Dëmi i çokollatës për trupin. Dëmi i çokollatës për njerëzit: pse nuk ndalojmë së ngrëni çokollatë e zezë, kundërindikacionet për konsum

Të gjithë kemi dëgjuar se çokollata e zezë është shumë më e shëndetshme se qumështi apo çokollata e bardhë. Kjo shpjegohet me një përmbajtje më të lartë të kokrrave natyrale të kakaos dhe një sasi të vogël të aditivëve të ndryshëm. Le të përpiqemi të kuptojmë se si ndikon në shëndetin dhe sa prej tij mund të hani çdo ditë.

Kompleksi

Shpesh, kur blejmë çokollatë të zezë, na del një produkt i rremë ose një produkt shumë i ngjashëm me të, por në paketim tërheqës. Kjo është për shkak të kostos së lartë të përbërësve të trajtimit. Prodhuesit e paskrupull kursejnë para duke ndryshuar recetën. Prandaj, sigurohuni që të studioni përbërjen e shiritit të zgjedhur të çokollatës. Nëse vendet e para janë: masa e kakaos, gjalpi i kakaos dhe sheqeri, ne kemi një produkt të denjë për blerje. Ndonjëherë mungon përbërësi i fundit, por asnjëherë i pari apo i dyti.

Çokollata e parë në botë u prodhua në vitin 1842 në fabrikën Cadbury.

Në çokollatën e zezë nuk shtohen vajra të tjerë përveç kakaos. Nëse përbërja tregon palmë, luledielli apo ndonjë tjetër, është një bar ëmbëlsirash. Çokollata e zezë përmban të paktën 55% kakao. Nëse shkruhet më pak, është false. Çokollata e zezë natyrale nuk mund të jetë krejtësisht e zezë. Mund të jetë kafe e errët, dhe një hije shumë intensive tregon shtimin e ngjyrave të copëzave.

Përmbajtja e kalorive

Pothuajse të gjitha ëmbëlsirat kanë një vlerë të lartë energjetike për shkak të sasisë së madhe të sheqerit në përbërjen e tyre. Çokollata është gjithashtu një produkt shumë ushqyes, ndaj duhet ta konsumoni pak nga pak. Edhe varietetet e tij më të hidhura mund të prishin lehtësisht figurën tuaj nëse nuk ndiqni masën.

Përmbajtja kalorike e llojeve të ndryshme të çokollatës së zezë ndryshon paksa:

• Ekstra e zezë (përmbajtja e kokrrave të kakaos jo më pak se 90%) - 541-555 kcal;
• Klasik i hidhur (të paktën 70% kakao) - 530-546 kcal;
• E hidhur e errët (55-60% fasule kakao) - 535-540 kcal;

Karakteristikat e dobishme

Çokollata përmban një sasi të madhe të substancave të dobishme, kështu që konsumimi i saj në mënyrë të moderuar do të sjellë përfitime për trupin. Është vërtetuar prej kohësh se kjo delikatesë mund të përmirësojë disponimin dhe performancën. Dhe çështja këtu nuk është shija e shijshme, por fakti që përmban teobrominë, një substancë që mund të stimulojë funksionimin e sistemit nervor dhe kardiovaskular.

Çokollata mund të parandalojë sulmet në zemër dhe goditjet në tru. Shkencëtarët amerikanë kanë vërtetuar se parandalon formimin e mpiksjes së gjakut. 40 gram nga ky produkt përmban më shumë antioksidantë se një gotë verë e kuqe. Kjo sugjeron që çokollata ndihmon në largimin e toksinave nga trupi dhe rinovimin e tij. Një pjesë e vogël e kësaj delikatesë do të ndihmojë në normalizimin e presionit të gjakut dhe normalizimin e ritmit të zemrës.

Çokollata e zezë është një trajtim i shëndetshëm

Kjo ëmbëlsirë përmban shumë vitamina A dhe B, si dhe fosfor, kalcium, kalium dhe hekur. Prandaj, do të jetë i dobishëm në parandalimin e ftohjes, si dhe gjatë stresit të rëndë mendor ose fizik. Çokollata do të ndihmojë në rritjen e rezistencës ndaj stresit dhe përmirësimin e kujtesës. Dhe kafeina në përbërjen e saj ndihmon në përshpejtimin e metabolizmit.

Pemët e kakaos mund të jetojnë 200 vjet, por vetëm 25 prej tyre shpenzohen duke dhënë fryte.

Eksperimentet e shumta të kryera nga mjekët sugjerojnë se konsumimi i rregullt i çokollatës parandalon zhvillimin e aterosklerozës. Substancat që përmban e bëjnë të pamundur depozitimin e kolesterolit në muret e enëve të gjakut. Shkencëtarët kanë vënë re gjithashtu se kjo është një nga ushqimet e pakta që janë të mira për dhëmbët. Lëvorja e kokrrave të kakaos përmban substanca që mund të veshin smaltin e dhëmbëve, duke e mbrojtur atë nga shkatërrimi. Ato pengojnë përhapjen e baktereve që provokojnë zhvillimin e kariesit. Edhe sasia minimale e lëvozhgës që futet rastësisht në çokollatë është e mjaftueshme. Pjesa më e madhe e tij, për fat të keq, shkon dëm.

Efekte pozitive në trupin e femrës

Lajm i mirë për të gjithë dashamirët e çokollatës - me konsum të moderuar (jo më shumë se 25-30 g në ditë), është vërtet e dobishme për trupin femëror. Shumë përfaqësues të seksit më të bukur vuajnë nga kockat e brishta ndërsa plaken. Kalciumi, nga i cili ka shumë çokollatë, ndihmon në forcimin e tyre dhe i mbron nga frakturat.

Çokollata - kënaqësi dhe përfitim

Aftësia e kësaj ëmbëlsire për t'ju ngritur humorin i ndihmon zonjat të përballen me sindromën premenstruale. Vetëm 25 g nga trajtimi juaj i preferuar jo vetëm që do të lehtësojë nervozizmin ose depresionin, por edhe do të zvogëlojë dhimbjen. Dhe, sigurisht, nuk duhet të harrojmë për antioksidantët, të cilët janë të nevojshëm për të ruajtur rininë tonë.

Çokollata konsiderohet gjithashtu një afrodiziak efektiv për gratë. Edhe pse ky efekt nuk është studiuar ende shumë mirë, ka kuptim ta provoni vetë. Për shembull, zonja de Pompadour, e cila njihej si zonja e mbretit Louis XV dhe një person me shumë ndikim në oborrin e tij, e donte çokollatën dhe e përdorte atë për të trajtuar mosfunksionimin seksual.

Pse burrat kanë nevojë për çokollatë?

Përfitimet e çokollatës për meshkujt shpesh vihen në dyshim. Por dihet se seksi i fortë shpesh vuan nga kolesteroli i lartë dhe sëmundjet kardiovaskulare dhe kjo ëmbëlsirë ndihmon në parandalimin e tyre. Prandaj, nuk ka nevojë të keni turp për të shijuar herë pas here një copë ëmbëlsirë të shëndetshme.

Burrat nuk duhet t'i mohojnë as vetes trajtimet.

Çokollata do të jetë shumë e dobishme edhe për meshkujt që ushtrohen në palestër. Ai jep energji dhe rrit aktivitetin e një personi, i cili do të jetë i dobishëm para çdo stërvitje. Disa kafshime nga ky trajtim para stërvitjes do të ndihmojnë në ruajtjen e niveleve më të qëndrueshme të glukozës në gjak dhe do të përjetojnë më pak stres oksidativ. Kjo do të thotë se trajnimi do të jetë më efektiv, dhe rikuperimi pas tij do të jetë i shpejtë dhe i lehtë.

Është e dobishme për ata që duan të ndërtojnë masë muskulore të hanë disa copa çokollatë të zezë para se të shkojnë në palestër, dhe për ata që duan të humbin peshë - pas.

A ju ndihmon çokollata e zezë të humbni peshë?

Është e vështirë të quash çokollatën e zezë një produkt dietik, pasi vlera e saj energjetike është shumë e lartë. Por shpesh u rekomandohet atyre që duan të humbin peshë. Kjo është për shkak të aftësisë së këtij produkti për të përshpejtuar metabolizmin. Një copë çokollatë me peshë 15-20 gram, e cila i nënshtrohet një diete të ekuilibruar dhe aktivitetit fizik adekuat, ndihmon vërtet në përshpejtimin e humbjes së peshës. Por nuk duhet të konsiderohet një ilaç.

Ndjenja e shkrirjes së çokollatës në gojën tuaj është e krahasueshme me kënaqësinë e një puthjeje, por mund ta kalojë atë në kohëzgjatje.

Por askujt nuk i rekomandohet të mbajë një dietë me çokollatë. Në mënyrë tipike, kjo metodë e humbjes së peshës përfshin heqjen dorë nga çdo ushqim, duke kufizuar dietën tuaj në 3-4 filxhanë kafe dhe një copë çokollatë të zezë. Një ushqyerje e tillë nuk mund të bëjë gjë tjetër veçse dëm. Për shkak të kufizimit të mprehtë të marrjes së kalorive, një vajzë mund të vuajë nga marramendje dhe madje edhe të fikët.

Çokollata dhe kafeja janë baza e dietës

Besohet se çokollata siguron sasinë e duhur të lëndëve ushqyese dhe përmirëson disponimin, duke ndihmuar në përballimin e depresionit. Por nuk është në gjendje të sigurojë sasinë e nevojshme të proteinave për ndërtimin e muskujve dhe organeve, fibra për tretje normale, si dhe shumë minerale, vitamina etj. Prandaj, humbja e peshës në një dietë të tillë mund të bëhet vetëm me koston e humbjes së shëndetit.

Ju mund të përdorni çokollatë të zezë për humbje peshe pa dëmtuar veten nëse e aplikoni në lëkurë. Ata që duan të marrin një figurë të bukur duhet të provojnë një nga procedurat e sallonit:

• Mbulesat ndihmojnë në heqjen e celulitit, heqjen e lëngjeve të tepërta nga trupi dhe heqjen e disa centimetra në "zonat problematike";
• Masazhi gjithashtu përmirëson gjendjen e figurës, dhe gjithashtu qetëson dhe ndihmon në largimin e depresionit.

Trajtimet me çokollatë përmirësojnë lëkurën dhe figurën

Dëmi dhe kundërindikacionet e mundshme

Çokollata e zezë është një alergjen, ndaj nuk rekomandohet për fëmijët e vegjël. Por duhet theksuar se ata shpesh nuk e pëlqejnë shijen karakteristike të hidhur. Ky produkt është gjithashtu kundërindikuar tek të rriturit me mbindjeshmëri ndaj përbërësve të tij. Kujdes i veçantë duhet treguar te pacientët me diabet, si dhe te njerëzit me obezitet të rëndë.

Në përgjithësi, të gjitha këto janë kundërindikacione për çokollatën. Kur përdoret në moderim, ky produkt nuk është në gjendje të dëmtojë një të rritur. Por kjo vlen vetëm për çokollatën natyrale me cilësi të lartë. Ky rregull nuk zbatohet për falsifikimet, baret e ëmbëlsirave dhe baret e ëmbëlsirave.

Video: gjithçka rreth çokollatës së zezë

Çokollata është një nga ëmbëlsirat më të njohura dhe nëse konsumohet siç duhet, mund të bëhet edhe ilaç. Ky produkt ka një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit nervor, ndihmon në largimin e kolesterolit dhe toksinave. Nëse konsumoni jo më shumë se 50 gram çokollatë në ditë, kjo do të gëzojë dhëmbin tuaj të ëmbël dhe do të jetë e dobishme për trupin.

2015-08-21

shënim

Buka e bletës është një depo e vërtetë e vitaminave dhe mineraleve dhe përdoret për të trajtuar sëmundjet e kyçeve, stomakut, mëlçisë, sistemit riprodhues dhe forcimin e flokëve dhe thonjve. Ai rinovon trupin dhe ndihmon në përballimin e infeksioneve virale shumë më shpejt. Produkti rekomandohet për të moshuarit, burrat dhe gratë, fëmijët dhe adoleshentët si një tonik i përgjithshëm. Atletët përdorin bukën e bletës për të rritur qëndrueshmërinë dhe për të ndërtuar masën muskulore, dhe gratë për të mbetur gjithmonë të reja dhe tërheqëse.

Çokollata - përfitime dhe dëme, veti të dobishme - përfitime për shëndetin e grave, zemrën, enët e gjakut, traktin gastrointestinal, imunitetin, sistemin nervor, përmbajtjen e kalorive, kundërindikacionet

Çokollata është një nga ëmbëlsirat e preferuara të ëmbëlsirave të pakorrigjueshme dhe është gjithashtu një produkt shumë i shëndetshëm dhe një ilaç i mrekullueshëm. Vërtetë, kjo deklaratë është e vërtetë vetëm për çokollatën e zezë me cilësi të lartë; llojet e tjera - qumështore, të bardha, me aditivë të ndryshëm, janë inferiorë ndaj tij në shumë aspekte.

Kush përfiton nga çokollata? Çokollata është e dobishme për fëmijët dhe të moshuarit, burrat dhe gratë, atletët dhe njerëzit e angazhuar në punë intelektuale. Vërtetë, ekziston një "por": sipas shkencëtarëve, 25 g nga kjo delikatesë në ditë është e mirë për ne, por gjithçka tjetër nuk është më e mirë.

Përmbajtja kalorike e çokollatës— Çokollata është një produkt me shumë kalori. Një bar me peshë 100 gram përmban rreth 500 kalori, burimet kryesore të tyre janë qumështi dhe glukoza. Përmbajtja kalorike e çokollatës rritet nga arrat, frutat e ëmbëlsuara, rrushi i thatë, kremi dhe aditivë të tjerë.

Përfitimet e çokollatës - pronat e dobishme

1. Çokollata është një antidepresant i shkëlqyer

Ai "fshin" trishtimin, largon melankolinë dhe lufton depresionin. Gjithashtu përmirëson disponimin dhe ju jep energji. Kjo është ndoshta vetia më e këndshme e bareve të ëmbla aromatike.

Siç shkroi Marina Tsvetaeva: “Të jemi si një kërcell dhe të jemi si çeliku në jetë, ku mund të bëjmë kaq pak... Trajtojeni trishtimin me çokollatë dhe qeshni përballë kalimtarëve!”

2. Çokollata na shpëton nga sulmet në zemër, goditjet në tru dhe ateroskleroza

Vajrat esencialë të mrekullueshëm që përmban ky produkt fisnik parandalojnë depozitimin e kolesterolit në muret e enëve të gjakut. Çokollata, si vera dhe rrushi, është e pasur me flavonoide, të cilat parandalojnë ngjitjen e trombociteve së bashku. Gjysma e një copë çokollatë të zezë përmban të njëjtën sasi si 5 filxhanë çaj jeshil dhe 6 mollë.

3. Çokollata është e mirë për zemrën dhe enët e gjakut

Polifenolet që përmbahen në kokrrat e kakaos përmirësojnë rrjedhën e gjakut dhe kjo, nga ana tjetër, ka një efekt të dobishëm në funksionimin e muskujve të zemrës. Gjysma e një bari përmban po aq polifenole sa një gotë verë e kuqe.

Çokollata forcon enët e gjakut, përmirëson qarkullimin e gjakut dhe përbërjen e gjakut, normalizon presionin e gjakut dhe rrit ndjeshmërinë ndaj insulinës. Kjo e fundit do të thotë se duke zgjedhur çokollatën mbi ushqimet e tjera, ne reduktojmë gjasat për të zhvilluar diabetin.

4. Çokollata na mbron nga kanceri dhe ulçera peptike

Çokollata është një antioksidant i fuqishëm. Ai, si çaji jeshil, përmban katekinë, e cila redukton sasinë e radikalëve të lirë të dëmshëm në gjak. Shkencëtarët japonezë kanë vërtetuar se nëse hani deri në 40 g nga kjo delikatesë e shijshme çdo ditë, rreziku i zhvillimit të kancerit zvogëlohet ndjeshëm. Por japonezët janë një nga kombet më jetëgjatë dhe rrallë të sëmurë në botë, dhe të kuptuarit e përfitimeve të çokollatës luan një rol të rëndësishëm në këtë arritje.

5. Çokollata është e mirë për trurin dhe sistemin nervor

Elementët gjurmë me të cilët është i pasur ky produkt fisnik, në veçanti magnezi dhe kaliumi, sigurojnë funksionimin normal të sistemit nervor, dhe kafeina dhe teobromina kanë një efekt të lehtë tonik. Çokollata përmirëson kujtesën, rrit vëmendjen dhe stimulon aktivitetin e trurit. Është shumë i dobishëm edhe për të moshuarit, pasi ndihmon në parandalimin e demencës senile.

6. Çokollata lehtëson PMS-në

Lodhja, acarimi dhe apatia që shumë gra ndiejnë çdo muaj në ditë të caktuara shpjegohet me uljen e nivelit të hormoneve që janë përgjegjëse për një humor të mirë. Magnezi dhe acidet yndyrore, me të cilat është e pasur çokollata e zezë, ndihmojnë në lehtësimin e këtyre simptomave të pakëndshme.

7. Çokollata është një mënyrë e shkëlqyer për të parandaluar ftohjet

Kakaoja përmban teobrominë, një substancë që trajton kollën. Prandaj, çokollata ndihmon me një kollë të rëndë më mirë se çdo pilulë. Ky fakt u konfirmua nga shkencëtarët londinez. Dhe çokollata e zezë gjithashtu ndalon inflamacionin dhe lehtëson dhimbjet e fytit - dolën në këtë përfundim studiuesit italianë.

8. Çokollata përmirëson tretjen

Çokollata e cilësisë së mirë stimulon tkurrjen e muskujve të zorrëve, gjë që ka një efekt të dobishëm në funksionimin e saj, si dhe përmirëson thithjen e sheqerit nga trupi që gjendet në produktet ushqimore. Tanina që përmban çokollata ka një efekt të butë laksativ dhe ndihmon në largimin e toksinave nga trupi.

Dëmi i çokollatës - çfarë është e dëmshme për çokollatën?

Megjithatë, delikatesa e hollë ka edhe kundërshtarë të zjarrtë që pretendojnë: "Çokollata bën më shumë dëm sesa mirë". A është me të vërtetë?

Së pari, siç u përmend tashmë, çokollata e varieteteve me cilësi të lartë dhe në sasi të arsyeshme mund të sjellë vetëm përfitime. Është një çështje tjetër kur një person blen një produkt të lirë dhe nuk di të kufizojë veten në konsumin e tij.

Heqja e miteve për rreziqet e çokollatës

1. Çokollata provokon akne, inflamacione dhe puçrra.

Nëse një person nuk ha asgjë përveç çokollatës, kjo deklaratë mund të jetë e vërtetë. Në të gjitha rastet e tjera, akuza të tilla janë të padrejta. Lëkura problematike është pasojë e kequshqyerjes, e cila çon në përçarje në sistemin hormonal dhe çokollata mund të jetë “bashkëpunëtore” e ushqimeve të dëmshme vetëm nëse hahet në sasi të mëdha bashkë me to.

2. Çokollata dëmton mishrat e dhëmbëve, shkatërron smaltin e dhëmbëve dhe nxit zhvillimin e prishjes së dhëmbëve.

Në fakt, gjithçka është pikërisht e kundërta: një copë çokollatë e zezë është parandalimi më i mirë i kariesit. Stomatologët kanadezë e kanë vërtetuar këtë. Gjalpi i kakaos mbron dhëmbët nga shkatërrimi duke i mbështjellë me një shtresë mbrojtëse dhe vetë çokollata përmban përbërës antibakterialë.

3. Çokollata ju bën të ndiheni më mirë shpejt

Absolutisht e vërtetë për ata që hanë 2-3 bar në ditë. Por nëse e konsumoni këtë delikatesë të ëmbël në sasi të arsyeshme, figura juaj nuk do të vuajë. Për më tepër, çokollata mund të jetë pjesë e dietës, por vetëm e hidhur: së pari, djeg dhjamin dhe së dyti, është një burim i shkëlqyer energjie, i cili, për shkak të përmbajtjes së gjalpit të kakaos në çokollatë, konsumohet për një kohë të gjatë. Nutricionistët madje rekomandojnë ta trajtoni veten me disa pjesë të kësaj delikatesë përpara stërvitjes.

4. Çokollata shkakton alergji

Kjo ëmbëlsi vërtet mund të intensifikojë një reaksion alergjik, por nuk mund të bëhet shkaku i pavarur i tij. Njerëzit që janë alergjikë ndaj proteinave që përmban kakao duhet të blejnë produkte dietike pa këto proteina. Nëse çokollata shitet në një furrë buke, ajo mund të bie në kontakt me produktet e ëmbëlsirave dhe të shkaktojë sëmundje tek një person që është alergjik ndaj glutenit.

5. Çokollata përmban shumë kafeinë

Po, nuk rekomandohet të hani çokollatë për darkë, pasi ka një efekt të lehtë stimulues. Por ky produkt mund të jetë një zëvendësues i shkëlqyer për kafenë, veçanërisht për njerëzit me hipotension, sepse çokollata është më e shëndetshme dhe më e sigurt se një pije e bërë nga kokrrat e kafesë. Një bar i delikatesës popullore përmban vetëm 30 g kafeinë. Kjo është rreth 5 herë më pak se një filxhan kafe.

6. Çokollata shkakton varësi

Ky produkt fisnik përmban në fakt substanca që në veprimin e tyre i ngjajnë marihuanës, por për të ndjerë efektin narkotik, duhet të hani të paktën 50 bare përnjëherë. Sigurisht, nëse një person ha 300-400 gram çokollatë çdo ditë për një kohë të gjatë, mund të lindë varësia nga ky produkt ëmbëlsirash.

Kundërindikimet për të ngrënë çokollatë

Prindërit e rinj duhet të dinë se çokollata e zezë nuk duhet t'u jepet fëmijëve. Dhe ata nuk kanë gjasa të pëlqejnë shijen e tij.

Njerëzit që vuajnë nga sëmundje të mëlçisë, çrregullime metabolike ose janë mbipeshë duhet të kufizojnë konsumin e çokollatës. Pacientët me diabet janë gjithashtu të detyruar të përjashtojnë çokollatën nga dieta e tyre. Por ata mund të blejnë një produkt në të cilin sheqeri zëvendësohet me maltitol.

Gjithmonë blini vetëm çokollatë të cilësisë së lartë, shijoni vetë, trajtojini miqtë tuaj, jepini të dashurit tuaj dhe jini të lumtur!

Çokollata është një produkt i bërë duke shtuar sheqer dhe yndyrë në pluhur kakao. Farat e kakaos, të quajtura edhe kokrrat e kakaos, ndodhen në brendësi të bishtit të kakaos. Ata rriten në klimat e nxehta, kryesisht në Afrikë, Amerikën Qendrore dhe Jugore.

Jemi mësuar me faktin se çokollata është një masë e fortë drejtkëndore. Të parët që e prodhuan atë ishin vendasit e Amerikës Qendrore dhe Jugore. Në atë kohë, çokollata dukej si një pije e nxehtë e bërë nga kokrrat e kakaos të pjekura, ujë të nxehtë dhe erëza. Çokollata mori formën e saj moderne vetëm në 1847, kur kompania britanike e çokollatës përziu pluhur kakao me shkurtues perimesh dhe sheqer.

Në vitin 1930, Nestle, duke përdorur gjalpë kakao të tepërt, lëshoi ​​çokollatë të bazuar në gjalpë, sheqer, qumësht dhe vanilinë - pa pluhur kakao. Kështu u shfaq çokollata e bardhë me një shije delikate kremoze.

Prodhuesit më të mëdhenj të çokollatës janë Britania e Madhe, Zvicra, Gjermania, SHBA, Belgjika dhe Franca.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e çokollatës

Vitaminat:

• RR - 10,5%;
• E – 5,3%;
• B2 – 3,9%;
• NË 12%.

Mineralet:

Përmbajtja kalorike e çokollatës është 600 kcal për 100 g.

Kokrrat e kakaos përmirësojnë disponimin dhe krijojnë një ndjenjë lumturie falë serotoninës, feniletilaminës dhe dopaminës.

Për muskujt

Flavonolet në çokollatë ngopin muskujt me oksigjen. Kjo rrit qëndrueshmërinë dhe përshpejton rikuperimin pas stërvitjes.

Për zemrën dhe enët e gjakut

Konsumimi i rregullt i çokollatës së zezë ul rrezikun e sëmundjeve të zemrës me gati 50%, dhe gjasat e formimit të pllakave të kalcifikuara në arterie me 30%.

Çokollata në mënyrë natyrale mund të ulë nivelet e kolesterolit dhe të largojë presionin e lartë të gjakut. Produkti parandalon zhvillimin e goditjes në tru, fibrilacionin atrial dhe dështimin e zemrës.

Për pankreasin

Pavarësisht se çokollata klasifikohet si ëmbëlsira, ajo mund të parandalojë diabetin. Kjo ndodh falë antioksidantëve të çokollatës.

Për trurin dhe nervat

Çokollata ka një efekt pozitiv në funksionin e trurit. Flavonolet në çokollatë përmirësojnë qarkullimin e gjakut, normalizojnë funksionin mendor, forcojnë kujtesën dhe zvogëlojnë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të trurit, veçanërisht te njerëzit e moshuar.

Falë antioksidantëve, çokollata rikthen komunikimin neurovaskular në zona të caktuara të trurit. Kjo zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjes Alzheimer.

Çokollata ndihmon në përballimin e stresit, lehtëson ankthin, shqetësimin dhe dhimbjen. Dhe kafeina dhe teobromina rrisin nivelin e aktivitetit mendor.

Çokollata është një burim i serotoninës dhe triptofanit.

Për sytë

Kokrrat e kakaos janë të pasura me flavanole, të cilat përmirësojnë shikimin dhe shëndetin e syve. Çokollata mund të zvogëlojë simptomat e glaukomës dhe kataraktit të shkaktuar nga diabeti.

Për mushkëritë

Çokollata e zezë do të qetësojë kollën.

Për traktin gastrointestinal

Çokollata lehtëson inflamacionin në zorrët dhe ndihmon në përhapjen e baktereve të dobishme. Ato pengojnë zhvillimin e sindromës së zorrës së irrituar dhe përmirësojnë tretjen.

Njerëzit me cirrozë të mëlçisë do të përfitojnë nga çokollata. Ai e ndalon atë të rritet.

Për lëkurën

Çokollata e pasur me flavonole mbron lëkurën. Parandalon efektet negative të dritës së diellit.

Për imunitetin

Çokollata ul rrezikun e sëmundjes së Alzheimerit, kancerit dhe sëmundjeve të zemrës. Ato eliminojnë shkakun e sëmundjeve kronike degjenerative.

Çokollata e bën sistemin imunitar më të fortë dhe më elastik, duke ndihmuar në luftimin e viruseve dhe sëmundjeve.

Çokollatë gjatë shtatzënisë

Një sasi e vogël çokollate çdo ditë gjatë shtatzënisë normalizon rritjen dhe zhvillimin e placentës dhe fetusit. Produkti zvogëlon rrezikun e preeklampsisë - një rënie në furnizimin me gjak të fetusit për shkak të presionit të lartë të gjakut në një grua shtatzënë. Përveç kësaj, pulsimi Doppler i arteries së mitrës përmirësohet.

Përfitimet e çokollatës së zezë

Çokollata e hidhur ose e zezë është e natyrshme, pasi nuk përmban aditivë artificialë. Ai përmban pluhur kakao, yndyrna për të hequr lagështinë dhe pak sheqer. Kjo çokollatë është e pasur me antioksidantë.

Çokollata e zezë është e mirë për zorrët, zemrën dhe trurin tuaj.

Çokollata e zezë ka një indeks të ulët glicemik, kështu që është e përshtatshme si një ëmbëlsirë e shëndetshme që nuk rrit sheqerin në gjak dhe siguron një ndjenjë të ngopjes afatgjatë. Kjo ndodh falë yndyrave, të cilat ngadalësojnë përthithjen e sheqerit.

Kafeina e pranishme në këtë lloj çokollate rrit përkohësisht përqendrimin dhe rimbush rezervat e energjisë.

Përfitimet e çokollatës me qumësht

Çokollata e qumështit është një analog i ëmbël i çokollatës së zezë. Ai përmban pak kokrra kakao dhe antioksidantë. Çokollata e qumështit mund të përmbajë pluhur qumështi ose krem, si dhe më shumë sheqer.

Falë shtimit të qumështit, kjo lloj çokollate i siguron trupit proteina dhe kalcium.

Çokollata me qumësht ka një strukturë më delikate. Nuk ka thuajse asnjë hidhërim dhe përdoret më shpesh në industrinë e ëmbëlsirave sesa llojet e tjera.

Trupi merr energji nga ushqimi. Përafërsisht gjysma e kërkesës për energji plotësohet nga ushqimet që përmbajnë karbohidrate. Për të humbur peshë, ju duhet një ekuilibër i kalorive brenda dhe jashtë.

Pse trupi ka nevojë për karbohidrate?

Karbohidratet digjen më shpejt se proteinat dhe veçanërisht yndyrat. Ato mbështesin, janë pjesë e qelizave, marrin pjesë në rregullimin, sintezën e acideve nukleike, të cilat transmetojnë informacion trashëgues.

Gjaku i një të rrituri përmban afërsisht 6 g glukozë. Ky furnizim siguron energji për 15 minuta.

Një marrje e konsiderueshme e karbohidrateve lidhet gabimisht me shtimin në peshë. Në fakt, ushqimet që përmbajnë karbohidrate nuk shkaktojnë mbingrënie dhe, në kushte normale, nuk rrisin rezervat e yndyrës. Trupi i thith ato më shpejt se proteinat dhe yndyrnat dhe merr kaloritë e nevojshme. Prandaj, nuk ka nevojë të oksidohen të gjitha ushqimet yndyrore që vijnë - është teprica e tyre që formon depozita.

Disa ushqime që përmbajnë karbohidrate janë gjithashtu të pasura me yndyrë. Për shembull, në çokollatë është deri në 45%, në krem ​​ëmbëlsirash - deri në 55%. Për të humbur peshë ose për të ruajtur peshën tuaj, është e dobishme të reduktoni marrjen e ushqimeve me yndyrë.

Për të humbur peshë, nuk duhet të hani ushqime që përmbajnë karbohidrate pasdite.

Tabela (lista) e produkteve për humbje peshe

Për të humbur peshë, është e dobishme të konsumoni jo më shumë se 50-60 g ushqime që përmbajnë karbohidrate në ditë.

Për të mbajtur një peshë të qëndrueshme, lejohet të përfshini deri në 200 g nga këto produkte në dietën tuaj ditore.

Marrja e më shumë se 300 g karbohidrate rrit peshën.

Tabela e ushqimeve të pasura me karbohidrate për humbje peshe

Produktet	Përmbajtja e kalorive (kcal për 100 g)	Përmbajtja e karbohidrateve për 100 g
Drithërat
Oriz	372	87,5
Flokë misri	368	85
Miell i thjeshtë	350	80
Tërshërë të papërpunuar, arra, fruta të thata	368	65
bukë e bardhë	233	50
Bukë integrale	216	42,5
Oriz i zier	123	30
Krunde gruri	206	27,5
Makarona të ziera	117	25
Ëmbëlsira
Tortë me krem	440	67,5
Biskota të shkurtra	504	65
Pasta me gjalpë	527	55
Biskotë e thatë	301	55
Eklere	376	37,5
Qumësht akullore	167	25
Qumështi dhe produktet e qumështit
Kefir frutash	52	17,5
Qumësht i plotë pluhur pa sheqer	158	12,5
Kefir	52	5
Mishi dhe produktet e mishit
Suxhuk viçi i skuqur	265	15
Suxhuk derri i skuqur	318	12,5
Sallam i mëlçisë	310	5
Peshku dhe prodhimet e detit
Karkaleca të skuqura	316	30
Merluci i skuqur në vaj	199	7,5
Llokoçi i skuqur në thërrime buke	228	7,5
Persh i gatuar në furrë	196	5
Perimet
Patate të skuqura në vaj vegjetal	253	37,5
Piper jeshil i papërpunuar	15	20
Patate të ziera	80	17,5
Kokrrat e misrit të ëmbël	76	15
Panxhar i zier	44	10
Fasule të ziera	48	7,5
Karota të ziera	19	5
Frutat
Rrush i thatë	246	65
Rrush pa fara të thata	243	62,5
Hurma të thata	248	62,5
Kumbulla të thata	161	40
Banane të freskëta	79	20
Rrushi	61	15
Qershi të freskëta	47	12,5
Mollë të freskëta	37	10
Pjeshkë të freskëta	37	10
Fiq të freskët jeshil	41	10
Dardha	41	10
Kajsi të freskëta	28	7,5
Portokalle te fresketa	35	7,5
mandarina të freskëta	34	7,5
Komposto me rrush pa sheqer	24	5
Grejpfrut i freskët	22	5
Pjeprat e mjaltit	21	5
Mjedra të freskëta	25	5
Luleshtrydhe të freskëta	26	5
Arra
Gështenjat	170	37,5
Gjalpë arra e butë	623	12,5
Lajthia	380	7,5
Kokosi i tharë	604	7,5
Kikirikë të pjekur të kripur	570	7,5
Bajame	565	5
Arra	525	5
Sheqeri dhe reçeli
Sheqer i bardhe	394	99,8
I dashur	288	77,5
Jam	261	70
Marmelatë	261	70
Karamele
Lollipops	327	87,5
Iris	430	70
Çokollatë me qumësht	529	60
Pije te lehta
Çokollatë e lëngshme	366	77,5
Kakao pluhur	312	12,5
Coca Cola	39	10
Limonadë	21	5
Pije alkolike
Alkooli 70%	222	35
Vermut i thatë	118	25
verë e kuqe	68	20
Verë e bardhë e thatë	66	20
Birra	32	10
Salca dhe marinada
Marinadë e ëmbël	134	35
Ketchup domate	98	25
Majonezë	311	15
Supat
Supe pule me makarona	20	5

Dëm nga ushqimet e tepërta që përmbajnë karbohidrate

Ngrënia e sasive të mëdha të ushqimeve me karbohidrate varfëron aparatin e insulinës, shkakton mungesë të kripërave minerale, vitaminave, keqfunksionime të organeve të brendshme dhe prish përpunimin dhe përthithjen e ushqimit.

Produktet e ndarjes së karbohidrateve shtypin mikroflora të dobishme. Për shembull, majaja, e cila përdoret për të bërë bukë të bardhë, bie në konflikt.

Dëmi i produkteve të bëra nga brumi i majave është vënë re prej kohësh. Disa popuj pjekin bukë ekskluzivisht nga brumi pa maja; ky rregull është i përfshirë në parimet e besimit.

Ndryshuar: 26.06.2019

Çokollata e zezë përmban shumë substanca biologjikisht aktive. Këto përfshijnë antioksidantë kundër plakjes, teobrominë, e cila ndihmon në shërimin e sëmundjeve dhe mushkërive dhe stimulon sistemin kardiovaskular.

Është vërtetuar se konsumimi i përditshëm i një sasie të vogël të çokollatës së zezë ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak, parandalon formimin e mpiksjes së gjakut dhe ndihmon në normalizimin e presionit të gjakut, kështu që çokollata me përmbajtje të lartë kakao mund t'u shërbejë njerëzve që vuajnë nga ateroskleroza dhe sëmundje të tjera. të zemrës dhe enëve të gjakut, jo vetëm si ilaç, por edhe një lloj ilaçi.

Çokollata e zezë stimulon metabolizmin dhe përthithet lehtësisht nga trupi, gjë që bën të mundur përfshirjen e saj edhe në dietë. Përveç kësaj, rrit efikasitetin, stimulon përqendrimin dhe promovon aktivitetin mendor.

Çokollata njihet si natyrale, dhe janë shufrat e errëta të hidhura që përmirësojnë më së miri disponimin - për shkak të përmbajtjes së lartë të kakaos, kjo lloj çokollatë është e mbushur me serotonin, triptofan, magnez, vitamina B dhe substanca të tjera që ndikojnë në funksionimin e nervit. sistemi. Vetëm gjysma e një pllake standarde madje do të ndihmojë në lehtësimin e simptomave të sindromës premenstruale, duke eliminuar humorin në depresion, nervozizmin dhe lotët.

A është e dëmshme çokollata?

Për shkak të përmbajtjes së lartë të pluhurit të kakaos dhe gjalpit të kakaos, çokollata e zezë mund të shkaktojë një reaksion alergjik. Për shkak të kësaj, dhe gjithashtu për shkak të alkaloidit teobrominës, i cili në veprim është i ngjashëm me kafeinën, nuk rekomandohet - konsumimi i disa copave të vogla mund të shkaktojë agjitacion dhe pagjumësi.

Tanina, e cila është pjesë e çokollatës së zezë, mund të ngushtojë enët e gjakut, ndaj personat që vuajnë nga migrena duhet t'u kushtojnë vëmendje ëmbëlsirave të tjera, si dhe atyre që kanë urolithiasis ose gurë në veshka. Oksalatet e përmbajtura (kripërat e acidit oksalik) kontribuojnë në formimin e gurëve në veshka dhe fshikëz.

Konsumimi i tepërt i çokollatës së zezë mund të dëmtojë ata që po luftojnë me peshën e tepërt - përmbajtja kalorike e kësaj delikatesë është mjaft e lartë (rreth 500 kcal për 100 gramë), kështu që nëse hani më shumë se sasia e rekomanduar, është e lehtë të fitoni pak. kilogramë të tepërt. Ekspertët sigurojnë se mjafton të konsumoni 25-50 gramë çokollatë të zezë në ditë për të ndjerë efektet e saj të dobishme - më shumë nuk do të jetë e dobishme.