Οι καλύτερες συνταγές για τηγανητά αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων. Πώς να μαγειρέψετε ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων - συνταγή βήμα προς βήμα Περιεκτικότητα σε θερμίδες 1 αυγού στο φούρνο μικροκυμάτων

Τα ομελέτα είναι ένα πιάτο που μπορεί να χαρακτηριστεί σωτήριο. Οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι, κοιμούνται το πρωί, πολύ κουρασμένοι τις καθημερινές - έρχεται στη διάσωση. Αλλά για τους pp-ners είναι σημαντικό όχι μόνο λόγω της ταχύτητας προετοιμασίας, αλλά και λόγω της χρησιμότητας και της ευελιξίας του. Τα νόστιμα ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι απλά ένα από τα απαραίτητα ανάμεσα σε όλα τα γρήγορα και θρεπτικά σνακ, δείπνα, μεσημεριανά γεύματα και ακόμη και πρωινά αν θέλετε.

Είναι δυνατόν να φτιάξουμε ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων; Οι σκεπτικιστές σίγουρα θα κάνουν αυτή την ερώτηση. Μπορώ! Και είναι αρκετά απλό. Πως να το κάνεις? Εύκολα! Για την προετοιμασία χρειάζεστε αυγά και...φούρνο μικροκυμάτων.

Γιατί και είναι ακόμη δυνατό να τηγανίζουμε αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων;

Όλοι ξέρουν πώς να τηγανίζουν τα αυγά, λίγοι τα μαγειρεύουν στο φούρνο μικροκυμάτων, πιο συχνά στη σόμπα ή σε τηγάνι. Για παράδειγμα, τα πρωτότυπα είναι πολύ νόστιμα

Αν και ο φούρνος μικροκυμάτων είναι μια εξαιρετική συσκευή για αυτό.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος, αλλά εδώ πρέπει να επισημάνουμε τα κύρια πλεονεκτήματα όλων: Κάθε τηγανητό αυγό στο φούρνο μικροκυμάτων παρασκευάζεται χωρίς λάδι, χωρίς τηγάνισμα στην κλασική μορφή.Δηλαδή δεν παραβιάζονται οι αρχές της σωστής διατροφής. Αυτή η επιλογή είναι πιο κοντά στο άτμισμα.

Επιπλέον, απαιτεί ελάχιστα βρώμικα πιάτα, είναι γρήγορο και νόστιμο. Ο βαθμός τηγανίσματος των αυγών μπορεί εύκολα να ρυθμιστεί ρυθμίζοντας την ώρα στο χρονόμετρο. Το πιάτο δεν θα καεί ποτέ - το σήμα του φούρνου μικροκυμάτων θα σας υπενθυμίσει ότι είναι έτοιμο.

Συνταγές για κάθε μέρα

Τηγανητά αυγά, ομελέτα με βραστό κρέας, μυρωδικά, τυρί, λάχανο, σε ειδική φόρμα, σε δοχείο, ομελέτα σε ποτήρι - μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα από αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων!

Πρωινό για παιδιά ή εργένη, ελαφρύ και με λίγες θερμίδες, που σημαίνει ιδανικό δείπνο για φοιτητή, γλέντι για φοιτητές. Η ομελέτα σε ντομάτα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ένα όμορφο εορταστικό πιάτο. Με την προσθήκη λαχανικών και προϊόντων κρέατος - . Σνακ στη δουλειά - ομελέτα σε φλιτζάνι στο φούρνο μικροκυμάτων!

Κλασικό και μη παραδοσιακό - οι συνταγές είναι ποικίλες. Μπορείτε να τα πάρετε ως βάση και να βρείτε τα δικά σας.

Ένα τρυφερό και ευάερο, νόστιμο και με λίγες θερμίδες πιάτο θα αποδειχθεί αν ακολουθήσετε απλούς κανόνες και ακούσετε τις συμβουλές έμπειρων ειδικών τροφίμων. Σίγουρα ξέρουν πώς να τηγανίζουν αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Κλασικά τηγανητά αυγά

Τα γνωστά τηγανητά αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων ετοιμάζονται σε λίγα λεπτά - ο χρόνος ρυθμίζεται ανάλογα με την ισχύ του φούρνου.

Το πιάτο μας δεν θα έχει τηγανητό πάτο - δεν θα μπουν καρκινογόνες ουσίες στο σώμα.

Διατροφική αξία ανά 100 g:

Θερμίδες: 107
Πρωτεΐνες: 8
Λίπη 7
Υδατάνθρακες: 2

Συστατικά:

αυγό κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
αλάτι, μπαχαρικά - κατά βούληση και κατά προτίμηση

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

Αλείφουμε ελαφρά το πιάτο με φυτικό λάδι (ελαιόλαδο ή ηλίανθο). Ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. Αν και μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.
Σπάμε τα αυγά σε ένα πιάτο. Τρυπήστε τον κρόκο με τη μύτη ενός πιρουνιού ή μαχαιριού (χάρη σε αυτό το μικρό κόλπο, δεν θα εκραγεί ή θα σκορπιστεί στα τοιχώματα). Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά για να μην απλωθεί ο κρόκος.
Προσθέστε αλάτι (μπορείτε να το κάνετε μετά το μαγείρεμα).
Τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων, ρυθμίστε το χρονόμετρο για 2 λεπτά σε ισχύ 600-800 kW. Σε αυτή την περίπτωση, ο κρόκος θα είναι σκληρός (σαν βραστό αυγό).
Πώς να κάνετε τον κρόκο ρευστό; Είναι απαραίτητο να μειωθεί ο χρόνος μαγειρέματος - 1-1,5 λεπτά είναι αρκετό. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να προσδιοριστεί μόνο πειραματικά - μαγειρέψτε το μόνοι σας μερικές φορές, όχι σύμφωνα με μια συνταγή, επειδή κάθε φούρνος μικροκυμάτων έχει τη δική του ισχύ.

Αν αγαπάτε τα τηγανητά αυγά, όπως εγώ, τότε αγοράστε ειδικά δοχεία. Αυτή η φόρμα για ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ένα gadget που εμφανίστηκε στην κουζίνα πολύ πρόσφατα. Είναι πολύ βολικό να μαγειρεύετε τηγανητά αυγά σε αυτό. Ακολουθεί ένα βίντεο ως παράδειγμα:

Ομελέτα με λαχανικά

Θα συνεχίσω τις κορυφαίες μας ομελέτες στο φούρνο μικροκυμάτων με την αγαπημένη μου φθινοπωρινή συνταγή με λεπτομερείς φωτογραφίες βήμα προς βήμα, χάρη στις οποίες μπορείτε να καταλάβετε πώς να μαγειρεύετε ομελέτα με λαχανικά στο φούρνο μικροκυμάτων ακόμη και χωρίς κείμενο.

Θα χρειαστούμε:

μελιτζάνα
πιπεριά
2 αυγα
μισό κρεμμύδι
φυτικό λάδι - μισό κουταλάκι του γλυκού
αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους.

Το ίδιο κάνουμε και με τα κρεμμύδια.

Αλείφουμε με λάδι ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, τοποθετούμε από πάνω όλα τα λαχανικά σε μία στρώση και τα βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων με την υψηλότερη ισχύ για 2 λεπτά.

Το βγάζουμε, χτυπάμε μέσα τα αυγά, τρυπάμε τον κρόκο, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε άλλα 2-3 λεπτά, ανάλογα με το τι κρόκο σας αρέσει. Σερβίρουμε νόστιμα με ντομάτα και αγγούρι.

Το σετ λαχανικών μπορεί να είναι οποιοδήποτε - ντομάτες, μπιζέλια, καλαμπόκι, πράσινα φασόλια κ.λπ. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλα αυτά απλώνονται σε ένα στρώμα, διαφορετικά τα λαχανικά δεν θα μαγειρευτούν ομοιόμορφα.

Συνταγή για μαγείρεμα σε κούπα

Αυτός είναι ένας πολύ βολικός τρόπος για να μαγειρέψετε ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Σε μια κούπα ή ένα απλό κεραμικό κύπελλο είναι εύκολο να φτιάξετε μόνο αυγά ή αυγά με κοτόπουλο και τυρί.

Τα ομελέτα με ντομάτες στο φούρνο μικροκυμάτων θα γίνουν αφράτα και ορεκτικά σε μια κούπα.

Επιλέξτε γεμίσεις σύμφωνα με το γούστο σας.

Τι θα χρειαστείτε:

αυγά (κοτόπουλο) - 2 τεμ.
γέμιση (βραστό κοτόπουλο, κομμάτια τυριού με χαμηλά λιπαρά, μανιτάρια) - 2 κ.σ.
αλάτι, μπαχαρικά, βότανα - για γεύση

Πώς να το κάνουμε:

Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά απευθείας σε μια κεραμική κούπα. Αλατοπίπερο.
Προσθέστε ψιλοκομμένο βραστό κρέας ή μανιτάρια και το τυρί στα χτυπημένα αυγά.
Ξεφλουδίστε πρώτα τις ντομάτες τοποθετώντας τις κάτω από ένα ντους αντίθεσης (πρώτα βραστό νερό και μετά κρύο νερό). Κόβουμε σε μικρές φέτες.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία ή πολλές γέμιση ταυτόχρονα για ένα πιάτο - είναι θέμα γούστου. Ανακατεύουμε τα αυγά και τη γέμιση. Από πάνω ρίχνουμε 3-4 κουτ. νερό, διαφορετικά μπορεί να προκληθεί έκρηξη. Τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά.
Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Τα μυστικά των νόστιμων τηγανητών αυγών στο φούρνο μικροκυμάτων

Το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από αυγά κοτόπουλου. Τα αυγά ορτυκιού είναι μια πιο ακριβή και πιο υγιεινή επιλογή. 1 αυγό κοτόπουλου θα πρέπει να αντικατασταθεί με 3-4 αυγά ορτυκιού. Μην ξεχάσετε να τρυπήσετε τον κρόκο και σε αυτά τα πιτσιρίκια.
Για τέτοια ομελέτα, όπως και για τα κανονικά, μπορείτε να πάρετε όχι όλους τους κρόκους, αλλά μόνο έναν, αλλά πολλά ασπράδια - αυτή είναι μια συμβουλή για όσους θέλουν.
Είναι δυνατόν να ζεστάνετε ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων; Είναι δυνατόν, αλλά η γεύση του δεν αλλάζει προς το καλύτερο. Είναι καλύτερα να φάτε αυτό το πιάτο φρέσκο.
Είναι καλύτερα να πάρετε ένα χαμηλό και φαρδύ φλιτζάνι για την προετοιμασία των αυγών - μια κατσαρόλα ζωμού θα κάνει. Είναι πιο βολικό να μαγειρεύετε και να τρώτε από ένα τέτοιο φλιτζάνι.
Η πρωτεϊνική λιχουδιά θα είναι ψηλή και αφράτη αν καλύψετε το φλιτζάνι με ένα καπάκι.

Συνταγή βίντεο: ομελέτα σε ντομάτες

Αυτή η επιλογή είναι καλή ακόμη και για μια εορταστική γιορτή - φαίνεται αρκετά εντυπωσιακή:

Τι να μαγειρέψετε το πρωί όταν δεν έχετε χρόνο για μεγάλο γεύμα; Φυσικά, ομελέτα! Είναι καλό για πρωινό, θα σας χορτάσει τέλεια και θα σας δώσει δύναμη για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Επίσης, ετοιμάζοντας ομελέτα σύμφωνα με την πιο απλή συνταγή για δείπνο, θα ικανοποιήσει εύκολα την πείνα σας χωρίς να σας επιτρέψει να σπάσετε τη διατροφή σας.

Η επιλογή των ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων θα είναι ιδιαίτερα διαιτητική. Άλλωστε, είναι γνωστό ότι όταν μαγειρεύετε σε φούρνο μικροκυμάτων, οι βιταμίνες και τα μέταλλα διατηρούνται καλύτερα από ό,τι όταν ετοιμάζετε ένα παρόμοιο πιάτο σε ένα τηγάνι.

Επιπλέον, μια ομελέτα ή ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων δεν απαιτεί πολύ λάδι και όσον αφορά την ευελιξία και την τρυφερότητα, η συνοχή δεν είναι κατώτερη από τα ομελέτα από το φούρνο. Επομένως, αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων με τον συνηθισμένο τρόπο, καθώς και χρησιμοποιώντας πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές.

Βασική συνταγή

Για να ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο, θα χρειαστούμε ένα φλιτζάνι ή ένα βαθύ πιάτο από γυαλί ή κεραμικό. Λιπάνετε τα πιάτα με μια σταγόνα φυτικό λάδι. Σπάμε τα αυγά σε ένα πιάτο και προσθέτουμε μπαχαρικά. Ανακινήστε καλά με ένα πιρούνι και βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρυθμίστε το φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.

Στη συνέχεια βγάζουμε τα αυγά ομελέτα και ανακατεύουμε. Το ρυθμίζουμε για ενάμιση λεπτό επιπλέον. Αφού ηχήσει το ηχητικό σήμα του φούρνου μικροκυμάτων, αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο και είστε έτοιμοι να σερβίρετε.

Πώς να μαγειρέψετε ομελέτα με ντομάτες σε μια κούπα

Απαιτούμενα συστατικά:

2 αυγα;
2 κουταλιές της σούπας γάλα (2,5% λιπαρά).
αγαπημένα μπαχαρικά?
0,5 κουταλάκι του γλυκού λαχανικό ή βούτυρο για λίπανση πιάτων.
3-5 κλωναράκια άνηθο χωρίς κοτσάνια.

Χρόνος μαγειρέματος: 6 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 215 kcal.

Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε ομελέτα με ντομάτες στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια κούπα, αλείψτε τα τοιχώματα και το κάτω μέρος αυτής της ίδιας κούπας με λάδι. Κόβουμε την ντομάτα σε κυβάκια και τα χόρτα. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε με ένα πιρούνι τα αυγά και το γάλα.

Προσθέστε αλάτι, ψιλοκομμένο άνηθο, πιπέρι και ανακατέψτε ξανά. Τοποθετήστε τις ντομάτες στον πάτο του έτοιμου φλιτζανιού και ρίξτε από πάνω ένα μείγμα από γάλα και αβγά. Τοποθετήστε το φλιτζάνι στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε τα αυγά ομελέτα στη μέγιστη ισχύ για 3 λεπτά.

Στη συνέχεια το βγάζουμε, το ανακατεύουμε και το ξαναβάζουμε στο φούρνο για 0,5-1 λεπτό. Έτοιμες οι ομελέτες μας με ντομάτες σε κούπα!

Πώς να φτιάξετε ομελέτα σε ψωμί με φρέσκα κρεμμυδάκια

Απαιτούμενα συστατικά:

2 στρογγυλά ψωμάκια σιταριού?
2 αυγά κοτόπουλου?
2-3 κοτσάνια πράσινα κρεμμυδάκια.
μπαχαρικά για γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 9 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 638 kcal.

Πώς να φτιάξετε εκπληκτικά νόστιμα ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων σε ψωμί με φρέσκα κρεμμυδάκια; Όλα είναι πολύ απλά! Κόψτε τις κορυφές από τα ψωμάκια, αφαιρέστε τα ψίχουλα και τοποθετήστε τα σε μια επίπεδη πιατέλα.

Σπάστε προσεκτικά ένα αυγό στα καλούπια που προκύπτουν.

Τρυπάμε προσεκτικά τον κρόκο με ένα μαχαίρι για να μην απλωθεί. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μπαχαρικά. Τοποθετήστε τα ψωμάκια στο φούρνο μικροκυμάτων.

Σε 4 λεπτά, ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο είναι έτοιμο.

Συνταγή για μαγείρεμα σε ντομάτα

Απαιτούμενα συστατικά:

2 ώριμες και δυνατές ντομάτες.
2 αυγά κοτόπουλου?
2 σκελίδες σκόρδο?
2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο?
20 γραμμάρια τυρί?
αλάτι πιπέρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 355 kcal.

Η συνταγή για τηγανητά αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια ντομάτα είναι πολύ απλή, αλλά αρέσει σε όλους όσους το έχουν δοκιμάσει ποτέ.

Να ξεκινήσουμε; Κόβουμε τις κορυφές από τις ντομάτες και αφαιρούμε προσεκτικά τον πελτέ με ένα κουτάλι, χωρίς να αγγίξουμε τα τοιχώματα. Αναποδογυρίστε τις ντομάτες σε ένα ξύλο κοπής και αφήστε τις για 10 λεπτά, αφήνοντας να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.

Στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο, τρίβουμε το τυρί. Ανακατέψτε το σκόρδο με το μαλακό βούτυρο. Όταν στραγγίσουν τα υγρά, αναποδογυρίζουμε τις φόρμες ντομάτας μας και τρίβουμε το εσωτερικό με το έτοιμο μείγμα σκόρδου και βουτύρου. Τοποθετήστε τα σε μια επίπεδη πιατέλα.

Τοποθετούμε το τριμμένο τυρί στον πάτο της φόρμας. Σπάστε προσεκτικά το αυγό μέσα στην ντομάτα. Με τη μύτη ενός μαχαιριού ή μιας βελόνας τρυπάμε προσεκτικά τον κρόκο στο κέντρο. Αλατοπιπερώνουμε το αυγό κατά βούληση. Τοποθετήστε τις ντομάτες στο φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια δύναμη.

Μετά από 5 λεπτά, μπορείτε να σερβίρετε και να δοκιμάσετε το αρωματικό πιάτο.

Πώς να τηγανίζετε αυγά με τυρί και ζαμπόν

Απαιτούμενα συστατικά:

2 κουταλιές της σούπας σκληρό τυρί.
2 κουταλιές της σούπας καπνιστό ζαμπόν?
2 αυγά κοτόπουλου?
μπαχαρικά κατά βούληση.

Χρόνος μαγειρέματος: 8 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 450 kcal.

Για να τηγανίσετε τα αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων με τυρί και ζαμπόν, κόψτε το ζαμπόν σε κύβους και τρίψτε το τυρί.

Αλείφουμε με λάδι ένα βαθύ πιάτο ή κούπα. Σπάμε μέσα τα αυγά, προσθέτουμε μπαχαρικά και χτυπάμε καλά με ένα πιρούνι.

Βάζετε το ζαμπόν σε χτυπημένα αυγά και πασπαλίζετε από πάνω τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 ή 4 λεπτά.

Αν τα ομελέτα είναι ακόμα ρευστά μέσα, ανακατεύουμε και τα βάζουμε στο φούρνο για 1 λεπτό ακόμα. Ένα πλούσιο πρωινό είναι έτοιμο!

Ομελέτα με μανιτάρια και μανιτάρια

Απαιτούμενα συστατικά:

2-3 μανιτάρια?
2 αυγά κοτόπουλου?
0,5 μικρό κρεμμύδι?
0,5 κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά?
1-2 σκελίδες σκόρδο?
1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος?
μπαχαρικά για γεύση?
λάδι για το γράσο της φόρμας.

Χρόνος μαγειρέματος: 17 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 290 kcal.

Ζουμερά και νόστιμα ομελέτα με μανιτάρια στο φούρνο μικροκυμάτων δεν θα αφήσουν κανέναν γκουρμέ αδιάφορο!

Πρώτα από όλα πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες ή κύβους. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα ψιλοκόβουμε. Κόβουμε τη γλυκιά πιπεριά σε κύβους.

Βάλτε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, το σκόρδο και τις πιπεριές σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση, καλύψτε με μια επίπεδη πιατέλα ή μεμβράνη και μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια δύναμη για περίπου 4 λεπτά. Βγάζουμε το πιάτο μετά το ηχητικό σήμα και αφαιρούμε το πιάτο.

Κατά το μαγείρεμα έχει σχηματιστεί χυμός που πρέπει να στραγγιστεί. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στα μανιτάρια και τα λαχανικά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε από πάνω τα αυγά και προσθέτουμε λίγο αλάτι.

Τοποθετήστε το σκεύος στο φούρνο μικροκυμάτων και κρατήστε το για περίπου 3 λεπτά σε μέτρια ισχύ. Ένα απίστευτα νόστιμο και υγιεινό πιάτο είναι έτοιμο!

Frittata στο φούρνο μικροκυμάτων

Απαιτούμενα συστατικά:

4 μέτρια ή 3 μεγάλα αυγά κοτόπουλου.
40 γραμμάρια σκληρού τυριού.
2 κουταλιές της σούπας γάλα?
1,5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
πολλά κλωνάρια άνηθο ή μαϊντανό.
1 μικρό κολοκυθάκι?
1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους?
1 κόνδυλος πατάτας?
1 πιπεριά?
1 ώριμη ντομάτα?
μπαχαρικά;
2 σκελίδες σκόρδο.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 870 kcal.

Ας ετοιμάσουμε τα προϊόντα. Κόβουμε σε κυβάκια τα κολοκυθάκια, τις πατάτες και την πιπεριά. Εάν θέλετε, τα λαχανικά μπορούν να κοπούν σε φέτες, αλλά μόνο αρκετά λεπτά ώστε να έχουν χρόνο να μαγειρέψουν. Κόβουμε την ντομάτα σε ημικύκλιο.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόψτε τα χόρτα. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα βαθύ και φαρδύ πιάτο ή φόρμα. Τοποθετούμε μέσα τα κρεμμύδια και τις πιπεριές, τα μοιράζουμε ομοιόμορφα στον πάτο, αλατοπιπερώνουμε.

Στη συνέχεια, απλώστε τα λαχανικά σε στρώσεις με αυτή τη σειρά: πατάτες - προσθέστε μπαχαρικά για γεύση, κολοκυθάκια - επίσης αλάτι και πιπέρι για γεύση, ντομάτες - αλάτι και πιπέρι ξανά, αν χρειάζεται. Τοποθετήστε τα λαχανικά στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε στη μέγιστη ισχύ για 9 λεπτά.

Αυτή τη στιγμή ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα αυγά, το γάλα, τα μπαχαρικά και τα χτυπάμε καλά με ένα πιρούνι. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και σκόρδο. Μόλις τα λαχανικά δείξουν ετοιμότητα με ηχητικό σήμα, αφαιρέστε τα.

Ρίξτε το έτοιμο μείγμα πάνω από τα λαχανικά. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί. Βάλτε το ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων, ρυθμίστε το ρεύμα σε μέτρια και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά. Εάν ο φούρνος μικροκυμάτων σας έχει λειτουργία «Γκριλ», καλύτερα να μαγειρέψετε σε αυτόν.

Μόλις ακουστεί το σήμα, βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε γαρνίροντας με ένα κλωνάρι μαϊντανό. Το Frittata είναι έτοιμο!

Μυστικά μαγειρικής

Όταν μαγειρεύετε φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων, θυμηθείτε να μην χρησιμοποιείτε σκεύη με σίδηρο ή μέταλλο.

Για να κάνετε τα ομελέτα αέρινα και τρυφερά, μπορείτε να προσθέσετε μερικές κουταλιές γάλα στο αυγό.

Για να διασφαλίσετε ότι ο κρόκος παραμένει άθικτος στο έτοιμο τηγανητό αυγό, πριν το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να τρυπηθεί προσεκτικά με την άκρη ενός μαχαιριού ή μιας βελόνας ραπτικής και το ίδιο το πιάτο πρέπει να μαγειρευτεί σε μέτρια ισχύ μικροκυμάτων.

Προσαρμόστε τον βαθμό ψησίματος των ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αν θέλετε μια σταθερή υφή, αφήστε το πιάτο στο φούρνο για άλλο μισό λεπτό - ένα λεπτό, εάν προτιμάτε πιο υγρή και λεπτή υφή, μειώστε το χρόνο ψησίματος κατά την ίδια ποσότητα.

Όπως μπορείτε να δείτε, χρειάζεται πολύ λίγος χρόνος για να μαγειρέψετε ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Από τα πιο απλά προϊόντα μπορείτε να πάρετε ένα γρήγορο πιάτο για ένα ελαφρύ σνακ. Και αν δείξετε τη φαντασία σας και ετοιμάσετε περισσότερα προϊόντα εκ των προτέρων, μπορείτε να ετοιμάσετε ποικίλα και νόστιμα πιάτα που θα ικανοποιήσουν εύκολα και γρήγορα απρόσμενοι επισκέπτες.

Τα ομελέτα είναι ένα χορταστικό και απλό πιάτο, ειδικά όταν πρόκειται για ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων. Είναι δυνατόν να φτιάξουμε ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων; Όχι μόνο είναι εφικτό, είναι και επιθυμητό. Τα αυγά μαγειρεμένα σε φούρνο μικροκυμάτων γίνονται πολύ αφράτα και τρυφερά - χωρίς προσθήκη λίπους, λαδιού ή τηγανισμένης κρούστας, κάτι που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τη διατροφή των παιδιών. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι μόνο 79 kcal, γεγονός που επιτρέπει στο πιάτο να χρησιμοποιηθεί και σε διαιτητικά γεύματα. Οι ειδικοί συστήνουν την κατανάλωση αυγών κοτόπουλου για πρωινό, τα οποία, αν ακολουθείτε δίαιτα, θα πρέπει να είναι χορταστικά και πλούσια σε βιταμίνες. Το αυγό περιέχει και τις 12 απαραίτητες βιταμίνες: βιταμίνη Α, βιταμίνες Β: Β1, Β2, Β6, Β12, Β5, Β9, καθώς και C, D, E, H, K.

Μυστικά μαγειρικής

Μη χρησιμοποιείτε μεταλλικά σκεύη ή επιχρυσωμένα πιάτα. Αυτό απαγορεύεται από τις οδηγίες του φούρνου μικροκυμάτων - διαφορετικά μπορεί να καταστραφεί ο φούρνος μικροκυμάτων.
Πριν το ψήσετε, τρυπήστε τον κρόκο με μια οδοντογλυφίδα. Αυτό θα καταστρέψει το φιλμ του κέλυφος, με αποτέλεσμα το αυγό να μην σκάσει όταν θερμανθεί.
Για να γίνουν τα ομελέτα αέρινα και τρυφερά, σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι ενώ μαγειρεύετε.για φούρνο μικροκυμάτων ή κανονική κεραμική πλάκα. Αυτό θα αυξήσει το αποτέλεσμα του μαγειρέματος στον ατμό του πιάτου.
Για να πήξει ο κρόκος, αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος κατά 30 δευτερόλεπτα.. Για να προετοιμάσετε ομελέτα με κρόκο, ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να μειωθεί κατά το ίδιο χρονικό διάστημα.

Κλασική συνταγή ομελέτας

Η κλασική συνταγή για ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι καλή για την ταχύτητα και την ευελιξία της. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με περιορισμένο χρόνο ή με ένα σύνολο συστατικών - θα εξακολουθεί να είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό!

Θα χρειαστείτε:

αυγά - 2 τεμ.;
ηλιέλαιο - ½ κουταλάκι του γλυκού.
αλάτι, φρέσκα κρεμμυδάκια.

Παρασκευή

Ανακατέψτε τα αυγά σε ένα κεραμικό πιάτο αλειμμένο με φυτικό λάδι.
Μετά το αλάτισμα, ψήνουμε στα μικροκύματα στα 600 W για 3 λεπτά.
Γαρνίρουμε τα ομελέτα με φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Αν θέλετε να ψήσετε το τηγανητό αυγό στο φούρνο μικροκυμάτων, μειώστε το χρόνο ψησίματος στα 2-2,5 λεπτά, διατηρώντας τη συνταγή. Για να γίνει το πιάτο πιο ευάερο, οι σεφ προτείνουν να χτυπήσετε δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας γάλα ή κρέμα γάλακτος μαζί με τα αυγά.

Όλες οι απαραίτητες βιταμίνες και μικροστοιχεία που περιέχονται στα αυγά είναι στην πιο ωφέλιμη αναλογία για τον άνθρωπο. Έτσι, η τακτική κατανάλωση ομελέτας θα ενισχύσει τη μνήμη, τα δόντια, τα οστά, την όραση, την καρδιά, θα επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος και θα προστατεύσει από τον καρκίνο.

Πρωτότυπες συνταγές

Με τυρί και ζαμπόν

Πώς να τηγανίζετε αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων για να αρέσει στους άνδρες; Φυσικά, προσθέστε μερικά προϊόντα κρέατος. Μια θρεπτική συνταγή για ομελέτα και ζαμπόν θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε ένα υγιεινό πρωινό ή δείπνο σε μόλις τρία λεπτά, χορτάζοντας το νοικοκυριό σας.

Θα χρειαστείτε:

αυγά - 2 τεμ.;
βραστό ζαμπόν (κομμένο σε κύβους) - 2 κουταλιές της σούπας.
τυρί (τριμμένο) - 1 κουταλιά της σούπας;
γλυκιά πιπεριά (ψιλοκομμένη) - 1 κουταλιά της σούπας.
αλάτι, καρυκεύματα (πιπέρι, κάρυ).

Παρασκευή

Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Κόβουμε το ζαμπόν και τις πιπεριές σε κύβους μεγέθους έως 1 εκ.
Τρίψτε το τυρί.
Αλείφουμε το πιάτο με φυτικό λάδι ή βούτυρο. Τοποθετούμε πάνω πιπεριές και ζαμπόν πασπαλισμένο με τυρί. Ταραχή.
Ρίχνουμε τα αυγά πάνω από το μείγμα και ψήνουμε στα μικροκύματα στα 600-800 W για 2 λεπτά. Ένα σήμα μικροκυμάτων θα σας ειδοποιήσει ότι το πιάτο είναι έτοιμο.

Χωρίς σχεδόν καμία απώλεια γεύσης, το ζαμπόν μπορεί να αντικατασταθεί με λουκάνικο υψηλής ποιότητας. Οι μάγειρες δεν απαγορεύουν την προσθήκη γάλακτος, κρέμας γάλακτος, κρέμας και κομματιών μαύρου ψωμιού στο μείγμα των αυγών για αυτή τη συνταγή.

Όταν τηγανίζουμε τηγανητά αυγά με «τραγανή κρούστα», το σώμα μας δέχεται επίθεση από καρκινογόνες ουσίες που προκαλούν ηπατική βλάβη και προκαλούν την ανάπτυξη καρκινικών όγκων. Το ψήσιμο των αυγών στο φούρνο μικροκυμάτων ισοδυναμεί με το βράσιμο στον ατμό, το οποίο αποφεύγει τις αρνητικές συνέπειες που σχετίζονται με την κατανάλωση τηγανητών τροφίμων.

Με λαχανικά σε κρέμα

Μια πολύ υγιεινή και νόστιμη συνταγή για ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια ως γεύμα για παιδιά άνω των 2 ετών (εκτός από τις καυτερές πιπεριές), αλλά και ως πλήρες πρωινό σε μια δίαιτα για απώλεια βάρους (αν αντικαταστήσετε το κρέμα με νερό). Η προσθήκη κομματιών γλυκού πιπεριού, βρασμένου κολοκυθιού ή μελιτζάνας στο πιάτο θα αυξήσει περαιτέρω τη θρεπτική αξία και τη γεύση του πιάτου.

Θα χρειαστείτε:

αυγά - 2 τεμάχια?
κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 100 g;
ντομάτα - 1 τεμάχιο?
ασκαλώνια - 1 τεμάχιο?
κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας?
βούτυρο - κουταλάκι του γλυκού?
πιπέρι, αλάτι - μια πρέζα.

Παρασκευή

Αλείφουμε με βούτυρο ένα κεραμικό πιάτο ή ένα ταψί με στεφάνη.
Ψιλοκόβουμε την ντομάτα και το κρεμμύδι και τα βάζουμε στο τηγάνι. Προσθέτουμε τον αρακά και ανακατεύουμε καλά τα λαχανικά, ρίχνοντας από πάνω 1 κουταλιά της σούπας κρέμα.
Χτυπάμε τα αυγά σε λαχανικά. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε ακόμα 1 κουταλιά της σούπας κρέμα.
Καλύψτε το πιάτο με ένα πιάτο ή μη μεταλλικό καπάκι και ψήστε τα μικροκύματα στα 400-600 watt. Μετά από 3-4 λεπτά το πιάτο είναι έτοιμο.

Η τελευταία πινελιά είναι να διακοσμήσετε τα ομελέτα με κλωναράκια άνηθο ή μαϊντανό. Το πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται τόσο φωτεινό και εορταστικό που μπορεί να γίνει μια άξια απόλαυσης για τους οικογενειακούς επισκέπτες.

Ταϊλανδέζικη ομελέτα σε μια κούπα

Η παράδοση της προετοιμασίας γλυκών και κύριων πιάτων σε κούπα ήρθε σε μας από τη δημοκρατική Αμερική. Έτσι, σε μια κούπα μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο συνηθισμένα ομελέτα, αλλά και πρωτότυπες ποικιλίες τους: μεξικάνικα ομελέτα με σάλτσα σάλσας, αυγά με θαλασσινά και άλλα πιάτα που είναι επίσης κατάλληλα ως απόλαυση για τους επισκέπτες. Σκεφτείτε την αρχική συνταγή για ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια κούπα - ένα ασυνήθιστο μείγμα αυγών με πάπια, χυμό πορτοκαλιού και τζίντζερ, με το οποίο μπορείτε να εκπλήξετε σε μόλις 5 λεπτά.

Θα χρειαστείτε:

αυγό - 1 τεμ.;
βρασμένο κρέας πάπιας, ψιλοκομμένο - 2 κουταλιές της σούπας.
χυμός πορτοκαλιού - 1 κουταλιά της σούπας?
υγρό μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας?
αλεύρι - 20 g;
μπέικιν πάουντερ - ¼ κουταλάκι του γλυκού.
ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας?
αλεσμένο τζίντζερ - μια πρέζα?
μαϊντανός - 2 κλωνάρια?
αλάτι πιπέρι.

Παρασκευή

Χτυπάμε το αυγό σε μια κούπα με την κρέμα γάλακτος, το ελαιόλαδο και τον χυμό πορτοκαλιού. Περιχύνουμε το μείγμα με αλεύρι αραιωμένο σε μπέικιν πάουντερ. Καρυκεύουμε με μέλι και ανακατεύουμε.
Τρίβουμε το κρέας της πάπιας, αλατοπιπερώνουμε. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό, τζίντζερ και αδειάζουμε σε μια κούπα.
Ανακατεύουμε το μείγμα και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1,5 λεπτό. Μπορείτε να εκπλαγείτε!

Διακοσμήστε τα ταϊλανδέζικα ομελέτα με φέτες μήλου. Εάν πρέπει να χωρέσετε πολλές μερίδες σε ένα δοχείο, δεν απαγορεύεται να μαγειρέψετε ομελέτα στο δοχείο χωρίς να αλλάξετε το σχήμα μαγειρέματος.

Τα ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι εδώ και καιρό μια βοήθεια για τις νοικοκυρές που έχουν περιοριστεί στο χρόνο όταν πρέπει να ετοιμάσουν ένα υγιεινό, πλήρες γεύμα από απλά υλικά. Πώς να φτιάξετε ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων για να ταΐσετε το νοικοκυριό σας και να ευχαριστήσετε τους φίλους σας; Θα χρειαστείτε λίγη φαντασία και μόλις 5 λεπτά - και ένα νόστιμο και, κυρίως, χορταστικό πιάτο είναι έτοιμο!

Παρά τη συνεχιζόμενη συζήτηση για το αν είναι δυνατό να μαγειρέψετε φαγητό σε φούρνο μικροκυμάτων, η συγκεκριμένη ηλεκτρική συσκευή έχει γίνει σχεδόν απαραίτητος βοηθός σε πολλές σύγχρονες κουζίνες. Εάν αρχικά ο φούρνος μικροκυμάτων χρησιμοποιήθηκε μόνο για τη θέρμανση των τροφίμων, τώρα μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό συνταγών για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων, από τα πιο απλά επιδόρπια έως τα πρώτα και τα δεύτερα πιάτα. Ένα θέμα που προκαλεί ζωηρές συζητήσεις παραμένει το μαγείρεμα ενός προϊόντος όπως τα αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι αυτή η διαδικασία σίγουρα θα καταλήξει σε έκρηξη και μακροχρόνιο καθάρισμα του φούρνου, ενώ άλλοι διαψεύδουν τέτοιες πληροφορίες και μοιράζονται μυστικά για το πώς να αποφύγετε αποτυχίες σε αυτή τη μαγειρική διαδικασία. Ας γνωρίσουμε επίσης τις επιλογές για το μαγείρεμα των αυγών στο φούρνο μικροκυμάτων.

Μέτρα ασφαλείας

Το πρώτο βήμα στη διαδικασία μαγειρέματος των αυγών στο φούρνο μικροκυμάτων είναι να εξοικειωθείτε με τις προφυλάξεις ασφαλείας. Μην παραμελείτε αυτό το σημαντικό σημείο! Αφιερώνοντας μόνο λίγα λεπτά για να διαβάσετε αυτές τις βασικές συμβουλές και προειδοποιήσεις, μπορείτε να αποφύγετε κακές εμπειρίες που συνήθως περιλαμβάνουν την έκρηξη του προϊόντος μέσα στη συσκευή και τον κουραστικό καθαρισμό του φούρνου.

Λοιπόν, τα κύρια σημεία:

Χρησιμοποιήστε δοχεία κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων.
Μην προσπαθήσετε να τυλίξετε τα αυγά (ή άλλα τρόφιμα) σε αλουμινόχαρτο. Δεν θα δείτε πρωινό, αλλά πιθανότατα θα δείτε πραγματικό κεραυνό στην κουζίνα σας.
Μην μαγειρεύετε τα αυγά με το τσόφλι τους χωρίς να διαβάσετε τις συμβουλές στις παρακάτω συνταγές. Το πιθανότερο είναι ότι το πείραμα θα καταλήξει σε έκρηξη!
Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε αυγά χωρίς τσόφλι, τρυπήστε τον κρόκο. Υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών δημιουργείται υψηλή πίεση στο εσωτερικό του κρόκου, η οποία σχεδόν πάντα συνοδεύεται από έκρηξη.
Αφού ρυθμίσετε το χρονοδιακόπτη, μην κοιτάτε το φούρνο μέσα από το τζάμι και μην στέκεστε κοντά στη συσκευή. Ακόμα κι αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, τα αυγά μπορεί να εκραγούν, προκαλώντας ζημιά στην πόρτα του φούρνου μικροκυμάτων.
Δεν πρέπει να ζεστάνετε βραστά αυγά (με ή χωρίς τσόφλι, δεν έχει σημασία) σε φούρνο μικροκυμάτων.
Μην ανοίγετε το φούρνο αμέσως μετά το μαγείρεμα ή το κάνετε με εξαιρετική προσοχή! Η υψηλή θερμοκρασία μέσα στα αυγά μπορεί να διαρκέσει για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα!
Για να αποφύγετε εγκαύματα, χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου και γάντια φούρνου όταν αφαιρείτε τα αυγά από το φούρνο μικροκυμάτων.

Βήμα-βήμα συνταγές για το μαγείρεμα των αυγών στο φούρνο μικροκυμάτων

Πώς να «μαγειρέψετε» σε ένα κέλυφος

Η συμμόρφωση με όλους τους κανόνες που περιγράφονται παραπάνω κατά το βράσιμο αυγών σε φούρνο μικροκυμάτων δεν παρέχει 100% εγγύηση ότι δεν θα συμβεί έκρηξη. Επομένως, εάν προκύψει ανάγκη, να είστε προσεκτικοί κατά τη λειτουργία της συσκευής και κατά την αφαίρεση του δοχείου με το τελικό προϊόν μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας.

Θα χρειαστείτε:

2 ωμά αυγά κοτόπουλου?
1 κουταλιά της σούπας αλάτι;
κούπα με όγκο 300 ml.
βραστό νερό.

Βήματα μαγειρέματος:

Πλένουμε τα αυγά, τα βάζουμε σε μια κούπα ή ποτήρι, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας αλάτι. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα αυγά και τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων.
Ρυθμίστε την ισχύ του φούρνου στα 480 W, ενεργοποιήστε τη συσκευή και ψήστε τα αυγά για 10 λεπτά. Αυτός ο χρόνος πρέπει να είναι αρκετός για να μαγειρέψετε τα βραστά αυγά.
Περιμένετε 3-4 λεπτά μετά το ηχητικό σήμα που υποδεικνύει το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, ανοίξτε το φούρνο και προσεκτικά, χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου, αφαιρέστε την κούπα (ποτήρι) με τα αυγά.
Ψύξτε το προϊόν χρησιμοποιώντας κρύο νερό.
Ξεφλουδίστε τα αυγά από το κέλυφός τους. Ετοιμος!

Χωρίς κέλυφος

Δεν είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, ωστόσο, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Η ιδέα είναι να μαγειρέψετε τα ασπράδια και τους κρόκους χωριστά, γεγονός που καθιστά αυτή την επιλογή πρακτικά ασφαλή.
Θα χρειαστείτε:

αυγό;
βούτυρο ή φυτικό λάδι για λίπανση πιάτων.

Βήματα μαγειρέματος:

Λιπάνετε δύο μικρά δοχεία κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων με μικρή ποσότητα βουτύρου ή φυτικού ελαίου.
Πλένετε και στεγνώνετε ένα αυγό (ή πολλά, αν θέλετε). Σπάστε προσεκτικά το κέλυφος και διαχωρίστε το ασπράδι από τον κρόκο, τοποθετώντας κάθε μέρος του αυγού σε ένα προηγουμένως προετοιμασμένο μπολ. Αξίζει να σημειωθεί ότι μπορείτε να απλοποιήσετε τα πάντα και απλώς να χτυπήσετε ολόκληρο το αυγό σε ένα δοχείο. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε και να θυμάστε ότι διαφορετικά μέρη του αυγού μαγειρεύονται σε διαφορετικές ταχύτητες, επομένως υπάρχει κίνδυνος να πάρουν ασπράδια που δεν έχουν ψηθεί καλά και υπερβολικά ψημένοι, λαστιχένιοι κρόκοι.
Με ένα μαχαίρι, πιρούνι ή οδοντογλυφίδα τρυπάμε τον κρόκο. Το λεπτό κέλυφος αυτού του τμήματος του αυγού μπορεί να αντέξει μεγάλη πίεση και στη συνέχεια να εκραγεί σε μια στιγμή, λερώνοντας τα πάντα γύρω και βλάπτοντας ακόμη και την υγεία σας.
Καλύψτε κάθε πιάτο με μεμβράνη για να μην αγγίζει το ίδιο το φαγητό.
Μαγειρέψτε τα ασπράδια χρησιμοποιώντας το φούρνο μικροκυμάτων σας σε χαμηλή έως μέτρια ισχύ. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι αυτό το προϊόν παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται όχι μόνο από το μέγεθος του αριθμού των αυγών, αλλά και από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά κάθε συσκευής, μαγειρέψτε τα ασπράδια και τους κρόκους σε μικρά διαστήματα των 20- 30 δευτερόλεπτα. Κατά μέσο όρο, θα χρειαστούν 30-60 δευτερόλεπτα για μία πρωτεΐνη και 45-75 δευτερόλεπτα για δύο. Επιπλέον, οι πρωτεΐνες έχουν την ιδιότητα να μαγειρεύονται λόγω της δικής τους θερμοκρασίας, επομένως είναι προτιμότερο να τις αφαιρείτε από τον φούρνο μικροκυμάτων ακόμα και όταν φαίνονται ελαφρώς μισοψημένες.
Όπως και με τα ασπράδια, με χαμηλή προς μέτρια δύναμη, ψήνουμε τον κρόκο. Αυτό θα σας πάρει 20–30 δευτερόλεπτα.
Αφήστε το τελικό προϊόν για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια ελέγξτε για ετοιμότητα. Εάν χρειαστεί, μπορείτε να ξαναβάλετε τα αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων, για όχι περισσότερο από 10–20 δευτερόλεπτα.

Βίντεο: πώς να φτιάξετε ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων

Αυγά ποσέ

Η απλούστερη επιλογή για την προετοιμασία ενός οικείου προϊόντος με πρωτότυπο τρόπο θα αρέσει, αν όχι σε όλους, τότε σε πολλούς. Σε λίγα λεπτά μπορείτε να ετοιμάσετε ένα βασιλικό πρωινό.
Θα χρειαστείτε:

1 αυγό?
120 ml νερό;
αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος:

Ετοιμάστε μια κεραμική, γυάλινη ή πλαστική κούπα κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων με καπάκι.
Ρίξτε 120 ml νερό στο δοχείο.
Σπάστε το αυγό, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τη μεμβράνη του κρόκου και αφήστε προσεκτικά το περιεχόμενο σε μια κούπα με νερό.
Εάν το αυγό είναι μεγάλο και το περιεχόμενό του δεν έχει καλυφθεί εντελώς με νερό, ρίξτε άλλα 60 ml υγρού στην κούπα.
Καλύψτε το δοχείο με το αυγό και το νερό, τοποθετήστε το στο φούρνο και μαγειρέψτε το αυγό σε πλήρη ισχύ για 1 λεπτό.
Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε την πόρτα της συσκευής. Εάν το ασπράδι του αυγού δεν φαίνεται αρκετά ψημένο, καλύψτε ξανά την κούπα, ανάψτε το φούρνο μικροκυμάτων και συνεχίστε το μαγείρεμα του αυγού για 10 έως 15 δευτερόλεπτα.
Μεταφέρετε το έτοιμο αυγό ποσέ σε ένα πιάτο χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα.
Αλατοπιπερώνετε το έτοιμο σνακ με αλεσμένο μαύρο πιπέρι και λίγο αλάτι. Καλή όρεξη!

Σε ειδικά καλούπια

Για όσους δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς αυγά που παρασκευάζονται με φούρνο μικροκυμάτων, υπάρχουν ειδικά πλαστικά δοχεία. Ο σκοπός αυτής της εφεύρεσης είναι να διευκολύνει τη δύσκολη, αλλά αρκετά εφικτή, διαδικασία βρασμού των αυγών σε φούρνο μικροκυμάτων.

Θα χρειαστείτε:

2 αυγα;
2 κουταλάκια του γλυκού νερό?
αλάτι για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος:

Προετοιμάστε όλα όσα χρειάζεστε για να κάνετε τα σχέδιά σας πραγματικότητα.
Σπάστε το κέλυφος ενός αυγού και ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα από τα διαμερίσματα του δοχείου. Κάντε το ίδιο με το δεύτερο αυγό. Τρυπάμε τους κρόκους με ένα μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα και τους χαλαρώνουμε ελαφρά.
Ο αριθμός των αυγών για μαγείρεμα δεν εξαρτάται μόνο από την επιθυμία σας, αλλά και από το μοντέλο της συσκευής σας για το βράσιμο τους. Μπορείτε να αγοράσετε ένα δοχείο με θήκη για ένα, δύο ή περισσότερα αυγά.
Ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού νερό σε κάθε διαμέρισμα του δοχείου και ανακατέψτε τα αυγά.
Κλείνουμε το ramekin, το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων και ψήνουμε σε πλήρη ισχύ για ένα λεπτό. Εάν μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα τα αυγά δεν είναι ακόμα έτοιμα, μπορείτε να τα φέρετε στην επιθυμητή κατάσταση τοποθετώντας τα στο φούρνο για άλλα 10-20 δευτερόλεπτα.
Αλατίστε το έτοιμο πιάτο για γεύση.

Βίντεο: πώς να μαγειρέψετε τα αυγά σε ένα ειδικό δοχείο

Ομελέτα

Φυσικά, όταν πρόκειται για το μαγείρεμα των αυγών, δεν μπορεί κανείς να μην αγγίξει ένα τόσο νόστιμο θέμα όπως η ομελέτα. Ένας φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να χειριστεί και αυτή την εργασία! Με βάση τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω, μπορείτε να ετοιμάζετε το αγαπημένο σας πιάτο γρήγορα και διαφορετικά κάθε φορά!

Συστατικά:

1 αυγό?
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο?
1-2 κουταλιές της σούπας γάλα;
1 φέτα άσπρο ψωμί?
2 κουταλιές της σούπας τριμμένο σκληρό τυρί.
αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Αξίζει να πείτε αμέσως ότι μπορείτε να προσθέσετε όχι μόνο λευκό, αλλά και ψωμί από σιτηρά, πίτουρο ή σίκαλη σε μια ομελέτα. Επιπλέον, διάφορα λαχανικά και βότανα θα συμπληρώσουν τέλεια τη γεύση και το άρωμα του πιάτου. Και για να κάνετε το πρωινό σας πιο χορταστικό, προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο ζαμπόν (οποιοδήποτε λουκάνικο, λουκάνικο κ.λπ.).

Βήματα μαγειρέματος:

Λιώστε ένα ραβδί βούτυρο τοποθετώντας το στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα.
Ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με το αυγό, χτυπάμε καλά με σύρμα ή πιρούνι. Ρίξτε γάλα στο μείγμα που προκύπτει, ανακατέψτε τα πάντα καλά και χτυπήστε ελαφρά.
Ρίξτε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση και τριμμένο σκληρό τυρί στο δοχείο με τη μελλοντική ομελέτα. Εάν, εκτός από τα συστατικά που προτείνονται στην παραπάνω λίστα, η εκδοχή σας περιέχει και άλλα πρόσθετα (λαχανικά, λουκάνικα κ.λπ.), προσθέστε τα επίσης σε αυτό το στάδιο προετοιμασίας. Ανακατεύουμε καλά τη μάζα.
Σπάστε μια φέτα άσπρο (ή οποιοδήποτε άλλο) ψωμί σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας, τοποθετήστε το σε ένα μικρό δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ρίξτε το μείγμα αυγού-γάλα-τυρί.
Τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε σε πλήρη ισχύ για 4 λεπτά.
Βγάζουμε την έτοιμη ομελέτα από το φούρνο, αναποδογυρίζουμε προσεκτικά την κούπα (πιάτο, δοχείο) πάνω από το πιάτο για να βγάλουμε το φαγητό από τη φόρμα. Ετοιμος!

Βίντεο: γρήγορη ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων σε 3 λεπτά

Ασυνήθιστα ομελέτα σε ντομάτα

Για τους λάτρεις όχι μόνο γρήγορων και νόστιμων, αλλά και όμορφων πιάτων, σας προσκαλούμε να γνωρίσετε τη συνταγή για ομελέτα σε ντομάτα, μαγειρεμένα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Θα χρειαστείτε:

1 μεσαίου μεγέθους ντομάτα?
1 αυγό κοτόπουλου?
1 λουκάνικο?
20 γραμμάρια σκληρού τυριού.
μια πρέζα αλάτι.

Βήματα μαγειρέματος:

Πλένουμε μια ώριμη, δυνατή ντομάτα και τη στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα. Κόψτε την κορυφή του λαχανικού έτσι ώστε να είναι βολικό να αφαιρέσετε τον πολτό και τους σπόρους. Αναποδογυρίζουμε την ντομάτα σε μια χαρτοπετσέτα και αφήνουμε για 2-3 λεπτά να φύγει το περιττό υγρό.
Κόβουμε το λουκάνικο και ένα κομμάτι σκληρό τυρί σε μικρούς κύβους, ανακατεύουμε και τοποθετούμε μέσα στην ντομάτα.
Σπάμε το αυγό και ρίχνουμε προσεκτικά το περιεχόμενο στη γεμιστή ντομάτα.
Αλατίζουμε το αυγό. Τοποθετήστε την ντομάτα σε ένα μικρό πιάτο, στη συνέχεια τοποθετήστε τη στο φούρνο μικροκυμάτων, κλείστε το φούρνο και μαγειρέψτε το πιάτο σε πλήρη ισχύ για 2-3 λεπτά. Μην ξεχνάτε να κοιτάτε έξω από το παράθυρο μερικές φορές, καθώς μπορεί να πάρει περισσότερο ή λιγότερο χρόνο.
Αφαιρέστε προσεκτικά το πιάτο με τα τελειωμένα αυγά από το φούρνο. Διακοσμήστε το πιάτο με τα γούστα σας και σερβίρετε αμέσως.

Σημείωση: Όσο για το τηγάνισμα αυγών (που σημαίνει το μαγείρεμα ενός προϊόντος με τραγανή κρούστα), αυτό δεν μπορεί να γίνει στο φούρνο μικροκυμάτων. Ανεξάρτητα από το ποια από τις προτεινόμενες μεθόδους μαγειρεύετε τα αυγά, αποδεικνύονται ψημένα ή βραστά. Η αύξηση του χρόνου μαγειρέματος ή η χρήση του γκριλ μπορεί να οδηγήσει σε χαλάρωση του πιάτου.

Οι σύγχρονες συσκευές κουζίνας κάνουν τη ζωή μας πολύ πιο εύκολη. Η διαδικασία προετοιμασίας πολλών πιάτων έχει απλοποιηθεί και απαιτεί λιγότερο χρόνο. Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι ένα ιδιαίτερα απαραίτητο εργαλείο στην κουζίνα. Μπορείτε να το ξαναζεστάνετε, να ξεπαγώσετε, να τηγανίσετε, να βράσετε και ακόμη και να το ψήσετε. Αλλά εξακολουθεί να υπάρχει η άποψη ότι είναι αδύνατο να τηγανιστούν αυγά σε φούρνο μικροκυμάτων. Ας καταρρίψουμε μαζί αυτόν τον μύθο και ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς να μαγειρέψετε ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Βασικές πτυχές του μαγειρέματος ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να μην χρειαστεί να ξοδέψετε πολύ χρόνο και να καθαρίσετε επιμελώς το φούρνο μικροκυμάτων όταν πειραματίζεστε με το μαγείρεμα των αυγών, ας εξοικειωθούμε με τις κύριες αποχρώσεις της διαδικασίας. Έτσι, οι περιπλοκές του φούρνου μικροκυμάτων ή πώς να μαγειρέψετε τα αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων:

Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μόνο πολύ φρέσκα αυγά, κατά προτίμηση σπιτικά.
Για να αποφύγετε την έκρηξη του τηγανισμένου αυγού, φροντίστε να τρυπήσετε τους κρόκους με μια οδοντογλυφίδα ή να κόψετε με ένα μαχαίρι.
για να προετοιμάσετε τα τέλεια ομελέτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά καλούπια, τα οποία δεν είναι δύσκολο να αγοράσετε.
Εάν χρησιμοποιείτε συνηθισμένα μαγειρικά σκεύη, βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχει μεταλλικά εξαρτήματα και είναι κατάλληλο για μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες.
μην επιτρέπετε αλλαγές θερμοκρασίας, για παράδειγμα, μην χρησιμοποιείτε πιάτα που μόλις έχετε βγάλει από το ψυγείο.
Για να αποτρέψετε το πιτσίλισμα των λιπών στα τοιχώματα του φούρνου μικροκυμάτων, καλύψτε την πλάκα με ένα ειδικό καπάκι ή μεμβράνη.
Ο χρόνος μαγειρέματος για τα αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων θα πρέπει να υπολογίζεται με βάση την ισχύ της μηχανής σας. Κατά μέσο όρο, χρειάζονται 15 έως 45 δευτερόλεπτα για να ψηθούν επαρκώς τα αυγά.

Κλασικό τηγανητό αυγό στο φούρνο μικροκυμάτων

Χημική ένωση:

αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;
20 g ηλιέλαιο?
2 οδοντογλυφίδες?
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:

Ζεσταίνουμε απαλά την προετοιμασμένη πλάκα στο φούρνο μικροκυμάτων.
Αλείφουμε ομοιόμορφα το κάτω μέρος του πιάτου με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βούτυρο.
Ρίξτε προσεκτικά τα αυγά ένα-ένα στο πιάτο.
Χτυπάμε τους κρόκους με μια οδοντογλυφίδα.
Καλύψτε το πιάτο με ένα ειδικό καπάκι και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων.
Ανάψτε το φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ και μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό.
Τα τελειωμένα ομελέτα γλιστρούν από το πιάτο εύκολα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με τα αγαπημένα σας λαχανικά και μυρωδικά.

Αυγά ομελέτα σε ντομάτες στο φούρνο μικροκυμάτων

Χημική ένωση:

1 μεγάλη ντομάτα?
Σκελίδα σκόρδο;
αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι?
10 g ηλιέλαιο.

Παρασκευή:

Ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια κούπα

Χημική ένωση:

1 αυγό?
1/3 κ.γ. νερό;
περίπου ½ κουτ. ξύδι (προαιρετικά).

Παρασκευή:

Ετοιμάστε όλα τα υλικά. Το ξύδι είναι προαιρετικό σε αυτή τη συνταγή, αλλά θα βοηθήσει το αυγό να πήξει καλύτερα.
Χτυπάμε το αυγό στην κούπα.
Γεμίστε την κούπα με νερό μέχρι το χείλος.
Προσθέστε ξύδι. Μπορείτε να προσθέσετε ξύδι απευθείας στο νερό πριν το ρίξετε.
Καλύψτε την κούπα με ένα πλαστικό καπάκι ή πιάτο.
Φούρνο μικροκυμάτων με ισχύ 80% για 60 δευτερόλεπτα.
Αφαιρέστε προσεκτικά το καπάκι και ελέγξτε αν το πιάτο είναι έτοιμο. Εάν το αυγό δεν έχει πήξει τελείως, το ψήνουμε στα μικροκύματα σε ισχύ 50% για άλλα 20 δευτερόλεπτα.
Βγάζουμε το αυγό ποσέ από το νερό χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα.
Τοποθετούμε ένα κομμάτι φρυγανιάς σε ένα καθαρό πιάτο και από πάνω ένα αυγό και σερβίρουμε.

Όταν ετοιμάζετε αυγά ποσέ στο φούρνο μικροκυμάτων, υπάρχουν μερικές συμβουλές που πρέπει να έχετε κατά νου:

Αυτή η συνταγή θα κάνει το αυγό πιο τραχύ. Αν σας αρέσουν τα αυγά σας βραστά, προσθέστε άλλα 60 δευτερόλεπτα στο χρόνο μαγειρέματος.
Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του φούρνου μικροκυμάτων είναι ότι ο κρόκος θα ψηθεί πριν το ασπράδι. Αν προτιμάτε έναν κρόκο που ρέει, καλύτερα να αφαιρέσετε το αυγό όταν το ασπράδι δεν έχει σφίξει τελείως.

Τα αυγά ομελέτα μαγειρεμένα στο φούρνο μικροκυμάτων θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα στο γραφείο, εάν προσθέσετε οποιοδήποτε συνοδευτικό σε αυτό το πιάτο. Είναι επίσης ιδανικό για πρωινό, αφού συχνά δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να το ετοιμάσετε το πρωί. Καλή όρεξη!