მაგის ქათმის მკერდის შემწვარი ფურცლები. მიმოხილვა: მეგი ძირითადი კერძისთვის ნაზი ქათმის მკერდის ფილესთვის: შემწვარი ფურცლები

გამარჯობა ჩვენი საყვარელი საიტის სტუმრებს და მის მუდმივ მაცხოვრებლებს. დღეს მე მოგიყვებით ქათმის მკერდის მომზადების ჩემს გამოცდილებაზე მაგის სანელებლებით ნაზი ქათმის იტალიური სტილის ძირითადი კერძისთვის შემწვარი ფურცლებით.

სინამდვილეში, მე ნამდვილად არ მომწონს ყველა ეს გაჯეტი. მაგრამ ჩემმა უფროსმა ვაჟმა დაარწმუნა, რომ ეს ვარიანტი გამომეცადა. მას ძალიან მოსწონს, როგორი ლამაზი და გემრიელად გამოიყურება რეკლამაში. და ბოლოს მან დამარწმუნა.
რეცეპტი ძალიან მარტივია.
პირველ რიგში, გაყინეთ ქათმის მკერდი.
და დავჭრათ ფილეებად. მე მივიღე 4 ცალი.

რეცეპტში ნათქვამია, რომ მათ უნდა სცემეს, მე გამოვტოვე ეს წერტილი, ვფიქრობდი, რომ ხორცი დაკარგავს თავის წვნიანს.
შემდეგი, თითოეული ნაჭერი უნდა განთავსდეს ფურცელზე.

ის უკვე გაჟღენთილია ყველა საჭირო სანელებლებით.

ახლა აიღეთ ტაფა და დადგით ცეცხლზე. ჩვენი ქათამი მოვათავსოთ გახურებულ ტაფაზე.

ხუთიდან შვიდი წუთი თითოეულ მხარეს.
ამ დროს ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო უბრალოდ ყვავილედებად გამოვყავი და მოვხარშე.
ეს არის ის, რაც მე დავასრულე.

ახლა კი შთაბეჭდილებებისა და გემოვნების შესახებ. ჩემი აზრით, არც ისე ბევრი. ძალიან ბევრი პომიდორი. ისიც მეჩვენება, რომ მარინადში რომ დარჩენილიყო, ქათამი უფრო წვნიანი გახდებოდა.
და ჩემი შვილი უბრალოდ აღფრთოვანებული იყო. ის უბრალოდ აღფრთოვანებული იყო გემოთი და ღვთაებრივად ლაპარაკობდა. რაზეც მე ვუპასუხე, რომ ჩვენ თვითონ დავმარინეთ, ბევრად გემრიელი იქნებოდა.
მან შეჭამა ქათამი, მე კი ჩემი საყვარელი ბოსტნეული)))

ქალებისთვის, რომლებიც მთელი დღე სამსახურში არიან დაკავებულნი, გემრიელი ხელნაკეთი სადილის მომზადება მძიმე შრომას ჰგავს. ამ აქტივობას დიდი დრო და ძალისხმევა სჭირდება, მაგრამ თქვენ ასევე უნდა დაეხმაროთ უფროს ბავშვებს საშინაო დავალების შესრულებაში და პატარებთან თამაშით. ჩემმა ქმარმა წინდები ისევ არასწორ ადგილას ესროლა. იმისათვის, რომ არ გაგიჟდეთ მთელი ამ უბედურებისგან, თქვენ გჭირდებათ მაგია!

გემრიელი და სწრაფი

მეგი მრავალი წელია ეხმარება ქალებს მთელს მსოფლიოში გემრიელი და ძალიან სწრაფი კერძების მომზადებაში. მათი უახლესი განვითარება უგემრიელესი კერძია - "მეგი მეორე კურსისთვის. ქათმის მკერდი ფურცლებში". ვინ იტყვის სახლში უარს წვენში და სანელებლებში გაჟღენთილ გემრიელ ქათამს, ლამაზი ხრაშუნა კანით? რა თქმა უნდა ყველა დიდი სიამოვნებით მოიხმარს და მეტს მოითხოვს. "მეგი მეორე კერძისთვის. ქათმის მკერდი ფურცლებში" მოხარშვისას მთელ სახლს ხორცისა და სანელებლების არომატით ავსებს. ამ კერძის მომზადება იმდენად მარტივია, რომ მისი მოხარშვა შეგიძლიათ ყოველდღე და არაერთხელ. ეს ქათამი მშვენივრად მოერგება როგორც ოჯახურ სადილს, ასევე სადღესასწაულო მენიუს და ყველა თქვენი მეგობარი აუცილებლად ითხოვს მის რეცეპტს!

როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ქათამი მაგისთან ერთად წამით?

სრულყოფილი ქათმის შეწვისთვის, თქვენ არ გჭირდებათ იყოთ შეფ-მზარეული ლამაზ რესტორანში, ან თუნდაც გქონდეთ რაიმე კულინარიული უნარები. უბრალოდ აიღეთ ნახევარი კილოგრამი ქათმის ფილე, შეგიძლიათ ოდნავ ათქვიფოთ, შეკვრა „მაგი ძირითადი კერძისთვის. ქათმის მკერდი ფურცლებში“. ეს რეცეპტი იდეალურია მათთვის, ვინც აკვირდება მათ ჯანმრთელობას და წონას, რადგან ქათამს ზეთის დაუმატებლად შეწვავთ, რაც ნიშნავს ნაკლებ კალორიას და ცუდი ქოლესტერინის ნაკლებობას. შეფუთვაში ნახავთ ორმაგად დაკეცილ სურნელოვან ფურცლებს. ამ ფურცლის ერთ ნახევარზე მოათავსეთ ხორცის ნაჭერი და დააფარეთ მეორე. მოათავსეთ ცხელ ტაფაში და შეწვით ოთხი წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან. ასეთ მომზადებას ადვილად ითვისებენ ახალგაზრდა გოგონები, რომლებიც ახლახან იწყებენ სწავლას კულინარიის შესახებ, ქალბატონებს, რომლებსაც ხელში არასდროს უჭირავთ ჩასადები და კაცებიც კი, რომლებისთვისაც სამზარეულო სრულიად უცნობი სამყაროა!

"მაგი ძირითადი კერძისთვის. ქათმის მკერდი ფურცლებში": მომზადების ფოტო, შემადგენლობა

რა შედის პროდუქტში? შეფუთვა "მაგი მეორე კურსისთვის. ქათმის მკერდი ფურცლებში" შეიცავს ოთხ ფურცელს მოსამზადებლად. ისინი გაჟღენთილია მწვანილებით, სანელებლებით და ასხურებენ ბოსტნეულს.

შეგიძლიათ საკვების გემოს დივერსიფიკაცია. ამ შეფუთვაში შედის ფურცლები პომიდორით და რეჰანით, მწვანილით და ნიორით ნაზი იტალიური სტილის ფილეს მოსამზადებლად.

სულ ქიმია?

ბევრი არ ყიდულობს სანელებლებს, როგორიცაა „მაგი ძირითადი კერძისთვის. ქათმის მკერდი ფურცლებში“, რომლის ინგრედიენტებიც კი არ იკითხება, იმის შიშით, რომ შეფუთვის შიგთავსს რაიმე კარგი არ მოუტანს ქიმიური არომატიზატორი დანამატების და შემცველობის გამო. მავნე გემოს გამაძლიერებლები. Maggi ძალიან სერიოზულად ეკიდება თავისი მომხმარებლების ჯანმრთელობას და იყენებს ექსკლუზიურად ბუნებრივ ინგრედიენტებს პროდუქციის მოსამზადებლად: გამხმარი ხახვი, პომიდორი და ნიორი, მარილი, იოდის შემცველი, სამზარეულოს ზეთი, მწვანილი და სანელებლები, შავი პილპილი, მუსკატის კაკალი, კარის, ოხრახუში, კურკუმა და რეჰანი. რაც შედის სუნელში. კონსერვანტი ასევე ყველაზე უვნებელია - ლიმონმჟავა. თავისუფლად შეიძინეთ "მაგი ძირითადი კერძისთვის. ქათმის მკერდი ფურცლებში" და სხვა პროდუქტები კომპანიისგან, მოეპყარით საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს სხვადასხვა გემოვნებით.

დიასახლისების აზრი

გამონაკლისის გარეშე კმაყოფილი დარჩა ყველა ის ადამიანი, ვინც სცადა Maggi-ს პროდუქცია. ყოველ ჯერზე, როცა კომპანია რაიმე ახალს აწარმოებს, გემრიელი და ჯანსაღი საკვების მოყვარულები ჩქარობენ ახალი პროდუქტის მოსინჯვას. ასევე, პროდუქტმა „მაგი ძირითადი კერძისთვის. ქათმის მკერდი ფურცლებში“ მხოლოდ დადებითი შეფასებები მიიღო. ბევრი დედა წერს, რომ ადრე შვილებს ძლივს აჭმევდნენ, მაგრამ ასეთი რეცეპტის მოსვლასთან ერთად ბავშვები თავად გარბიან სუფრასთან. მოსწავლეებსაც ძალიან მოეწონათ ფურცლებიანი ქათამი, რადგან მისი მომზადება არ არის უფრო რთული, ვიდრე ლაფის მოხარშვა, მაგრამ გაცილებით გემრიელი და ჯანსაღი საჭმელად. დროის ნაკლებობის მქონე ქალებს პროდუქტი მოეწონათ - ოჯახი კარგად იკვებება და ბედნიერია, დედას კი დრო აქვს დაისვენოს და შეიყვაროს საკუთარი თავი.

სანელებლების ფასი

სხვადასხვა რეგიონში სუნელის ფასი "მაგი ძირითადი კერძისთვის. ქათმის მკერდი ფურცლებში" სამოციდან სამოცდაათ რუბლამდე მერყეობს. ბევრს ეჭვი ეპარება: ბოლოს და ბოლოს, ამ ფულით შეგიძლიათ შეიძინოთ ბევრი სანელებლები კერძების მოსამზადებლად არაერთხელ. მაგრამ ეს სანელებლები გონივრულად უნდა შეირჩეს, პროპორციების ცოდნით. ისევ დრო. ხორცის, თუნდაც ქათმის მარინირებას, მინიმუმ ორი საათი დასჭირდება. მეგი გთავაზობთ მზა რეცეპტს. სანელებლების თანაფარდობა ისეთია, რომ არ მოგიწიოთ ხორცის მარინირება, მაგრამ დაუყოვნებლივ მოხარშოთ. Maggi-ს პროდუქტების გამოყენებით, თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ, რომ კერძში მარილი ძალიან ბევრი ან ცოტა იქნება და სანელებლებით მისი გადაჭარბება შეუძლებელია, რადგან რეცეპტებზე მუშაობდნენ ნამდვილი მზარეულები - ოსტატები და ექსპერტები სამზარეულოში. ბევრი დამეთანხმება, რომ უმჯობესია გადაიხადოთ ცოტა მეტი და მიიღოთ გემრიელი საკვები, ვიდრე გადაყაროთ ან სიამოვნების გარეშე მიირთვათ წარუმატებელი კულინარიული ექსპერიმენტი, რომელზეც ასევე დიდი დრო დაიხარჯა.

- შრომისმოყვარე დიასახლისებისთვის, ზარმაცი დიასახლისებისთვის, ასევე მამაკაცებისთვის - გათხოვილი და ბაკალავრი!

დადებითი: გეხმარებათ კერძის სწრაფად და გემრიელ მომზადებაში

ნაკლოვანებები: შეიძლება გამოიწვიოს გულძმარვა

რა სასწაულია - "მეგი მეორე კურსისთვის"! პატიოსნად, ახლახან აღმოვაჩინე საგანძური! აქ მინდა ვისაუბრო ამ განძის ერთ-ერთ კომპონენტზე.

ქათმის მკერდი... მისი გამოყენების რეცეპტები მართლაც უსასრულოა! მაგრამ ყველა დიასახლისს უნდა კერძი, რომელიც შეიძლება სწრაფად მომზადდეს და, რაც მთავარია, გემრიელი, ისე, რომ მთელმა ოჯახმა თითები გაილოკა. მე მიყვარს კერძების მომზადება და ვცდილობ კარგად გავაკეთო, მაგრამ ზოგჯერ დრო არ მაქვს.

და სწორედ აქ მოდის მეგი სამაშველოში.

და მხოლოდ იმისთვის, რომ ბედნიერი იყოთ, უნდა იყიდოთ ჩანთა „მაგი ძირითადი კერძისთვის ნაზი ქათმის მკერდის ფილესთვის“, რომელიც შეიცავს სპეციალურ ცხიმიან ქაღალდს ოთხ ფურცელს, უკვე წინასწარ დამუშავებული არომატული მწვანილებით, ხახვით, ნიორით და სანელებლებით. . ყველა ეს ინგრედიენტი ბუნებრივია, შემწვარი ფურცლების დასამუშავებლად გამოყენებული შემადგენლობა არ შეიცავს კონსერვანტებს. მონოსტრიუმის გლუტამატი, გემოს გამაძლიერებელი, აქ ასევე არ არის წარმოდგენილი. რას შეიცავს ისინი? და არის ოხრახუში, წიწაკა, მუსკატის კაკალი, პომიდორი, რეჰანი, კურკუმა და ასევე მზესუმზირის ზეთი.

"აბა, რა არის აქ განსაკუთრებული?" შეიძლება იფიქროთ. "და რატომ მღერის ავტორი აქ ზოგიერთ ფოთოლს?" აქ განსაკუთრებული ის არის, რომ ჯერ ერთი, შესაწვად ტაფაში ზეთის ჩასხმა არ არის საჭირო, რაც იმას ნიშნავს, რომ კერძის კალორიულობა არ იზრდება და მეორეც, ქათმის მკერდი ძალიან სწრაფად იწვება. მზა კერძის ერთი პორციის ენერგეტიკული ღირებულება არის დაახლოებით 190 კკალ.

ასე რომ, დავიწყოთ! ვთქვათ, ქათმის მკერდი გვაქვს (სხვათა შორის, ინდაურის ფილე ასე მომიწია, ისიც კარგად გამომივიდა). ახლა ისე უნდა ათქვიფოთ, რომ თითოეული ნაჭრის სისქე 2 სმ-ს არ აღემატებოდეს, როცა ქათმის მკერდი მომზადდება, აიღეთ ჩანთა, გახსენით მაკრატლით, ამოიღეთ ფოთოლი (გადაკეცილია შუაზე). ფოთოლს ვხსნით, ერთ ნახევარზე ხორცს ვაფენთ, მეორე ნახევარს საბანივით ვაფარებთ.
ფოთლის გაშლის თავიდან ასაცილებლად, ზედა ნაწილს ხელისგულით დააჭირეთ. სულ ეს არის - მარილის დამატებაც არ გჭირდებათ. სანამ „ნახევრად მზა პროდუქტს“ ასე ვამზადებთ, ტაფა უნდა გაცხელდეს.

ქათმის მკერდი შეგიძლიათ მოხარშოთ შემწვარ ფურცლებზე როგორც გაზქურაზე, ასევე ელექტროზე. სულ რაღაც 7-10 წუთი თითოეულ მხარეს - და წვნიანი, ნაზი შემწვარი ქათმის მკერდი მზად არის! მხოლოდ გადაბრუნებისას უნდა დარწმუნდეთ, რომ ფურცელი არ გაიშალოს და ხორცი მისგან არ „ჩამოცურდეს“.

ცოტაა ისეთი რამ, რაც შეედრება ოქროს ყავისფერი ქათმის მკერდის პირდაპირ ტაფიდან ჭამას!
კერძი ისეთი გემრიელი გამოდის, რომ სტუმრებისთვისაც შეიძლება მომზადდეს. და, რაც მთავარია, რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ ყველას შეუძლია გაუმკლავდეს მას - მათაც კი, ვისაც არ მოსწონს ან არ იცის კერძების მომზადება.