatkiši od orašastih plodova

Koje čaše su potrebne za Baileys liker?

Postoje tri opcije za čaše za piće Baileys:

Izduženo minijaturno trouglasto staklo na tankoj dršci. Ovo je specijalno stakleno posuđe za piće likera. Trebalo bi da pijete iz Baileys čaše polako, kušajući i upijajući svaki mali gutljaj.
Obicno visoko staklo. Pogodan je za ona pića koja se kombiniraju, na primjer, ako se istovremeno miješa nekoliko vrsta likera: vrhnje, čokolada, kafa ili menta. U čaši možete lijepo promatrati jasne rubove svakog sloja likera. Liker treba piti iz čaše u jednom gutljaju ili kroz malu slamčicu brzo, ali uživajući u svakom sloju.
Mala široka čaša. U takvoj posudi Baileys se obično servira s ledom i tankom slamkom srednje dužine. Napitak treba piti polako. U pravilu, takvo piće može biti ukrašeno kakaom, mljevenim cimetom ili tubom cimeta ili grančicom vanilije.

Koktel s Baileys likerom i votkom: recepti i proporcije

Dodavanje čiste votke (treba da bude bez ikakvih aroma ili dodataka) pomoći će povećati trpkost napitka i učiniti krem liker jačim.

trebat će vam:

Vodka- 50 ml. (jačina se može podesiti nezavisno)
Baileys liker- 100 ml. (možete odabrati bilo koji liker)
Ice- pola čaše
Prstohvat mljevenog cimeta

miješanje:

Stavite sav led u čašu
Prelijte votku preko leda
Dodajte Baileys liker u čašu
Pospite piće cimetom
Umetnite tanku cijev srednje dužine
Koktel treba piti polako, pijuckajući kroz slamku u malim gutljajima.

Koktel "Brain Explosion" s Baileys likerom i Martinijem: recepti i proporcije

Postoje mnoge varijacije pića sa Baileysom i drugim alkoholnim sastojcima. Jedan od najpopularnijih koktela od krem likera sa votkom je Brain Blast.

trebat će vam:

Vodka bez aroma i aromatičnih dodataka – 15 ml. (ne može se zamijeniti mjesečinom).
Baileys liker - 10 ml. (original)
bijeli vermut"MARTINI» — 20 ml. (samo bianco)
Grenadin – 5 ml.

miješanje:

Koktel se pravi u visokoj čaši
Sipajte votku i vermut u šejker
Sastojke dobro izmiješajte
Sipajte smjesu u čašu
Pažljivo ulijte krem liker
Stavite nekoliko kapi grenadina u čašu
Trebali biste popiti “Brain Explosion” u jednom gutljaju i brzo

Koktel "Eksplozija mozga"

Koktel "Burning Henry" s Baileys likerom i konjakom: recepti i proporcije

Jedan od najpopularnijih koktela je Burning Henry. Prije pijenja treba ga zapaliti. Ako se plašite da ćete se opeći, jednostavno otpuhnite plamen sa čaše pre nego što popijete piće.

trebat će vam: