Sa kalori ka në funchose e zier? Përmbajtja kalorike e funchose Funchoza sa kalori janë 100 gram

Ushqimi i tokës së diellit në rritje po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet në Evropë dhe Rusi. Përveç sushit dhe rrotullave të njohura, si dhe llojeve të ndryshme të pjatave të orizit, petët, të cilat janë një produkt origjinal aziatik, kanë hyrë në përdorim aktivisht. Nëngrupi i tij, funchose, dallohet nga transparenca e veçantë e fijeve të përfunduara dhe mungesa e një shije të theksuar, e cila e lejon atë të përdoret në shumë pjata - nga supat e nxehta deri te pjatat anësore dhe sallatat. Për shkak të popullaritetit të tij të lartë dhe shpeshtësisë së përdorimit, është e rëndësishme të dini se sa kalori ka në funchose, sa i pajtueshëm është me ushqimin dietik dhe si dallohet midis llojeve të tjera të petëve.

Sa kalori ka në funchose?

Si çdo produkt mielli, veçanërisht makaronat, funchose ka mjaft kalori për të trembur në shikim të parë ata që kërkojnë ushqim të lehtë dhe dietik. Por duke parë thellë përbërjen e tij kimike, mund të kuptoni se djalli nuk është aq i tmerrshëm sa thotë thënia e vjetër. Për më tepër, funchose, si llojet e tjera të petëve, si dhe drithërat, humbet një pjesë të përmbajtjes së saj kalorike gjatë gatimit, pasi thith lagështinë dhe rritet në vëllim.

Pavarësisht se shumë njerëz besojnë se brumi për petët funchoza bazohet në miell orizi, në fakt këtu nuk ka erë të kësaj drithëra. Baza është e përbërë nga bishtajore të ndryshme, më së shpeshti bizele, yams, mung ose kana. Sot mund të gjesh këpurdhë në niseshte misri, e cila kërkon trajtim të mëvonshëm me plumb për të marrë shije identike dhe cilësi të jashtme me këpurdhën në fasule mung, dhe në fund ndikon shumë në përfitimet e saj, duke përfshirë përmbajtjen e mundshme të metaleve të rënda në përbërjen kimike. Fuçoza e saktë ka një përmbajtje kalori prej 320 kcal për njëqind gram produkt të thatë, që është njëqind për qind karbohidrate e pastër. Megjithatë, edhe me një shifër absolutisht jo dietetike, këto petë konsiderohen si produkte të vlefshme, kryesisht për shkak të kompleksit të vitaminave dhe mineraleve në përbërjen kimike.

Ka edhe vitamina B, ndër të cilat është veçanërisht i spikatur acidi folik, i cili është përgjegjës për sistemin e qarkullimit të gjakut, imunitetin dhe është gjithashtu i nevojshëm për gratë që presin një fëmijë, pasi nëna dhe fetusi kanë nevojë për të. Vitamina E, e cila është një antioksidant natyral, dhe vitamina PP, një nga enzimat kryesore të përfshira në shumë procese të brendshme kimike. Përsa i përket mikroelementeve, vendin e parë e ka natriumi me fosfor, i cili ndikon në indet e eshtrave, sistemin nervor qendror, rritjen e qelizave, ekuilibrin ujë-kripë, madje edhe funksionin e veshkave. Një pjesë e konsiderueshme e selenit dhe hekurit përfitojnë nga procesi i hematopoiezës, dhe kaliumi dhe magnezi ndihmojnë zemrën dhe enët e gjakut.

Përveç kësaj, duke qenë se funchose është bërë nga bishtajore, ngopja e saj është në nivelin e duhur, duke ndihmuar në zhdukjen e shpejtë të ndjenjës së urisë. Vërtetë, për faktin se vetë petët nuk kanë shije, duhet t'u shtojnë lloje të ndryshme salcash, ose t'i bëjnë bazë për sallata, tava apo pjata të para. Për më tepër, kur zihet, përmbajtja kalorike e funchose është afërsisht 91 kcal, dhe kjo i bën enët e bazuara në të mjaft të padëmshme për figurën, megjithëse ato kërkojnë kujdes.

Funchoza në dietën e atyre që shikojnë figurën e tyre

Një sallatë me funchose është veçanërisht e kërkuar, përmbajtja kalorike e së cilës e lejon atë të përdoret në ushqimin dietik: midis përbërësve të saj, përveç petëve, ka perime të forta, erëza dhe barishte, të cilat dallohen jo vetëm nga niveli i ulët i tyre ". peshë”, por edhe nga efekti i tyre i dobishëm në figurë. Mund të llogarisni përmbajtjen kalorike të sallatës Funchoza, e cila e ka marrë emrin nga petët me të njëjtin emër, duke shtuar përmbajtjen kalorike të të gjithë përbërësve të saj, gjë që nuk është e vështirë. Për më tepër, të gjitha, përveç petëve, shtrohen të papërpunuara. Piperi i kuq i ëmbël "peshon" rreth 26 kcal për njëqind gram, është një nga burimet kryesore të vitaminës C dhe ndihmon në mënyrë aktive në forcimin e mureve vaskulare dhe rritjen e rezistencës ndaj stresit. Përkundër faktit se quhet i ëmbël, përmbajtja e tij e sheqerit është më e ulët se në domate, për shembull, dhe për këtë arsye speci zile është i shkëlqyeshëm edhe për menunë e diabetikëve. Përmbajtja kalorike e një kastraveci është 19 kcal, përbëhet nga 95% ujë, pastron në mënyrë aktive veshkat, rikthen ekuilibrin ujë-kripë dhe gjithashtu ndihmon në forcimin e sistemit nervor. Qepët luftojnë në mënyrë të përkryer infeksionet, për shkak të përqindjes së lartë të kaliumit, ato mbështesin sistemin kardiovaskular, falë hekurit në përbërjen e tyre, ato janë të nevojshme për proceset e hematopoiezës dhe pastrimit të gjakut, dhe efekti qetësues shpëton nga pagjumësia dhe lodhja. Me gjithë këtë, përmbajtja kalorike e qepëve është vetëm 41 kcal. Tre komponentë të tjerë në sallatën Funchoza kanë pak efekt në përmbajtjen e kalorive, por bëjnë shumë për figurën dhe metabolizmin tuaj. Hudhra me një “peshë” prej 149 kcal, e cila ka një efekt ngrohës, uthulla, që tregon një tregues prej 21 kcal, dhe lloje të ndryshme zarzavate, duke stimuluar përshpejtimin e metabolizmit dhe përthithjen më të mirë të pjatave. Falë uthullës, arrihet jo vetëm një efekt interesant shije, por edhe zbërthimi aktiv i yndyrave, si dhe një ulje e përmbajtjes së përgjithshme kalorike të sallatës. "Pesha" përfundimtare për pjatën do të jetë vetëm 111 kcal për njëqind gram. Dhe për sallatën që shitet e gatshme në dyqane ushqimore dhe përfshin karota, tranguj, hudhër, vaj vegjetal, erëza dhe petë funchose, përmbajtja kalorike është tashmë 82 kcal, por për shkak të vajit në përbërje nuk mund të konsiderohet më shumë. e dobishme se ajo e bërë me uthull.

Jo më kot kuzhina aziatike quhet një nga kuzhinat më të dobishme, të shëndetshme dhe dietike në botë. Prej kohësh e ka kënaqur njerëzimin me shpejtësinë e përgatitjes së pjatave dhe ekzotizmin e tyre të paparë; Shumë receta të tilla zënë pozicione drejtuese në përfitimet, origjinalitetin dhe, në të njëjtën kohë, përmbajtjen e ulët të kalorive. Funchoza është një nga këto pjata. Fakti është se funchose ofron: përmbajtja e kalorive për 100 gram është 320, dhe kjo nuk është e vogël, por në të njëjtën kohë, këto petë do t'ju ndihmojnë lehtësisht të përballoni peshën e tepërt.

Vështrim historik

Petët “Glass” janë shfaqur në vendin tonë relativisht kohët e fundit, të ardhura nga Azia, ku janë një komponent i rëndësishëm i kuzhinës kombëtare. Kjo pjatë është ngrënë atje që nga shekulli i gjashtë i largët. Atdheu i pjatës është Tajlanda. Këto janë fije mjaft të gjata të bardha me një seksion kryq të rrumbullakët; diametri i tyre mund të ndryshojë. Produkti është bërë nga niseshte nga një varietet i veçantë fasule mung të artë; Nga jashtë, produkti duket si petë orizi. Niseshteja nga bimë të tjera përdoret shpesh për të bërë funchose, por nuk është aq e dobishme. Gjatë gatimit, produkti bëhet i tejdukshëm, sikur të ishte bërë xhami.

Përparësitë e produktit

Ky lloj petë ka një efekt krejtësisht pozitiv në trupin e njeriut për shkak të numrit të madh të vitaminave dhe përbërësve të dobishëm që përmban. Aziatikët e quajnë funchose një produkt ideal. Ai përmban fibra, të cilat përmirësojnë proceset e tretjes, largojnë substancat e dëmshme dhe toksinat nga trupi, dhe me konsum të shpeshtë ndikon pozitivisht në funksionimin e zemrës dhe ndihmon në elasticitetin e enëve të gjakut. Petët e qelqit janë një ilaç i shkëlqyer kundër depresionit; ato rinovojnë qelizat e trupit, përmirësojnë funksionin e trurit dhe gjendjen e flokëve dhe thonjve. Funchose nuk përmban pothuajse asnjë proteinë dhe fare gluten, kështu që kjo pjatë është e përshtatshme edhe për ata që janë shumë të prirur ndaj alergjive.

Funchoza: përbërje e petëve

Funchoza - përbërja e petëve krenohet me një sasi të madhe të aminoacideve, vitaminave dhe mikroelementeve të dobishme. Aminoacidet ndihmojnë në rrjedhën e proceseve të ndryshme kimike në trupin e njeriut. Më shpesh, këta përbërës prodhohen nga vetë trupi, por mungesa e tyre gjithmonë mund të plotësohet lehtësisht nga jashtë për të normalizuar proceset e rinovimit dhe rigjenerimit të qelizave dhe për të përmirësuar gjendjen e të gjithë trupit. Komponentët kimikë më të rëndësishëm të produktit: zink, kalium dhe magnez, vitamina B, vitamina PP dhe E, si dhe kalcium, fosfor dhe selen, mangan dhe bakër, fibra të ndryshme dietike, acide yndyrore të ngopura dhe të pangopura.

Funchoza: përmbajtja kalorike për 100 gram

numri i kalorive - 320 kcal
proteina - deri në 9.3 g
yndyrna - 22,8 g
karbohidratet - 11 g

Dietë të ekuilibruar

Kjo pjatë është tepër e lehtë për t'u përgatitur, përthithet shpejt dhe lehtë nga trupi dhe në të njëjtën kohë jep shumë energji;
Ngop në mënyrë të jashtëzakonshme trupin dhe largon të gjitha substancat e dëmshme prej tij;
Përmirëson metabolizmin, si dhe gjendjen e përgjithshme të eshtrave, shikimit, lëkurës, thonjve dhe flokëve.
Konsumimi i shpeshtë i produktit "qelq" ka një efekt të mirë në fuqinë, dhe gjithashtu ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të tiroides dhe shfaqjes së kancerit.

Kjo pjatë anësore është e përkryer për peshk dhe mish, sallata dhe perime, pasi vetë petët janë pa shije. Prandaj, plotëson në mënyrë të përkryer paletën e shijeve të pjatave të tjera. Kjo pjatë do të ulë nivelin e kolesterolit, duke e bërë atë ideale për njerëzit me diabet ose probleme me presionin e gjakut. Është e rëndësishme që ta përgatisni këtë pjatë në mënyrë korrekte. Për ta bërë këtë, ju duhet të thithni petët e thata në ujë për 15 minuta në mënyrë që të fryhen pak dhe më pas t'i ulni në ujë të valë ose edhe në lëng mishi për 10 minuta.

Ky produkt është i përshtatshëm për ata që janë duke luftuar me kilogramët e tepërt. Pavarësisht përmbajtjes së lartë të kalorive, funchose (përmbajtja kalorike e gatshme është 90 kcal për 100 gram) nxit humbjen e peshës. Sekreti qëndron në faktin se gjatë gatimit ushqimi është i ngopur me ujë dhe për këtë arsye përmbajtja e tij kalorike zvogëlohet. Përveç kësaj, është një sorbent i mrekullueshëm që do të pastrojë shpejt zorrët e njeriut dhe do të largojë të gjitha toksinat e dëmshme prej saj.

Produkti do të harmonizojë më së miri shijen e tij me kërpudhat, peshkun ose ushqimet e tjera të detit. Kombinimi me perime do të jetë i dobishëm edhe për stomakun, por për ata që duan të humbin nja dy kilogramë, është më mirë të përdorin petët para 12 ditësh, ashtu si këpurdha me mish. Nëse një person përballet me detyrën për të hequr qafe kilogramët e mërzitshëm, atëherë nuk duhet të shtohen erëza të nxehta në këto petë, sepse ato vetëm rrisin oreksin, kështu që personi shpejt ha tepër.

Tradicionalisht, këto petë përdoren për të bërë sallata. Por mund të shërbehet edhe si pjatë më vete ose të shtohet në supë. Në lindje përpiqen gjithmonë të ruajnë shijen natyrale, ngjyrën dhe aromën e produktit, por në vendin tonë, përkundrazi, i shtojnë erëza ose butësi me ndihmën e erëzave.

Funchose e shijshme: përmbajtja kalorike për 100 gram — 320 Kcal do t'ju ndihmojë jo vetëm të shijoni shijen e jashtëzakonshme dhe të merrni shumë vitamina, por në të njëjtën kohë të ndiheni të ngopur dhe të humbni peshë. Prandaj, çdo person që është i ftuar të shijojë këtë pjatë të mrekullueshme duhet patjetër të pajtohet.

Vermiçeli i orizit Funchose mund të përdoret si pjatë anësore dhe të shtohet në supa. Më shpesh ata përgatisin një sallatë me të, e cila quhet "funchoza". Petët Funchoza kanë një përmbajtje mesatare kalori për 100 gram, më afër të lartës, vetë produkti ka një sërë vetive të dobishme, është i tretshëm mirë dhe është i domosdoshëm në kuzhinën aziatike.

Përmbajtja kalorike dhe vlera energjetike e funchose

Në krahasim me makaronat, këto petë orizi kanë një përmbajtje mjaft të ulët kalori, me 310-330 kalori për 100 gram produkt. Vlera e energjisë:

0,1 gram yndyrë;
86 gram karbohidrate;
0.2 gram proteina.

Nuk përmban kolesterol dhe ka një sasi minimale yndyre. Mund ta hani të gatshme si pjatë anësore, ta shtoni në sallata dhe gatime të tjera aziatike. Nuk ka fare sheqer në funchose; 0,5 gram përbërje karbohidrate vjen nga fibra dietike.

Petët e lehta dhe të shijshme kanë një aromë të këndshme, e cila vlerësohet aq shumë në kuzhinën orientale. Mund t'i shtohen erëza dhe erëza, të cilat mund të theksojnë aromën delikate dhe ta mbushin atë me nuanca të reja. Një paketë standarde, e cila mund të blihet sot në pothuajse çdo supermarket, përmban 500 gram petë. Kur gatuhet, nuk bëhet shumë i butë, duke mbetur aq i hollë sa mund të duket transparent.

Disa lloje të petë nuk bëhen nga mielli i orizit, por nga mielli i fasules. Ju mund të kontrolloni vlerën e energjisë dhe përbërjen në paketim.

Vetitë dhe përbërja

Para se të filloni të hani petë kineze të orizit, nuk mjafton të dini se sa kalori ka në funchose. Është e nevojshme të merret parasysh përbërja e tij dhe vetitë e dobishme, si dhe të merret parasysh që kur përgatitet me përbërës të tjerë, përmbajtja kalorike mund të ndryshojë.

100 gram vermiçel orizi përmban:

10 mg natrium;
10 mg kalium;
25 mg kalcium;
2,2 mg hekur;
3 mg magnez;
0.1 mg vitaminë B6.

Përbërja e vitaminave dhe mineraleve të vermiçelit ndihmon në normalizimin e metabolizmit. Mineralet e dobishme marrin një pjesë të rëndësishme në proceset metabolike, forcojnë kockat, indet e muskujve dhe përmirësojnë gjakun. Indi muskulor forcohet dhe ruan energjinë më mirë; mungesa e yndyrave dhe sheqerit në produkt ju lejon të merrni substanca të dobishme, por jo të grumbulloni peshë të tepërt.

Është zakon të përgatisni petë pa kripë, dhe është më mirë të shtoni erëza dhe erëza, nëse dëshironi, në salcat dhe përbërësit shtesë të pjatave me funchose. Mungesa e kripës ndihmon në largimin e shpejtë të lëngjeve të tepërta nga trupi dhe parandalimin e mbajtjes së tij.

Sallatë Funchose

Funchoza nuk përdoret vetëm si një pjatë anësore ose si përbërës në supa, por shpesh përdoret në sallata. Përveç petëve të ziera pa kripë, sallatës i shtohen karota, hudhra, tranguj, erëza dhe erëza shtesë. Viseni sallatën me vaj vegjetal (më mirë të merrni vaj ulliri, jo vaj luledielli).

Sallata është e lehtë dhe me pak kalori. Për 100 gram produkt të përfunduar në fazën përfundimtare ka rreth 82 kcal. Falë përbërësve shtesë, shfaqen edhe yndyrnat. Vlera e energjisë për sallatën do të jetë si më poshtë.

Funchoza është një petë e veçantë transparente e bërë nga niseshteja dhe uji. Burimi i niseshtës në versionin klasik të produktit është fasulja mung, e cila shpesh quhet "fasule jeshile" ose "fasule mung" - ky është një përkthim nga emri anglisht "fasule mung".

Kështu duken bishtajat

Fasulja e mungit rritet në Indi, Kinë dhe Azinë Juglindore: pothuajse çdo shtet në rajon ka versionin e vet të përpunimit të fasules së mungit në petë.

Le të theksojmë se vendi ynë, si e gjithë bota, së pari u njoh me versionin kinez të produktit. Prandaj emri "funchoza", i cili është një "fensi" i modifikuar kinez - një varg petë. Në vetë Mbretërinë e Mesme, ky vermiçel shpesh quhet "dongfen" - petë dimërore ose akulli. Në hapësirat e gjera të CIS, termi përshkrues "petë qelqi" ka zënë rrënjë dhe në botën anglishtfolëse mbiemri "celofan" është më i përdorur.

Kaloritë dhe faktet e të ushqyerit

Para se të hani një produkt, duhet të dini sa kalori dhe lëndë ushqyese përmban.

Nëse zgjedhja juaj është funchose (përmbajtja kalorike për 100 gram në formën e saj të përfunduar është sa 351 kcal!), trupi juaj do të duhet të thithë një bombë të vërtetë karbohidratesh komplekse dhe ujë. Kjo pjatë praktikisht nuk përmban përbërës të tjerë.

Po, po, përmbajtja e vërtetë kalorike e petëve funchoza është më e lartë se sa mendohet zakonisht! Qartësia e produktit të përfunduar nuk e bën atë të ajrosur ose të lehtë.

Përbërësit kryesorë në 100 gram petë të gatshme janë karbohidratet (niseshte) - 86,1 g dhe uji (13,4 g). Gjysmë gram i mbetur përmban një sasi të vogël yndyre dhe proteinash.

Mitet rreth niseshtës rezistente

Ju mund të keni dëgjuar për të ashtuquajturën niseshte "rezistente", e cila gjendet në bishtajore. Sipas hulumtimeve, është e dobishme për mikroflorën e zorrëve dhe, nëpërmjet harmonizimit të përbërjes së saj, ka një efekt pozitiv në organizëm. Dhe çdo gjë do të ishte e mrekullueshme (përfshirë petët me fasule) nëse kjo niseshte nuk do të ndryshonte formë në temperatura të larta. Mjerisht, burimi i përqendruar i niseshtës rezistente nuk janë bishtajoret e përpunuara, por perimet e papërpunuara (selino, karota, lakrat e Brukselit, qepët) dhe mielli i patates, i gatuar pa mbinxehje.

Kur fokusi është te një produkt i ri (funçoza nuk bën përjashtim), përfitimet dhe dëmet që ai sjell për shëndetin duhet të marrin parasysh përmbajtjen e vitaminave dhe mikroelementeve. Nga shumëllojshmëria e madhe e lëndëve ushqyese të dobishme, shembujt më të mirë të petëve të qelqit mund të mburren vetëm me praninë e tiaminës (vitaminë B 1) - rreth 10% të vlerës ditore.

Vitamina B6 arrin 4% të vlerës ditore. Ka një sasi të vogël të vitaminës E në funkozë (1%). Kripërat minerale përfshijnë hekurin jo-hem (12%), i cili absorbohet dobët nga trupi, selen (11%), zink dhe fosfor (4% secili) dhe kalcium (3%).

Siç mund ta shohim, shifrat nuk janë të jashtëzakonshme.

Përfitimet e funchose

Edhe nëse jeni një avokat i zjarrtë i ushqimit dietik, këto petë me kalori të lartë mund të gjejnë vendin e tyre në dietën tuaj. Një vizitë e rastësishme në një restorant kinez ose një aventurë emocionuese e kuzhinës në shtëpi në kuzhinë nuk do të shkaktojë dëm të pariparueshëm në figurën tuaj dhe do të keni mundësi të fitoni përshtypje të reja nga recetat e pazakonta.

Nëse keni punë të vështirë për të bërë, një stërvitje e gjatë ose një udhëtim i gjatë ku nuk do të keni kohë për të ngrënë, kjo petë mund të jetë një shpëtim i vërtetë. Nuk ka fare rëndësi nëse quhet petë qelqi, funcheza apo funchoza - përmbajtja kalorike e gjellës në kombinim me niseshtenë (përbërësi i saj kryesor) siguron ngopje masive afatgjatë. Lehtësia e përgatitjes është gjithashtu e një rëndësie të madhe: në momentet e presionit të kohës, çdo minutë është në rrezik.

Në të ushqyerit klinik Një avantazh i rëndësishëm i petëve të qelqit është mungesa e plotë e glutenit në to. Për ata që vuajnë nga sëmundja e rrallë trashëgimore e celiakisë, kjo proteinë nuk tretet plotësisht, duke rezultuar në helmim. Për më tepër, një numër i madh i të dhënave praktike janë grumbulluar se një dietë e veçantë pa gluten dhe kazeinë ndihmon në zbutjen e manifestimeve të një çrregullimi siç është autizmi, si dhe përshpejton zhvillimin psiko-të folur të fëmijëve me vonesë. Kufizimi i glutenit në dietën tuaj mund të ndihmojë gjithashtu me lodhjen kronike, migrenat e vazhdueshme dhe sëmundjet e pashpjegueshme.

Dëmtimi i produktit

Parimi bazë i mjekësisë është se doza përcakton gjithçka. Edhe pse është jashtëzakonisht e këndshme të përkëdhelësh veten me një funchoz të ri origjinal, përbërja e petëve nuk e lejon të jetë pjesë e menysë ditore. Përveç nëse, sigurisht, dëshironi të fitoni disa kilogramë shtesë në vetëm një javë ose dy.

Një cilësi tjetër e petëve të qelqit që është e diskutueshme për shëndetin është aftësia e saj për të ngopur një person edhe në pjesë të vogla. Thjesht nuk ju ka mbetur oreksi për drithëra, mish dhe perime dhe fruta.

Rreziku i një sërë sëmundjesh rritet kur trupi është i privuar nga proteinat, vitaminat dhe mikroelementet. Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme të gatuani nga funchose jo shpesh dhe vetëm ato receta ku ka një përqindje të madhe perimesh me trajtim minimal të nxehtësisë.

Ekziston edhe një rrethanë që na bën ta trajtojmë këtë produkt me kujdes - vendi prodhues. Të gjithë e dimë mirë se mallrat kineze ndryshojnë shumë në cilësi. Një produkt i tillë në dukje banal si petë nuk është përjashtim.

Në vitin 2004, u zbulua se disa kompani që prodhonin petë qelqi i përgatisnin jo nga lëndë të para të shtrenjta - fasule mung, por nga produkte gjysëm të gatshme të lira - niseshte misri. Për t'i dhënë produkteve të tyre transparencën e nevojshme, mashtruesit i ngopën me bollëk me përbërës plumbi që ishin të dëmshëm për shëndetin. Në thelb, "petë surprizë" të tilla u furnizuan në tregun vendas, por disa tufa u eksportuan. Në vitin 2010, shpërtheu një skandal i ri: funchose që erdhi në Republikën Çeke nga Kina përmbante alumin 14 (!) herë më shumë se norma maksimale e lejuar.

Mitet e padrejta për petët e qelqit

Për të promovuar produktin, disa importues dinakë dhe zinxhirë shitjesh me pakicë të pangopur për risi reklamojnë funchose, duke i atribuar asaj veti që ajo nuk i posedon. Në fakt:

Funchose përmban shumë pak fibra dietike (1,5 gram për 100 gram);
Nuk përmban "aminoacide më të rëndësishme për trupin" (dhe pothuajse asnjë proteinë fare!);
Kompleti i vitaminave dhe mineraleve në petë është i varfër dhe ato substanca të dobishme që janë ende të pranishme janë të disponueshme në sasi shumë të vogla;
Nuk largon mbetjet ose toksinat nga trupi;
Nuk ju ndihmon të humbni peshë (përkundrazi, nëse e hani shpesh);
Përdorimi i tij nuk ndihmon në përmirësimin e funksionit të tiroides;
Nuk përmirëson mprehtësinë vizuale, nuk e bën lëkurën kadifeje, nuk forcon flokët dhe thonjtë;
Produkti nuk ka veti shëruese të mrekullueshme, nuk ka ndonjë shije të paharrueshme, nuk ndihmon në rikthimin e forcës mashkullore, arritjen e jetëgjatësisë ose parandalimin e kancerit.

Si të zgjidhni saktë funchose

Rrjet solid tregtar. Është më mirë të blini funchoza në supermarkete të mëdha: mallrat në to vijnë nga furnizues të mëdhenj dhe kontrollohen nga kontrolli sanitar. Mos u besoni petëve nga dyqanet apo tregjet e vogla;
Etiketa në Rusisht. Inspektoni me kujdes paketimin: nëse e gjithë sipërfaqja e saj është e mbuluar me hieroglife, por nuk përmban asnjë fjalë në rusisht, nuk ka asnjë garanci që ky produkt është i ngrënshëm;
mung = bishtaja = mung. Sigurohuni që të studioni përbërjen e vermiçelit që blini. Sigurohuni që të jetë bërë nga fasulet mung (ose fasulet famëkeqe "gjelbër", "fasulja mung"), dhe jo nga niseshteja, e cila merret nga patatet, misri ose patatet e ëmbla;
Ju nuk duhet të blini një sasi të madhe ushqimi që është e panjohur për ju menjëherë. Askush nuk është i imunizuar nga alergjitë individuale dhe intolerancat ushqimore. Së pari, provoni disa petë dhe më pas, bazuar në atë se si ndiheni, vazhdoni eksperimentet tuaja të kuzhinës.

Për sa i përket vetive organoleptike, këpurdha e cilësisë së lartë është e brishtë, me një erë të lehtë arrë dhe bëhet e tejdukshme pas gatimit.

Përgatitja dhe ruajtja

Funchose përgatitet në ujë të vluar. Mjafton ta zieni në avull për 7-10 minuta, ose ta zieni për vetëm dy ose tre minuta, dhe kaq - gjella është gati. Është e rëndësishme të mos lini në tenxhere vermiçelin e thinjur dhe që transmeton dritë, por hiqeni sa më shpejt dhe kullojeni në një kullesë me ujë të ftohtë (!) - përndryshe këpurdha do të fryhet dhe do të marrë një pamje jo të shijshme.

Një mënyrë tjetër për të gatuar

Vendosni produktin gjysëm të thatë në një rrjetë në një tenxhere me shumë: 12 minuta zierje me avull do të jenë të mjaftueshme për gatishmëri të plotë.

Petët më të trasha duhet të zihen për 3-5 minuta, si vermiçeli i zakonshëm, duke shtuar vaj vegjetal dhe duke i trazuar për të mos u ngjitur.

Çfarë duhet bërë me një petë specifike shkruhet në paketim, dhe trashësia e produktit është e dukshme në pjesën transparente të paketimit.

Ruajeni këtë vermicelli në të njëjtën mënyrë si makaronat e zakonshme - në një vend të thatë në temperaturën e dhomës.

Një shije e theksuar nuk është diçka me të cilën mund të mburret funchoza. Recetat për gatimin në shtëpi përfshijnë përdorimin e saj si një përbërës i sallatave të ftohta dhe të nxehta me perime, kërpudha dhe ushqime deti, si një pjatë anësore për peshkun ose mishin pikant. Shumë shpesh, supave u shtohet funchose në vend të petëve të zakonshme të bukës.

Në faqen tonë të internetit ne kemi mbledhur për ju recetat dhe pjatat më të pasura me vitamina me proteina lehtësisht të tretshme, ku funchose luan rolin e një mbushësi të kënaqshëm karbohidratesh të rrethuar nga produkte të shëndetshme dhe të njohura.

Kështu janë zbuluar të gjitha sekretet e petëve me emrin ekzotik funchoza. Ju i dini përfitimet dhe dëmet e kësaj pjate: kini kujdes dhe dieta juaj do të plotësohet me një produkt origjinal aziatik.

Faleminderit për artikullin (28)