Շագանակագույն միստրալ բրինձ. Շագանակագույն բրինձ Շագանակագույն բրնձի պատրաստման եղանակ

Հացահատիկները շատ կարևոր են լավ սնվելու համար։ Շիլաներն ու կողմնակի ճաշատեսակները հիմնականում շատ առողջարար ուտեստներ են։
Հավանաբար բոլորը գիտեն Mistral արտադրողին, նա մեզ առաջարկում է հիանալի և բարձրորակ արտադրանք, որն ապացուցված է տարիների ընթացքում: Ամուսինս այս ընկերությունից գնել է շագանակագույն բրինձ, երկար հացահատիկ Ինդիկա շագանակագույն:
Այս բրնձի փաթեթավորումը սովորական է, պոլիէթիլեն, ինձ շատ դուր եկավ յուրահատուկ շտրիխ կոդը, այն ի սկզբանե մշակված էր հացահատիկի տեսքով։ Մնացածը միանգամայն սովորական է, փաթեթավորումը փակվում է հատուկ տեղում՝ կպչուն շերտով։
Այս բրնձի պատրաստման մեջ առանձնահատուկ բան չկա, թեև փաթեթի վրա կան հրահանգներ, բայց թերևս դա նրանց համար է, ովքեր նախկինում բրինձ չեն պատրաստել, քանի որ գործընթացը ոչնչով չի տարբերվում ցանկացած այլ բրնձի պատրաստումից։ Անձամբ ես նայեցի այս հրահանգներին միայն այն ժամանակ, երբ նստեցի ակնարկ գրելու, առանց դրա հանգիստ բրինձ եփեցի.
Ես պարզ բառերով կնկարագրեմ պատրաստման գործընթացը նրանց համար, ովքեր չգիտեն։ Պարզապես լցրեք բրինձը ջրով, այս բրինձը մաքուր է, ձեզ հարկավոր չէ այն դասավորել և լվանալ, ինչպես հիշում եմ մանկության տարիներին ժամերով պտտվել եմ: Այնուհետև բրնձով և ջրով տապակը դնում ենք վառարանի վրա և եփում, կրակը պետք է ցածր պահել, որպեսզի բրինձը եփվի, ոչ թե ջուրը եռա։ Կես ժամ, և արտադրանքը պատրաստ է, հաշվի առնելով այն, որ այն նստում է ևս հինգ րոպե և մի փոքր ուռչում է։ Պարզապես անընդհատ հետևեք վիճակին և խառնեք, որպեսզի շատ չեփվի: Ամեն ինչ շատ հեշտ է, երբեք դժվարություններ չեն լինում։
Եվս մեկ անգամ կրկնում եմ, որ այս բրինձը մաքուր է, ուղղակիորեն ընտրված է՝ հատիկները մյուսի հետևից։ Արտաքինով շատ գեղեցիկ։ Ճաշի վրա դնելը ամոթ չէ, փխրուն է ստացվում։
Ես փորձել եմ այս բրնձից պատրաստել ամեն ինչ, պատրաստել եմ ռիզոտո, փլավ, բրնձի կաթսա և շատ ավելին, ամեն ինչ պարզվում է կատարյալ, էլ չասած այն փաստի մասին, որ կարելի է պարզապես խաշել: Հա, ի դեպ, ես էլ եմ պատրաստել կրկնակի կաթսայի մեջ, նույնպես հիանալի ստացվեց, համեմեցի իմ սիրելի համեմունքով, չիլի պղպեղով, հիանալի ուտեստ։
Եթե ​​ես իմ խանութում հարց ունենամ Միստրալ բրինձ կամ այլ ապրանքանիշ գնելու մասին, ապա անպայման կընտրեմ Միստրալը։
Խիստ խորհուրդ եմ տալիս այս բարձրորակ, ընտրված և շատ համեղ բրինձը։

փաթեթ

խոհարարություն

շտրիխ կոդ

Նրանք դա անվանում են շագանակագույն Շագանակագույն բրինձ, ենթարկվում է նվազագույն մշակման։ Բրնձի մեջ հացահատիկի թույլ մանրացման պատճառով Ինդիկա Բրաունպահպանված են թեփը (ծաղկի) կեղևը և հացահատիկի ծիլերը, ինչպես նաև բոլոր սննդանյութերն ու վիտամինները, որոնք բնությունն այդքան առատաձեռնորեն օժտել ​​է բրնձի այս տեսականիով:

թեփ պատյանբրնձի հատիկներին տալիս է բնորոշ շագանակագույն երանգ և ընկույզի համ: Շագանակագույն բրինձը չափազանց օգտակար է մարդու մարմնի համար և բարձր է գնահատվում սննդաբանների և առողջ սննդի ջատագովների կողմից՝ օրգանիզմին անհրաժեշտ արժեքավոր վիտամինների առկայության համար՝ իմունային համակարգը մաքրելու և պահպանելու համար:

Շագանակագույն բրնձի եփման գործընթացում, որպեսզի նրան կծու համ հաղորդել, ջրի փոխարեն կարելի է օգտագործել բնական մսի կամ բանջարեղենի արգանակներ և ավելացնել.

Indica Brown Brown Rice-ը կարելի է օգտագործել բրնձի գրեթե բոլոր բաղադրատոմսերում: Չհղկված շագանակագույն բրինձը լավ է ցանկացած համադրությամբ՝ փլավի մեջ, աղցանների մեջ, բանջարեղենի հետ, ինչպես նաև որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսի, ձկան և թռչնամսի համար։

Շագանակագույն բրինձը հատկապես խորհուրդ է տրվում օրգանիզմում նյութափոխանակության խանգարումներ ունեցող մարդկանց՝ գիրություն, շաքարախտ, ալերգիա, սրտանոթային հիվանդություններ և այլն, ինչպես նաև հավասարակշռված սննդակարգի և առողջ ապրելակերպի կողմնակիցներին։

Շագանակագույն բրնձի պատրաստման եղանակ

Լցնել նախապես լվացված բրինձը եռացրած ջրի մեջ և բերել եռման աստիճանի: Եփել մարմանդ կրակի վրա 35 րոպե առանց ծածկելու։ Այնուհետև բրնձը քամեք քամոցով, լվացեք հոսող տաք ջրի տակ և նորից դրեք թավայի մեջ կամ վրան դրեք քամոցը: Բրինձը ծածկված կամ խոհանոցային սրբիչով թողնել 5 րոպե։

Երկու չափաբաժին պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 125 գ բրինձ և 700 մլ ջուր։

100 գ արտադրանքը պարունակում է.

Կալորիականության պարունակությունը՝ 346 կկալ
Սպիտակուցներ - 7,4 գ
Ճարպեր - 2,2 գ
Ածխաջրեր - 72 գ

Պահել չոր տեղում։ Պահպանման ժամկետը 1 տարի։

Արտադրված է «Մինստրալ Թրեյդինգ» ՍՊԸ-ի կողմից

TU 9294-001-99621687-07

Diamart խանութի տնօրինությունից.Որպեսզի ստուգենք, թե որքան նրբորեն է հղկվել այս տեսակի բրինձը, մենք փորձեցինք բողբոջել այն։ Արդյունքը՝ լուսանկարում։ Ծլման արագությունը գրեթե 100% է (միակ բացառությունը մանրացված հատիկներն են): Սա ցույց է տալիս, որ սաղմը մանրացման ժամանակ չի «տառապում» և կենդանի է մնում։

Չզտված բրինձ ուտելը խորհուրդ է տրվում հատկապես երեխաներին, տարեցներին և շաքարախտով հիվանդ մարդկանց:

Փորձեք նաև.

Տանը եփեք բնական մթերքներից, օգտագործեք բնության կողմից մարդու համար պատրաստված արտադրանք, և ստիպված չեք լինի գնալ բժշկի կամ գումար ծախսել դեղերի վրա:

ՈՒՇԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ. ՆՈՐ ԴԻԵՏԱՅԻՆ ԱՊՐԱՆՔՆԵՐ.

Վաճառվում է Եվ .

Այսօր (պատրաստվում է չզտված ամբողջական ալյուրից) պաշտոնապես ճանաչվածառավել զարգացած արևմտյան տերությունների կողմից դեղորայքային սնունդ գիրության, քաղցկեղի, շաքարախտի, սրտի և անոթային հիվանդությունների դեմ.
Այս երկրների սնուցման ազգային կոմիտեները խստորեն Երեխաների և դեռահասների, հղիների և կերակրող մայրերի, ինչպես նաև տարեցների ամենօրյա սննդակարգում խորհուրդ է տրվում ներառել հացահատիկային հաց։ (օստեոպորոզի կանխարգելման նպատակով) .

Բարեւ բոլորին!

Ես ժամանակ առ ժամանակ կախված եմ շագանակագույն (շագանակագույն) բրնձից: Ինձ համար սա օրգանիզմը մաքրելու իդեալական տարբերակ է։ Եվ բանն այն չէ, որ թեև սա կարևոր է, բայց շագանակագույն բրինձն իր կեղևի շնորհիվ պահպանել է բոլոր օգտակար նյութերը։ Եվ փաստն այն է, որ սա բրնձի միակ տեսակն է, որը ես կարող եմ ուտել առանց աղի, շաքարի, ձեթի` առանց ամեն ինչի: Պարզապես խաշած բրինձ:

Եթե ​​ես պետք է շտապ դիետա գնամ և մաքրեմ մարմինս, ես միշտ օգտագործում եմ

Indica Brown-ը Mistral-ից:

Շագանակագույն բրնձի վրա առանց աղի դիետան ինձ թույլ է տալիս լավ չորանալ և բարելավել իմ ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը:

Indica Brown փաթեթավորում Mistral-ից:

Փաթեթավորում «Միստրալ»

Փաթեթավորումը պատրաստված է ավանդական «Միստրալ» տեսքով՝ ներկայացված ապրանքի ավանդական տարազով կնոջ պատկերով։

Մեկ փաթեթի գինը 110 ռուբլի / 1 կգ:

Ես որոշեցի համեմատել գները՝ տեսնելու, թե «Միստրալ»-ը որքանով է ավելի թանկ, քան մյուս ընկերությունները: Պարզվեց, որ նույն գների կատեգորիայում, ինչ «Ազգային» 98 ռուբլին՝ 800 գրամ և մի փոքր ավելի թանկ, քան «Ագրո Ալյանսը» (800 գրամ փաթեթավորումը «Մագնիտ»-ում՝ 85 ռուբլի):

Հետևի կողմում նշվում է, շատ հարմար, պատրաստման ժամանակը։

Այս դեպքում սա միջին կատեգորիայի բրինձ է՝ եփման ժամանակի առումով՝ 25 րոպե։

Հացահատիկները իրենք շատ գեղեցիկ և կոկիկ են: Ոչ փչացած կամ փտած: Նրանց նույնիսկ դասավորելու ցանկություն չկար, պարզվեց, որ այնքան մաքուր են։

Պատրաստում:

Կարևոր! Միշտ պահպանեք ջրի և հացահատիկի ճիշտ հարաբերակցությունը: Այս դեպքում 1-ից 2-ը:

Եփվելիս բրինձը չի կպչում, հատիկը մի փոքր բացվում է՝ ձեռք բերելով ընկույզի հաճելի հոտ։

Կափարիչով եփում եմ, անջատում եմ ու թողնում, որ եփվի։ Բույրը գերազանց է։ Հենց այս պահն է՝ թողնելով, որ բրինձը կանգնի, այն դարձնում է ամենահամեղ և ավելի քիչ կոպիտ հացահատիկը:

Համտեսել

շատ տարբեր բրնձի այլ տեսակներից: Որոշ մարդիկ դա տհաճ են համարում և շատ կոնկրետ են թվում: Ես սիրահարված եմ այս համին, որը տալիս է հացահատիկի կեղևը:

Սա հենց այն պահն է, երբ համը համակցվում է առողջարարի հետ։

Շագանակագույն բրնձի օգտակար հատկությունները.

Շագանակագույն բրինձն օրգանիզմը հագեցնում է E վիտամիններով, B խմբի (B1, B2, B3, B4, B5, B6), PP, միկրո և մակրոէլեմենտներով (կալցիում, մագնեզիում, երկաթ, կալիում, յոդ, ֆոսֆոր, պղինձ), ամինաթթուներով: Այն պարունակում է բուսական ճարպեր և ածխաջրեր, որոնք որոշ չափով նվազեցնում են օրգանիզմի կարիքը քաղցրավենիքի նկատմամբ։ Այս հացահատիկը հարուստ է նաև բջջանյութով, որն անհրաժեշտ է աղեստամոքսային տրակտի բնականոն աշխատանքի համար։

Բայց ոչ ոք չի կարող ապրել որևէ դիետայի կամ օգտակար հատկությունների վրա:

Շագանակագույն բրնձով ուտեստների օրինակներ.

Ուզում եմ հաճեցնել իմ սիրելիներին, հետո նաև պատրաստում եմ այս բրինձը՝ թեմայի տատանումներով... Միևնույն ժամանակ, փորձելով այս ուտեստը պատրաստել առավելագույն օգուտով և նվազագույն կալորիականությամբ։

Այս բրինձը ցույց է տվել ամենազարմանալի համադրությունը սմբուկի հետ։

Լցոնած սմբուկներ՝ թխած բանջարեղենով և պանրով։

Սպիտակ կլոր հացահատիկի բրինձ «Italica»

Միջին հացահատիկի բրնձի այս տեսակը հայրենիքն է Իտալիայում և ունի ավելի կարճ, լայն հատիկ և ավելի փափուկ հյուսվածք, քան երկար հացահատիկի բրինձը: Այն օսլայի շատ բարձր պարունակությամբ բազմազանություն է, ուստի եփման ընթացքում Իտալիայի հատիկները կպչում են իրար, իսկ պատրաստի ուտեստները ձեռք են բերում գրավիչ յուղալի տեսք։ Այս տեսակի բրինձը խորհուրդ ենք տալիս նրանց, ովքեր սիրում են փափուկ բրինձ։ Որպեսզի պատրաստի բրինձն էլ ավելի փափուկ լինի, եփելուց առաջ 20-25 րոպե թրմեք։ Երբ այս բրինձը եփվում է, նրա հատիկները ներծծվում են ճաշատեսակի այլ բաղադրիչների համով և բույրով։ Այս հատկության շնորհիվ Իտալիայի բրնձով պատրաստվում են տարբեր հացահատիկներ, պուդինգներ, կաթսաներ, տարբեր աղանդերներ և փլավ։

Երկար հացահատիկի սպիտակ բրինձ «Ինդիկա»

Սպիտակ երկար հացահատիկային բրինձը բրնձի ամենահայտնի տեսակն է: Այս բրնձի հատիկները եփելիս կլանում են չափավոր քանակությամբ հեղուկ, պահպանում են իրենց ձևը և չեն կպչում: Այս հատկությունները պատրաստի ուտեստին տալիս են նուրբ, ախորժելի տեսք: Ինդիկան բրնձի բազմակողմանի տեսականի է: Այն օգտագործվում է եվրոպական և արևելյան ուտեստների, աղցանների պատրաստման մեջ, ինչպես նաև պարզապես որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսից, թռչնամսից, ձկից և բանջարեղենից: Որպեսզի միշտ ձեռքի տակ լինի կողմնակի ճաշատեսակ, եփած բրինձը կարելի է պահել սառնարանում մեկ շաբաթ, իսկ սառնարանում՝ մինչև վեց ամիս։

Երկար հացահատիկ շագանակագույն բրինձ «Indica Brown»

Շագանակագույն բրինձը նվազագույն մշակված բրինձ է: Հացահատիկի նուրբ մանրացման շնորհիվ Indica Brown բրինձը պահպանում է հացահատիկի թեփի կեղևը և մանրէը, ինչպես նաև այն բոլոր սննդարար նյութերն ու վիտամինները, որոնցով բնությունը առատաձեռնորեն օժտել ​​է այս բրնձին: Թեփի կեղևը հատիկներին տալիս է բնորոշ դարչնագույն երանգ և ընկույզի համ: Շագանակագույն բրինձը չափազանց օգտակար է մարդու օրգանիզմի համար և բարձր է գնահատվում սննդաբանների և առողջարար սննդի սիրահարների կողմից։ Խոհարարության ընթացքում դուք կարող եք օգտագործել արգանակ կամ ավելացնել չոր համեմունքներ՝ կծու համ ավելացնելու համար։

Շոգեխաշած երկար հացահատիկի բրինձ «Indica Gold»

Indica Gold Parboiled Long Grain Rice-ն ունի անսովոր սաթի հատիկի գույն՝ փայլեցնելուց առաջ գոլորշու պատճառով: Այս գործընթացը օգնում է պահպանել այն օգտակար նյութերը, որոնք մշակման ընթացքում փոխանցվում են բրնձի հատիկին և նվազեցնում կոտրված հատիկների քանակը։ Եփվելուց հետո եռացրած բրնձի հատիկները սովորական սպիտակ գույն են ստանում և երբեք իրար չեն կպչում։ Indica Gold բրինձը մնում է նույնքան համեղ և փափուկ նույնիսկ ճաշատեսակը տաքացնելուց հետո։

Սպիտակ անուշաբույր բրինձ «Jasmine»

Անուշաբույր բրնձի այս հատուկ տեսականին աճեցվում է Թաիլանդի բարձր սարահարթերում և կոչվում է Jasmine բրինձ՝ նուրբ ծաղիկների նմանության համար: Հին ժամանակներից այն հարգվել է իր յուրահատուկ գույնի և նուրբ, գրեթե կաթնային բույրի համար: Երբ եփում են, հասմիկի բրնձի հատիկները մի փոքր կպչում են իրար, բայց պահպանում են իրենց իդեալական ձևը և ստանում շլացուցիչ սպիտակ գույն: Եփելու ընթացքում կարելի է ճաշակի համար ավելացնել զաֆրան կամ կիտրոնի հյութ։

Սպիտակ միջին հացահատիկի բրինձ «Arborio»

Arborio-ն իտալական միջին հացահատիկի բրնձի լավագույն տեսակներից է և ունի մեծ կիսաթափանցիկ հատիկներ՝ բնորոշ սպիտակ միջուկով: Շատ փափուկ Arborio բրինձը եփելիս ձեռք է բերում սերուցքային խտություն և հեշտությամբ եփվում: Ուստի մասնագետները խորհուրդ են տալիս ճաշատեսակը հեռացնել կրակից, մինչև բրինձն ամբողջությամբ եփվի, այնուհետև մի քանի րոպե անց բրինձն ինքնուրույն կեփվի, բայց հատիկները կպահպանեն իրենց ձևը։ Arborio-ն գնահատվում է ճաշատեսակի այլ բաղադրիչների համն ու բույրը կատարելապես ներծծելու ունակությամբ, ինչը այն դարձնում է իդեալական դասական իտալական ռիզոտտո, պաելլա, փլավ և ապուրներ պատրաստելու համար:

Սպիտակ միջին հացահատիկի բրինձ «Japonica»

Բրինձը մշակույթի մի մասն է և ճապոնական սննդակարգի հիմնական բաղադրիչը։ Ձյան պես սպիտակ և շատ կպչուն, ճապոնական բրինձը ճապոնական ազգային ուտեստների մեծ մասի բաղադրիչն է: Եփվելիս այս բրնձի սորտի գրեթե անթափանց, կլոր հատիկը կլանում է մեծ քանակությամբ հեղուկ՝ դառնալով կպչուն, բայց պահպանելով իր ձևը: Ունենալով այս հատկությունները՝ Japonica բրինձն առավել հարմար է սուշի և ռուլետներ, ավանդական ճապոնական շոգեխաշած բրինձ, ինչպես նաև աղանդեր և կաթսաներ պատրաստելու համար:

Սպիտակ անուշաբույր բրինձ «Բասմատի»

Բասմատի բրինձն աճեցվում է Հիմալայների լեռնային շրջաններում։ Ենթադրվում է, որ այս երկարահատիկ սպիտակ բրինձն իր յուրահատուկ նուրբ համն ու հաճելի բույրը պարտական ​​է այս տարածաշրջանի հատուկ հողին, կլիմայական պայմաններին և նույնիսկ օդին: Նրա հատիկներն ավելի երկար են և բարակ, քան սովորական երկարահատիկ բրնձը, և երբ եփում են, ավելի երկարում են՝ լայնությամբ մնալով գրեթե անփոփոխ։ «Բասմատի» բառը հինդիում նշանակում է «բուրավետ»: Ամբողջ աշխարհում Բասմատին արժանիորեն ճանաչվում է որպես բրնձի թագավոր:

Շոգեխաշած անուշաբույր բրինձ «Basmati Gold»

Բասմատի բրինձն աճեցվում է Հիմալայների լեռնային շրջաններում և ոռոգվում մաքուր ջրով, որն առաջանում է լեռների գագաթների հավերժական ձյան հալոցքից: Այս բրինձն ունի երկար բարակ հատիկներ, նուրբ հոտ և համեղ համ։ Մանրացնելուց առաջ գոլորշու մշակման շնորհիվ այս բրնձի հատիկները ձեռք են բերում սաթի գույն և պահպանում վիտամիններն ու սնուցիչները: Եփվելիս Basmati Gold հատիկները երկարում են գրեթե 2 անգամ, դառնում ձյունաճերմակ և իրար չեն կպչում։ Ամբողջ աշխարհում Բասմատին արժանիորեն համարվում է բրնձի թագավոր: