Smeđi maestral pirinač. smeđa riža Način kuvanja smeđeg pirinča

Žitarice su veoma važne za dobru ishranu. Kaše i prilozi su općenito vrlo zdrava jela.
Svima je vjerovatno poznat proizvođač Mistral, on nam nudi odličan i kvalitetan proizvod, dokazan godinama. Moj muž je kupio smeđi pirinač, dugo zrna Indica braon od ove kompanije.
Ambalaža ove riže je obična, polietilenska, jako mi se dopao jedinstveni bar kod, originalno je dizajniran u obliku žitarica. Ostalo je sasvim uobičajeno, pakovanje je zatvoreno na posebnom mjestu ljepljivim slojem.
Nema ničeg posebnog u kuvanju ovog pirinča, iako ima uputstva na pakovanju, ali možda je za one koji nikada ranije nisu kuvali pirinač, jer se proces ne razlikuje od kuvanja bilo koje druge riže. Lično sam pogledao ove upute tek kada sam sjeo da napišem recenziju, skuhao sam pirinač mirno i bez njega.
Proces kuvanja ću opisati jednostavnim riječima, za one koji ne znaju. Samo napunite pirinač vodom, ovaj pirinač je čist, ne morate ga sortirati i prati, kao što se sjećam da sam petljao po satima kao dijete. Zatim stavimo tiganj sa pirinčem i vodom na šporet i kuvamo, vatra treba da bude tiha da se pirinač skuva a ne da voda proključa. Pola sata i proizvod je spreman, s obzirom na to da stoji još pet minuta i malo nabubri. Samo pazite na stanje sve vrijeme i miješajte da se ne prekuva. Sve je vrlo lako, nikad nema poteškoća.
Još jednom ponavljam da je ovaj pirinač čist, direktno selektovan, zrno za drugim. Vrlo lijep izgled. Nije sramota staviti ga na jelo, ispadne mrvičasto.
Probala sam da skuvam svašta od ovog pirinča, pravila sam rižoto, pilav, tepsiju od pirinča i još mnogo toga, sve ispadne savršeno, a da ne govorim o tome da možete samo da prokuvate. Da, inace, i ja sam ga kuvala na pari, ispalo je isto tako, zacinila sam ga omiljenim zacinom, ljutom papricicom, odlicno jelo.
Ako u svojoj radnji imam pitanje o kupovini riže Mistral ili neke druge marke, onda ću svakako odabrati Mistral.
Toplo preporučujem ovu kvalitetnu, biranu i veoma ukusnu rižu.

paket

kuvanje

bar kod

Zovu ga braon smeđa riža, podvrgnut minimalnoj obradi. Zbog slabog mljevenja zrna u pirinču Indica Brown Sačuvane su mekinje (cvjetne) ljuske i klice zrna, kao i svi nutrijenti i vitamini kojima je priroda tako velikodušno obdarila ovu sortu riže.

Omotac od mekinje daje zrnu pirinča karakterističnu smeđkastu nijansu i okus orašastih plodova. Smeđa riža je izuzetno korisna za ljudski organizam i visoko je cijenjena od strane nutricionista i zagovornika zdrave hrane zbog prisustva vrijednih vitamina potrebnih tijelu za čišćenje i održavanje imunološkog sistema.

U procesu kuvanja smeđeg pirinča, da dobijete pikantan ukus, umesto vode možete koristiti prirodne mesne ili povrtne čorbe i dodati.

Indica smeđa smeđa riža može se koristiti u gotovo svim receptima za pirinač. Nebrušena smeđa riža dobra je u bilo kojoj kombinaciji: u pilavu, u salatama, sa povrćem, ali i kao prilog mesu, ribi i peradi.

Smeđa riža se posebno preporučuje osobama sa metaboličkim poremećajima u organizmu: gojaznošću, dijabetesom, alergijama, kardiovaskularnim oboljenjima itd., kao i pobornicima uravnotežene prehrane i zdravog načina života.

Način kuvanja smeđeg pirinča

Prethodno oprani pirinač stavite u šerpu sa kipućom vodom i prokuvajte. Kuvajte na laganoj vatri 35 minuta bez pokrivanja. Zatim rižu ocijedite u cjedilu, isperite pod mlazom tople vode i vratite je u tepsiju ili preko nje stavite cjedilo. Ostavite rižu da odstoji 5 minuta, pokrivenu ili kuhinjskom krpom.

Za pripremu dve porcije potrebno je 125 g pirinča i 700 ml vode.

100 g proizvoda sadrži:

Sadržaj kalorija - 346 kcal
Proteini - 7,4 g
Masti - 2,2 g
Ugljikohidrati - 72 g

Čuvati na suvom mestu. Rok trajanja 1 godina.

Proizvođač Minstral Trading LLC

TU 9294-001-99621687-07

Od administracije Diamart prodavnice: Kako bismo provjerili koliko je ova vrsta riže nježno polirana, pokušali smo je proklijati. Rezultat je na fotografiji. Klijavost je skoro 100% (jedini izuzetak su drobljena zrna). Ovo pokazuje da embrion ne "pati" tokom mlevenja i ostaje živ.

Konzumiranje nerafinisanog pirinča posebno se preporučuje djeci, starijim osobama i osobama sa dijabetesom!

Pokušajte također:

Kuhajte kod kuće od prirodnih proizvoda, koristite proizvode koje je priroda pripremila za ljude i nećete morati ići doktoru ili trošiti novac na lijekove!

PAŽNJA! NOVI DIJETSKI PROIZVODI:

Na prodaji I .

Danas (od nerafinisanog integralnog brašna) zvanično prepoznat od strane najrazvijenijih zapadnih sila lekovita hrana protiv gojaznosti, raka, dijabetesa, bolesti srca i krvnih sudova.
Nacionalni komiteti za ishranu ovih zemalja snažno Preporučuje se uključivanje kruha od cjelovitog zrna u svakodnevnu prehranu djece i adolescenata, trudnica i dojilja, kao i starijih osoba. (u svrhu prevencije osteoporoze) .

Zdravo svima!

S vremena na vrijeme se navučem na smeđi (smeđi) pirinač. Za mene je ovo idealna opcija za čišćenje organizma. A poenta nije čak ni u tome da je, iako je ovo važno, smeđa riža, zahvaljujući svojoj ljusci, zadržala sve korisne tvari. A činjenica je da je ovo jedina vrsta pirinča koju mogu jesti bez soli, šećera, ulja – bez svega. Samo kuvani pirinač.

Ako moram na hitnu dijetu i očistiti tijelo, uvijek koristim

Indica Brown iz Mistrala.

Dijeta bez soli na smeđoj riži mi omogućava da se dobro osušim i poboljšam funkcionisanje gastrointestinalnog trakta.

Indica Brown ambalaža iz Mistrala.

Ambalaža "Mistral"

Ambalaža je izrađena u tradicionalnoj formi Mistral sa likom žene u narodnoj nošnji proizvoda koji se predstavlja.

Cijena po paketu 110 rubalja / 1 kg.

Odlučio sam da uporedim cene da vidim koliko je Mistral skuplji od drugih kompanija. Ispostavilo se da je u istoj cjenovnoj kategoriji kao i "National" 98 rubalja - 800 grama i malo skuplje od "Agro Alliance" (Pakovanje 800 grama u "Magnitu" - 85 rubalja.)

Na poleđini je naznačeno, vrlo zgodno, vrijeme kuhanja.

U ovom slučaju, ovo je riža prosječne kategorije u smislu vremena kuhanja - 25 minuta.

Sama zrna su veoma lepa i uredna. Nema pokvarenih ili pokvarenih. Nije bilo želje ni da ih sortiramo, ispali su tako čisti.

Priprema:

Bitan! Uvijek održavajte ispravan omjer vode i zrna. U ovom slučaju, 1 do 2.

Kada se skuva, pirinač se ne lepi, zrno se malo otvara i dobija prijatan miris orašastih plodova.

Kuvam sa dobro zatvorenim poklopcem, ugasim i ostavim da se krcka. Aroma je odlična. Upravo je ovaj trenutak – ostavljanje pirinča da odstoji ono što ga čini najukusnijim i manje grubim zrnom.

Taste

veoma se razlikuje od ostalih sorti pirinča. Nekima je to neprijatno i deluje veoma specifično. Zaljubljena sam u ovaj ukus koji daje ljuska zrna.

Upravo je to trenutak kada se ukusno spoji sa zdravim.

Korisne osobine smeđe riže:

Smeđi pirinač zasićuje organizam vitaminima E, grupe B (B1, B2, B3, B4, B5, B6), PP, mikro- i makroelementima (kalcijum, magnezijum, gvožđe, kalijum, jod, fosfor, bakar), aminokiselinama. Sadrži biljne masti i ugljikohidrate, što donekle smanjuje potrebu organizma za slatkišima. Ova žitarica je također bogata vlaknima koja su neophodna za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.

Ali niko ne može živjeti na bilo kojoj dijeti ili korisnim svojstvima.

Primjeri jela sa smeđim pirinčem:

Želim da obradujem svoje najmilije, onda kuvam i ovaj pirinač sa varijacijama na temu... U isto vreme pokušavam da pripremim ovo jelo sa maksimalnom koristi i najnižim sadržajem kalorija.

Ovaj pirinač je pokazao najneverovatniju kombinaciju sa patlidžanima.

Punjeni patlidžani pečeni sa povrćem i sirom.

Bijeli pirinač okruglog zrna “Italica”

Ova vrsta riže srednjeg zrna porijeklom je iz Italije i ima kraće, šire zrno i mekšu teksturu od riže dugog zrna. Reč je o sorti sa veoma visokim sadržajem skroba, pa se tokom kuvanja zrna Italica slepe i gotova jela dobijaju atraktivan kremasti izgled. Ovu vrstu riže preporučujemo onima koji vole mekanu rižu. Da bi gotova riža bila još mekša, potopite je 20-25 minuta prije kuhanja. Kada se ovaj pirinač skuva, njegova zrna su prožeta ukusom i aromom ostalih sastojaka u jelu. Zahvaljujući ovom svojstvu, pirinač Italica se koristi za pripremu raznih žitarica, pudinga, tepsija, raznih deserta i pilava.

Bijeli pirinač dugog zrna "Indica"

Bijela riža dugog zrna je najpopularnija sorta riže. Zrna ove riže upijaju umjerenu količinu tekućine kada se kuhaju, zadržavaju oblik i ne lijepe se. Ova svojstva daju gotovom jelu prefinjen, ukusan izgled. Indica je raznovrsna sorta pirinča. Koristi se u pripremi evropskih i orijentalnih jela, salata, ali i jednostavno kao prilog bilo kom jelu od mesa, peradi, ribe i povrća. Da bi vam prilog uvek bio pri ruci, kuvani pirinač može da se čuva u frižideru nedelju dana, a u zamrzivaču do šest meseci.

smeđi pirinač dugog zrna "Indica Brown"

Smeđa riža je minimalno prerađena riža. Zahvaljujući nježnom mljevenju zrna, indica smeđa riža čuva ljusku mekinja i klice zrna, kao i sve hranjive tvari i vitamine kojima je priroda velikodušno obdarila ovu rižu. Ljuska mekinja daje zrnu karakterističnu smećkastu nijansu i okus orašastih plodova. Smeđa riža je izuzetno korisna za ljudski organizam i visoko je cijenjena od strane nutricionista i ljubitelja zdrave hrane. U procesu kuvanja možete koristiti čorbu ili dodati suhe začine kako biste dodali pikantan ukus.

Pareni pirinač dugog zrna “Indica Gold”

Indica Gold Parboiled Long Grain riža ima neobičnu boju zrna ćilibara zbog parenja prije poliranja. Ovaj proces pomaže očuvanju korisnih supstanci koje se prenose na zrno riže tokom obrade i smanjuje broj slomljenih zrna. Nakon kuvanja, zrna prokuvanog pirinča poprimaju normalnu belu boju i nikada se ne lepe zajedno. Indica Gold riža ostaje ukusna i mekana čak i nakon podgrijavanja jela.

Bijeli aromatični pirinač “Jasmin”

Ova posebna sorta aromatične riže uzgaja se na visokim visoravnima Tajlanda i naziva se jasmin riža zbog svoje sličnosti s nježnim cvjetovima. Od davnina je cijenjen zbog svoje jedinstvene boje i nježne, gotovo mliječne arome. Kada se skuvaju, zrna pirinča jasmin se malo zalijepe, ali zadržavaju svoj idealan oblik i dobijaju blistavo bijelu boju. Tokom kuvanja možete dodati šafran ili limunov sok za ukus.

Bijeli pirinač srednjeg zrna "Arborio"

Arborio je jedna od najboljih sorti italijanske riže srednjeg zrna i ima velika prozirna zrna s karakterističnom bijelom jezgrom. Vrlo mekan pirinač Arborio dobija kremastu konzistenciju kada se kuva i lako se kuva. Stoga stručnjaci preporučuju da se jelo makne s vatre dok se riža potpuno ne skuha - tada će se nakon nekoliko minuta riža sama kuhati, ali će zrna zadržati svoj oblik. Arborio je cijenjen zbog svoje sposobnosti da savršeno upije okus i aromu ostalih komponenti jela, što ga čini idealnim za pripremu klasičnog talijanskog rižota, paelle, pilava i supa.

Bijeli pirinač srednjeg zrna “Japonica”

Pirinač je dio kulture i glavna komponenta japanske prehrane. Bijela kao snijeg i vrlo ljepljiva, pirinač Japonica sastavni je dio većine nacionalnih japanskih jela. Kada se kuva, gotovo neprozirno, okruglo zrno ove sorte pirinča upija velike količine tečnosti, postaje lepljivo, ali zadržava svoj oblik. Posjedujući ove kvalitete, pirinač Japonica je najpogodniji za pravljenje sušija i rolata, tradicionalnog japanskog pirinča na pari, kao i deserta i tepsija.

Bijeli aromatični pirinač "Basmati"

Basmati pirinač se uzgaja u planinskim predjelima Himalaja. Vjeruje se da ovaj bijeli pirinač dugog zrna svoj jedinstveni istančan okus i ugodnu aromu duguje posebnom tlu, klimatskim uslovima, pa i zraku ovog kraja. Njegova zrna su duža i tanja od običnog pirinča dugog zrna, a kada se skuhaju, još više se izdužuju, ostajući gotovo nepromijenjena u širini. Riječ "basmati" na hindskom znači "mirisni". Širom svijeta, Basmati je zasluženo priznat kao kralj riže.

Parena aromatična riža “Basmati Gold”

Basmati pirinač se uzgaja u planinskim predjelima Himalaja i navodnjava se čistom vodom koja nastaje topljenjem vječnih snijega na planinskim vrhovima. Ovaj pirinač ima duga tanka zrna, delikatan miris i odličan ukus. Zahvaljujući tretmanu parom prije mljevenja, zrna ove riže dobijaju jantarnu boju i zadržavaju vitamine i hranjive tvari. Kada se kuhaju, zrna Basmati Golda se izdužuju skoro 2 puta, postaju snježnobijela i ne lijepe se zajedno. Širom svijeta Basmati se zasluženo smatra kraljem riže.