Shumë njerëzve u pëlqejnë rrotullat me lakër, por jo të gjithëve u pëlqen të shqetësohen me përgatitjen e tyre. Rrotullat dembele të lakrës në një tenxhere të ngadaltë do të zgjidhin një herë e përgjithmonë problemin e mbështjelljes së gjetheve të lakrës. Shija e gjellës është saktësisht e njëjtë me atë të roleve klasike të lakrës dhe koha e gatimit zgjat disa herë më pak. Në këtë artikull ne kemi mbledhur receta të ndryshme për rrotullat e lakrës dembele për shumë gatimet e çdo modeli.

Recetë klasike për rrotullat e lakrës dembele. Është e lehtë për t'i bërë ato në një tenxhere të ngadaltë - ju vetëm duhet të ngarkoni përbërësit, dhe makina e zgjuar do të trajtojë pjesën tjetër.

Cilat produkte nevojiten për të gatuar rrotullat e lakrës dembele në një tenxhere të ngadaltë:

• oriz - 200 g;
• salcë kosi - 200 ml;
• mish i grirë - 300 g;
• qepë - 1 copë;
• karota - 1 copë;
• lakër e bardhë - 200 g;
• paste domate - 2 lugë. l.;
• gjalpë - 2 lugë gjelle. l.;
• kripë, erëza - për shije;
• Gjethe dafine;
• vaj luledielli.

Si të gatuajmë rrotulla me lakër dembele në një tenxhere të ngadaltë:

1. Qëroni qepën dhe grijeni imët.
2. Grini karotat në një rende të trashë.
3. Pritini lakrën me një thikë prerëse.
4. Ngrohni pak vaj luledielli në një tas me shumë tenxhere dhe skuqni qepët dhe karotat në modalitetin "Pjekje" derisa të zbuten.
5. Shpëlajeni orizin tërësisht në ujë të pastër dhe vendoseni në një sitë.
6. Kur karotat të jenë zbutur, shtoni orizin në tas dhe përzieni.
7. Hidhni në ujë dhe salcë kosi. Duhet të ketë 2 herë më shumë ujë se orizi.
8. Shtoni pastë domate, gjalpë, gjethe dafine, kripë dhe piper sipas shijes.
9. Vazhdoni të gatuani rrotulla lakër dembele në tenxhere të ngadaltë në programin "Pjekje".
10. Pas 10 minutash shtoni në tas lakrën e grirë hollë dhe mishin e grirë.
11. Ndryshoni programin në "Rice" dhe vendosni kohëmatësin në 45 minuta.
12. Kur rrotullat e lakrës dembele në tenxhere të ngadaltë janë gati, ato mund të mblidhen në topa të pastra ose të shërbehen si qull.

Domate lakër dembel rrotullon në një tenxhere të ngadaltë

Nëse familja juaj pëlqen salcat dhe salcat e pasura me domate, patjetër që do t'ju pëlqejë receta e mëposhtme. Rrotullat e lakrës dembel në një tenxhere të ngadaltë me domate rezultojnë shumë aromatike dhe të kënaqshme. Janë të shpejta dhe të lehta për t'u përgatitur, kështu që nëse keni një grup të madh të ftuarish të uritur për të ushqyer, bëjeni një ëmbëlsirë të shijshme me lakër.

Përbërësit e nevojshëm për të përgatitur rrotullat me lakër dembel në një tenxhere të ngadaltë:

• mish derri dhe viçi i grirë - 500 g;
• kripë, erëza - për shije;
• lakër e bardhë - 400 g;
• paste domate - 3 lugë gjelle. l.;
• qepë - 1 copë;
• oriz - 200 g.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni orizin derisa të jetë i pastër dhe ziejini për 20 minuta.
2. Përgatitni lakrën - hiqni gjethet e sipërme, shpëlajeni, prisni kokën e lakrës në pjata, dhe këto, nga ana tjetër, në kube.
3. Vendoseni lakrën në një enë të thellë, derdhni ujë të vluar dhe lëreni për 20-30 minuta.
4. Shtrydhni lakrën e grirë dhe vendoseni në një tas me shumë tenxhere ku vaji i lulediellit është ngrohur tashmë.
5. Skuqini në modalitetin "Pjekje" për 15 minuta.
6. Pritini imët qepën dhe ia shtoni lakrës. Nëse dëshironi një pjatë më të lëngshme, mund të shtoni një qepë tjetër.
7. Kur qepa të bëhet e butë, shtoni mishin e grirë, kripën dhe përzieni përbërësit.
8. Hidhni orizin e fryrë me ujë, kaloni programin në "Stew", ulni kapakun dhe ziejini rrotullat me lakër dembel në tenxhere të ngadaltë për 20 minuta. Gjatë kësaj kohe, orizi do të bëhet i butë dhe i ngopur me aromën e lakrës dhe qepës. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni pak ujë.
9. Pas bipit, lakrën dhe mishin e grirë e transferojmë në një tas të veçantë dhe e lëmë të ftohet pak.
10. Formoni copa të vogla të zgjatura nga masa e lakrës dhe skuqini nga të dyja anët në vaj luledielli në modalitetin "Frying".
11. Pasi të jenë skuqur të gjitha roletë e lakrës dembele në tenxhere të ngadaltë, vendosini në fund dhe derdhni një përzierje me paste domate, ujë dhe erëza. Për aromë, mund të shtoni gjethe dafine dhe aromë.
12. Vendosni programin "Shuarja" për 20 minuta. Salca e domates që rezulton do të plotësojë në mënyrë ideale çdo pjatë anësore.

Këshillë e dobishme: zakonisht kjo salcë domate mbaron më shpejt sesa lakra dembele rrotullohet në tenxhere të ngadaltë. Për ta bërë atë më të madh, shtoni më shumë ujë ose lëng mishi në pastën e domates.

Lakra dembele aromatike rrotullohet në një tenxhere të ngadaltë

Një tjetër recetë për rrotullat e shijshme të lakrës dembel në një tenxhere të ngadaltë me salcë aromatike. Kjo është një nga ato pjatat e bëra në shtëpi që mund ta kthejnë një pjatë anësore të thjeshtë si makarona ose qull gruri në një kënaqësi të vërtetë!

Cilët përbërës do t'ju nevojiten për të gatuar rrotullat e lakrës dembele në një tenxhere të ngadaltë:

• mish derri dhe viçi i grirë - 700 g;
• lakër e bardhë - 300 g;
• qepë - 2 copë;
• oriz i rrumbullakët - 0,5 gota;
• vezë pule - 1 copë;
• Miell;
• vaj luledielli;
• kripë, erëza - për shije;
• karota - 1 copë;
• piper zile - 1-2 copë;
• salcë kosi - 150 ml.

Nëse dëshironi të bëni rrotullat e lakrës dembele në një tenxhere të ngadaltë më pak kalori, mund ta zëvendësoni mishin e grirë të derrit dhe viçin me pulë. Gjithashtu, mos ngurroni të bëheni kreativ me salcën - nëse nuk keni salcë kosi, shtoni paste domate, ketchup ose lëng domate.

Si të bëni rrotulla të shijshme me lakër dembele në një tenxhere të ngadaltë:

1. Prisni imët një qepë ose grijeni në rende të trashë. Përzihet me mish të grirë.
2. Thyejeni vezën në mishin e grirë, shtoni kripë dhe erëza sipas shijes.
3. Shpëlajeni orizin derisa të jetë i pastër dhe ziejeni derisa të jetë gjysmë i gatuar në modalitetin "Rice". Për të kursyer kohë, vendoseni orizin të ziejë në modalitetin "Pjekje" dhe më pas ndryshoni në "Oriz" dhe zieni për 10-15 minuta. Vendoseni orizin në një sitë, shpëlajeni dhe thajeni enën.
4. Përzieni orizin me mishin e grirë.
5. Pritini imët lakrën, vendoseni në tasin me shumë tenxhere, shtoni ujë të nxehtë dhe lëreni të ziejë në modalitetin "Pjekje". Ziejini për 3 minuta, kullojini në një kullesë dhe pasi të ketë kulluar i gjithë uji, shtoni mishin e grirë dhe orizin.
6. Përziejeni masën tërësisht dhe formoni atë në copa të vogla të zgjatura.
7. Derdhni miellin në një pjatë të sheshtë dhe rrotulloni në të lakrën dhe kotatet e mishit.
8. Ngrohni pak vaj luledielli në një tas dhe skuqni rrotullat e lakrës dembel në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Pjekje" deri në një kore të shijshme nga të dyja anët.
9. Vendosni rrotullat e lakrës së skuqur në një pjatë.
10. Për të përgatitur një salcë aromatik, me lëng, grijeni qepën e mbetur, grini karotat në një rende mesatare dhe skuqni perimet në programin "Fry" derisa të zbuten.
11. Qëroni specin zile, priteni në kubikë të vegjël dhe shtoni në tenxhere të ngadaltë.
12. Pas 5 minutash, shtoni salcë kosi ose paste domate, shtoni sasinë e nevojshme të ujit (të paktën gjysmë gote), kripë dhe shtoni erëza sipas shijes.
13. Për ta bërë salcën më të trashë, sillni 1-2 lugë miell në lëngun që vlon.
14. Pasi të ziejë, kaloni programin në "Zirje", transferoni rrotullat e lakrës dembel në tenxhere të ngadaltë dhe ziejini për 20 minuta nën një kapak të mbyllur.

Gjatë kësaj kohe, mund të përgatisni një pjatë anësore - zieni patatet, makaronat ose bëni qull.

Lakra dembel rrotullohet në një tenxhere të ngadaltë si në kopshtin e fëmijëve

E mbani mend sa e shijshme ishte gjithçka në kopshtin e fëmijëve? Kultura e hotelierisë është dalluar gjithmonë për qëndrueshmërinë, pandryshueshmërinë dhe truket e saj të kuzhinës. Dhe megjithëse shumica e këtyre pjatave nuk shkëlqejnë me origjinalitet dhe shije të jashtëzakonshme, rrotullat e lakrës dembelë ngjallin nostalgji të këndshme për fëmijërinë. Përgatitni rrotulla me lakër dembele për darkë në një tenxhere të ngadaltë, ashtu si në kopshtin e fëmijëve, dhe fëmijët tuaj gjithashtu do të kujtojnë darkat e shijshme të nënës së tyre me buzëqeshje.

Përbërësit që ju nevojiten për gatim:

• lakër e bardhë - 300 g;
• oriz i rrumbullakët - 200 g;
• mish i grirë - 300 g;
• vezë - 3 copë;
• kripë, erëza - për shije.

Është shumë e lehtë të përgatisni rrotulla me lakër dembele në një tenxhere të ngadaltë:

Ju mund t'i shërbeni rrotullat me lakër dembel në një tenxhere të ngadaltë me ose pa pjatë anësore, duke vendosur molenya ose një sallatë me perime të freskëta në tryezë.

Rrotullat e lakrës dembele në një tenxhere të ngadaltë: recetë video

Më në fund, ne kemi përgatitur për ju udhëzime të hollësishme video që do t'ju ndihmojnë të përgatisni rrotulla të shijshme dhe të lëngshme me lakër dembel në një tenxhere të ngadaltë.

Të gjitha informacionet e nevojshme do t'i gjeni në videon e mëposhtme:

Rrotullat e lakrës dembele janë një pjatë paksa inferiore në popullaritet ndaj vëllait të saj më të madh, por ka shije pothuajse identike. Në të njëjtën kohë, rrotullat e lakrës kërkojnë aftësi (veçanërisht kur prisni një kokë lakër), madje edhe një amvise fillestare mund të gatuajë dembelë. Prandaj, nëse doni të përkëdhelni familjen tuaj, por jeni të kufizuar në kohë ose keni frikë të mos jeni në gjendje të përballoni gjethet e lakrës, rrotullat e lakrës dembele në furrën me shumë Redmond M11 janë pikërisht ajo që ju nevojitet. Në varësi të stinës dhe nëse lakra juaj është e vjetër apo e re, do të duhen nga 40 deri në 60 minuta për t'u gatuar.

Rrotullat e lakrës dembele në një tenxhere të ngadaltë - një recetë klasike

Ju mund të bëni rrotulla me lakër dembel ose në formë kotelesh ose me shumicë. Opsioni i parë konsiderohet klasik. Fillimisht zihet orizi, më pas bëhet mishi i grirë me lëng me shtimin e mishit, lakrës, qepëve dhe karotave. Një vezë rrihet, gjithçka përzihet, masa që rezulton formohet në copa të zgjatura, të cilat më pas zihen në një salcë kosi aromatik dhe salcë domate.

Përbërësit për një tas 3 litra:

• lakër 300 g
• mish i grire 300 gr
• një karotë mesatare dhe të njëjtën qepë
• oriz 0,5 gota
• një vezë
• kripë, erëza,
• hudhra,
• vaj vegjetal (disa lugë)

Për lëng mishi:

• salcë kosi 100 gr
• paste domate (adjika ose ketchup) 100g, mund te zevendesohet me nje gote leng domate

Si të gatuajmë rrotulla me lakër dembele në një tenxhere të ngadaltë Redmond

Fillimisht, lagni orizin, shtoni kripë dhe zieni pak (10 minuta, modaliteti “oriz/drithëra”). Raporti i ujit dhe orizit duhet të jetë 1:1. Nuk ka nevojë ta sillni atë në gatishmëri, gjëja kryesore është që uji të vlojë.
I grij karotat për të bërë shirita të gjatë - është shumë më bukur në këtë mënyrë. Qepa mund të pritet në kubikë të vegjël.
Pritini imët lakrën, është mirë ta bëni këtë duke përdorur një grirëse të veçantë. Sa më e hollë të jetë lakra, aq më e rafinuar është shija. Kujtoje mirë të riun që të lëshohet lëngu. Në pranverë, lakra e vjetër mund të derdhet me ujë të valë për 5 minuta, kjo do ta përshpejtojë gatimin shumë më shpejt.
Përzieni orizin me mishin e grirë, karotat, qepët dhe shtoni kripë. Rrihni në një vezë, përzieni plotësisht.
Formoni koteleta të vogla.
Bëjini bukë roletë e lakrës nga të dyja anët.
Skuqini në modalitetin "Fry" deri në kafe të artë, por mos ziejini derisa të gatuhen.

Vendosni gjithçka në tenxhere të ngadaltë në mënyrë që të ketë një distancë prej disa gishtash deri në majë.

Në një tas të veçantë, kombinoni pastën e domates dhe salcën e thartë derisa të jetë e qetë. Shtoni një gotë me ujë të ftohtë atje (nëse përdorni lëng domate, nuk nevojitet më lëngje); nëse dëshironi, mund të shtoni një thelpi hudhër të shtypur në salcë. Kripë, piper dhe derdhni salcën në rrotullat e lakrës në mënyrë që ato të mbulohen plotësisht dhe të mund ta ndizni multicookerin në modalitetin "merak". Koha e gatimit është nga 30 deri në 40 minuta, në varësi të shkallës së fortësisë së lakrës. Unë e mbyll valvulën, por patjetër duhet të kontrolloj nëse pjata po digjet. Nëse praktikisht nuk ka mbetur lëng mishi, koha ka mbaruar dhe lakra ju duket pak e vështirë, mund të shtoni ujë ose ta lini në modalitetin "të ngrohtë" të ziejë edhe për 30 minuta të tjera.
Shërbejini rrotullat me lakër të nxehta me salcë kosi ose ndonjë salcë të bazuar në të.

Lakra super dembel rrotullohet në një tenxhere të ngadaltë

Në botë ka rrotulla me lakër – një pjatë sa e shijshme aq edhe kërkon kohë për t’u përgatitur dhe voluminoze në përdorimin e proceseve të ndryshme teknologjike. Ka rrotulla me lakër dembel - një opsion më i thjeshtë. Shija është e mirë, por më pak bujë - i gjithë blloku i punës që lidhet me analizimin e kokës së lakrës dhe mbështjelljen e rrotullave të lakrës humbet. Dhe ka edhe rrotulla lakër super dembel, le ta themi troç - parazitë! Puna nuk është fare, por shija vështirë se ndryshon nga ato klasike me jetëgjatësi! Nëse përgatitja e rrotullave të zakonshme të lakrës (vetëm kostot e punës, pa kohë përpunimi termik) kërkon orë të tëra, atëherë në rastin e rrotullave të lakrës parazitoide, numërimi bëhet fjalë për fjalë në minuta.

• gjysmë kilogram mish të grirë të përgatitur,
• nja dy qepë për 250 g në total,
• një karotë e vogël (50-70 g),
• gjysmë filxhani oriz,
• gjysmë koke lakër mesatare.

Për salcën do t'ju duhet:

• kanaçe me salcë kosi (15%, 450 g),
• djathë të përpunuar,
• domate të freskëta të mëdha ose një grusht domate qershi të ngrira, ose 2 lugë pastë domate.
• Epo, të gjitha llojet e erëzave dhe erëzave janë thjesht një çështje e natyrshme dhe thjesht për shije.

Si të gatuaj:

Derdhni orizin me ujë të ngrohtë që të njomet pak dhe më pas lajeni më mirë. Pritini lakrën hollë, vendoseni në një tas të madh dhe derdhni ujë të valë mbi të. Qëroni qepët dhe karotat.

Gjysmën e qepës e presim në kubikë të vegjël, e bashkojmë me mishin e grirë dhe orizin e larë, i hedhim kripë e piper, e hedhim në pak ujë të valuar (rreth gjysmë gote) dhe e përziejmë mirë. Mishi i grirë duhet të jetë disi i lëngshëm, pak më i trashë se brumi i petullave.

Ndizni multicookerin në modalitetin Fry, derdhni 2 lugë gjelle vaj vegjetal. Gjysmën e dytë të qepës e presim në gjysmë unaza të holla, karotat në rripa të vegjël dhe i dërgojmë të skuqen në vaj të nxehur. Mund të shtoni një majë rrënjësh të bardha të thata - kjo do të pasurojë shijen e salcës së ardhshme.
Qepët dhe rrënjët do të skuqen për 8-10 minuta, gjatë kësaj kohe lakrës i hedhim ujë të ftohtë, i vendosim në një kullesë dhe i shtrydhim mirë. Gjatë procesit të zierjes, lakra e pazbardhur humbet mbetjet e fundit të shijes dhe aromës së saj, dhe konsistenca bëhet e rrudhosur dhe e rrëshqitshme.

Hidhni gjysmë filxhani ujë të vluar mbi qepën e skuqur dhe mbi lakër vendosni gjysmën e lakrës, të gjithë mishin e grirë, nivelizoni dhe sipër spërkatni pjesën tjetër të lakrës. Vendoseni në modalitetin e shuarjes. Mbyllni kapakun dhe vazhdoni me përgatitjen e salcës.

Në një gotë blender vendosim domatet (këshillohet t'u hiqni lëkurat) ose domate, kosi, djathë të përpunuar të copëtuar (do të veprojë si emulsifikues), kripë, piper, një gjysmë gote tjetër ose një. gotë me ujë dhe barishte. Ashtu si për rrotullat klasike të lakrës, borziloku dhe borziloku përdoren te parazitët.

Rrihni të gjitha këto në një substancë pak a shumë homogjene me trashësinë e kefirit, hapni kapakun e tenxhere me shumë dhe derdhni sipër rrotullës së super lakër dembel që tashmë ka filluar të zihet.

Një truk tjetër i vogël: në këtë moment ju duhet të merrni një lugë të gjatë druri dhe të përdorni dorezën e saj për të bërë disa vrima në trashësinë e rrotullës së lakrës deri në fund, në mënyrë që salca të përthithet brenda dhe të ndërveprojë me të gjithë trashësinë e produktit. gjatë zierjes.

Me të gjitha pastrimet, prerjet etj., ne shpenzuam maksimumi 20-25 minuta. Tani e lëmë rrotullën tonë shumë dembel të lakrës të zihet në qetësi, ndërsa ne bëjmë gjëra të tjera. Herë pas here, këshillohet që t'i afroheni furrës me shumë, të hapni kapakun dhe të lëvizni pusetat në mënyrë që të vendoset me forcë salca e shtrydhur me avull të nxehtë.

Koha mbaroi! Aroma është hyjnore, ashtu si rrotullat klasike të lakrës. Shija është afërsisht e njëjtë me role lakër dembel, të prerë në copa të vogla dhe të përzier me salcë. Sigurisht, nuk mund të shërbeni një rrëmujë të tillë në një tryezë pushimi, por është një kënaqësi e madhe të kesh një darkë familjare!

Rrotullat e mbushura me lakër, rrotullat e lakrës, është një pjatë e kuzhinës ruse që përgatitet që nga kohërat e lashta për festa dhe festa të mëdha. Asnjë dasmë, pagëzim apo ditë emri nuk do të ishte e plotë pa këtë pjatë të përzemërt dhe të shijshme. Gratë u mblodhën në shtëpinë e heroit të rastit një ditë para datës së shënuar dhe, mes të qeshurash e këngësh gazmore, filluan procesin e gjatë të përgatitjes së tryezës festive duke rrotulluar rrotullat e lakrës, të cilat më pas u lanë në furrë në një furrë të madhe. kazan.

Në ditët e sotme, rrotullat e lakrës nuk janë gjellë më pak e njohur, me përjashtim të vetëm që e gatuajnë pa arsye për familjen dhe në sasi të vogla. Megjithatë, procesi i gatimit që kërkon shumë punë frikëson shumë amvisa që janë të kufizuara në kohë dhe preferojnë pjata më të thjeshta. Por kjo recetë krahasohet në mënyrë të favorshme me pjesën tjetër, pasi nuk kërkon shumë kohë për t'u zbatuar - ne do të gatuajmë një rrotull të madhe lakër dembel në një tenxhere të ngadaltë.

Përgatitja zgjat gjysmë ore, dhe njësia e kuzhinës do të bëjë pjesën tjetër. Dhe fakti që kjo nuk është shumë, dhe një rrotull e vetme me lakër tashmë nënkupton një procedurë të thjeshtë. Por rezultati i përpjekjeve të tilla nuk është më i keq se rrotullat tradicionale të lakrës. Shija delikate plotësohet nga prezantimi origjinal, dhe pjata luan me aspekte të reja.

Përbërësit

• Lakra e bardhë 1 kokë të mesme
• mish derri dhe viçi i grire 500 gr
• oriz 150 g
• qepë 1 pc.
• salcë kosi 4 lugë gjelle. l.
• pastë domate 2 lugë gjelle. l.
• kripë, piper për shije

Si të gatuajmë rrotulla me lakër dembele në një tenxhere të ngadaltë

Lani orizin dhe ziejini në ujë të kripur derisa të gatuhet gjysmë.

Prisni imët qepën me thikë ose grijeni në blender.
Mishin e grirë e përziejmë me orizin dhe qepën e ftohur, i hedhim kripë dhe piper dhe e përziejmë mirë derisa masa të bëhet e njëtrajtshme.

Ne e çmontojmë lakrën në gjethe, pasi e kemi prerë më parë lakrën. Zieni gjethet e lakrës derisa të zbuten dhe pritini damarët e mëdhenj me thikë.
Nëse gjethet nuk mund të çmontohen ose "luftojnë", mund ta zieni kokën e lakrës direkt në një tenxhere dhe më pas ta çmontoni, gjë që bëmë.

Lyejeni tasin me shumë sobë me vaj vegjetal. Vendosni fletët e ziera në fund me një kapje të lehtë në anët e kallëpit.
Vendosni një të tretën e mishit të grirë në gjethe dhe rrafshoni me një shpatull.

Mbuloni mishin e grirë me një shtresë të re me gjethe lakre dhe përsërisni procedurën përsëri. Shtresa e sipërme duhet të jetë gjethe lakre.

Përzieni salcën e thartë dhe pastën e domates dhe derdhni sipër salcën e lakrës që rezulton.

Mbyllni kapakun e furrës me shumë dhe aktivizoni modalitetin "Stew", duke vendosur kohën në një orë e gjysmë.

Pas përfundimit të gatimit, hiqni rrotullën e lakrës dembel nga tasi në një pjatë të sheshtë me skaje të gjera.

Pritini rolet e lakrës në pjesë kur të jetë ftohur pak. Kjo pjatë shkon mirë me salcë kosi dhe barishte të copëtuara.

Koha: 80 min.

Serbimet: 8-10

Vështirësia: 3 nga 5

Sekretet e gatimit të rrotullave të lakrës dembele në tenxhere Polaris

Rrotullat e lakrës dembel janë një opsion më i thjeshtë dhe më i shpejtë për të përgatitur një pjatë të preferuar të bërë nga lakra, orizi dhe mishi.

Çdo amvise, edhe jo shumë me përvojë, mund të përballojë përgatitjen e tyre. Rrotullat e lakrës dembel dallohen nga qëndrueshmëria e gjellës së përfunduar. Mund të jenë qofte të dendura ose të ngjajnë me qull me lëng mishi. Salca e zierjes gjithashtu mund të ndryshojë.

Përgatitet me salcë kosi, domate ose përzierje kosi dhe domate. Pasi të provoni të gatuani rrotulla me lakër dembele në një tenxhere të ngadaltë, do të kuptoni shpejt se cila recetë ju pëlqen më shumë. Në tenxhere Polaris, edhe rrotullat më dembele të lakrës do të dalin të shijshme.

Receta për këto dembelë, si në kopshtin e fëmijëve, do t'i ngjajë qullit në konsistencë.

Nëse dikush dëshiron të bëjë qofte, provoni të shtojë disa lugë niseshte ose një vezë dhe grijeni lakrën më të vogël ose grijeni.

Orizi për recetën e qofteve duhet fillimisht të zihet derisa të gatuhet gjysmë.

Përbërësit:

Receta

Hapi 1

Pasi të keni shpëlarë orizin me ujë të rrjedhshëm në një sitë, e vendosni në një enë dhe e mbushni me ujë të ftohtë që të qëndrojë pak derisa të përgatitet pjesa tjetër e përbërësve.

Hapi 2

Mishi për rrotullat e lakrës bluhet në një mulli mishi. Në recetë mund të përdorni mish derri, viçi ose pule. Shtoni një lugë çaji kripë mishit të grirë, kripë dhe piper.

Hapi 3

Hidhni 2 lugë gjelle vaj vegjetal në fund të tasit në tenxhere Polaris, shtoni karota të grira dhe qepë të grira hollë. Aktivizoni modalitetin "Frying" për 10 minuta.

Hapi 4

Pritini imët lakrën, kripën dhe piperin sipas shijes. Kur karotat dhe qepët të jenë skuqur në tenxhere Polaris, shtrojmë sipër lakrën, pastaj mishin e grirë të përgatitur.

Kulloni ujin nga orizi që qëndron në ujë dhe vendoseni sipër mishit të grirë. Shtoni pastën e domates dhe kosin e përfshirë në recetë, kripën dhe piperin orizin (mos e teproni).

Hapi 5

Përmbajtja e tasit në tenxhere duhet të mbushet me ujë në sasinë e përfshirë në recetë. Përziejini me kujdes. Në multicooker Polaris, aktivizoni modalitetin "Multicook" në 110 gradë. Koha e gatimit do të jetë rreth 80 minuta.

Kur të kenë kaluar tridhjetë minutat e para të gatimit, përbërësit në tas duhet të përzihen. Sinjali i zërit i multicooker Polaris do të tregojë gatishmërinë e pjatës. Mund të shërbehet duke e zbukuruar çdo porcion me barishte të freskëta.

Sekretet e gatimit

Çdo oriz do të jetë i përshtatshëm për këtë recetë të rrotullave të lakrës. Këshillohet që të mos jetë oriz, por drithëra me drithëra.

Nëse përdorni oriz të zier me avull, ai do të gatuhet më shpejt se orizi i zakonshëm. Sasia e orizit në një pjatë nuk duhet të jetë më e vogël se 1/3 e mishit dhe jo më shumë se 2/3 e peshës së tij.

Lakra për rrotullat e lakrës pritet në shirita ose kube, të përdredhur në një mulli mishi ose të grimcuar në një blender. Kush i pëlqen më shumë? Nëse bëni kotoleta nga orizi dhe mishi i grirë, është më mirë që gjethet e lakrës t'i grini imët dhe të kulloni lëngun e tepërt.

Atëherë cutlets definitivisht nuk do të shpërbëhen. Po aq të shijshme janë edhe rrotullat e lakrës dembele pa derdhur, kur të gjithë përbërësit janë gatuar së bashku.

Pjata rezulton e lëngshme, është më mirë t'i copëtoni gjethet e lakrës dhe të mos humbni lëngun e lakrës në mënyrë që të mbetet në gjellë. Me lakër turshi përgatiten edhe rrotullat me lakër dembel. Është e nevojshme që ajo të mos jetë shumë e thartë.

Për t'i bërë ato më të shijshme, rekomandohet të përdorni një përzierje mishi të grirë derri dhe viçi për gatim.

Besohet se sa më i yndyrshëm të jetë mishi i grirë, aq më mirë rrotullat e lakrës dembelë do të mbajnë formën e tyre. Për fëmijët e vegjël, është më mirë ta gatuani këtë pjatë në tenxhere të ngadaltë me pulë, pa piper dhe hudhër. Këto rrotulla dembele me lakër rezultojnë të jenë dietike dhe jo më pak të shijshme.

Të bëftë mirë!

Nëse ju pëlqejnë rrotullat e lakrës, atëherë e dini që gatimi i tyre është një ndëshkim i vërtetë. Roletat e lakrës dembel kanë shije shumë të ngjashme me ato klasike, por nuk keni nevojë të shpenzoni shumë përpjekje për t'i përgatitur. Plus, gatimi me shumë Redmond do të bëjë pjesën më të madhe të punës për ju. Për këtë pjatë do t'ju duhet gjithçka njësoj si për, domethënë:

• Mish i bluar;
• Lakra;
• Qepë dhe karrota;
• Pastë domate ose ketchup;
• Kripë, erëza, hudhër.

Gatimi i rrotullave me lakër dembel në një tenxhere të ngadaltë Redmond

Përgatitja e gjellës fillon duke e skuqur mishin e grirë direkt në tasin e multicooker-it.

Hidhni pak vaj vegjetal në tas dhe aktivizoni modalitetin "Fry". Në multicookerin Redmond M20, koha e skuqjes vendoset automatikisht në 15 minuta, kjo kohë do të jetë e mjaftueshme. E trazojmë mishin e grirë duke e ndarë në copa të vogla. Mos harroni ta kriposni dhe shtoni erëza (sipas dëshirës).

Ndërsa mishi i grirë është skuqur, lani lakrën, prisni një pjesë të vogël (rreth 1/4-1/5 e një piruni të mesëm për gjysmë kilogram mish të grirë) dhe prisni në rripa të hollë.

Kur mishi i grirë të jetë skuqur, vendosni lakrën në të, shtoni një gotë ujë, mbyllni kapakun dhe aktivizoni modalitetin "Stew".

Tani filloni të përgatisni perimet e mbetura. Qëroni karotat dhe qepët. Pritini qepën në kubikë, grijini karotat në një rende të trashë. Hapni kapakun e tenxheres, shtoni një lugë pastë domate ose pak ketchup, shtoni perimet dhe përzieni.

Në roletë e lakrës shtoni 2/3 filxhan oriz, mbushni gjithçka me ujë në mënyrë që mezi të mbulojë perimet me mishin e grirë, përzieni, shtoni kripë dhe ziejini për 40 minuta.

Pasi të njoftoheni me shumë tenxhere se programi ka përfunduar, hapni kapakun e gatimit, shtoni hudhër të grirë imët dhe gjethe dafine.

Nëse lakra dhe orizi janë gati, thjesht mund t'i lini rrotullat e lakrës të ngrohen. Nëse nuk kanë arritur ende gjendjen e dëshiruar, aktivizoni programin "Quenching" për 20 minuta të tjera. Rrotullat e menjëhershme të lakrës dembele në furrën me shumë Redmond janë gati!

Shërbejini këto role me lakër si vakt më vete.