Viele Menschen lieben Kohlrouladen, aber nicht jeder macht sich gerne die Mühe, sie zuzubereiten. Faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker lösen das Problem des Einwickelns von Kohlblättern ein für alle Mal. Der Geschmack des Gerichts ist genau der gleiche wie bei klassischen Kohlrouladen und die Garzeit dauert um ein Vielfaches kürzer. In diesem Artikel haben wir verschiedene Rezepte für faule Kohlrouladen für Multikocher aller Modelle zusammengestellt.

Klassisches Rezept für faule Kohlrouladen. Die Zubereitung ist ganz einfach in einem Slow Cooker – Sie müssen nur die Zutaten einfüllen, den Rest erledigt die intelligente Maschine.

Welche Produkte werden benötigt, um faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker zuzubereiten:

• Reis – 200 g;
• Sauerrahm – 200 ml;
• Hackfleisch – 300 g;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Karotten – 1 Stück;
• Weißkohl – 200 g;
• Tomatenmark – 2 EL. l.;
• Butter – 2 EL. l.;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Lorbeerblätter;
• Sonnenblumenöl.

So bereiten Sie faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker zu:

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
3. Schneiden Sie den Kohl mit einem Gemüsemesser.
4. Erhitzen Sie etwas Sonnenblumenöl in einer Multicooker-Schüssel und braten Sie die Zwiebeln und Karotten im Modus „Backen“ an, bis sie weich sind.
5. Spülen Sie den Reis gründlich mit klarem Wasser ab und geben Sie ihn in ein Sieb.
6. Wenn die Karotten weich sind, den Reis in die Schüssel geben und umrühren.
7. Wasser und Sauerrahm einfüllen. Es sollte 2-mal mehr Wasser als Reis vorhanden sein.
8. Tomatenmark, Butter, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
9. Kochen Sie weiterhin faule Kohlrouladen im Slow Cooker im Programm „Backen“.
10. Nach 10 Minuten fein geraspelten Kohl und Hackfleisch in die Schüssel geben.
11. Ändern Sie das Programm auf „Reis“ und stellen Sie den Timer auf 45 Minuten.
12. Wenn die faulen Kohlrouladen im Slow Cooker fertig sind, können sie zu ordentlichen Schnitzelbällchen geformt oder als Brei serviert werden.

Faule Kohlrouladen mit Tomaten in einem Slow Cooker

Wenn Ihre Familie reichhaltige Tomatensoßen und -saucen liebt, wird Ihnen das folgende Rezept auf jeden Fall gefallen. Faule Kohlrouladen im Slow Cooker mit Tomaten erweisen sich als sehr aromatisch und sättigend. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten. Wenn Sie also eine große Gruppe hungriger Gäste zu versorgen haben, machen Sie daraus einen leckeren Kohl-Leckerbissen.

Benötigte Zutaten für die Zubereitung von Lazy-Kohlrouladen in einem Slow Cooker:

• gehacktes Schweine- und Rindfleisch – 500 g;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Weißkohl – 400 g;
• Tomatenmark – 3 EL. l.;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Reis – 200 g.

Kochmethode:

1. Spülen Sie den Reis ab, bis er sauber ist, und lassen Sie ihn 20 Minuten lang einweichen.
2. Bereiten Sie den Kohl vor: Entfernen Sie die oberen Blätter, waschen Sie ihn, schneiden Sie den Kohlkopf in Teller und diese wiederum in Würfel.
3. Den Kohl in eine tiefe Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und 20-30 Minuten ruhen lassen.
4. Drücken Sie den zerkleinerten Kohl aus und legen Sie ihn in eine Multicooker-Schüssel, in der das Sonnenblumenöl bereits erhitzt wurde.
5. Im Modus „Backen“ 15 Minuten braten.
6. Die Zwiebel fein hacken und zum Kohl geben. Wenn Sie ein saftigeres Gericht wünschen, können Sie eine weitere Zwiebel hinzufügen.
7. Wenn die Zwiebel weich ist, Hackfleisch hinzufügen, salzen und die Zutaten vermischen.
8. Gießen Sie den mit Wasser gequollenen Reis hinein, stellen Sie das Programm auf „Eintopfen“, schließen Sie den Deckel und garen Sie die faulen Kohlrouladen 20 Minuten lang im Slow Cooker. Während dieser Zeit wird der Reis weich und mit Kohl- und Zwiebelaroma gesättigt. Bei Bedarf können Sie etwas Wasser hinzufügen.
9. Nach dem Signalton den Kohl und das Hackfleisch in eine separate Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
10. Aus der Kohlmasse kleine längliche Koteletts formen und in der Betriebsart „Braten“ in Sonnenblumenöl von beiden Seiten anbraten.
11. Wenn alle faulen Kohlrouladen im Slow Cooker gebraten sind, legen Sie sie auf den Boden und gießen Sie eine Mischung aus Tomatenmark, Wasser und Gewürzen hinein. Für den Geschmack können Sie Lorbeerblatt und Piment hinzufügen.
12. Stellen Sie das Programm „Löschen“ auf 20 Minuten ein. Die resultierende Tomatensauce passt ideal zu jeder Beilage.

Hilfreicher Tipp: Normalerweise geht diese Tomatensauce schneller aus, als sich der faule Kohl im Slow Cooker zusammenrollt. Um es größer zu machen, fügen Sie dem Tomatenmark mehr Wasser oder Brühe hinzu.

Duftende faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker

Ein weiteres Rezept für köstliche faule Kohlrouladen im Slow Cooker mit aromatischer Sauce. Dies ist eines dieser hausgemachten Gerichte, die eine einfache Beilage wie Pasta oder Weizenbrei in einen wahren Genuss verwandeln können!

Welche Zutaten benötigen Sie, um faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker zuzubereiten:

• gehacktes Schweine- und Rindfleisch – 700 g;
• Weißkohl – 300 g;
• Zwiebeln – 2 Stück;
• runder Reis - 0,5 Tassen;
• Hühnerei – 1 Stück;
• Mehl;
• Sonnenblumenöl;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Karotten – 1 Stück;
• Paprika – 1-2 Stück;
• Sauerrahm – 150 ml.

Wenn Sie faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker kalorienärmer machen möchten, können Sie das gehackte Schweine- und Rindfleisch durch Hühnchen ersetzen. Auch bei der Soße können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen – wenn Sie keine saure Sahne haben, fügen Sie Tomatenmark, Ketchup oder Tomatensaft hinzu.

So bereiten Sie köstliche Lazy-Kohlrouladen in einem Slow Cooker zu:

1. Eine Zwiebel fein hacken oder auf einer groben Reibe reiben. Mit Hackfleisch mischen.
2. Das Ei in das Hackfleisch schlagen, mit Salz und Gewürzen abschmecken.
3. Spülen Sie den Reis ab, bis er sauber ist, und kochen Sie ihn im Modus „Reis“, bis er halb gar ist. Um Zeit zu sparen, bringen Sie den Reis im Modus „Backen“ zum Kochen, wechseln Sie dann zu „Reis“ und kochen Sie ihn 10-15 Minuten lang. Geben Sie den Reis in ein Sieb, spülen Sie die Schüssel aus und trocknen Sie sie ab.
4. Reis mit Hackfleisch mischen.
5. Den Kohl fein hacken, in die Multicooker-Schüssel geben, heißes Wasser hinzufügen und im Modus „Backen“ zum Kochen bringen. 3 Minuten kochen lassen, in einem Sieb abtropfen lassen und nach dem Abtropfen des Wassers zum Hackfleisch und Reis geben.
6. Mischen Sie die Mischung gründlich und formen Sie daraus kleine längliche Koteletts.
7. Das Mehl auf einen flachen Teller geben und die Kohl- und Fleischkoteletts darin wälzen.
8. Etwas Sonnenblumenöl in einer Schüssel erhitzen und die Kohlrouladen in einem Slow Cooker im „Backmodus“ braten, bis auf beiden Seiten eine appetitliche Kruste entsteht.
9. Die frittierten Kohlrouladen auf einen Teller legen.
10. Um eine duftende, saftige Sauce zuzubereiten, hacken Sie die restliche Zwiebel fein, reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe und braten Sie das Gemüse im Programm „Fry“, bis es weich ist.
11. Paprika schälen, in kleine Würfel schneiden und in den Slow Cooker geben.
12. Nach 5 Minuten Sauerrahm oder Tomatenmark hinzufügen, die erforderliche Menge Wasser (mindestens ein halbes Glas) hinzufügen, salzen und mit Gewürzen abschmecken.
13. Um die Soße dicker zu machen, sieben Sie 1-2 Esslöffel Mehl in die kochende Flüssigkeit.
14. Schalten Sie nach dem Kochen das Programm auf „Schmoren“, geben Sie die faulen Kohlrouladen in den Slow Cooker und lassen Sie sie 20 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln.

In dieser Zeit können Sie eine Beilage zubereiten – Kartoffeln kochen, Nudeln kochen oder Brei zubereiten.

Faule Kohlrouladen im Slow Cooker wie im Kindergarten

Erinnern Sie sich, wie lecker alles im Kindergarten war? Die Gastronomiekultur zeichnet sich seit jeher durch ihre Beständigkeit, Unveränderlichkeit und ihre kulinarischen Tricks aus. Und obwohl die meisten dieser Gerichte nicht durch Originalität und herausragenden Geschmack glänzen, wecken faule Kohlrouladen angenehme Nostalgie an die Kindheit. Bereiten Sie in einem Slow Cooker wie im Kindergarten faule Kohlrouladen zum Abendessen zu, und auch Ihre Kinder werden sich mit einem Lächeln an die köstlichen Abendessen ihrer Mutter erinnern.

Zutaten, die Sie zum Kochen benötigen:

• Weißkohl – 300 g;
• runder Reis – 200 g;
• Hackfleisch – 300 g;
• Ei – 3 Stück;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Es ist ganz einfach, Lazy-Kohlrouladen in einem Slow Cooker zuzubereiten:

Sie können faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker mit oder ohne Beilage servieren und dabei Molenya oder einen Salat aus frischem Gemüse auf den Tisch legen.

Faule Kohlrouladen im Slow Cooker: Videorezept

Abschließend haben wir für Sie ausführliche Videoanleitungen vorbereitet, die Ihnen bei der Zubereitung köstlicher und saftiger Kohlrouladen in einem Slow Cooker helfen.

Alle notwendigen Informationen finden Sie im folgenden Video:

Faule Kohlrouladen sind etwas weniger beliebt als ihr älterer Bruder, schmecken aber fast identisch. Gleichzeitig erfordern Kohlrouladen Geschick (insbesondere beim Schneiden eines Kohlkopfes), und selbst eine unerfahrene Hausfrau kann faule Brötchen zubereiten. Wenn Sie also Ihre Familie verwöhnen möchten, aber wenig Zeit haben oder Angst haben, mit Kohlblättern nicht klarzukommen, sind faule Kohlrouladen im Redmond M11 Multikocher genau das Richtige für Sie. Je nach Jahreszeit und ob Ihr Kohl alt oder jung ist, dauert die Garzeit 40 bis 60 Minuten.

Faule Kohlrouladen im Slow Cooker – ein klassisches Rezept

Sie können faule Kohlrouladen entweder in Form von Schnitzeln oder in großen Mengen zubereiten. Die erste Option gilt als Klassiker. Zuerst wird der Reis gekocht, dann wird unter Zugabe von Fleisch, Kohl, Zwiebeln und Karotten saftiges Hackfleisch hergestellt. Ein Ei wird eingeschlagen, alles wird vermischt, die resultierende Masse wird zu länglichen Koteletts geformt, die dann in einer duftenden Sauerrahm-Tomaten-Sauce gedünstet werden.

Zutaten für eine 3-Liter-Schüssel:

• Kohl 300 g
• Hackfleisch 300 g
• eine mittelgroße Karotte und die gleiche Zwiebel
• Reis 0,5 Tassen
• ein Ei
• Salz, Gewürze,
• Knoblauch,
• Pflanzenöl (ein paar Esslöffel)

Für die Soße:

• Sauerrahm 100 g
• Tomatenmark (Adjika oder Ketchup) 100 g, kann durch ein Glas Tomatensaft ersetzt werden

So kochen Sie faule Kohlrouladen in einem Redmond Slow Cooker

Zuerst den Reis einweichen, salzen und etwas kochen (10 Minuten, Modus „Reis/Getreide“). Das Verhältnis von Wasser und Reis sollte 1:1 betragen. Es ist nicht nötig, es fertig zu machen, Hauptsache, das Wasser verkocht.
Ich reibe die Karotten in lange Streifen – so sieht es viel schöner aus. Die Zwiebel kann in kleine Würfel geschnitten werden.
Den Kohl fein hacken, am besten mit einem speziellen Zerkleinerer. Je dünnflüssiger der Kohl, desto feiner der Geschmack. Denken Sie gut an den Jungen, damit der Saft freigesetzt wird. Im Frühjahr kann alter Kohl 5 Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen werden, dadurch geht das Garen deutlich schneller.
Reis mit Hackfleisch, Karotten, Zwiebeln vermischen und salzen. Ein Ei unterrühren, gründlich verrühren.
Kleine Schnitzel formen.
Die Kohlrouladen von beiden Seiten panieren.
Im Bratmodus goldbraun braten, aber nicht köcheln lassen, bis es gar ist.

Geben Sie alles so in den Slow Cooker, dass ein Abstand von mehreren Fingern zur Oberseite besteht.

In einer separaten Schüssel Tomatenmark und Sauerrahm glatt rühren. Fügen Sie dort ein Glas kaltes Wasser hinzu (wenn Sie Tomatensaft verwenden, wird keine Flüssigkeit mehr benötigt); nach Wunsch können Sie dem Dressing eine zerdrückte Knoblauchzehe hinzufügen. Salzen, pfeffern und die Soße in die Kohlrouladen gießen, sodass diese vollständig bedeckt sind und Sie den Multikocher auf den „Eintopf“-Modus schalten können. Die Garzeit beträgt je nach Härtegrad des Kohls 30 bis 40 Minuten. Ich schließe das Ventil, muss aber unbedingt prüfen, ob das Gericht anbrennt. Wenn praktisch keine Soße mehr übrig ist, die Zeit abgelaufen ist und Ihnen der Kohl etwas zäh vorkommt, können Sie Wasser hinzufügen oder ihn auf der „warmen“ Stufe weitere 30 Minuten köcheln lassen.
Servieren Sie faule Kohlrouladen heiß mit Sauerrahm oder einer darauf basierenden Sauce.

Superfaule Kohlrouladen in einem Slow Cooker

Es gibt Kohlrouladen auf der Welt – ein ebenso schmackhaftes wie zeitaufwändiges Gericht, das durch den Einsatz verschiedener technologischer Verfahren umfangreich ist. Es gibt Lazy-Kohlrouladen – eine einfachere Variante. Der Geschmack ist gut, aber weniger Aufwand – der ganze Arbeitsblock, der mit dem Zerlegen des Kohlkopfes und dem Einwickeln der Kohlrouladen verbunden ist, ist umsonst. Und es gibt auch superfaule Kohlrouladen, sagen wir mal ganz offen: Parasiten! Die Arbeit ist überhaupt nichts, aber der Geschmack unterscheidet sich kaum von den klassischen Dauerhaften! Wenn die Zubereitung gewöhnlicher Kohlrouladen (nur Arbeitskosten, ohne Wärmebehandlungszeit) Stunden erfordert, dann beträgt die Zählung bei Parasitoid-Kohlrouladen buchstäblich nur Minuten.

• ein halbes Kilo zubereitetes Hackfleisch,
• ein paar Zwiebeln für insgesamt 250 g,
• eine kleine Karotte (50-70 g),
• eine halbe Tasse Reis,
• ein halber mittelgroßer Kohlkopf.

Für die Soße benötigen Sie:

• Dose Sauerrahm (15 %, 450 g),
• Schmelzkäse,
• frische große Tomate oder eine Handvoll gefrorene Kirschtomaten oder 2 Esslöffel Tomatenmark.
• Nun, alle möglichen Gewürze und Gewürze sind eine Selbstverständlichkeit und reiner Geschmackssache.

Wie man kocht:

Gießen Sie den Reis mit warmem Wasser, um ihn ein wenig einzuweichen, und waschen Sie ihn dann besser. Den Kohl in dünne Scheiben schneiden, in eine große Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Zwiebeln und Karotten schälen.

Die Hälfte der Zwiebel in kleine Würfel schneiden, mit Hackfleisch und gewaschenem Reis vermengen, salzen und pfeffern, etwas abgekochtes Wasser (etwa ein halbes Glas) dazugeben und gut vermischen. Das Hackfleisch sollte etwas flüssig sein, etwas dicker als Pfannkuchenteig.

Schalten Sie den Multikocher in den Frittiermodus ein und gießen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl hinein. Die zweite Hälfte der Zwiebel schneiden wir in dünne Halbringe, die Karotten in kleine Streifen und lassen sie in erhitztem Öl braten. Sie können eine Prise trockene weiße Wurzeln hinzufügen – dies wird den Geschmack der zukünftigen Sauce bereichern.
Die Zwiebeln und Wurzeln werden 8-10 Minuten lang gebraten. Während dieser Zeit gießen wir kaltes Wasser über den Kohl, geben ihn in ein Sieb und drücken ihn gut aus. Beim Schmoren verliert der unblanchierte Kohl die letzten Reste seines Eigengeschmacks und Aromas, die Konsistenz wird faltig und schleimig.

Gießen Sie eine halbe Tasse kochendes Wasser über die gebräunte Zwiebel, legen Sie die Hälfte des Kohls und das gesamte Hackfleisch auf den Kohl, glätten Sie ihn und streuen Sie den Rest des Kohls darüber. Stellen Sie den Löschmodus ein. Schließen Sie den Deckel und bereiten Sie die Sauce zu.

In ein Glas eines Mixers geben wir Tomaten (es empfiehlt sich, die Schale davon zu entfernen) oder Tomaten, Sauerrahm, in Stücke gebrochenen Schmelzkäse (er wirkt als Emulgator), Salz, Pfeffer, ein weiteres halbes Glas oder ein weiteres Glas Glas Wasser und Kräuter. Genau wie bei klassischen Kohlrouladen werden Majoran und Basilikum bei Parasiten eingesetzt.

Das alles zu einer mehr oder weniger homogenen Masse von der Dicke von Kefir verquirlen, den Deckel des Multikochers öffnen und auf die faule Superkohlrolle gießen, die bereits zu schmoren begonnen hat.

Noch ein kleiner Trick: In diesem Moment müssen Sie einen langen Holzlöffel nehmen und mit dessen Stiel mehrere Löcher in die Dicke der Kohlroulade bis ganz nach unten bohren, damit die Sauce im Inneren absorbiert wird und mit der gesamten Dicke des Produkts interagiert beim Schmoren.

Mit all dem Putzen, Schneiden etc. haben wir maximal 20-25 Minuten aufgewendet. Jetzt lassen wir unsere ganz faule Kohlroulade in Ruhe schmoren, während wir andere Dinge erledigen. Dennoch empfiehlt es sich, von Zeit zu Zeit an den Multikocher zu gehen, den Deckel zu öffnen und die Vertiefungen zu verschieben, um die mit heißem Dampf ausgepresste Soße an Ort und Stelle zu drücken.

Die Zeit ist um! Der Duft ist göttlich, genau wie bei klassischen Kohlrouladen. Der Geschmack ähnelt in etwa dem von Sauerkraut, in kleine Stücke geschnitten und mit Soße vermischt. Natürlich kann man auf einem Feiertagstisch nicht so ein Durcheinander servieren, aber es ist eine große Freude, ein Familienessen zu haben!

Gefüllte Kohlrouladen, Kohlrouladen, sind ein Gericht der russischen Küche, das seit der Antike für große Feiertage und Feste zubereitet wird. Keine Hochzeit, Taufe oder Namenstag wäre ohne dieses herzhafte, köstliche Gericht komplett. Die Frauen versammelten sich am Tag vor dem bedeutenden Datum im Haus des Helden des Anlasses und begannen unter fröhlichem Gelächter und Gesang mit dem langen Prozess der Vorbereitung der festlichen Tafel, indem sie Kohlrouladen drehten, die dann in einem großen Ofen im Ofen schmachteten Kessel.

Heutzutage sind Kohlrouladen ein nicht weniger beliebtes Gericht, mit der einzigen Ausnahme, dass sie ohne Grund für die Familie und in kleinen Mengen gekocht werden. Allerdings schreckt der arbeitsintensive Kochvorgang viele Hausfrauen, die nur wenig Zeit haben, ab und sie bevorzugen einfachere Gerichte. Aber dieses Rezept schneidet im Vergleich zu den anderen gut ab, da die Umsetzung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt – wir kochen ein großes, faules Kohlrouladen in einem Slow Cooker.

Die Zubereitung dauert eine halbe Stunde, den Rest erledigt die Küchenzeile. Und die Tatsache, dass das nicht viel ist und ein einziges Kohlrouladen bereits einen einfachen Vorgang voraussetzt. Aber das Ergebnis solcher Bemühungen ist nicht schlechter als bei herkömmlichen Kohlrouladen. Der delikate Geschmack wird durch die originelle Präsentation ergänzt und das Gericht spielt mit neuen Facetten.

Zutaten

• Weißkohl 1 mittlerer Kopf
• gehacktes Schweine- und Rindfleisch 500 g
• Reis 150 g
• Zwiebel 1 Stk.
• Sauerrahm 4 EL. l.
• Tomatenmark 2 EL. l.
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Wie man faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker kocht

Den Reis waschen und in Salzwasser halbgar kochen.

Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken oder in einem Mixer zerkleinern.
Das Hackfleisch mit dem abgekühlten Reis und der Zwiebel vermischen, salzen und pfeffern und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Wir zerlegen den Kohl in Blätter, nachdem wir ihn zuvor abgeschnitten haben. Die Kohlblätter weich kochen und die großen Adern mit einem Messer abschneiden.
Wenn sich die Blätter nicht zerlegen lassen oder „kämpfen“, können Sie den Kohlkopf direkt in einem Topf kochen und ihn dann zerlegen, was wir getan haben.

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein. Legen Sie die gekochten Blätter auf den Boden und greifen Sie leicht an den Seiten der Form fest.
Ein Drittel des Hackfleischs auf die Blätter legen und mit einem Spatel glatt streichen.

Decken Sie das Hackfleisch mit einer neuen Schicht Kohlblätter ab und wiederholen Sie den Vorgang noch einmal. Die oberste Schicht sollten Kohlblätter sein.

Sauerrahm und Tomatenmark vermischen und über die entstandene Kohlrouladensoße gießen.

Schließen Sie den Deckel des Multikochers, schalten Sie den Modus „Eintopfen“ ein und stellen Sie die Zeit auf eineinhalb Stunden ein.

Nachdem Sie mit dem Garen fertig sind, nehmen Sie die Kohlroulade aus der Schüssel und legen Sie sie auf eine flache Schüssel mit breitem Rand.

Die Kohlroulade in Portionen schneiden, wenn sie etwas abgekühlt ist. Dieses Gericht passt gut zu Sauerrahmsauce und gehackten Kräutern.

Zeit: 80 Min.

Portionen: 8-10

Schwierigkeit: 3 von 5

Geheimnisse des Kochens von faulen Kohlrouladen im Polaris Multicooker

Faule Kohlrouladen sind eine einfachere und schnellere Möglichkeit, ein Lieblingsgericht aus Kohl, Reis und Fleisch zuzubereiten.

Jede, auch nicht sehr erfahrene Hausfrau, kann mit der Vorbereitung umgehen. Faule Kohlrouladen zeichnen sich durch die Konsistenz des fertigen Gerichts aus. Sie können dichte Fleischbällchen sein oder Brei mit Soße ähneln. Auch die Schmorsoße kann variieren.

Es wird mit Sauerrahm, Tomate oder einer Mischung aus Sauerrahm und Tomate zubereitet. Wenn Sie einmal versuchen, Lazy-Kohlrouladen in einem Slow Cooker zuzubereiten, werden Sie schnell verstehen, welches Rezept Ihnen am besten schmeckt. Im Polaris Multikocher werden selbst die faulsten Kohlrouladen köstlich.

Das Rezept für diese Faulenzer wird, wie im Kindergarten, in der Konsistenz einem Brei ähneln.

Wenn jemand Fleischbällchen machen möchte, fügen Sie ein paar Esslöffel Stärke oder ein Ei hinzu und hacken Sie den Kohl kleiner oder zerkleinern Sie ihn.

Der Reis für das Fleischbällchen-Rezept muss zunächst halbgar gekocht werden.

Zutaten:

Rezept

Schritt 1

Nachdem Sie den Reis unter fließendem Wasser auf einem Sieb abgespült haben, geben Sie ihn in einen Behälter, füllen ihn mit kaltem Wasser und lassen ihn eine Weile stehen, während die restlichen Zutaten zubereitet werden.

Schritt 2

Das Fleisch für Kohlrouladen wird in einem Fleischwolf zerkleinert. Sie können im Rezept Schweine-, Rind- oder Hühnerfleisch verwenden. Einen gestrichenen Teelöffel Salz zum Hackfleisch geben, salzen und pfeffern.

Schritt 3

Gießen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl auf den Boden der Schüssel im Polaris Multicooker, fügen Sie geriebene Karotten und fein gehackte Zwiebeln hinzu. Schalten Sie den „Frittieren“-Modus für 10 Minuten ein.

Schritt 4

Den Kohl fein hacken, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Karotten und Zwiebeln im Polaris Multicooker gebraten sind, legen Sie den Kohl darauf und dann das vorbereitete Hackfleisch.

Den im Wasser stehenden Reis abtropfen lassen und auf das Hackfleisch legen. Fügen Sie das im Rezept enthaltene Tomatenmark und die saure Sahne hinzu, salzen und pfeffern Sie den Reis (übertreiben Sie es nicht).

Schritt 5

Der Inhalt der Schüssel im Multikocher muss mit der im Rezept angegebenen Menge Wasser gefüllt sein. Vorsichtig mischen. Schalten Sie im Polaris Multicooker den „Multicook“-Modus bei 110 Grad ein. Die Garzeit beträgt etwa 80 Minuten.

Wenn die ersten dreißig Minuten des Kochens vergangen sind, müssen die Zutaten in der Schüssel gemischt werden. Das Tonsignal des Polaris Multicookers zeigt die Bereitschaft des Gerichts an. Es kann serviert werden, indem jede Portion mit frischen Kräutern garniert wird.

Kochgeheimnisse

Für dieses Kohlrouladen-Rezept eignet sich jeder Reis. Es empfiehlt sich, dass es sich nicht um Reis, sondern um Müsli mit Vollkorn handelt.

Wenn Sie gedämpften Reis verwenden, kocht dieser schneller als normaler Reis. Die Reismenge in einem Gericht sollte nicht weniger als 1/3 des Fleisches und nicht mehr als 2/3 seines Gewichts betragen.

Kohl für Kohlrouladen wird in Streifen oder Würfel geschnitten, in einem Fleischwolf gedreht oder in einem Mixer zerkleinert. Wem gefällt es mehr? Wenn Sie Schnitzel aus Reis und Hackfleisch zubereiten, ist es besser, die Kohlblätter fein zu hacken und den überschüssigen Saft abzutropfen.

Dann fallen die Schnitzel bestimmt nicht auseinander. Ebenso lecker sind faule Kohlrouladen ohne Formung, wenn alle Komponenten zusammen gegart werden.

Das Gericht wird saftig, es ist besser, die Kohlblätter dafür zu hacken und den Kohlsaft nicht zu verlieren, damit er im Gericht bleibt. Sauerkrautrouladen werden auch mit Sauerkraut zubereitet. Es ist wichtig, dass es nicht zu sauer ist.

Um sie schmackhafter zu machen, empfiehlt es sich, zum Kochen eine Mischung aus gehacktem Schweine- und Rindfleisch zu verwenden.

Es wird angenommen, dass die faulen Kohlrouladen ihre Form umso besser behalten, je fetter das Hackfleisch ist. Für kleine Kinder ist es besser, dieses Gericht in einem Slow Cooker mit Hühnchen ohne Pfeffer und Knoblauch zu kochen. Diese faulen Kohlrouladen erweisen sich als diätetisch und nicht weniger lecker.

Guten Appetit!

Wenn Sie Kohlrouladen lieben, wissen Sie, dass das Kochen eine echte Strafe ist. Faule Kohlrouladen schmecken den klassischen sehr ähnlich, man muss sich aber nicht viel Mühe geben, sie zuzubereiten. Außerdem nimmt Ihnen der Multikocher Redmond die meiste Arbeit ab. Für dieses Gericht benötigen Sie alles wie zuvor, nämlich:

• Hackfleisch;
• Kohl;
• Zwiebeln und Karotten;
• Tomatenmark oder Ketchup;
• Salz, Gewürze, Knoblauch.

Faule Kohlrouladen in einem Redmond Slow Cooker kochen

Die Zubereitung des Gerichts beginnt mit dem Braten des Hackfleischs direkt in der Multicooker-Schüssel.

Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Schüssel und schalten Sie den „Fry“-Modus ein. Beim Multikocher Redmond M20 wird die Bratzeit automatisch auf 15 Minuten eingestellt, diese Zeit reicht gerade aus. Rühren Sie das Hackfleisch um und brechen Sie es in kleine Stücke. Vergessen Sie nicht, es zu salzen und zu würzen (optional).

Während das Hackfleisch frittiert wird, den Kohl waschen, ein kleines Stück davon abschneiden (etwa 1/4-1/5 einer mittelgroßen Gabel für ein halbes Kilo Hackfleisch) und in dünne Streifen schneiden.

Wenn das Hackfleisch gebraten ist, geben Sie den Kohl hinein, fügen Sie ein Glas Wasser hinzu, schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Modus „Eintopf“ ein.

Beginnen Sie nun mit der Zubereitung des restlichen Gemüses. Karotten und Zwiebeln schälen. Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Öffnen Sie den Deckel des Multikochers, geben Sie einen Esslöffel Tomatenmark oder etwas Ketchup hinzu, fügen Sie das Gemüse hinzu und rühren Sie um.

2/3 Tasse Reis zu den Kohlrouladen geben, alles mit Wasser auffüllen, sodass das Gemüse gerade noch mit Hackfleisch bedeckt ist, umrühren, salzen und 40 Minuten köcheln lassen.

Nachdem der Multikocher Ihnen mitteilt, dass das Programm beendet ist, öffnen Sie den Deckel des Multikochers und fügen Sie fein gehackten Knoblauch und Lorbeerblatt hinzu.

Wenn Kohl und Reis fertig sind, können Sie die Kohlrouladen einfach aufwärmen lassen. Sollten sie den gewünschten Zustand noch nicht erreicht haben, schalten Sie das Programm „Abschrecken“ für weitere 20 Minuten ein. Sofortige Lazy-Kohlrouladen im Redmond Multicooker sind fertig!

Servieren Sie diese Kohlrouladen als eigenständige Mahlzeit.