დიეტური ცილოვანი ომლეტი. ცილოვანი ომლეტი ტაფაში, ღუმელში, ნელ გაზქურაში და ორმაგ ქვაბში. ჩვენ ვამზადებთ ომლეტს ცილებისგან ქათმის, ლორით, ბოსტნეულით და ყველით. ორთქლის ომლეტი სოკოთი

ომლეტი უნიკალური და საკმაოდ მარტივი კერძია, რომლის მომზადება საუზმისთვისაც შეიძლება. მულტიქუკერის წყალობით შეგიძლიათ ორთქლზე მოხარშოთ. ეს კერძი დაბალკალორიულია. გარდა ამისა, მომზადების პროცესს ნაკლები დრო და ძალისხმევა სჭირდება. ნელ გაზქურაში ომლეტის მოხარშვა რბილი და ჰაეროვანი გამოდის. გარდა ამისა, ამ გზით მომზადებული კერძი ინარჩუნებს მის კომპონენტებში შემავალ ყველა სასარგებლო მიკროელემენტს და ვიტამინს.

რატომ არის ომლეტი ასე სასარგებლო?

ნელ გაზქურაში ეს არის კერძი, რომელიც რეკომენდებულია ბავშვებისთვის და მათთვის, ვინც იძულებულია დაიცვას დიეტა. ამავე დროს, ის ყველასთვის სასარგებლო იქნება. ის ხშირად შედის ბავშვთა დიეტაში ერთი წლის შემდეგ, ისევე როგორც მათ, ვისაც აწუხებს კუჭ-ნაწლავის გარკვეული ქრონიკული დაავადებები, მათ შორის კუჭის წყლული, გასტრიტი და პანკრეატიტი. ორთქლის ომლეტი მულტიქუკერში ინარჩუნებს სასარგებლო კომპონენტების დიდ რაოდენობას. მზა კერძი შეიცავს ფოლატს, არგინინს, ლიზინს, ლუტეინს, ასევე B, E, A, D ვიტამინებს და ა.შ.

აღსანიშნავია, რომ ორთქლზე მოხარშული ომლეტი არ შეიცავს კანცეროგენებს, დიდი რაოდენობით კალორიებს და ქოლესტერინს. სწორედ ამის გამოა იდეალური სიმსუქნის, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, ნაადრევი დაბერების და ა.შ. გარდა ამისა, ომლეტი შედის ცილოვანი დიეტის დროს მისაღები კერძების სიაში.

გემრიელი ორთქლის ომლეტის საიდუმლო

ორთქლის ომლეტი ნელ გაზქურაში, რომლის რეცეპტი აღწერილია ქვემოთ, ადვილად მოსამზადებელი კერძია. თუმცა, სურნელოვანი და გემრიელი საუზმის შექმნის რამდენიმე საიდუმლო არსებობს. ასე რომ, რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება:

ორთქლის ომლეტი: როგორ მოვამზადოთ ნელ გაზქურაში

ბევრი ვერ აფასებს ამ კერძის სასარგებლო თვისებებს. ეს არის არა მხოლოდ მსუბუქი, არამედ დაბალკალორიული საკვებიც, რომელიც იდეალურია ბავშვებისთვის და სპორტსმენებისთვის. მთავარია დაიცვან პროპორციები და მომზადების წესები. ნელ გაზქურაში ორთქლის ომლეტის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

• 3 ქათმის კვერცხი.
• 1/3 ჭიქა რძე, რომლის ცხიმიანობა 1 პროცენტია.
• სანელებლები გემოვნებით.

სამზარეულოს ნაბიჯები

უმჯობესია ეს ომლეტი მოამზადოთ მაფინის ფორმებში. ისინი წინასწარ უნდა მომზადდეს. რეკომენდირებულია თითოეული ფორმის ფსკერზე დაფარვა ფოლგით ან პერგამენტის ქაღალდით.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ კერძის მომზადება. ათქვიფეთ კვერცხები ღრმა კონტეინერში და დაამატეთ რძე. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ ომლეტს მარილი და ხმელი მწვანილი დაუმატოთ. ყველა კომპონენტი კარგად უნდა იყოს ათქვეფილი, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა. მიღებული ნარევი უნდა დაასხით მომზადებულ ფორმებში. შევსებული კონტეინერები უნდა განთავსდეს ორთქლზე გამზადებისთვის განკუთვნილ გრილზე.

ჩაასხით დაახლოებით 250 მილილიტრი წყალი მულტიქუერის თასში და დააყენეთ „ორთქლის“ რეჟიმი. მომზადების დრო 10 წუთია. მზა კერძს, როგორც წესი, მიირთმევენ ფორმებში ან თეფშებზე, ჯერ მორთმევენ ახალი რეჰანის ან ოხრახუშის ფოთლებით. თუ სასურველია, ორთქლის ომლეტი ბავშვისთვის მულტიქუკერში შეიძლება მოამზადოთ ბოსტნეულით, ყველით, ხაჭოთი ან მაკარონი.

პომიდორთან ერთად

ორთქლზე მოხარშული ომლეტი შეიძლება მოხარშოთ სხვადასხვა ბოსტნეულთან ერთად. უმჯობესია გამოიყენოთ პომიდორი. ისინი მზა კერძს ორიგინალურ გემოს ანიჭებენ. ამ ომლეტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 3 ქათმის კვერცხი.
• მწიკვი მარილი.
• ½ ჭიქა რძე.
• 1 პომიდორი.
• 1 ჩაის კოვზი კარაქი.

როგორ მოვამზადოთ

გამოდგება არა მხოლოდ საუზმეზე, არამედ სადილზეც. უფრო მეტიც, ამის გაკეთება ძალიან მარტივია. ჯერ უნდა მოამზადოთ პომიდორი. რეკომენდებულია მათი კუბიკებად დაჭრა. თქვენ უნდა სცემეს კვერცხები შევიდა თასი. აქვე უნდა დაამატოთ რძე და მარილი. ნარევი კარგად უნდა ათქვიფეთ. მიღებულ მასას დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი და კვლავ აურიეთ.

რეკომენდირებულია ფორმებს კარაქით წაუსვით. ისინი უნდა შეივსოს კვერცხ-რძის ნარევით. ჩაასხით 250 მილილიტრი წყალი მულტიქუერის თასში და შემდეგ დააინსტალირეთ სპეციალური გრილი, რომელიც განკუთვნილია კერძების ორთქლებისთვის. ზემოდან უნდა მოათავსოთ ნარევით სავსე ფორმები. რეკომენდებულია ომლეტის მოხარშვა 20 წუთის განმავლობაში "ორთქლის" რეჟიმში. ფორმა რომ გაცივდება, ფრთხილად უნდა გადაატრიალოთ და მზა კერძი თეფშზე მოვათავსოთ.

სუფრასთან მიტანამდე ომლეტი შეიძლება მორთოთ. ამისთვის იდეალურია ახალი მწვანილის ყლორტები. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოხრახუში ან რეჰანი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ ომლეტის შიგთავსის დივერსიფიკაცია. ნარევს შეგიძლიათ დაუმატოთ ლორი და ყველი. შედეგი იქნება უფრო დამაკმაყოფილებელი კერძი.

ცილოვანი ომლეტი

სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოხარშოთ ნელ გაზქურაზე, მთელი პროცესი ცოტა დრო სჭირდება. ეს კერძი შესაფერისია მათთვის, ვინც აკვირდება თავის ფიგურას ან იცავს დიეტას. მომზადებისთვის საჭიროა:

მომზადების პროცესი

ნელ გაზქურაში ორთქლზე მოხარშული ცილოვანი ომლეტის მოსამზადებლად, ცილა უნდა გამოყოთ გულებისგან. ეს შეიძლება გაკეთდეს ჩვეულებრივი პლასტმასის ბოთლის გამოყენებით. ჯერ კვერცხები თეფშზე გატეხეთ. ამის შემდეგ გულები გულდასმით უნდა ჩაყაროთ ბოთლში, კონტეინერის ხელში დაჭერის შემდეგ.

ღირს სუფთა ცილებში მარილისა და რძის დამატება. პროდუქტები საფუძვლიანად უნდა იყოს ნაცემი. ეს შეიძლება გაკეთდეს ათქვეფილის ან ბლენდერის გამოყენებით. მიღებული ნაზავი უნდა ჩაასხათ კონტეინერში და შემდეგ მოათავსოთ მულტიქუკერში სპეციალურ გრილზე. ომლეტი უნდა მოხარშოთ ათი წუთის განმავლობაში "ორთქლის" რეჟიმში.

იყიდეთ იაფად C ჰეპატიტის წამლები

ასობით მომწოდებელს ინდოეთიდან რუსეთში ჩამოაქვს სოფოსბუვირი, დაკლატასვირი და ველპატასვირი. მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე შეიძლება იყოს ნდობა. მათ შორის არის უნაკლო რეპუტაციის მქონე ონლაინ აფთიაქი Phoenix Pharma. სამუდამოდ მოიშორეთ C ჰეპატიტის ვირუსი სულ რაღაც 12 კვირაში. მაღალი ხარისხის წამლები, სწრაფი მიწოდება, ყველაზე იაფი ფასები.

კვერცხისგან დამზადებული კერძები გემრიელი, ნოყიერი და დიეტურია. თითქმის ყველა კვერცხის კერძი ადვილად და სწრაფად მზადდება და ამიტომ პოპულარულია. რისი მომზადება შეგიძლიათ კვერცხისგან და ჭამოთ პანკრეატიტის დროს?

კვერცხის კერძები

რა კვერცხის კერძები შეგიძლიათ მიირთვათ, თუ გაქვთ პანკრეატიტი? ?

ყველა სხვა კერძი გამორიცხულია, მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხი ზოგადად დიეტურ პროდუქტად ითვლება.

კერძოდ, თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა:

• მყარად მოხარშული კვერცხი, რბილად მოხარშული ან ჩანთაში,
• ომლეტი ყველით, პომიდორით ან სხვა ბოსტნეულით,
• შემწვარი კვერცხი და შემწვარი კვერცხი.

პროტეინი დიეტა No5p თქვენს რაციონში შეიცავს გემრიელ და ჯანსაღ კერძს - ორთქლზე მოხარშული ცილოვანი ომლეტი.

რეცეპტი ორთქლზე მოხარშული ცილის ომლეტიაქვს შემცირებული ცხიმისა და ნახშირწყლების შემცველობა. პროტეინები, პირიქით, შეიცავს გაზრდილ თანაფარდობას. დიეტა No5p დამტკიცებულია ჯანდაცვის სამინისტროსა და რუსეთის სამედიცინო მეცნიერებათა აკადემიის კვების ინსტიტუტის მიერ.

როგორ მოვამზადოთ ორთქლზე მოხარშული ცილოვანი ომლეტი

ცილოვანი დიეტა No5p ზღუდავს მთლიანი კვერცხის მოხმარებას, განსაკუთრებით მოხარშული და შემწვარი კვერცხები უკუნაჩვენებია. კვერცხის გული შეიძლება მიირთვათ დღეში 1/2 ოდენობით კერძების შემადგენლობაში. უმჯობესია მოხარშოთ გულების გარეშე.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 2 ც
• რძე - 120 გ (1/2 ს/კ-ზე ცოტა მეტი)
• კარაქი - 10 გრ (1 ჩ/კ)

რეცეპტი:

1. აიღეთ თასი და გამოაცალეთ კვერცხის ცილა (თქვენ არ გჭირდებათ ცილებისა და გულების გამოყოფა, მაგრამ ეს არის დიეტა № 5, „პ“-ის გარეშე, ნებადართულია დიეტაში პანკრეატიტის რემისიის დროს)
2. ცილას დაუმატეთ ცოტა რძე, ცოტა მარილი მოაყარეთ
3. თუ გსურთ ომლეტს მწვანილის დამატება, მაშინ მწვანილი დაჭერით და მიღებულ ნარევს დაუმატეთ.
4. ათქვიფეთ ჩანგლით, ათქვიფეთ ან ბლენდერით (ვინ იცის რა!)
5. მიღებული მასა ჩავასხათ კერძების კონტეინერში, რომელსაც ვათავსებთ ორმაგ ქვაბში.

(თუ არ გაქვთ ორმაგი საქვაბე, მაშინ ნარევი შეიძლება ჩაასხით ტაფაში, რომელიც არ არის წებოვანი საფარი. თუ ეს ასე არ არის, მაშინ შეგიძლიათ ჩაყაროთ სქელ ფსკერზე ტაფაში. მაგალითად, თუჯის. ომლეტის მოხარშვა შესაძლებელია წყლის აბაზანაშიც)

გავა 10-15 წუთი და ომლეტი მზადაა!

რჩევა.თუ ომლეტს ტაფაში გააკეთებთ, ფრთხილად იყავით, რომ არ დაიწვას. ამისათვის შეასრულეთ მოთხოვნები:

• მოხარშეთ კერძი დაბალ ცეცხლზე;
• არ გააკეთოთ ომლეტი ძალიან ბევრი კვერცხით. მოხარშვას დიდი დრო დასჭირდება და შეიძლება დაიწვას.

Გემრიელად მიირთვით!

100 გრამი ორთქლზე მოხარშული პროტეინის ომლეტის კალორიული შემცველობა - 128,42 კკალ.

კერძის კვებითი ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა 100 გრ პროდუქტზე:

• ცილები - 6,95 გ
• ცხიმები - 10,16 გ
• ნახშირწყლები - 3,18 გ
• B1 - 0 მგ
• B2 - 0 მგ
• C - 0 მგ
• Ca - 0 მგ
• Fe - 0 მგ

როგორ მოვამზადოთ ნაზი და ძალიან ფუმფულა ომლეტი

სამწუხაროა, რომ ეს რეცეპტი არ შედის პანკრეატიტის კერძების სიაში.

ამ კერძის მომზადების ტექნოლოგია არასტანდარტულია. მაგრამ მომზადების უჩვეულო მეთოდი საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ომლეტი, რომელიც უფრო ფუმფულა, ჰაეროვანი და ნაზი იქნება.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 5 ც
• რძე - 200 მლ (1 ჭიქა)
• მარილი -1/2 ჩაის კოვზი
• კარაქი - 50 გ (2 ს/კ)

როგორ მოვამზადოთ ომლეტი:

1. ღუმელი წინასწარ გახურებულია 200 გრადუსამდე;
2. კვერცხს დაუმატეთ მარილი და შეურიეთ რძეს, ათქვეფა არ არის საჭირო;
3. კვერცხი-რძის ნარევი ჩაასხით მინის ფორმაში;
4. მინის ფორმა მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე მაღალი გვერდებით ან ლითონის ფორმაში, რომელიც უფრო მაღალია, ვიდრე მინის ფორმა;
5. ჩაასხით წყალი ლითონის ყალიბში, წყლის დონე უნდა მიაღწიოს შუშის ყალიბის შუა ნაწილს;
6. კვერცხი-რძის ნარევი შედგით ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში;
7. ამ ნარევით შუშის ტაფა ამოიღეთ წყლის აბანოდან და დატოვეთ ღუმელის თაროზე კიდევ 5 წუთი. იმისათვის, რომ ომლეტის ზედაპირზე მადისაღმძვრელი ოქროსფერი ქერქი ჩამოყალიბდეს, თითქმის მზა ომლეტს ზემოდან მოათავსეთ კარაქის ნაჭრები.

Გემრიელად მიირთვით!

ორთქლის ომლეტი ხორცით

ჩვენ ვიცით, რომ კლასიკური ომლეტი მზადდება კვერცხისა და რძისგან. მენიუს დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ რეცეპტში ინგრედიენტის დამატებით, მაგალითად, ყველით ან მწვანილით (კამა, ოხრახუში, რეჰანი).

ორთქლის ომლეტი ხორცით შეესაბამება პანკრეატიტის №5p დიეტას - სწრაფად იხარშება, გემრიელი გამოდის, რეცეპტი წაიკითხეთ აქ >>

საინტერესოა:უცნობია ზუსტად სად გამოიგონეს ომლეტი. არსებობს ლეგენდა, რომელიც ამბობს, რომ ჰაბსბურგების დინასტიის საღვთო რომის იმპერატორი იოსებ I (1678–1711) ნადირობისას დაიკარგა და მოშივდა. ერთი ღარიბი კაცის სახლში შევიდა. გლეხი, რომელიც მას შეხვდა, არ გაოცებულა და გამორჩეულ სტუმარს ვახშამი მიართვა, რაც ჰქონდა. ქათმის კვერცხი მოვაყაროთ თასში, დავამატოთ რძე, გამოვაცხოთ და მივირთვათ. ჯოზეფს მოეწონა ვახშამი და სასამართლოს შეფს დაავალა ეს რეცეპტი თავის დიეტაში შეეტანა. და მზარეულმა გააუმჯობესა ეს რეცეპტი. კერძი სწრაფად გახდა პოპულარული მთელ ევროპაში. მაგრამ მან მიიღო სახელი საფრანგეთში - "ომლეტი" - ათქვეფილი კვერცხი.

მე ვარ ადამიანი, რომელიც სიტყვასიტყვით ღეჭავს გზაში. მე ყოველთვის მეჩქარება და არასდროს არაფერს ვაკეთებ. საჭმლის მომზადების დრო აბსოლუტურად არ არის და ზოგჯერ ძალიან გინდა მიირთვათ რაიმე გემრიელი, ხელნაკეთი, მაგრამ ამავე დროს ჯანსაღი და მკვებავი.

ცოტა ხნის წინ მეგობარმა მირჩია ცილოვანი ომლეტის მომზადება. ის ამბობს, რომ ეს არის სწრაფი და გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და იცავს თქვენს ფიგურას. მან ორი რეცეპტითაც კი დამაჯილდოვა - ერთი ცილოვანი ორთქლის ომლეტისთვის და მეორე ღუმელში ცილოვანი ომლეტისთვის. თავიდან ამაში ეჭვი მეპარებოდა, მაგრამ მერე გადავწყვიტე მეცადა. ეს უბრალოდ შეუძლებელია, მაგრამ რა გემრიელია! ახლა გაგიზიარებთ ამ რეცეპტებს - მოამზადეთ და მიირთვით თქვენი ჯანმრთელობისთვის!

ღუმელში ცილოვანი ომლეტი ბრიუსელის კომბოსტოებით

ეს რეცეპტი ჩემთვის შაბათ-კვირის კერძად იქცა - ძალიან გემრიელია, მაგრამ კულინარიით ცოტათი უნდა იყოთ გართული. მიუხედავად იმისა, რომ გამოცდილი მზარეულებისთვის ასეთი კერძი მზესუმზირის თესლს ჰგავს. მე ვარ ახალბედა, მაგრამ მე ეს მშვენივრად გავაკეთე.

სამზარეულოს ტექნიკა და ჭურჭელი:გაზის ან ელექტრო ღუმელი, ღუმელი ტემპერატურის კონტროლით, მიქსერი (ან ბლენდერი), საჭრელი დაფა და კარგი დანა, ღრმა ტაფა სახელურის გარეშე (შევდგათ ღუმელში მოგვიანებით), ომლეტის ნარევის თასი, კოვზი, წვრილად სახეხი, სპატული. .

თუ ეს ყველაფერი გაქვთ, დროა მოიმარაგოთ სასურსათო პროდუქტები.

ინგრედიენტები

ლამაზი და გემრიელი ცილოვანი ომლეტის გასაღები კერძის ხარისხიანი ინგრედიენტებია:

• კვერცხი უნდა იყოს ახალი- ეს არის ომლეტის ბრწყინვალების გასაღები. შეარჩიეთ კვერცხები სუფთა ნაჭუჭით და ბზარების გარეშე. აუცილებლად მოითხოვეთ „წარმოების თარიღი“. ყურადღება მიაქციეთ შენახვის პირობებს - კვერცხები სიცხეში ბევრად უფრო სწრაფად ფუჭდება, ვიდრე სიცივეში.
• შეიძინეთ პასტერიზებული რძე- საკმაოდ შესაფერისია რეცეპტისთვის. მთავარია შეამოწმოთ შეფუთვის მთლიანობა და სისუფთავე. არ დაგავიწყდეთ გადახედოთ საბოლოო მოხმარების თარიღს.
• აიღეთ საშუალო ზომის ხახვი, მწვანე ყლორტების გარეშე, მჭიდროდ მორგებული ქერქით. თავად ქერქი უნდა იყოს ოქროსფერი, მუქი ლაქების გარეშე, ბოლქვი კი მყარი.

• შეარჩიეთ საშუალო და მცირე დიამეტრის სტაფილო. კარგი ფესვიანი ბოსტნეული იქნება მდიდარი ნარინჯისფერი შეფერილობა, მყარი, ზედმეტი ჭუჭყის, მუქი ლაქებისა და დამპალი ადგილების გარეშე.
• ბრიუსელის კომბოსტო შეიძლება გაყინული იყოს. აქ მნიშვნელოვანი მომენტია ყურადღების მიქცევა შეფუთვაში ყინულის რაოდენობაზე. თუ ბევრია, ასეთი კომბოსტო რამდენჯერმე გაიყინა და ხარისხიან პროდუქტად ვერ ჩაითვლება. ასევე შეამოწმეთ კონტეინერზე მითითებული ვარგისიანობის ვადები.
• კარგი ყველი ყვითელი ფერისაა, თეთრი ან მომწვანო ლაქებისა და გამხმარი ადგილების გარეშე. მაგრამ მაინც მიაქციეთ ყურადღება კონტეინერის მდგომარეობას, რომელშიც ის იყიდება, შენახვის პირობებს და ვარგისიანობის ვადებს.

თუ ჩვენ გავარკვიეთ ინგრედიენტები, მოდით გაერკვნენ ამ კვერცხის კერძის მომზადება.

ეტაპობრივი მომზადება

მოხარშვამდე საჭიროა ბოსტნეულის კანი და გარეცხვა, გაყინვა და ბრიუსელის კომბოსტო ჩამოიბანოთ. ახლა კი შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამდვილი სამზარეულო:

1. წვრილად დაჭერით საშუალო ზომის სტაფილო, რომლის წონაა დაახლოებით 70 გრამი. ნახევარწრეებად დავჭრა - უფრო ლამაზი გამოდის.
2. დაახლოებით 100 გრამიანი ხახვი დავჭრათ. მე დავჭერი ნახევრად რგოლებად და შეგიძლიათ დაჭრათ ისე, როგორც გსურთ.
   
   
3. დაჭრილი ბოსტნეული მოათავსეთ გახურებულ ტაფაში მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთთან ერთად და ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, რეგულარულად ურიეთ შამპუნით.
   
   
4. 4 კვერცხის ცილა გამოაცალეთ თასში ომლეტის მასისთვის, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და ათქვიფეთ მიქსერით მკვეთრი მწვერვალების გაჩენამდე. ისე, ეს არის ისე, რომ თქვენ მიიღებთ თოვლის თეთრი სქელი ქაფი.
   
   
5. 150 გრამი ბრიუსელის კომბოსტო მოათავსეთ ბოსტნეულთან ერთად შემწვარი ტაფაში და ადუღეთ კიდევ 5-10 წუთი, დროდადრო ურიეთ.
   
   
6. ათქვეფილ ცილას დაასხით 100 გრამი რძე და აურიეთ.
   
   
7. შემდეგ დაამატეთ წიწაკა გემოვნებით და დაახლოებით 40 გრამი დაჭრილი ახალი მწვანილი, კვლავ აურიეთ ომლეტის ნარევი. გამოვიყენე მწვანე ხახვი და კამა და ძალიან გემრიელი გამოვიდა.
   
   
8. მიღებული ომლეტის ნარევი დაასხით ტაფაში ბოსტნეულით, აურიეთ და შედგით 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
   
   
9. 50 გრამი ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, მოაყარეთ ომლეტი და შედგით ღუმელში კიდევ 10 წუთით, რომ ოქროსფერი ქერქი ჩამოყალიბდეს. Გემრიელად მიირთვით!
   
   

ღუმელში ცილოვანი ომლეტის მომზადების ვიდეო რეცეპტი

ამ ვიდეოში ნათლად ჩანს, როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კვერცხის ცილა ომლეტი ბრიუსელის კომბოსტოებით მარტივი რეცეპტით.

ორთქლზე მოხარშული კვერცხის თეთრი ომლეტი

ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია.. შეგიძლიათ მოხარშოთ დახუჭული თვალებითაც კი და მიიღოთ სრულყოფილი დიეტური ცილოვანი ომლეტი ნელ გაზქურაში მოხარშული.

მომზადების დრო: 20 წუთი.
პორციების რაოდენობა: 1.
კალორიები: 100 გრ კერძზე 39 კკალ.
სამზარეულოს ტექნიკა და ჭურჭელი:მულტიქუკერი (მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორმაგი ქვაბი), საჭრელი დაფა, კარგი დანა, თასი ომლეტის ნარევისთვის, ათქვეფილი და ნაწილის ფორმა მულტიქუკერისთვის.

თუ ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ ხელმისაწვდომია, დროა იყიდოთ სასურსათო!

ინგრედიენტები

ომლეტში ყველაზე მნიშვნელოვანი ხარისხიანი ინგრედიენტებია:

• იყიდეთ ახალი კვერცხი. ნაჭუჭზე არ უნდა იყოს ნარჩენების ან ბზარების კვალი. შეამოწმეთ ვარგისიანობის ვადები; ყოველი შემთხვევისთვის, შეგიძლიათ კვერცხი ყურზეც კი გადაიტანოთ - შიგნით არაფერი არ უნდა „ღრიალდეს“.
• პასტერიზებული რძე ვარგისია, მთავარია ვარგისიანობის ვადა და შეფუთვის მთლიანობა წესრიგში იყოს.

ახლა, როცა ინგრედიენტები დაალაგეთ, შეგიძლიათ დაიწყოთ მომზადება.

ეტაპობრივი მომზადება

ომლეტის ეს რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ სპეციალურ მომზადებასაც არ საჭიროებს. მოდით გადავიდეთ პირდაპირ მოქმედებაზე:

ვიდეო რეცეპტი ორთქლზე მოხარშული ცილოვანი ომლეტის მომზადების ნელ გაზქურაში

ამ ვიდეოში ნათლად არის ნაჩვენები ორთქლზე მომზადებული ცილის ომლეტის მომზადების პროცესი ორმაგი ქვაბის გამოყენებით.

როგორ გავაფორმოთ კვერცხის თეთრი ომლეტი

კვერცხის თეთრი ომლეტი ბრიუსელის კომბოსტოთი თავისთავად ძალიან ლამაზი გამოდის. თქვენ დაამშვენებს მას მომზადებისას, ასხურებთ გახეხილი ყველით ლამაზი ოქროსფერი ყავისფერი ქერქისთვის.

ორთქლზე მოხარშული კვერცხის თეთრი ომლეტი ფერმკრთალი გამოდის, ამიტომ რეკომენდირებულია მისი გაფორმება ხვეული ოხრახუშის ან ახალი რეჰანის ყლორტებით. გარდა ამისა, ჯერ კიდევ ცხელ თოვლივით თეთრ ომლეტს შეგიძლიათ წაუსვათ ნაჭერი კარაქი – ლამაზად გამოვა და გემოს შეავსებს.

• თუ გსურთ ჰაეროვანი ომლეტი, დაუთმეთ 5 წუთი სტაბილური ცილის ქაფს.
• ამ ომლეტებს შეგიძლიათ დაუმატოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი სანელებლები., მთავარია ისინი პირადად შენ მოგწონდეს.
• თუ გსურთ დაზოგოთ დრო, ბრიუსელის კომბოსტოს ომლეტისთვის, შეგიძლიათ სწრაფად გახეხეთ სტაფილო მსხვილ სახეხზე - ეს დააჩქარებს პროცესს რამდენიმე წუთით, მაგრამ განსაკუთრებით არ იმოქმედებს გემოზე.
• თუ დრო არ გაქვთ ღუმელისთვის და ორთქლზე მოხარშვისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს რეცეპტები მიკროტალღურ ღუმელში ცილოვანი ომლეტის მოსამზადებლად; ამისათვის ჩართეთ სიმძლავრე 500-600 W-ზე და დააყენეთ ტაიმერი მხოლოდ 3-4 წუთის განმავლობაში. .

ნებისმიერი ცილოვანი ომლეტი უნდა მიირთვათ ცხელი, ახლად მოხარშული - ასე მიიღებთ მაქსიმალურ გემოს შეგრძნებას ამ მარტივი კერძისგან.

სამზარეულოს ვარიანტები

ომლეტის უამრავი ვარიანტი არსებობს. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ შევსებით:

• გემრიელი გამოდის;
• ჯანსაღი კერძების მოყვარულთათვის შეგიძლიათ მოამზადოთ;
• ზაფხულში, კვერცხის კერძების ჩემს ჰიტ აღლუმში ლიდერია;
• ვისაც გულიანად ჭამა უყვარს, მიირთმევს ომლეტი სოსისით ან ლორით.

არ აქვს მნიშვნელობა შიგთავსს, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ თავად ომლეტის ნარევით. ჩემთვის ძალიან უჩვეულო, მაგრამ გემრიელი გამოვიდა.

ომლეტებზე უსასრულოდ შეიძლება ფანტაზიორობო - ეს ყველაზე მარტივი, მარტივი და მადისაღმძვრელი კერძია, რაც მე ვიცი. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე იდეა, თუ როგორ შეავსოთ ან გააუმჯობესოთ ჩემი მეგობრის რეცეპტები, ან გაქვთ საკუთარი კულინარიული საიდუმლოებები ამ კერძის მომზადებისთვის, გაგვიზიარეთ თქვენი აზრი კომენტარებში!

ცილოვანი ომლეტი ჯანსაღი დიეტის ერთ-ერთი მთავარი კერძია. ომლეტი პოპულარულია მათ შორის, ვინც აკონტროლებს მათ ჯანმრთელობას და ფიგურას, ასევე პროფესიონალურად დაკავებულ ადამიანებს შორის.

ეს კერძი უნივერსალურია - შეგიძლიათ გააკეთოთ ომლეტი ნებისმიერი შიგთავსით: მწვანილებით, ბოსტნეულით, ყველით, ხაჭოთი, ქატო ან შვრიის ფაფა და შემდეგ ეს საუზმე არ მოგბეზრდებათ.

კვერცხი არის ერთ-ერთი ყველაზე მკვებავი საკვები და ბიოლოგიურად აქტიური კომპონენტების წყარო. ისინი შეიცავს სრულ პროტეინს და აუცილებელ ამინომჟავებს. გარდა ამისა, ის არის ვიტამინების A, B და B6, D და E, ასევე სასარგებლო ნივთიერებების: კალიუმის, ფოსფორის, რკინის, სპილენძისა და კალციუმის წყარო. ყველა ეს ნივთიერება მთლიანად შეიწოვება - ეს არის ის, რაც განასხვავებს კვერცხს ნებისმიერი სხვა საკვებისგან.

100 გრამი კვერცხი შეიცავს 9 გრამ ცილას, 3,5 გრამ ცხიმს და 1,7 გრამ ნახშირწყლებს. კალორიული შემცველობაა 73.2 კკალ.

ცილოვანი ომლეტი - მომზადების პრინციპები

კლასიკური კვერცხის თეთრი ომლეტის საფუძველია რძე და კვერცხი.

პირველი ნაბიჯი არის კვერცხის გარეცხვა, შემდეგ კი გატეხვის შემდეგ ცილა გამოაცალკევეთ გულისაგან. თეთრის ყვითლის გამოყოფის რამდენიმე გზა არსებობს:

1. კვერცხს ვყოფთ შუაზე (თვალით) და გულს ერთი ნაჭუჭიდან მეორეზე გადავიტანთ (ნაჭუჭის კიდეზე ვამაგრებთ). მომზადებულ ჭიქაში ჩაასხით თეთრი.
2. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სქელი ქაღალდისგან დამზადებული ძაბრი, რომ გამოაცალკევოთ ცილა გულიდან. თქვენ უნდა ჩადოთ ძაბრი ჭიქაში და ჩატეხოთ მასში კვერცხი - მასში გული დარჩება, ცილა კი გამოვა.
3. გულების გამოსაყოფად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური გამყოფი – შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში.

ომლეტის მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით: ღუმელში, ტაფაში, ნელ გაზქურაში ან ორმაგ ქვაბში. მაგრამ უნდა აღინიშნოს, რომ ტაფაში მოხარშული კერძი ნაკლებად ჯანსაღი და უფრო კალორიულია.

რეცეპტი 1. ცილოვანი დიეტური ომლეტი მწვანილით

თუ თქვენი მიზნები მოიცავს თქვენი ფიგურის ტონუსს და ზედმეტი კილოგრამების დაკარგვას, მაშინ ეს ომლეტი საუზმის შესანიშნავი ვარიანტი იქნება. უმჯობესია მოხარშოთ ნელ ცეცხლზე ან ორმაგ ქვაბში (არა ტაფაში). კერძის მომზადება მარტივია, მაგრამ ჯანსაღი და დაბალკალორიულია.

დიეტური ომლეტისთვის გვჭირდება:

• კვერცხი - 3 ცალი
• რძე (უცხიმო) - 1 ჭიქა
• მწვანილი (ოხრახუში, კამა, სალათის ფოთოლი) - 1-2 სუფრის კოვზი
• მარილი, პილპილი, სანელებლები - გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ:

1. გააცალკევეთ ცილა გულებისგან. ცილას დაუმატეთ რძე და ათქვიფეთ ქაფის წარმოქმნამდე.
2. მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით და ისევ ათქვიფეთ.
3. მწვანილი დაჭერით და დაუმატეთ ომლეტის ნარევს, აურიეთ.
4. თასს, რომელშიც ომლეტს მოვამზადებთ, წავუსვათ ზეთი და ჩავასხათ ათქვეფილი მასა.
5. მოხარშეთ ომლეტი ნელ გაზქურაში ან ორმაგ ქვაბში 10 წუთის განმავლობაში.

ჩვენი ომლეტი მზად არის, ისიამოვნეთ თქვენი საუზმე!

რეცეპტი 2. ცილოვანი ომლეტი ხაჭოთი და პომიდორი

რა დავამატოთ ომლეტს, რომ ის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანმრთელიც იყოს? მას დაუმატეთ უცხიმო ხაჭო და პომიდორი. შეგიძლიათ დაამატოთ როგორც ჩვეულებრივი დიდი პომიდორი, ასევე ჩერი პომიდორი. მშვენიერი გემრიელი საუზმეა.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• კვერცხი - 2 ცალი
• უცხიმო ხაჭო - 100 გრამი
• პომიდორი - 1 საშუალო ან 4 ჩერი პომიდორი
• მწვანილი - გემოვნებით
• ზეითუნის ზეთი ან კარაქი - ჭურჭლის ძირს ცხიმი წაუსვით
• მარილი, პილპილი და სანელებლები გემოვნებით

მოამზადეთ ცილოვანი ომლეტი ხაჭოთი და პომიდორი:

1. გულებისგან გამოყოფილი ცილა ჩაასხით ჯამში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და კარგად ათქვიფეთ.
2. თეთრებს დაუმატეთ რბილი ხაჭო და კარგად აურიეთ.
3. ზეითუნის ზეთით შეზეთეთ ჭურჭლის ძირი, რომელშიც მოამზადებთ და გააცხელეთ.
4. პომიდორი მოათავსეთ ნელ ცეცხლზე, ორთქლზე ან ტაფაში და შეწვით 1-2 წუთის განმავლობაში, ზემოდან დაასხით ომლეტის და ხაჭოს ნარევი.
5. დახურეთ სახურავი და ადუღეთ 8-10 წუთის განმავლობაში. ხარშვის ბოლოს შეგიძლიათ ომლეტს ყველი მოაყაროთ.

რეცეპტი 3. ცილოვანი ომლეტი ყველით

ომლეტის მომზადების ერთ-ერთი უგემრიელესი ვარიანტია ყველის დამატებით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ყველი თქვენი გემოვნებით. ეს შეიძლება იყოს მძიმე ან ნახევრად მყარი ჯიშები, დამარილებული ან ოდნავ მარილიანი - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე.

ინგრედიენტები კვერცხის თეთრი ომლეტისთვის ყველით:

• კვერცხი - 2 ცალი
• ყველი (თქვენი არჩევანი) - 30-40 გრამი
• რძე - 1/3 ჭიქა
• ზეითუნის ზეთი ან კარაქი - ჭურჭლის ძირს ცხიმი წაუსვით
• მარილი, პილპილი და სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ყველის ნაჭერი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
2. კვერცხის ცილა მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ პილპილი და ცოტა სუნელი და ავთქვიფოთ.
3. ჩაასხით რძე და კვლავ შეურიეთ ომლეტის ფუძე.
4. ტაფის ძირი წაუსვით ზეთი და გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე.
5. ტაფაში ჩაასხით რძე-ცილის ნარევი და ზემოდან მოაყარეთ ყველის ნამსხვრევები.
6. დააფარეთ ომლეტი და მოხარშეთ შვიდიდან ათ წუთამდე, სითბოს დაკლებით.

რეცეპტი 4. ცილოვანი ომლეტი ქათმით ნელ გაზქურაში

დიეტური და ამავე დროს მკვებავი ცილოვანი ომლეტის კიდევ ერთი ვარიანტი. ეს საუზმე მოგცემთ ძალას და ენერგიას, ასევე დაგიცავთ შიმშილისგან ლანჩამდე. ომლეტის ეს რეცეპტი განსაკუთრებით აქტუალურია მათთვის, ვინც სპორტით არის დაკავებული - ცილა კარგია კუნთების ასაშენებლად.

არ არის აუცილებელი ქათმის მკერდის გამოყენება (მკერდის ხორცი საკმაოდ მშრალია), შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო რბილი ნაწილი, შემდეგ ომლეტი რბილი და ჰაეროვანი გამოვა.

ქათმის ომლეტის 2 პორციის მოსამზადებლად გვჭირდება:

• კვერცხის ცილა - 6 ცალი
• რძე - 1/2 ჭიქა
• მოხარშული ქათმის ხორცი - 200 გრამი
• ბულგარული წიწაკა - 1/2 ცალი
• კარაქი - 1 ჩ.კ.
• მარილი, პილპილი გემოვნებით

მომზადება:

1. ქათმის ხორცი მოვხარშოთ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
2. ბულგარულ წიწაკას ვასუფთავებთ თესლისა და რბილობისაგან, დავჭრათ თხელ ზოლებად.
3. გულები გააცალკევეთ ცილებისგან. ცილა ჩაასხით ჭიქაში, დაუმატეთ რძე, მარილი და კარგად ათქვიფეთ.
4. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა.
5. მულტიქუერის თასს წაუსვით კარაქი და მოათავსეთ ქათმის ხორცის ნაჭრები, ზემოდან დაასხით ომლეტის ნარევი.
6. დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ ომლეტი გამოცხობის ან მოხარშვის რეჟიმის გამოყენებით 15 წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი 5. ტკბილი ცილოვანი ომლეტი ჯემით ღუმელში

თუ თქვენ გაქვთ ტკბილი კბილი ან ეძებთ ომლეტის რეცეპტს, რომელიც შეიძლება მოეწონოს ბავშვებს, მაშინ სცადეთ ტკბილი ომლეტის გაკეთება. კერძი გამოვა არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ სასიამოვნო ტკბილი გემოთი და, თუნდაც მცირე რაოდენობით ჯემით, ეს კერძი ადვილად ჯდება სათანადო კვების ჩარჩოებში. ამ ომლეტს შეგიძლიათ დაამატოთ გარგარის ჩირის ნაჭრები. ეს ომლეტი კარგად უხდება როგორც ჩაის, ასევე ფინჯან ძლიერ ყავას.

ინგრედიენტები ტკბილი ომლეტისთვის:

• კვერცხის ცილა - 4 ც.
• კარაქი - 1 ჩ.კ.
• გარგარის ან მარწყვის ჯემი - 1/2 ჭიქა
• შაქარი (სასურველია ლერწამი) - 1-2 სუფრის კოვზი

მომზადება:

1. გააცალკევეთ ცილა გულებისგან და ცილა ენერგიულად ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ ქაფი არ გამოჩნდება.
2. თეთრებს დაუმატეთ შაქარი და ჯემი (შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი თქვენი გემოვნებით).
3. აიღეთ ომლეტის საცხობი პატარა ფორმა (სილიკონი ან მინა) და წაუსვით კარაქით.
4. ფორმულაში მოათავსეთ ომლეტ-ჯამურის ნარევი და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.
5. ხარშვის დროის ბოლოს გამოიღეთ ფორმა და გაყავით ომლეტი ნაწილებად.
6. კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ ხილის იოგურტთან, ხილთან ერთად, ეს ომლეტი შეიძლება შეუთავსოთ თბილ რძეს, ჩაის ან ყავას.

რეცეპტი 6. ცილის ომლეტი სიმინდით ორმაგ ქვაბში ან ნელ გაზქურაში

მსუბუქი და გემრიელი ომლეტი სიმინდით არის ჯანსაღი კერძი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ორმაგ ქვაბში ან ნელ გაზქურაში. კერძი უცხიმოა და იდეალურია მათთვის, ვინც ჯანსაღ დიეტას იცავს. ასეთი საუზმის მომზადებით, ზედმეტი კილოგრამების გამო არ უნდა ინერვიულოთ.

სიმინდის ომლეტისთვის დაგჭირდებათ:

• კვერცხის ცილა - 2 ცალი
• რძე - 100 მლ
• ფქვილი - 1 ს.კ
• დაკონსერვებული სიმინდი - 3-5 სუფრის კოვზი
• მარილი, პილპილი გემოვნებით
• გამწვანება

როგორ მოვამზადოთ:

1. თუ ორმაგ ქვაბში ამზადებთ, აირჩიეთ ომლეტის ფორმა (მაგალითად, სილიკონი) და წაუსვით კარაქით. თუ ნელ გაზქურაში მოხარშეთ, თასის ძირს წაუსვით კარაქი.
2. მას შემდეგ რაც ცილა გულებს გამოვაცალკევებთ, ცილა ავთქვიფოთ, შემდეგ მოვაყაროთ რძე, მარილი და მოვაყაროთ კოვზი ფქვილი. შეურიეთ.
3. ჩაასხით ნარევი ფორმაში ან მულტიქუკერის თასში. ჯერ სიმინდი დაასხით ქილაში, როცა სითხე ამოიწურება, დაუმატეთ ომლეტის ნარევს.
4. მოხარშეთ ომლეტი ორმაგ ქვაბში 20-25 წუთის განმავლობაში, ნელ გაზქურაში 15 წუთის განმავლობაში.
5. სუფრასთან მიტანისას მორთეთ ახალი მწვანილებით და მიირთვით ბოსტნეულთან და სალათის ფოთლთან ერთად.

• ომლეტის მომზადების დროს დარჩენილი გულები შეიძლება ჩავასხათ პლასტმასის ჭურჭელში და გაყინოთ – არ გაფუჭდებათ და არ დაკარგავთ საკვებ თვისებებს. გალღობის შემდეგ, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა სოუსებისთვის ან ცომისთვის.
• რძის ნაწილის ნაცვლად შეგიძლიათ არაჟანი დაუმატოთ – მაშინ ომლეტს უფრო ნაზი კონსისტენცია ექნება.
• ცილოვანი ომლეტი შეიძლება გაერთიანდეს სრულიად განსხვავებულ ინგრედიენტებთან – ასე შეგიძლიათ დაამატოთ ბოსტნეულის ნაჭრები, მწვანილი, ხილი ან ჩირი.

ორთქლზე მოხარშული ცილოვანი ომლეტი ნელ გაზქურაში გამოდის გემრიელად ნაზი და, დიეტური კერძების შესახებ გავრცელებული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ნამდვილად გემრიელი.თუ გსურთ ცილოვანი ომლეტის მომზადება, მაშინ ნელი გაზქურის გამოყენებაზე უკეთეს გზას ვერ მოიფიქრებთ.

რჩება მხოლოდ იმის გარკვევა, თუ როგორ სწორად მოვამზადოთ ცილოვანი ომლეტი ნელ გაზქურაში.

ნელ გაზქურაში ცილოვანი ომლეტის მომზადების ორი ვარიანტი არსებობს. ერთი ექსპრეს მეთოდია, მეორე მათთვის ვინც არ ჩქარობს :). შედეგები ოდნავ განსხვავებულია, ამიტომ გირჩევთ სცადოთ ორივე და გადაწყვიტოთ რომელი გირჩევნიათ.

და ამის გასაადვილებლად დაგეხმარებათ რეცეპტი ფოტოებით ცილოვანი ომლეტისთვის ნელ გაზქურაში.

ორთქლის პროტეინის ომლეტის რეცეპტი ნელ გაზქურაში

ცილოვანი ომლეტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მინიმუმ ორი ცილა, რძე და მარილი. რძეს ვიღებთ კურსით: ყოველ ორ ცილაზე - 50 მლ.

თასში აურიეთ კვერცხის ცილა, მარილი და რძე. შეანჯღრიეთ ჩანგლით, სანამ არ გახდება გლუვი.

ჩაასხით შესაფერისი ზომის ფორმაში. ორთქლზე მოხარშული და ღუმელში გამომცხვარი ომლეტი საუკეთესოდ მუშაობს თხელკედლიან მეტალის ტაფებში. ასე რომ, თუ გსურთ ომლეტის მომზადება, შეიძინეთ შესაფერისი პატარა საცხობი ფურცელი ან ფორმა (შეიძლება იყოს ალუმინის ან უჟანგავი ფოლადი). ასევე მისაღებია ჩვეულებრივი პლასტიკური ჩანთის გამოყენება.

მულტიქუერის თასში ჩაასხით 500 მლ წყალი. ომლეტის სწრაფად მომზადებისას აირჩიეთ ორთქლის (ორთქლის) რეჟიმი და დრო 10-15 წუთის განმავლობაში. როგორც კი წყალი ადუღდება, დააყენეთ ორთქლის თარო, რომელშიც ვათავსებთ ფორმას ომლეტთან ერთად. მეორე მეთოდი მოიცავს Multicook რეჟიმის გამოყენებას (თუ არა, მაშინ Stew). დრო დავაყენეთ 30-35 წუთამდე და ტემპერატურა 90 გრადუსამდე. ომლეტი მზად არის, როცა მულტიქუკერი სიგნალს მოგვცემს.

ჩვენ ვადგენთ დროს იმისდა მიხედვით, ათვლა დაუყოვნებლივ დაიწყება მულტიქუკერში თუ როდის მიაღწევს სასურველ ტემპერატურას. თუ აიღებთ უფრო დიდი რაოდენობით ცილებს და მოხარშეთ ერთ ფორმაში, მაშინ ცოტა გაზარდეთ დრო. ან გაყავით რამდენიმე პატარა ტაფაზე.

კვერცხის ცილა ომლეტს მოაყარეთ ნელ გაზქურაში ახალი მწვანილი და მიირთვით.