অনলাইনে পড়ুন "দ্য থার্ড হান্ট"। ভ্লাদিমির সলোখিন "তৃতীয় শিকার"

কখনও কখনও আমি ভাবি যে একজন ব্যক্তির মধ্যে এমন আবেগ কোথা থেকে আসে। আমি বলতে চাইতেছি
কার্যক্রম যা প্রথম নজরে বৈচিত্র্যময়, কিন্তু এখনও যারা পারে
তাদের জন্য একটি সাধারণ শব্দ একত্রিত করুন - শিকার। মাছ ধরা. মাছ ধরা শীত, গ্রীষ্ম,
সমুদ্র, লেক, স্পিনিং, ডনকা, অত্যাচারী, কিন্তু সর্বোপরি সঙ্গে
ভাসা মাছ ধরা, যেখানে আনন্দ নেই সেখানে কেজি মাছ ধরা পড়ে। আমার কাছে
আমাকে বেশ যান্ত্রিকভাবে পাইক পার্চের একটি ব্যাগ ধরতে হয়েছিল এবং প্রশংসা করতে হয়েছিল
দেড় কিলোগ্রাম ওজনের একটি ক্রুসিয়ান কার্প ধরা।
শিকার: উচ্চভূমি খেলা, স্টেপে খেলা, জলপাখি, লাল খেলা,
খরগোশ, নেকড়ে, ভালুক, কাঠবিড়ালি, কুকুরের সাথে এবং ছাড়া শিকার করা, শিকার করা,
যেখানে আনন্দ এবং উল্লাস লুঠের কেন্দ্রে পরিমাপ করা হয় না। করতে পারা
উদাসীনভাবে একটি এল্ক গুলি করুন এবং একটি সাধারণ একজনের ক্যাচ একটি ভাগ্যবান সুযোগ বিবেচনা করুন
খরগোশ.
আমরা এই সম্পর্কে আকসাকভ থেকে পড়েছি: "শিকার, শিকারী! যা শোনা যাচ্ছে
এই শব্দের শব্দ? তাদের সেন্স সম্পর্কে এত কমনীয় কি, গৃহীত, সম্মানিত
সমগ্র মানুষ, সমগ্র বিশ্ব, এমনকি শিকারী না. এটি একজন ব্যক্তির মধ্যে কীভাবে উদ্ভূত হয়
কোন ধরণের শিকারের জন্য প্রেম, কি কারণে, কিসের ভিত্তিতে? কিছুই না
ইতিবাচক কিছু বলা অসম্ভব। কিছু লোকের শিকারের স্বভাব
প্রায়ই পরিস্থিতি দ্বারা চাপা, একটি সহজাত ছাড়া আর কিছুই নয়
প্রবণতা, অচেতন আবেগ।"
সের্গেই টিমোফিভিচ আকসাকভ সবকিছু সঠিকভাবে বলেছেন। হয়তো আপনার প্রয়োজন
শুধু স্পষ্ট করার জন্য যে শিকার করার স্বভাব (শব্দের বিস্তৃত অর্থে)
কিছু মানুষের মধ্যে একটি সহজাত প্রবণতা আছে, কিন্তু ইতিবাচকভাবে সব মানুষের মধ্যে, কিন্তু কি
অধিকাংশ ক্ষেত্রে এই ব্যবস্থা অবিকল দমন করা হয়
পরিস্থিতি
একজন ব্যক্তির জন্য সবচেয়ে উজ্জ্বল সময় হল শৈশব। শৈশবের সাথে সম্পর্কিত সবকিছু
এটা পরে বিস্ময়কর মনে হয়. একজন ব্যক্তি সারাজীবন এই সোনার প্রতি আকৃষ্ট হয়েছে, কিন্তু হায়,
একটি দেশ আর প্রবেশযোগ্য নয় - কেবল স্মৃতিই রয়ে গেছে, তবে কত মধুর,
কতটা অতৃপ্ত, কিভাবে তারা আত্মাকে উত্তেজিত করে। এমনকি কষ্ট সহ্য করতে হয়েছে
শৈশব, পরে ভয়ানক প্রদর্শিত হবে না, কিন্তু একটি নরম মধ্যে আঁকা হয়,
মিলন আলো উদাহরণস্বরূপ, আমার স্ত্রী ছোটবেলায় ক্ষুধার্ত ছিল। তারা খেলো
তারপর কিছু ভয়ানক, পৃথিবীর মতো কালো, অর্ধ-পচা থেকে গ্লুপি প্যানকেক
কাঁচা আলু এবং এখন, যখন দোকানের জানালার পিছনে গ্রীক মিথ্যা
জলপাই, ধূমপান করা মাছ, পার্টট্রিজ এবং এমনকি স্কুইড মাংস চূড়ান্ত উপাদেয়
আমি এখনও আমার স্ত্রীর জন্য এই আলু প্যানকেক আছে. তারা অবশ্য একটু একটু করে
সেগুলি, যদিও সে নিজে সেগুলি রান্না করে। কিন্তু যে শুধুমাত্র কারণ এটা খুব
তাজা আলু। এটা আপনি করতে পারেন কিছুই না. ছোটবেলার স্মৃতি.
কিন্তু সামগ্রিকভাবে মানবতারও শৈশব ছিল। কিছুই সম্ভব ছিল না
একটি দোকানে কিনতে, অনেক ক্যাফে ছিল না, রেস্টুরেন্ট, সঙ্গে দোকান
পণ্যের হোম ডেলিভারি। হ্যাজেলনাট থেকে ম্যামথ মাংস থেকে মাছ পর্যন্ত সবকিছু
মাশরুমের কাছে, আমাকে নিজেই এটি পেতে হয়েছিল। তখন শিকার, মাছ ধরা,
মাশরুম সহ বন থেকে উপহার সংগ্রহ করা মজার ছিল না, শখ ছিল না,
ব্যক্তিগত উন্মাদনার আবেগ নয়, দৈনন্দিন জীবন, দৈনন্দিন জীবন। হুবহু
যেমন একজন সাধারণ মানুষের শৈশব পুতুল বা সৈন্যদের খেলা নয়, তবে
জীবনের সময়কাল বেশ কঠোর এবং দায়ী, কারণ এটি শৈশবে
একজন ব্যক্তির চরিত্র গঠিত হয়, এটি শৈশবেই সব ধরণের হয়
বিস্ময় যা থ্রেড ভেঙ্গে দিতে পারে, যা সেই সময়ে দুর্বল ছিল
জীবন আপেলের অঙ্কুরের জন্য যা ভীতিকর তা একজন শক্তিশালী প্রাপ্তবয়স্কের জন্য ভীতিকর নয়।
আপেল গাছ
অবশ্যই, আদিম সময়ে আপনার নিজের খাদ্য পাওয়া কঠোর ছিল।
প্রয়োজনীয়তা, মজা নয়। কিন্তু এখন, কখন শতাব্দী পেরিয়ে গেছে এবং কখন শিকার
খাবার শুটিং গেমের মধ্যে থাকে না, কিন্তু মেশিনে দাঁড়িয়ে থাকে
অথবা অফিসে বসে এখন মানবতার রূঢ় ভোরের স্মৃতি,
মানুষের অজানা গহীনে বসবাস আমাদের জন্য রঙিন হয়
সোনালী রোমান্টিক মিষ্টি কুয়াশা
সুতরাং, আমি বিশ্বাস করি যে শিকারের জন্য, মাছ ধরার জন্য, মাশরুমের জন্য আবেগ কিছুই নয়
মানবতার শৈশবের একটি অস্পষ্ট স্মৃতি ছাড়া অন্য, তাই মিষ্টি এবং পছন্দসই
এই আবেগ। এবং এটি কেবল একটি স্মৃতি নয়, তবে দেখা যাচ্ছে যে এটি সম্ভব, যেমনটি ছিল,
একই পুরানো অবস্থায় ফিরে যান যখন আপনি বনে বা নদীতে একা থাকেন
এবং এটি শুধুমাত্র আপনার উপর নির্ভর করে, দক্ষতা, দক্ষতা এবং চাতুর্যের উপর, আপনি পাবেন কিনা
অথবা আপনি একটি গ্রাউস, একটি পাইক, জাফরান দুধের টুপি বা বোলেটাসের একটি ঝুড়ি পাবেন না।

ভিক্টর ইয়ারোশুক

নেগোরেলস্কি শিক্ষাগত এবং পরীক্ষামূলক বনায়ন এন্টারপ্রাইজের নেতৃস্থানীয় গেম ওয়ার্ডেন

শিকারের প্রক্রিয়াটি তার নিজস্ব উপায়ে সুন্দর, শুধুমাত্র বন্য আনগুলেটের জন্য নয়, অন্যান্য ধরণের খেলার জন্যও, এবং শুধুমাত্র শীতকালে বা শরতে নয়। এটি চলাকালীন, একজন ব্যক্তি কেবল খেলার প্রাণীদের প্রাকৃতিক আবাসস্থলে উপস্থিত থাকে না, তবে তিনি একজন পর্যবেক্ষক এবং বন্যপ্রাণীর লুকানো জীবনের ক্রিয়াকলাপে সক্রিয় অংশগ্রহণকারী। তুষার এবং তুষারপাত সহ একটি শান্ত শীতের পরে, প্রকৃতির বসন্ত জাগরণ বিশেষ করে চিত্তাকর্ষক এবং উজ্জ্বল। অনেক শিকারী বসন্তে তাদের জমিতে যায় তাদের আত্মা এবং শরীর দিয়ে অনুভব করতে যে এটি কীভাবে জেগে ওঠে, পাখিদের বসন্তের কণ্ঠস্বর উপভোগ করে এবং বন্য প্রকৃতির জীবনের মোহনীয় মুহূর্তগুলি দেখতে পায়।

গ্রাস এবং ক্যাপারকাইলি স্রোতের জন্য বসন্ত শিকার সম্পর্কে অনেক আকর্ষণীয় গল্প লেখা হয়েছে। শিকারিরা, পাখিদের সাথে একসাথে, ভোরের প্রথম লক্ষণগুলি, পাখির প্রথম কণ্ঠের সাথে দেখা করে এবং, মন্ত্রমুগ্ধের শব্দ এবং রঙ উপভোগ করে, যদি সম্ভব হয়, পছন্দসই ট্রফি পান। একই সময়ে, একজন প্রকৃত শিকারী, একটি বন্দুকের ট্রিগার টানার আগে, নিশ্চিত করবে যে তার শটটি স্রোতের জন্য ক্ষতিকারক হবে না। Leks উপর বসন্ত শিকার, প্রথমত, শট আগে সবকিছু.

ফটোগ্রাফে ক্যাপচার করা পাখিদের জীবনের মুহূর্তগুলি শিকার করা খেলার পাখি সম্পর্কে ফটোগ্রাফিক তথ্যের চেয়ে বেশি আনন্দদায়ক এবং আবেগপূর্ণভাবে অনুভূত হয়।

অনেক শিকারীর নিজস্ব প্রিয় ধরণের শিকার রয়েছে। কেউ কেউ আগাম প্রয়োজনীয় গোলাবারুদ প্রস্তুত করে গিজদের বসন্তের স্থানান্তরের জন্য উন্মুখ, অন্যরা ক্রমবর্ধমানভাবে প্রাণবন্ত ডেকোয়ের দিকে তাকিয়ে আছে। এক বা অন্য ধরণের গেমের প্রতিটি শিকারের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য, দৃশ্যকল্প এবং বিশেষ স্বাদ রয়েছে তবে তারা একটি জিনিস দ্বারা একত্রিত হয় - শিকারীদের আকাঙ্ক্ষা প্রক্রিয়া থেকেই অনন্য সংবেদন পেতে, প্রকৃতির বসন্ত সৌন্দর্য উপভোগ করার জন্য।

বসন্তে, কাঠকক শিকার সবচেয়ে জনপ্রিয়। এটি খুব জটিল নয়, কম ত্রুটিপূর্ণ এবং বেশ অ্যাক্সেসযোগ্য। একই সময়ে, এটি আপনাকে একটি বিবর্ণ বসন্ত দিনের মুহুর্তগুলির সমস্ত কবজ সম্পূর্ণরূপে অনুভব করতে দেয়।

গ্রীষ্ম তার নিজস্ব রং এবং একটি বিশেষ গরম পরিবেশ নিয়ে আসে। ইশারাকারী কুকুরের মালিকরা রঙিন এবং খেলাধুলার সময় স্নাইপ, জলপাখি এবং শরত্কালে - ধূসর তিতির শিকারের সময় তাদের অ্যাড্রেনালিনের ডোজ পেতে চেষ্টা করে। কখনও কখনও নবীন শিকারীরা ঘুঘু শিকার করা উপভোগ করে এবং কেউ কেউ শরত্কালে হ্যাজেল গ্রাসকে আকর্ষণ করতে পছন্দ করে।

প্রতিটি শিকার তার নিজস্ব উপায়ে রঙিন এবং আকর্ষণীয়।

গ্রীষ্ম-শরতের হাঁস শিকার ব্যাপক। পালক শিকারের অনেক অনুরাগীদের জন্য, এটি একটি ঐতিহ্য হয়ে দাঁড়িয়েছে ছোট দলগুলির জন্য একটি রাতারাতি থাকার সাথে এটি খোলার জন্য মাঠে যাওয়া, প্রকৃতির কোলে সন্ধ্যার সময়টিকে আগুন এবং মাছের স্যুপের সাথে একটি আসল শিকারের ছুটিতে পরিণত করে। গান, কৌতুক এবং শিকার সময় ঘটনা সম্পর্কে গল্প. ভোরের প্রথম লক্ষণগুলি পূরণ করার পরে, দীর্ঘ-প্রতীক্ষিত মিনিটগুলি শুরু হয় এবং কিছুক্ষণ পরে শিকারী ক্লান্ত হয়ে আগুনে ফিরে আসে এবং কখনও কখনও মাথা থেকে পা পর্যন্ত ভিজে যায়। এমন মুহূর্তে সে খুশি। সাফল্যের আনন্দ এবং ক্ষণস্থায়ী হতাশার সাথে শিকারের মুহূর্তগুলি, শিশিরভেজা, সামান্য কুয়াশাচ্ছন্ন সকালের ছবি এবং হাঁসের অবতরণ, যেন পায়ের নিচ থেকে বিস্ফোরিত হয়, দীর্ঘকাল স্মৃতিতে থাকে।

গ্রীষ্মের শেষে - শরতের শুরুতে, অভিজ্ঞ শিকারিরা নেকড়েদের গ্রীষ্মের রাউন্ডআপ পরিচালনা করে, প্রথমে রাতে চিৎকার করে, সতর্ক প্রাণীদের একটি চিত্তাকর্ষক এবং অবিস্মরণীয় কনসার্ট করতে বাধ্য করে এবং এর ফলে তাদের অবস্থান ছেড়ে দেয়। এই ধরনের শিকারের জন্য বিশেষ দক্ষতা, অভিজ্ঞতা এবং জ্ঞান প্রয়োজন। নেকড়েরা ঘন গ্রীষ্মের গাছপালাগুলিতে লুকিয়ে থাকে এবং শ্যুটারদের কাছে তাদের প্রকাশ করা সহজ নয়।

এবং প্রকৃত পেশাদার, সৃজনশীল এবং অস্থির মানুষ, ওয়াবুতে নেকড়ে ধরতে পরিচালনা করে।

শরত্কালে, শিকারের ধরন এবং পদ্ধতিতে বৈচিত্র্য আনার সুযোগ বৃদ্ধি পায়। অন্যান্য ধরণের শিকারের পাশাপাশি, কিছু শিকারী বীভার এবং অন্যান্য আধা-জলজ প্রাণীর জন্য বন্দুকবিহীন শিকারে জড়িত। শিকারের ফাঁদ পদ্ধতিটি বাণিজ্যিক পশম শিকারের আরও স্মরণ করিয়ে দেয়। এই পদ্ধতি নিষ্ঠুর, কিন্তু এটা সত্যিই আমাদের শিকার বাস্তবতা প্রতিফলিত.

একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস এবং ঐতিহ্য সহ সত্যিই খেলাধুলা হল হাউন্ড সহ খরগোশ এবং শিয়াল শিকার করা। তবে শিয়াল পশমের চাহিদা হ্রাসের সাথে সাথে লাল পশুর শিকারী শিকারের জনপ্রিয়তাও হ্রাস পেয়েছে।

একই সময়ে, সক্রিয় এবং রঙিন খরগোশ শিকার খুব জনপ্রিয় এবং চাহিদা রয়েছে। বিশেষত যদি চার পায়ের সহকারী খরগোশের জন্য একচেটিয়াভাবে ভাল কাজ করে।

অনেক শিকারী, যাদের শিকারী কুকুর নেই, তারা ধূসর কানের কুকুরটিকে একটি সেলফ-টপ দিয়ে ট্র্যাক করার চেষ্টা করে, মাঠ ও তৃণভূমি জুড়ে কিলোমিটার পায়ে হেঁটে, মনোরম শারীরিক ক্লান্তি উপভোগ করে, খরগোশের আলামত বের করার চেষ্টা করে, মনোরম প্রাকৃতিক দৃশ্য, পরিষ্কার বাতাস। এবং শীতল সতেজতা, প্রাণী এবং তাদের ট্র্যাকগুলির সাথে অপ্রত্যাশিত এবং অপ্রত্যাশিত মুখোমুখি।

সাহিত্য ভ্লাদিমির আলেক্সেভিচ সোলোখিন দ্য থার্ড হান্ট 1967 ru ru LT Nemo MS Word, FBTools, XML স্পাই http://lib.ru/PROZA/SOLOUHIN/griby.txt ভ্লাদিমির কোরোবিটসিন সোলোখিন_ট্রেটিয়া_ওহোটা আলউইখসিভ 1.0; তৃতীয় শিকার ভ্লাদিমির আলেক্সিভিচ সোলোখিন; একটি অলৌকিক চিন্তা. প্রকাশক: সোভরেমেনিক, মস্কো, 1986 মস্কো 1986

ভ্লাদিমির আলেক্সিভিচ সলোখিন (1924-1997)

তৃতীয় শিকার

মাশরুম নেওয়ার বিনীত ইচ্ছা...

S.T. আকসাকভ

মাশরুম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে1

সুতরাং, মাশরুম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে। যাই হোক না কেন, এখন প্রচেষ্টা ব্যয় করার দরকার নেই, যেমন আকসাকভ করেছিলেন, উদাহরণস্বরূপ, মাশরুম ছায়া থেকে উদ্ভূত এই বিশ্বাসটিকে খণ্ডন করার জন্য।

এটি জানা যায় যে আকসাকভ অন্যদের মধ্যে দুটি দুর্দান্ত বই লিখেছেন: "মাছ ধরার নোট" এবং "ওরেনবার্গ প্রদেশের বন্দুক শিকারীর নোট।" একটি ব্যবসার মত স্বরে, সম্ভবত এমনকি একটু শুষ্কভাবে, তিনি বলেন কিভাবে একটি ফিশিং রড বা বন্দুকের যত্ন তৈরি করতে হয়। অধ্যায়গুলিকে বলা হয়: "বন্দুক শিকারের প্রযুক্তিগত অংশ", "চার্জ", "গানপাউডার", "ওয়াডস", "খেলাকে বিভাগে ভাগ করা", "মাংসের স্বাদ এবং স্নাইপ প্রজাতির প্রস্তুতির উপর" ...

দেখে মনে হবে যে একজন শিকারী নন এমন ব্যক্তির জন্য এখানে পড়ার কিছু নেই। কিন্তু আমি, একজন ব্যক্তি হিসাবে যিনি কখনও শিকারের রাইফেল চালাননি, সাক্ষ্য দিচ্ছি যে আকসাকভের লেখা সবকিছুই সবচেয়ে আকর্ষণীয় উপন্যাসের মতো পড়ে, আমি ফিরে যেতে চাই এবং এটি আবার পড়তে চাই। শিল্পের একটি চমৎকার সম্পত্তি আছে। এই মনের অবস্থা সম্পর্কে কিছু না বললেও শিল্পী যে মনের অবস্থা, তা পরবর্তীকালে পাঠকের কাছে পৌঁছে দেওয়া হয়। তবে আমরা সৃজনশীলতার মনোবিজ্ঞান এবং শিল্পের আইনের খুব উচ্চ ক্ষেত্রগুলিতে যাওয়ার ঝুঁকি নিয়ে থাকি, যখন আমাদের আরও বেস বিষয়, যেমন মাশরুম সম্পর্কে কথা বলা উচিত।

আমি আকসাকভ যে বইগুলির কথা উল্লেখ করেছি তা সবারই জানা। তবে সবাই জানেন না যে তিনি মাশরুম সম্পর্কে একই বই লেখার স্বপ্ন দেখেছিলেন। এমনকি তিনি এটি শুরু করেছিলেন। বইটি যদি লেখা হতো, তাহলে একে বলা হতো "নোটস অ্যান্ড অবজারভেশনস অব এ মাশরুম হান্টার।" আকসাকভ এক ধরণের ট্রিলজি দিয়ে শেষ করতেন: মাছ ধরা, নিজেই শিকার করা এবং মাশরুম। দুর্ভাগ্যবশত, আমরা তৃতীয় বই পড়ব না. তবে শুরুটা করা হয়েছিল, সাতটি বইয়ের পৃষ্ঠা - তাই বলতে গেলে, সাধারণ পরিচায়ক অংশটি বিদ্যমান। এবং এই সাধারণ অংশের শেষ বাক্যাংশটি পড়তে কেমন লাগে: "প্রত্যেক ধরণের মাশরুম সম্পর্কে আলাদাভাবে কথা বলা, আমি মাশরুমের বৃদ্ধিতে এলোমেলো পরিবর্তন সম্পর্কে আরও বলব।" সময় ছিল না।

আমি এই সমস্ত সম্পর্কে কথা বলতে শুরু করেছি কারণ মাত্র একশ বছর আগে, একজন শিক্ষিত ব্যক্তিকে তার সময়ের জন্য গুরুত্ব সহকারে বলতে হয়েছিল যে মাশরুম ছায়া থেকে উদ্ভূত হয় না।

"গাছের নিজেদের চারপাশে মাশরুম জন্মানোর রহস্যময় ক্ষমতা গাছের ডাল দ্বারা নিক্ষিপ্ত ছায়ায় (যেমন অনেকে মনে করে) থাকে না; ছায়া এটির জন্য প্রথম হাতিয়ার হিসাবে কাজ করে, এটি সত্য; এটি সূর্যের জ্বলন্ত রশ্মি থেকে পৃথিবীকে রক্ষা করে, মাটির আর্দ্রতা এবং এমনকি স্যাঁতসেঁতেতা তৈরি করে, যা বন এবং মাশরুম উভয়ের জন্যই প্রয়োজনীয়; তবে তাদের উৎপত্তির মূল কারণটি আমার কাছে মনে হয়, গাছের শিকড় থেকে, যা ফলস্বরূপ, প্রতিবেশী মাটিকে আর্দ্র করে, এতে গাছের রস দেয় এবং তাদের মধ্যে, আমার মতে, মাশরুমের গোপনীয়তা নিহিত। বৃদ্ধি...

শুধুমাত্র ছায়া এবং আর্দ্রতা মাশরুম উৎপাদনের জন্য যথেষ্ট নয় তা প্রমাণ করার জন্য, আমরা কিছু গাছের প্রজাতির দিকে ইঙ্গিত করতে পারি, যেমন অ্যালডার, সেজ, পপলার, বার্ড চেরি ইত্যাদি, যার নিচে এবং যার আশেপাশে প্রকৃত মাশরুম জন্মাবে না। .. প্রয়োজনে যদি শুধু স্যাঁতসেঁতে, ছায়া আর শীতলতা থাকত, তাহলে সব ধরনের গাছের নিচে সব ধরনের মাশরুম জন্ম নিত।

আকসাকভ, একশো বছর আগে, নিম্নলিখিত পরিস্থিতিতে বিস্মিত এবং বিস্মিত হয়েছিলেন: “সকল শিকারী জানেন যে মাশরুমের প্রিয় জায়গা রয়েছে যেখানে তারা অবশ্যই প্রতি বছর কম বা বেশি পরিমাণে জন্মগ্রহণ করবে। নিঃসন্দেহে, এর জন্য অবশ্যই প্রাকৃতিক কারণ থাকতে পারে, তবে একটি সাধারণ দৃষ্টিতে এই পার্থক্যটি আশ্চর্যজনক এবং বোধগম্য নয়... আমার একটি ওক গ্রোভ রয়েছে যেখানে প্রায় দুই হাজার পুরানো এবং তরুণ ওক রয়েছে... এবং শুধুমাত্র কিছু নীচে তাদের, পোরসিনি মাশরুম অনাদিকাল থেকে জন্মেছে। অন্যান্য ওক গাছের নীচে খুব কম মাশরুম রয়েছে এবং কিছুর নীচে একেবারেই নেই। এছাড়াও, অবশ্যই, আমার বাগান এবং পার্কে তিন শতাধিক স্প্রুস গাছ রয়েছে - এবং কেবল চারটি স্প্রুস গাছের নীচে জাফরানের দুধের ক্যাপ জন্মাবে। অবস্থান, মাটি, গাছের ধরন - সবকিছু একই, এবং এখনও বারো বছর ধরে আমি ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ করছি এবং প্রতি বছর আমি আবার নিশ্চিত হয়েছি যে মাশরুম একই প্রিয় জায়গায় একই ওক এবং স্প্রুসের নীচে জন্মে। "

সাইটের এই পৃষ্ঠায় একটি বিনামূল্যের বই পোস্ট করা আছে. তৃতীয় শিকারলেখক যার নাম সোলোখিন ভ্লাদিমির আলেক্সিভিচ. ওয়েবসাইটে আপনি RTF, TXT, FB2 এবং EPUB ফরম্যাটে বিনামূল্যের The Third Hunt বইটি ডাউনলোড করতে পারেন অথবা অনলাইন ই-বুক Soloukhin Vladimir Alekseevich - The Third Hunt, নিবন্ধন ছাড়া এবং SMS ছাড়াই পড়তে পারেন৷

The Third Hunt বইটি সহ আর্কাইভের আকার হল 124.13 KB৷

ভ্লাদিমির আলেক্সিভিচ সলোখিন (1924-1997)
তৃতীয় শিকার
মাশরুম নেওয়ার বিনীত ইচ্ছা...
S.T. আকসাকভ
1
মাশরুম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে.
সুতরাং, মাশরুম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে। যাই হোক না কেন, এখন প্রচেষ্টা ব্যয় করার দরকার নেই, যেমন আকসাকভ করেছিলেন, উদাহরণস্বরূপ, মাশরুম ছায়া থেকে উদ্ভূত এই বিশ্বাসটিকে খণ্ডন করার জন্য।
এটি জানা যায় যে আকসাকভ অন্যদের মধ্যে দুটি দুর্দান্ত বই লিখেছেন: "মাছ ধরার নোট" এবং "ওরেনবার্গ প্রদেশের বন্দুক শিকারীর নোট।" একটি ব্যবসার মত স্বরে, সম্ভবত এমনকি একটু শুষ্কভাবে, তিনি বলেন কিভাবে একটি ফিশিং রড বা বন্দুকের যত্ন তৈরি করতে হয়। অধ্যায়গুলিকে বলা হয়: "বন্দুক শিকারের প্রযুক্তিগত অংশ", "চার্জ", "গানপাউডার", "ওয়াডস", "খেলাকে বিভাগে ভাগ করা", "মাংসের স্বাদ এবং স্নাইপ প্রজাতির প্রস্তুতির উপর" ...
দেখে মনে হবে যে একজন শিকারী নন এমন ব্যক্তির জন্য এখানে পড়ার কিছু নেই। কিন্তু আমি, একজন ব্যক্তি হিসাবে যিনি কখনও শিকারের রাইফেল চালাননি, সাক্ষ্য দিচ্ছি যে আকসাকভের লেখা সবকিছুই সবচেয়ে আকর্ষণীয় উপন্যাসের মতো পড়ে, আমি ফিরে যেতে চাই এবং এটি আবার পড়তে চাই। শিল্পের একটি চমৎকার সম্পত্তি আছে। এই মনের অবস্থা সম্পর্কে কিছু না বললেও শিল্পী যে মনের অবস্থা, তা পরবর্তীকালে পাঠকের কাছে পৌঁছে দেওয়া হয়। তবে আমরা সৃজনশীলতার মনোবিজ্ঞান এবং শিল্পের আইনের খুব উচ্চ ক্ষেত্রগুলিতে যাওয়ার ঝুঁকি নিয়ে থাকি, যখন আমাদের আরও বেস বিষয়, যেমন মাশরুম সম্পর্কে কথা বলা উচিত।
আমি আকসাকভ যে বইগুলির কথা উল্লেখ করেছি তা সবারই জানা। তবে সবাই জানেন না যে তিনি মাশরুম সম্পর্কে একই বই লেখার স্বপ্ন দেখেছিলেন। এমনকি তিনি এটি শুরু করেছিলেন। বইটি যদি লেখা হতো, তাহলে একে বলা হতো "নোটস অ্যান্ড অবজারভেশনস অব এ মাশরুম হান্টার।" আকসাকভ এক ধরণের ট্রিলজি দিয়ে শেষ করতেন: মাছ ধরা, নিজেই শিকার করা এবং মাশরুম। দুর্ভাগ্যবশত, আমরা তৃতীয় বই পড়ব না. তবে শুরুটা করা হয়েছিল, সাতটি বইয়ের পৃষ্ঠা - তাই বলতে গেলে, সাধারণ পরিচায়ক অংশটি বিদ্যমান। এবং এই সাধারণ অংশের শেষ বাক্যাংশটি পড়তে কেমন লাগে: "প্রত্যেক ধরণের মাশরুম সম্পর্কে আলাদাভাবে কথা বলা, আমি মাশরুমের বৃদ্ধিতে এলোমেলো পরিবর্তন সম্পর্কে আরও বলব।" সময় ছিল না।
আমি এই সমস্ত সম্পর্কে কথা বলতে শুরু করেছি কারণ মাত্র একশ বছর আগে, একজন শিক্ষিত ব্যক্তিকে তার সময়ের জন্য গুরুত্ব সহকারে বলতে হয়েছিল যে মাশরুম ছায়া থেকে উদ্ভূত হয় না।
"গাছের নিজেদের চারপাশে মাশরুম জন্মানোর রহস্যময় ক্ষমতা গাছের ডাল দ্বারা নিক্ষিপ্ত ছায়ায় (যেমন অনেকে মনে করে) থাকে না; ছায়া এটির জন্য প্রথম হাতিয়ার হিসাবে কাজ করে, এটি সত্য; এটি সূর্যের জ্বলন্ত রশ্মি থেকে পৃথিবীকে রক্ষা করে, মাটির আর্দ্রতা এবং এমনকি স্যাঁতসেঁতেতা তৈরি করে, যা বন এবং মাশরুম উভয়ের জন্যই প্রয়োজনীয়; তবে তাদের উৎপত্তির মূল কারণটি আমার কাছে মনে হয়, গাছের শিকড় থেকে, যা ফলস্বরূপ, প্রতিবেশী মাটিকে আর্দ্র করে, এতে গাছের রস দেয় এবং তাদের মধ্যে, আমার মতে, মাশরুমের গোপনীয়তা নিহিত। বৃদ্ধি...
শুধুমাত্র ছায়া এবং আর্দ্রতা মাশরুম উৎপাদনের জন্য যথেষ্ট নয় তা প্রমাণ করার জন্য, আমরা কিছু গাছের প্রজাতির দিকে ইঙ্গিত করতে পারি, যেমন অ্যালডার, সেজ, পপলার, বার্ড চেরি ইত্যাদি, যার নিচে এবং যার আশেপাশে প্রকৃত মাশরুম জন্মাবে না। .. প্রয়োজনে যদি শুধু স্যাঁতসেঁতে, ছায়া আর শীতলতা থাকত, তাহলে সব ধরনের গাছের নিচে সব ধরনের মাশরুম জন্ম নিত।
আকসাকভ, একশো বছর আগে, নিম্নলিখিত পরিস্থিতিতে বিস্মিত এবং বিস্মিত হয়েছিলেন: “সকল শিকারী জানেন যে মাশরুমের প্রিয় জায়গা রয়েছে যেখানে তারা অবশ্যই প্রতি বছর কম বা বেশি পরিমাণে জন্মগ্রহণ করবে। নিঃসন্দেহে, এর জন্য অবশ্যই প্রাকৃতিক কারণ থাকতে পারে, তবে একটি সাধারণ দৃষ্টিতে এই পার্থক্যটি আশ্চর্যজনক এবং বোধগম্য নয়... আমার একটি ওক গ্রোভ রয়েছে যেখানে প্রায় দুই হাজার পুরানো এবং তরুণ ওক রয়েছে... এবং শুধুমাত্র কিছু নীচে তাদের, পোরসিনি মাশরুম অনাদিকাল থেকে জন্মেছে। অন্যান্য ওক গাছের নীচে খুব কম মাশরুম রয়েছে এবং কিছুর নীচে একেবারেই নেই। এছাড়াও, অবশ্যই, আমার বাগান এবং পার্কে তিন শতাধিক স্প্রুস গাছ রয়েছে - এবং কেবল চারটি স্প্রুস গাছের নীচে জাফরানের দুধের ক্যাপ জন্মাবে। অবস্থান, মাটি, গাছের ধরন - সবকিছু একই, এবং এখনও বারো বছর ধরে আমি ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ করছি এবং প্রতি বছর আমি আবার নিশ্চিত হয়েছি যে মাশরুম একই প্রিয় জায়গায় একই ওক এবং স্প্রুসের নীচে জন্মে। "
সম্ভবত, কিছু উপায়ে আকসাকভ এবং তার সমসাময়িকরা আমাদের চেয়ে সুখী ছিলেন। মাশরুম ইতিমধ্যে প্রকৃতির সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং রহস্যময় ঘটনাগুলির মধ্যে একটি। এটা অকারণে নয় যে প্রথমে তারা জানত না যে এটিকে কোথায় শ্রেণীবদ্ধ করতে হবে - উদ্ভিদ বা প্রাণীর রাজ্য; তারা ভেবেছিল যে এটি পলিপ বিভাগের অন্তর্গত। এবং তারপরে মাশরুমগুলির বোধগম্য কৌশলগুলি রয়েছে: তারা এই গাছের নীচে জন্ম নিতে পছন্দ করে, সেই গাছের নীচে নয়। এমন কিছু প্রাণীর কথা কল্পনা করুন যাকে শুধুমাত্র আপেল দেখার ক্ষমতা দেওয়া হয়েছে, যখন আপেল গাছ নিজেই তার কাছে অদৃশ্য। অবশ্যই, তিনি অবাক হবেন কেন এক জায়গায় প্রচুর আপেল রয়েছে, তবে কাছাকাছি একটিও নয়। এখন আমরা জানি যে যে মাশরুমগুলি বনে জন্মায় এবং যা আমরা আনন্দের সাথে সংগ্রহ করি তা ঠিক আপেল, প্রস্তুত-পাকা ফলের মতো, যখন গাছটি নিজেই আমাদের চোখের আড়ালে থাকে।
হ্যাঁ, মাশরুম এখন পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে। আমরা জানি যে মাইসেলিয়াম দেখতে সাদা জালের মতো। আমরা জানি যে আপনি যখন মাশরুম গ্রহণ করেন, তখন শিকড় দিয়ে ছিঁড়ে ফেলার চেয়ে ছুরি দিয়ে কাটা ভাল। কারণ মাইসেলিয়াম ধ্বংস হয়ে গেছে এবং এই জাতীয় বাছাই, যদি আমরা আপেল থেকে দূরে না যাই, তাহলে এমন হয় যে, সাবধানে একটি আপেল বাছাই করার পরিবর্তে, আমরা একটি বড় ডাল ভেঙে ফেলি। মাশরুম এবং গাছের সহবাস (পারস্পরিক সুবিধার জন্য) প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, মাশরুমে এই বা সেই পদার্থের শতাংশ নির্ধারণ করা হয়েছে, এমনকি স্পোর, ক্ষুদ্রতম স্পোর, এই পরাগটি চোখের কাছে প্রায় অদৃশ্য, বিন্দু পর্যন্ত পরিমাপ করা হয়েছে। যে প্রতিটি পৃথক ধূলিকণার প্রস্থ এবং দৈর্ঘ্য পরিচিত।
কিন্তু মাশরুম বাছাই কি তার আকর্ষণ হারিয়েছে? দীর্ঘ অপেক্ষার পর যখন আমরা একটি জোরালো বাদামী বোলেটাস দেখি তখন কি আমরা কম খুশি হই?
বিভিন্ন চন্দ্রকে চাঁদে অবতরণ করা হয়েছে। কয়েক মিটার দূর থেকে চাঁদের ছবি বিশ্বের সব সংবাদপত্রে প্রকাশিত হয়েছিল। আমরা সাড়ে পনেরো সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি চাঁদের শিলা দেখেছি। সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল যে চাঁদের মাটি ছিদ্রযুক্ত এবং শক্ত।
ঠিক আছে, শান্ত হও এবং আর চিন্তা করবেন না, রাতের তারার দিকে তাকিয়ে, যা বেশ ছিদ্রযুক্ত এবং বেশ শক্ত। একটি প্রাচীন লিন্ডেন পার্কে, একটি শান্ত এবং উষ্ণ সমুদ্রের উপর, একটি ঘুমন্ত পূর্ব শহরের উপরে, একটি নীরব মরুভূমির স্টেপে, একটি মধ্যরাতের ইউক্রেনীয় গ্রামে...
কিন্তু না, চাঁদনী রাতের সর্বশক্তিমান কবজ এখনও সর্বশক্তিমান এবং রাতের শরীরের ছিদ্রতা সম্পর্কে সচেতনতা আমাদের চাঁদনী রাতের প্রশংসা করতে বাধা দেয় না, ঠিক যেভাবে রঙের রাসায়নিক গঠন এবং এমনকি ক্যানভাসের জন্য খুচরা দামও জানা যায়। একটি পেইন্টিং চিন্তা করতে আমাদের বাধা না.
কখনও কখনও আমি ভাবি যে একজন ব্যক্তির মধ্যে এমন আবেগ কোথা থেকে আসে। আমি বলতে চাচ্ছি যে ক্রিয়াকলাপগুলি প্রথম নজরে বৈচিত্র্যময় বলে মনে হয়, তবে এখনও সেগুলি যা একটি সাধারণ শব্দ দ্বারা একত্রিত হতে পারে - শিকার। মাছ ধরা. মাছ ধরা: শীত, গ্রীষ্ম, সমুদ্র, হ্রদ, স্পিনিং, ডোনকা, অত্যাচারী, তবে সর্বোপরি একটি ভাসা সহ। মাছ ধরা, যেখানে আনন্দ নেই সেখানে কেজি মাছ ধরা পড়ে। আমাকে যান্ত্রিকভাবে পাইক পার্চের একটি ব্যাগ ধরতে হয়েছিল এবং দেড় কিলোগ্রাম ওজনের একটি ক্রুসিয়ান কার্প ধরার প্রশংসা করতে হয়েছিল।
শিকার: উচ্চভূমির খেলা, স্টেপ্পে, জলপাখি, লাল খেলা, খরগোশ, নেকড়ে, ভালুক, কাঠবিড়ালি, কুকুরের সাথে এবং ছাড়া শিকার করা, শিকার যেখানে আনন্দ এবং উল্লাস শিকারের শতকরা দ্বারা পরিমাপ করা হয় না। আপনি উদাসীনতার সাথে একটি এলককে গুলি করতে পারেন এবং একটি সাধারণ খরগোশ ধরাকে ভাগ্যবান সুযোগ হিসাবে বিবেচনা করতে পারেন।
আমরা এই সম্পর্কে আকসাকভ থেকে পড়েছি: "শিকার, শিকারী! এসব শব্দের আওয়াজে কি শোনা যায়? তাদের অর্থ সম্পর্কে এত কমনীয় কি, সমগ্র মানুষের দ্বারা গৃহীত এবং সম্মানিত, সমগ্র বিশ্বে, এমনকি অ-শিকারিদের দ্বারাও। কোন ধরণের শিকারের প্রতি একজন ব্যক্তির ভালবাসা কীভাবে উদ্ভূত হয়, কী কারণে, কীসের ভিত্তিতে? ইতিবাচক কিছু বলা অসম্ভব। কিছু লোকের শিকার করার স্বভাব, প্রায়শই পরিস্থিতি দ্বারা চাপা পড়ে যায়, এটি একটি সহজাত প্রবণতা, একটি অচেতন শখ ছাড়া আর কিছুই নয়।"
সের্গেই টিমোফিভিচ আকসাকভ সবকিছু সঠিকভাবে বলেছেন। সম্ভবত এটি কেবলমাত্র স্পষ্ট করা প্রয়োজন যে শিকার করার স্বভাব (শব্দের বিস্তৃত অর্থে) একটি সহজাত প্রবণতা কিছু নয়, ইতিবাচকভাবে সমস্ত মানুষের, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এই স্বভাবটি পরিস্থিতি দ্বারা সঠিকভাবে দমন করা হয়।
একজন ব্যক্তির জন্য সবচেয়ে উজ্জ্বল সময় হল শৈশব। শৈশবের সাথে যুক্ত সবকিছুই পরে বিস্ময়কর মনে হয়। একজন ব্যক্তি সারা জীবন এই সোনালী দ্বারা আকৃষ্ট হয়েছে, কিন্তু হায়, আর প্রবেশযোগ্য দেশ নয় - কেবল স্মৃতিই রয়ে গেছে, তবে কত মধুর, কত অতৃপ্ত, কীভাবে তারা আত্মাকে উত্তেজিত করে। এমনকি শৈশবে ভোগা কষ্টগুলোকে পরবর্তীতে ভয়ানক মনে হয় না, কিন্তু একটি স্নিগ্ধ, মিলনের আলোয় আঁকা হয়। উদাহরণস্বরূপ, আমার স্ত্রী ছোটবেলায় ক্ষুধার্ত ছিল। তারপরে তারা কিছু ভয়ানক, মাটির মতো কালো, অর্ধ-পচা কাঁচা আলু দিয়ে তৈরি গ্লোপি প্যানকেক খেয়েছিল। এবং এখন, যখন স্টোরের জানালার পিছনে গ্রীক জলপাই, ধূমপান করা মাছ, পার্টট্রিজ এবং এমনকি স্কুইড মাংস থাকে, তখন এই আলু প্যানকেকগুলি স্ত্রীর জন্য সর্বোচ্চ উপাদেয় হয়ে থাকে। যদিও সে নিজে সেগুলি প্রস্তুত করে, তবুও তারা একটু আলাদা। তবে এটি শুধুমাত্র আলু খুব তাজা হওয়ার কারণে। এটা আপনি করতে পারেন কিছুই না. ছোটবেলার স্মৃতি.
কিন্তু সামগ্রিকভাবে মানবতারও শৈশব ছিল। দোকানে কিছু কেনা অসম্ভব ছিল; মুদির হোম ডেলিভারি সহ এত বেশি ক্যাফে, রেস্তোঁরা বা দোকান ছিল না। হ্যাজেলনাট থেকে শুরু করে ম্যামথ মাংস, মাছ থেকে মাশরুম পর্যন্ত সবকিছুই নিজেকে পেতে হয়েছিল। সেই দিনগুলিতে, শিকার করা, মাছ ধরা, মাশরুম সহ বন উপহার সংগ্রহ করা মজাদার ছিল না, শখ ছিল না, স্বতন্ত্র উদ্ভটতার আবেগ ছিল না, তবে দৈনন্দিন জীবন, দৈনন্দিন জীবন। একজন সাধারণ ব্যক্তির শৈশব যেমন পুতুল বা সৈন্যদের খেলা নয়, বরং জীবনের একটি কঠোর এবং দায়িত্বশীল সময়, কারণ শৈশবেই একজন ব্যক্তির চরিত্র তৈরি হয়, শৈশবেই তাকে সমস্ত ধরণের বিস্ময় আসে। , একটি থ্রেড ভাঙ্গতে সক্ষম যা সেই সময়ের জীবন বরং দুর্বল ছিল। একটি আপেল স্প্রাউটের জন্য যা ভীতিকর তা একটি পরিপক্ক, শক্তিশালী আপেল গাছের জন্য ভীতিকর নয়।
অবশ্যই, আদিম সময়ে নিজের জন্য খাবার পাওয়া একটি কঠোর প্রয়োজন ছিল, মজা নয়। কিন্তু এখন, যখন শতবর্ষ পেরিয়ে গেছে এবং যখন খাবার পাওয়াটা শ্যুটিং খেলায় নয়, মেশিনে দাঁড়িয়ে বা অফিসে বসে থাকে, তখন এখন মানুষের অজানা গহীনে বেঁচে থাকা মানবতার রূঢ় ভোরের স্মৃতি। সোনালী রোমান্টিক মিষ্টি কুয়াশা আমাদের জন্য রঙিন.
সুতরাং, আমি বিশ্বাস করি যে শিকারের জন্য, মাছ ধরার জন্য, মাশরুমের প্রতি আবেগ মানবতার শৈশবের একটি অস্পষ্ট স্মৃতি ছাড়া আর কিছুই নয়, যে কারণে এই আবেগটি মিষ্টি এবং কাম্য। এবং এটি কেবল একটি স্মৃতি নয়, তবে দেখা যাচ্ছে যে আপনি যে কোনওভাবে সেই একই আগের অবস্থায় ফিরে যেতে পারেন, যখন আপনি বনে বা নদীর তীরে একা থাকেন এবং এটি কেবল নিজের উপর নির্ভর করে, দক্ষতা, দক্ষতা এবং চতুরতার উপর, আপনি কিনা। একটি গ্রাউস, একটি পাইক, জাফরান দুধের ক্যাপ বা বোলেটাস মাশরুমের একটি ঝুড়ি পাবে বা পাবে না।
হয়তো কেউ কেউ এটাকে অতিরঞ্জন মনে করবে যে আমি মাশরুম বাছাইকে শিকার হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করি এবং একে শিকার বলি। শক্তিবৃদ্ধির জন্য আমি আবার আকসাকভের কাছে ছুটে যাই।
“বিভিন্ন মানব শিকারের মধ্যে, মাশরুম শিকারে যাওয়া বা মাশরুম নেওয়ার নম্র শিকারের জায়গা রয়েছে। যদিও এটি অন্যান্য শিকারের সাথে তুলনা করা যায় না যেগুলি আরও প্রাণবন্ত, কেবল কারণ তাদের জীবন্ত প্রাণীদের সাথে মোকাবিলা করতে হয়, এটি অনেকের সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে, তাই বলতে গেলে, গৌণ শিকারের, যা তাদের নিজস্ব বিশেষ আগ্রহ রয়েছে। আমি এমনকি মাশরুমকে অগ্রাধিকার দিতে প্রস্তুত, কারণ সেগুলি খুঁজে পাওয়া দরকার, তাই সেগুলি খুঁজে পাওয়া যাবে না; এখানে কিছু দক্ষতা মিশ্রিত হয়, মাশরুমের আমানতের জ্ঞান, এলাকা এবং সুখের জ্ঞান ... এখানে অনিশ্চয়তা, সুযোগ, সাফল্য এবং ব্যর্থতা উভয়ই রয়েছে এবং এই সবগুলি একসাথে একজন ব্যক্তির মধ্যে শিকারকে প্ররোচিত করে এবং একটি বিশেষ আগ্রহ তৈরি করে "
তবে এই ক্ষেত্রে, বেরি বাছাইকে "শিকার" হিসাবেও শ্রেণীবদ্ধ করা উচিত: স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, লিঙ্গনবেরি, ক্র্যানবেরি বা বাদাম, বিশেষত যেহেতু এগুলিও "বনের উপহার" এবং তাই, মিলিয়ন বছর বয়সীকেও জাগ্রত করা উচিত। স্মৃতি, যা উপরের দুটি পৃষ্ঠায় আলোচনা করা হয়েছে।
হ্যাঁ, কিন্তু তাই না. বলা বাহুল্য, বেরি বাছাইয়ে অনেক আনন্দ পাওয়া যায়। যাতে মাশরুমের জন্য বিশেষভাবে আংশিক হিসাবে বিবেচিত না হয়, আমি ডিগ্রেস করব। তবে বেরিগুলির মধ্যে পার্থক্য রয়েছে, কেবল স্বাদের ক্ষেত্রেই নয়, উত্পাদনেও।
প্রথমে স্ট্রবেরি দিতে হবে। আমি মনে করি সবাই একমত হবে যে এটি সমস্ত বন বেরির মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাদু। এটির কোন সমান নেই, কেবল সমান নয়, এমনকি কেউ স্বাদ বা গন্ধের দিক থেকেও এর কাছে যায় না। আপনি যখন বন থেকে একটি পূর্ণ জগ নিয়ে আসেন এবং এই জগটিকে একটি বড় ফ্ল্যাট থালায় ঢেলে দেন, তখন বিশ্বের একমাত্র স্ট্রবেরি সুবাসটি অবিলম্বে সারা বাড়িতে ভেসে উঠবে। আমি লিওনভের স্ট্রবেরি সুগন্ধের কথা মনে করি: “এবং এখনও, এমনকি একটি বজ্রঝড়ের মধ্যেও, ইয়েনেজ পাইন বনগুলি কীভাবে আলিঙ্গনে বাতাসের সাথে চিৎকার করে, কীভাবে তারা জুলাইয়ের গরমের কুয়াশায় শ্বাস নেয়, তাই এমনকি রাতের বালিশগুলিও তিন রাত স্ট্রবেরি এবং পাইন সূঁচের গরম আধানের সারি সারি গন্ধ... এখানে ইয়েঙ্গাতেও তাই।"
শৈশবে, আমরা স্ট্রবেরিগুলির তোড়া বাছাই করেছিলাম, যা সত্যই, উজ্জ্বল ফুলের তোড়াগুলির থেকে নিকৃষ্ট নয়। বেরিটিকে তার নিজস্ব উপায়ে নরম এবং সুগন্ধি রুটির একটি টুকরো গড়িয়ে যাওয়া থেকে বিরত রাখতে, আমরা প্রতিটি বেরিকে রুটির পাল্পে কিছুটা চেপে দুধের সাথে চুমুক দিয়ে খেয়েছিলাম।
তবে স্ট্রবেরি খাওয়ার সর্বোত্তম উপায় হল: একটি প্লেটে ঠান্ডা দুধ ঢালুন, দানাদার চিনি দিয়ে শক্তভাবে মিষ্টি করুন, ধৈর্য ধরে নাড়ুন যতক্ষণ না এটি গলে যায়, এবং তারপরে দুধে স্ট্রবেরি ঢেলে দিন, ইচ্ছামত বা আপনি কতটা সংগ্রহ করেছেন তার উপর ভিত্তি করে। কেউ কেউ চামচ দিয়ে দুধে স্ট্রবেরি গুঁড়ো করতে পছন্দ করেন। এটি কোনও পরিস্থিতিতে করা উচিত নয়, কারণ স্ট্রবেরি অ্যাসিড থেকে দুধ গোলাপী হয়ে যাবে, তবে এটি ফ্লেক্সে দই হয়ে যাবে।
আমি স্ট্রবেরি জ্যাম সম্পর্কে কথা বলব না। প্রত্যেক গৃহিণী, প্রত্যেক ব্যক্তি যারা জ্যামকে কিছুটা হলেও বোঝেন, জ্যামকে এক নম্বর মনে করেন। যতদূর আমি জানি, স্ট্রবেরি প্রস্তুতির অন্য কোন প্রকার নেই। এটি শুকানো শুধুমাত্র বেরি নষ্ট করে; এটি marinade জন্য উপযুক্ত নয়। হয়তো প্যাস্টিল। কিন্তু মার্শম্যালো, আমার মতে, জ্যামের একটি অধঃপতন সংস্করণ।
এবং সাধারণভাবে, সত্য বলতে, আমি এই বেরি তৈরির বিরুদ্ধে। এবং আমি মনে করি আমি সঠিক, মানুষের জন্য এর বিশেষ উপযোগিতার উপর ভিত্তি করে। আচ্ছা শীতে একবেলা আর কত জাম খাবো? এক টেবিল চামচ, দুই, ভাল, তিন. ঋতুর উচ্চতায় আপনি প্রতিদিন এক প্লেট স্ট্রবেরি এবং প্রথম সতেজতার স্ট্রবেরি খেতে পারেন, যা কেবল তাদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যই হারায়নি, তবে এক ফোঁটা সুগন্ধও নয় এবং কেবল তাদের গন্ধই নয়। এছাড়াও পার্শ্ববর্তী বনের সুবাস, মধ্যাহ্ন সূর্য দ্বারা উষ্ণ. সত্য, আমার এই দৃষ্টিকোণটি আমার স্ত্রীকে এক পাউন্ড স্ট্রবেরি জ্যাম এবং আরও অনেক কিছু প্রস্তুত করতে বাধা দেয় না।
হ্যাঁ, স্ট্রবেরি কেবল স্বাদের দিক থেকে সমস্ত বন্য বেরির মধ্যে প্রথম স্থান পায় না, মানুষের জন্য তাদের উপযোগিতা এবং এমনকি তাদের নিরাময় বৈশিষ্ট্যের দিক থেকেও। আমার স্ত্রীর চাচা তার লিভারে খুব কষ্ট পেয়েছেন। কোনো চিকিৎসা চিকিৎসা আর সাহায্য করছিল না। ঠিক যেমন একটি অসুস্থ বিড়াল সহজাতভাবে ভেষজগুলির মধ্যে তার প্রয়োজনীয় কিছু ঘাস খুঁজে পায়, তাই সে স্ট্রবেরির প্রতি আকৃষ্ট হয়েছিল। পুরো স্ট্রবেরি মরসুমের জন্য, তিনি গ্রামে গিয়েছিলেন, যাকে "ইয়াগোডনো" বলা হয় এবং যা তারা বলে, চেষ্টা ছাড়াই এর নাম পর্যন্ত বেঁচে থাকে - স্ট্রবেরি বালতিতে সংগ্রহ করা হয়। আমাদের রোগীও স্ট্রবেরি বাছাই করতে শুরু করে। তিনি একদিন খেয়েছেন যাকে ওইসব জায়গায় বলা হয় - কুবন। আমাদের মতে, এটি ক্রিঙ্কা। ক্রিঙ্কাস আকারে পরিবর্তিত হয়, তবে আমাদের অবশ্যই এর মধ্যে কিছু অনুমান করতে হবে, অর্থাৎ প্রায় দুই লিটার। সুতরাং, স্ট্রবেরি মৌসুমে দিনে দুই লিটার। আমি সত্যিই জানি না যে তিনি একা বা দুধের সাথে খালি পেটে বা দুপুরের খাবারের পরে বা এমনকি দুপুরের খাবারের পরিবর্তে কীভাবে এটি খেয়েছিলেন, তবে তার অসুস্থতা কেটে গেছে, যাতে ফিরে না আসে।
স্ট্রবেরির প্রথম ঢেউ কাটা জায়গায় পাকা হয়, অর্থাৎ যেখানে একটি পাইন বা স্প্রুস বন ছিল এবং যেখানে এটি কাটা হয়েছিল, শুধুমাত্র স্টাম্পগুলি রেখে যায় যেখান থেকে সুগন্ধি রজনের মধুর চটচটে ফোঁটাগুলি রোদে গলে যায়। স্ট্রবেরি সাধারণত এই স্টাম্পের চারপাশে জন্মায়। এবং যেহেতু কাটা স্থানটি সূর্যের জন্য উন্মুক্ত, স্ট্রবেরি সেখানে প্রথমে পাকা হয়, বিশেষ করে যদি পরিষ্কার করা এলাকাটি দক্ষিণমুখী পাহাড় বা উপত্যকার ঢাল হয়। সৌভাগ্যবশত, যেমন আমরা বলি, এই জাতীয় ফলগুলি থেকে বেরিগুলি বনের চেয়ে অনেক আগে পাকা হয়, ঘন ঘাস এবং আন্ডারগ্রোথের মধ্যে লুকিয়ে থাকে।
কাটা অঞ্চলের বেরিগুলি বনের তুলনায় ছোট, শুষ্ক, বাসি, তবে সম্ভবত মিষ্টি। কিছু ফলিং কখনই অতিরিক্ত বৃদ্ধি পায় না, তাই বছরের পর বছর আপনি সেগুলি থেকে ছোট বেরি বাছাই করতে পারেন। কিছু কাটা এলাকায়, বিপরীতভাবে, ঘন তরুণ বৃদ্ধি বাড়তে শুরু করে, প্রায়শই বার্চ এবং অ্যাস্পেন গাছ। ঘাসও সেখানে জন্মায়, স্ট্রবেরি শুকনো থেকে "কাটিং" করে বড়, সরস বন্য বেরিতে পরিণত হয়।
যখন সমস্ত কিছু বাছাই করা হয় এবং কাটা স্থানগুলিতে পদদলিত করা হয়, তখন আপনাকে বনের আরও গভীরে যেতে হবে। অবশ্যই, স্ট্রবেরি বনের কোথাও জন্মায় না। বনের ঘন ছাউনির নীচে, এটি ঘটে যে সেখানে কোনও ঘাস নেই, কেবল স্ট্রবেরি নয়।

আমরা আশা করি যে বই তৃতীয় শিকারলেখক সোলোখিন ভ্লাদিমির আলেক্সিভিচআপনি এটি পছন্দ করবেন!
যদি এটি ঘটে, আপনি একটি বই সুপারিশ করতে পারেন? তৃতীয় শিকারভ্লাদিমির আলেক্সিভিচ সোলোখিন - দ্য থার্ড হান্টের সাথে পৃষ্ঠার একটি লিঙ্ক রেখে আপনার বন্ধুদের কাছে।
পৃষ্ঠার কীওয়ার্ড: থার্ড হান্ট; সোলোখিন ভ্লাদিমির আলেক্সিভিচ, ডাউনলোড করুন, পড়ুন, বই করুন এবং বিনামূল্যে

ভ্লাদিমির সোলোখিন সাধারণ পাঠকের কাছে প্রকৃতির অনুরাগী প্রেমিক, এর রক্ষক এবং গায়ক হিসাবে পরিচিত। তিনি সর্বদা আমাদের অবাক করে দেন যে তিনি এমন একটি বিশ্ব আবিষ্কার করেছেন যা আমাদের কাছে ইতিমধ্যে পরিচিত। এই বইটি একটি অস্বাভাবিক ভ্রমণ, একটি মাশরুম ভ্রমণ। এবং এমনকি আপনি যদি একজন আগ্রহী মাশরুম বাছাইকারী না হন তবে আপনি অবশ্যই একজন হয়ে উঠবেন, লেখকের ইচ্ছায় বনের মধ্য দিয়ে ঘুরে বেড়াবেন যেমন আপনি আগে কখনও ঘুরে যাননি।

অথবা হয়তো আপনি পার্থিব মাছ ধরার আবেগ জানেন না? তারপর খুব শীঘ্রই, এই বইটির দ্বিতীয় অংশ - "গ্রিগোরভ দ্বীপপুঞ্জ" পড়ার পরে, আপনি আর শীতের রবিবার শহরে বসতে পারবেন না।

তবে এই বইটি কেবল একজন মাশরুম বাছাইকারী বা জেলেদের আবেগকে জাগিয়ে তুলতে পারে না, এমনকি এতটাও নয়, কারণ বইটির মূল বিষয় হল প্রাকৃতিক ঘটনা এবং মানুষ প্রকৃতির একটি কণা, একটি যুক্তিযুক্ত কণা এবং তাই তার কারণ অনুযায়ী প্রকৃতির সাথে তার সম্পর্ক গড়ে তুলতে হবে।

1

মাশরুম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে.

সুতরাং, মাশরুম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে। যাই হোক না কেন, এখন প্রচেষ্টা ব্যয় করার দরকার নেই, যেমন আকসাকভ করেছিলেন, উদাহরণস্বরূপ, মাশরুম ছায়া থেকে উদ্ভূত এই বিশ্বাসটিকে খণ্ডন করার জন্য।

এটি জানা যায় যে আকসাকভ অন্যদের মধ্যে দুটি দুর্দান্ত বই লিখেছেন: "মাছ ধরার নোট" এবং "ওরেনবার্গ প্রদেশের বন্দুক শিকারীর নোট।" একটি ব্যবসার মত স্বরে, সম্ভবত এমনকি একটু শুষ্কভাবে, তিনি বলেন কিভাবে একটি ফিশিং রড বা বন্দুকের যত্ন তৈরি করতে হয়। অধ্যায়গুলিকে বলা হয়: "বন্দুক শিকারের প্রযুক্তিগত অংশ", "চার্জ", "গানপাউডার", "ওয়াডস", "খেলাকে বিভাগে ভাগ করা", "মাংসের স্বাদ এবং স্নাইপ প্রজাতির প্রস্তুতির উপর" ...

দেখে মনে হবে যে একজন শিকারী নন এমন ব্যক্তির জন্য এখানে পড়ার কিছু নেই। কিন্তু আমি, একজন ব্যক্তি হিসাবে যিনি কখনও শিকারের রাইফেল চালাননি, সাক্ষ্য দিচ্ছি যে আকসাকভের লেখা সবকিছুই সবচেয়ে আকর্ষণীয় উপন্যাসের মতো পড়ে, আমি ফিরে যেতে চাই এবং এটি আবার পড়তে চাই। শিল্পের একটি চমৎকার সম্পত্তি আছে। এই মনের অবস্থা সম্পর্কে কিছু না বললেও শিল্পী যে মনের অবস্থা, তা পরবর্তীকালে পাঠকের কাছে পৌঁছে দেওয়া হয়। তবে আমরা সৃজনশীলতার মনোবিজ্ঞান এবং শিল্পের আইনের খুব উচ্চ ক্ষেত্রগুলিতে যাওয়ার ঝুঁকি নিয়ে থাকি, যখন আমাদের আরও বেস বিষয়, যেমন মাশরুম সম্পর্কে কথা বলা উচিত।

আমি আকসাকভ যে বইগুলির কথা উল্লেখ করেছি তা সবারই জানা। তবে সবাই জানেন না যে তিনি মাশরুম সম্পর্কে একই বই লেখার স্বপ্ন দেখেছিলেন। এমনকি তিনি এটি শুরু করেছিলেন। বইটি যদি লেখা হতো, তাহলে একে বলা হতো "নোটস অ্যান্ড অবজারভেশনস অব এ মাশরুম হান্টার।" আকসাকভ এক ধরণের ট্রিলজি দিয়ে শেষ করতেন: মাছ ধরা, নিজেই শিকার করা এবং মাশরুম। দুর্ভাগ্যবশত, আমরা তৃতীয় বই পড়ব না. তবে শুরুটা করা হয়েছিল, সাতটি বইয়ের পৃষ্ঠা - তাই বলতে গেলে, সাধারণ পরিচায়ক অংশটি বিদ্যমান। এবং এই সাধারণ অংশের শেষ বাক্যাংশটি পড়তে কেমন লাগে: "প্রত্যেক ধরণের মাশরুম সম্পর্কে আলাদাভাবে কথা বলা, আমি মাশরুমের বৃদ্ধিতে এলোমেলো পরিবর্তন সম্পর্কে আরও বলব।" সময় ছিল না।

2

সুতরাং, আমার মাশরুম স্মৃতি বোলেটাসের স্মৃতি দিয়ে শুরু হয়। এটি সঠিক বলে মনে হচ্ছে, বই অনুসারে, তাদের প্রজাপতি বলা হয়, তবে আমি এটিতে কখনই অভ্যস্ত হব না। তৈলাক্ত, তৈলাক্ত, তৈলাক্ত - তাদের অন্য কোন নাম দরকার কেন?

এই নামটি মাশরুমের ধরণ থেকে এসেছে, বা এমনকি, আরও সঠিকভাবে, স্পর্শ থেকে। সবাই জানে যে মাখনের থালা ত্বকের উপরে শ্লেষ্মা দিয়ে আবৃত থাকে। কিন্তু এখানে যা আকর্ষণীয়: লোকেরা এই মাশরুমগুলিকে এতটাই পছন্দ করে যে তারা তাদের অপমানজনক কিছু বলে না, যেমন স্লাগ, বা চিকন প্রাণী, এমনকি স্নোটিও, যা সত্যও হবে, তবে - বোলেটাস। এটা জানা যায় যে পিচ্ছিল এবং চিকন সবকিছুর কারণ, যদি বিতৃষ্ণা না হয়, তাহলে মানুষের মধ্যে অবজ্ঞা। যাইহোক, এই ভাগ্য থেকে বলেটাস পালিয়ে গেছে। পাতলা নয়, কিন্তু তৈলাক্ত, সম্পূর্ণ ভিন্ন স্মৃতি, সম্পূর্ণ ভিন্ন মনোভাব: প্যানকেক এবং পোরিজ উভয়ই তৈলাক্ত হতে পারে, বা, যেমন একটি ককরেল সম্পর্কে গানে "রেশম দাড়ি, তৈলাক্ত মাথা।"

আমি সম্ভবত একমাত্র নই যার প্রথম মাশরুমটি একটি তেলের ক্যান ছিল। আমি গ্যারান্টি দিতে পারি না যে এটি আমাদের সেন্ট্রাল রাশিয়ান বনের সবচেয়ে সাধারণ মাশরুম, হয়তো বাটার মাশরুমের চেয়ে বেশি ভ্যালুভ বা চ্যান্টেরেল আছে, কিন্তু তারপরও বাটারডিশ প্রথমে আপনার নজর কাড়তে পারে। এটি সম্ভবত ব্যাপকভাবে এই সত্যের দ্বারা সহজতর হয়েছে যে এর আবাসস্থল বন প্রান্ত।

যদি আপনি এটি ফুলের সাথে তুলনা করেন, তাহলে তেলের থালাটি একটি ড্যান্ডেলিয়নের মতো। হতে পারে অন্যান্য ফুল: ভুলে যাওয়া-মি-নটস, বাটারকাপস, পোরিজ, বিড়ালের পাঞ্জা - মাটিতে ফুলের ড্যান্ডেলিয়নের চেয়ে কম নয়, তবে এখনও গ্রামের মেয়েরা তাদের জীবনে প্রথম পুষ্পস্তবক বুনবে স্নানের স্যুট বা এমনকি কর্নফ্লাওয়ার থেকে নয়, তবে থেকে। রৌদ্রোজ্জ্বল dandelions

সুতরাং, বন প্রান্ত, যদিও শুধু কোনো ধরনের নয়, কিন্তু পাইন বন, বেশিরভাগ তরুণ বন। একটি পুরানো বনে, আপনি সম্ভবত একটি তৈলবিদ খুঁজে পাবেন না, তবে তাদের মধ্যে সবুজ ঘাস সহ তরুণ পাইনগুলি তেলের প্রিয় বাসস্থান। এটি মনে রাখা দরকার যে, মূল নামের পাশাপাশি, এই মাশরুমটির একটি নামও রয়েছে - এটিকে "পাইন গাছ" বলা হয়।