Džem od malina za zimu možda se može smatrati jednim od najpopularnijih recepata za pripremu ove bobice. Razlog tome je izvanredan ukus, aroma i lekovita svojstva maline. Ova poslastica poznata je gotovo svakoj osobi od djetinjstva, jer su nam tokom prehlade često davali čaj sa malinama.

Ispijanje čaja sa malinama je i zdravo i ukusno, a osim toga, džem se može puniti pekarskim proizvodima i koristiti u druge svrhe. Lako je pripremiti divan desert, samo koristite pravu tehnologiju i ukusni džem je spreman za cijelu porodicu.

Petominutni džem od malina

Sastojci:

• svježe maline – 1 kg;
• granulirani šećer - 0,8 kg.

Kako napraviti petominutni džem od malina za zimu:

Koliko god to čudno zvučalo, maline nije potrebno prati - prilikom pranja bobice gube dio svog okusa, plus kuhanjem mogu omekšati i izgubiti oblik. Međutim, prašina i prljavština se moraju ukloniti. Stoga ga pažljivo sortiramo i doslovno 10 minuta. napunite blago posoljenom vodom - brzinom od 1 žlice. l. soli bez tobogana po litru vode. Bobica bi trebala biti potpuno skrivena. Nakon nekoliko minuta, sve nepotrebno će se pojaviti. Živa bića hvatamo šupljikavom kašikom, ocijedimo vodu iz bobica i brzo i pažljivo isperemo pod malim pritiskom vode kako ne bismo oštetili integritet bobica.

Oprane bobice stavite u cjedilo, a zatim dodajte šećer. Lagano izmešati da se ravnomerno rasporedi i ostaviti 4-6 sati, maksimalno preko noći i na hladnom mestu.

Još jedna tajna očuvanja nježnih malina u cjelini je da porcija bobica ne smije biti velika, ali posuda u kojoj će se kuhati treba biti velika. Inače, što su maline slobodnije u posudi, to bolje.

Zagrijte bobice na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim pojačajte snagu zagrijavanja na maksimum i kuhajte džem 5-7 minuta.

Tokom kuvanja će se stvarati pjena - naoružamo se šupljikavom kašikom i sve to nemilosrdno uklanjamo. Prvo, tako će se džem bolje i ravnomjernije kuhati. Drugo, preostala pjena može izazvati razvoj bakterija, a džem će postati kiseli. Maknite džem sa šporeta i pripremite tegle.

Konzerviranje. Tegle i plastične poklopce temeljno operite sodom i čvrstom četkom ili sunđerom, isperite vodom i poparite kipućom vodom. Spreman. Šećer je odličan konzervans, tako da posuda ne treba temeljitiju sterilizaciju. Nije preporučljivo koristiti metalne čepove na navoj, jer će oni promijeniti boju džema u tamnocrvenu, čak i bordo.

Džem sipajte u tegle, sačekajte da se ohladi i odložite na čuvanje. Čekamo zimu da se počastimo ukusnim i aromatičnim slatkim preparatima.

Gusti džem od malina za zimu sa celim bobicama

Sastojci:

• 1 kg malina;
• 1 kg šećera.

Savjet!”]Da biste dobili gusti džem od malina, potrebno vam je bobičasto voće koliko i šećera. Proporcija: 1 prema 1.

Korak po korak recept za džem od malina za zimu sa cijelim bobicama:

Bobice sortiramo, ali ih ne peremo. Pospite šećerom (u omjeru 1 kg bobica na 1 kg šećera), sloj po sloj u emajliranoj šerpi. Ostavite preko noći ili 6-8 sati. Za to vrijeme bobice će dati sok.

Stavite šerpu na šporet i upalite srednju vatru. Sadržaj lonca će uskoro proključati, a šećer će se otopiti. Nakon ključanja, džem treba kuhati 5-10 minuta, a zatim ga isključiti.

Besprijekoran travnjak na vašoj dači cijelo ljeto!

Nadežda Nikolajevna, 49 godina. Već dugi niz godina sadim travu u blizini svoje kuće. Dakle, čak imamo iskustva u ovoj oblasti. Ali moj travnjak nikada nije izgledao tako prekrasno kao nakon korištenja Aquagrazza! Kao nebo i zemlja. Travnjak je bujan i tamnozelen čak i po vrućini. Zahtijeva minimalno zalijevanje.

Pažnja! “] Tokom kuhanja miješajte džem od malina da ne zagori. Ali bolje je to učiniti ne kašikom, već rotirajući tavu u krug (držeći ručke). Ovo će zadržati bobice netaknute, a da ih ne zgnječite.

Kada džem proključa, stvara se pjena. Treba ga ukloniti. Uz pjenu, ukusno je popiti čaj nakon napornog dana na poslu za štednjakom.

Džem koji se ohladio nakon prvog kuvanja stavite na šporet. Ponovo prokuvajte i kuvajte 5 minuta. Zatim ga isključite, ohladite i ponovite ciklus. Ukupno džem treba prokuhati 3 puta. Zahvaljujući tome, postaje gusta i tamno bordo. dakle,

Koliko dugo treba kuhati džem od malina da bude gust, a bobice netaknute?
Potrebno je da kuvate u 3 faze:

• 1 put: 10 minuta nakon ključanja;
• 2 puta: ohladiti i ponovo kuvati 5 minuta nakon ključanja;
• 3 puta: ponovo ohladiti i kuhati džem 5 minuta.

Spremnost džema se provjerava kap po kap, nakon trećeg ključanja. Džem treba da se ohladi i kada bude spreman, kapljica se neće širiti. Postaje viskozna i viskozna. Slatki džem od malina je aromatičan, svijetao i gust.

Koliko se džema može napraviti od 1 kg malina?“] Od 1 kg malina i 1 kg šećera dobijemo nešto manje od 1 litre gotovog džema od malina

Bobice su gotovo potpuno očuvane netaknute i neoštećene. Aromatičan i zdrav gusti džem od malina spreman je za zimu!

Džem od malina za zimnicu bez kuvanja

Bobice sa granuliranim šećerom su skladište vitamina za cijelu porodicu. Ovaj desert je vrlo jednostavan za pripremu, pa ga čak i kulinarski amater može napraviti džem od malina za zimu bez kuvanja. Pros:

• Džem ublažava temperaturu i glavobolju usled prehlade. Još jedno korisno svojstvo: pouzdano jačanje imunološkog sistema.
• Gotov proizvod se često koristi za pripremu raznih peciva.
• Uz „hladno“ konzerviranje, nema potrebe da se mnogo vremena provodi za vrućim štednjakom, što je posebno neugodno ljeti.

Da bi mirisna poslastica bila ugodna na okus i imala nizak sadržaj kalorija, moraju se strogo poštivati ​​sve proporcije.

Za pripremu džema od malina za zimu bez kuhanja potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• zrele bobice - 1 kg;
• šećer – 2 kg.

Inovativni stimulator rasta biljaka!

Povećava klijavost sjemena za 50% u samo jednoj primjeni. Recenzije kupaca: Svetlana, 52 godine. Jednostavno neverovatno đubrivo. Čuli smo dosta o tome, ali kada smo probali iznenadili smo sebe i svoje komšije. Grmovi paradajza su narasli od 90 do 140 paradajza. O tikvicama i krastavcima ne treba govoriti: žetva je sakupljena u kolicima. Cijeli život se bavimo dačarstvom, a ovakvu žetvu nikada nismo imali....

Priprema:

Glavni proizvod se pažljivo sortira, uklanjaju se oštećene bobice i čašice. Nakon toga, maline se stavljaju u veliku zdjelu da se lakše samelju. U bobičasto voće se dodaje šećer. Smjesu treba ostaviti nekoliko minuta.
Nakon toga se sastojci pretvaraju u kašu. To je najbolje uraditi drvenim malterom. Masa treba da bude homogena. Budući džem od malina za zimu polaže se u suhe, sterilizirane tegle.

Mirisni svježi desert preliven je šećerom. Sloj slatkog peska će se pod uticajem soka stvrdnuti, stvarajući čvrst sloj. To će zaštititi radni komad od zraka.

Tegle sa džemom od malina se zatvaraju poklopcem za zimu. Preporučuje se da se desert zamrzne i čuva u frižideru.

Gusti džem od malina za zimnicu sa želatinom

U malinama ima vrlo malo pektina, pa je malo vjerovatno da se od njih skuva nešto gusto bez dodavanja raznih vrsta zgušnjivača. A sa želatinom ispada lijepo, viskozno, svijetlo i aromatično.
Logično je da što više želatina dodate, konzistencija proizvoda će biti gušća, čak do konfiture. Ali ako radni komad nazovemo "džem", tada će viskozna konzistencija izlijevanja biti sasvim dovoljna - uzimamo umjerenu količinu želatine.

Džem ćete morati čuvati u frižideru ili podrumu kako bi se struktura delicije dobro sačuvala. Od kilograma malina dobije se dvije pola litre džema i još jedna vaza za testiranje.

Sastojci:

• 1 kg malina, svježih ili smrznutih;
• pola čaše (100 ml) vode za kuhanje bobičastog voća;
• 1 kg šećera;
• pola kašičice limunske kiseline;
• 1 pakovanje (15 g) želatine;
• 0,5 šolje vode za namakanje.

Korak po korak recept za džem od malina sa želatinom za zimu:

Želatin prelijte hladnom prokuvanom vodom, dobro promešajte i ostavite da nabubri dok obrađujemo sveže maline.

Bobice sortiramo i operemo, pustimo da voda ocijedi. Ako su maline domaće, uzgojene vlastitim rukama, čiste, ne prašnjave, nema potrebe za pranjem.
Maline stavite u šerpu i dodajte oko pola čaše vode. Na laganoj vatri stavite bobičasto voće da proključa.

Maline počinju aktivno puštati sok i uglavnom se plodovi raspadaju, ali komadići bobica ostaju. Obavezno uklonite pjenu.

U isto vrijeme sterilizirajte čisto oprane staklenke i poklopce džema u posudi s kipućom vodom - dovoljno je 15 minuta. Dok namažete džem od malina, trebalo bi da imaju vremena da se osuše. Malinama dodajte šećer. I kuvajte na laganoj vatri, povremeno mešajući, 15 minuta.

Dodajte limunsku kiselinu. Kompenzuje zamornost džema od malina i čini ga svetlijim.

Osim toga, limun će kao konzervans doprinijeti boljem skladištenju konzervi.

Džem od malina sklonite sa vatre i ostavite da se malo ohladi na 85-90 stepeni pre nego što dodate želatin koji je već savršeno nabubrio. Dodajte želatin.

U redu, promješajte do samog dna, vratite šerpu na šporet i prokuhajte, isključite vatru.
Da se brzo ohladi, džem od malina sipajte u suve, sterilisane tegle. Nema potrebe da ga okrećete na poklopce, samo ga zatvorite, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i džem stavite u frižider ili prenesite u podrum.

Nakon što se ohladi, džem od malina za zimu dobija prijatnu konzistenciju - poput gustog želea. Savršeno čuva ukus i aromu maline.

Džem od malina za zimnicu - recept sa limunom

Dodavanje svježeg limuna u džem od malina dat će slatkom pripravku posebnu pikantnost – onu koju dodatak limunske kiseline nikada neće dati.

Obavezno:

• 2 kg malina;
• 2,5 kg granuliranog šećera;
• četvrtina limuna.

Zauvek zaboravite na probleme sa krvnim pritiskom!

Većina modernih lijekova za hipertenziju ne liječi, već samo privremeno snižava visoki krvni tlak. To nije loše, ali pacijenti su primorani da se drogiraju do kraja života, izlažući svoje zdravlje stresu i opasnosti. Kako bi se popravila situacija, razvijen je lijek koji liječi bolest, a ne simptome.

Jednostavan recept sa fotografijama džema od malina sa limunom:

Stavite bobice u emajliranu posudu i prekrijte ih šećerom. Ostavite preko noći.

Savjet!“]Ako je prostorija jako vruća, bolje je posuđe sa malinama staviti u frižider na donju policu.

Maline će se preko noći ocediti pod uticajem šećera i pustiti dosta soka. Posudu sa malinama i sokom stavite na šporet i prokuhajte na jakoj vatri. Odmah nakon što sirup od malina proključa, smanjite vatru. Džem od malina kuvajte na laganoj vatri 20-30 minuta, povremeno mešajući i drvenom kašikom skidajući penu. Što se maline duže kuvaju, džem će biti gušći.

Pet minuta prije kraja kuhanja dodajte svježe iscijeđeni limunov sok i promiješajte.
Gotov džem malo ohladite. Da biste ubrzali ovaj proces, možete staviti činiju vrućeg džema od malina u hladnu vodu. Ohlađeni džem od malina stavite u sterilne tegle i zarolajte. Preparate za zimu čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Video recept: džem od malina za zimu u spori šporet

1. Džem od malina je bolje ne prekuhati. Prvo, neće biti tako ukusno, bobice će postati suve i bez ukusa. I takav džem će se brzo zašećeriti. Ako ne dovršite kuhanje, riskirate da džem brzo pokiseli ili postane pljesniv.
2. Inače, da se džem ne bi formirao, vrh tegle prekrijte šećerom, dobićete šećerni džem i onda džem može da stoji godinama i ništa mu se neće desiti.
3. Zlonamjerni crvi se često naseljavaju u bobici, da bi ih uklonili, napunite je vodom, dodajte šaku soli, svi će isplivati ​​na vrh, a uklanjanje ih neće biti teško.
4. Šta mogu dodati? Mogućnosti su ovdje bukvalno beskrajne. Dodajte kriške narandže, dinju, bundevu, tradicionalne ogrozd i trešnje ili listove trešnje.

Omiljena poslastica kojom dobre domaćice zimi razmazuju svoje ukućane je, naravno, pekmez. Napravljen od bobičastog i voćnog voća koje je cijelo ljeto upijalo sunčevu svjetlost, podiže raspoloženje i daje snagu, posebno ako ga jedete uz topli čaj i sa svojom porodicom.

Mirisni preparati

Ljeto, raspust, selo... Oni koji su imali sreće da provedu vrijeme sa bakom u djetinjstvu sigurno će zadržati u sjećanju najljepše uspomene na ove divne dane. I, naravno, malo je vjerovatno da ćete moći zaboraviti miris koji ispunjava gotovo svaku seosku kuću tokom zrenja bobica i voća - miris džema. A kako divno miriše ukusni džem od malina!

Na trudu naših majki i baka se generalno može pozavidjeti, jer koliko truda i strpljenja treba uložiti da se police popune kiselim krastavcima, marinadama, kompotima i svime što se inače spremi za zimu.

Moderne mlade domaćice koje se trude da idu u korak sa iskusnijim teško prolaze, jer za domaće pripreme je potrebno mnogo truda i vremena, a veoma su bitni i iskustvo i provjereni recepti. Kako ne biste pali po licu, možete koristiti lakše načine da obradujete svoje najmilije domaćim poslasticama. Prvi korak bi bio da pripremite džem od malina po pojednostavljenom receptu.

Napomena mladim domaćicama

Ne morate da provedete posljednje dane ljeta švrljajući oko šporeta da napravite par tegli džema. Pokušajte skuhati nešto što zahtijeva kuhanje i svidjet će vam se ovaj način. Trebaće vam zrelo voće ili bobice, šećer i 15 minuta vremena.

Ovaj sirovi džem je mnogo zdraviji, jer ne prolazi nikakvu termičku obradu, što znači da su svi vitamini i nutrijenti u potpunosti očuvani. Okus sirovog džema nije tako bogat i delikatan kao onaj kuhanog džema, ali veoma podsjeća na okus svježeg voća.

Uslovi skladištenja sirovog džema su takođe različiti. Morate ga čuvati u frižideru ili u veoma hladnom podrumu, a za duže čuvanje možete ga i zamrznuti.

Zašto malina

Džem od malina bez kuvanja, recept za koji će biti dat u nastavku, veoma je ukusan i zdrav. Preporučljivo je započeti eksperimente u pravljenju sirovog džema od ove bobice. Maline sadrže ogromnu listu supstanci korisnih za organizam:

• vitamin C - jača imunološki sistem, jača kosti i zube, pospješuje zacjeljivanje rana;
• vitamin B - normalizuje nervni sistem;
• vitamin A - poboljšava vid, odgovoran je za zdravlje kože, rast i formiranje skeleta;
• vitamin PP - normalizira rad želuca, poboljšava opskrbu krvlju, bori se protiv stanica raka;
• kao i glukoza, magnezijum, gvožđe, eterična ulja i mnoga druga.

Džem od malina pomaže kod prehlade zbog svojih antipiretičkih i protuupalnih svojstava. Maline takođe poboljšavaju apetit.

Djeca posebno vole džem od malina, ali bebe treba hraniti umjereno, jer sadrži veliku količinu šećera. Ako je vaša beba alergična, onda obratite pažnju na maline sa žutim i crnim plodovima (da, postoje i takve).

Džem od malina bez kuvanja. Recept

Danas možete kupiti pektin raznih marki, ali je veoma važno da se pridržavate uputstava na pakovanju. Pod uticajem visokih temperatura pektin gubi svojstva, pa se dodaje na kraju kuvanja. Ako želite džem od malina učiniti gušćim bez kuhanja, recept morate dopuniti posebnim pektinom, proizvod s kojim se može čuvati u hladnjaku ili zamrznuti.

Glavni savjet koji daju sve domaćice je: pektin treba dobro promiješati, inače će se u džemovu stvoriti grudvice želea.

Važno: čista tegla i ispravan poklopac

Jedan od razloga zašto se džem ili neki drugi preparati neće čuvati jesu nesterilizovane posude. Izmišljene su mnoge metode za kuhanje na pari, u posudi s kipućom vodom, u mikrovalnoj pećnici, u parnom kotlu, neki čak uspijevaju sterilizirati posuđe alkoholom.

Preporučujemo korištenje najprikladnije i dokazane metode - u pećnici. Tegle je potrebno oprati i mokre staviti u hladnu rernu, okrenute naopačke. Zatim uključite gas i podesite temperaturu na približno 160-170 stepeni. Sterilizacija na ovaj način traje oko 10 minuta, ali tegle ne treba odmah vaditi iz zagrejane rerne. Samo treba isključiti plin, otvoriti vrata i ostaviti staklenu posudu da se ohladi.

Kako napraviti džem od malina

Što se tiče poklopaca, najpogodnije ih je kuhati u loncu s vodom oko 10 minuta, ali to morate učiniti neposredno prije upotrebe. Pekmez pripremljen na tradicionalan način najbolje je zarolati, ali petominutni džem od malina i sirovi džem najbolje je pokriti plastičnim poklopcem ili metalnim poklopcem sa koncem.

U davna vremena, proces pravljenja običnog džema bio je praćen nizom rituala. Čak je bio i običaj da se svaki džem kuva na strogo određene dane.

Danas se džem od malina priprema lakše i brže, ali i dalje ima uspjeha.
Svaka moderna domaćica u svom arsenalu uvek ima teglicu ili dve ovog divnog lekovitog džema, aromatičnog, ukusnog i nezamenljivog kod prehlade.

Ranije se domaći džem od malina pripremao bez šećera, u medu ili melasi. U tome nema ništa iznenađujuće, jer se šećer u Rusiji pojavio mnogo kasnije. Desetine recepata za pravljenje ovog nevjerovatnog džema preživjelo je do danas, a dodani su im i novi, izmišljeni ovih dana. To donekle komplikuje zadatak, jer zaista želite probati napraviti domaći džem od malina na različite načine.

Džem od malina je tradicionalna poslastica za našu zemlju. Ako govorimo o prednostima, onda džem od malina zasluženo nosi status jednog od najkorisnijih. Svi znamo za ovo od detinjstva. Svaka domaćica nastoji da za zimu napravi što veću zalihu ove ljekovite poslastice. Svi znaju da džem od malina ne samo da pomaže kod prehlade, već se smatra i odličnom preventivnom mjerom.

Džem od malina sadrži prirodnu salicilnu kiselinu, koja je osnova većine antipiretičkih i protuupalnih lijekova. Ako umjesto aspirina koristite džem od malina, možete izbjeći čir na želucu i gastritis.

Vitamini PP, A, E, B2 stimulišu vitalnost, povećavaju elastičnost kože i osiguravaju zdrav ten. Dakle, džem pomaže osobi da produži mladost.
Gvožđe, koje se takođe nalazi u izobilju u ovom pekmezu, pozitivno utiče na proces hematopoeze.

Džem od malina sadrži veliku količinu bakra. Kao što znate, bakar se nalazi u većini antidepresiva. Iz tog razloga, onima koji pate od depresije i koji su u stresnim situacijama, toplo se preporučuje da u prehranu uvrste i ukusan lijek - džem od malina. Inače, bakar daje kosi bogatu boju. A ovo je još jedan sjajan razlog da povećate svoju vitalnost.

Da biste napravili džem od malina, birajte zrele, ali ne prezrele bobice. Najprikladnije su bobice srednje veličine i tamne boje. Od njih se pravi veoma ukusan i lep džem.

Priprema posuđa

Nekada su naše bake kuhale džem u velikim bakrenim posudama. Ali danas znamo da bakreno posuđe nije baš pogodno za ovu svrhu. Poenta nije čak ni u tome da bakreni oksidi mogu ući u džem. Maline su slatka bobica, a kisele se kuvaju oksidi. Samo minimalna količina iona bakra osigurava razgradnju askorbinske kiseline. To znači da u takvom pekmezu neće biti vitamina.

Ako se, osim bakrene posude, ne nađe drugi odgovarajući pribor, potrebno je pažljivo provjeriti njegovu površinu na prisustvo bakrenog oksida. Treba ga izrezati trljanjem područja abrazivom. Pijesak, na primjer. Potrebno je dobro oprati umivaonik sapunom i toplom vodom, a zatim ga dobro osušiti. Sada možete napraviti džem.
Međutim, ovo je kompromisna opcija koja ne rješava u potpunosti problem. Aluminijski bazen također nije prikladan za džem, jer povećana kiselost džema ima destruktivan učinak na oksidni film koji se nalazi na površini aluminija. Džem sa aluminijumom nije zdrav. Problem možete riješiti korištenjem emajliranog posuđa. Međutim, kada ga koristite, morate paziti da se izbjegne lomljenje cakline.

Bolje je nabaviti dobar umivaonik od nehrđajućeg čelika - ovo je idealna posuda za pravljenje džema od malina. Dok džem još nije kuhan, vrijeme je da pripremite tegle i poklopce. Temeljito oprane tegle treba staviti u mikrovalnu na nekoliko minuta. Možete koristiti i druge metode sterilizacije. Najbolje je jednostavno prokuhati poklopce.
Dakle, sada savršeno pripremljene tegle, pokrivene sterilizovanim poklopcima, čekaju da džem od malina dostigne željeno stanje.

KAKO IZABERITE ISPRAVAN POSUDU ZA PRAVLJENJE DŽEMA OVDJE:

Priprema bobica

Svježe maline treba sortirati. Nezrele i prezrele bobice, kao i čašice sa peteljkama, treba ukloniti. Sortirane bobice stavite u cjedilo i polako ih uronite u vodu. Maline se ne mogu prati pod tekućom vodom, jer su veoma delikatne bobice i mogu izgubiti oblik. Nakon što izvadite bobice iz vode, morate pričekati dok se voda potpuno ne isprazni. Nakon toga pažljivo prebacite maline u pripremljenu posudu.

Imajte na umu da maline mogu biti zaražene malim bijelim crvima. Ovo su larve maline bube. Takve bobice treba prethodno tretirati fiziološkom otopinom. Da biste to učinili, uzmite 10 grama soli po litru vode. Stavite bobice u ovaj rastvor na desetak minuta. Larve bi trebale isplivati ​​na površinu. Moraju se ukloniti šupljikavom ili žličicom. Tretirane maline dva puta isperite čistom vodom.

Stari recept za domaći džem od malina

Sastojci:
5 kg bobica, ½ čaše vode.

Priprema:
Maline stavite u emajliran tiganj, stavite na tihu vatru, ispod stavite pregradu ili lim za pečenje da se toplota ravnomjerno rasporedi, a bobice prokuhajte 2-3 puta. Nakon toga posudu stavite u rernu i prokuhajte njen sadržaj tako da bobica smanji zapreminu za 8 puta. Gotov džem stavite u sterilisane tegle, zatvorite najlonskim poklopcima i čuvajte u frižideru.

Bakin džem od malina

Sastojci:
1 kg malina, 2 kg šećera, 1 litar vode, 2 kašičice. soli, 2 kašičice. limunska kiselina.

Priprema:
Rastvorite šećer u 1 litru vode i skuvajte sirup. Maline sipajte u sirup i ostavite 1 sat. Kada istekne vreme, stavite maline na šporet i kuvajte dok džem ne dobije željenu gustoću. 3 minute prije isključivanja dodajte limunsku kiselinu. Gotov džem stavite u pripremljene tegle i zatvorite.

Domaći džem od šumskih malina

Sastojci:
800 g šumskih malina, 1,2 kg šećera.

Priprema:
Sakupite krupne, ne previše zrele maline (preporučljivo je sakupljati maline po suhom, lijepom vremenu) i stavite ih na posudu. Pospite četvrtinu šećera preko bobičastog voća i stavite posudu sa bobicama na hladno mjesto preko noći. Sutradan pripremite sirup od 1 čaše vode i preostalog šećera, ohladite i prelijte bobičasto voće 3 sata. Zatim kuvajte dok ne omekša, ostavite da se ohladi, kašičicom izvadite bobice, stavite u teglu, procedite sirup i prelijte bobičasto voće.

Džem od malina “Nježna poslastica”

Sastojci:
1 kg malina, 1,5 kg šećera.

Priprema:
Pripremljene bobice sipajte u zdjelu, prekrijte šećerom i ostavite nekoliko sati dok ne puste sok. Zatim posudu stavite na vatru, kuvajte do ključanja, povremeno mešajući. Drvenom kašikom skinite penu koja se pojavi na površini džema. Kuvajte džem još 5 minuta, malo ohladite i uvaljajte u sterilisane tegle.

Džem od malina “Bobica do bobica”

Sastojci:
1 kg malina, 1,5 kg šećera.

Priprema:
Sortirane maline prekrijte šećerom i ostavite preko noći na hladnom. Sledećeg dana pažljivo ocedite sok od maline i pustite da proključa. Zatim pripremljenim sirupom prelijte maline i stavite na vatru. Kuvajte 20 minuta na laganoj vatri, ne zaboravite da skinete penu. Džem nemojte miješati, već ga protresite kružnim pokretima kako bi bobice ostale netaknute. Na kraju kuvanja dodati limunov sok. Gotov džem ohladite u posudi sa hladnom vodom, pa ga prebacite u sterilisane tegle, zatvorite poklopcima i čuvajte na hladnom mestu.

Domaći džem od malina bez koštica

Sastojci:
1 kg malina izgnječenih kroz sito, 900 g šećera.

Priprema:
Na vatri zagrijte sortirane maline, a zatim ih procijedite kroz sitno sito. Dobivenu pulpu izvažite i na osnovu težine dodajte šećer. Pustite da proključa pulpa maline i šećer, skinite penu i kuvajte dok ne omekšaju, povremeno mešajući. Da biste proverili da li je džem spreman, stavite kap džema na hladan tanjir. Ako se kap zamrznula i nije se raširila, onda je džem spreman. Džem stavite u sterilisane tegle, zatvorite i stavite poklopce dole dok se potpuno ne ohladi.

Pekmez od malina kuvan u rerni

Sastojci:
500 g malina, 500 g šećera.

Priprema:
Šećer i maline odvojeno stavite u dvije zdjele otporne na toplinu. Stavite u rernu zagrejanu na 175ºC 20-30 minuta. Zatim izvadite iz rerne, u većoj posudi sjedinite maline i šećer koji je skuvan u sirup boje karamela i lagano promešajte drvenom kašikom. Džem stavite u suve, čiste tegle, ostavite da se ohladi i stavite u frižider.

Slojeviti džem od malina

Sastojci:
maline i šećer u jednakim količinama.

Priprema:
Pripremljene maline i šećer sipajte u činiju ili tepsiju za pravljenje džema u slojevima: 1 šolja malina - 1 šolja šećera, i ostavite nekoliko sati da maline puste sok i da zasiti šećer. Zatim stavite posudu na laganu vatru 30-40 minuta (ovo zavisi od količine bobičastog voća i šećera). Kada sok od maline prekrije sav šećer, pojačajte vatru i prokuhajte, mešajući drvenom kašikom. Gotov džem vruć sipati u sterilisane tegle.

malina “Deset minuta”

Sastojci:
1 kg malina, 500 g šećera.

Priprema:
Sortirane maline prekrijte šećerom i ostavite u posudi da se kuvaju preko noći. Ujutro, lagano miješajući, zagrijte dok se šećer ne otopi. Nakon ključanja kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, a zatim sipajte u čiste, pripremljene tegle i zatvorite. Džem se čuva na sobnoj temperaturi.

Džem od malina sa dodatkom alkohola

Sastojci:
1 kg malina, 1 kg šećera, ¼ šoljice. alkohol

Priprema:
Pripremljene maline preliti sa 500 g šećera i poprskati alkoholom. Stavite posudu sa malinama na hladno mesto 6 sati. Zatim dodajte preostali šećer, promućkajte smjesu, stavite na laganu vatru i kuhajte dok ne omekša. Potom gotov džem spakujte u sterilisane tegle i zarolajte.

Džem od malina sa konjakom

Sastojci:
1 kg malina, 800 g šećera, 50 g konjaka, 1 kašika. želatin.

Priprema:
Bobice sortirajte, ali ih nemojte prati, pospite šećerom, umutite mikserom (ili blenderom), zatim ulijte konjak i ponovo umutite. Želatin potopite u toplu vodu dok ne nabubri. Smesu od malina stavite u šerpu i stavite je u vodeno kupatilo. Zatim provri, kuvati 5 minuta, skinuti penu, dodati želatin, promešati i kuvati još 2 minuta. Gotov džem stavite u sterilisane tegle, zatvorite, ostavite da se ohladi i stavite na hladno mesto.

Džem od malina sa limunom

Sastojci:
2 kg malina, 2,5 kg šećera, ¼ limuna.

Priprema:
Bobice stavite u emajliranu posudu, prekrijte šećerom i ostavite preko noći na hladnom mjestu (možete staviti u hladnjak). Nakon 6-7 sati, kada maline puste dovoljno soka, stavite posudu na jaku vatru, prokuhajte, a zatim smanjite vatru na nisku i skinite pjenu koja se pojavi. Zatim kuhajte džem 30 minuta, povremeno miješajući drvenom lopaticom. 5 minuta prije kraja kuhanja u džem dodajte sok od četvrtine limuna. Gotov džem ohladite i stavite u sterilisane tegle, zatvorite poklopcima i čuvajte na hladnom mestu.

Bugarski džem od malina

Sastojci:
1 kg malina, 2 kg šećera, 4 čaše vode, 2 kašičice. limunska kiselina.

Priprema:
U posudu namenjenu za pravljenje džema sipajte šećer, sipajte vodu i rasporedite pripremljene bobice. Kuvajte na laganoj vatri dok ne bude gotovo u jednoj seriji. Da bobičasto voće ne bi zagorelo, s vremena na vrijeme maknite posudu s vatre i kružnim pokretima promiješajte sadržaj. Dodajte limunsku kiselinu prije završetka kuhanja.

Džem od malina sa sokom od crvene ribizle

Sastojci:
1 kg malina, 500-600 g šećera. Za sirup: 100 g soka od crvene ribizle, 600 g šećera.

Priprema:
Maline sortirajte, prelijte vrućim sirupom od soka ribizle i šećera, prokuhajte i sklonite sa vatre. Pekmez skuvati u 2-3 serije, svaki put dodajući preostali šećer (1-1,2 kg na 1 kg malina). Ohlađeni džem stavite u tegle, prekrijte vlažnim pek papirom i povežite špagom.

Džem od malina sa sokom od crne ribizle

Sastojci:
500 g malina, 500 g crne ribizle, 1,25 kg šećera.

Priprema:
Izgnječite maline sa malo šećera. Iscijedite sok iz crne ribizle i dodajte ga u posudu sa malinama. Dobijenu masu zagrijte na laganoj vatri i, miješajući, dodajte šećer. Kada se otopi, džem stavite u suve, sterilisane tegle i odmah zatvorite limenim poklopcima.

Džem od malina nalik na žele

Sastojci:
1 kg bobica, 1-1,5 kg šećera.

Priprema:
Mala tajna: za ovaj džem morate sakupiti ne samo zrele bobice, već i poluzrele, au malim količinama i nezrele. Oni će našem pekmezu dati efekat želiranja. Ovaj džem se kuva u dve faze. U bobičasto voće sipajte ⅔ šećera i ostavite 2 sata da maline puste sok. Ako ne želite ili imate vremena da čekate 2 sata, stavite posudu s malinama na laganu vatru, dodajte 2 žlice. vode kako bi se šećer bolje otopio i lagano dovedite smjesu do ključanja, miješajući i uklanjajući nastalu pjenu. Nakon ključanja džem kuvati 5-7 minuta, skloniti sa šporeta i ostaviti da se potpuno ohladi. Ujutro ponovo stavite bobice na laganu vatru i polako prokuhajte džem. Zatim dodajte preostali šećer uz stalno mešanje dok se potpuno ne otopi, ponovo kuvajte 5-7 minuta i džem je gotov! Sipajte u sterilisane tegle, ali nemojte odmah zatvarati poklopce, već ostavite da se malo ohladi (oko 1 sat) tako da se na površini džema stvori smrznuti film. I tek nakon toga zatvorite džem sterilnim poklopcima.

Domaći džem od malina sa rabarbarom

Sastojci:
350 g malina, 750 g šećera, 1,5 kg oguljene i nasjeckane rabarbare.

Priprema:
Pomiješajte šećer i rabarbaru u posudi i ostavite preko noći (za to vrijeme rabarbara će pustiti sok). Sok sipati kroz cediljku u šerpu, dinstati na laganoj vatri 2 minuta, pa dodati rabarbaru i maline. Prokuvati, ponovo promešati i ostaviti da se krčka 5 minuta dok se džem ne zgusne. Sterilne tegle napuniti pripremljenim džemom i zatvoriti.

Domaći džem od malina bez šećera

Bobičasto voće sortirajte, pažljivo isperite vodom, osušite, stavite u sterilizirane tegle i pokrijte poklopcima. Zatim tegle s malinama stavite u veliku posudu s vodom, prokuhajte i kuhajte tegle 10 minuta. Zatim izvadite tegle, dobro ih zatvorite poklopcima i ohladite pod ćebetom.

Džem od malina “Korisno”(bez kuvanja)

Sastojci:
2 konzerve malina, 2 konzerve šećera.

Priprema:
U emajliranoj šerpi sameljite sortirane maline sa šećerom. Tegle od 0,5 l sterilizirajte na pari, ostavite da se ohlade, pa u njih dodajte maline izrendane sa šećerom. Prokuhajte plastične poklopce 30 sekundi i odmah ih stavite na tegle. Gotov džem čuvajte u frižideru.

Džem od malina bez kuvanja

Sastojci:
500 g malina, 600 g šećera, 6 kašika. votka, aspirin - za prah.

Priprema:
Lagano poškropite maline votkom da uklonite sve bube iz bobica. Zatim mikserom mutite bobice sa šećerom 10 minuta, postepeno dodavajući 6 žlica. votka. Gotov džem prebacite u sterilisane staklenke, najbolje sa poklopcima na zavrtanje, zgnječite tabletu aspirina i ovim prahom lagano pospite džem u tegli kako biste sprečili proces fermentacije. Stavite komad pergamenta ispod poklopca, zatvorite teglu i čuvajte u frižideru.

Džem od malina "pet minuta"

Za maline, kao i za jagode, postoji i recept koji se zove "petominutna". Ljepota ovog džema je u tome što manja termička obrada bobičastog voća omogućava bolje očuvanje salicilne i folne kiseline, kalijuma, bakra, gvožđa i vitamina B i C. Dakle, proporcija koju zahteva recept: Na 1 kg šećera treba biti 1 kg malina. Maline posute šećerom ostave se 4-5 sati. Sav sok nastao za to vreme se ocedi i kuva 10 minuta. Rezultat je sirup. U to treba uliti bobičasto voće, pa džem prokuvati na laganoj vatri i dinstati tačno 5 minuta. Ovaj džem će zadržati svoja korisna svojstva godinu dana.

Džem od malina

Sam proces kuhanja ne oduzima puno vremena kada se priprema džem po ovom receptu. Po kilogramu malina treba koristiti 1,5 šećera.. Bobice stavite u posudu u kojoj će se kuvati, prelijte ih šećerom i ostavite u frižideru 10 sati, a zatim prokuvajte džem i kuvajte 15 minuta. Džem je spreman.

Rendani džem od malina

Prilikom kuhanja ovog džema bobice neće zadržati svoj oblik, ali će biti jednostavno i ukusno. Kilogram malina treba napuniti sa 200 ml vode. Zatim kuvajte 3 minuta. Neohlađenu masu protrljati kroz sito, dodati 400 grama šećera i ponovo prokuvati. Skoro sve. Mada, kada se džem već stavi u tegle, moraće da se steriliše 15 minuta. I tek nakon toga umotajte.

Bugarski džem od malina(recept 2)

A u Bugarskoj se džem od malina kuva malo drugačije. U pripremljenu posudu treba sipati dva kilograma šećera. Zatim dodajte kilogram malina i prelijte sa 4 šolje vode. Zatim kuhajte džem dok se potpuno ne skuva u jednom potezu. Odaberite nisku vatru za kuvanje. Ali ipak morate povremeno skidati džem s vatre i pažljivo miješati kružnim pokretima. Kada se kuhanje završi, možete dodati 2 kašičice limunske kiseline. Sve!

Spremnost džema od malina provjeravamo kapanjem kapi na tanjir: ako se sirup nije razlio, džem je već spreman.

Džem će biti aromatičan i brzo će se kuhati ako ne skuvate više od 2 kilograma malina odjednom.

Sok od crvene ribizle će dodati dodatnu aromu pekmezu ako njime zamijenite vodu. Inače, ova verzija džema nikada neće biti kandirana. Ovaj džem će postati gušći, ali neće biti zajedljiv.

Nivo džema u tegli treba da bude 5 milimetara ispod grla.

Hrana bogova. Tajne bobičastog voća: Malina, jagode, borovnice, brusnice itd.

izvori

http://zhenskoe-mnenie.ru/

http://kedem.ru/

Vodeći računa o zdravlju svog domaćinstva, svaka domaćica se trudi da ljeti obezbijedi zalihe vitaminima bogatog džema od malina. To je ono što prvo priskoči u pomoć u sezoni prehlada i tegoba.

Želim ponuditi najbolje opcije za džem od malina za zimu. Detaljni recepti korak po korak pomoći će svima da pripreme zdrave poslastice za buduću upotrebu za cijelu porodicu.

O čudesnim svojstvima ove bobice možemo pričati beskrajno. Glavna stvar je njegova sposobnost da ojača ljudski imunološki sistem, što znači da se povećava ukupna otpornost organizma na viruse i infekcije. Zahvaljujući svim vitaminima, kiselinama i hranljivim sastojcima, maline se sa sigurnošću mogu nazvati bobicom ostave. I ovo je zasluženo!

Ali svi znaju da prekomjerna toplinska obrada samo šteti vitaminima, oni su nepovratno uništeni, a korisne kvalitete proizvoda su smanjene. U ovom članku nudim vam recepte s minimalnom toplinskom obradom nježnih bobica - sačuvat ćemo sve vitamine do hladne sezone! Toliko su nam potrebni zimi. Zdravlje svima!

Kako napraviti džem od malina za zimu

Svaka domaćica treba da ima pri ruci klasičan recept za poslastice od malina za zimu. Evo jednostavnog i brzog recepta za pravljenje delicije od malina za svaku priliku.

trebat će vam:

• 600 g malina
• 600 g šećera

Način kuhanja:

Za pripremu džema od malina potrebna su nam tri dijela svježih bobica, po 200 g.

Trebaće vam i šećer

Sipajte malo šećera na dno metalne posude i dodajte prvi sloj bobica

Bogato pospite šećer na bobičasto voće

Dodajte zadnji sloj bobica i završite sa šećerom.

Ostavite tepsiju nekoliko sati na sobnoj temperaturi

Nakon nekoliko sati, maline će aktivno pustiti sok i šećer će se otopiti

Najprije stavite tiganj sa bobicama na jaku vatru i prokuhajte.

Zatim smanjite vatru i kuhajte tačno 10 minuta.

Ako samo želite uživati ​​u svježem pekmezu, a skladištenje bi trebalo biti na hladnom, onda ne morate skidati pjenu

Ako ćete praviti džem od malina za zimu, obavezno skinite pjenu prilikom kuhanja, inače može izazvati fermentaciju u budućnosti.

Gotov džem čuvajte u pripremljenim sterilizovanim posudama

Prijatno!

Recept za gusti džem od malina

Neobičan dodatak šećera u ovom receptu omogućava vam da dobijete ukusnu i gustu poslasticu, po konzistenciji blisku želeu - pravi domaći desert. Porcije se mogu povećati u skladu s tim, rezultat će zadovoljiti sve kod kuće.

trebat će vam:

• 1 kg malina
• 1 kg šećera

Način kuhanja:

1. Na bobičasto voće pospite pola šećera, pokrijte površinu i ostavite preko noći
2. Ujutro prokuvajte bobice sa šećerom, kuvajte na srednjoj vatri 7-10 minuta, redovno skidajući penu
3. Ugasite vatru, pa dodajte drugu polovinu šećera, brzo miješajte dok se potpuno ne otopi.
4. Džem sipajte u sterilne tegle i poklopite poklopcima.

Prijatno!

Džem od malina bez kuvanja za zimnicu

Za razliku od smrznutog bobičastog voća i običnog džema od malina, ovaj ukusni proizvod se vrlo efikasno bori protiv prvih znakova prehlade. Aroma je prosto neverovatna, kao da ste je upravo ubrali iz bašte - nemoguće je odoleti da ne pojedete kašičicu, pa još jednu...

Ja radije pripremam bobičasto voće samo po ovom receptu iu većim količinama moje domaćinstvo traži samo ovu poslasticu od maline za trpezu. Ne brinite, bez kuvanja, bobice će zadržati svježinu do proljeća.

Ova poslastica se može koristiti i u konditorske svrhe - u kolačima, sufleima, želeima. Može se dodati i u kašice, svježi sir i deserte. Prijatno i ukusno veče sa malinama!

trebat će vam:

• 1 kg malina
• 1,5 kg šećera

Način kuhanja:

Pripremite maline, dobro ih sortirajte

U zdjelu stavite cjedilo sa bobicama, poparite ga kipućom vodom, ocijedite vodu

Ovaj korak vam omogućava da oslobodite bobice od malih insekata i bakterija.

Maline stavite u dublju posudu i pomiješajte sa šećerom

Sve pomešati kašikom

Da biste ubrzali proces puštanja soka, bobice se mogu zgnječiti

U ovom slučaju često koristim potopni blender.

Potrebno je 30 minuta da se šećer potpuno otopi u masi.

Tegle i poklopce prethodno sterilizirajte i osušite

Kada se šećer potpuno otopi, možete ga sipati u tegle, puniti ih do samog ruba, bez ostavljanja praznih mjesta.

Čvrsto zašrafite poklopce, čuvajte u frižideru ispod zida na temperaturi ne višoj od 5 stepeni

Na hladnom će se poslastice u teglama dodatno zgusnuti

Prijatno!

Priprema džema od malina sa ribizlom

Obavezno pripremite aromatičan i zdrav džem od malina i ribizla po jednostavnom receptu. Odlično se čuva cijelu zimu i oduševljavaće vas svojim odličnim ukusom i blagodatima dugi niz mjeseci.

trebat će vam:

• 1 kg malina
• 1 kg crne ribizle
• 2 kg šećera

Način kuhanja:

1. Rasporedite maline
2. Šećer podeliti na dva jednaka dela, jedan deo dodati u bobičasto voće, ostaviti 10 sati da pusti sok
3. Kada maline puste sok, promešati ih, staviti na vatru, provriti, smanjiti vatru, kuvati na laganoj vatri 5 minuta.
4. Bobice skloniti sa vatre, ohladiti do kraja, dodati drugi dio šećera, dobro promiješati
5. Vratite maline na vatru, ponovo ih prokuvajte i kuvajte na laganoj vatri još 5 minuta.
6. Sklonite posudu sa vatre i ohladite
7. Crnu ribizlu uklonite sa listova i grančica, isperite i ocijedite u cjedilu.
8. Ponovo stavite bobicu na vatru, čim proključa, dodajte joj crne ribizle, kuhajte na laganoj vatri 10 minuta
9. Sipajte mešavinu bobičastog voća u prethodno sterilisane tegle, čvrsto zatvorite poklopce, čuvajte džem na hladnom i tamnom mestu

Prijatno!

Video recept za ukusni džem od malina

Po meni, ovo je jedan od najboljih brzih recepata za pripremu džema od malina za zimnicu na vruć način. Obavezno zabilježite to, obavezno na ovaj način pripremite ljetne bobice za buduću upotrebu. Sretno ti!

Pre nego što napravite džem, skinite peteljke sa malina i lagano isperite bobice hladnom vodom.

Najlakši način da napravite ukusan džem. Bobice ne ključaju previše, a sirup ispada proziran.

Sastojci

• 1 kg malina;
• 1 kg šećera.

Priprema

U šerpu pošećerite malinama i ostavite 3-5 sati da bobice puste sok. Smjesu prokuhajte na umjerenoj vatri i kuhajte 5 minuta. Skinite penu sa džema tokom kuvanja.

Džem ispada gust, gladak i sladak, ali nimalo zajedan. Zahvaljujući limunskoj kiselini, džem se neće zašećeriti i dugo će vas oduševiti svojim nevjerovatnim okusom i konzistencijom.

Sastojci

• 1,2 kg malina;
• 100 ml vode;
• 800 g šećera;
• 2 g (na vrhu noža) limunske kiseline.

Priprema

Maline sameljite blenderom ili gnječilicom. Bobice stavite u šerpu, stavite na umerenu vatru i dodajte vodu. Povremeno skidajući pjenu, stavite bobičastu masu da proključa i kuhajte 3 minute.

Maline sameljite kroz sito u drugu tepsiju. Dodati šećer i dobro promešati. Smjesu ponovo prokuhajte i kuhajte 15-30 minuta.

Spremnost provjerite na ovaj način: stavite malo džema na čist, hladan tanjir i kašikom provucite kroz njega. Ako se ivice ne lijepe, hrana je spremna.

U šoljici rastvorite limunsku kiselinu u maloj količini vode. Ovu smjesu sipajte u mješavinu bobičastog voća, prokuhajte i sklonite s vatre. Džem će se zgusnuti kada se potpuno ohladi.

Ovaj neverovatno jednostavan recept omogućiće vam da zimi uživate u gotovo svežim i veoma aromatičnim malinama.

Sastojci

• 1 kg malina;
• 1 kg šećera.

Priprema

Malinama dodajte šećer i izgnječite gnječilicom. Ostavite 4-5 sati dok se šećer potpuno ne otopi. Povremeno miješajte bobičastu masu.

Sirovi džem stavite u plastične posude ili plastične kese i čuvajte u zamrzivaču.

Džem se također može staviti u sterilizirane staklenke i čuvati u hladnjaku, ali za to ne treba koristiti 1 kg, već 1½ kg šećera.

Da bi džem bio gust, ne morate ga dugo kuhati. Možete jednostavno dodati želatinu.

Sastojci

• 1 kg malina;
• 800 g šećera;
• 25 g (2 supene kašike) želatina;
• 70 ml vode.

Priprema

Bobice stavite u šerpu, dodajte šećer i protresite. Ostavite nekoliko sati da maline puste sok.

Stavite na umerenu vatru, provri, sklonite sa vatre i ohladite. Ponovite kuvanje, ostavite da se ohladi. Ponovo prokuhajte mešavinu bobica.

Rastvorite želatin u toploj vodi. Kada džem proključa treći put, u šerpu sipajte smesu od želatina uz stalno mešanje. Nakon hlađenja, desert će se zgusnuti.

povarenok.ru

Zapanjujuća slatka aroma i pikantna kiselost.

Sastojci

• 2 limuna;
• 1 limete;
• 200 g smeđeg šećera;
• 200 ml vode;
• 1,8 kg bijelog šećera;
• 1,5 kg pulpe dinje;
• 800 g malina.

Priprema

Naribajte limun i limetu u činiju i iscijedite sok iz voća. Dodajte smeđi šećer, promiješajte i ostavite sat vremena.

Sipajte sadržaj posude u šerpu, dodajte vodu i beli šećer. Stavite na srednju vatru, promešajte i prokuvajte.

Stavite pulpu dinje narezanu na male kockice. Ponovo prokuhajte smjesu i kuhajte 5 minuta. Dodajte maline i, povremeno skidajući penu, kuvajte još 5 minuta.

Ostavite hranu da se hladi nekoliko sati. Zatim ponovo zakuhajte na srednjoj vatri i kuvajte 20 minuta.

Veoma gust džem koji se može poslužiti ne samo uz čaj, već i kao fil za pite.

Sastojci

• 400 g malina;
• 200 g borovnica;
• 600 g šećera.

Priprema

Maline i borovnice stavite u šerpu i dodajte šećer. Ostavite nekoliko sati da bobice puste sok.

Stavite na srednju vatru, zakuhajte i uz stalno mešanje kuvajte 15 minuta. Ohladite, ponovo prokuvajte i kuvajte 15 minuta. Ostavite da se ohladi i ponovite kuvanje.