Një piknik i mrekullueshëm në stilin francez. Katër pikniqe franceze Kiche e hollë për veten tuaj

– një ide e mrekullueshme për çiftet e dashuruar. Të shijoni shoqërinë e të dashurit tuaj, të vendosni kokën në prehrin e tij, të admironi natyrën, të shijoni një ditë të ngrohtë dhe diellin që ngroh - a nuk është kjo ëndrra e kristaltë e një vajze të dashuruar?

Nëse ju dhe i dashuri juaj vendosni të bëni një piknik të tillë, përfitoni nga përvoja e francezëve, të cilët e mbajnë fort pëllëmbën në aftësinë e tyre për të krijuar një atmosferë romantike. Një piknik francez është një format i veçantë i rekreacionit në natyrë: pa Barbecue, birrë dhe - Zoti na ruajt! – sanduiçe me sallam dhe djathë: por ka shumë fruta, ushqime dhe perime, kanape, natyrisht, fondu.

Pa dyshim, në një shportë klasike franceze pikniku, djathi zë një nga vendet kryesore: por jo djathi i përpunuar dhe vetëm në kombinim me verën e mirë. Menuja e piknikut francez është e hollë - bazohet në fruta, verë dhe djathë - dhe e lehtë: në fund të fundit, nuk keni ardhur për të ngrënë në natyrë?!

WomanJournal.ru ju ofron 25 pjata me theks francez, të cilat do të jenë shumë të dobishme në një piknik me të dashurin tuaj.

Të gjithë janë në një piknik!

Gjalpë rrepkë në krisur

Recetë për meze me rrepkë, gjalpë dhe piper të zi.

Çfarë ju nevojitet (për 1 porcion):

200 g rrepka të kuqe, të qëruara, në temperaturë ambienti

6 lugë gjelle. lugë gjalpë të butë pa kripë

Kripë deti dhe piper i zi i bluar

Si të bëni gjalpë rrepkë në krisur:

• Grini rrepkat në një përpunues ushqimi. Duke përdorur napë, shtrydhni lëngun e rrepkës. Masën e rrepkës e përziejmë me vaj derisa të jetë e njëtrajtshme, shtoni kripë dhe piper.
• Shërbejeni menjëherë mbi krisur ose bukë të thekur.
• Gjalpi i rrepkës në krisur është gati.

Ju bëftë mirë!

Tartlets salmon të tymosur

Recetë për tartlets me salmon të tymosur, salcë kosi franceze dhe kastravec.

Çfarë ju nevojitet (për 12 racione):

Brumë i gatshëm

200 gr salmon i tymosur

1/4 salcë kosi 20% yndyrë

1/4 filxhan kastravec, i qëruar dhe i prerë në shufra ose kubikë

Zarzavate për dekorim

Si të bëni tartletat e salmonit të tymosur:

• Prisni salmonin në rripa të hollë të ngushtë, vendosni 1 rrip në një gjysmërreth në secilën tartlet, shtoni shkopinj ose kube kastraveci dhe salcë kosi.
• Kur e servirni, zbukurojeni me degëza kopra, gjethe kulantroje ose kërmilli.
• Tartalet e salmonit të tymosur janë gati.

Ju bëftë mirë!

Tartleta me arra dhe djathë dhie

Recetë për tartalet me djathë dhie, reçel fiku dhe arra.

Çfarë ju nevojitet (për 12 racione):

Brumë i gatshëm

100 g djathë dhie

2 lugë gjelle. lugë reçel fiku

2 lugë gjelle. lugë arra të copëtuara (plus disa arra për dekorim)

Zarzavate për dekorim

Si të bëni tarlete me arra dhe djathë dhie:

• Bëni 12 tartleta nga brumi i përfunduar, duke i rrotulluar në gota zarfe. Piqeni për 7-9 minuta në 350. Ftoheni.
• Skuqini arrat në zjarr mesatar për 1 minutë.Ftoheni.
• Vendosim 1/2 lugë çaji reçel fiku në tartalet e përgatitura, sipër i hedhim 1 lugë çaji djathë dhie dhe 1/2 lugë çaji arra të grira.
• Shërbejeni duke i zbukuruar tartletat me degë kopër ose gjethe kërmilli dhe arra.
• Tartlet me arra dhe djathë dhie janë gati.

Ju bëftë mirë!

Tartine me djathë brie dhe mollë jeshile

Receta për një sanduiç francez me djathë brie të shkrirë, mollë dhe rukola.

1 bagutë, e prerë në copa

3-4 lugë gjelle. lugë gjalpë pa kripë

250 gr djathë brie, i qëruar dhe i prerë në feta hollë

2 mollë jeshile, me bërthama, të prera hollë

Një majë piper i zi i sapo bluar

Si të bëni Tartine Brie dhe Mollë jeshile:

• Lyejini fetat e baguettes me gjalpë nga njëra anë dhe skuqini deri në kafe të artë.
• Kthejeni çdo tartinë në anën tjetër, vendosni fetat e mollës në qendër dhe vendoseni në furrë. Gatuani derisa mollët të zbuten.
• Hiqeni nga furra, vendosni sipër secilës një fetë djathë dhe ktheni tartinet në furrë për 2-3 minuta.
• Vendosim tartinat në një pjatë servirjeje dhe i spërkasim me rukolë dhe piper të zi.
• Tartine me djathë brie dhe mollë jeshile.

Tost me luleshtrydhe

Receta për tost me djathë dhie, luleshtrydhe dhe mjaltë.

1–2 bukë të dendur thekre ose kokërr
2 lugë çaji djathë dhie (konsistencë paste)
3 luleshtrydhe, të prera në feta
1-2 lugë çaji mjaltë
Piper i zi i freskët i bluar për shije

Si të bëni tost me luleshtrydhe:

• Pjekeni paraprakisht bukën në toster.
• Vendoseni bukën e thekur në një pjatë servirjeje dhe lyeni me djathë dhie.
• Sipër vendosni feta luleshtrydhe, spërkatni me mjaltë, piper, tostin e prerë në gjysmë.
• Tosti me luleshtrydhe është gati.

Ju bëftë mirë!

Sallatë franceze me arra

Recetë sallate me rukola, domate, pulë, avokado dhe bajame.

Çfarë ju nevojitet (për 4 racione):

8 gota marule kineze të grira

4 gota rukola

1/4 filxhan spinaq

2 gjoks pule të tymosur, të prerë në copa

3-4 domate mesatare në një degë

1 avokado e vogël, e prerë në copa

1/2 filxhan petale bajame

1 vezë e zier, e grirë hollë

1/4 filxhan djathë blu të grirë imët

1 lugë gjelle. lugë qiqra të grira hollë

Si të bëni sallatë franceze me arrat:

• Në një tas të madh, shtypni lehtë sallatën kineze, rukolën dhe spinaqin. Vendoseni në 4 pjata. Sipër shtoni copa pule të tymosur (ose të pjekur në skarë), domate dhe avokado dhe shtoni petale bajame, vezë të copëtuara, djathë dhe qiqra si një theks të ndritshëm.
• Mund ta spërkatni sallatën me disa pika vaj ulliri ose lëng limoni.
• Sallata franceze e arrave është gati.

Karota të reja me farat e susamit

Recetë për karotat e pranverës me farat e susamit në salcë kremoze.

450 g karota të reja

25 g gjalpë

1 lugë çaji sheqer kallami i lehtë

1 lugë gjelle. lugë vaj susami

1 lugë gjelle. lugë fara susami të thekur

Si të gatuajmë karotat e reja me farat e susamit:

• Për salcën: hidhni gjalpin në një tigan dhe derdhni në 200 ml ujë të ftohtë, vendoseni në zjarr dhe lëreni për rreth 8 minuta derisa lëngu pothuajse të avullojë. Shtoni sheqerin, vajin e susamit, përzieni.
• Shtoni karotat në salcën e kremit dhe gatuajeni për rreth 4 minuta derisa karotat të jenë të buta.
• Shërbejeni duke i spërkatur karotat me farat e susamit.
• Karotat e reja me farat e susamit janë gati.

Ju bëftë mirë!

Halibut i pjekur në skarë me salcë mango

Recetë për halibut të pjekur në skarë me mango, domate, cilantro dhe salcë hudhre.

Çfarë ju nevojitet (për 4 racione):

2 gota domate kumbulla, të qëruara dhe të prera

1 1/2 filxhan mango me lëng të qëruar dhe të copëtuar

1/2 filxhan qepë të copëtuar

1/2 cilantro e freskët e copëtuar

2 lugë gjelle. lugë gjelle lëng limoni të saposhtrydhur

1 lugë gjelle. lugë uthull molle

1 lugë çaji sheqer

1 lugë çaji kripë e copëtuar

1 lugë çaji piper i zi i grimcuar

2 thelpinj hudhra te grira

200 gr fileto shojzë e kuqe

1 lugë gjelle. lugë vaj ulliri

Si të piqni halibut në skarë me salcë mango:

• Për salcën: përzieni 7 përbërësit e parë derisa të jenë të lëmuara, shtoni 1/2 lugë çaji kripë, 1/2 piper dhe hudhër, përzieni përsëri.
• Fërkoni fileton e shojzës me vaj, 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/2 lugë çaji piper. Vendoseni peshkun në skarë dhe gatuajeni për 3 minuta nga secila anë ose derisa të gatuhet.
• Shërbejeni me salsa mango.
• Halibut i pjekur në skarë me salcë mango është gati.

Fondue mjaltë-djathë me fruta

Recetë për fondue frutash me lëng molle, mjaltë, rikota dhe kanellë.

Çfarë ju nevojitet (për 6 racione):

450 gr djathë rikota (1 copë)

1 gotë lëng molle

1 lugë gjelle. një lugë mjaltë ose pak më shumë, për shije

1 lugë çaji kanellë pluhur

Si të përgatisni fondu me djathë mjaltë me fruta:

• Kombinoni rikotën, mjaltin dhe kanellën pluhur në një tenxhere dhe përzieni mirë.
• Vendoseni në zjarr, derdhni lëng molle, rrihni përsëri.
• E trazojmë derisa djathi të tretet plotësisht dhe të fillojë të ziejë.
• Shërbejeni menjëherë me fruta të grira dhe hell druri.
• Fondju mjaltë-djathë me fruta është gati.

Ju bëftë mirë!

Smoothie me manaferrat verore

Recetë pije e ftohtë me manaferrat verore, banane dhe kos.

1 filxhan manaferra të freskëta ose të shkrira (luleshtrydhe, boronica, mjedra, manaferra)

1 banane e ngrirë paraprakisht

Ka një milion mënyra për të kaluar një fundjavë në natyrë - mund të shkosh në park, të ngresh një barbekju, të pish qebap në skarë dhe të pish birrë, këto janë llojet e kompanive që më së shumti i ndesh jashtë në Moskë. Nëse përdorni pak imagjinatë, mund të organizoni diçka më të sofistikuar për veten dhe të dashurit tuaj, për shembull, në stilin francez. Pra, këtu janë 10 idetë e mia për një piknik francez.

1. Pa plastikë!

Harrojini enët plastike, kujtoni estetikët francezë dhe armatoseni me një shportë thurjeje me pjatat më të bukura dhe më të preferuara.

Le të jenë gota kristali për trëndafilin - ato nuk janë aq të rënda sa të kursejnë energji në kurriz të ndjesive të jashtëzakonshme.

Sigurohuni që të sillni peshqirë të bukur dhe peceta pëlhure, pa peceta letre të lira dhe takëm - vetëm më të mirat! Në fund të fundit, edhe në një piknik mund të organizoni një festë të vogël për veten tuaj.

2. Po për fustanet e bukur!

Meqenëse kemi rënë dakord që pikniku është festë, zgjidhni veshjen e duhur. Le të jetë një fustan, një kapelë ose një sarafani fluturues dhe një çadër dielli me dantella.

Trajtojeni veten me një lojë, thjesht mos lejoni që të jenë pantallona sportive, madje edhe ato më të rehatshmet, apo atlete. Vetëm sandalet tuaja të preferuara!

3. Kiche gustator për veten tuaj

Mendoni për menunë paraprakisht. Duhet të përbëhet nga diçka që është e përshtatshme për ta marrë me vete. Kishi është një opsion ideal dhe do të tërheqë të gjitha vajzat pa përjashtim! Kam shkruar se si të gatuaj quiche francez me domate qershi dhe djathë të butë.

4. Burger brutal për të

Një burger është diçka që është e përshtatshme për ta marrë me vete. Dhe nëse e gatuani në shtëpi, duke marrë parasysh gjithçka që ai do, është një festë e vërtetë për njeriun tuaj. Unë fola se si të gatuaj një burger sipas recetës së Isaac Correa.

5. Sekreti qëndron tek detajet

Mos u shqetësoni me pjatat komplekse, mbani mend francezët dhe dashurinë e tyre për gëzimet e vogla të kuzhinës. Bëni pak tapenadë dhe blini një baguette të bukur krokante. Dhe ka gjithashtu shumë djathra të ndryshëm. Dhe nuk keni nevojë të shpikni asgjë të komplikuar! Lexoni se si të përgatisni tapenadë ulliri.

6. Roza është trend

Çfarë pije? Sigurisht, roze! Çfarë mund të jetë më e këndshme në ajër të pastër?

7. Bëhuni origjinal

Dëshironi të kaloni një fundjavë të paharrueshme? Ndryshoni zakonet tuaja - shkoni në park jo me makinë, por me biçikletë. Emocionet e reja janë të garantuara!

8. Shtoni zërin

Mos harroni të sillni muzikën tuaj të preferuar për të ndjekur kolonën zanore të piknikut tuaj. Idealisht, duhet të kombinohet me natyrën!

9. Ëmbëlsoje jetën!

Çfarë është një piknik francez pa diçka të ëmbël? Kroasanët ose makarona - kjo është zgjedhja juaj. Por pa gëzimet e vogla të ëmbla të jetës, asnjë piknik i vërtetë nuk mund të bëhet!

10. I freskët mbi të freskët

Dhe padyshim manaferrat - sezoni i tyre është shumë i shkurtër. Kështu që kënaqeni veten!

Problem

Ndërsa vera sjell ditë të ngrohta, është koha për të bërë një piknik në natyrë. Dhe në vend të një Barbecue të mërzitshme, përgatitni ushqime për një piknik sipas recetave franceze. Pastaj, gjatë mëngjesit në bar, mund të relaksoheni plotësisht - në fund të fundit, të gjitha pjatat për piknik do të përgatiten paraprakisht. Ja çfarë përgatiten për këtë rast, për shembull, autorët e librit “Kuzhina ime në Paris”.

Përshkrim

Në mesin e shekullit të 19-të, Edouard Manet dhe Claude Monet pikturuan piktura me të njëjtën temë - "Dreka në bar". Piktura e Manet (e cila frymëzoi Monet) shkaktoi shumë zhurmë. Heronjtë e tij u vendosën në një pastrim pylli. Një grua e zhveshur ulet pranë dy burrave, por ata janë aq të përfshirë në bisedë sa duken plotësisht të pavetëdijshëm për lakuriqësinë e shokut të tyre. Nga shporta ranë frutat dhe buka, por asnjë nga pjesëmarrësit e piknikut, me sa duket, nuk është i interesuar për ushqim...

Sa e ndryshme është kjo nga piknikët parizianë ku kam qenë - ku ushqimi është pa ndryshim në plan të parë! Sapo dielli i pranverës fillon të ngrohet, parisienët dynden drejt gjelbërimit dhe ujit. Ata grumbullojnë baguettes, verë dhe produkte të tjera ushqimore dhe vendosen në brigjet e Seine dhe përgjatë kanaleve, në Champ de Mars dhe në parqe të tjera të qytetit.

Pikniqet janë një format i preferuar për takimet verore mes të gjithë miqve të mi, sepse ne kemi apartamente tipike të vogla pariziane që nuk mund të strehojnë një turmë të ftuarish. Për më tepër, organizimi i një pikniku është shumë i lehtë - secili i ftuar duhet të sjellë diçka për të ngrënë ose pirë me vete, dhe kjo është ajo. Këtu janë ushqimet e mia të preferuara për piknik - shpresoj t'ju shijoni.

Çfarë të gatuaj për një piknik?

Kifle me sallam, fëstëkë dhe kumbulla të thata

Cake au saucisson sec avec fistaches et prunes

Keku me sallam? Pse jo! Francezët kanë kohë që po gatuajnë cupcakes të shijshëm. Ato shiten në furra buke, shërbehen me sallatë për drekë në kafene të modës dhe pothuajse me siguri do t'i shihni në një piknik (ku i kam provuar për herë të parë). Këto kifle janë shumë të lehta për t'u bërë, dhe për mbushjen mund të përdorni çdo gjë që është në frigorifer: perime të pjekura, mish të ftohtë, djathë.

Përgatitja: 20 minuta

Pjekja: 30-40 minuta

Do t'ju duhet:

250 g miell

15 g pluhur për pjekje

150 g sallam ose sallam francez i tharë, i grirë imët

80 gr fëstëkë, të grirë trashë

100 gr kumbulla të thata, të grira trashë

4 vezë

100 ml qumësht

150 ml vaj ulliri

50 gr kos natyral

1 lugë. kripë

piper

Ngroheni furrën në 180°C dhe shtrojini me letër pjekjeje një kek në formë drejtkëndëshe ose tepsi buke. Përzieni miellin, pluhurin për pjekje, sallamin, fëstëkët dhe kumbullat e thata në një tas.

Më vete, rrihni vezët në një shkumë të trashë dhe të lehtë. Hidhni gradualisht qumështin, gjalpin dhe kosin, më pas shtoni kripë dhe piper dhe shtoni me kujdes masën e miellit. Mundohuni të mos gatuani shumë. (Sa më gjatë të gatuani brumin, aq më shumë fryhet gluteni. Për kiflet (ndryshe nga buka), kjo është e padëshirueshme - pas pjekjes ato do të bëhen të forta. Për të shmangur tepricën e zierjes, mund të përdorni një shpatull në vend të kamxhikut.)

Derdhni brumin në tavën e përgatitur dhe piqeni për 30-40 minuta (për të provuar gatishmërinë, futni një hell në qendër të tortës - duhet të dalë i pastër). Lëreni të ftohet në kallëp.

Majonezë me hudhër me perime të freskëta krokante

Le grand aioli avec des crudites

Le grand aioli zakonisht nuk shërbehet si aperitiv, por si pjesë e vaktit kryesor. Por në vend të pjatës klasike të perimeve të ziera, mora disa të freskëta (ose brutale, siç i quajnë francezët) - dhe doli të ishte një meze e shkëlqyer.

Përgatitja: 20 minuta

Do t'ju duhet:

perime të freskëta (të tilla si karota, rrepka, speca, gjethe çikore dhe domate qershi)

Për salcën aioli:

1 fetë bukë e bardhë pa kore

4 lugë gjelle. l. qumësht

4 thelpinj hudhra

1 e verdhe veze

250 ml vaj ulliri (jo ekstra i virgjër)

3 lugë gjelle. l. lëng limoni

kripë dhe piper

Lani dhe, nëse është e nevojshme, qëroni perimet. Mos i hiqni kërcellet - është më e bukur me to.

Lyejeni bukën në qumësht për 10 minuta. Shtrydhni lëngun e tepërt prej tij dhe bluajeni me hudhër në një llaç në një pastë të lëmuar. Shtoni të verdhat dhe vazhdoni ta grini. Pastaj gradualisht, disa pika në të njëjtën kohë, filloni të shtoni vaj; mos ndaloni së punuari me pestilin. Kur salca të trashet, shtoni lëng limoni dhe e rregulloni me kripë dhe piper sipas shijes.

Nëse do t'i shërbeni aioli më vonë, transferojeni në një enë hermetike dhe vendoseni në frigorifer. Përdoreni të njëjtën ditë. Përzieni pak përpara se ta shërbeni - salca mund të trashet në frigorifer.

Shërbejeni salcën në një tas me perimet përreth.

Supë e ftohtë kremoze me patate dhe lulelakër

Krem Vichyssoise au chou-fleur glace

Francezët dhe amerikanët e konsiderojnë vichyssoise si shpikjen e tyre - zgjidhni vetë se kujt të besoni. E vërteta nuk do të vërtetohet më. Sipas një versioni, kuzhinieri francez Louis Dia e përgatiti këtë supë në vitin 1914 në hotelin Ritz-Carlton në Nju Jork. Specialisti i kuzhinës e kaloi fëmijërinë e tij jo shumë larg nga qyteti turistik francez i Vichy, dhe për këtë arsye ai e quajti krijimin e tij vichyssoise - domethënë "siç bëjnë në Vichy".

Nëse keni mbërritur, atëherë është koha për t'u bashkuar me traditat e francezëve. Dhe një nga traditat më interesante të francezëve është tradita për të pasur pushime të shpeshta dhe interesante. Duhet thënë se në përgjithësi, në këtë kuptim, francezët kanë shumë për të mësuar. Ata përpiqen të mos stresohen për çështje të parëndësishme dhe kjo u jep atyre mundësinë të jetojnë me të vërtetë 100 për qind. Francezët duken të qetë, dhe ndonjëherë thjesht dhe të ngadaltë. Por në realitet nuk është kështu, ata thjesht dinë të pushojnë mirë si asnjë komb tjetër. Dhe ata nuk presin një pushim për këtë, por përdorin pothuajse çdo mundësi të përshtatshme për t'u çlodhur dhe çlodhur siç duhet. Edhe gjatë punës, shumica e francezëve arrijnë të gjejnë disa minuta për të pirë një filxhan kafe. Dhe aq më tepër, ata nuk pajtohen thjesht të humbasin fundjavën dhe të mos pushojnë plotësisht. Francezët, meqë ra fjala, janë një komb aktiv; ata nuk janë të prirur vetëm të shtrihen në divan në ditën e tyre të pushimit, por patjetër do të përpiqen të gjejnë një përdorim më interesant për këtë ditë. Ne do të flasim për mënyrën sesi francezët pushojnë më shpesh në ditët e tyre të pushimit.

Një nga idetë më të thjeshta që i vjen në mendje një francezi është të shkojë në një piknik. Ky opsion pushimesh kushton relativisht pak para dhe në të njëjtën kohë ofron mundësinë për të marrë kënaqësi të vërtetë. Francezët në fakt janë adhurues të mëdhenj të piknikut, dhe nëse pasi të mbërrini... jetojnë në Francë për qëndrim të përhershëm, Nëse ju ofrohet të shkoni në një piknik, atëherë bini dakord. Kjo është një mundësi e rrallë për të parë një mundësi të vërtetë pushimi franceze, dhe përveç kësaj, thjesht përfitoni sa më shumë prej saj.

Epo, tani do t'ju tregojmë se si të përgatiteni për një piknik në Francë.

Koha dhe vendi i piknikut

Nëse planifikohet një piknik vërtet me cilësi të lartë, atëherë vendi i tij përcaktohet paraprakisht. Pa vepruar sipas parimit "le të hipim në autostradë dhe pastaj do të shohim". Në fakt, francezët nuk e bëjnë kurrë këtë. Pothuajse çdo francez ka vendet e tij të preferuara, duke përfshirë kafenetë dhe restorantet e preferuara, dyqanet e preferuara me shitësit e të cilëve ai është i njohur. Ka edhe vende të preferuara për piknik, dhe asnjë vend tjetër nuk është thjesht i përshtatshëm për një francez. Në këtë drejtim, të jeni të sigurt se do të merrni shumë emocione pozitive. Zakonisht vendi për një piknik është një pastrim piktoresk jo shumë larg Parisit, ose mund të ndodhë që një vend i tillë ndodhet në vetë Parisin. Po, mos u habitni, kjo është mjaft e mundur! Sepse ka një numër të madh parqesh në të cilat mund të gjeni vende të mrekullueshme për pushimet tuaja. Në shumë parqe nuk mund të hani vetëm ushqime të shijshme që merrni me vete, por edhe barbekju të lehta dhe të gatuani barbekju. Këshillohet vetëm të zbuloni paraprakisht se ku lejohet dhe ku jo.

Për sa i përket kohës, zakonisht një familje franceze del jashtë qytetit të premten në mbrëmje, nëse flasim për pikniqe disaditore, ose mëngjesin e së shtunës/të dielës, kur planifikojnë të kthehen në të njëjtën ditë. Francezët janë adhurues të mëdhenj të ngjarjeve shumëditore të këtij lloji; ata besojnë se është shumë më mirë të kaloni gjithë fundjavën jashtë qytetit në një piknik sesa në divanin tuaj. Por në të njëjtën kohë, ata ende e duan rehatinë, madje edhe piknikët e tyre jashtë qytetit janë ende të lidhur me një numër të madh lehtësish dhe përfitimesh që ofrohen nga qytetërimi modern.

Pjata popullore për një piknik francez

Nëse një francez do të shkojë në një piknik, ai patjetër do të marrë një byrek me vete. Për më tepër, byreku është zakonisht i ftohtë. Por, në një mënyrë apo tjetër, kjo është pjata kryesore për një piknik, dhe është thjesht e paimagjinueshme pa byrek. Një opsion shumë i njohur është tarte tatin. Kjo byrek është një byrek me mollë, por e veçanta e saj është se mollët nuk piqen brenda, por vendosen sipër. Nëse dëshironi të bëni një byrek me mollë me mbushjen nga jashtë, atëherë kjo është praktikisht një pjatë franceze. Megjithatë, kjo byrek ka edhe disa sekrete të tjera, si p.sh. Ju mund ta bëni vetë byrek me tarte tatin nëse keni aftësitë e nevojshme ose mund ta blini në një nga pastiçeritë franceze, e cila është e kërkuar nga ata që vijnë. jetojnë në Francë për qëndrim të përhershëm dhe planifikon të shkojë në një piknik së shpejti. Ju do të mund të zgjidhni nga një numër i madh byreku me mollë, sepse çdo kuzhinier dhe çdo pastiçeri përgatit byrekë të tillë sipas recetave të veta të veçanta. Sidoqoftë, byreku nuk duhet të jetë saktësisht me mollë; opsione të tjera janë të mundshme, për shembull me gjoks. Në përgjithësi, tarte tatin është një formë universale për një byrek me çdo mbushje, kështu që nëse do të shkoni në një piknik në Francë dhe do të tregoni talentin tuaj të kuzhinës, atëherë mund të bëni një byrek me pothuajse çdo mbushje, dhe frëngjishten tuaj. do ta pëlqejë patjetër miqtë dhe të njohurit të cilëve do t'ua ofroni.

Përveç kësaj, një francez pothuajse nuk shkon me pushime pa pasur një shishe verë me vete. Në mënyrë tipike, francezët gjithmonë pinë verën e tyre shtëpiake, dhe kjo nuk është për t'u habitur. Sepse në Francë ata bëjnë verën më të cilësisë më të lartë nga rrushi natyral dhe ky është vërtet produkti më i mirë, veçanërisht kur krahasohet me atë që zakonisht kuptohet fjala "verë" në vendet e tjera. Për më tepër, është në Francë që ju mund të blini verë të cilësisë së lartë për vetëm 5 euro për shishe, dhe për çmimin e një euro mund të gjeni ende një produkt të mirë. Vera e vërtetë e rrushit është më e mira që Franca ka për të ofruar dhe nëse do të shkoni jetojnë në Francë për qëndrim të përhershëm, atëherë sigurohuni që ta provoni.

Gjithashtu, çdo pjatë djathi është e popullarizuar në mesin e francezëve. Krahasuar me opsionet ruse për përdorimin e djathit për pikniqe, francezët, nga njëra anë, nuk kanë shkuar larg, por nga ana tjetër, kanë shkuar shumë larg. Ata e marrin djathin në një piknik jo në formën e një pjese të prerë në feta ose në formë sanduiçesh, zakonisht marrin djathë të prerë, por në të njëjtën kohë, kjo fetë mund të ketë shumë lloje të ndryshme djathi. Vlen të thuhet këtu se francezët kanë një numër të madh të llojeve të djathit që hanë dhe i duan. Sa i përket shumëllojshmërisë së djathit, këtu edhe kombet e tjera janë jashtëzakonisht larg kombit francez. Në një piknik, mund t'ju ofrohet djathë i bërë nga qumështi i lopës, i dhisë ose i deleve, megjithëse lloje të ndryshme djathi kërkojnë gjithashtu përgatitje të veçantë dhe një buqetë unike me erëza. Pasi të provoni djathin francez, nuk ka gjasa të dëshironi ndonjë tjetër.

Francezët i duan gjithashtu perimet e freskëta. Prandaj, nuk ka dyshim se perimet e freskëta do të merren edhe për piknik. Francezët mund të hanë shumë perime pothuajse në formën e tyre të pastër, për shembull domate, tranguj dhe një numër të madh të llojeve të maruleve. E gjithë kjo mund të hahet thjeshtë ose me djathë dhe verë, ose mund të bëni një sallatë. Këtu nuk ka vështirësi, ka një numër të madh të llojeve të ndryshme të sallatave që mund të përgatiten nga perime të freskëta. Dhe mos kini dyshim se një sallatë e tillë do të jetë një mëngjes ose drekë e shkëlqyer për ju, si dhe një rostiçeri e shkëlqyer me verë.

Në përgjithësi, francezët i duan sallatat po aq sa rusët. I vetmi ndryshim është se në vend të një sallate yndyrore Olivier të kalitur me majonezë, francezët preferojnë të hanë diçka shumë më të lehtë dhe ushqyese, për të cilën stomaku do t'ju falënderojë patjetër.

Çfarë nuk duhet harruar në një piknik në Francë

Për shumicën e atyre që vijnë jetojnë në Francë për qëndrim të përhershëm,Është gjithashtu e rëndësishme të mos harroni asgjë kur shkoni në një piknik. Prandaj, disa rekomandime në këtë drejtim do të ishin gjithashtu të përshtatshme.

Së pari, rreth asaj se çfarë duhet të vendosni gjithçka që bëni në një piknik. Siç tregon praktika, shporta speciale janë më të përshtatshmet për këtë qëllim. Preferohet të përdorni kosha me kapak mbyllës; në përgjithësi ky është alternativa më e mirë, në mënyrë që jo vetëm të vendosni gjithçka që ju nevojitet në një mënyrë të përshtatshme në shporta, por edhe ta nxirrni në kohën e duhur dhe të jeni të sigurt se të gjitha pjatat tuaja do të jenë në siguri të plotë.

Së dyti, duhet të mendoni mirë dhe të ndërtoni diçka si një tabelë. Më shpesh në Francë, rolin e tavolinës e luan një mbulesë tavoline e shtrirë në bar. Mund të vendosni gjithçka që keni marrë me vete dhe të hani me lehtësi drekë ose mëngjes. Nëse po planifikoni një piknik të gjatë, domethënë një piknik që mund të zgjasë për disa ditë, atëherë në këtë situatë zakonisht mbulesa e tavolinës nuk hiqet; ka gjithmonë shporta me ushqim mbi të, në mënyrë që kushdo që është i uritur të mund të dalë dhe të hajë. . Por në të njëjtën kohë, për një francez, çdo vakt është një ngjarje shumë e rëndësishme, kështu që të gjithë përpiqen të mblidhen dhe të hanë së bashku, dhe jo veçmas. Edhe në shtëpi, francezët zakonisht mblidhen me gjithë familjen në mbrëmje për të ngrënë darkë. Si rezultat, darka kthehet në vaktin më të madh, sepse nuk doni të largoheni shpejt. Kjo nuk është plotësisht e shëndetshme, por ju jep mundësinë për të ngrënë darkë në një shoqëri të ngrohtë familjare ose miqësore dhe kjo vlen vërtet shumë.

Në rast shiu, është më mirë të mbështillni një mbulesë tavoline të tillë pas çdo vakti. Ose - asgjë nuk ju pengon të instaloni një tendë shtesë dhe të hani në të. Ky është një opsion shumë i mirë, veçanërisht pasi francezët zakonisht marrin gjithçka që u nevojitet për një piknik dhe nuk janë të kufizuar në numrin e tendave.

Sigurisht, ju duhet të merrni gjithçka që ju nevojitet për gatim nëse planifikoni të gatuani dhe jo vetëm të hani atë që keni sjellë tashmë me vete. Si rregull, nëse një piknik zgjat një ditë, atëherë në këtë rast ata hanë gjithçka që është marrë nga shtëpia. Nëse ky është një piknik i gjatë, atëherë duhet të gatuani ushqim. Zakonisht, nuk përdoret zjarr, por barbekju. Ky është një opsion më i civilizuar, dhe është gjithashtu më i përshtatshëm dhe më i sigurt.

Nëse vendosni të shkoni në një piknik në Francë afër Parisit ose një qyteti tjetër të madh, atëherë në shumë raste nuk ka nevojë të përgatiteni fare, pasi i gjithë ushqimi i nevojshëm do t'ju dorëzohet direkt në vendin e piknikut. Ky është gjithashtu një opsion i mirë, sepse garanton mungesën e telasheve të panevojshme, dhe në të njëjtën kohë që ju do të merrni ushqim të shijshëm pikërisht në pushime.

Rreth sigurisë në një piknik

Nëse jeni duke vizituar dhe duke shkuar në një piknik me miqtë tuaj francezë, ka disa gjëra që është më mirë të mos harroni.

Francezët janë rritur për t'i kushtuar vëmendje mjedisit. Dhe kjo vihet re plotësisht kur francezët dalin në natyrë. Meqenëse përfaqësuesit e këtij kombi e kanë në gjak pastërtinë dhe kujdesin se si do të kujdeset për ta pikniku i tyre. Francezët nuk lënë asnjë letër apo mbeturina pas. Në këtë kuptim, duhet të kujdeseni shumë për veten kur jeni në shoqëri me ta, sepse rusët, thënë sinqerisht, kanë standarde të ndryshme, kështu që të gjitha llojet e ushqimeve të mbetura dhe mbështjellësve të ëmbëlsirave shpesh hidhen kudo. Për francezët, e gjithë kjo është shumë e papranueshme, prandaj është më mirë të përgatisni qeset e plehrave paraprakisht dhe të vendosni gjithçka në to. Në këtë rast, pikniku do të jetë i suksesshëm, dhe vendi ku e keni kaluar do t'ju presë herën tjetër po aq i bukur dhe piktoresk. Duke marrë parasysh faktin se francezët janë mësuar, si rregull, të shkojnë çdo vit në një piknik në të njëjtat vende, bëhet edhe më e kuptueshme që ata përpiqen të ruajnë bukurinë e pacenuar, duke përfshirë edhe veten e tyre.

Përveç kësaj, ju duhet të kujdeseni për mbrojtjen nga insektet. Kjo është po aq e vërtetë në Francë sa është në çdo vend tjetër. Sigurohuni që të sillni krem ​​kundër mushkonjave. Në këtë rast, pushimet tuaja nuk do t'ju prishen.

Në rast të kushteve të pafavorshme të motit, është më mirë të merrni tenda që janë të izoluara nga uji. Në këtë rast, ju mund të merrni një nivel të lartë rehati edhe kur bie shi. Franca është një vend mjaft i ngrohtë, ku edhe në dimër rrallë bëhet më i ftohtë se +10, dhe në verë mund të mbështeteni edhe në faktin se rekreacioni juaj në natyrë do të shkojë mirë dhe do të mbahet mend vetëm nga ana më e mirë.

Argëtim piknik në Francë

Natyrisht, nëse doni të relaksoheni plotësisht, atëherë duhet të mendoni për argëtimin. Pikniku në vetvete është zakonisht një mundësi për të marrë një pushim nga rutina e shtëpisë dhe për të kaluar kohën në mënyrë aktive. Dhe nga këto pozicione, është më mirë të lëvizni më shumë. Prandaj, është më mirë të merrni me vete:

• gjithçka që ju nevojitet për lojëra aktive. Për shembull, si futbolli, basketbolli, tenisi. "Pajisjet" për lojëra të tilla janë minimale dhe nuk zënë shumë hapësirë, dhe në të njëjtën kohë, falë kësaj, është e mundur të pushoni vërtet në ajër të pastër.
• nëse ka një trup uji afër, ju gjithashtu mund të merrni gjithçka për not. Relaksimi në ujë është një nga opsionet më të mira të pushimeve, ndaj sjellja e rrobave të banjës gjatë stinës së ngrohtë është një hap shumë i mirë.
• në të njëjtën kohë, mos harroni për opsionet e qetë të rekreacionit. Për shembull, lojëra në tavolinë ose fjalëkryqe. Kjo do t'i bëjë pushimet tuaja më gjithëpërfshirëse, dhe për këtë arsye të gëzueshme.

Nëse do të vish jetojnë në Francë për qëndrim të përhershëm, pastaj shkoni në një piknik sa më shpesh të jetë e mundur, kjo do t'ju lejojë të argëtoheni shumë dhe të kuptoni më mirë frëngjisht.