ওজন কমানোর জন্য সিরিয়াল খাবার। থেরাপিউটিক পুষ্টি: সিরিয়াল খাবারের রেসিপি। পাস্তার খাবার রান্না করা "তাজা সবজি দিয়ে স্প্যাগেটি"

অলিয়া লিখাচেভা

সৌন্দর্য একটি মূল্যবান পাথরের মতো: এটি যত সহজ, এটি তত বেশি মূল্যবান :)

বিষয়বস্তু

ওজন কমানো শরীরের জন্য উপকারী হতে পারে যদি আপনি নিয়মিত খাদ্যতালিকা তৈরি করেন। বিভিন্ন ধরণের সিরিয়ালের জন্য ধন্যবাদ, ডায়েট খুব বৈচিত্র্যময় হবে। ওজন কমানোর জন্য খাদ্যশস্যের সহজ রেসিপিগুলি আপনাকে দ্রুত এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ ওজন কমাতে সাহায্য করবে। মেনুটি খুব কম হওয়া থেকে রোধ করতে, আপনি বেরি বা যে কোনও ফল যোগ করতে পারেন যা খাবারের স্বাদকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলবে।

কেন মানুষ porridge উপর ওজন হারান?

এমনকি সর্বাধিক খাদ্যতালিকাগত porridge দ্রুত অতিরিক্ত পাউন্ড একটি দম্পতি পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে, এবং ওজন হ্রাস নিরীহ হবে। আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে এই খাবারটি যোগ করা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করতে, অনাক্রম্যতা উন্নত করতে, শরীর প্রয়োজনীয় মাইক্রোলিমেন্টস এবং ভিটামিন গ্রহণ করে এবং দ্রুত এবং আলতো করে সমস্ত ক্ষতিকারক পদার্থ অপসারণ করতে সহায়তা করে। সিরিয়ালে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং দীর্ঘমেয়াদী কার্বোহাইড্রেট থাকে, তাই আপনি ক্ষুধার্ত বোধ করবেন না। যদি, সরু মেয়েদের ফটোগুলি দেখে, আপনি একা সিরিয়ালে স্যুইচ করতে চান, আপনি এটি করতে পারবেন না।

কিভাবে সঠিকভাবে porridge খেতে

পোরিজ ডায়েট হাইপোঅলার্জেনিক এবং সহজেই পাচনতন্ত্র দ্বারা গৃহীত হয়। যাইহোক, পুষ্টিবিদরা খুব বেশি পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার পরামর্শ দেন না, আপনার দিনে অন্তত তিনবার খাওয়া উচিত নয় খাদ্যতালিকাগত পোরিজ কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি শরীরের উপকার করে। সকালের নাস্তা এই খাবারটি খাওয়ার আদর্শ সময়।

যদি এই কৌশলটি অনুসরণ করা হয়, তবে দিনের বেলায় খাওয়া চর্বিযুক্ত খাবারের পরিমাণ কমানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। থালাটির খাদ্যতালিকাগত সংস্করণ লবণ, টক ক্রিম, চিনি, মাখন বা মাংস ছাড়াই তৈরি করা হয়। স্বাস্থ্যকর পোরিজ প্রস্তুত করতে, কিছু শুকনো সামুদ্রিক শৈবাল, শুকনো ফল, বাদাম এবং মধু যোগ করুন। তাজা গুল্ম, শাকসবজি, ফলমূলের সাথে সিরিয়াল একত্রিত করার জন্য এটি অনুমোদিত;

অতিরিক্ত ওজন দূর করতে এবং না বাড়াতে, সিরিয়ালগুলি ছোট অংশে খাওয়া উচিত। তারা খুব ভরাট, এবং আপনি কয়েক ঘন্টার জন্য ক্ষুধার্ত হবে না. আপনার খাবারের প্রায় 30 মিনিট আগে, এক গ্লাস সাধারণ জল পান করুন বা আপনার খাবারের আধা ঘন্টা পরে। পুষ্টিবিদরা আপনাকে ক্ষুধা সহ্য করার পরামর্শ দেন না; আপনাকে কেবল কয়েক চামচ গরম দই খেতে হবে।

সেরা রান্নার রেসিপি

যেকোন ধরণের পোরিজ পানিতে রান্না করা উচিত, তবে ন্যূনতম শতাংশ ফ্যাটযুক্ত দুধও ব্যবহার করা যেতে পারে। শুধুমাত্র খাদ্য সস ড্রেসিং জন্য উপযুক্ত, কিন্তু আপনি তাদের অত্যধিক যোগ করতে পারবেন না। একটি চমৎকার বিকল্প হবে তাজা ফল, যা শরীরকে ভিটামিন সরবরাহ করবে এবং খাবারের স্বাদ উন্নত করবে। এটি সামান্য মধু, শুকনো ফল এবং বাদাম যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়। স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকাগত porridges buckwheat এবং ওটমিল হয়. এগুলিতে সর্বাধিক পরিমাণে মূল্যবান মাইক্রোলিমেন্ট এবং ভিটামিন থাকে এবং ওটমিলেও প্রোটিন থাকবে।

বার্লি porridge

উপকরণ:

• মুক্তা বার্লি - 200 গ্রাম;
• জল - 1 লি।;
• গাজর - 1 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 মাথা।

প্রস্তুতি:

1. সন্ধ্যায় আপনাকে মুক্তা বার্লি 1 লিটার জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং সকালে এটি প্রস্তুত করা শুরু করুন। প্রক্রিয়াটি গতি বাড়ানোর জন্য, আপনি একটি ধীর কুকার ব্যবহার করতে পারেন।
2. প্রাতঃরাশের জন্য মুক্তা বার্লি প্রস্তুত করতে, পুরানো জল নিষ্কাশন করুন এবং 3 কাপ তাজা জল যোগ করুন।
3. মুক্তা বার্লি কম তাপে 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা আবশ্যক।
4. আধা ঘন্টা পর, চুলা থেকে সসপ্যানটি সরিয়ে একটি গরম তোয়ালে বা কম্বল দিয়ে মুড়িয়ে দিন।
5. আপনি শাকসবজি যোগ করে এই রেসিপিটি পরিবর্তন করতে পারেন। পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়িয়ে, অলিভ অয়েলে হালকা ভেজে, ফোলা সিরিয়ালের সাথে মিশিয়ে নিন।

মটর porridge

উপকরণ:

• জল - 5 চামচ;
• মটর - 3 চামচ।

প্রস্তুতি:

1. খাবারের এই সুস্বাদু সংস্করণটি আপনাকে দ্রুত ওজন কমাতে সাহায্য করে। প্রথমে, মটরগুলি সাবধানে বাছাই করা হয়, এক গ্লাস জল দিয়ে ঢেলে এবং ভালভাবে ফুটতে 2 ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়।
2. পানি নিষ্কাশন করা হয়। মটর দ্রুত রান্না করতে, "স্যুপ" মোড সেট করে একটি মাল্টিকুকার ব্যবহার করুন। যদি একটি সাধারণ সসপ্যানে রান্না করা হয়, অন্তত এক ঘন্টা চুলায় থালাটি সিদ্ধ করুন।
3. এই porridge এর গরম এবং ঠান্ডা উভয় সংস্করণ গ্রাস করা দরকারী।

দুধ ভাতের দোল

উপকরণ:

• গোল চাল - 1 চামচ;
• স্কিম দুধ - 3 চামচ;
• শুকনো ফল - 1-2 চিমটি।

প্রস্তুতি:

1. খাদ্যের ভাত সংস্করণ শরীরের জন্য খুবই স্বাস্থ্যকর এবং মূল্যবান। একটি খাদ্যতালিকাগত থালা জন্য এই রেসিপি সমগ্র শরীরের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে, পুরোপুরি অন্ত্র পরিষ্কার করে এবং এর কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে তোলে।
2. চাল ধুয়ে তার উপর ফুটন্ত জল ঢেলে দিন।
3. কম আঁচে 6-7 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন।
4. নির্দিষ্ট সময়ের পরে, সমস্ত তরল নিষ্কাশন করুন (যদি প্রয়োজন হয়, রান্নার সময় বাড়ান)।
5. রান্না এখনও শেষ হয়নি - আলাদাভাবে দুধ গরম করুন, এতে অর্ধেক রান্না করা চাল যোগ করুন এবং আরও 15 মিনিট রান্না করুন।
6. তারপরে চালের সাথে প্যানটি 15 মিনিটের জন্য জলের স্নানে রাখুন।
7. পরিবেশনের আগে শুকনো ফল যোগ করুন।

সুজি

উপকরণ:

• সুজি - 2 টেবিল চামচ। l.;
• সামুদ্রিক লবণ - 1 চিমটি;
• স্কিম দুধ - 2 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি:

1. দুধ গরম করে সামান্য লবণ দিন।
2. সুজি যোগ করুন। নাড়া না দিয়ে, থালাটি সম্পূর্ণরূপে সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (প্রায় 8-10 মিনিট)।
3. পরিবেশনের আগে কিছু শুকনো ফল যোগ করুন। ন্যূনতম পরিমাণ ক্যালোরি এবং মনোরম স্বাদ সুজিকে প্রাতঃরাশের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প করে তুলবে, কারণ এটি শক্তির সর্বোত্তম উত্স। কিন্তু রান্নার সময় কোন চর্বি যোগ করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

বকওয়াট

উপকরণ:

• বকউইট - 1 টেবিল চামচ।;
• জল - 3 চামচ।

প্রস্তুতি:

1. আপনার খাদ্যতালিকায় যোগ করা বকের সাথে খাওয়া আপনার স্বাস্থ্য এবং ফিগারের জন্য খুবই উপকারী। প্রথমত, সিরিয়াল সাবধানে বাছাই করা হয় এবং প্রচুর চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।
2. সমস্ত তরল নিষ্কাশন করা হয়, buckwheat একটি থার্মোসে স্থানান্তরিত হয়।
3. সিরিয়াল ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।
4. বাকউইট রাতারাতি ভাপানো হয় এবং আপনি সকালে এটি খেতে পারেন। প্রতিদিন একটি নতুন অংশ তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ।

কুমড়া porridge

উপকরণ:

• কুমড়া - 1 পিসি।;
• জল - 2-3 চামচ;
• সিরিয়াল (ওট ফ্লেক্স, বাজরা বা চাল) - 1-2 চামচ। l

প্রস্তুতি:

1. কুমড়ার খাদ্য খুবই স্বাস্থ্যকর এবং বৈচিত্র্যময় হতে পারে।
2. প্রথমে কুমড়ার খোসা ছাড়ানো হয়, বীজগুলি সরানো হয় এবং সজ্জাটি কিউব করে কাটা হয়।
3. কুমড়া প্রায় আধা ঘন্টা জলে ভাজা হয়।
4. কয়েক টেবিল চামচ সিরিয়াল যোগ করা হয়, এবং থালাটি কম তাপে আরও 30 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।

বার্লি porridge

উপকরণ:

• বার্লি গ্রেটস - 1 টেবিল চামচ।;
• জল - 3 চামচ।

প্রস্তুতি:

1. একটি ডায়েট সেল প্রস্তুত করতে, একটি সসপ্যানে জল ঢেলে সিদ্ধ করুন।
2. বার্লি মধ্যে ঢালা. জল আবার ফুটে উঠার সাথে সাথে, প্রায় আধা ঘন্টা মাঝারি আঁচে থালাটি রান্না করুন।
3. আপনি যদি মোটা ধরণের গোটা শস্যের সিরিয়াল ব্যবহার করেন তবে রান্না করার আগে এটি অবশ্যই জলে ভিজিয়ে কয়েক ঘন্টা এবং কখনও কখনও রাতারাতি রেখে দিতে হবে।

হারকিউলিস পোরিজ

উপকরণ:

• জল - 3 চামচ;
• রোলড ওটস - 1 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি:

1. প্যানে জল ঢেলে সিদ্ধ করা হয়।
2. ধীরে ধীরে ছোট অংশে সিরিয়াল চালু করুন (এটি ক্রমাগত নাড়তে গুরুত্বপূর্ণ)।
3. 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে পোরিজ রান্না করুন। আপনি যদি হস্তক্ষেপ না করেন, ওটমিল জ্বলতে পারে।
4. খাদ্যের হারকিউলিস সংস্করণটি সবচেয়ে জনপ্রিয়, কারণ একটি মাইক্রোওয়েভ থালা প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই জন্য, 2.5 চামচ। 1 টেবিল চামচ জল ঢেলে দেওয়া হয়। সিরিয়াল 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর ঢাকনাটি সরিয়ে 5 মিনিটের জন্য এবং কাচের ঢাকনা দিয়ে একই, কিন্তু সামান্য সরানো যাতে বাষ্প বেরিয়ে যেতে পারে।

মনোযোগ!নিবন্ধে উপস্থাপিত তথ্য শুধুমাত্র তথ্যের উদ্দেশ্যে। নিবন্ধের উপকরণ স্ব-চিকিৎসাকে উৎসাহিত করে না। শুধুমাত্র একজন যোগ্যতাসম্পন্ন ডাক্তার একটি রোগ নির্ণয় করতে পারেন এবং একটি নির্দিষ্ট রোগীর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে চিকিত্সার জন্য সুপারিশ করতে পারেন।

টেক্সট একটি ত্রুটি খুঁজে পাওয়া যায়নি? এটি নির্বাচন করুন, Ctrl + Enter চাপুন এবং আমরা সবকিছু ঠিক করে দেব!

প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটের কারণে, সিরিয়াল এবং পাস্তা ব্যাপকভাবে হৃদয়গ্রাহী, পুষ্টিকর খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। সিরিয়াল কাটলেট, মিটবল, পুডিং, ক্রুপেনিকি, পাস্তা ক্যাসারোলগুলি শাকসবজি যুক্ত করে খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য বেশ উপযুক্ত, বিশেষত যদি আপনি সেগুলি প্রস্তুত করার সময় মাখন বাদ দেন। ডিম ছাড়া সিরিয়াল এবং পাস্তা দিয়ে তৈরি খাবারগুলিও যারা উপবাস করছেন তাদের জন্য উপযুক্ত।

পোরিজ আমাদের পুরোপুরি পূরণ করে, আমাদের শক্তি দেয়, আমাদের স্বাস্থ্যকর করে তোলে এবং হজম প্রক্রিয়ার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। বাজরা হৃৎপিণ্ডের জন্য প্রাথমিক চিকিৎসা, বকউইট হেমাটোপয়েটিক সিস্টেমের জন্য, ওটমিল পেট এবং অন্ত্রের জন্য, চাল এবং ভুট্টার পোরিজ শরীরকে পরিষ্কার করে, গমের সিরিয়ালগুলি তাদের সাধারণ শক্তিশালীকরণের বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য পরিচিত।

পাস্তা, পোরিজ মত, একটি শক্তি খাদ্য সবজি সঙ্গে এটি একত্রিত করার চেষ্টা করুন;

সিরিয়াল ডিশ প্রস্তুত করার প্রযুক্তি (ছবির সাথে)

মিষ্টি পিলাফ।

পণ্য:

• 200 গ্রাম চাল,
• এক মুঠো কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট, প্রুনস,
• বেশ কিছু আখরোট,
• 2 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল,
• 2 টেবিল চামচ। l তরল মধু বা জ্যাম সিরাপ।

প্রস্তুতি।চাল সাজিয়ে গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

অল্প লবণাক্ত পানি বেশি পরিমাণে ফুটিয়ে নিন। একটি কোলান্ডার মধ্যে নিক্ষেপ. জল শুকিয়ে গেলে, একটি সসপ্যানে চাল রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেলে ঢেলে দিন, কিশমিশ, ছাঁটাই, শুকনো এপ্রিকট যোগ করুন, আগে ধুয়ে ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন। যোগ করার আগে ছাঁটাই এবং শুকনো এপ্রিকটগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি সালাদ বাটি বা গভীর প্লেটে একটি গাদা মধ্যে মিষ্টি pilaf রাখুন, মধু বা জ্যাম উপর ঢালা, এবং বাদাম দিয়ে সাজান।

একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার, ভিটামিন, মাইক্রোলিমেন্ট এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। দৈনন্দিন জীবনের জন্য নিখুঁত, এবং ক্রিসমাসে এটি একটি আচারের থালা, কুটিয়া হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

Champignons সঙ্গে Buckwheat porridge।

এই খাদ্যশস্যের খাবারের জন্য আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

• 1 কাপ বরফ,
• 200 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
• 1 মাঝারি পেঁয়াজ,
• 1 ছোট গাজর
• পার্সলে,
• সব্জির তেল,
• লবণ, সিজনিং - স্বাদ।

প্রস্তুতি।এই খাদ্যশস্যের খাবারের রেসিপি অনুসারে, গাজর এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন। গাজরগুলিকে একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন, পেঁয়াজকে কিউব করে কেটে নিন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং ভাজুন। শ্যাম্পিননগুলি ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। সতে মাশরুম যোগ করুন এবং প্রায় সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। বাকউইট বাছাই করুন এবং পরিষ্কার জল না হওয়া পর্যন্ত ধুয়ে ফেলুন। একটি সসপ্যানে মাশরুম এবং সিরিয়াল একত্রিত করুন, জল যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। ফটোটি দেখুন: পরিবেশন করার সময়, এই সিরিয়াল ডিশটি সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে বা টমেটো সস দিয়ে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে।

বাঁধাকপি সঙ্গে বাজরা porridge।

পণ্য:

• 1 কাপ বাজরা,
• 2 টেবিল চামচ। l সুজি,
• 2 পুরো মুঠো তাজা কাটা বাঁধাকপি
• 1 গ্লাস জল,
• 1.5 কাপ কম চর্বিযুক্ত দুধ,
• সব্জির তেল,
• লবণ, সিজনিং - স্বাদ।

এই সিরিয়াল থালা প্রস্তুত করার প্রযুক্তি নিম্নরূপ:

• পরিষ্কার জল না হওয়া পর্যন্ত বাজরা ধুয়ে ফেলুন
• একটি সসপ্যানে জল এবং দুধ একত্রিত করুন, একটি ফোঁড়া আনুন
• বাজরা এবং সুজি, বাঁধাকপি যোগ করুন
• রান্না করুন, মাঝে মাঝে stirring, কোমল না হওয়া পর্যন্ত
• উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে ঋতু.

কলা দিয়ে ভুট্টা।

পণ্য:

• 10 চামচ। l ভুট্টা কুচি,
• 1টি ছোট কলা
• 1টি ছোট আপেল
• 700 মিলি কম চর্বিযুক্ত দুধ।

প্রস্তুতি।কম আঁচে দুধকে ফুটাতে দিন, ভুট্টার কুচি যোগ করুন। রান্না করা, stirring, যতক্ষণ না। তাপ থেকে সরান এবং 15 মিনিটের জন্য খাড়া যাক। কলা টুকরো টুকরো করে কাটুন, আপেল পাতলা টুকরো করে কাটুন এবং পোরিজের উপর রাখুন।

ডায়েট পাস্তা ডিশ "ফরাসি শৈলী"

এই খাদ্যতালিকাগত পাস্তা থালা প্রস্তুত করতে, আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

• আপনার পছন্দের 250 গ্রাম পাস্তা,
• 150 গ্রাম ব্রাসেলস স্প্রাউট,
• 100 গ্রাম সবুজ মটরশুটি (সবুজ মটরশুটি),
• 3-4 চেরি টমেটো,
• 50 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত হার্ড পনির,
• সব্জির তেল,
• পুদিনা,
• লবনাক্ত.

একটি ফ্রেঞ্চ পাস্তা থালা প্রস্তুত করতে, ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি ধুয়ে ফেলুন, ফুটন্ত জলে রাখুন, 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন। বাঁধাকপির মাথাগুলিকে অর্ধেক করে কেটে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। সবুজ মটরশুটি ধুয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। নোনতা জলে পাস্তা সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না নরম হয়, বাঁধাকপি দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন, সবুজ মটরশুটি যোগ করুন, নাড়ুন এবং তাপ দিন।

চেরি টমেটোর অর্ধেকগুলি পাস্তার চারপাশে সবজি দিয়ে পরিবেশন প্লেটে রাখুন এবং তুলসী দিয়ে সাজান।

পাস্তার খাবার রান্না করা "তাজা সবজি দিয়ে স্প্যাগেটি"

"তাজা সবজির সাথে স্প্যাগেটি" এর জন্য পণ্য:

• 250 গ্রাম স্প্যাগেটি,
• 3টি টমেটো
• 2টি বিভিন্ন রঙের গোলমরিচ,
• 1/2 লাল সালাদ পেঁয়াজ,
• রসুনের 2 কোয়া,
• ডিল
• পুদিনা,
• সব্জির তেল,
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি।একটি ফোঁড়া জল আনুন, লবণ যোগ করুন। স্প্যাগেটি সিদ্ধ করুন, একটি কোলেন্ডারে ড্রেন করুন।

সবজি ধুয়ে নিন।টমেটোগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, মরিচগুলি স্ট্রিপগুলিতে, পেঁয়াজগুলিকে অর্ধেক রিংগুলিতে কাটুন। শাক কেটে নিন। সবজি এবং ভেষজ মিশ্রিত করুন, কেন্দ্রে একটি থালা রাখুন। এটির চারপাশে স্প্যাগেটির একটি রিং রাখুন।

একটি খাদ্যতালিকাগত পাস্তা থালা জন্য একটি ড্রেসিং প্রস্তুত: একটি প্রেস মাধ্যমে পাস রসুন সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত। থালা উপর ড্রেসিং ঢালা.

বিষয়ের উপর এমনকি আরো

এর উচ্চ উপকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, মাঞ্চুরিয়ান বাদামগুলি সংগ্রহের পরপরই খাবারের উদ্দেশ্যে খুব কমই ব্যবহার করা হয়: এটি বড় অসুবিধার সাথে যুক্ত ...

পেপটিক আলসার রোগে আক্রান্ত রোগীদের সঠিক পুষ্টির জন্য বেশ কিছু ডায়েট তৈরি করা হয়েছে। তীব্র পর্যায়ে, এটি নির্ধারিত হয় ...

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, খাবারের মাধ্যমে নিরাময় সম্পর্কে অনেক কথা বলা হয়েছে। কিন্তু স্বাস্থ্যকর খাওয়ার সমস্ত ভিন্ন ধারণা কতটা সত্য? সত্যিই...

শরীরে টিউমার হওয়ার ঝুঁকি কমানোর জন্য ক্যান্সার বিরোধী পুষ্টি ব্যবস্থা তৈরি করা হয়েছিল। প্রথম...

হ্যালো, প্রিয় হোস্টেস!
ভাত এবং ওটমিল স্বাস্থ্যকর সিরিয়াল যা শুধুমাত্র একজন অসুস্থ ব্যক্তিই নয়, একজন সুস্থ ব্যক্তিরও খাওয়া উচিত। তাই আপনার যদি কেউ লিভারের রোগে ভুগে থাকেন, তাহলে আলাদা করে সকালের নাস্তা পরিবেশন করতে হবে বলে ভাববেন না। পুরো পরিবারের জন্য রান্না করুন। কারণ ভাপানো বা বেক করা স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়াতে দোষ নেই। এছাড়াও, পুরো পরিবার খাদ্যতালিকাগত রেসিপি অনুসরণ করার জন্য আপনার প্রচেষ্টার কারণে হতে পারে এমন বৈচিত্র্যের জন্য কৃতজ্ঞ হবে।

দুধ ভাত

ভাত রান্না করা এমনিতেই বড় দায়িত্ব। সুতরাং, আমরা জানি, এটি কতটা ভালভাবে ফুটেছে, পেস্টে পরিণত হচ্ছে। যদিও আমরা দোল রান্না করছি, তবুও আমরা চাই চালের আলাদা দানা দুধে ভাসতে। রেসিপিটি অনুসরণ করা আসলে কঠিন নয়। আপনাকে কেবল সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান গ্রহণ করতে হবে এবং নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে হবে।

তো চলুন নেওয়া যাক:

• একশত পঁচিশ গ্রাম চাল,
• তিনগুণ বেশি দুধ
• চিনি দুই টেবিল চামচ
• লবনাক্ত
• ভ্যানিলিন।

প্রথমে চাল ভালো করে ধুয়ে নিন। এটি চলমান জলে এমনকি দুবার ভাল। এর পরে, এটি একটি ডাবল বয়লারে একটি সিরিয়াল বাটিতে স্থাপন করা হয়। তারপর দুধ ঢালুন, তাপমাত্রা চল্লিশ থেকে পঞ্চাশ ডিগ্রি হওয়া উচিত। সেখানে লবণ এবং ভ্যানিলিন যোগ করা হয়। এখন একটি ডাবল বয়লারে প্রায় আধা ঘন্টা রান্না করুন, হয়তো কয়েক মিনিট কম।

চাল প্রস্তুত হয়ে গেলে, চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। যা করতে বাকি আছে তা হল টেবিলে পরিবেশন করা। প্লেটে থালা রাখুন এবং আপনি সকালের নাস্তা করতে পারেন। ক্ষুধার্ত!

ভুট্টা সঙ্গে ওটমিল

সকালে ওটমিল খাওয়া দারুণ! এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং পুরো শরীরের স্বনকে উন্নত করে। সর্বোপরি, এটি সারা দিনের জন্য শক্তি বৃদ্ধি করে। যদি আপনার পরিবারের সন্তান থাকে, তবে এই খাবারটি অবশ্যই প্রতিদিন সকালে পরিবেশন করা উচিত। আপনি, অবশ্যই, আপনার খাদ্য বৈচিত্র্য করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এই নিবন্ধে আমরা ভুট্টা দিয়ে ওটমিল প্রস্তুত করব এবং পরে আপনি জ্যাম দিয়ে কীভাবে এটি তৈরি করবেন তা শিখবেন।

আপনার পরিবারে যদি লিভারের রোগী থাকে, তবে আরও বেশি করে, কীভাবে সুস্বাদু ওটমিল রান্না করতে হয় তা শিখুন, যেহেতু তাকে সকালে এটি খেতে হবে। অবশ্যই, আপনি অন্যান্য সিরিয়ালের সাথে প্রাতঃরাশের জন্য আপনার ডায়েটকে বিকল্প করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, ভাত, যা আমরা উপরে বলেছি।

সকালের নাস্তা তৈরি করার জন্য আপনাকে কী নিতে হবে? আসুন একটি ঘনিষ্ঠভাবে তাকান:

• এক গ্লাস ওটমিল,
• এক গ্লাস মিষ্টি ভুট্টার কার্নেল, সেগুলি হয় তাজা সেদ্ধ বা হিমায়িত হতে পারে,
• পানির গ্লাস,
• দুই গ্লাস দুধ
• লবনাক্ত.

থালা প্রস্তুত করা খুব সহজ। ওটমিল এবং ভুট্টা মিশ্রিত করুন এবং সিরিয়ালের জন্য একটি স্টিমার প্যানে রাখুন। এবার পানি ও অর্ধেক দুধ দিন। বাটির বিষয়বস্তু মিশ্রিত করুন এবং আধা ঘন্টার জন্য একটি ডাবল বয়লারে রান্না করুন। প্রস্তুত হয়ে গেলে, বাকি দুধ যোগ করুন। প্রথমে লবণ যোগ করতে ভুলবেন না। প্রাতঃরাশ প্রস্তুত এবং পরিবেশন করা যেতে পারে। ক্ষুধার্ত!

জ্যাম সঙ্গে porridge রান্না

আমরা ইতিমধ্যে উল্লেখ করেছি, জ্যাম সঙ্গে porridge এছাড়াও কিছু বৈচিত্র্য. আপনি প্রক্রিয়া নিজেই উপভোগ করবেন। সত্য, আপনাকে গ্রীষ্ম থেকে এই সুস্বাদু খাবারের স্টক আপ করতে হবে। তবে আপনার লিভারের রোগী খুশি হবেন যে আপনি তার মেনু বৈচিত্র্যময় করতে প্রস্তুত।

আপনি কি নিতে হবে? সম্ভবত, আপনার রেফ্রিজারেটরে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছুই থাকবে।

• পঁচাত্তর গ্রাম সিরিয়াল: ওটমিল, চাল, বাজরা, সুজি
• দ্বিগুণ দুধ
• চিনি পাঁচ গ্রাম
• একই পরিমাণ মাখন
• ত্রিশ গ্রাম জ্যাম,
• আধা গ্লাস পানি।

পানি যোগ করে দুধ ফুটিয়ে নিন। সিদ্ধ করার পরে, সিরিয়াল ফেলে দিন এবং স্বাদমতো চিনি এবং লবণ যোগ করুন। এবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে অল্প আঁচে রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন। পরিবেশন করার সময়, মাখন যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং জ্যামের উপর ঢেলে দিন।

ক্ষুধার্ত! আবার দেখা হবে!

বেশিরভাগ লোক ওটমিলের সুবিধাগুলিকে অবমূল্যায়ন করে এবং নিরর্থক। ওটমিল আপনাকে সারা দিনের জন্য শক্তি দেয় এবং দুপুরের খাবার পর্যন্ত পূর্ণতার অনুভূতি চলে যায় না। একটি হৃদয়গ্রাহী স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট সুস্বাস্থ্যের চাবিকাঠি। তাহলে, সকালের নাস্তায় ওটমিল খাওয়া এত গুরুত্বপূর্ণ কেন?!

ওটমিলের পুষ্টিগুণ

এই porridge বিভিন্ন রয়েছে ভিটামিন: K, B6, A. তারা সুস্থতার উন্নতি করতে পারে এবং শরীরকে শক্তিশালী করতে পারে। আপনি ওটমিলে অনেক খনিজ এবং পুষ্টিও খুঁজে পেতে পারেন।

এই একই পদার্থগুলি তন্দ্রা, ক্লান্তি এবং হতাশার বিরুদ্ধে দুর্দান্ত যোদ্ধা। পুষ্টিবিদরা কখনই লোকেদের বলতে ক্লান্ত হন না যে পোরিজ আপনাকে মোটা করবে না। আপনি যদি সকালে এটি খান তবে আপনি দুপুরের খাবারে এবং রাতের খাবারের সময় বেশি কিছু খাবেন না এবং তাই ব্যক্তিটি স্লিম এবং ফিট হবে।

ওটমিল সমৃদ্ধ সঠিক কার্বোহাইড্রেট , যা দীর্ঘ সময় ধরে ধীরে ধীরে শক্তি প্রদান করে। এই পণ্যটি খুব সন্তোষজনক এবং স্বাস্থ্যকর। পাচনতন্ত্রের জন্য, এটি কেবল একটি উপহার। এমন সকালের নাস্তায় পুরো পরিপাকতন্ত্র খুশি হবে।

কেউ কেউ স্যান্ডউইচ এবং পেস্ট্রি দিয়ে নাস্তা করেন। এটা খুবই ক্ষতিকর। পাকস্থলী এবং লিভার প্রাথমিকভাবে প্রভাবিত হয়। তদতিরিক্ত, এই জাতীয় প্রাতঃরাশ একজন ব্যক্তিকে আধা ঘন্টার মধ্যে খেতে চাইবে। বেকিং আপনাকে পূরণ করে না, তবে এতে প্রচুর ক্যালোরি রয়েছে। একজন ব্যক্তি দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের সময় উভয়ই অতিরিক্ত খাবেন, যার অর্থ হল কিছুক্ষণ পরে তার ওজন বাড়বে। আপনি এভাবে খেতে পারবেন না।

আপনার যদি প্রাতঃরাশের জন্য ওটমিল থাকে তবে আপনি বিকেল দুই থেকে তিনটে পর্যন্ত খেতে চাইবেন না। ক্ষুধার অনুভূতি আপনাকে যন্ত্রণা দেবে না এবং আপনাকে কাজ এবং বিষয়গুলি থেকে বিভ্রান্ত করবে না। ওটমিল নিয়ন্ত্রণ করেবিপাক অস্ত্রোপচার পুষ্ট করেপাচনতন্ত্রের অঙ্গ এবং তাদের দরকারী পদার্থ সরবরাহ করে। প্রাতঃরাশের জন্য ওটমিল খেতে অভ্যস্ত যে কেউ সকালে বেকড পণ্য খাবেন না। সম্ভবত, এই জাতীয় ব্যক্তি সম্পূর্ণরূপে বেকিং ছেড়ে দেবে। ওটমিল একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। আপনাকে এই জাতীয় প্রাতঃরাশের সাথে নিজেকে অভ্যস্ত করতে হবে এবং ইতিবাচক প্রভাবটি ব্যক্তিকে আনন্দিত করবে।

প্রতিটি স্বাদ জন্য ওটমিল

সব মানুষই আলাদা। কিছু লোক জলের সাথে ওটমিল পছন্দ করে, অন্যরা দুধের সাথে। উভয় প্রকারই উপকারী। পুষ্টিবিদরা পোরিজ যোগ করার পরামর্শ দেন ফল বা বেরি .

প্রায়শই, লোকেরা তাদের ওটমিলে একটি কলা যুক্ত করে, আক্ষরিক অর্থে কয়েক টুকরো। এটা খুব কোমল এবং porridge সঙ্গে ভাল যায়. হ্যাঁ, এই জাতীয় সকালের নাস্তায় প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে তবে সকালে এগুলি খুব প্রয়োজনীয়, শক্তির সাথে সাথে চলে যাবে। একটি নিয়ম হিসাবে, দিনের প্রথমার্ধে একজন ব্যক্তি অনেক নড়াচড়া করে, কাজ করে এবং অধ্যয়ন করে। দিনের বেলা আপনার কম শক্তি প্রয়োজন, এবং সন্ধ্যায় খুব কম। আপনি যদি সকালে কম কার্বোহাইড্রেট নাস্তা খান, তাহলে আপনার শরীরকে শক্তি পূরণ করতে হবে এবং আপনি বিকেলে বা সন্ধ্যায় ক্রাশ হতে পারেন, যা খারাপ। সকালে, কার্বোহাইড্রেটগুলি ক্ষমাযোগ্য, এমনকি আরও বেশি। যে তারা দীর্ঘমেয়াদী কার্বোহাইড্রেট এবং বেকড পণ্যগুলিতে থাকা কার্বোহাইড্রেটগুলির থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা।

কলা ছাড়াও, স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি প্রায়ই porridge যোগ করা হয় না;

আপনি porridge মধ্যে চিনি রাখতে পারেন, অথবা আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন। এটা নির্ভর করে ব্যক্তির রুচির উপর।

বিশেষজ্ঞরা পোরিজ কেনার পরামর্শ দেন যা রান্না করা দরকার। তিনি আরো দরকারী. আরেকটি পোরিজ যা রান্না করার প্রয়োজন নেই তা হল দ্রুত রান্না করা এবং এতে কার্যত কোন দরকারী পদার্থ নেই। এটা কেনার যোগ্য নয়। পোরিজ রান্না করতে সকালে কয়েক মিনিট সময় নেওয়া ভাল, তবে ভিটামিন, খনিজ পান এবং একজন সুস্থ ব্যক্তি হন।

এটি নির্মাতাদের মনোযোগ দিতেও প্রয়োজন। এটি একটি প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে একটি পণ্য কেনা ভাল যে আরো বিশ্বস্ত হয়. শুধুমাত্র বিশ্বস্ত নির্মাতারা পণ্য সম্পর্কে ক্রেতাকে মানসিক শান্তি দেবে এবং ক্রেতা চিন্তা করবেন না।

সুস্বাদু ওটমিল রেসিপি

দুধের সাথে সুস্বাদু ওটমিল (102 kcal/100g), উপাদান:

1 লিটার দুধ
1.5 চামচ (250 মিলি প্রতিটি) ওটমিল
1/3 টেবিল চামচ। কিশমিশ
1 টেবিল চামচ চিনি
0.5 চা চামচ লবণ
মাঝারি আঁচে দুধ দিয়ে প্যানটি রাখুন। চিনি, লবণ যোগ করুন, নাড়ুন এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না দুধ ভালভাবে উত্তপ্ত হয়, কিন্তু এখনও ফুটে না। এই মুহুর্তে ওটমিল ঢেলে দেওয়া হয়, নাড়ুন এবং তাপ কিছুটা কমিয়ে দিন। কিশমিশ ধুয়ে নিন এবং দোল দিয়ে প্যানে যোগ করুন। ফুটন্ত পরে, 6-10 মিনিটের জন্য ওটমিল রান্না করুন, তারপর তাপ বন্ধ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে আমাদের porridge আবরণ এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

পানির সাথে সুস্বাদু ওটমিল (88 kcal/100g), উপাদান:

2.5 চামচ। জল
1 টেবিল চামচ (250 মিলি প্রতিটি) ওটমিল
1 টেবিল চামচ মাখন
2 চা চামচ লবণ

ওটমিলের উপর জল ঢালুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। তাপ কমিয়ে দোলকে অল্প আঁচে রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। দোল কিছুটা ঘন হয়ে এলে লবণ দিন এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ৫-৭ মিনিট রান্না করুন। যখন জল প্রায় সব সেদ্ধ হয়ে যায় এবং পোরিজ প্রস্তুত হয়, তখন এক টেবিল চামচ মাখন যোগ করুন।

আপনি যদি চান, আপনি মধু, ফল বা বেরি, বাদাম, ইত্যাদি যোগ করতে পারেন যেকোন পোরিজে।

আপনি যদি শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু ওটমিল প্রাতঃরাশ উপভোগ করতে চান না, তবে আপনার শরীর থেকে বর্জ্য এবং বিষাক্ত পদার্থগুলিও অপসারণ করতে চান, তবে পোরিজে লবণ বা চিনি যোগ না করার চেষ্টা করুন।

ওটমিল একটি সাধারণ প্রাতঃরাশ হওয়া উচিত। এটি একটি খুব সুস্বাদু খাবার এবং একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ যা মানবদেহে অনেক উপকার নিয়ে আসবে।