Ինչպես պատրաստել դդմի խավիար: Ձմռան համար ամենահամեղ ցուկկինի խավիարը՝ ցուկկինի խավիարի լավագույն բաղադրատոմսերը: Ձմեռային դդմիկի խավիարի պարզ և համեղ բաղադրատոմս

Ձմռանը մենք ողջունում ենք ցանկացած բանջարեղեն: Հատկապես նրանք, որոնք տարբեր պահածոների մաս են կազմում։ Դդմի խավիարը յուրահատուկ բուսական խառնուրդ է։ Ի վերջո, դուք կարող եք ավելացնել մի շարք բանջարեղեն և համեմունքներ ցուկկինին: Չե՞ք հավատում ինձ: Հետո եկեք փորձարկենք։ Եկեք սկսենք.

Տարբեր համեր ստանալու համար մենք և փորձենք Այսօր. Ի վերջո, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև խավիարի և բաղադրիչների պատրաստման մեթոդներ: Եվ հացի վրա, և որպես կողմնակի ճաշատեսակ, և ինչպես հավելում կողմնակի ճաշատեսակներին - ուղղակի կատարյալ!

Այսպիսով, եկեք համալրենք ցուկկինի, սմբուկ, սխտոր, քաղցր և դառը պղպեղ, գազար, խնձոր, սոխ և այլն: (նույնիսկ մայոնեզ): Ստացեք համերի և գույների զարմանալի տեսականի . Այս գործընթացում գլխավորն այն է, որ խավիարը եփել՝ չթողնելով, որ այն այրվի, երբեմն ավելացնել որոշ բաղադրիչներ ըստ ճաշակի և մի վախեցեք։ փորձ , ամեն անգամ ավելացնելով ինչ-որ տարբեր բան և նոր բաղադրիչներ: պատրա՞ստ ենք։

Դդմի խավիարի քացախով 6 բաղադրատոմս

Բաղադրատոմս թիվ 1, դդմի խավիար գազարով, լոլիկով և բուլղարական պղպեղով

Ի՞նչ է անհրաժեշտ ուտեստը պատրաստելու համար։

• Ցուկկինի – 1 կիլոգրամ
• Գազար - 250 գրամ
• Բուլղարական պղպեղ - 250 գրամ
• Սոխ - 2-3 հատ
• Սխտոր - 2-3 պճեղ
• Լոլիկ - 300 գրամ
• Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
• Աղ և աղացած պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Արևածաղկի ձեթ - կես բաժակ
• Քացախ - 1 ճաշի գդալ

Ապրանքի պատրաստում տանը

Լվացված և կեղևավորված բանջարեղենը զգուշորեն կտրատել շերտերով, ապա մանրացնել դրանք մսաղացի մեջ։ Սոխը մանր կտրատել և մի փոքր տապակել կաթսայի մեջ։

Քայլ 1. Տապակել սոխը

Այստեղ դրեք բոլոր աղացած բանջարեղենները և եփեք՝ գդալով խառնելով, մինչև խոնավությունը գոլորշիանա։ Աղ, շաքարավազ, պղպեղ, ավելացնել մանր կտրատած սխտորը։

Քայլ 2. Կտրել սխտորը

Ամեն ինչ խառնելուց հետո եփ գալ մոտ 20 րոպե, ավելացնել քացախը, լավ խառնել խառնուրդի հետ և ուղարկել նախապես ստերիլիզացված բանկա: Նման պահպանումը չի պահանջում պաստերիզացում։

Քայլ 3. Փաթաթեք բանկաները կափարիչներով

Կափարիչները փաթաթելով, բանկաները գլխիվայր դրեք, ծածկեք տաք բանով և այդպես շարունակ, մինչև սառչի։

Բաղադրատոմս թիվ 2, սոխով և խոտաբույսերով

• Ցուկկինի – 1 կիլոգրամ
• Սոխ – 1 հատ.
• Քացախ - 10 մլ
• Աղ և շաքար - ըստ ճաշակի (յուրաքանչյուրը 15 գ)
• Սխտոր - 4-5 պճեղ
• Աղացած պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Մաղադանոս և սամիթ - ըստ ճաշակի
• Արևածաղկի ձեթ - 1 բաժակ

Համեղ կերակուր պատրաստելը

Եթե ​​ցուկկինը երիտասարդ է, պետք չէ մաքրել այն, բայց լվանալուց հետո բարակ կտրատել շրջանակների մեջ և տապակել արևածաղկի ձեթի մեջ (նախապես տաք վիճակում): Նույն կերպ տապակում ենք մանր կտրատած սոխը, ապա կանաչին (թեթև): Սխտորին աղ ավելացնել, որ դրանք միասին մանրացնեն - ստացվում է մի տեսակ մածուկ: Այնուհետև բոլոր բանջարեղենները մանրացնել մսաղացով և ավելացնել աղ ու սխտոր, շաքարավազ, պղպեղ, ջուր և քացախ։

Ամեն ինչ խառնելով, խառնուրդը դրեք բանկաների մեջ և մանրէազերծեք։ Կես լիտրանոց տարաների համար կանցնի մեկ ժամ 15 րոպե, իսկ լիտրանոցների համար՝ մեկուկես ժամ։ Պտուտակեք կափարիչները և ծածկեք տաք ծածկով:

Բաղադրատոմս թիվ 3, դդմի խավիար բուլղարական պղպեղով

Ինչ է անհրաժեշտ ճաշ պատրաստելու համար:

• Ցուկկինի – 2,5 կգ
• Սոխ – 500 գրամ
• Բուլղարական պղպեղ - 2-3 հատ:
• Գազար - 500 գրամ
• Սխտոր - 3-4 պճեղ
• Լոլիկ - 500 գրամ
• Քացախ - 1 ճաշի գդալ
• Աղ – 1 ճաշի գդալ
• Շաքարավազ - 1,5 ճաշի գդալ
• Արևածաղկի ձեթ - ապակի
• Պղպեղի հատիկներ - 5-7 հատ

Աշխատանքային մասի ճիշտ կատարումը

Բոլոր բանջարեղեններից միայն երեք գազար քերել և սոխը մանր կտրատել։ Իսկ մնացածն անցնում է մսաղացով։

Գազարն ու սոխը տապակել ձեթի մեջ, ապա վրան ավելացնել բոլոր քերած բանջարեղենը։ Այնուհետև ավելացնել համեմունքները, աղը, շաքարավազը և եփ գալ ցածր ջերմության վրա։ Եփելու համար կպահանջվի առնվազն երկու ժամ։ Մի մոռացեք պարբերաբար խառնել, հակառակ դեպքում խավիարը կվառվի։ Վերջում, պատրաստ լինելուց մոտ 10 րոպե առաջ, ավելացնել պղպեղի հատիկները, բանկաները փակելուց առաջ ավելացնել քացախը, հարել և եռացնել։ Եկեք խավիարը տեղափոխենք բանկաների մեջ և սովորականի պես ստերիլիզացնենք։

Բաղադրատոմս No 4 squash խավիար դեղաբույսերով

Ապրանքներ գնումների համար

• Ցուկկինի – 2 հատ
• Սոխ - 1-2 հատ
• Գազար - 100 գրամ
• Սխտոր - 2-3 պճեղ
• Սամիթ և մաղադանոս - 1-ական փունջ
• Խմելի-սունելի - ըստ ճաշակի
• Քացախ - 1 թեյի գդալ
• Համեմունքներ (աղացած կարմիր պղպեղ, պապրիկա) - ըստ ճաշակի
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Արևածաղկի ձեթ - կես բաժակ

Խոհարարության փոքր հրահանգներ

Տաք յուղի մեջ լցնել մանր կտրատած սոխը և քերած գազարը։ Թող տապակվեն։ Կտրել ցուկկինը փոքր խորանարդի մեջ, մի քիչ աղ ավելացնել - հյութը պետք է դուրս գա:

Ցուկկինը մի փոքր ուշ քամելուց հետո ավելացնում ենք սոխին ու գազարին։ Եփել՝ անընդհատ խառնելով։ Պատրաստ լինելուց կես ժամ առաջ կանաչին մանր կտրատում ենք, կաթսայի մեջ լցնում համեմունքներն ու մանրացված սխտորը։ Խառնել և եփ գալ ևս 30 րոպե, վերջում ավելացնել քացախը, խառնել ամեն ինչ և փաթաթել, ինչպես միշտ: Եթե ​​դուք պատրաստվում եք սա անմիջապես ուտել, կարող եք ավելացնել ընկույզ։

Բաղադրատոմս թիվ 5, դդմի խավիար սմբուկով և այլ բանջարեղենով

Բաղադրիչներ ճաշ պատրաստելու համար

• Ցուկկինի – 500 գրամ
• Սմբուկ 300 գրամ
• Գազար - 1 հատ
• Սոխ – 300 գրամ
• Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ
• Սխտոր – 5 պճեղ
• Լոլիկ - 300 գրամ
• Աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Քացախ - 1 թեյի գդալ
• Արևածաղկի ձեթ - 0,5 բաժակ

Պատրաստենք բաղադրատոմսը ըստ բաղադրատոմսի։

Մենք լվանում ենք բոլոր բանջարեղենները, մաքրում ենք դրանք՝ կեղևից, սերմերից և ցողուններից։ Նախ, եկեք մանրացնել ցուկկինին, սմբուկը և բուլղարական պղպեղը։

Այնուհետև սոխը մանր կտրատել և տաքացնել այն անոթը, որի մեջ ամեն ինչ եփվելու է։ Այստեղ ձեթ լցնել և տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա ավելացնել մսաղացի մեջ աղացած գազարը։ Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, ամբողջ աղացած բանջարեղենը լցրեք ամանի մեջ և եռման աստիճանի հասցնելով, եփեք մեկ ժամ։ Վերջում անջատելուց 10 րոպե առաջ մսաղացով լցնել ճզմած սխտորը, աղացած լոլիկը, ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ և լցնել քացախի մեջ։ Խավիարը լցնել բանկաների մեջ և փակել՝ ծածկելով տաք վերմակով 5-6 ժամ։

Բաղադրատոմս թիվ 6, դդմի խավիար մայոնեզով

Ի՞նչ է ներառված պատրաստման մեջ:

• Ցուկկինի – 6 հատ
• Սոխ – 1 կիլոգրամ
• Տոմատի մածուկ - 350 գրամ
• Մայոնեզ - 250 գրամ
• Շաքարավազ - 200 գրամ
• Քացախ - 200 մլ
• Սխտոր - 2 գլուխ
• Աղ - 3 ճաշի գդալ
• Աղացած սև պղպեղ - 1 թեյի գդալ

Խելամտորեն պատրաստեք համեղ պատրաստուկներ:

Անմիջապես կասեմ, որ բաղադրատոմսը ռիսկային փորձարարների համար է, այնպես որ նախ մի փոքր չափաբաժին պատրաստեք թեստավորման համար, և նրանց համար, ովքեր լավ առողջություն ունեն: Ամբողջ բանջարեղենը մանրացնել մսաղացով և ստացված զանգվածը լցնել կաթսայի մեջ։ Այստեղ ավելացնելու ենք քացախ շաքարով, ձեթով, տոմատի մածուկով և աղով։ Խառնել ամեն ինչ և եփել երկուսուկես ժամ, մինչև թուլանա: Հիմնական բանը թույլ չտալ, որ այն այրվի, ուստի խառնուրդը հաճախակի հարեք։ Պատրաստ լինելուց կես ժամ առաջ ավելացնել ճզմած սխտորը, մայոնեզը, պղպեղը, խառնել և փաթեթավորել ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Փաթաթեք կափարիչները:

Ձմռան համար դդմիկի խավիարի 5 լավագույն բաղադրատոմսեր առանց քացախի:

Բաղադրատոմս թիվ 1, դդմի խավիար՝ նեխուրի արմատով

Բաղադրիչներ ճաշ պատրաստելու համար

• Ցուկկինի - կիլոգրամ
• Գազար - 1 հատ
• Սոխ – 1 հատ
• Նեխուր – 50 գրամ
• Լոլիկ - 500 գրամ
• Համեմունքներ և աղ շաքարով - ըստ ճաշակի
• Արևածաղկի ձեթ - կես բաժակ

Սիրով պահպանում ենք ձմռան նախապատրաստությունը։

Ցուկկինին կտորների կտրելուց հետո դրանք դնել տաք արևածաղկի ձեթի մեջ։ Սառչելուց հետո մանրացնել մսաղացի մեջ։ Այնուհետեւ մանր կտրատել սոխը, գազարն ու նեխուրի արմատը։ Տապակել յուրաքանչյուր բաղադրիչ առանձին: Մանրացրեք լոլիկը, ստացված զանգվածը ավելացրեք աղացած ցուկկինին՝ խառնած մնացած բաղադրիչների հետ։

Խառնել և ավելացնել շաքարավազը, աղը, համեմունքները, եփ գալ թույլ կրակի վրա՝ խառնելով։ Երբ ամբողջ խոնավությունը գոլորշիանա, տաք վիճակում դրեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ, այնուհետև կես լիտրանոց բանկաները ստերիլիզացրեք կես ժամ, իսկ լիտր տարաները տասը րոպե ավելի երկարացրեք: Պտուտակեք կափարիչները:

Բաղադրատոմս թիվ 2, դդմի խավիար տոմատի սոուսով

Խոհարարության համար անհրաժեշտ ապրանքներ

• Ցուկկինի - 3 կիլոգրամ
• Սոխ - 3-4 հատ
• Տոմատի մածուկ - 300 գրամ
• Սխտոր - 4-5 պճեղ
• Աղ - 1-1,5 ճաշի գդալ
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Ձմռան նախապատրաստական ​​աշխատանքների օգտագործումը

Ցուկկինին ու սոխը կտրատելուց հետո տապակել, բայց յուրաքանչյուրը առանձին։

Այնուհետև այդ ամենը մսաղացով մանրացնելուց հետո ավելացնել աղ և պղպեղ, ավելացնել մանր կտրատած սխտորն ու տոմատի մածուկը։ Հասցնել եռման աստիճանի և տաք վիճակում դնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ՝ ծածկելով կափարիչներով: Այնուհետև տարաները դնում ենք տաք ջրով տապակի մեջ և մանրէազերծում։ Լիտր բանկաները ստերիլիզացվում են մեկուկես ժամ, և միայն դրանից հետո փաթաթում: Լավ կլինի դրանք ծածկել տաք բանով և թողնել մինչև առավոտ նստել, հետո միայն ուղարկել դարակներ։

Բաղադրատոմս թիվ 3, դդմի խավիար գազարով

Ի՞նչ է անհրաժեշտ ուտեստը պատրաստելու համար։

• Ցուկկինի – 1 կիլոգրամ
• Գազար - 300 գրամ
• Կծու պղպեղ - 1 հատ
• Սխտոր – 4 պճեղ
• Սոխ - 2 հատ
• Արևածաղկի ձեթ - 8 ճաշի գդալ
• Աղ - ըստ ճաշակի

Ճաշատեսակի պատրաստում մանրամասն նկարագրությամբ

Բոլոր բանջարեղենները մանրակրկիտ լվացեք: Մաքրել սոխը, սխտորը, պղպեղը և գազարը։

Ցուկկինին մանր կտրատել՝ սկզբում երկայնքով, հետո խորանարդիկների։ Գազարները կտրված են շրջանակների մեջ: Սխտորն ու սոխը մանր կտրատած են։ Առանձին մանրացրեք կծու պղպեղը։ Բոլոր բանջարեղենները խառնում ենք, լցնում տապակի մեջ, աղ ու ձեթ լցնում, հետո ջուր (բառացիորեն մի քիչ)։ Եփել կես ժամ, մինչև բանջարեղենը փափկի։ Այնուհետեւ զանգվածն անցկացրեք մաղի միջով և դրեք տապակի մեջ։ Թողեք խառնուրդը եփվի ևս հինգ րոպե՝ հիշելով խառնել: Մեզ մնում է միայն խավիարը փաթեթավորել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և, ծածկելով դրանք կափարիչներով, ստերիլիզացնել կես ժամ։ Եվ միայն դրանից հետո ամրացրեք գլխարկները բանալիով:

Բաղադրատոմս թիվ 4, դդմի խավիար խնձորով, գազարով, պղպեղով և լոլիկով

Բաղադրիչներ պատրաստելու համար

• Ցուկկինի – 1,5 կիլոգրամ
• Լոլիկ - 1,5 կգ
• Գազար - 1 կգ
• Սոխ - 0,5 կգ
• Սխտոր – 1 գլուխ
• Քաղցր պղպեղ - 3 հատ
• Խնձոր - 1-2 հատ
• Կծու պղպեղ - կես պատիճ
• Սոխ և շաքարավազ - ըստ ճաշակի
• Արևածաղկի ձեթ

Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել ուտեստ ձմռան համար:

Բոլոր բաղադրիչները լվանալուց և մաքրելուց պատահական կտրատել և մանրացնել մսաղացի մեջ։ Այնուհետև ամեն ինչ մի ամանի մեջ միացնելով և կես բաժակ ձեթ ավելացնելով, թող եփվի։ Գործընթացը կտևի 2-3 ժամ, մինչև խավիարը ձեռք բերի կոնկրետ հաստություն։ Խավիարը համեմեք աղով և շաքարով (ըստ ճաշակի), դրեք ստերիլ բանկաների մեջ և անմիջապես փակեք։ Այս պահպանումը կարելի է պահել ցանկացած մութ և զով տեղում։

Բաղադրատոմս թիվ 5, դդմի խավիար սնկով

Պահանջվող ապրանքներ

• Ցուկկինի – 1 կիլոգրամ
• Սունկ – 400 գրամ
• Լոլիկ - 4-5 հատ
• Սոխ - 2-3 հատ
• Սխտոր – 1 գլուխ
• Գազար - 1 հատ
• Սամիթ – փունջ
• Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ
• Տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ
• Կիտրոնի հյութ – 1 ճաշի գդալ
• Շաքարավազ և աղ - ըստ ճաշակի
• Աղացած կարմիր և սև պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Արևածաղկի ձեթ

Դդմի խավիարի ճիշտ պահպանում.

Եկեք լվանանք բոլոր բանջարեղենները: Ցուկկինին, պղպեղն ու գազարը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։ Կտրել սոխը կես օղակների մեջ: Իսկ լոլիկի կեղևը հանել (նախապես վրան եռման ջուր լցնել) և գցել բլենդերի մեջ կամ մսաղացի միջոցով։ Սունկը կտրված է խորանարդի կամ շերտերի մեջ: Տաքացնել ձեթը և տապակել շամպինիոնները մինչև կարմրեն։ Հեռացնելով դրանք տապակից, սոխը դնել այստեղ, ավելացնելով ձեթ և տապակել 3 րոպե, գազարն այստեղ դնել՝ շարունակելով տապակել քառորդ ժամ։ Այստեղ ավելացրեք ցուկկինին և եփեք ևս մեկ քառորդ ժամ ցածր ջերմության վրա: ավելացնել պղպեղն ու լոլիկն ու նույնքան եփ գալ, մինչև զանգվածը համասեռ դառնա։ Եփելու կեսին ավելացնել սունկն ու տոմատի մածուկը։ Այս ամենը աղացրեք ըստ ճաշակի, ավելացրեք շաքարավազ և պղպեղ, ապա ավելացրեք մանրացրած սամիթը, կծու պղպեղը, սխտորը և ավելացրեք կիտրոնի հյութ։ Ամեն ինչ խառնեք, եռացրեք և դրեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ և կափարիչները փաթաթեք։ Եթե ​​վախենում եք, որ այն չի տևի մինչև ձմեռ, մի քիչ քացախ գցեք խառնուրդի մեջ, պատրաստ լինելուց մոտ հինգ րոպե առաջ:

Նրանք, ովքեր գրավել են «լճացման» ժամանակները, հիշում են անունը՝ «հարվածի մածուկ»: Ինչպե՞ս պատրաստել դդմի խավիարը համեղ և հեշտ տանը: Ես փորձել եմ խավիարի շատ տարբեր բաղադրատոմսեր, բայց այն չունի սովետական ​​հայտնի խավիարի համը: Արդեն ամառվա բարձունքն է, բանջարեղենը սկսում է աճել մեր հողատարածքներում, և ժամանակն է պատրաստել ձմեռային պատրաստության բաղադրատոմսեր, լավ, որտե՞ղ կլիներ ձմեռը առանց դդմի խավիարի:

Մեր տատիկները հիշում են, թե երբ առաջին անգամ հայտնվեց դդմի խավիարը խորհրդային խանութների դարակներում։ Ի վերջո, սա մեր զարգացումն էր։ Բոլորին դուր եկավ արտադրանքը: Առողջ և համեղ, այն լավ հավելում էր ճաշի կամ ընթրիքի համար:

Այնուհետև անհեթեթ վթարից հետո, երբ անհայտ բնույթի մի քանի թունավորումներ են եղել, խավիարը հանվել է արտադրությունից և ապահով կերպով մոռացվել մի քանի տասնամյակ։ Բայց բաղադրատոմսը չի կորել։ Նա նորից գտավ իր տեղը մեր կյանքում: Մեր օրերում շատ տնային տնտեսուհիներ միմյանցից կրկնօրինակում են բաղադրատոմսեր՝ հույս ունենալով գտնել «ինչպես խանութում», իսկական Գոստովսկին։

• 1 Որո՞նք են դդմի խավիարի առավելությունները:
  • 1.1 Բաղադրիչների պատրաստում
  • 1.2 Ինչո՞վ պատրաստել:
• 2 Ինչպես պատրաստել դդմի խավիար
  • 2.1 Դդմի խավիարի բաղադրատոմսեր տանը
    • 2.1.1 Բաղադրատոմս թիվ 1:
    • 2.1.2 Բաղադրատոմս թիվ 2:
    • 2.1.3 Բաղադրատոմս թիվ 3:
  • 2.2 Ձմռանը ցուկկինից խավիար պատրաստելու որոշ խորհուրդներ

Որո՞նք են դդմի խավիարի առավելությունները:

Գրեթե անմիջապես խավիարը ճանաչվեց որպես դիետիկ արտադրանք, դիետիկ մանրաթել և շատ օգտակար միկրոէլեմենտներ, և որ ամենակարևորը ցածր կալորիականությամբ պարունակություն է, դա ամենաշատն էր գրավում դրա մեջ, իհարկե, զարմանալի, հարուստ համից հետո:

Դդմի խավիարը օգտակար է մարսողության նորմալացման համար՝ շնորհիվ բուսական մանրաթելերի։

Այն կարգավորում է ջր-աղ հավասարակշռությունը և մեղմ միզամուղ է։

Այն կարող է հեռացնել վնասակար խոլեստերինը, եթե այն պարբերաբար օգտագործվի:

Օգտակար է սրտի և արյան անոթների քրոնիկ հիվանդությունների դեպքում։

Այն կարող է բարձրացնել արյան մեջ հեմոգլոբինը:

Խորհուրդ է տրվում շաքարախտով հիվանդ մարդկանց։

Բաղադրիչների պատրաստում

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի ձմռան համար դդմի խավիարի իր բաղադրատոմսը: Ընդհանրապես, տանը դդմիկի խավիար պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ։ Սակայն այն քնքուշ դարձնելու և բերանում հալվելու համար հարկավոր է ճիշտ ցուկկինին ընտրել: Լավ է, եթե դրանք աճեն ձեր այգում, ապա կարող եք ընտրել ամենաերիտասարդն ու ամենաքնքուշը: Բայց դուք կարող եք նաև փորձել գտնել նույնը շուկայում: Գլխավորը սեզոնի սկզբում ընտրելն է։

Եթե ​​ուշացել եք ու պետք է հասուն ցուկկինից խավիար պատրաստեք, ապա կեղևը հանեք և անպայման հանեք սերմերը, այլապես դրանք կզգան, եթե նույնիսկ ամեն ինչ լավ կտրատեք։

Բացի ցուկկինից, խավիարին ավելացնում են տարբեր ապրանքներ, ինչպես ցանկանում եք։ Լոլիկը կամ տոմատի մածուկը դարձնում են հյութեղ, թթու համով։ Գազարն ավելացնում է քաղցրությունը։ Եվ, իհարկե, համեմունքներ, անուշաբույր, կծու, կծու:

Ինչով պատրաստել.

Վաղուց հայտնի է, որ մեր ուտելիքի համը կախված է այն ուտեստների որակից, որոնցում այն ​​պատրաստվում է, ավելի ճիշտ՝ ոչ թե որակից, այլ նյութից։ Ինչ համեղ դդմի խավիար եք ստանում չուգունի կաթսայում: Բայց եթե այդպիսի չուգուն չունեք, կարող եք վերցնել չժանգոտվող պողպատից տապակ, ավելի լավ է, եթե այն ունի կրկնակի հատակ:

Ես նաև խորհուրդ չեմ տալիս ալյումինե սպասք այդ նպատակների համար, բանջարեղենը պարունակում է թթուներ, որոնք առաջացնում են օքսիդացում, իսկ ալյումինը հաճախ մտնում է սննդի մեջ, համը լավ չէ:

Ինչպես պատրաստել դդմի խավիար

Տնական դդմիկի խավիարը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով։ Բայց կան մի քանի հիմնական փուլեր, որոնք ապահովում են արտադրանքի այդ յուրահատուկ համն ու հետևողականությունը.

• Նախ, բոլոր ապրանքները պատրաստվում են: Սա նշանակում է, որ ամեն ինչ լվանում է, և կեղևները հանվում են ցուկկինիից, լոլիկի և սոխից: Եթե ​​ցուկկինին արդեն ունի առնվազն փոքր սերմեր, ապա դրանք նույնպես հանվում են։
• Բոլոր բաղադրիչները կտրվում են խորանարդի մեջ կամ քերվում, ինչպես ցանկանում եք:
• Շատ կարևոր փուլ է տապակումը, ապա խավիարը ձեռք է բերում իր յուրահատուկ համը։
• Տապակելուց հետո գալիս է շոգեխաշելը, ոչ, ավելի շուտ բանջարեղենից հեղուկի գոլորշիացում: Այս պահին ավելացվում են անհրաժեշտ համեմունքները։
• Երբ բանջարեղենն արդեն հրաժարվել է ավելորդ խոնավությունից, այն կարելի է մանրացնել մսաղացով կամ բլենդերով։

Ոմանք շրջանցում են տապակման ռեժիմը, ավելի ճիշտ՝ պարզապես բանջարեղենը եփում են։ Դուք նույնպես կարող եք դա անել, բայց խավիարի համը բոլորովին այլ կլինի։

Դդմի խավիարի տնական բաղադրատոմսեր

Բաղադրատոմս թիվ 1:

Դրա համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Ցուկկինի 3 կգ;
• Գազար 1 կգ;
• Սոխ 1 կգ;
• Լոլիկ 1 կգ;
• Քացախ 9% 3 թեյի գդալ;
• Սամիթ և մաղադանոս 20 գր;
• Սխտոր 2 գլուխ;
• Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի;
• Բուսական յուղ.

Ինչպես պատրաստել դդմի խավիար ձմռանը.

Այս բաղադրատոմսում առաջին քայլը մանրացնելն է, շատերին դա դուր է գալիս այսպես, հետևողականությունն ավելի նուրբ է։ Ցուկկինը, գազարը, լոլիկն անցկացրեք մսաղացով, ամեն ինչ մանրացրեք առանձին։ Սոխը մանր կտրատել։ Ամեն ինչ առանձին տապակել բուսայուղի մեջ։ Միավորել ամեն ինչ, ավելացնել աղ և պղպեղ, եփ գալ մինչև պատրաստ լինի: Վերջում ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերը, մանր կտրատած սխտորն ու քացախը։ Տաք վիճակում դնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փակել: Մի փաթաթեք բանկաները:

Բաղադրատոմս թիվ 2:

Մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները.

• Ցուկկինի 1 կգ;
• Գազար 2 հատ;
• Սոխ 2 հատ;
• Քաղցր պղպեղ 2 հատ;
• Նեխուր 1 արմատ;
• Բուսական յուղ 100 գ;
• Մաղադանոս սամիթ;
• Աղ.

Ինչպես պատրաստել խավիար ցուկկինից.

Կլպեք ցուկկինը, կտրատեք փոքր խորանարդի և թեթև տապակեք: Սոխն ու բուլղարական պղպեղը նույնպես կտրատել խորանարդի մեջ։ Նեխուրն ու գազարը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով, կանաչին մանր կտրատում։

Բոլոր բանջարեղենները բուսայուղով տապակել, դնել կաթսայի մեջ, աղ ավելացնել, խառնել, ծածկել և դնել ջեռոցը 15-20 րոպե։ Պատրաստի խավիարը դնել ստերիլ բանկաների մեջ (ես վերցնում եմ կես լիտր), ծածկել կափարիչներով և 25-30 րոպե մանրէազերծել։ Փաթաթեք բանկաները: Պահել զով տեղում։

Բաղադրատոմս թիվ 3:

Այն, ինչ մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Ցուկկինի 2 կգ;
• Սխտոր 3 մեխակ;
• Սոխ 500 գ;
• Բուսական յուղ 100 գր;
• Աղ և շաքար 1-ական թեյի գդալ;
• Քացախ 9% 2 ճ.գ. լ.;
• Մաղադանոս 1 փունջ;
• Աղացած սև կարմիր և բուրավետ պղպեղ՝ ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել դդմի խավիար.

Այս բաղադրատոմսը գալիս է նաև ստերիլիզացման հետ, բայց այս խավիարը կարելի է շատ երկար պահել: Կլպել ցուկկինը և կտրատել շերտերով, տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, սառը: Սոխը մանր կտրատել և տապակել կարմիր պղպեղով։ Սխտորն անցկացրեք մամլիչով և մանրացրեք աղով։ Մաքուր և չորացրած մաղադանոսը մանր կտրատել և տապակել ձեթի մեջ։

Այժմ ամբողջ բանջարեղենն անցկացնում ենք մսաղացով, ավելացնում ենք աղ, շաքարավազ, սև և բուրավետ պղպեղ և քացախ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք և դրեք նախապես ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Կափարիչներով փակեք բանկաները և դրեք տաք ջրով տապակի մեջ։ Կես լիտրանոցները ստերիլիզացնում ենք՝ 1 ժամ, լիտրերը՝ 1,5 ժամ։ Այնուհետև կափարիչները փաթաթեք և թողեք, որ սառչի:

Բերքահավաքի սեզոնի սկզբում բոլորս ինքներս մեզ հարց ենք տալիս՝ ինչպե՞ս համեղ պատրաստել դդմի խավիարը։ Կան մի քանի փոքրիկ գաղտնիքներ, որոնք ոչ բոլորը գիտեն, ուրախ կլինեմ կիսվել ձեզ հետ։

• Խավիարի պատրաստման ժամանակը կարող եք կրճատել՝ նախապես ցուկկինիից հեռացնելով ավելորդ հեղուկը։ Դա անելու համար ցուկկինին կտրատել 1սմ շերտով և աղացնել երկու կողմից, թողնել կես ժամ նստել։ Աղը դուրս կբերի խոնավությունը, պետք է միայն թեթևակի քամել դրանք և անցնել հետագա մշակմանը:
• Եթե ​​դուք ինչ-որ խրոնիկ հիվանդություն ունեք, և ձեզ արգելված է տապակած ուտելիքները, խաշեք դդմի խավիարի բաղադրիչները, համը կլինի մի փոքր այլ, բայց դեռ համեղ և, առավել ևս, դիետիկ ուտեստ:
• Սիրու՞մ եք դդմի նուրբ խավիար: Այնուհետեւ ցուկկինին հում մանրացրեք բլենդերի մեջ։ Տեսեք, թե ինչպես է համը փոխվում.

Ես ձեզ մի քանի բաղադրատոմսեր եմ տվել, իմ ամենասիրածը: Ընդհանուր առմամբ, ցուկկինից խավիար պատրաստելու շատ տարբերակներ կան, կարող եք փորձարկել: Աճեցրեք այս հրաշալի բանջարեղենը, ես արդեն գրել եմ, թե ինչպես դա անել և հաճույքով պատրաստել:
Առաջարկում եմ դիտել գազարով դդմի խավիարի վիդեո բաղադրատոմսը։

[Թարմացված հրատարակություն - 2018 թվականի օգոստոս. Դենիս Պովագա]

Եվ հիմա, 2018 թվականի նախապատրաստական ​​աշխատանքների ժամանակ, մենք որոշեցինք թարմացնել հոդվածը նոր բաղադրատոմսերով։ Եվ այսօր դուք կսովորեք ոչ միայն ձմռան համար դդմի խավիարի լավագույն բաղադրատոմսերը, բայց ընդհանուր առմամբ համեղ բաղադրատոմսեր, որոնք կստիպեն ձեզ լիզել ձեր մատները:

Ավագ սերունդը մանկուց հիշում է դդմի խավիարի համը։ Անցյալ դարի 90-ականներին, բացի դրանից, դարակներում գործնականում ոչինչ չկար։ Ցուկկինը հասունանում է վաղ աշնանը, ուստի ժամանակն է ձմռանը պահածոյացված բանջարեղեն պատրաստել:

Պատրաստուկը պարունակում է նվազագույն քանակությամբ կալորիաներ և չի ծանրաբեռնում մարսողական համակարգը։ Հետեւաբար, ճաշատեսակը կարող է սպառվել տարբեր հիվանդությունների եւ քաշի կորստի ժամանակ:

Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք բանջարեղենի պատրաստման ամենահաջող տարբերակներին:

Եթե ​​դուք երբեք տանը չեք պատրաստել դդմի խավիար, կարող եք օգտագործել պարզ բաղադրատոմս։ Չնայած պատրաստման պարզեցված գործընթացին, պատրաստումը շատ համեղ է ստացվում։ Հետևաբար, համոզվեք, որ ձմռան համար մի քանի բանկա գլորեք:

Բաղադրությունը:

• 3 կգ ցուկկինի.
• 1 կգ մսոտ լոլիկ։
• 1 կգ սոխ.
• 1 կգ գազար։
• 150 մլ բուսական յուղ։
• 1 ճաշի գդալ 9% քացախ։
• Շաքարավազ, սև պղպեղ և կերակրի աղ՝ ըստ նախասիրության։

Խոհարարության կարգը

Ցուկկինին պետք է լավ լվանալ։ Որպեսզի խավիարը կանաչավուն երանգ չունենա, խորհուրդ է տրվում մաքրել կեղևը։ Գերհասունացած պտուղը կարող է ունենալ մեծ սերմեր, դրանք պետք է հեռացվեն: Բանջարեղենը մանր կտրատել։ Տապակի մեջ տաքացնել արևածաղկի ձեթը և մի քանի մասի տապակել ցուկկինին։

Երբ բանջարեղենը մի փոքր տապակվի, կափարիչով ծածկեք տապակը և եփեք 10-15 րոպե, մինչև փափկի: Այնուհետև դրանք տեղափոխեք էմալապատ մեծ թավայի մեջ, որպեսզի դրա մեջ տեղավորվեն բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները։

Սոխը մանր կտրատել։ Որպեսզի բանջարեղենից շաղ տալը և գոլորշին ձեր աչքերը չմտնեն, խորհուրդ է տրվում կտրատող տախտակը յուղել փոքր քանակությամբ աղով և օգտագործել սուր դանակ: Այնուհետև սոխը տապակել արևածաղկի ձեթի մեջ։

Հաջորդ փուլում գազարը լվանալ, անհրաժեշտության դեպքում վերին շերտը հեռացնել և քերել բանջարեղենը։ Տապակել յուղի մեջ խորը տապակի մեջ, մինչև բանջարեղենը դառնա փափուկ։ Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները ավելացրեք ցուկկինիով տարայի մեջ։

Լոլիկները լվանալ և մի քանի վայրկյան դնել եռման ջրի մեջ։ Դրանից հետո դուք հեշտությամբ կարող եք հեռացնել մաշկը:

Լոլիկը մանրացնել բլենդերի մեջ։ Ստացված հյութը ավելացրեք մնացած ապրանքներին և հարեք հարիչով։

Ցուկկինի խառնուրդը դնել վառարանի վրա և մարմանդ կրակի վրա եփել 2-3 ժամ։ Ժամանակը կախված է զանգվածի ծավալից։ Անհրաժեշտության դեպքում պղպեղ, աղ և ավելացրեք փոքր քանակությամբ շաքար:

Եփելուց մի քանի րոպե առաջ ավելացնել քացախ։ Որից հետո խավիարը կարելի է լցնել բանկաների մեջ, որոնք նախ պետք է մանրէազերծել։

Շրջված բանկաները փաթաթեք վերմակով կամ սրբիչով և թողեք 12 ժամ զով տեղում։ Եթե ​​դուք չեք խախտում պատրաստման տեխնոլոգիան, ապա խավիարը չի փչանա սենյակային ջերմաստիճանում։

Տոմատի մածուկով խավիար ձմռանը տանը

Խավիար պատրաստելու համար թարմ լոլիկի փոխարեն կարող եք օգտագործել տոմատի մածուկ։ Տնական պատրաստման միջև տարբերությունն այն է, որ դուք կարող եք վերահսկել բաղադրիչների հետևողականությունը և քանակը, այնպես որ խորտիկը կարող է պատրաստվել ձեր նախասիրությունների համաձայն:

Բաղադրությունը:

• 2 կգ հասած ցուկկինի։
• 150 գ պահածոյացված տոմատի մածուկ։
• 1 կգ սոխ.
• 1 կգ գազար։
• 200 մլ արևածաղկի ձեթ։
• 1 թեյի գդալ 70% քացախաթթու:
• Փոքր քանակությամբ ջուր.
• 2 ճ/գ ճաշի աղ։
• 4 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար։

Խավիարի քայլ առ քայլ պատրաստում

Բոլոր բանջարեղենները նախ պետք է լվացվեն և կեղևահանվեն, իսկ բանկաները պետք է մշակվեն եռացող ջրով։ Կտրել գազարը միջին չափի խորանարդի մեջ։ Խավիար պատրաստելու համար կարելի է օգտագործել հաստ պատերով կաթսա, խորը տապակ կամ կաթսա։ Տարայի մեջ տաքացրեք բուսայուղը և վրան ավելացրեք մանր կտրատած գազար։ Բանջարեղենի վրա ջուր լցնել, շաքարավազ և աղ ցանել, ապա մանրակրկիտ խառնել։ Ծածկեք կափարիչով և հասցրեք եռման աստիճանի, գազարը եփեք 10 րոպե։

Այդ ընթացքում ցուկկինը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Այնուհետեւ սոխը մանր կտրատել։ Ցանկության դեպքում ճաշ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել կծու կանաչ պղպեղ, որից պետք է հանել սերմերը և մանր կտրատել։ Պատրաստի բաղադրիչները ավելացնել գազարով տարայի մեջ և խառնել։ Կափարիչով ծածկեք տապակը, հասցրեք եռման աստիճանի, ապա եփեք մինչև բանջարեղենը փափկի (մոտ 20 րոպե):

Բանջարեղենին ավելացնել տոմատի մածուկը, խառնել և եփ գալ 10 րոպե։ Տանիքը մի փոքր բաց թողեք, որպեսզի ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա:

Տարայի մեջ ավելացնել քացախաթթուն և եփել ևս 2-3 րոպե։ Այնուհետև ապրանքները տեղափոխեք բլենդերի ամանի մեջ և մանրակրկիտ մանրացրեք։

Ցուկկինի զանգվածը նորից դնել վառարանի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Դրանից հետո խորտիկը կարելի է դնել բանկաների մեջ։ Կափարիչները պետք է եփվեն։ Օգտագործված արտադրանքից ստացվում է 750 մլ ծավալով 4 բանկա։

Ձեր մտերիմներին անպայման կհավանեն այսպես պատրաստված խավիարը։ Միգուցե այն կդառնա ձեր սիրելի ուտեստը։

Դդմի խավիարի լավագույն բաղադրատոմսը մայոնեզով

Բուսական խավիարը կարող է ծառայել որպես առանձին ճաշատեսակ կամ ի հավելումն ձկան կամ մսի: Յուրաքանչյուր մարդ ունի իր նախասիրությունները, այնպես որ խորտիկը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել տարբեր բաղադրիչներ: Եթե ​​դուք չեք սիրում թթու համով դդմի խավիար, ապա խորհուրդ է տրվում դրան ավելացնել մայոնեզ։

Բաղադրությունը:

• 6 կգ ցուկկինի։
• 500 գրամ մայոնեզ։
• 500 գրամ տոմատի մածուկ։
• 6 սոխ.
• 200 մլ արևածաղկի ձեթ։
• 4 ճ/գ քացախ։
• 4 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար։
• 2 ճ/գ ճաշի աղ։

Խոհարարության մեթոդ

Նախնական փուլում անհրաժեշտ է պատրաստել ցուկկինին։ Եթե ​​երիտասարդ են, ուրեմն բավական է կեղեւազրկել։ Եթե ​​կան մեծ սերմեր, դրանք պետք է հեռացվեն: Այնուհետեւ կտրեք դրանք փոքր խորանարդի մեջ:

Լցնել թակած ցուկկինին արմալապատ մեծ թավայի մեջ։ Բանջարեղենը պետք է պարբերաբար խառնել, որպեսզի չայրվեն, հակառակ դեպքում պատրաստումը կփչանա։ Եռալուց հետո ցուկկինը փակ կափարիչով եփում ենք 2 ժամ։ Երբ հյութ են տալիս, ջերմությունը պետք է նվազեցնել։

Սոխը մանրացրեք բլենդերի մեջ, որպեսզի ստացվի խյուս զանգված, ինչպես ցույց է տրված ստորև նկարում։

Երբ ցուկկինը պատրաստ է, մանրացրեք այն հարիչով կամ բլենդերով։

Ցուկկինի հետ թավայի մեջ ավելացնել մանր կտրատած սոխը, տոմատի մածուկը, մայոնեզը, քացախը, մալոն, աղը և շաքարավազը։ Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել փայտե սպաթուլայի հետ։

Ցուկկինի զանգվածը դնել վառարանի վրա և եփել 45 րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Նշված ժամանակից հետո խորտիկը լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և կափարիչները փաթաթել:

Դդմի խավիար ձմռանը. Լավագույն բաղադրատոմսը մսաղացի միջոցով

Խավիարի պատրաստման գործընթացը պարզեցնելու համար խորհուրդ է տրվում բոլոր բանջարեղենն անցկացնել մսաղացով։ Այս դեպքում ապրանքները չեն կորցնում իրենց օգտակար հատկությունները, իսկ խորտիկը ստացվում է սննդարար և համեղ։

Բաղադրությունը:

• 2 կգ երիտասարդ ցուկկինի.
• 800 գ լոլիկ.
• 600 գրամ սոխ.
• 500 գրամ գազար։
• 1 կգ քաղցր պղպեղ։
• 2 գլուխ սխտոր։
• 500 մլ բուսական յուղ։
• 1 թեյի գդալ 70% քացախի էություն։
• Աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարության գործընթացը

1. Լվանալ բանջարեղենը սառը ջրով: Եթե ​​ցուկկինը շատ է հասունացել, ապա պետք է հանել կեղևը և հանել խոշոր սերմերը, ապա կտրել մեծ կտորներով։ Դա անելու համար հանեք լոլիկի կեղևը, մի քանի վայրկյան դրեք դրանք եռացող ջրի մեջ։
2. Բոլոր բանջարեղեններն առանձին մանրացրեք մսաղացով։ Ապրանքները պետք չէ խառնել, այնպես որ դուք պետք է պատրաստեք մի քանի խորը ափսեներ: Սխտորն անցկացրեք հատուկ մամլիչով։
3. Հաստ պատով կաթսա կամ խորը տապակ դնել վառարանի վրա և տաքացնել արևածաղկի ձեթը։
4. Նախ պետք է մի քանի րոպե տապակել սոխն ու գազարը, որպեսզի բանջարեղենը ոսկեգույն երանգ ստանա։
5. Դրանից հետո ավելացրեք մնացած պյուրե բաղադրիչները։
6. Երբ բանջարեղենային խառնուրդը եռա, տարայի մեջ ավելացրեք քացախ, կերակրի աղ, շաքարավազ և սխտոր։ Եփել 30 րոպե մարմանդ կրակի վրա։
7. Մինչ բանջարեղենը եփվում է, անհրաժեշտ է բանկաների վրա եռման ջուր լցնել կամ 1-2 րոպեով դնել միկրոալիքային վառարանում։
8. Երբ խավիարը պատրաստ է, այն պետք է անմիջապես փաթեթավորել ապակե տարաների մեջ։ Փաթաթեք կափարիչները և ծածկեք վերմակով, որպեսզի խորտիկն աստիճանաբար սառչի։

12-15 րոպե անց դդմիկի խավիարը կարելի է օգտագործել։ Այսպես պատրաստված խորտիկը կարելի է պահել մոտ 6 ամիս։

Դդմի խավիար առանց տոմատի մածուկի. Պարզ բաղադրատոմս

Ցուկկինի խավիարն ամենից հաճախ պատրաստվում է տոմատի մածուկով։ Սակայն ոչ բոլորն են սիրում այս համը կամ այն ​​հակացուցված է որոշ հիվանդությունների դեպքում։ Այս դեպքում դուք կարող եք անել առանց լոլիկի:

Բաղադրությունը:

• 3 կգ ցուկկինի.
• 4 միջին չափի քաղցր պղպեղ։
• 1 կգ գազար։
• 10 պճեղ սխտոր։
• 600 գրամ սոխ.
• 200 մլ արևածաղկի ձեթ։
• Սև պղպեղ և սեղանի աղ՝ ըստ ճաշակի։

Քայլ առ քայլ պատրաստում

Բանջարեղենը պետք է լվանալ, մաքրել կեղևը և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Եփել արտադրանքը միջին ջերմության վրա, մինչև փափկի: Օգտակար հատկություններն ու վիտամինները պահպանելու համար խորհուրդ է տրվում բաղադրիչներն ավելացնել եռման ջրի մեջ։

Մինչ բանջարեղենը եփվում է, անհրաժեշտ է մանր կտրատել սոխը և տապակել փոքր քանակությամբ բուսայուղի մեջ։ Դրանից հետո արտադրանքը խառնել և բլենդերի միջոցով մանրացնել։ Կարող եք նաև օգտագործել մսաղաց:

Բանջարեղենի խյուսին ավելացնել աղ և պղպեղ։ Տարան դնել վառարանի վրա և խավիարը եփել 40 րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Ապահովելու համար, որ ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա, խորհուրդ չի տրվում թավան ծածկել կափարիչով։ Նախուտեստը պետք է պարբերաբար խառնել, հակառակ դեպքում այն ​​կարող է այրվել։

Նախ պետք է ստերիլիզացնել բանկաները և չորացնել դրանք: Դուք պետք է լցնել խավիարը, քանի դեռ այն տաք է, ապա փաթաթեք կափարիչները: Եթե ​​խորտիկը հնարավոր չէ պահել զով տեղում, ապա խորհուրդ է տրվում տարայի մեջ ավելացնել 1 թեյի գդալ 9% քացախ։

Դդմի խավիար ձմռան համար - բաղադրատոմս, ինչպես խանութում

Եթե ​​սիրում եք խանութից գնված ցուկկինի խավիար, ապա այն կարող եք ինքներդ պատրաստել տանը: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր են պարզ և մատչելի ապրանքներ։ Խորտիկը կարող եք պատրաստել դանդաղ կաթսայում։

Բաղադրությունը:

• 1 կգ ցուկկինի։
• 0,5 կգ սոխ.
• 0,5 կգ թարմ գազար։
• 100 մլ բուսական յուղ։
• 80 գրամ պահածոյացված տոմատի մածուկ։
• Սեղանի աղ և շաքար՝ ըստ նախասիրության։

Խոհարարության մեթոդ

Լվացեք սոխն ու գազարը, կեղևազատեք և կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ։ Ավելացնել բազմաբուխ ամանի մեջ, միացնել «Frying» ռեժիմը: Տարայի մեջ ավելացնել աղ շաքարավազի, արևածաղկի ձեթի և փոքր քանակությամբ սև պղպեղի հետ։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները և տապակել 15 րոպե։

Կլպեք ցուկկինը և կտրեք միջին քերիչով:

Դդմիկի խավիար պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել տոմատի մածուկի պահածոներ կամ պատրաստել ինքներդ։ Լոլիկը քերել և դնել վառարանի վրա, որպեսզի ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա։ Ավելացնել փոքր քանակությամբ աղ և շաքար:

Տապակած բանջարեղենին ավելացրեք ցուկկինին և միացրեք «Շոգեխաշել» ռեժիմը: Մի շտապեք ջուր լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ, քանի որ ցուկկինը կարող է բավարար քանակությամբ հյութ արտադրել: Եփել 40-60 րոպե։ Խավիարը պետք է անընդհատ խառնել և ապահովել, որ այն չայրվի։

Նախուտեստի պատրաստ լինելուց մոտ 10 րոպե առաջ տարայի մեջ ավելացրեք տնական տոմատի մածուկ։

Հաջորդ փուլում բոլոր մթերքները բլենդերի միջոցով մանրացնում ենք, մինչև ստացվի խյուս զանգված։

Բանջարեղենի խյուսը եփել ևս մի քանի րոպե։

Դրանից հետո խավիարը կարող է անմիջապես սպառվել կամ գլորվել ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Խավիարն իսկապես ստացվում է այնպես, ինչպես խանութում։

Ամեն ինչ համեղ կլինի։ Դդմի խավիարի ևս մեկ բաղադրատոմս

Անհնար է մեկ հոդվածում վերանայել դդմի խավիարի պատրաստման բոլոր բաղադրատոմսերը։ Բայց եկեք դիտարկենք մեկ այլ տարբերակ.

Բաղադրությունը:

• 1 կգ ցուկկինի։
• 300 գրամ քաղցր պղպեղ:
• 300 գրամ լոլիկ։
• 150 գրամ սոխ։
• 200 գրամ գազար։
• 3 պճեղ սխտոր։
• Կիտրոնաթթու.
• Ձիթայուղ.
• Աղ, շաքարավազ և սև պղպեղ՝ ըստ նախասիրության։

Խոհարարության գործընթացը

Դուք պետք է պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները. Ի դեպ, ապագա խավիարի համը կախված է յուրաքանչյուր ապրանքի թարմությունից։ Հետեւաբար, դուք պետք է ուշադիր ընտրեք բոլոր բաղադրիչները:

Մաքրել երիտասարդ ցուկկինը և մանր կտրատել: Եթե ​​օգտագործում եք գերհասունացած մրգեր, ապա պետք է դրանցից հանեք միջուկը և սերմերը։

Լոլիկը շատ կարևոր է, այն պետք է լինի հասուն, համեղ և հյութալի։ Դրանցից մաշկը հեռացնելու համար անհրաժեշտ է փոքր կտրվածք անել, դրանք դնել եռման ջրի մեջ, ապա սառցե ջրի մեջ։ Այնուհետեւ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:

Անհրաժեշտ է նաև բուլղարական պղպեղի կեղևը հեռացնել, բայց դա այնքան էլ հեշտ չէ։ Դա անելու համար բանջարեղենը պետք է թխվի կամ տապակվի բաց կրակի վրա, 10 րոպե տեղադրվի պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, ապա հեռացնել թաղանթը: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում բարդացնել գործընթացը, կարող եք պարզապես վերին շերտը հեռացնել բանջարեղենի կտրիչով: Պղպեղը նույնպես պետք է մանրացնել։

Ավելի լավ է քաղցր և երիտասարդ գազար վերցնել: Արմատային բանջարեղենը մանր կտրատել։

Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել։ Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները պետք է առանձին տապակել մի քանի րոպե, մինչև կիսով չափ եփվեն։ Որպեսզի որևէ բան չայրվի, դուք պետք է պարբերաբար խառնեք սնունդը: Դրանից հետո խորը ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել աղ, պղպեղ, շաքարավազ, կիտրոնաթթու և խառնել։ Խորհուրդ է տրվում ավելացնել վերջին բաղադրիչները ըստ ճաշակի՝ կախված նրանից, թե ինչն է ձեզ ամենաշատը դուր գալիս խավիարի մեջ։

Էմալապատ տապակը դնել վառարանի վրա, ծածկել կափարիչով և մարմանդ կրակի վրա եփել բանջարեղենը առնվազն 40 րոպե։ Եթե ​​ցանկանում եք ձմռան համար ձկնկիթ գլորել, ապա պետք է եփել առնվազն 1 ժամ։ Այնուհետև բլենդերի միջոցով մանրացրեք բաղադրիչները և եփեք ևս մի քանի րոպե։ Պատրաստի խորտիկը կարելի է տեղափոխել տարայի մեջ կամ գլորել ապակե տարաների մեջ։

Ձեզ դուր է գալիս ցուկկինի խորտիկ: Գուցե դուք ունեք ձեր սեփական խոհարարական գաղտնիքները: Կիսվեք դրանք բլոգի ընթերցողների հետ:

Երիտասարդ ցուկկինի խավիարը իդեալական նախուտեստ է ցանկացած տնային միջոցառման համար: Շատ համեղ է խաշած նոր կարտոֆիլով կամ կարտոֆիլի պյուրեով, նույնիսկ համեղ է միայն մի կտոր թարմ հացով։ Այս ուտեստը պատրաստվում է արագ և պարզ բանջարեղենից, որը ամռանը միշտ սառնարանում է։

Տնական դդմիկի խավիար պատրաստելու համար վերցրեք բաղադրիչները ցանկից։ Բանջարեղենը պետք է լվանալ և չորացնել։

Մաքրել սոխը, գազարն ու սխտորը։ Կտրել սոխը փոքր խորանարդի մեջ: Թավայի մեջ լցնել 3-4 ճ.գ. բուսական յուղ, տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Ավելացնում ենք խոշոր քերիչով քերած գազարը։

Երբ գազարը ոսկեգույն դառնա, ավելացրեք քերած ցուկկինին։ Միացրեք մարմանդ կրակը և եփեք ամեն ինչ միասին 10-15 րոպե, անհրաժեշտության դեպքում քիչ-քիչ ջուր ավելացրեք, որպեսզի բանջարեղենը չայրվի։

Լոլիկը կտրատել չորս մասի, քերել, կեղևները հեռացնել։ Լոլիկը ավելացնել բանջարեղենին: Եփել ևս հինգ րոպե։

Ավելացնել 1-2 ճ.գ. ձեր սիրած լոլիկի սոուսը, լավագույնը անուշաբույր խոտաբույսերի հավելումներով՝ օրեգանո, խնկունի, ռեհան և այլն: Խավիարը աղ և պղպեղ։ Համտեսեք այն, խավիարը թթու կլինի: Ավելացնել շաքարավազ ըստ ճաշակի:

Սխտորն անցկացրեք մամլիչով, ավելացրեք խավիարի մեջ, հարեք։ Եփել ևս 1 րոպե։ Ավելացնել կտրատած կիլանտրոն կամ մաղադանոս, խառնել, ծածկել կափարիչով, անջատել վառարանը, թողնել 25-30 րոպե: Դդմի խավիարի տնական մատուցումը համեղ է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում:

Երկու տարբերակներն էլ չեն պահանջում աշխատանքային մասերի մանրէազերծում: Տաք խավիարը դրեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ և գլորեք: Պահել մութ տեղում սենյակային ջերմաստիճանում։

Խորտիկի հիմնական բաղադրությունը գոհացնում է բյուջետային բանջարեղենին `ցուկկինի, գազար, սոխ: Հեշտ է գնել, ցածր գին և բացարձակապես պարզ համ: Իդեալական ընտրություն հարուստ բերքամշակման համար՝ երջանիկ մանկության նոստալգիկ նոտայով։ Հիշում ենք նաև սենդվիչներն ու կարտոֆիլը՝ ցուկկինի խավիարի ուղեկցությամբ։

Երկու բլանկների համար: Օգտագործեք ստերիլիզացման ցանկացած եղանակ՝ ջեռոց, գոլորշու, միկրոալիքային վառարան: Պարզապես կափարիչները լցրեք եռացող ջրով:

Արագ նավարկություն հոդվածի միջոցով.

Դդմի խավիար տոմատի մածուկով

Պարզ և արագ բաղադրատոմս ձմռան համար. Սա այն դեպքն է, երբ տանը, առանց ստերիլիզացման, դուք ստանում եք խորտիկ, որն առանց ջանքերի մրցակցում է խանութի նմուշի հետ: Միեւնույն ժամանակ, դուք լիովին վստահ եք կազմի վրա: Չկան կասկածելի կայունացուցիչներ կամ առեղծվածային E-sheks:

Խոհարարության ժամանակը - մինչև 1 ժամ

Կարիք ունենք:

Մենք կշռում ենք բոլոր բանջարեղենները կեղևավորված տեսքով:

• Ցուկկինի - 2-2,5 կգ
• Գազար - 4-5 հատ: (0,9-1 կգ)
• Սոխ - 2-3 հատ: (0,9-1 կգ)
• Տոմատի մածուկ - 100-120 գ (4-5 ճաշի գդալ)
• Արևածաղկի ձեթ (առանց հոտ) - 140 մլ (9-10 ճաշի գդալ)
• Սև պղպեղ (աղացած) - 2 պտղունց
• Աղ (խիտ աղացած, մաքուր) - մինչև 1,5-2 թեյի գդալ (ըստ ճաշակի)
• Շաքարավազ - 1-2 ճ.գ. գդալներ (ըստ ցանկության)
• Քացախ (սեղան, 9%) - 1 tbsp. գդալ (ըստ ցանկության)

Կարևոր մանրամասներ.

• Այս քանակից կկազմեն 4 500 մլ տարա։ Խորհուրդ ենք տալիս փաթաթել առավելագույնը 700 մլ տարողությամբ:
• Որպեսզի համոզվեք բերքատվության մեջ, վերցրեք ավելի շատ բաղադրիչներ ցանկից: Որպես վերջին միջոց, ձեզ մի քիչ խավիար կմնա ճաշի համար։ Համեղ է նույնիսկ տաք վիճակում։
• Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է տարաների շոկային խմբաքանակ (6, 8...), բաղադրիչները համապատասխանաբար բազմապատկեք՝ 3, 4 և այլն։
• Ընտրում ենք կենցաղային, բարձրորակ, թանձր տոմատի մածուկ։

Ինչպես պատրաստել.

Մենք օգտագործում ենք ցանկացած ցուկկինի՝ լվանում և մաքրում ենք մաշկը։ Երիտասարդներին թողնում ենք սերմերի հետ, իսկ հին, մի փոքր գերհասունացած միջուկը հանում ենք սերմերով։

Երեք մեծ բանջարեղեն. Ձեր ընտրությունը՝ սովորական խոշոր քերիչ, բանջարեղենի կցորդ մսաղացի կամ կոմբայնի վրա:

Լվացեք գազարը, մաքրեք կեղևը և նույնպես քերեք ցուկկինի նման: Մաքրել սոխը և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։

Բոլոր պատրաստված բանջարեղենները լցնում ենք այն ամանի մեջ, որտեղ եփելու ենք խավիարը, և ավելացնում ենք ամբողջ յուղը։ Օգտագործեք ձեզ հարմար մեթոդ՝ կաթսա վառարանի վրա կամ դանդաղ կաթսա։ Այս բաղադրատոմսի համաձայն ցուկկինի խավիարը միշտ ստացվում է «մատը լիզում»:

Սովորաբար միայն ճաշ պատրաստելու ժամանակը տարբերվում է այնպես, որ բոլոր բանջարեղենները դառնում են փափուկ:

• Վառարանի վրա չափավոր տաքացումով՝ 40-60 րոպե, պարբերաբար խառնելով ներքևից վերև շարժումներով։
• Multicooker-ում «Շոգեխաշել» կամ «Թխում» ռեժիմում՝ 35-ից 45 րոպե:

Կրակից հանելուց հետո բանջարեղենը կտրատել ցանկալի խտության։ Մենք սիրում ենք օգտագործել բլենդեր սովորական ընկղմամբ բլենդերը: Միատեսակ հյուսվածք կամ փոքր կտորներ `ձեր ընտրությունը:

Ստացված զանգվածին ավելացնել տոմատի մածուկը և լավ խառնել։ Կարող եք աղ ավելացնել - 1 պտղունց, անպայման նմուշ վերցրեքյուրաքանչյուրից հետո: Եթե ​​տոմատի մածուկը թթու է, ապա ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել շաքարավազ։ Ավելացնում ենք նաև սև պղպեղ, նախընտրելի է թարմ աղացած, բայց զգույշ՝ ամենակծու է։

Այս փուլում առաջնորդվեք ձեր ճաշակով։ Արվեստագետների արտոնությունն է փորձել այն հասցնել սուբյեկտիվ իդեալին:

Ավարտելով հավելումները, գրեթե պատրաստ դդմիկի խավիարը վերադարձրեք տաքացման ամանի մեջ և եփեք թույլ կրակի վրա ևս 10-15 րոպե: Ուշադրություն. հաշվել կարկաչելու սկզբից.

Նշում. շահավետ շեշտադրումներ:

• Եփելու վերջում կարելի է ավելացնել 2-3 պճեղ սխտոր (անցել մամլիչով)։ Կամ մի երկու ճաշի գդալ թակած կանաչի (սամիթ, մաղադանոս):
• Տրամաբանական կլինի նաև կրակից հանելուց 5-10 րոպե առաջ քացախ ավելացնել՝ մինչև 1 ճ.գ. գդալ նշված բաղադրիչների համար։ Սա կբարձրացնի պատրաստի խավիարի պահպանման ժամկետը և, ամենայն հավանականությամբ, կպահանջի քաղցրության պարտադիր ճշգրտում: Լցնել մի պտղունց շաքարավազ, խառնել, համտեսել։ Այսպիսով, մենք այն բերում ենք ճաշակի:

Տեղադրեք պատրաստի տաք խավիարը չոր ստերիլիզացված բանկա(2 հատ 500-ական մլ) - մինչև վերև։ Մենք փակում ենք սովորական կափարիչներով (ինքնապտուտակվող կամ պարզ կնքման բանալիով): Շրջեք բանկաները և փաթաթեք, որ դանդաղ սառչեն։ 24 ժամ հետո մենք այն դնում ենք մութ պահարանում պահելու համար:

Տապակած ցուկկինի խավիար լոլիկով և բուլղարական պղպեղով

Տարրական պատրաստուկների շարքում «must have» հավաքածուից ևս մեկ նմուշ՝ հիանալի համով և գնով։ Մի փոքր համբերություն կպահանջվի։ Բանջարեղենը նախապես կպատվիրենք տապակել առանձին. Բացի հիմնականներից, մեզ անհրաժեշտ կլինի լոլիկ և բուլղարական պղպեղ։

Բոլոր ջանքերն ապարդյուն չեն։ Դդմի այս խավիարը, պարզվում է, հենց այն տեսակն է, որը չի կարող անել առանց ձեր մատները լիզելու և ձեր շուրթերը ընտանիքի հետ համտեսելիս կյանքը հաստատող շրթունքներ խփելու: Անզուսպ բերկրանքը տանտիրուհու համար լավագույն գովքն է:
Եկեք եփենք!

Ժամանակը - 1 ժամ 20 րոպե

1 լիտր խավիարի համար մեզ անհրաժեշտ է.

• Մենք կշռում ենք բանջարեղենը կեղևավորված տեսքով:
• Ցուկկինի - 1 կգ
• Լոլիկ - 300 գ
• Բուլղարական պղպեղ - 300 գ
• Գազար - 200 գ
• Սոխ - 100-150 գ
• Սխտոր - 3-4 պճեղ
• Շաքարավազ - 1 ճ.գ. գդալ
• Աղ - 2 թեյի գդալ
• Կիտրոնաթթու - ¼ թեյի գդալ (նոսրացված 1 ճաշի գդալ ջրի մեջ)
• Բուսական յուղ տապակելու համար
• Սև պղպեղ (աղացած) - ըստ ճաշակի

Կարևոր մանրամասներ.

• Ավելի լավ է գլորել 2 բանկա 500 մլ. Պե՞տք է ավելին: համամասնորեն ավելացնել բաղադրիչները.
• Ընտրեք լոլիկ և բուլղարական պղպեղ, որոնք հյութալի են և ոչ ամենաէժանը: Վերջինս, իհարկե, պետք է լինի կարմիր, նարնջագույն կամ դեղին հաստ պատերովմաքրումը հեշտացնելու համար:

Բանջարեղենի պատրաստում.

Ցուկկինի հետ ամեն ինչ սովորականի նման է՝ պարզապես մաքրում ենք երիտասարդներին, իսկ սերմերը կտրում ենք հներից։ Մենք հիմնական հերոսին կտրեցինք փոքր խորանարդի մեջ, այնպես որ այն ավելի արագ է տապակվում:

Լոլիկները պետք է մաքրել կեղևից։ Դանակով մի երկու հատ կտրվածք արեք խաչաձև և եռման ջուր լցրեք լոլիկի վրա՝ թողնելով տաք ջրի մեջ 1-2 րոպե։ Այնուհետև այն դրեք սառը ջրի մեջ և հեշտությամբ հեռացրեք մաշկը՝ դանակով հեռացնելով։ Եվ կրկին կտրեք խորանարդի մեջ:

Պղպեղը (քաղցր և հաստ պատերով!) ավելի դժվար է կեղևահանվում, բայց դա ցանկալի է անել: Այնուհետև կհանենք սերմերը և սպիտակ թաղանթները և կկտրենք պղպեղը փոքր խորանարդիկների։

Առանց ֆանատիզմի։

Եթե ​​դուք չափազանց ծույլ եք անհանգստացնել, բուլղարական պղպեղ պետք չէ այն մաքրել. Բայց հետո, նախավերջին փուլում, խավիարը խյուսի ենթարկեք մինչև ամբողջովին համասեռ հյուսվածքըառանց ամենափոքր բծերի: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի առնվազն 600 պտույտ/րոպե բլենդեր:

Նրանց համար, ովքեր համբերատար են, բուլղարական պղպեղը մաքրելու երեք եղանակ կա.

1. Սկզբում մենք մաքրում ենք պղպեղը շատ սուր բանջարեղենի կեղևով, միջուկը նվազագույնի հասցնելով:
2. Երկրորդ - պղպեղը լցնում ենք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, այնտեղ պահում 20-30 րոպե։ Այնուհետև հանեք այն և դրեք ամուր փակ թավայի կամ պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ։ Պղպեղը կսառչի, և դրա հետ մեկտեղ բարակ կեղևը կթափվի։ Հեշտ է պոկել և հանել:
3. Երրորդ մեթոդը գազօջախների սեփականատերերի համար է՝ պղպեղը դնել այրիչի վրա և այրել այն բոլոր կողմերից բաց կրակի վրա։ Մի վախեցեք, այրման հետքերը կձևավորվեն մինչև սև: Պղպեղը 10 րոպե թաքցնում ենք տոպրակի մեջ (կապում ենք) և բանջարեղենը հանում «կնճիռներով» և սև փրփրացող թեփուկներով, որտեղ հետքերը կային։ Սա այն մաշկը է, որը հեշտությամբ կարելի է քերել դանակով:

Սխտորը մանր կտրատել։ Մնում է սոխն ու գազարը, որոնց պատրաստումն ակնհայտ է՝ մաքրում ենք ու խորանարդիկ կտրատում։ Berner grater-ը միշտ օգնում է մեզ:

Տապակելու համար ավելի լավ է բոլոր բանջարեղենները կտրատել մոտավորապես նույն չափով: Բայց դուք կարող եք խնայել ժամանակն ու գազարն քերել, իսկ սխտորը սեղմել մամլիչով։

Խավիարի համար բանջարեղեն տապակելը.

Այս ցուկկինի պատմության գեղեցկությունն այն է, որ մենք բանջարեղենը տապակում ենք առանձին: Այնտեղ նրանց համի շեշտադրումները ավելի լավ են բացահայտվում, և պատրաստի խորտիկն ավելի հարուստ է դառնում:

Խորը հարմարավետ տապակի մեջ մի քիչ ձեթ լցնել և տապակել Յուրաքանչյուր բաղադրիչ 3-5 րոպե. Սոխն ու սխտորը կարելի է համատեղել։

Կարող եք աշխատել միանգամից մի քանի թավայի մեջ։ Կամ բանջարեղենը մեկը մյուսի հետևից դնել տապակի մեջ՝ փոքր մասերում ավելացնելով ձեթ։ Մեզ պետք է չափավոր ջերմություն և անընդհատ խառնելով. Ավաղ, պատրաստի ուտեստի մեջ կզգացվի այրված բանջարեղենի համը։

Եփել, խյուս անել, եռացնել և փակել բանկաների մեջ։

Տապակած բանջարեղենը հավաքում ենք մեկ կաթսայի մեջ և համեմում բոլոր համեմունքները- ջրի մեջ լուծված աղ, պղպեղ, շաքար և կիտրոնաթթու: Բաղադրատոմսի քանակները կամայական են։ Հաջորդ քայլում դուք կհամտեսեք խյուսը և կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք։

Փաթաթելու համար եփեք համեմված բանջարեղենը մարմանդ կրակի վրա, ծածկված- 1 ժամ . Պարբերաբար խառնել՝ այրումը կանխելու համար։ Խավիարի համար, որը պատրաստում ենք սեղանի համար, բավական է 40 րոպե եփելը։

Ձեզ անհրաժեշտ է պատրաստի բանջարեղեն խյուս. Բլենդերը հիանալի օգնական է: Տեղափոխում ենք ամանի մեջ, ցածր, իսկ հետո բարձր արագությամբ խյուս ենք անում և համտեսում։ Ահա նա է։ Մեկ այլ պահ համտեսել- ըստ անձնական նախասիրությունների. Կարող եք օգտագործել այն, ինչ ցանկանում եք, ներառյալ կանաչիները:

Ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար բլենդերից խյուս արեք վերադառնալ կաթսաև թույլ եռման տակ պահել ևս 5 րոպե։ Անպայման համտեսեք այն և անհրաժեշտության դեպքում կրկին ավելացրեք շաքար/աղ/թթու շշուկով։

Խավիարը պատրաստ է: Ստերիլիզացված բանկաները սպասում են նրան: Մենք նորից կհասնենք առանց ստերիլիզացման. Տաք խավիարը լցրեցինք տարաների մեջ, պտտեցինք կափարիչը (բռունցքով կտրված կամ մեքենայով) և 1 օր շրջված դրեցինք մեկուսացման տակ։

Փորձարկման համար թողեք մի փոքր խորտիկ: Կարևոր նրբերանգ՝ համն առավելագույնս բացահայտվում է սառնարանում թրմելուց հետո՝ 1 օր, ամուր փակ տարայի մեջ։ Այսպիսով, դուք ինքներդ կտեսնեք, որ ձմռանը ցուկկինի խավիարի բաղադրատոմսը բաղադրիչների տապակմամբ կհաղթի խանութում գնված խավիարին: Դժվար է դիմակայել ձեր մատները լիզելուն ձեր սիրած խորտիկը համտեսելիս:

Մենք կցանկանայինք լսել լավագույն գաղտնիքները, որոնք դուք օգտագործում եք:

Շնորհակալություն հոդվածի համար (2)