Typer av kosttillskott: nutraceuticals och parapharmaceuticals. Nutraceuticals: vad är det och vad äts det med. Vad är skillnaden mellan läkemedel och kosttillskott?

Berättelse

Mänskligheten har alltid ställts inför säsongsbetonade och endemiska livsmedelsbrister (utan att ta hänsyn till svält som sådan), och sedan urminnes tider har empiriska försök gjorts för att klara av deras konsekvenser. Observationer av djur var användbara, och vissa traditioner och rituella handlingar ser rimliga och inte alls barbariska ut, när de ses ur näringsvetenskapens perspektiv, som att dricka blod från dödade djur, som fortfarande praktiseras längst i norr. Med tillväxten av den kulturella nivån förlorade och undertryckte människan några av de grundläggande skyddsmekanismerna, i gengäld förvärvade arbetskraftskompetens och intelligens, ekonomins rudiment på bekostnad av den biologiska ändamålsenligheten.

Människan utökade sin livsmiljö utan att i grunden ändra den grundläggande principen för att lösa matprogrammet - ackumulering, koncentration, lagring; klanens överlevnad var av största vikt, och det talades inte om näringens variation och tillräcklighet, vilket i allmänna termer har funnits kvar till denna dag.

De första skrivna beskrivningarna av konstiga sjukdomar, såväl som försök att bekämpa dem, går tillbaka till perioden med stora erövringar och långa fälttåg, då till exempel kaptenen tvingades lasta fartyget med krut, eller till och med guld, vid bekostnad av mat, eller en expedition som stannade över vintern eller väntade på passerande transport i flera månader, fann hon sig plötsligt drabbad av en okänd sjukdom som inte observeras bland lokalbefolkningen, eller, ännu mer anmärkningsvärt, kallas "främmande sjukdom. ” Blödande tandkött i kombination med anemi och sprödhet, deformation av naglar, kallad skörbjugg, observerades hos dem som tvingades ge upp färsk växtmat, men citron och vilda lökar, som traditionellt användes av aboriginerna för mat, visade sig vara en räddning ; från det karakteristiska smärtan och konvulsiva syndromet (beriberi), vanligt bland europeiska sjömän som utforskade kustvattnen i Indokina, var han trött på jästjäst; En karakteristisk skelettdeformation hos barn (rakitis) observerades i familjer som tvingades hushålla med animaliska produkter, och ett bevisat sätt att förebygga var ett ångaextrakt av fett från levern från torsk eller val - fiskolja.

Professor V.A. Dadali (chef för Institutionen för biologisk kemi, Medicinska fakulteten, Statens utbildningsinstitution för högre yrkesutbildning, St. Petersburg State Medical Academy uppkallad efter I.I. Mechnikov) förespråkar aktiv användning av kosttillskott i den ryska befolkningens näring.

Flera klassificeringssystem för kosttillskott

Generationer av kosttillskott efter graden av teknisk modifiering av produkten

naturliga koncentrat av näringsämnen som används som oberoende livsmedelsprodukter och livsmedelstillsatser, samt en faktor i sjukgymnastik, etc.; till exempel: mineralvatten, saltavlagringar av marint och termiskt ursprung, biprodukter, mumiyo, alger, fiskkaviar och lever (första generationen);
livsmedelskoncentrat, livsmedelstillsatser, örter och deras blandningar för att göra teer, traditionella för köket i många nationer och lämpliga för långtidsförvaring (vanligtvis genom torkning) (ej att förväxla med medicinska preparat, vars plats är i örtmedicin); exempel: torkad frukt, pickles, fermenteringsprodukter (alkohol och mjölksyra);
extrakt, extrakt, tinkturer (liknande örtpreparat); blandningar av extrakt i form av sirap, pastor, pastiller, briketter, balsamer;
högkoncentrerade och rena extrakt, konstgjorda och syntetiska vitaminpreparat, fosfolipid-, polypeptid- och glykoproteinkomplexpreparat, som används i stor utsträckning inom farmakologi; uppkomsten och populariseringen av de ovan nämnda medlen är forskarnas och den etablerade medicinska industrins förtjänst;
preparat som kombinerar fördelarna med alla ovanstående, berikade livsmedelsprodukter berikade med "elit"-stammar av mjölksyrabakterier, kefir och yoghurt, uppkomsten av termen "kosttillskott"; perioden präglades av framväxten av kosttillskottsindustrin själv, konflikter mot bakgrund av konkurrensen;
en produkt som involverar högteknologi - bioteknik, information; fokuserad på maximal närhet till individuella och omedelbara behov (i bildningsprocessen);

Efter ursprunget för huvudkomponenterna

växtextrakt, hela växtdelar
biprodukter
skaldjur
djurhuvor
mineralkomponenter
fermenteringsprodukter
biotekniska produkter
syntetiska analoger av naturliga näringsämnen

Nutraceuticals, parapharmaceuticals och eubiotika

Kosttillskott är också konventionellt indelade i tre grupper:

De viktigaste skillnaderna mellan kosttillskott - parapharmaceuticals och droger

Kosttillskott - parapharmaceuticals är i de flesta fall källor till naturliga livsmedelskomponenter som inte har näringsvärde, men som klassificeras som väsentliga näringsfaktorer - organiska komponenter i livsmedel och medicinalväxter, skaldjur och animaliska vävnadskomponenter. Mindre vanligt är att de aktiva ingredienserna i kosttillskott - parapharmaceuticals kan erhållas med biotekniska eller kemiska metoder. Kosttillskott - parapharmaceuticals inkluderar även produkter framställda på basis av sammansättningar av mikroorganismer avsedda att normalisera och bibehålla tarmmikrobiocenos (eubiotika/probiotika).
De aktiva principerna för kosttillskott - parapharmaceuticals stödjer eller reglerar specifikt, inom fysiologiska gränser, funktionerna hos enskilda organ och system. De används uteslutande "per os". De säljs fritt både genom specialavdelningar i livsmedelsbutiker och genom apotekens receptfria avdelningar. När du använder kosttillskott - parapharmaceuticals som hjälpmedel vid dietbehandling av mänskliga sjukdomar eller som specifika förebyggande medel, är konsultation med en specialistläkare nödvändig innan du använder dem.
Effekten av kosttillskott - parapharmaceuticals realiseras genom att initiera universella mekanismer för adaptiva reaktioner av kroppen till påverkan av irriterande ämnen av en helt annan natur.
Kvantitativa förändringar i funktionsparametrarna för kroppens system och organ ligger inom gränserna för deras fysiologiska norm.
Ett brett (mycket mer än läkemedel) spektrum av doser som används vid vilka kosttillskott - parapharmaceuticals har en normaliserande och korrigerande effekt på funktionerna hos enskilda organ och system i människokroppen i frånvaro av toxiska effekter och biverkningar.

Lagstiftningsreglering

Terminologi i Ryssland

Enligt rysk lagstiftning - Order från Ryska federationens hälsoministerium nr 117 daterad 15 april 1997 "Om förfarandet för undersökning och hygienisk certifiering av biologiskt aktiva livsmedelstillsatser" introducerar följande terminologi:

Biologiskt aktiva livsmedelstillsatser (näringsämnen och parapharmaceuticals) är koncentrat av naturliga eller naturligt identiska biologiskt aktiva ämnen avsedda för direkt intag eller införande i livsmedel för att berika människans kost med individuella biologiskt aktiva ämnen eller deras komplex.
Biologiskt aktiva livsmedelstillsatser (BAA) erhålls från växt-, djur- eller mineralråvaror, kemiska eller biotekniska metoder. Dessa inkluderar enzym- och bakteriepreparat (eubiotika), som har en reglerande effekt på mikrofloran i mag-tarmkanalen.

Registreringskrav i Ryssland

För att få juridisk status på Ryska federationens territorium är varje specifikt namn på kosttillskott föremål för statlig registrering med utfärdande av ett lämpligt certifikat. Utfärdande och annullering av certifikat utförs av Federal Service for Supervision of Consumer Rights Protection and Human Welfare.

Den 10 augusti 1998 godkände den ryska regeringen konceptet med statlig politik inom området hälsosam kost, där kosttillskott spelar en betydande roll. Professor V. Knyazhev, Rysslands biträdande minister för vetenskap och teknik, skrev vid detta tillfälle: "Genomförandet av begreppet statlig politik ... tillhandahåller utveckling av inhemsk industri: ... produktion av biologiskt aktiva livsmedelstillsatser ( BAA), som gör det möjligt att ganska enkelt och snabbt kompensera för bristen på viktiga näringsämnen. Användningen av kosttillskott ökar kroppens ospecifika motståndskraft mot ogynnsamma miljöfaktorer, öppnar upp för ett säkert, icke-läkemedelsfritt sätt att reglera och stödja funktionerna hos enskilda organ och system i kroppen, och därigenom minska sjukligheten, förbättra hälsan och förlänga livet. ..”

Enligt den lagstiftning som för närvarande finns i Ryssland genomgår kosttillskott, innan de introduceras till masskonsumenten, noggrann och omfattande kontroll vid certifieringscentret för Ryska federationens statliga sanitära och epidemiologiska övervakning, och långsiktiga kliniska studier som bekräftar deras effektivitet . Det är därför endast forskningsinstitut och företag med hög vetenskaplig och teknisk potential har möjlighet att utveckla kosttillskott.

Funktioner för utveckling och kontroll av kosttillskott

Grunden för rekommendationer för användning av kosttillskott är kliniska prövningar. Dessutom är kraven för att genomföra sådana studier ganska stränga och kräver obligatoriskt införande av en hel rad moderna metoder, endast tillgängliga i stora forsknings- och kliniska institutioner. Dessutom kan kliniska prövningar endast utföras i medicinska institutioner som är ackrediterade för att genomföra sådana studier på det sätt som fastställts av Ryska federationens hälsoministerium. En lista över sådana institutioner har godkänts.

Innan kliniska prövningar genomförs utförs laboratorietester av nya produkter. Till exempel, för att experimentellt studera den immunmodulerande effekten av kosttillskott, rekommenderas en uppsättning studier med laboratoriedjur för att fastställa följande indikatorer:

effekten av kosttillskott på ospecifik resistens hos möss mot bakterieinfektion;
nivån av antikroppar i blodserumet hos möss mot det corpuskulära tymusberoende antigenet, såväl som mot det lösliga tymusberoende antigenet;
polyklonal aktivitet av B-lymfocyter;
fördröjd typ överkänslighet mot röda blodkroppar från får;
fagocytisk aktivitet hos makrofager;
produktion av lösliga mediatorer av immunogenes - cytokiner tumörnekrosfaktor och interleukin-2;
T-lymfocytproliferation vid cyklosporin-inducerad immunsuppression; humoralt immunsvar.

När man genomför kliniska prövningar av kosttillskott som har till exempel koleretiska och leverskyddande egenskaper inkluderar de obligatoriska forskningsmetoderna:

studie av gallfunktionen hos hepatobiliärsystemet med hjälp av duodenal intubation;
ultraljudsundersökning av gallblåsan och levern;
bestämning av sådana biokemiska blodparametrar som kolesterol, bilirubin, enzymer alaninaminotransferas, aspartataminotransferas, alkaliskt fosfatas och amylas;
samt att utföra tymol- och sublimattest.

Ansökan

Biologiskt aktiva livsmedelstillsatser används:

för att fylla på otillräckligt intag av protein och individuella essentiella aminosyror, lipider och individuella fettsyror (särskilt fleromättade högre fettsyror), kolhydrater och sockerarter, vitaminer och vitaminliknande ämnen, makro- och mikroelement, kostfibrer, organiska syror, bioflavonoider, eteriska oljor, extraktämnen, etc.;
att minska kaloriintaget, reglera (minska eller öka) aptit och kroppsvikt;
för att öka kroppens icke-specifika motstånd, minska risken för att utveckla sjukdomar och metabola störningar;
att utföra reglering av kroppsfunktioner inom fysiologiska gränser;
för bindning i mag-tarmkanalen och avlägsnande av främmande ämnen;
för att bibehålla den normala sammansättningen och funktionella aktiviteten hos tarmmikrofloran.

Till en början betraktades kosttillskott som ett kompenserande tillägg till kosten för personer som har ökade krav på eventuella (saknade) komponenter av normal näring (till exempel idrottare). Senare började kosttillskott betraktas som ett sätt att förebygga sjukdomar, vilket naturligtvis leder till frågan om att individualisera förskrivningen av kosttillskott och utvecklingen av ”individuella kosttillskott” (se metabonomics).

För närvarande betraktas följande områden separat från kosttillskott:

Funktionell näring
Förebyggande näring (i företag)
Regeringsprogram för införande av tillsatser av vissa ämnen i livsmedelsprodukter för befolkningen (till exempel jodider eller perjodater i salt (”Jodiserat salt”) i regioner med naturlig geologisk depression av jod i miljön).

Funktioner för att sälja kosttillskott i Ryssland

Till skillnad från mediciner finns det ingen bestämmelse i Ryssland obligatorisk certifiering eller deklaration (kvalitetstestning av oberoende laboratorier) av varje parti kosttillskott.

Kvaliteten på kosttillskott kontrolleras nästan uteslutande under produktionen, vilket ofta utnyttjas av skrupelfria tillverkare, bryter mot teknik och recept. Dessutom är kliniska studier av användning och effekt av kosttillskott inte obligatoriska. Allt ovanstående, i kombination med opålitlig (och ofta aggressiv) reklam, skapar grogrund för bedrägerier och bedrägerier vid produktion och försäljning av kosttillskott.

I Ryska federationen är undersökning av dokumentation, medicinsk och biologisk bedömning, sanitär-kemiska, mikrobiologiska och andra nödvändiga studier av kosttillskott, samt, om nödvändigt, fatta beslut om deras kliniska testning, anförtrodd Center for Hygienic Certification av livsmedelsprodukter vid avdelningen för sanitär och epidemiologisk övervakning av Ryska federationens hälsoministerium, som är beläget på grundval av Institute of Nutrition vid den ryska akademin för medicinska vetenskaper. I vissa fall utförs detta arbete tillsammans med andra auktoriserade institutioner.

Om kosttillskott som har godkänts av statlig registrering i enlighet med dekretet från Ryska federationens chefsläkare "Om statlig registrering av biologiskt aktiva livsmedelstillsatser" nr 21 av den 15 september 1997. Ett federalt register över biologiskt aktiva tillsatser (BAA) förs. Det huvudsakliga dokumentet som ger rätten att handla med kosttillskott i Ryska federationen är registreringsbeviset. Tillförlitligheten för den senare kontrolleras enligt registret på den officiella webbplatsen för Rospotrebnadzor http://fp.crc.ru. Intyget innehåller uppgifter om kosttillskottets namn, tillverkare och mottagare av intyget för kosttillskottet, deras adresser, intygsnummer och utfärdandedatum, kosttillskottets tillämpningsområde, sammansättning och hygien. kosttillskottets egenskaper.

Produktion, cirkulation och försäljning av kosttillskott i Ryska federationen regleras av SanPiN 2.3.2.1290-03. Rätten att producera, använda, sälja kosttillskott på Ryska federationens territorium, såväl som att importera kosttillskott, ges av Certificate of State Registration (SGR). Listan över kosttillskott som har passerat statlig registrering finns i Federalt register över kosttillskott, som Rospotrebnadzor ansvarar för. Information om kosttillskott, överenskommen med Rospotrebnadzor, är öppen och hålls uppdaterad på dess sökserver. SGR gäller under hela produktionsperioden för kosttillskott, d.v.s. är faktiskt ett obestämt dokument. Före införandet av det statliga registreringsförfarandet genomgick kosttillskott en sanitär och epidemiologisk undersökning, vars resultat inkluderades i den sanitära och epidemiologiska rapporten (SEZ) eller registreringsbeviset (RU). Dessa handlingar gällde i 3-5 år, varefter en omprövning var nödvändig. Alla SEZ och RU, vars giltighet ännu inte har löpt ut, fortsätter att vara giltiga tillsammans med SGR för nyare kosttillskott. Information om majoriteten av befintliga SEZ och RU finns också i databasen för Rospotrebnadzor Search Server.

Försäljning av kosttillskott är inte tillåten:

har inte godkänt statlig registrering;
utan intyg om kvalitet och säkerhet;
inte uppfyller sanitära regler och standarder;
utgånget;
i avsaknad av lämpliga villkor för genomförandet.
utan etikett, samt i det fall då informationen på etiketten inte överensstämmer med den som överenskommits vid statlig registrering;
i avsaknad av information på etiketten i enlighet med kraven i gällande lagstiftning.

I enlighet med SanPiN 2.3.2.1290-03"Hygieniska krav för organisation av produktion och cirkulation av biologiskt aktiva livsmedelstillsatser (BAA)" detaljhandel med kosttillskott kan endast bedrivas genom apotek (apotek, apoteksbutiker, apotekskiosker och andra), specialiserade butiker som säljer dietprodukter, livsmedel butiker (specialavdelningar, sektioner, kiosker).

Nutraceuticals- biologiskt aktiva livsmedelstillsatser som används för att korrigera den kemiska sammansättningen av mänsklig mat (ytterligare källor till näringsämnen: protein, aminosyror, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler, kostfiber)...

Nutraceuticals är väsentliga (oersättliga, d.v.s. syntetiseras inte i människokroppen och erhålls endast med mat) biologiskt aktiva substanser som är huvudkomponenterna i kroppen: vitaminer eller deras prekursorer, makro- och mikroelement (järn, kalcium, selen, zink, fluor). , etc.), fleromättade fettsyror, essentiella aminosyror, vissa mono- och disackarider, kostfibrer som används för att korrigera den kemiska sammansättningen av mänsklig mat.

Utmärkande egenskaper hos kosttillskott i denna grupp:

– är produkter framställda med hjälp av livsmedelsteknik (icke-farmaceutisk).

– kan användas kontinuerligt i förebyggande syfte utan biverkningar;

– har som regel en ospecifik allmänläkande effekt;

– har vanligtvis inga kontraindikationer.

Men med hänsyn till den specifika roll som ett antal viktiga näringsfaktorer spelar i etiologin och patogenesen av många sjukdomar, i händelse av redan utvecklad patologi, blir nutraceutika effektiva verktyg för terapi och rehabilitering, ofta inte mindre effektiva än ett antal läkemedel, samtidigt som de behåller sin viktigaste fördel - säkerhet under långvarig användning. Således används fleromättade fettsyror aktivt som antiinflammatoriska, blodplätts- och sårläkande medel, vitaminliknande substanser koenzym Q10 och L-karnitin som kardiotonika, aminosyror metionin och cystein som leverskyddsmedel, mikroelement krom och zink som hypoglykemiska medel. .

Nutraceuticals kliniska roll:

– individualisera specifika människors dieter beroende på deras behov efter kön, ålder, intensitet av fysisk och mental aktivitet, biorytmer, fenotyp och genotyp, egenskaper hos det fysiologiska tillståndet under en viss tidsperiod;

– snabbt och effektivt eliminera uppkommande obalanser i enskilda näringsämnen och deras grupper, förknippade med både individuella näringsrubbningar och endemiska mikronäringsämnen.

– korrigera försämrade metaboliska processer hos personer som lider av kroniska sjukdomar, främst av metabolisk natur (fetma, åderförkalkning, diabetes, artros, gikt);

– underlätta absorption och öka volymen av näringsämnen som tillförs patienter som lider av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, åtföljda av galldyskinesier, dysbakterios, dumpningssyndrom och malabsorption;

– Förbättra processerna för inaktivering, bindning och eliminering av toxiska metaboliska produkter, och framför allt hos patienter som lever eller arbetar under miljömässigt ogynnsamma förhållanden, som får konstant läkemedelsbehandling med syntetiska droger, som lider av kroniska lever- och njursjukdomar.

– öka ospecifik immunologisk resistens och antioxidantskydd, vilket på så sätt bidrar till att förebygga och komplicerad behandling av infektionssjukdomar och onkologiska sjukdomar.

Baserat på deras sammansättning kan nutraceuticals delas in i flera funktionella undergrupper, som skiljer sig åt i de specifika uppgifter de löser:

– kompletta eller reducerade komplex av vitaminer, mineraler eller vitaminer med mineraler, och under de senaste åren har det funnits en tydlig trend mot en ökning av marknadsandelen för balanserade flerkomponentpreparat, inklusive inte bara klassiska vitaminer, utan även vitaminliknande ämnen: koenzym Q10, kolin, inositol, liponsyra, kelaterade (associerade med aminosyror) mineraler och deras kolloidala lösningar med hög biotillgänglighet;

– antioxidantkomplex, inklusive vitamin A, C, E, selen, bioflavonoider, enzymer superoxiddismutas, katalas, peroxidas och växter med ett högt innehåll av antioxidanter - hagtorn, vitlök, ginkgo biloba, blåbär och ett antal andra;

– preparat som innehåller fleromättade fettsyror (PUFA) av omega-3- och omega-6-klasserna.

– preparat – källor till fosfolipider (olika versioner av lecitin);

– preparat med kostfiber (pektin, mikrokristallin cellulosa, kräftdjurskitin, brunalgalginater).

– monopreparat och komplex av essentiella aminosyror;

– ”dagliga kostmodifierare” som i en balanserad sammansättning innehåller mycket näringsrika kompletta proteiner (oftast soja eller ägg), polysackarider, fleromättade fettsyror, ett komplett utbud av vitaminer och mineraler (inklusive mikroelement), kostfibrer, matsmältningsenzymer och ett antal växter - källor till lättsmälta former av mikronäringsämnen, såsom alfalfa, åkerfräken, havre, kelp, vilket ger ett omfattande program för att korrigera näringsstatus och viktkontroll som är bekvämt för läkare och patienter;

– preparat från växtackumulatorer av ett brett utbud av näringsämnen (alfalfa, nypon), alger (kelp, spirulina, chlorella) och biodlingsprodukter (honung, bipollen), som förutom allmänna hälsofördelar även har en antioxidant, antihypoxisk och immunmodulerande effekt.

Användningen av kosttillskott från gruppen av nutraceutika i klinisk praxis är nödvändig för läkare av alla specialiteter utan undantag, eftersom uppgifterna som löses av denna grupp av kosttillskott relaterar till de grundläggande frågorna om att upprätthålla en konstant inre miljö och motståndskraft mot de negativa effekterna externa faktorer av alla slag:

Upprätthålla stabiliteten i funktionen hos metaboliska transportörer,

bibehålla konstansen hos jonelektrolytkompositionen;

Antiradikalt skydd;

Förbättra mikrocirkulationen;

Minska effekterna av hypoxi;

Säkerställande av en hög grad av immunologisk kontroll;

Upprätthålla adekvat vävnadsregenerering;

Upprätthålla en hög grad av energiförsörjning;

Avgiftning av organ och system.

Som världserfarenheten har visat är det inte möjligt att lösa dessa problem med enbart syntetiska läkemedel, särskilt i förebyggande skede och under långa tidsperioder.

Parapharmaceuticals

Den andra stora och inte mindre viktig och intressant ur klinisk synvinkel
Ur perspektivet består gruppen kosttillskott av biologiskt aktiva substanser som har en viss farmakologisk aktivitet och används för prevention, hjälpterapi och stöd inom de fysiologiska gränserna för funktionell aktivitet, organ och system; Till dem. inkluderar bioflavonoider, alkaloider, glykosider, saponiner, organiska syror, eteriska oljor, polysackarider, det vill säga dessa är preparat av vegetabiliskt och animaliskt ursprung: eller deras syntetiska analoger - de så kallade "naturprodukterna".

Parapharmaceuticals- en klass av läkemedel som ligger närmare naturligt baserade läkemedel än mat och tillåter en riktad effekt på funktionen hos enskilda organ och system. Många kosttillskott från denna grupp skiljer sig från läkemedel med liknande sammansättning endast genom en betydligt lägre daglig dos av aktiva ingredienser. Om nutraceuticals kan användas av patienter både på rekommendation av en läkare och i många situationer oberoende, bör parapharmaceuticals ordineras av en specialist och kräver ytterligare kunskap från läkaren, främst inom området fytofarmakologi.

Mycket villkorligt kan denna grupp av kosttillskott delas in i följande funktionella undergrupper:

– regulatorer av den funktionella aktiviteten hos organ och system;

– immunmodulatorer;

– naturliga antibiotika och antiseptika;

– eubiotika;

– enzympreparat.

– adaptogener;

– anorektika (svältregulatorer);

– termogenik (depå fettmobiliserare);

– avgiftningsmedel.

Ingredienserna i kosttillskott i denna grupp är som regel medicin- och matväxter som växer i Ryssland och andra länder i världen, som till exempel den välkända hagtorn, ginseng, eleutherococcus, 1, valeriana, maskros, havtorn, och mindre bekanta, exotiska sådana - asiatisk rosmarin (gotu kola), ginkgo biloba, kava kava peppar, kattklo, sarsaparilla och många andra. Dessutom, för att förstärka och modifiera effekten, vissa vitaminer, mineraler, aminosyror, biprodukter (propolis, mjölk), enzymer av proteolytiska och antioxidanta PUFAs av omega-3-klassen, extrakt och extrakt från organen hos nötkreatur och hydrobionter, homeopatiska komplex införs i ett antal läkemedel. Resultatet är ofta ett läkemedel som består av flera dussin komponenter, vilket ger en mångfacetterad effekt. En viktig fördel med denna typ av kosttillskott är att de positiva egenskaperna hos läkemedlen förbättras tack vare multikomponentsammansättningen. Ofta har både läkare och patienter rimliga frågor om den högre kostnaden för kosttillskott jämfört med traditionella medicinska blandningar av liknande sammansättning, som helt enkelt är finhackade och torkade delar av växter, vars vidare bearbetning sker hemma, oftast genom extraktion med varmt vatten eller alkohol. Men när man jämför dessa två grupper av kosttillskott, liknande sammansättning, visar de större effektivitet, ibland skiljer sig svaret, utan tvekan, i tekniken. Som det visade sig är det skonsammaste ur synvinkeln att bevara de aktiva ingredienserna och det mest kompletta ur deras användningssynpunkt finmalningen av växtdelar med speciella kvarnar efter frystorkning, snarare än extraktion av ingredienserna med vatten, alkohol eller eter. Med exemplet med många medicinalväxter har det bevisats att det är optimalt att använda hela komplexet av ämnen som finns i växtcellen, och inte enskilda isolerade komponenter. Detta tillvägagångssätt låter dig upprepade gånger förbättra de fördelaktiga egenskaperna hos råvaror, undvika överdoser, biverkningar och allergiska reaktioner. Naturligtvis ökar den högteknologiska moderna produktionen av kosttillskott från gruppen parapharmaceuticals, som närmar sig komplexiteten i produktionen av läkemedel, inte bara deras slutliga kostnad, utan ökar också avsevärt den kliniska effektiviteten samtidigt som en hög grad av icke-toxicitet bibehålls .

Passar din kosthållning din moderna livsstil? Hur känner man igen näringsbrister? Vilka livsmedel är särskilt näringsrika?

Boken svarar på dessa frågor Nutraceuticals: näring för liv, hälsa och lång livslängd, som är en populär praktisk guide till nutraceuticals (tillämpad nutrition). Näringsämnenas roll i kroppens liv visas med hjälp av levande exempel från vardagen och medicinsk praxis.ktiki. Adelia Davis berättar om de mest näringsrika livsmedel och hur man skapar en kost som främjar hälsa och hög aktivitetsnivå. Av särskilt intresse är diskussionen om problemet med nationens hälsa. Boken åtföljs av ett omfattande referensmaterial.

Kapitel 1: Nutritionsvetenskap kan vara roligt... 9
Varför används inte näringsämnen?

Bilaga 13. Reflektioner kring nutraceuticals… 402

Bilaga 15. Beslut ”Om ytterligare åtgärder
om förebyggande av sjukdomar orsakade av
järnbrist i befolkningens näringsstruktur"… 457

Bilaga 16. Tabell över matdensitet… 461

Bilaga 17. Produkters massa i volymmått… 604

Alfabetiskt index… 611

Nutraceuticals är en typ av biologiskt aktiva livsmedelstillsatser. Deras funktion är att fylla på tillgången på vitaminer och mineraler som är nödvändiga för fullt liv och stark immunitet. Den vanligaste formen syftar till att reglera balansen mellan element i kroppen.

I Ryska federationen har nutraceuticals inte fått officiellt erkännande från vetenskapen, därför identifieras de som kosttillskott. Tillskott av det här slaget är omgivna av myter – både om irreparabel skada och om mirakulösa effekter.

Vad är nutraceuticals?

Ordet "näringsämne" kommer från "näring" och "läkemedel" - "näring" och "läkemedel". Det betecknar en måltid som, förutom mättnad, hjälper till att förbättra hälsan och förhindra uppkomsten av sjukdomar. I samband med ämnet som diskuteras är termen synonym med kosttillskott rika på näringsämnen och nyttiga element.

De positiva effekterna som nutraceuticals ger:

Återuppfyller balansen av biologiskt aktiva element.
Stärker immunförsvaret.
Att bli av med gifter och avfall.
, som ett resultat - figurkorrigering.
Ökad vitalitet.
Förebyggande av sjukdomar, inklusive cancer.

Kosttillskott med aminosyror och C-vitamin

Nutraceuticals och parapharmaceuticals

Inom modern kosthållning brukar kosttillskott delas in i nutraceuticals och parapharmaceuticals. Klassificeringen är villkorad, eftersom kosttillskott av olika slag kan ha liknande effekt eller identisk sammansättning.

Egenskaperna är som följer:

Nutraceuticals är utformade för att fylla på saknade vitaminer och mineraler i kroppen. De anpassar sammansättningen av maten och gör processen att äta balanserad när det gäller användbara element som måste konsumeras enligt den dagliga normen. Används ofta för viktminskning, förbättrad ämnesomsättning och livslängd.
Parapharmaceuticals påminner mer i effekt om mediciner och används för att behandla och förebygga sjukdomar och för att upprätthålla den normala funktionen hos inre organ. Basen innehåller som regel medicinalväxter eller alger samt biodlingsprodukter. Kosttillskott rika på mineralämnen är också tillåtna. Denna grupp inkluderar även medicinska teer och örtinfusioner.

Näringsämnen: Hur skiljer de sig från näringsämnen?

En vanlig missuppfattning är att likställa nutraceuticals med. Det andra konceptet bör övervägas i detalj. Dessa är ämnen som finns i mat. Efter bearbetning av kroppen deltar de i mänskliga livsprocesser - till exempel förnyar de vävnader, upprätthåller tonen i inre organ, temperatur, etc.

Det finns två varianter av dessa element:

Makronäringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, vatten).
Mikronäringsämnen (vitaminer, mineraler och andra bioelement).

I huvudsak är näringsämnen en integrerad del av nutraceuticals. Men de finns också i vanliga livsmedel - den enda skillnaden är att kosttillskottet kan innehålla en hög koncentration av vissa grundämnen. Bland moderna nutritionister finns det en vanlig synpunkt att med rätt kost behöver du inte räkna kalorier utan näringsämnen.

Varför använda nutraceuticals?

Kosttillskott rika på mineraler och vitaminer bör konsumeras om det finns brist på dessa element i kroppen.

Följande grupper av patienter som upplever brist på näringsämnen särskiljs:

Ammande mödrar och gravida kvinnor.
Idrottare.
Arbetare som arbetar under högriskförhållanden.

Nutraceuticals kommer också att vara ett lämpligt komplement till en kurs av terapeutisk näring. Denna metod används ofta i kampen mot sjukdomar i matsmältningssystemet.

Dessutom kan användningen av kosttillskott ha en positiv effekt under klimakteriet. När hon når en viss ålder behöver den kvinnliga kroppen ytterligare näring med användbara element. Tillägget reglerar balansen av vitaminer och mineraler, och främjar även viktminskning och ökad vitalitet.

Innan du tar ett kosttillskott bör du definitivt konsultera en läkare för att välja rätt kosttillskott och inte skada kroppen.

Ett kosttillskott för viktminskning är ett mystiskt botemedel, det är inte klart om det är användbart eller skadligt, hur effektivt är det och är det värt att använda? En av de typer av kosttillskott för viktminskning är nutraceuticals. Nutraceuticals (fan vilket ord)) är måltidsersättningar eller helt enkelt idealisk mat.

Oftast är ett näringsämne ett proteinpulver från vilket du kan förbereda en cocktail baserad på juice, mjölk, kefir eller yoghurt med frukt eller bär. Låter frestande läckert.

Varför är detta den perfekta maten? Faktum är att en måltidsersättning innehåller (åtminstone bör (!) innehålla) högkvalitativt protein (protein), vilket är nödvändigt för fullständig effektiv viktminskning. Om du inte har läst om detta än, föreslår jag att du läser artikeln om Proteiner för viktminskning, del 1 och del 2, där vi diskuterade i detalj varför protein behövs och varför.

Dessutom inkluderar dessa kosttillskott vitaminer eller deras prekursorer, makro- och mikroelement och fleromättade fettsyror. På grund av deras sammansättning förbättrar nutraceuticals, som mättar kroppen med alla dessa fördelaktiga ämnen, dess tillstånd. Således ger en signal om att den innehåller en tillräcklig mängd av allt nödvändigt och du kan bli av med överskottet omedelbart.

Enkelt uttryckt är övervikt, eller snarare fett, en sjukdom i kroppen, brist på proteiner, vitaminer och essentiella ämnen och ett överskott av socker, färgämnen, bekämpningsmedel, konstgödsel och kemikalier. Genom att ge det som behövs blir vi av med det som är onödigt.

Ett annat kosttillskott för viktminskning eller nutraceutical är en mycket värdefull sak för mycket upptagna människor, eftersom du bara behöver 1-2 minuter för att förbereda en hel måltid.

För att gå ner i vikt, byt ut 1-2-3 måltider om dagen och med ett minimum av kalorier (speciellt beräknat av tillverkaren, det är 200-250 kalorier) får din kropp maximalt näringsvärde.

VIKTIGT: varför inte bara ta vitaminer, kosttillskott osv. För det första absorberas vitaminer och mikroelement med en tillräcklig mängd protein i kosten (när nutraceuticals konsumeras balanseras allt detta i en portion, annars passerar de helt enkelt genom toaletten). Dessutom innehåller näringsmedlet den optimala mängden vitaminer, protein och alla ämnen i den mängd som krävs. Som ett resultat finns det inget behov av att självständigt beräkna din kost och du kan vara säker på det optimala förhållandet mellan pris och kvalitet.

På tal om kvalitet. Innan du börjar använda den här eller den produkten, läs recensioner, certifikat och kontrollera produktens kvalitet. För egen räkning kan jag tillägga att den ledande tillverkaren av kosttillskott för viktminskning runt om i världen är företaget Herbalife som producerar produkter för viktkontroll och viktminskning. Utan tvekan är ett kosttillskott för viktminskning - ett näringsämne - en användbar och bekväm sak. Men vad händer om du slutar använda det, kommer du verkligen gå upp i vikt???

Denna metod för att gå ner i vikt är faktiskt för dem som vill få utmärkta resultat på kortast möjliga tid, med fördelar för kroppen, utan dieter och fasta. Man måste komma ihåg att efter att du slutat använda produkten tar du ansvar för kvaliteten på din kost (jag ska berätta en hemlighet att det är nästan omöjligt att säkerställa sådan kvalitet på egen hand, eftersom det antingen kommer att finnas brist på näringsämnen , eller för mycket kalorier och mängd). Därför, om medel tillåter, gör en sådan investering i din hälsa - det här är en lönsam investering.

uroki-pitaniya.ru

Biologiskt aktiva kosttillskott (BAA) är speciellt utformade för att hjälpa vår kropp. Samtidigt är kosttillskott inte ett botemedel mot sjukdomar eller övervikt, utan ett av sätten att komplettera den dagliga kosten med ett komplex av nyttiga och näringsrika ämnen, varav de flesta kroppen inte syntetiserar på egen hand, men kan endast få från mat.

Kosttillskott är traditionellt indelade i nutraceuticals och parapharmaceuticals. Men för närvarande kan en sådan uppdelning anses vara villkorad, eftersom de flesta produkter är komplexa läkemedel, det vill säga de fungerar som nutraceuticals och parapharmaceuticals samtidigt.

Nutraceuticals– oersättliga (väsentliga) näringskomponenter som skyddar kroppen från yttre och inre riskfaktorer. Dessa är proteiner, aminosyror, fleromättade fettsyror, fosfolipider, kolhydrater, kostfiber.

Nutraceuticalsär unika genom att de kan användas dagligen under en obegränsad tid tillsammans med de produkter vi konsumerar, vilket förbättrar deras smältbarhet och bibehåller vår hälsa på högsta nivå. Nutraceuticals är effektiva medel för att förebygga "civilisationens sjukdomar" - diabetes, fetma, immunbristtillstånd, sjukdomar i mag-tarmkanalen och hjärt-kärlsystemet och rörelseapparaten.

Nutraceuticals är en viktig del av maten, som inte kräver speciella indikationer för användning och har inga kontraindikationer. De används av både sjuka och friska människor.

Nutraceuticals Company Coral Club– Ultimate, Apricotabs, Barns läckra vitaminer, Omega 3/60, Protiviti, Colostrum (FirstFoot), Selen, Zink, etc.

Användningen av näringsämnen i den dagliga kosten för olika befolkningsgrupper (barn, unga och äldre, idrottare, personer med dålig hälsa) tillåter:

– kompensera för bristen på viktiga näringsämnen hos barn och vuxna;

– ta hänsyn till varje enskild persons näring av hans individuella behov, som inte bara beror på kön, ålder, utan också på de genetiskt bestämda egenskaperna hos en enskild organisms metabolism, dess biorytmer, miljömässiga levnadsförhållanden, fysiologiska förhållanden (emotionell stress, fysisk aktivitet, etc. .);

– se till att den sjukes behov av näringsämnen maximeras;

- öka kroppens skyddande respons från effekterna av negativa miljöfaktorer;

– påverka enzymsystemen, påskynda och förbättra avlägsnandet och bindningen av gifter och främmande ämnen från kroppen.

Parapharmaceuticals– det är naturläkemedel som har en riktad fysiologisk effekt och används för att förebygga olika sjukdomar. Sammansättning av parapharmaceuticals– komplex av bioaktiva ämnen isolerade från växter: glykosider, alkaloider, fenolföreningar, enzymer, organiska syror, fytoncider, saponiner, eteriska oljor, terpenoider, flavonoider, tanniner, etc.

De allra flesta parapharmaceuticals är säkra att använda. Jämfört med mediciner har de en gynnsam läkande effekt på funktionerna hos enskilda organ och system i kroppen, med en betydligt lägre sannolikhet för biverkningar och toxiska effekter.

I stora doser betraktas dessa kosttillskott redan som läkemedel.

Fördelar med parapharmaceuticals framför läkemedel:

1. Erhållen från medicinska eller matväxter av en ekologisk nisch;

2. De innehåller naturliga vatten- och fettlösliga komplex av biologiskt aktiva naturliga komponenter;

Handling parafarmaceuter utförs inom följande områden:

– system som deltar i utvecklingen av kroppens adaptiva reaktioner aktiveras;

– den funktionella aktiviteten hos enskilda organ och system regleras;

- stimulerar nervsystemets aktivitet, fysisk och mental prestation;

– metabolismen regleras, liksom den motoriska evakueringsfunktionen i mag-tarmkanalen.

Parapharmaceuticals Company Coral Club– Diosin, myrträdsbark, kattklo, örtset, alfalfa, svarta valnötsblad, ögontröst, Echinacea, etc.

Komplexa produkter – Microhydrin, Bioshape, spirulinaprodukter, Fito-Si, Enduro-max, etc.

coralvada.com

Berättelse

De första skrivna beskrivningarna av konstiga sjukdomar, såväl som försök att bekämpa dem, går tillbaka till perioden med stora erövringar och långa fälttåg, då till exempel kaptenen tvingades lasta fartyget med krut, eller till och med guld, vid bekostnad av mat, eller en expedition som stannade över vintern eller väntade på passerande transport i flera månader, fann hon sig plötsligt drabbad av en okänd sjukdom som inte observeras bland lokalbefolkningen, eller, ännu mer anmärkningsvärt, kallas "främmande sjukdom. ” Blödande tandkött i kombination med anemi och sprödhet, deformerade naglar, kallad skörbjugg, observerades hos dem som tvingades ge upp färsk växtföda, men citron och vilda lökar, som traditionellt användes av aboriginerna för mat, visade sig vara en räddning; från det karakteristiska smärtan och konvulsiva syndromet (beriberi), vanligt bland europeiska sjömän som utforskade kustvattnen i Indokina, var han trött på jästjäst; En karakteristisk skelettdeformation hos barn (rakitis) observerades i familjer som tvingades hushålla med animaliska produkter, och ett bevisat sätt att förebygga var ett ångaextrakt av fett från levern från torsk eller val - fiskolja.

För närvarande är experimentell och hygienisk forskning för att underbygga genomförbarheten av att använda kosttillskott ett viktigt verksamhetsområde för många medicinska institut.

Flera klassificeringssystem för kosttillskott

Generationer av kosttillskott efter graden av teknisk modifiering av produkten

naturliga koncentrat av näringsämnen som används som oberoende livsmedelsprodukter och livsmedelstillsatser, samt en faktor i sjukgymnastik, etc.; till exempel: mineralvatten, saltavlagringar av marint och termiskt ursprung, biprodukter, mumiyo, alger, fiskkaviar och lever (första generationen);
livsmedelskoncentrat, livsmedelstillsatser, örter och deras blandningar för att göra teer, traditionella för köket i många nationer och lämpliga för långtidsförvaring (vanligtvis genom torkning) (ej att förväxla med medicinska preparat, vars plats är i örtmedicin); exempel: torkad frukt, pickles, fermenteringsprodukter (alkohol och mjölksyra);
extrakt, extrakt, tinkturer (liknande örtpreparat); blandningar av extrakt i form av sirap, pastor, pastiller, briketter, balsamer;
högkoncentrerade och rena extrakt, konstgjorda och syntetiska vitaminpreparat, fosfolipid-, polypeptid- och glykoproteinkomplexpreparat, som används i stor utsträckning inom farmakologi; uppkomsten och populariseringen av de ovan nämnda medlen är forskarnas och den etablerade medicinska industrins förtjänst;

preparat som kombinerar fördelarna med alla ovanstående, berikade livsmedelsprodukter berikade med "elit"-stammar av mjölksyrabakterier, kefir och yoghurt, uppkomsten av termen "kosttillskott"; perioden präglades av framväxten av kosttillskottsindustrin själv, konflikter mot bakgrund av konkurrensen;
en produkt som involverar högteknologi - bioteknik, information; fokuserad på maximal närhet till individuella och omedelbara behov (i bildningsprocessen);

Efter ursprunget för huvudkomponenterna

växtextrakt, hela växtdelar
biprodukter
skaldjur
djurhuvor
mineralkomponenter
fermenteringsprodukter
biotekniska produkter
syntetiska analoger av naturliga näringsämnen

Nutraceuticals, parapharmaceuticals och eubiotika

Kosttillskott är också konventionellt indelade i tre grupper:

Nutraceuticals är biologiskt aktiva livsmedelstillsatser som används för att korrigera den kemiska sammansättningen av mänsklig mat (ytterligare källor till näringsämnen: protein, aminosyror, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler, kostfiber). Nutraceuticals funktionella roll är inriktad på:

påfyllning av bristen på viktiga näringsämnen;
riktade förändringar i ämnesomsättningen;
öka kroppens ospecifika motstånd mot effekterna av ogynnsamma miljöfaktorer;
immunmodulerande effekt;
bindning och utsöndring av xenobiotika;
terapeutisk näring.

Det slutliga målet med att använda näringsämnen är att förbättra en persons näringsstatus, främja hälsa och förebygga ett antal sjukdomar.

Parapharmaceuticals är biologiskt aktiva livsmedelstillsatser som används för förebyggande, hjälpterapi och stöd inom de fysiologiska gränserna för den funktionella aktiviteten hos organ och system. Den dagliga dosen av ett paraläkemedel eller, när det gäller en sammansättning, den dagliga dosen av den aktiva beståndsdelen av ett paraläkemedel, bör inte överstiga en enstaka terapeutisk dos som bestäms när dessa substanser används som läkemedel, förutsatt att kosttillskottet tas minst två gånger om dagen. Alla växter som ingår i parapharmaceuticals måste kontrolleras enligt inhemsk och internationell regulatorisk dokumentation när det gäller tillstånd för deras användning i livsmedelsindustrin, såväl som i medicinska teer och infusioner i enlighet med kraven i: Ryska farmakopén; utländsk farmakopé; Metodologiska riktlinjer för förfarandet för preklinisk och klinisk studie av läkemedel av naturligt ursprung och homeopatiska läkemedel (Ryska federationens hälso- och sjukvårdsministerium 04/08/94); Smakämne sand naturliga smakkällor, 111 ed, Council of Europe, 1981; Smaker och doftmaterial. En världsomspännande referenslista över material som används för att blanda smaker och dofter med försörjningskällor, 1993.

Eubiotika är biologiskt aktiva livsmedelstillsatser som innehåller levande mikroorganismer och (eller) deras metaboliter som har en normaliserande effekt på sammansättningen och den biologiska aktiviteten hos mikrofloran och motiliteten i matsmältningskanalen; Eubiotika inkluderar ibland ett substrat som främjar tillväxten av vänlig flora, men som inte absorberas av människokroppen. Probiotika är en accepterad synonym för begreppet "eubiotika", men produkter som inte innehåller levande flora faller helt under denna kategori. De nämnda medlen är också generaliserade under kategorin "mikroekologiska terapimedel".

De viktigaste skillnaderna mellan kosttillskott - parapharmaceuticals och droger

Kosttillskott - parapharmaceuticals är i de flesta fall källor till naturliga livsmedelskomponenter som inte har näringsvärde, men som klassificeras som väsentliga näringsfaktorer - organiska komponenter i livsmedel och medicinalväxter, skaldjur och animaliska vävnadskomponenter. Mindre vanligt är att de aktiva ingredienserna i kosttillskott - parapharmaceuticals kan erhållas med biotekniska eller kemiska metoder. Kosttillskott - parapharmaceuticals inkluderar även produkter framställda på basis av sammansättningar av mikroorganismer avsedda att normalisera och bibehålla tarmmikrobiocenos (eubiotika/probiotika).
De aktiva principerna för kosttillskott - parapharmaceuticals stödjer eller reglerar specifikt, inom fysiologiska gränser, funktionerna hos enskilda organ och system. De används uteslutande "per os". De säljs fritt både genom specialavdelningar i livsmedelsbutiker och genom apotekens receptfria avdelningar. När du använder kosttillskott - parapharmaceuticals som hjälpmedel vid dietbehandling av mänskliga sjukdomar eller som specifika förebyggande medel, är konsultation med en specialistläkare nödvändig innan du använder dem.
Effekten av kosttillskott - parapharmaceuticals realiseras genom att initiera universella mekanismer för adaptiva reaktioner av kroppen till påverkan av irriterande ämnen av en helt annan natur.
Kvantitativa förändringar i funktionsparametrarna för kroppens system och organ ligger inom gränserna för deras fysiologiska norm.
Ett brett (mycket mer än läkemedel) spektrum av doser som används vid vilka kosttillskott - parapharmaceuticals har en normaliserande och korrigerande effekt på funktionerna hos enskilda organ och system i människokroppen i frånvaro av toxiska effekter och biverkningar.

Lagstiftningsreglering

Terminologi i Ryssland

Biologiskt aktiva livsmedelstillsatser (näringsämnen och parapharmaceuticals) är koncentrat av naturliga eller naturligt identiska biologiskt aktiva ämnen avsedda för direkt intag eller införande i livsmedel för att berika människans kost med individuella biologiskt aktiva ämnen eller deras komplex.
Biologiskt aktiva livsmedelstillsatser (BAA) erhålls från växt-, djur- eller mineralråvaror, kemiska eller biotekniska metoder. Dessa inkluderar enzym- och bakteriepreparat (eubiotika), som har en reglerande effekt på mikrofloran i mag-tarmkanalen.

Registreringskrav i Ryssland

Funktioner för utveckling och kontroll av kosttillskott

effekten av kosttillskott på ospecifik resistens hos möss mot bakterieinfektion;
nivån av antikroppar i blodserumet hos möss mot det corpuskulära tymusberoende antigenet, såväl som mot det lösliga tymusberoende antigenet;
polyklonal aktivitet av B-lymfocyter;
fördröjd typ överkänslighet mot röda blodkroppar från får;
fagocytisk aktivitet hos makrofager;
produktion av lösliga mediatorer av immunogenes - cytokiner tumörnekrosfaktor och interleukin-2;
T-lymfocytproliferation vid cyklosporin-inducerad immunsuppression; humoralt immunsvar.

När man genomför kliniska prövningar av kosttillskott som har till exempel koleretiska och leverskyddande egenskaper inkluderar de obligatoriska forskningsmetoderna:

studie av gallfunktionen hos hepatobiliärsystemet med hjälp av duodenal intubation;
ultraljudsundersökning av gallblåsan och levern;
bestämning av sådana biokemiska blodparametrar som kolesterol, bilirubin, enzymer alaninaminotransferas, aspartataminotransferas, alkaliskt fosfatas och amylas;
samt att utföra tymol- och sublimattest.

Ansökan

Biologiskt aktiva livsmedelstillsatser används:

för att fylla på otillräckligt intag av protein och individuella essentiella aminosyror, lipider och individuella fettsyror (särskilt fleromättade högre fettsyror), kolhydrater och sockerarter, vitaminer och vitaminliknande ämnen, makro- och mikroelement, kostfibrer, organiska syror, bioflavonoider, eteriska oljor, extraktämnen, etc.;
att minska kaloriintaget, reglera (minska eller öka) aptit och kroppsvikt;
för att öka kroppens icke-specifika motstånd, minska risken för att utveckla sjukdomar och metabola störningar;
att utföra reglering av kroppsfunktioner inom fysiologiska gränser;
för bindning i mag-tarmkanalen och avlägsnande av främmande ämnen;
för att bibehålla den normala sammansättningen och funktionella aktiviteten hos tarmmikrofloran.

För närvarande betraktas följande områden separat från kosttillskott:

Sportnäring
Funktionell näring
Dietmat
Förebyggande näring (i företag)
Regeringsprogram för införande av tillsatser av vissa ämnen i livsmedelsprodukter för befolkningen (till exempel jodider eller perjodater i salt (”Jodiserat salt”) i regioner med naturlig geologisk depression av jod i miljön).

Funktioner för att sälja kosttillskott i Ryssland

Till skillnad från mediciner tillhandahåller inte Ryssland obligatorisk certifiering eller deklaration (kvalitetstestning av oberoende laboratorier) av varje parti kosttillskott.

Försäljning av kosttillskott är inte tillåten:

har inte godkänt statlig registrering;
utan intyg om kvalitet och säkerhet;
inte uppfyller sanitära regler och standarder;
utgånget;
i avsaknad av lämpliga villkor för genomförandet.
utan etikett, samt i det fall då informationen på etiketten inte överensstämmer med den som överenskommits vid statlig registrering;
i avsaknad av information på etiketten i enlighet med kraven i gällande lagstiftning.

se även

Vitaminer
Dietetik
Nutritionologi
Kosmeceuticals
Kosttillskott
Kosttillskott
Konstliv
UES Register över kosttillskott

Anteckningar

http://www.mechnik.spb.ru/podrazdel_academy/faculty/kaf/kafedra_gigieny_pitaniya_i_dietologii_s_kursom_gigieny_detei_i_podrostkov/index.php
http://www.mechnik.spb.ru/podrazdel_academy/faculty/kaf/kafedra_tradicionnoi_mediciny_i_gomeopathy/index.php
http://vision.rambler.ru/users/best4link/1/1/
Riktlinjer MUK 2.3.2.721-98
http://www.golkom.ru/book/31_7.html
se ovan

dic.academic.ru

Låt oss ta reda på vad det är

"Vad är det?" – du kommer förmodligen att fråga, och vi kommer att få ett svar. Nutraceuticals är en speciell typ av kosttillskott (biologiskt aktiva tillsatser), vars huvuduppgift är att fylla på reserverna av vitaminer, mineraler och andra biologiskt aktiva ämnen som är nödvändiga för ett normalt mänskligt liv. Om vi får i oss några av de näringsämnen som inte kan syntetiseras i vår kropp från konsumerad mat, bör nutraceuticals utgöra resten. Själva begreppet "nutraceuticals" är en syntes av orden "Nutrition" och "Farmaceutical". Det är med andra ord ett sätt att äta som samtidigt har medicinsk potential för att förebygga och förebygga sjukdomar.
Det mest välkända och begripliga exemplet på nutraceuticals är sportnäring. Det här är trots allt ett proteinpulver som inte bara innehåller den idealiska dosen protein för vår kropp, utan också hjälper till att ersätta måltider. Det är därför nutraceuticals kallas idealisk näring - de tar innehållet av näringsämnen i människokroppen till den nivå som en persons dagliga behov är.
Vilka effekter kan näringsämnen ha på människokroppen:
de fyller på reserverna av viktiga näringsämnen i människokroppen;
låter dig individualisera näring;
öka immuniteten;
ta bort gifter;
påskynda ämnesomsättningen (och därför främja viktminskning);
Förbättra prestanda;
hjälpa till att förhindra utvecklingen av fetma, cancer, benskörhet.

Beroende på mängden näringsämnen särskiljs vissa typer av näringsämnen:
vitamin-mineralkomplex (dessa är de vanliga kombinationerna av vitaminer och mineraler);
antioxidantkomplex (vitamin A, C, såväl som enzymer och bioflavonoider);
preparat med fleromättade fettsyror (till exempel omega-3 och omega-6);
preparat med ämnen som är källor till fosfolipider (till exempel licentin);
preparat som innehåller kostfiber (pektin, kitin, etc.).