სალათი ლორი, ბარდა და სტაფილო. სალათები ლორით. ყველის სალათი ლორით და კიტრით

თუ თქვენ გაივლით უამრავ გემრიელ სადღესასწაულო და ყოველდღიურ სალათებს, მაშინ ლორის სალათი გულწრფელად შეიძლება იყოს ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი მოსამზადებელი. ლორი არის მზა პროდუქტი, რომელსაც მაღაზიაში ვყიდულობთ და არ გვჭირდება დროის დახარჯვა მის მომზადებაზე. ქათამთან ერთად ლორი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სალათის პროდუქტია. არდადეგების დროს ამ სალათზე სხვებზე ბევრად ხშირად ვფიქრობთ, რადგან ამ სალათის გემო შესანიშნავია.

ბევრს უყვარს ლორით სხვადასხვა სახის სალათის მომზადება, მათში გამოყენებული პროდუქტები ძალიან მრავალფეროვანია. და ეს გასაკვირი არ არის. ლორი საკმაოდ ნაზი, მაგრამ ამავე დროს მარილიანი და უცხიმოა, რაც მას მოსახერხებელ ინგრედიენტად აქცევს ბოსტნეულით დაბალკალორიული სალათებისთვისაც კი.

მოდით ჩავუღრმავდეთ სალათების მრავალფეროვნებას.

"ტენდერი" - სალათი ლორით, ახალი კიტრით და ყველით

ძალიან გემრიელი, ნაზი და დროში გამოცდილი რეცეპტი სალათის ლორით და კიტრით. შესაფერისია როგორც სწრაფი სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე გემრიელი ხელნაკეთი ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის. ეს მსუბუქი და დიეტური სალათი მოეწონება როგორც ბავშვებს, ისე მოზრდილებს.

დაგჭირდებათ:

• მჭლე ლორი - 400 გრამი,
• საშუალო კიტრი - 3 ცალი,
• კვერცხი - 4 ცალი,
• მყარი ყველი - 150 გრამი,
• ნიორი - 1-2 კბილი,
• მაიონეზი გასახდელად,
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

მოხარშეთ კვერცხები მაგრად და გააცალეთ კანი. ის ადვილად ამოიჭრება, თუ კვერცხებს გაზქურიდან ამოღებისთანავე გადაუსვით ყინულის წყალი.

გააცალეთ კიტრი. განსაკუთრებით თუ ეს არის დიდი კიტრი, რომელთა კანი შეიძლება მწარე იყოს. ნაზი სალათისთვის ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს ნაზი. კიტრი დავჭრათ თხელ მოკლე ზოლებად.

ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

ლორი და კვერცხი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, ისევე როგორც კიტრი. ნიორი დაჭერით პრესის საშუალებით ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ ლორი უკვე ცოტა მარილიანობას შემატებს. შეაზავეთ მაიონეზით და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით!

უგემრიელესი სალათი ლორით, ვაშლით, ყველით და ჩინური კომბოსტოთი

ძალიან მარტივი, მაგრამ გემრიელი და წვნიანი სალათი ლორით, რომელიც აერთიანებს როგორც ნოყიერ, ასევე ახალ ინგრედიენტებს. ჩინური კომბოსტოს ფოთლები და წვნიანი ვაშლის კონტრასტი, მაგრამ ავსებს ლორისა და ყველის გემოს. ერთხელ რომ ვცადე, მივხვდი, რომ ამ სალათის დამატება ღირდა ჩემი სახლის რეცეპტების კოლექციაში.

დაგჭირდებათ:

• ლორი - 300 გრამი,
• მყარი ყველი - 200 გრამი,
• ჩინური კომბოსტო - ნახევარი თავი,
• კიტრი - 1 ცალი,
• ტკბილი და მჟავე ვაშლი - 1 ცალი,
• ხახვი - 1 ცალი,
• ცაცხვი - ნახევარი,
• მაიონეზი გასახდელად,
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

ეს ლორის სალათი მზადდება ძალიან სწრაფად და წინასწარი მომზადების გარეშე, ფაქტიურად 15 წუთში.

ლორი და კიტრი დავჭრათ თხელ ზოლებად. ყველი შეიძლება გახეხოთ მსხვილ სახეხზე, ან დანით დაჭრათ პირველი ინგრედიენტების გამოსახულებით და მსგავსებით.

ხახვი დავჭრათ შუაზე ბირთვის გასწვრივ და შემდეგ დავჭრათ ძალიან თხელ ნახევარრგოლებად. გაყავით იგი ბუმბულებად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ წითელი სალათის ფოთოლი, ის არც ისე ცხელი იქნება.

ჩინური სალათა დავჭრათ 3-4 ნაწილად თავთან ერთად, შემდეგ დავჭრათ საშუალო ზომის კვადრატებად. ნაჭრები უნდა იყოს ოდნავ უფრო დიდი ვიდრე ლორისა და კიტრისგან დამზადებული ნაჭრები.

ვაშლი გააცალეთ გული და ტოტები, შემდეგ დაჭერით თხელ ზოლებად. ვაშლის გაწითლება რომ არ მოხდეს, დაასხით მას ნახევარი ლაიმის წვენი.

ყველა მომზადებული ინგრედიენტი მოათავსეთ სალათის თასში და აურიეთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეაზავეთ მაიონეზით და მიირთვით.

სალათი ლორით, ტკბილი წიწაკით და ახალი კიტრით

მომგებიანი და მარტივი სალათი ლორით და კიტრით. დაამატეთ მას ახალი წითელი ბულგარული წიწაკა და თქვენ გამარჯვებული ხართ. ყვითელი ან ნარინჯისფერი წიწაკა ასევე იმუშავებს. ინგრედიენტები იმდენად მარტივია, რომ გასაოცარია, როგორ შეიძლება ასეთი გემრიელი იყოს ასეთი სალათი.

დაგჭირდებათ:

• ლორი - 300 გრამი,
• კიტრი - 2 ცალი (საშუალო),
• ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი,
• მაიონეზი გასახდელად,
• მარილი და პილპილი.

მომზადება:

იმისათვის, რომ ასეთი სალათი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზიც იყოს, საკმარისია კიტრი, ლორი და წიწაკა დაახლოებით იმავე ზომის ნაჭრებად დაჭრათ. თხელი ჩალისფერი საუკეთესოდ გამოიყურება. მაგრამ კუბურები ასევე შესანიშნავია, დაახლოებით ისეთივე, როგორც სალათისთვის საახალწლოდ.

ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ყველა არომატი ერთმანეთში აირია.

შეურიეთ ყველაფერი ლამაზ სალათის თასში, დაამატეთ მარილი და პილპილი საჭიროების შემთხვევაში და შეაზავეთ მაიონეზით. ლორის სალათი მზად არის 10 წუთში!

"Enjoyment" - გემრიელი სალათი ლორით და კრუტონებით

ნაზი ლორი, ყველი და მოხარშული კვერცხი, პლუს წვნიანი პომიდორი და თეთრი პურის ნამსხვრევები ხრაშუნისთვის. გთავაზობთ კიდევ ერთი უგემრიელესი სალათის რეცეპტს ლორით, რომელიც შესანიშნავად დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას და უზრუნველყოფს ხალისიან ლანჩს.

დაგჭირდებათ:

• ლორი - 350 გრამი,
• ყველი - 250 გრამი,
• პომიდორი - 4 ცალი,
• კვერცხი - 6 ცალი,
• თეთრი კრეკერი - 100 გრამი,
• მაიონეზი.

მომზადება:

კვერცხები წინასწარ მოხარშეთ, კარგად გააგრილეთ და გააცალეთ კანი. კვერცხები დავჭრათ ნაჭრებად და შემდეგ ზოლებად.

პომიდორი დავჭრათ ოთხად, შემდეგ კი თითოეულიდან ამოიღეთ თხევადი ცენტრი თესლით. სალათში ზედმეტი წვენი არ გვინდა. ახლა დავჭრათ პომიდვრის ნაჭრები ზოლებად.

უმჯობესია ყველი დაჭრათ თხელ ნაჭრებად, მაგრამ შეგიძლიათ გახეხოთ, თუმცა შემდეგ ის სხვა ინგრედიენტებისგან ზომითა და გარეგნობით განსხვავდება, რაც ჰარმონიას ოდნავ გააფუჭებს.

ლორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და შემდეგ ზოლებად.

შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში ნაყიდი კრეკერი, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი ჩვეულებრივი თეთრი პურიდან. საკუთარი კრუტონების მოსამზადებლად პური დავჭრათ კუბიკებად, მოვათავსოთ თეფშზე და დავასხათ 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, მოვაყაროთ არომატული მწვანილი. ამის შემდეგ მოათავსეთ ქაღალდზე საცხობ ფირფიტაზე და გააშრეთ ღუმელში დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება ხრაშუნა.

ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ, მოაყარეთ მაიონეზი. მოათავსეთ კრეკერები ბოლოს ისე, რომ სუფრასთან მიტანის წინ ხრაშუნა არ დაკარგონ.

გემრიელი სალათი ლორით მზად არის. ისიამოვნეთ!

სალათი მწნილი თაფლის სოკოთი, ლორით და სიმინდით

რა მოხდება, თუ ნაზ ლორს დაუმატებთ ცხარე მწნილ სოკოს და ტკბილ სიმინდის? და ცოტა ყველი ჩასატვირთად. რა თქმა უნდა, კიდევ ერთი გემრიელი სალათი.

დაგჭირდებათ:

• ლორი - 250 გრამი,
• მყარი ყველი - 250 გრამი,
• კვერცხი - 4 ცალი,
• მწნილი თაფლის სოკო - 200 გრამი,
• სიმინდი - 1 ქილა,
• მაიონეზი, მარილი, პილპილი.

მომზადება:

ლორი და ყველი დავჭრათ თხელ ზოლებად ან კუბიკებად. მაგრად მოხარშული კვერცხები დაჭერით ანალოგიურად.

გახსენით სიმინდის ქილა, გადაწურეთ სითხე და დაუმატეთ სიმინდი დანარჩენ ინგრედიენტებს.

ამოიღეთ თაფლის სოკო ქილიდან და ოდნავ ჩამოიბანეთ ადუღებული ან გაფილტრული წყლით, რომ ჩამოიბანოთ სქელი, ბლანტი მარინადი. ძალიან დიდი სოკო დავჭრათ შუაზე. დატოვეთ პატარები მთლიანად.

მოათავსეთ ყველაფერი ერთ თასში, აურიეთ. სეზონი მაიონეზით. თქვენ ალბათ არ დაგჭირდებათ დამატებითი მარილის დამატება, რადგან თაფლის სოკო და ლორი უკვე დამარილებულია. მაიონეზიც თავის გემოს მისცემს. მაგრამ საუკეთესო გზა იმის გასაგებად, რაც აკლია არის ცდა.

ჩაცმული სალათი შეიძლება მიირთვათ. Გემრიელად მიირთვით!

სალათი წითელი ლობიოთი და ლორით

წითელი ლობიო კარგად უხდება სხვადასხვა საკვებს სალათებში, გამონაკლისი არც ლორია. საკუთარი გამოცდილებიდან შემიძლია ვთქვა, რომ ოდნავ ტკბილი ლობიო ძალიან კარგად უხდება ლორს. გარდა ამისა, ლორის ყველაზე გავრცელებული თანამგზავრი სალათში ყველია, სად ვიქნებოდით მის გარეშე?

დაგჭირდებათ:

• ლორი - 300 გრამი,
• წითელი ლობიო - 1 ​​ქილა,
• ყველი - 100 გრამი,
• პომიდორი - 1-2 ცალი,
• წითელი ხახვი - 1 ცალი,
• კამა და ოხრახუში - 2 ტოტი,
• მაიონეზი, მარილი, პილპილი.

მომზადება:

ეს სალათი ძალიან ლამაზად გამოიყურება, თუ ყველა ინგრედიენტი კუბიკებად დაჭრით. ამ გზით ის მაქსიმალურ ჰარმონიაში იქნება ოვალურ ლობიოსთან.

ლორი დავჭრათ კუბიკებად. თუ პომიდორს ძალიან წვნიანია, შეგიძლიათ ამოიღოთ ბირთვი, დარჩენილი რბილობიც დაჭერით კუბიკებად.

ყველი შეიძლება სხვა პროდუქტების მსგავსად დაჭრათ, ან გახეხეთ. მას აქვს ძალიან ძლიერი გემო, ამიტომ მისი ნაჭრები შეიძლება იყოს უფრო პატარა.

ხახვი დავჭრათ თხელ კუბიკებად და თუ ძალიან ცხელია, დავასხათ მდუღარე წყალი. მიუხედავად იმისა, რომ წითელი ხახვი ჩვეულებრივ საკმაოდ ტკბილია, მათ სალათის ხახვს ეძახიან.

მწვანილი უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი, სასურველია ღეროების გარეშე.

გახსენით ლობიო და გადაწურეთ სითხე. წითელი ლობიო ჩვეულებრივ სქელი და წებოვანია, ამიტომ სალათისთვის ლობიო შეიძლება გარეცხოთ მოხარშული ან გაფილტრული წყლით. ის ანათებს და ძალიან ლამაზი იქნება.

ახლა ყველაფერი უსაფრთხოდ აურიეთ, მოაყარეთ მაიონეზი, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და გადაიტანეთ ელეგანტურ სალათის თასში. Გემრიელად მიირთვით.

ლურჯი კომბოსტოს სალათი ლორით, თხილით და სიმინდით

კომბოსტოს სალათების მირთმევა შესაძლებელია როგორც ზამთარში, ასევე ზაფხულში, იმის გამო, რომ კომბოსტო დიდხანს ინახება და ხელმისაწვდომია წლის ნებისმიერ დროს. ზამთარში ეს შესანიშნავი საშუალებაა თქვენს დიეტაში ვიტამინების დასამატებლად. და რომ უფრო გემრიელი იყოს, ლურჯი კომბოსტოსგან მოვამზადოთ სალათი ლორით.

დაგჭირდებათ:

• ლორი - 200 გრამი,
• წითელი კომბოსტო (ლურჯი) - 300-350 გრამი,
• დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გრამი,
• მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი,
• ნიგოზი - 40 გრამი,
• კამა გემოვნებით,
• მარილი და მაიონეზი გასახდომად.

მომზადება:

კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ კომბოსტო. დავჭრათ თხელ, მოკლე ზოლებად ან პატარა ნაჭრებად.

ლორი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. გააცალეთ კვერცხები და ასევე დაჭერით კვადრატებად, შესაძლოა არც ისე წვრილად. მოათავსეთ ყველაფერი თასში, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი დაკონსერვებული სიმინდი. ნიგოზი დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად ან წვრილად დაჭერით. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე, მოგწონთ თუ არა დიდი თხილი სალათში თუ გირჩევნიათ მხოლოდ მათი გემო წვრილად დაფქვით.

სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და მსუბუქად მოაყარეთ მარილი. ლამაზად მოათავსეთ თეფშზე და მორთეთ კამა ყლორტებით. დაეხმარეთ თქვენს ჯანმრთელობას!

ლორის სალათი კარტოფილით, ბარდათა და ტკბილი წიწაკით

მოხარშული კარტოფილი და მწვანე ბარდა ლორით გემრიელი და გემრიელი სალათის მომზადებაში დაგეხმარებათ. და მიუხედავად იმისა, რომ ეს დაუყოვნებლივ შეახსენებს ზოგიერთ სხვა ცნობილ სალათს, ამის არ გასინჯვა ნამდვილი გამოტოვება იქნება.

დაგჭირდებათ:

• ლორი - 250 გრამი,
• კარტოფილი - 2-3 ცალი,
• დაკონსერვებული ბარდა - 1 ქილა,
• კვერცხი - 2 ცალი,
• ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი,
• მწვანე ხახვი - რამდენიმე ისარი,
• მაიონეზი გასახდელად,
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

მოხარშეთ კარტოფილი ქურთუკებში. განსაჯეთ და დაჭერით კუბებად. კვერცხები მყარად მოხარშეთ და დაჭერით კუბიკებად, სპეციალური კვერცხის საჭრელით.

ტკბილი წიწაკის შუაგულიდან გააცალეთ თესლი და დაჭერით კვადრატებად. ლორი დავჭრათ იმავე ზომის კუბებად.

მწვანე ხახვი დაჭერით. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში. დაამატეთ მწვანე ბარდა ქილიდან. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და შეაზავეთ მაიონეზით.

მოიწვიე შენი ოჯახი გემრიელ ლანჩზე!

სალათი ლორით, ანანასი და კორეული სტაფილო

ლორი და ტკბილი ანანასი გემოს საოცარ კომბინაციას ქმნის. ტკბილი სალათების მოყვარულებს განსაკუთრებით მოეწონებათ. კორეული სტილის სიმინდი და სტაფილო ასევე დაამატებს საკუთარ გემოს.

დაგჭირდებათ:

• ლორი - 100 გრამი,
• სიმინდი - 100 გრამი,
• ანანასი - 100 გრამი,
• კორეული სტაფილო - 100 გრამი,
• ყველი - 100 გრამი,
• მაიონეზი და მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

ამ სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მზა კორეული სტაფილო. შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ანანასი, ან ახალი აიღოთ, მაგრამ უფრო მჟავე იქნება, მით უმეტეს, თუ შეხვდებით ხილს, რომელიც არც თუ ისე მწიფეა.

ლორი დავჭრათ თხელ ზოლებად. დაგჭირდებათ დაახლოებით ნახევარი ქილა სიმინდი ან ერთი პატარა. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შეაზავეთ მაიონეზით თქვენი გემოვნებით. დაამატეთ ცოტა მარილი სიტკბოს დასაბალანსებლად. შეგიძლიათ ოდნავ გაახაროთ.

მიირთვით სადღესასწაულო სუფრაზე. Გემრიელად მიირთვით!

კალორიები: არ არის მითითებული
მომზადების დრო: არ არის მითითებული

ლორით სალათები სხვა სალათებს შორის ცალკე დონეს იკავებს და სუფრასთან ყოველთვის აფასებენ. ლორს ისეთი დახვეწილი გემო აქვს, რომ ყველას უყვარს და მისი მონაწილეობით კერძები მკვებავი და წვნიანი ხდება. ქათმის მშრალი ფილესგან განსხვავებით, ლორი კერძებს წვნიანს მატებს. ლორთან ერთად თითქმის ყველა ბოსტნეული და სხვა პროდუქტი მიდის. დღეს გირჩევთ მოამზადოთ სალათი ლორით, მწვანე ბარდათი და კვერცხით, რეცეპტი მაიონეზით შეიცავს ხახვის პიკანტურობას. თუ თქვენ გჭირდებათ სხვა ხორცის მომზადება ან რაიმეს გაკეთება, მაშინ უბრალოდ ლორი უნდა იყიდოთ და სალათი თითქმის მზად არის. მაიონეზის სოუსს გამოვიყენებ "ლორის" სალათისთვის, რადგან ეს ლორის საუკეთესო დანამატია. ასევე, სალათისთვის დარჩენილი პროდუქტები შეიძლება სწრაფად მოამზადოთ ან მოხარშოთ დღესასწაულის წინა საღამოს, დილით კი შეგიძლიათ 15 წუთში გაჭრათ და მიირთვათ შესანიშნავი და გემრიელი სალათი. სტუმრები იქნებიან კმაყოფილი, კარგად გამოკვებილი და დასვენებული. ასევე მინდა თქვენი ყურადღება ამ ერთზე გავამახვილო.



საჭირო პროდუქტები:

- 250 გრამი ლორი;
- 2-3 ცალი ქათმის კვერცხი;
- 1 ხახვი;
- 150 გრამი დაკონსერვებული ბარდა;
- 150 გრამი სალათის მაიონეზი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით:

ლორი დავჭრა კუბიკებად, შეიძლება უფრო პატარა.




ხახვს წვრილად ვჭრი, რომ სალათში მსხვილ ნაჭრებად არ მოხვდეს.




კვერცხები წინასწარ მოვხარშე და გავცივდი. შემდეგ მათ ვაცალკევებ და კუბიკებად ვჭრი.




თეფშში ავურიე კვერცხები, ლორი და ხახვი. ხახვს ვიყენებ იმისათვის, რომ გემრიელი კვერცხები უფრო მკვეთრი გავხადო, სალათი კი გემოვნებით უფრო მდიდარი გახდეს.

დაკონსერვებული ბარდადან მარინადს ჩავწურავ ნიჟარაში და მარცვლებს ვამატებ სალათს.




სალათს ვასხამ მაიონეზის სოუსს.




სალათს ვურევ და სალათის ჭურჭელში ვდებ.






სალათს ახალი მწვანილებით ვაფორმებ და 15 წუთის შემდეგ ჩემს ოჯახს უგემრიელეს კერძს ვუმასპინძლებ.
რაც მახარებს ამ სალათზე მისი მომზადების სიმარტივეა, შედეგი კი აბსოლუტურად მშვენიერია!




ყველას მოსწონს სალათი და ყველა ითხოვს მეტს.
Გაამოთ!

კვერცხისა და ლორის სალათი არის გემრიელი, მსუბუქი, მაგრამ ამავე დროს დამაკმაყოფილებელი მადა, რომელიც ადვილად მოსამზადებელია და შესაფერისია ნებისმიერი შემთხვევისთვის.

სალათი კვერცხით და ლორით - მომზადების ზოგადი პრინციპები

ამ ორი ძირითადი ინგრედიენტის გარდა, სალათში შედის სხვადასხვა ბოსტნეული, როგორც ახალი, ასევე მოხარშული, მწვანილი და ყველი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დაკონსერვებული საკვები: კიტრი, მწვანე ბარდა.

სალათში მოხარშული კვერცხი გამოიყენება. მოხარშვამდე კვერცხი აუცილებლად გარეცხეთ, შემდეგ მოათავსეთ ქვაბში ცივ წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ ცოტა მარილი და ადუღეთ 6-8 წუთის განმავლობაში. მზა კვერცხები გაცივებულია ცივ წყალში. გაგრილების ამ მეთოდის და ხარშვის დროს მარილის დამატების წყალობით, კვერცხები ადვილად და მარტივად იჭრება და არ ტყდება.

სალათებისთვის აირჩიეთ უცხიმო, ახალი, კარგი ხარისხის ლორი. ეს პროდუქტი უნდა იყოს შეძენილი მხოლოდ სანდო მწარმოებლებისგან.

სალათები კვერცხითა და ლორით გამოდის ფაფუკი და შერეული ჯიშებით. მადას მიირთმევენ ან დიდ საერთო კერძში, საიდანაც ყველას შეუძლია დაეხმაროს სალათის სასურველ რაოდენობას, ან მცირე პორციებით სალათის თასებში ან თასებში.

რეცეპტი 1. გულიანი კვერცხისა და ლორის სალათი მწვანილით

ინგრედიენტები:

ორი კვერცხი;

550 გრამი ლორი;

ოთხი კარტოფილი;

ოთხი მწნილი კიტრი;

15 მლ ვაშლის სიდრი ძმარი;

20 გრამი მდოგვი;

60 მლ მცენარეული ზეთი;

სალათის ფოთოლი, ოხრახუში, მწვანე ხახვი.

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშეთ კარტოფილი კანში, მოხარშეთ კვერცხი მაგრად მოხარშული.

2. გახეხილი კარტოფილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ლორი ზოლებად და სალათის ფოთოლი დავჭრათ დაახლოებით 2 სმ სიგანის ზოლებად.

3. ოხრახუში დავჭრათ და მწვანე ხახვი დავჭრათ თხელ რგოლებად.

4. კვერცხი და მწნილი კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.

5. პატარა თეფშში შეურიეთ მდოგვი, ზეთი, დაჭრილი მწვანილი და ძმარი.

6. მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ სალათის თასში: კიტრი, კარტოფილი, ლორი, კვერცხი, სალათის ფოთოლი.

რეცეპტი 2. სალათი კვერცხი, ლორი, კომბოსტო და მწვანე ბარდა

ინგრედიენტები:

420 გრამი ახალგაზრდა თეთრი კომბოსტო;

სამი კვერცხი;

140 გრამი მაიონეზი;

ბანკის მინუსები. ბარდა;

60 გრამი მწვანე ხახვი;

150 გრამი ცერველატი;

225 გრამი ლორი.

მომზადების მეთოდი:

1. კომბოსტო წვრილად დავჭრათ, მწვანე ხახვი დავჭრათ რგოლებად. ორივე კომპონენტი კარგად აურიეთ ხელებით.

2. ცერველატი და ლორი დავჭრათ ზოლებად, მოვხარშოთ და გავხეხოთ კვერცხები, გავხსნათ ბარდას ქილა და გადავწუროთ სითხე.

3. კომბოსტო და ხახვი შეურიეთ სოსისებს, კვერცხს და ბარდას და სალათას მაიონეზით შეაზავეთ.

რეცეპტი 3. სალათი კვერცხით და ლორით და ყველით

ინგრედიენტები:

0,33 კგ ლორი;

190 გრამი კონსერვირებული ანანასი;

სამი კვერცხი;

210 გრამი ყველი;

ახალი ოხრახუში;

60 გრამი მსუბუქი მაიონეზი;

60 გრამი უცხიმო არაჟანი.

მომზადების მეთოდი:

1. ლორი დავჭრათ ფართო ზოლებად, ანანასი კი კუბიკებად.

2. გახეხეთ ყველი, დაჭერით მწვანილი (ოხრახუში).

3. მოხარშეთ და დააქუცმაცეთ კვერცხები.

4. არაჟანი შეურიეთ მაიონეზს, შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი დაფქული წიწაკა.

5. მოათავსეთ ლორის, კვერცხის, ანანასის და ყველის ფენები ნაწილებად გამჭვირვალე (სილამაზისთვის) თასებში.

რეცეპტი 4. კვერცხისა და ლორის სალათი ბულგარული წიწაკით და ზეთისხილით

ინგრედიენტები:

ოთხი მოხარშული კვერცხი;

3 პომიდორი;

285 გრ ლორი;

130 გრამი მწვანე და შავი ზეთისხილის ნარევი;

მოცარელა;

ორი ტკბილი წიწაკა;

მარილი, ოხრახუშის ფოთლები;

35 მლ ზეითუნის ზეთი;

20 მლ ლიმონის წვენი.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ ბოსტნეული, ამოიღეთ თესლი და ყუნწი, პომიდორი დაჭერით კუბიკებად, წიწაკა კი ზოლებად.

2. დააქუცმაცეთ კვერცხები და გახეხეთ.

3. ზეთისხილი და შავი ზეთისხილი გავჭრათ შუაზე.

4. ლორი დაჭერით ზოლებად.

5. მოცარელა დავჭრათ კუბიკებად და დავჭრათ მწვანილი.

6. ღრმა თეფშზე აურიეთ პომიდორი წიწაკა, კვერცხი, ზეთისხილი, ლორი და ყველი. Მარილი.

რეცეპტი 5. კვერცხისა და ლორის სალათი ახალი კიტრით

ინგრედიენტები:

130 გრ ქათმის ლორი;

სამი კვერცხი;

125 გრ ყველი;

ერთი კიტრი;

1/2 ნათელი ბულგარული წიწაკა (წითელი ან ყვითელი);

30 გრამი ოხრახუში;

მდოგვის ლობიო;

ორი ან სამი სუფრის კოვზი უცხიმო არაჟანი და ლიმონის მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

1. მარილიან წყალში მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი.

2. ერთი გაწმენდილი კვერცხის გული ამოიღეთ, ჩანგლით გახეხეთ, შეურიეთ არაჟანი, მაიონეზი, მდოგვის მარცვლები და მარილი.

3. დარჩენილი კვერცხები დავჭრათ, ლორი დავჭრათ წვრილად, კიტრი და პილპილი ზოლებად, ყველი გავხეხოთ მსხვილად.

4. სალათი დაალაგეთ ფენებად, თითოეულს მოაყარეთ მაიონეზის ბადე: ლორი, კიტრი, კვერცხი, წიწაკა, ყველი.

5. ზემოდან გააფორმეთ დაჭრილი ოხრახუში და დაასხით გაჟღენთილი სოუსი.

რეცეპტი 6. სალათი კვერცხით და ლორი კრუტონებით

ინგრედიენტები:

210 გრ ნებისმიერი ლორი;

ორი კიტრი;

ორი კვერცხი;

კრეკერების შეკვრა, როგორიცაა კირიეშკა;

90 გრ ყველი;

Მარილი წიწაკა;

Არაჟანი.

მომზადების მეთოდი:

1. ლორი დავჭრათ დიდ კუბიკებად.

2. მოხარშული კვერცხი პატარა დანით.

3. კიტრი გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.

4. ყველი გავხეხოთ გახეხილის დიდ ან საშუალო სეგმენტზე.

5. შეურიეთ სალათში შემავალი ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი.

7. სალათის მიტანის წინ მოაყარეთ კრეკერი.

რეცეპტი 7. ფენიანი სალათი კვერცხითა და ლორით

ინგრედიენტები:

320 გრ ლორი;

285 გრამი მოხარშული ქათმის მკერდი;

ოთხი კოვზი არაჟანი;

ოთხი კოვზი მაიონეზი;

60 გრ ყველი;

ორი პომიდორი;

ორი კვერცხი;

ხუთი მწნილი ღორღი.

მომზადების მეთოდი:

1. ქათმის მკერდი და ლორი დავჭრათ ზოლებად.

2. მოხარშეთ კვერცხები, შემდეგ გაფცქვენით და გახეხეთ.

3. გარეცხილი პომიდორი დაჭერით კუბიკებად.

4. მწნილი ღორღი გახეხეთ საშუალო სახეხზე.

5. გახეხეთ ყველი.

6. მაიონეზი შეურიეთ არაჟანს და დაამატეთ ცოტა მარილი.

7. დაალაგეთ ყველა ინგრედიენტი ფენებად შემდეგი თანმიმდევრობით: მკერდი, ლორი, კვერცხი, პომიდორი, ღორღი, ყველი, სალათის თითოეული ფენა მაიონეზისა და არაჟნის ნარევით წაუსვით.

რეცეპტი 8. სალათი კვერცხით და ლორით მწნილი თაფლის სოკოთი

ინგრედიენტები:

280 გრამი მწნილი სოკო (პატარა);

315 გრ ლორი;

სამი კარტოფილი;

Მწვანე ხახვი;

მაიონეზის სოუსი.

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშეთ კარტოფილი კანში. მოხარშეთ კვერცხი მაგრად.

2. ლორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, კვერცხები გავხეხოთ გახეხილის შუა სეგმენტზე, მწვანე ხახვი დავჭრათ რგოლებად, კარტოფილი კი ლორის კუბიკების ზომის კუბებად დავჭრათ.

3. ღრმა თასში მოათავსეთ ინგრედიენტები ფენებად: თაფლის სოკო, მწვანე ხახვი, ლორი, კარტოფილი, კვერცხი.

4. აუცილებლად მოაყარეთ ყველა ფენა მაიონეზის სოუსით.

5. სალათი შედგით მაცივარში ერთი საათით, სუფრასთან მიტანამდე ფრთხილად გადააბრუნეთ ბრტყელ ჭურჭელზე, რომ ზემოდან სოკო იყოს.

რეცეპტი 9. კვერცხისა და ლორის სალათი სიმინდით

ინგრედიენტები:

ნახევარი კილოგრამი შებოლილი ლორი;

Წიწაკა;

ოთხი კვერცხი;

ახალი კიტრი;

350 გრამი სიმინდი (მინუსები);

მაიონეზი;

კამა ფოთლები.

მომზადების მეთოდი:

1. დაჭერით მოხარშული კვერცხი.

2. კიტრი და წიწაკა გარეცხეთ, გააცალეთ კანი, დაჭერით ზოლებად.

3. ლორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

4. ლორი, კიტრი, წიწაკა და კვერცხი მოათავსეთ დიდ თასში.

5. დაუმატეთ დაჭრილი კამა, მარილი, სიმინდის მარცვლები.

რეცეპტი 10. კვერცხისა და ლორის სალათი კალმარით

ინგრედიენტები:

310 გრ ლორი;

195 გრ ყველი;

ორი კალმარის კარკასი;

ოთხი კვერცხი;

ბოლქვი;

4-5 ტოტი ოხრახუში და კამა;

მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

1. კალმარი გარეცხეთ, ჩაყარეთ მდუღარე მარილიან წყალში ორი წუთის განმავლობაში, ჩამოიბანეთ ცივ წყალში, მოაცილეთ კანი, ამოიღეთ შიდა ფირფიტა.

2. მზა კალმარი დავჭრათ თხელ ზოლებად.

3. ლორი დავჭრათ იმავე ზოლებად ან ცოტა უფრო პატარა.

4. გახეხეთ ყველი, მოხარშეთ და დააქუცმაცეთ კვერცხები, დაჭერით მწვანილი.

5. ხახვი დავჭრათ მეოთხედ რგოლებად და დაჭერით ხელით, რომ დარბილდეს.

6. შეურიეთ ყველა პროდუქტი ღრმა სალათის თასში, დაამატეთ ცოტა მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით.

რეცეპტი 11. კვერცხისა და ლორის სალათი ჩიფსებით

ინგრედიენტები:

180 გრამი ლორი;

100 გრ დამარილებული სოკო;

50 გრ კარტოფილის ჩიფსი;

115 გ კორეული სტაფილო;

ორი კვერცხი;

მაიონეზი;

130 გრ ნებისმიერი ყველი, სასურველია მყარი ან ნახევრად მყარი ჯიშის.

მომზადების მეთოდი:

1. სოკო და ლორი დავჭრათ თხელ ზოლებად.

2. მოხარშეთ კვერცხები და გახეხეთ.

3. მოაყარეთ სალათი ფენებად, თითოეულ ფენას წაუსვით ცხიმი: 1 – კორეული სტაფილო (თუ ძალიან გრძელია, შუაზე გაჭრა დაგჭირდებათ), 2 – სოკო, 3 – ხელით დამსხვრეული ჩიფსები, 4 – ლორი, 5 – ყველი, 6 – კვერცხები დადეთ ფენად (ერთი გული დატოვეთ დეკორაციისთვის).

4. მზა სალათი გააფორმეთ ყვავილით, სადაც ცენტრში იქნება დაჭრილი გული, ხოლო ფურცლები – ჩიფსების ნარჩენები.

რეცეპტი 12. კვერცხისა და ლორის სალათი ლობიოთი და პურის მარცვლებით

ინგრედიენტები:

ორი კვერცხი;

ერთი ქილა დაკონსერვებული ლობიო და სიმინდი;

ერთი დიდი ხორციანი პომიდორი;

ნივრის ორი კბილი;

160 გრ ლორი;

მაიონეზი, მარილი, შავი პილპილი;

სამი ცალი თეთრი პური.

მომზადების მეთოდი:

1. გახსენით დაკონსერვებული საკვების ქილა და გადაწურეთ სითხე.

2. ლორი დავჭრათ არც თუ ისე გრძელ ზოლებად.

3. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით კუბიკებად.

4. გაფცქვენით და დაჭერით ნიორი.

5. მოხარშული კვერცხი გახეხეთ.

6. პური დავჭრათ პატარა კუბიკებად და გავაშროთ ტაფაში.

7. ლობიო შეურიეთ პომიდორს, კვერცხს, სიმინდის, ნიორს, ლორს.

კვერცხისა და ლორის სალათი - ხრიკები და სასარგებლო რჩევები

ქათმის კვერცხები შეიძლება შეიცვალოს მწყერის კვერცხებით. ისინი ორივე უფრო ჯანსაღი და უსაფრთხოა. ასეთი კვერცხები 3-ჯერ მეტი უნდა მიიღოთ. ანუ, თუ რეცეპტში მითითებულია 2 ქათმის კვერცხი, შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი ექვსი მწყერის კვერცხით.

სალათის გემო უფრო ნაზი და დახვეწილი რომ იყოს, ლორი არ დაჭრათ დიდ ნაჭრებად. იდეალურ შემთხვევაში, ეს ინგრედიენტი დაჭერით თხელ ზოლებად ან პატარა კუბებად.

ოდნავ მშრალი ლორი შესაფერისია სალათისთვის, ძალიან წყლიანმა შეიძლება გააფუჭოს სალათის გარეგნობა.

სალათი შეგიძლიათ შეანელოთ არა მხოლოდ სტანდარტული მაიონეზით, არამედ არაჟნით, კლასიკური იოგურტით, არაჟნისა და მაიონეზის ნარევით და ზეითუნის ზეთით. დრესინგის ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ბევრი სხვადასხვა ინგრედიენტი: სანელებლები, დაჭრილი თხილი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ჩვეულებრივი მარილის იოდირებული ან ზღვის მარილით ჩანაცვლებით კერძს უფრო ჯანსაღს გახდით.

თუ სალათი შეიცავს ბოსტნეულს, მოხარშვის ნაცვლად გამოაცხვეთ. ისინი უფრო სურნელოვანი აღმოჩნდებიან.

სალათისთვის განკუთვნილი ყველა ბოსტნეული იხარშება ერთმანეთისგან დამოუკიდებლად.

დაჭრამდე მოხარშული ან გამომცხვარი ბოსტნეული აუცილებლად უნდა გაცივდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში შერევისას ნაოჭდება და შესაბამისად გარეგნობას კარგავს.

თუ სალათი შეიცავს გახეხილ ყველს, შეგიძლიათ ოდნავ გაყინოთ, შემდეგ მისი დაქუცმაცება ისეთივე ადვილი იქნება, როგორც მსხლის ჭურვი.

ცოტა გრილი წყალი ხელს შეუწყობს მწვანილის სიხალისის აღდგენას, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში იყო მაცივარში და დაკარგა არომატი და სუფთა გარეგნობა. გააჩერეთ მასში მწვანილი 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივ წყალში და შეანჯღრიეთ.