Sallad med ruccola, bacon, fetaost och körsbärstomater. Ruccola och baconsallad Ruccola och baconsallad

Jag föreslår att förbereda en mycket enkel och välsmakande sallad med en intressant och pikant dressing. Det finns inget ovanligt i själva kompositionen. Salladen kommer att tilltala dem som älskar ruccola, eftersom det är känt att den har en speciell nötaktig arom. Men bensinstationen är väldigt intressant. Dess sammansättning är rik, smaken är söt och sur och mycket trevlig. Men om du har svårt att välja ingredienser till dressingen, använd då fyra huvudingredienser - olja, citronsaft, sojasås och farinsocker.

Vi behöver följande basprodukter:

Förbered först dressingen genom att blanda alla ingredienser och rör om tills sockret smält.

Stek baconet i en torr stekpanna tills det blir knaprigt.

Hacka den söta rödlöken. Jag hade ingen rödlök, så jag hackade vanliga och tvättade dem sedan med kallt vatten för att ta bort överflödig bitterhet.

Skär körsbärstomaterna på mitten. Om tomaterna är vanliga behöver du bara skära dem i skivor.

Lägg tvättade ruccola och körsbärstomater i en salladsskål.

Lägg bitar av ost och lök ovanpå.

Toppa med frasiga baconbitar och ringla över dressing innan servering.

En mycket god sallad med ruccola och bacon är klar.

Smaklig måltid!

Publicerad: 2016-06-14
Postat av: FairyDawn
Kalorier: Ej specificerat
Tillagningstid: Ej specificerad

Idag ska jag förbereda min favoritsallad och jag rekommenderar starkt att du följer mitt exempel. Sallad med ruccola, bacon och körsbärstomater, ett recept med ett foto som jag erbjuder, rätten är ganska enkel i sin tillagningsmetod, men dess ingredienser kombineras underbart med varandra. En mycket framgångsrik sammansättningslösning för presentation gör att du kan servera den på ett semesterbord som en huvudrätt mellanmål.
Jag gillar enkelheten i denna maträtt, även om dess ingredienser är ganska raffinerade. Döm själv, färsk kryddig ruccola har en mycket originell smak, som passar fantastiskt med mjölkost som feta eller mozzarella, och betonar deras delikata mjuka smak. För att lägga till lite kryddighet till den övergripande smaken finhacka vi löken.
Skivad och stekt bacon fullbordar presentationen, men för att säkerställa den perfekta smaken kryddar vi rätten med sås. I princip är det inte svårt att förbereda, det viktigaste är att blanda ingredienserna som behövs för det och låta det lösas upp helt i smaken.
Denna sallad med ruccola, bacon, fetaost och körsbärstomater är bara en gudagåva för den som vill laga en välsmakande, mättande och huvudrätt på några minuter. Därför, om du har oväntade gäster i ditt hus, är denna sallad den bästa lösningen för snacksbordet.
Receptet är för 2 portioner.




Ingredienser:
- mogna tomatfrukter (körsbärsort - 6 st.,
- mjölkost (fetasort - 50 g,
- ruccola (färska gröna) - 60 g,
- bacon (pancetta, skinka) - 50 g
- olja (deodoriserad olivolja) - 2 msk.,
- citron- eller limejuice - 1 msk.,
- strösocker (kan vara brunt) - 0,5 tsk,
- sojasås - 1 tsk,
- kryddor (malen peppar) - en nypa.

Steg-för-steg recept med bilder:

Den tillagas ganska snabbt, eftersom den enda produkt som vi värmebearbetar är bacon. För att göra detta skär du den i tunna skivor och stek sedan i en torr stekpanna på båda sidor så att baconet får färg.




Vi sorterar i ruccolagrönt, det är viktigt att ta bort de vissnade och ruttna. Vi sköljer resten med rinnande vatten och torkar det med en handduk. Lägg sedan upp det gröna på en tallrik.
Skär mjölkosten i små snygga tärningar. Det är viktigt att bevara strukturen på salladen, så vi gör all skärning mycket noggrant.
Vi tvättar tomaterna och torkar dem med en handduk. Vi river av deras foderblad och skär ut ställena där stjälken sitter fast. Skär sedan tomaterna i halvor.
Lägg osttärningar och tomathalvor ovanpå ruccolan.
Blanda olivolja med färskpressad citrusjuice i en liten behållare. Tillsätt kryddor och soja. Vispa ordentligt.




Häll såsen över salladen med ruccola, bacon och körsbärstomater.

Vi serverar den till bordet omedelbart.

En annan version av sallad med ruccola. Denna gång - med bacon. Vi älskar denna delikata ört med en kryddig smak.

Ingredienser

• röd lök - 1 lök;
• bacon eller bringa - 100 g;
• tomat - 1 bit;
• ruccolasallad - 100 g;
• parmesan - 50 g;
• olivolja - 50 g;
• pinjenötter - 1 näve;
• balsamvinäger - 0,5 tesked.

Skala löken, skär i skivor i 6-8 bitar. Tvätta tomat- och ruccolasalladen och torka. Skär tomaten i små skivor.

Skiva baconet tunt. I en stekpanna utan olja på hög värme, stek baconstrimlorna knapriga och lägg över på en tallrik.

Häll sedan hälften av olivoljan i samma panna och fräs löken i den. I slutet av stekningen, tillsätt en näve pinjenötter.

Blanda den återstående olivoljan med balsamvinäger i en liten behållare. Det här blir salladsdressingen.

Lägg tomater, lök med nötter, bacon, ruccolasallad i en salladsskål, häll över dressingen, rör om försiktigt och garnera med tunt skivad parmesanost.