Oriz kafe mistral. oriz kaf Mënyra e gatimit të orizit kaf

Drithërat janë shumë të rëndësishme për ushqimin e mirë. Qullet dhe pjatat anësore janë përgjithësisht pjata shumë të shëndetshme.
Të gjithë ndoshta e njohin prodhuesin Mistral; ai na ofron një produkt të shkëlqyer dhe cilësor, të provuar ndër vite. Burri im bleu oriz kafe, kokërr të gjatë Indica kafe nga kjo kompani.
Paketimi i këtij orizi është i zakonshëm, polietileni, më pëlqeu shumë barkodi unik, fillimisht ishte projektuar në formën e drithërave. Pjesa tjetër është krejt e zakonshme, paketimi mbyllet në një vend të veçantë me një shtresë ngjitëse.
Nuk ka asgjë të veçantë në gatimin e këtij orizi, megjithëse ka udhëzime në paketim, por ndoshta është për ata që nuk kanë gatuar kurrë më parë oriz, sepse procesi nuk ndryshon nga gatimi i çdo orizi tjetër. Personalisht, i shikova këto udhëzime vetëm kur u ula për të shkruar një përmbledhje; gatuaja oriz me qetësi pa të.
Procesin e gatimit do ta përshkruaj me fjalë të thjeshta, për ata që nuk e dinë. Thjesht mbushni orizin me ujë, ky oriz është i pastër, nuk keni nevojë ta rregulloni dhe ta lani, pasi mbaj mend që si fëmijë kam rrahur me orë të tëra. Më pas vendosim tiganin me orizin dhe ujin në sobë dhe gatuajmë, zjarri duhet të mbahet i ulët në mënyrë që orizi të zihet dhe të mos vlojë uji. Gjysmë ore dhe produkti është gati, duke marrë parasysh faktin se u injektua për pesë minuta të tjera dhe u fry pak. Thjesht shikoni gjendjen gjatë gjithë kohës dhe përzieni në mënyrë që të mos zihet tepër. Gjithçka është shumë e lehtë, nuk ka kurrë vështirësi.
E përsëris edhe një herë që ky oriz është i pastër, zgjidhet drejtpërdrejt, një kokërr pas tjetrës. Shume e bukur ne pamje. Nuk ka turp ta vendosësh në një pjatë, del e thërrmuar.
Unë jam përpjekur të gatuaj gjithçka nga ky oriz, kam bërë rizoto, pilaf, tavë orizi dhe shumë më tepër, gjithçka rezulton e përsosur, për të mos përmendur faktin që thjesht mund ta zieni. Po, meqë ra fjala, e kam gatuar edhe në një kazan të dyfishtë, gjithashtu doli i shkëlqyeshëm, e kalova me erëza të preferuara, spec djegës, një pjatë e shkëlqyer.
Nëse kam një pyetje në dyqanin tim për blerjen e orizit Mistral ose ndonjë marke tjetër, atëherë do të zgjedh patjetër Mistral.
Unë rekomandoj shumë këtë oriz cilësor, të përzgjedhur dhe shumë të shijshëm.

paketë

gatim

barkodi

E quajnë kafe oriz kaf, i nënshtruar përpunimit minimal. Për shkak të bluarjes së dobët të kokrrave në oriz Indica Brown ruhen lëvozhga e krundeve (lule) dhe embrioni i drithit, si dhe të gjitha lëndët ushqyese dhe vitaminat që natyra i ka pajisur me kaq bujari me këtë shumëllojshmëri orizi.

Këllëf krunde u jep kokrrave të orizit një nuancë karakteristike kafe dhe aromë arrë. Orizi kaf është jashtëzakonisht i dobishëm për trupin e njeriut dhe vlerësohet shumë nga nutricionistët dhe avokatët e ushqimit të shëndetshëm për praninë e vitaminave të vlefshme që i nevojiten trupit për të pastruar dhe ruajtur sistemin imunitar.

Në procesin e gatimit të orizit kaf, për t'i dhënë një shije pikante, në vend të ujit, mund të përdorni lëngje mishi ose perimesh natyrale dhe t'i shtoni.

Indica Brown Brown Rice mund të përdoret pothuajse në të gjitha recetat e orizit. Orizi kaf i pa lëmuar është i mirë në çdo kombinim: në pilaf, në sallata, me perime dhe gjithashtu si një pjatë anësore për mish, peshk dhe shpendë.

Orizi kafe rekomandohet veçanërisht për njerëzit me çrregullime metabolike në trup: obezitet, diabet, alergji, sëmundje kardiovaskulare etj., si dhe për mbështetësit e një diete të ekuilibruar dhe një stili jetese të shëndetshëm.

Mënyra e gatimit të orizit kaf

Vendoseni orizin e larë paraprakisht në një tigan me ujë të valë dhe lëreni të ziejë. Gatuani në zjarr të ulët për 35 minuta pa e mbuluar. Më pas kullojeni orizin në një kullesë, shpëlajeni me ujë të nxehtë të rrjedhshëm dhe vendoseni sërish në tigan ose vendosni kullesën sipër saj. Lëreni orizin për 5 minuta të mbuluar ose me një peshqir kuzhine.

Për të përgatitur dy porcione ju nevojiten 125 g oriz dhe 700 ml ujë.

100 g produkt përmban:

Përmbajtja kalorike - 346 kcal
Proteinat - 7,4 g
Yndyrë - 2,2 g
Karbohidratet - 72 g

Ruani në një vend të thatë. Afati i ruajtjes 1 vit.

Prodhuar nga Minstral Trading LLC

TU 9294-001-99621687-07

Nga administrata e dyqanit Diamart: Për të kontrolluar se sa butësisht ishte lustruar ky lloj orizi, ne u përpoqëm ta mbinim atë. Rezultati është në foto. Shkalla e mbirjes është pothuajse 100% (përjashtimi i vetëm janë kokrrat e grimcuara). Kjo tregon se embrioni nuk "vuan" gjatë bluarjes dhe mbetet i gjallë.

Ngrënia e orizit të parafinuar rekomandohet veçanërisht për fëmijët, të moshuarit dhe njerëzit me diabet!

Provoni gjithashtu:

Gatuani në shtëpi nga produkte natyrale, përdorni produkte të përgatitura për njerëzit nga natyra dhe nuk do t'ju duhet të shkoni te mjeku ose të shpenzoni para për medikamente!

KUJDES! PRODUKTET TË REJA DIETARE:

Ne shitje Dhe .

Sot (i bërë nga miell integral i parafinuar) zyrtarisht njohur nga fuqitë më të zhvilluara perëndimore ushqim medicinal kundër obezitetit, kancerit, diabetit, sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut.
Komitetet Kombëtare të Ushqyerjes së këtyre vendeve me forcë Rekomandohet përfshirja e bukës me drithëra në dietën e përditshme të fëmijëve dhe adoleshentëve, grave shtatzëna dhe nënave me gji, si dhe të moshuarve. (me qëllim të parandalimit të osteoporozës) .

Përshëndetje të gjithëve!

Herë pas here më kapet orizi kafe (kafe). Për mua, ky është një opsion ideal për pastrimin e trupit. Dhe çështja nuk është se, edhe pse kjo është e rëndësishme, orizi kaf, falë lëvozhgës së tij, i ka ruajtur të gjitha substancat e dobishme. Dhe fakti është se ky është i vetmi lloj orizi që mund të ha pa kripë, sheqer, vaj - pa gjithçka. Vetëm oriz i zier.

Nëse më duhet të bëj një dietë urgjente dhe të pastroj trupin tim, e përdor gjithmonë

Indica Brown nga Mistral.

Një dietë pa kripë në oriz kafe më lejon të thahem mirë dhe të përmirësoj funksionimin e traktit tim gastrointestinal.

Paketimi Indica Brown nga Mistral.

Paketimi "Mistral"

Paketimi është në formën tradicionale Mistral, me imazhin e një gruaje me kostumin tradicional të produktit që prezantohet.

Çmimi për paketë 110 rubla / 1 kg.

Vendosa të krahasoj çmimet për të parë se sa më i shtrenjtë është Mistral se kompanitë e tjera. Doli se në të njëjtën kategori çmimesh si "National" 98 rubla - 800 gram dhe pak më e shtrenjtë se "Agro Alliance" (Paketimi 800 gram në "Magnit" - 85 rubla.)

Në anën e pasme tregohet, shumë e përshtatshme, koha e gatimit.

Në këtë rast, ky është orizi i kategorisë mesatare për sa i përket kohës së gatimit - 25 minuta.

Vetë kokrrat janë shumë të bukura dhe të rregullta. Jo të prishura apo të kalbura. Nuk kishte asnjë dëshirë për t'i zgjidhur ato, ata doli të ishin aq të pastër.

Përgatitja:

E rëndësishme! Mbani gjithmonë raportin e duhur të ujit me kokërr. Në këtë rast, 1 me 2.

Kur gatuhet, orizi nuk ngjitet, kokrra hapet pak, duke marrë një erë të këndshme arrë.

E gatuaj me kapak të mbyllur mirë, e fikim dhe e lë të ziejë. Aroma është e shkëlqyer. Është ky moment - lënia e orizit të qëndrojë që e bën atë kokrrën më të shijshme dhe më pak të trashë.

Shije

shumë të ndryshme nga varietetet e tjera të orizit. Disa njerëzve u duket e pakëndshme dhe duken shumë specifike. Unë jam i dashuruar me këtë shije që jep lëvozhga e grurit.

Ky është pikërisht momenti kur e shijshme kombinohet me të shëndetshmen.

Cilësitë e dobishme të orizit kaf:

Orizi kaf ngop trupin me vitamina E, grupi B (B1, B2, B3, B4, B5, B6), PP, mikro- dhe makroelementë (kalcium, magnez, hekur, kalium, jod, fosfor, bakër), aminoacide. Ai përmban yndyrna bimore dhe karbohidrate, të cilat në një farë mase reduktojnë nevojën e organizmit për ëmbëlsirat. Kjo drithëra është gjithashtu e pasur me fibra, e cila është e nevojshme për funksionimin normal të traktit gastrointestinal.

Por askush nuk mund të jetojë me ndonjë dietë apo veti të dobishme.

Shembuj të pjatave me oriz kafe:

Dua të kënaq të dashurit e mi, pastaj gatuaj edhe këtë oriz me variacione në temë... Njëkohësisht, duke u përpjekur ta përgatis këtë pjatë me përfitim maksimal dhe përmbajtje sa më të ulët kalori.

Ky oriz tregoi kombinimin më mahnitës me patëllxhanët.

Patëllxhanë të mbushura të pjekura me perime dhe djathë.

Oriz me kokërr të bardhë të rrumbullakët "Italica"

Ky lloj orizi me kokërr të mesme është vendas në Itali dhe ka një kokërr më të shkurtër, më të gjerë dhe një strukturë më të butë se orizi me kokërr të gjatë. Është një varietet me përmbajtje shumë të lartë niseshteje, ndaj gjatë procesit të gatimit kokrrat Italica ngjiten së bashku dhe pjatat e gatshme marrin një pamje kremoze tërheqëse. Këtë lloj orizi ua rekomandojmë atyre që pëlqejnë orizin e butë. Për ta bërë orizin e përfunduar edhe më të butë, njomni për 20-25 minuta përpara se ta gatuani. Kur ky oriz gatuhet, kokrrat e tij përshkohen me shijen dhe aromën e përbërësve të tjerë të gjellës. Falë kësaj vetie, orizi Italica përdoret për të përgatitur një shumëllojshmëri drithërash, pudingash, tavash, ëmbëlsirash të ndryshme dhe pilafi.

Oriz i bardhë me kokërr të gjatë "Indica"

Orizi Indica me kokrra të gjata të bardhë është varieteti më i popullarizuar i orizit. Kokrrat e këtij orizi thithin një sasi të moderuar lëngje kur gatuhen, ruajnë formën e tyre dhe nuk ngjiten së bashku. Këto veti i japin pjatës së përfunduar një pamje të rafinuar, të shijshme. Indica është një varietet orizi i gjithanshëm. Përdoret në përgatitjen e pjatave evropiane dhe orientale, sallatave dhe thjesht si pjatë anësore për çdo pjatë me mish, shpendë, peshk dhe perime. Për të pasur gjithmonë një pjatë në dorë, orizi i gatuar mund të ruhet në frigorifer për një javë dhe në frigorifer deri në gjashtë muaj.

Oriz kafe me kokërr të gjatë "Indica Brown"

Orizi kaf është oriz i përpunuar minimalisht. Falë bluarjes së butë të kokrrave, orizi Indica Brown ruan lëvozhgën dhe embrionin e krundeve të kokrrës, si dhe të gjithë lëndët ushqyese dhe vitaminat me të cilat natyra e pajisi bujarisht këtë oriz. Lëvozhga e krundeve u jep kokrrave një nuancë karakteristike kafe dhe një aromë arrë. Orizi kaf është jashtëzakonisht i dobishëm për trupin e njeriut dhe vlerësohet shumë nga nutricionistët dhe adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm. Gjatë procesit të gatimit, mund të përdorni lëng mishi ose të shtoni erëza të thata për të shtuar një shije pikante.

Oriz me kokrra të gjata në avull “Indica Gold”

Orizi me kokrriza të gjata Indica Gold Parboiled ka një ngjyrë të pazakontë kokrriza qelibar për shkak të avullimit përpara lustrimit. Ky proces ndihmon në ruajtjen e substancave të dobishme që transferohen në kokrrën e orizit gjatë përpunimit dhe zvogëlon numrin e kokrrave të thyera. Pas zierjes, kokrrat e orizit të zier të parfumuar marrin një ngjyrë të bardhë normale dhe nuk ngjiten kurrë. Orizi Indica Gold mbetet po aq i shijshëm dhe me gëzof edhe pas ringrohjes së gjellës.

Oriz i bardhë aromatik "Jasmine"

Kjo shumëllojshmëri e veçantë e orizit aromatik është rritur në pllajat e larta të Tajlandës dhe quhet oriz Jasmine për ngjashmërinë e tij me lulet delikate. Që nga kohërat e lashta, ajo është nderuar për ngjyrën e saj unike dhe aromën delikate, pothuajse qumështore. Kur gatuhen, kokrrat e orizit Jasemini ngjiten pak, por ruajnë formën e tyre ideale dhe marrin një ngjyrë të bardhë verbuese. Gjatë procesit të gatimit, mund të shtoni shafran ose lëng limoni për shije.

Oriz i bardhë me kokërr të mesme "Arborio"

Arborio është një nga varietetet më të mira të orizit italian me kokërr të mesme dhe ka kokrra të mëdha të tejdukshme me një bërthamë karakteristike të bardhë. Orizi shumë i butë Arborio merr një konsistencë kremoze kur gatuhet dhe gatuhet lehtësisht. Prandaj, ekspertët rekomandojnë heqjen e gjellës nga zjarri derisa orizi të jetë gatuar plotësisht - pastaj pas disa minutash orizi do të gatuhet vetë, por kokrrat do të ruajnë formën e tyre. Arborio vlerësohet për aftësinë e tij për të përthithur në mënyrë perfekte shijen dhe aromën e përbërësve të tjerë të pjatës, gjë që e bën atë ideal për përgatitjen e rizotos, paella-s, pilafit dhe supave klasike italiane.

Oriz i bardhë me kokërr të mesme "Japonica"

Orizi është pjesë e kulturës dhe përbërësi kryesor i dietës japoneze. I bardhë si bora dhe shumë ngjitës, orizi Japonica është një përbërës i shumicës së pjatave kombëtare japoneze. Kur gatuhet, kokrra pothuajse e errët dhe e rrumbullakët e këtij varieteti orizi thith sasi të mëdha lëngu, duke u bërë ngjitëse, por duke ruajtur formën e saj. Duke pasur këto cilësi, orizi Japonica është më i përshtatshëm për të bërë sushi dhe role, oriz tradicional japonez të zier në avull, si dhe ëmbëlsira dhe tavë.

Oriz i bardhë aromatik "Basmati"

Orizi Basmati rritet në rajonet malore të Himalajeve. Besohet se ky oriz i bardhë me kokërr të gjatë i detyrohet shijes së tij unike të hollë dhe aromës së këndshme tokës së veçantë, kushteve klimatike dhe madje edhe ajrit të këtij rajoni. Kokrrat e tij janë më të gjata dhe më të holla se orizi i zakonshëm me kokrra të gjata dhe kur gatuhen, zgjasin edhe më shumë, duke mbetur pothuajse i pandryshuar në gjerësi. Fjala "basmati" do të thotë "aromatik" në Hindi. Në të gjithë botën, Basmati njihet me meritë si Mbreti i Orizit.

Oriz aromatik në avull “Basmati Gold”

Orizi Basmati rritet në rajonet malore të Himalajeve dhe ujitet me ujë të pastër të krijuar nga shkrirja e borës së përjetshme në majat e maleve. Ky oriz ka kokrra të gjata të holla, një erë delikate dhe një shije të shijshme. Falë trajtimit me avull përpara bluarjes, kokrrat e këtij orizi marrin një ngjyrë qelibar dhe ruajnë vitaminat dhe lëndët ushqyese. Kur gatuhen, kokrrat e Basmati Gold zgjaten pothuajse 2 herë, bëhen të bardha si bora dhe nuk ngjiten së bashku. Në të gjithë botën, Basmati konsiderohet me meritë Mbreti i Orizit.