Vitlökskrutonger - recept med foton. Hur man gör vitlökskrutonger av svart eller vitt bröd. Vitlökskrutonger (recept) Brödkrutonger med vitlök och ost

Vitlöksstekt bröd är ett gott, snabbt och enkelt mellanmål som passar perfekt till öl eller te. Dessutom kan doftande bröd komplettera alla förrätter eller sallader. På semesterbordet kommer kex att fungera som en utmärkt ersättning för vanligt bröd.

Hur man gör vitlökskrutonger hemma

Rätten blir en bra lösning om du har oväntade gäster och det inte finns något att behandla dem med. Du kan göra vitlökskrutonger på några minuter, och de produkter som behövs för detta finns tillgängliga i alla hem. Om så önskas kan du förbereda stekt bröd med vitlök, ägg, ost, majonnäs, olika kryddor, med hjälp av en ugn, brödrost, mikrovågsugn eller vanlig stekpanna.

Rosta med vitlök i en stekpanna

Detta mellanmål serveras ofta med öl, dess smak passar bra till gräddsoppor och färska grönsakssallader. Att göra vitlökskrutonger i en stekpanna är inte svårt: du behöver bara steka små skivor i olja och sedan gnugga med pressad vitlök. Det finns dock ett alternativt sätt att förbereda rätten, där vitlöksklyftorna först steks i olja, varefter de tas bort och en finhackad limpa sänks ner i den aromatiska vätskan. Efter 2-3 minuters tillagning blir kexen rosiga, aromatiska och kryddiga.

Rosta med vitlök i ugnen

Läckra och aromatiska kex med vitlök, tillagade i ugnen, är idealiska som komplement till de första rätterna. Alla bröd är lämpliga för mellanmål, inklusive råg och Borodinsky. Vissa hemmafruar föredrar att laga dem från en fransk baguette. Huvudkravet är att huvudprodukten inte ska vara särskilt färsk. Det perfekta alternativet skulle vara gårdagens bakverk. Vitlökskrutonger bakas i ugnen i högst 15 minuter vid en hög temperatur på cirka 200 grader.

Vitlökskrutonger i mikron

Fördelen med denna matlagningsmetod är att den inte kräver användning av en stor mängd olja. Tack vare detta är krutonger med vitlök i mikrovågsugnen lågkalori och innehåller inte cancerframkallande ämnen. För att göra kex i mikrovågsugnen är både torkat och färskt bröd lämpliga - detta påverkar inte smaken på den färdiga produkten. Lämpligt tillagningsläge kommer att vara enhetens maximala effekt, och efter 5 minuter har du välsmakande, välsmakande krutonger redo.

Recept för vitlökskrutonger

Kex med vitlökssmak serveras i många anläggningar tillsammans med öl de framhäver och kompletterar smaken av den skummande drycken. Du kan enkelt förbereda detta mellanmål hemma med bara några få ingredienser. Det finns många variationer i beredningen av kex, vilket gör att du kan använda din fantasi under tillagningsprocessen eller skapa en maträtt som är bättre lämpad för nuvarande förhållanden. Välj bland alternativen nedan det optimala receptet för att göra vitlökskrutonger.

Bruna brödkrutonger med vitlök

Kaloriinnehåll i rätten: 381 kcal/100 g.
Mat: ryskt.

Vitlökskrutonger gjorda av svart bröd kan fungera som ett tillägg till soppa eller som förrätt för en berusande, skummande drink. Du kan servera krutonger med en separat beredd sås, till exempel ost eller grädde. En maträtt gjord av svart bröd är mer lämplig för korn eller lätt öl, och det kommer att framhäva dryckens mjuka smak och inte dränka den. Om så önskas, komplettera listan över produkter nedan med dina favoritkryddor.

Ingredienser:

gröna för dekoration;
Borodino bröd - 6 stycken;
vegetabilisk olja;
salt;
vitlöksklyftor - 3 st.

Matlagningsmetod:

Brödet måste skäras i strimlor (oavsett stora eller små).
Häll raffinerad olja i stekpannan, värm produkten genom att slå på medelhög värme.
Skruva på brännaren, lägg brödskivorna på stekpannan, bryn dem tills skorpan syns. I det här fallet måste du vända på bitarna flera gånger och salta dem under stekningen.
När krutongerna är klara (detta kommer att hända efter 5-8 minuters tillagning), flytta dem till en tallrik och gnid in med vitlök medan produkten fortfarande är varm.
Servera en läcker aptitretare, garnerad med örter.

Rostat bröd med ost och vitlök

Tillagningstid: en halvtimme.
Kaloriinnehåll i rätten: 321 kcal/100 g.
Syfte: tillägg till lunch/mellanmål.
Kök: Franskt.
Svårighet att förbereda: enkelt.

Krutonger med vitlök och ost serveras varma, den sistnämnda tillsätts alldeles i slutet av bakningen av brödbitarna. Denna läckra aptitretare har en ojämförlig arom och en ovanlig, ljus smak. Du kan komplettera rätten med andra ingredienser, konserver, örter, majonnäs. Med hjälp av ost- och vitlökskrutonger kommer du att diversifiera din vanliga diet och komplettera alla första och andra rätter med dem. Hur förbereder man ett mellanmål?

Ingredienser:

vitlöksklyftor - 3 st.;
olivolja - 6 msk. l.;
Fransk limpa - 1 st.;
majonnäs - 3 msk. l.;
mejram, peppar, torr persilja, salt;
Parmesan eller annan ost - 150 g.

Matlagningsmetod:

Skär limpan i tärningar/halmstrån med en vass kniv.
Lägg den krossade produkten i en skål med smör och majonnäs. Tillsätt omedelbart pressad vitlök i blandningen, krydda med kryddor och rör om tills den är slät.
Osten ska rivas på grova korn eller finhackas.
Värm ugnen till 180 grader, täck en stålplåt med folie/pergament och lägg brödbitarna på den.
Häll en liten mängd ren olja över aptitretaren och ställ in formen i ugnen i 5 minuter. Vänd sedan brödskivorna på andra sidan med hjälp av en spatel och grädda i ytterligare 5 minuter.
När rätten blir gyllene, behandla krutongerna med en kryddig-smörblandning (du kan använda en pensel för detta), strö över ostspån. Sätt tillbaka formen i ugnen i 5 minuter.
Efter att ha gett krutongerna tid att svalna, för över dem till en vacker tallrik och servera till lunch eller som mellanmål med öl.

Vitlökskrutonger från vitt bröd - recept

Tillagningstid: 10 minuter.
Antal portioner: för 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 225 kcal/100 g.
Syfte: tillägg till lunch/mellanmål.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: enkelt.

Tillsammans med omelett, havregryn och äggröra är krutonger en populär typ av frukost, men de senare är mest efterfrågade och kärleksfulla bland människor från hela världen, eftersom deras tillagning tar ett minimum av tid och ingredienser. Tack vare dess enkelhet kan även barn förbereda rätten. Nedan är ett steg-för-steg-recept som beskriver hur man gör vita brödkrutonger med vitlök. Dessa bröd kan serveras med borsjtj, soppor, olika kött-, fisk- och grönsaksrätter. De är också bra för mellanmål när de toppas med färskost.

Ingredienser:

kryddor/salt;
olivolja/annan vegetabilisk olja;
vitlök - 2 kryddnejlika;
vetebröd/limpa.

Matlagningsmetod:

Skär brödet i medeltjocka bitar.
Hetta upp olja i en stekpanna. Du måste steka krutonger i den på båda sidor.
Kombinera vitlöken som passerat genom en press med salt, varefter de rostade brödskivorna ska gnidas med den beredda blandningen medan de fortfarande är varma.
Om så önskas, strö över rätten med hackade örter och servera förrätten till bordet.

Vitlökskrutonger för öl - recept med bilder

Antal portioner: för 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 169 kcal/100 g.
Syfte: tillägg till lunch/mellanmål.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: enkelt.

Vitlökskrutonger för öl är ett favoritmellanmål för en skummande drink bland män från olika delar av världen. Rätten utmärker sig genom sin ljusa, behagliga smak och enkelhet. Detta alternativ för ett lätt, välsmakande mellanmål är lämpligt för dem som harmoniskt vill komplettera, utan att avbryta, smaken av sin favoritdryck. I det här fallet är det bättre att förbereda krutonger från något gammalt bröd. Hur man steker bröd med vitlök i en stekpanna

Ingredienser:

salt/kryddor;
vitlöksklyftor - 5-6 st.;
solrosolja - 6 msk. l.;
vit limpa/bröd – 0,5 kg.

Matlagningsmetod:

Skär brödet i små skivor, stek på låg värme i 4 minuter, kom ihåg att vända produkten flera gånger.
Kombinera krossad eller riven vitlök med salt, kryddor och vegetabilisk olja.
Applicera blandningen på de beredda kexen med en borste och servera omedelbart mellanmålet på bordet.

Borodino brödkrutonger med vitlök - recept

Antal portioner: för 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 210 kcal/100 g.
Syfte: tillägg till lunch/mellanmål.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: enkelt.

En krispig, aromatisk aptitretare bör serveras till förrätter, men det är inte mindre trevligt att äta den enkelt, serverad med eller utan sås. Vitlökskrutonger från Borodino-bröd beströdda med spiskummin och kummin passar bra till olika såser, men det är bättre att servera dem med gräddfilsdressing: den mjölkiga smaken kommer att mjuka upp krutongernas kryddighet. Hur förbereder man maträtten?

Ingredienser:

olivolja - 3 msk. l.;
Borodino bröd - 300 g;
vitlöksklyftor - 3 st.

Matlagningsmetod:

Skala vitlöken, pressa den sedan genom en press och blanda den resulterande massan med salt, föra massan tills den är slät med en mortelstöt.
Späd pastan med olja och blanda blandningen med det skivade brödet.
Ställ in formen i ugnen i 10 minuter på 190 grader. I det här fallet måste du täcka bakplåten med smord papper/folie, annars fastnar mellanmålet på stålplåtens yta.

Rosta med ägg och vitlök

Tillagningstid: 10 minuter.
Kaloriinnehåll i rätten: 263 kcal/100 g.
Syfte: tillägg till lunch/mellanmål.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: enkelt.

Om du inte har tid att förbereda en hel måltid, försök att göra krutonger med vitlök och ägg - den här rätten tar inte mer än 10 minuter, och dessutom kan du enkelt hitta alla nödvändiga ingredienser i ditt kylskåp. Tack vare vitlök har förrätten en öaktig, pikant smak och en oförglömlig arom, och en pasta av ägg och majonnäs ger rätten ömhet. Nedan följer ett steg-för-steg-recept på hur man gör krutonger.

Ingredienser:

ägg;
rågbröd - 150 g;
vitlöksklyfta;
majonnäs - 1 msk. l.;
kryddor;
raffinerad vegetabilisk olja - 1 msk. l.

Matlagningsmetod:

Skär brödbitarna i skivor (tjockleken bör vara mindre än 1 cm), stek dem sedan i olja på båda sidor tills de är gyllenbruna, tillsätt kryddor.
Koka ägget i förväg, skala, hacka och gnid det på ett fint rivjärn.
Blanda komponenten med majonnäs och pressad vitlök.
Lägg brödskivorna på en tallrik, låt svalna i 2 minuter och toppa dem sedan generöst med den förberedda ägg-vitlökspastan.

Rågkrutonger med vitlök - recept

Antal portioner: för 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 332 kcal/100 g.
Syfte: tillägg till lunch/mellanmål.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: enkelt.

Produkten som säljs i butik kan inte konkurrera med hemgjorda kex, åtminstone för att den är mer naturlig och god. Rågkrutonger med vitlök är ett utmärkt alternativ för att "rädda" gammalt bröd. Samtidigt får du ett ovanligt, väldigt lättlagat mellanmål. Om så önskas kan du belägga de färdiga kexen med en blandning av vitlök, örter och majonnäs.

Ingredienser:

kryddor/salt;
vitlöksklyftor - 2 st.;
kycklingula - 1 st.;
rågbröd - 150 g;
solrosolja - 3 msk. l.

Matlagningsmetod:

Skär brödet i stänger upp till 4 cm långa och ställ in dem i ugnen för att torka i 10 minuter.
Pressa ner vitlöken, blanda den med smör och vispad gula, krydda sedan blandningen.
Häll blandningen på kexen, rör om produkten med en träspatel och återgå till ugnen i 7 minuter vid medeltemperatur. Servera ett lat mellanmål med öl eller valfri förrätt.

Rostat bröd med smält ost och vitlök

Tillagningstid: 25 minuter.
Antal portioner: för 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 382 kcal/100 g.
Syfte: tillägg till lunch/mellanmål.
Kök: Europeiskt.
Svårighet att förbereda: enkelt.

Aptitretande, aromatiska ost- och vitlökskrutonger kommer att diversifiera din vardags- eller till och med semestermeny. De kommer inte att lämna ens gourmeter likgiltiga och lockar dem med sin arom och vackra vårutseende. Om du vill kan du komplettera mellanmålet med korv, köttskivor, konserverad fisk, pickles, färska grönsaker och örter. Hur gör man krutonger med färskost och vitlök?

Ingredienser:

smältost - 1 st.;
kokta ägg - 3 st.;
vetelimpa - 1 st.;
kryddor;
majonnäs - 1 msk. l.;
vitlöksklyftor - 2 st.

Matlagningsmetod:

Först måste du skära limpan i små portioner och sedan steka den i olja tills den är gyllenbrun (endast på ena sidan).
Gnid in den rostade sidan med vitlök.
Riv smältosten och äggen. För att göra det enklare för dig själv, förvara den först i frysen i 15 minuter.
Salta den resulterande massan och krydda efter smak. Efter att ha tillsatt majonnäs, blanda produkterna.
Lägg osten och äggmassan på limpans ostekta sida, garnera med örter och servera.

Krutonger i smör med vitlök

Tillagningstid: 15 minuter.
Antal portioner: för 5 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 260 kcal/100 g.
Syfte: tillägg till lunch/mellanmål.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: enkelt.

Läckra, kryddiga kex kan köpas i vilken butik som helst, men en sådan produkt innehåller många livsmedelstillsatser, vars skada länge har bevisats. Krutonger gjorda hemma med naturliga ingredienser kommer att vara ett utmärkt komplement till varma rätter. Om du har en bit gammalt bröd, skynda dig inte att slänga den, utan använd den för att göra doftande vitlökssmulor. Hur tillagas krutonger i smör med vitlök?

Ingredienser:

olivolja - 25 ml;
Borodino bröd - 0,4 kg;
torkad vitlök - 1 tsk;
grovt salt.

Matlagningsmetod:

Skär brödet i tunna strimlor och bred ut på en plåt täckt med papper.
Strö produkten med salt, torkad vitlök, häll olja och blanda väl.
Grädda förrätten i 195 grader i minst 8 minuter, men inte längre än 10.

Rostat bröd med majonnäs och vitlök

Tillagningstid: 20 minuter.
Antal portioner: för 2 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 639 kcal/100 g.
Syfte: tillägg till lunch/mellanmål.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: enkelt.

Rostat bröd med vitlök och majonnäs i en stekpanna visar sig vara otroligt gott, men samtidigt högt i kalorier, så detta mellanmål är strikt kontraindicerat för dem som har börjat gå ner i vikt. Du kan äta krutonger tillsammans med grönsakssallader, olika soppor, dessutom kan en sådan aptitretare fungera som en oberoende maträtt om du kompletterar den med skarpsill eller rökt korv.

Ingredienser:

vitt bröd - 2 skivor;
majonnäs - 2 msk. l.;
ägg - 2 st.;
hård ost - 80 g;
smör - 30 g;
vitlöksklyftor - 2 st.;
färsk persilja.

Matlagningsmetod:

Vispa ägg med 1 tsk. majonnäs. Doppa brödet i blandningen.
Stek produkten i en uppvärmd oljad stekpanna och svalna sedan något.
Pressa vitlöken, finhacka persiljan och blanda ingredienserna med resten av majonnäsen.
Smörj krutongerna med den förberedda blandningen och strö rätten med riven ost ovanpå.

Att göra krutonger med vitlök är en extremt enkel uppgift, men det har några knep. För att mellanmålet inte ska bli för hårt rekommenderas det att ta bort skorpan från bakverken. Andra användbara tips:

var noga med att strö brödskivorna med naturliga kryddor för att göra smaken av hemlagade snacks ljusare;
Bröd/limpa för att göra krutonger lämpar sig bättre inte färskt, eftersom det är lättare att skära och blir knaprigare efter stekning/bakning i ugnen, dessutom suger färskt smula för mycket olja, så att produkterna blir för feta;
för stekning, använd uteslutande raffinerad olja som inte har en specifik lukt;
en maträtt fylld med ost, majonnäs och ett kokt ägg serveras bäst varmt, och vanliga krutonger stekta i olja bör ställas på bordet när de svalnat.

Video: Krutonger med vitlök i en långsam spis

Ett bra sätt att återvinna gårdagens inaktuella bröd är att göra läckra krutonger av det. Det finns många varianter av detta enkla mellanmål. Idag kommer vi att fokusera på de mest pikanta av dem och berätta hur du förbereder krutonger med ost och vitlök.

Krutonger med smält ost och vitlök - recept i ugnen

Ingredienser:

något bröd;
ägg - 1-2 st.;
– 150 g;
vitlök - 1-2 kryddnejlika;
eller gräddfil - 30 g;
mald svartpeppar - efter smak;
färsk dill - efter smak;
kryddor - efter smak;
vegetabilisk olja.

Förberedelse

För att förbereda krutongerna skär du brödet i cirka en centimeter tjocka skivor. Vispa äggen väl med en visp eller gaffel, tillsätt salt efter smak, mald svartpeppar, kryddor om så önskas och blanda. Doppa varje brödbit i den resulterande äggblandningen och lägg den i en väl uppvärmd stekpanna med luktfri vegetabilisk olja. Bryn brödet lite på båda sidor och ta upp på en tallrik.

Vi passerar den processade osten genom ett fint eller medelstort rivjärn och den skalade vitlöken genom en press. Blanda dessa två komponenter, tillsätt gräddfil eller majonnäs, finhackad dill och blanda noggrant. Bred ut den resulterande ost- och vitlöksfyllningen på det stekta brödet och lägg dem på en plåt. Sätt in formen i en ugn som är förvärmd till 210 grader och låt den fått färg i cirka sju till tio minuter.

Rostat bröd med vitlök och ost i en stekpanna - ett enkelt recept

Ingredienser:

bröd;
vitlök;
hård ost;
vegetabilisk olja.

Förberedelse

Nu kommer vi att berätta för dig hur du förbereder de enklaste vitlökskrutongerna. De kan användas som ett självständigt mellanmål eller tas som grund för originalsmörgåsar och kompletteras med kött, korv eller fiskprodukter.

Först och främst, låt oss förbereda alla nödvändiga komponenter ordentligt. Skär brödet i bitar av önskad tjocklek, skala vitlöken och skär av toppen av varje kryddnejlika och riv osten på ett fint eller medelstort rivjärn.

Värm nu en stekpanna med tjock botten, häll först lite vegetabilisk olja och lägg brödskivor i den. Låt dem bryna på båda sidor, ta ut dem på en tallrik och håll dem med en gaffel och gnugga dem medan de fortfarande är varma med en bit vitlöksklyfta. Krossa dem genast med riven ost. Beroende på vilken grad av kryddighet som önskas kan du gnugga krutongerna med vitlök på ena eller båda sidorna.

Alexandra Panyutina särskilt för hemsida

I kontakt med

Klasskamrater

Krutonger är en av de enklaste rätterna att tillaga. De kan serveras till frukost, lunch, som tillskott till en varm rätt eller som mellanmål, med kvällste eller kall öl. Idag erbjuder jag dig flera krutongrecept som delar en ingrediens - vitlök.

Vitlökskrutonger. Recept 1

Det enklaste receptet för att göra vitlökskrutonger är att steka flera brödskivor (helst råg) i olja i en het stekpanna och sedan gnugga dem med vitlök och salt. Bra smak kommer från vitlökskrutonger stekt i sesamolja.

Vitlökskrutonger. Recept 2

Vitlök är en hälsosam produkt, ingen kommer att argumentera med det. Men med vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen kan vitlök orsaka smärta. Att njuta av vitlökskrutonger till fullo kan också hindras av det faktum att du idag kanske fortfarande måste kommunicera med människor.

Det var för dessa fall jag hittade ett recept på vitlökskrutonger, som inte är så aggressiva på magen och inte lämnar en ihållande lukt. Tanken är att krutongerna helt enkelt får smaken av vitlök.

Detta görs enligt följande.

Lägg smöret i en stekpanna, värm tills det är helt upplöst och tillsätt vitlök skuren i bitar eller skivor. Vitlöksmassan steks i olja i ca 3 minuter, därefter måste den tas ur pannan. Bröd läggs i olja med vitlökssmak och steks. Det är hela receptet!

Du kan göra krutonger av vanliga brödbitar, vänd på dem när du går för att rosta dem på båda sidor. Eller så kan du finhacka brödet och steka, rör om då och då. Sådana små krutonger kan placeras, till exempel i soppa eller borsjtj, sallader.

Rostat bröd med vitlök och fisk

Det här är mitt favoritrecept alla hemma älskar dessa krutonger, och släktingar kräver helt enkelt sin närvaro på julbordet. Du kan servera dem antingen med te eller till öl och om du vill kan du ta ett gott mellanmål till dem (om du inte har magproblem förstås).

För att förbereda behöver du:

Vit limpa Burk konserverad fisk i olja Ett par kokta ägg Vitlök Salt Majonnäs

Det är lämpligt att ta en limpa som inte är för mjuk, som i allmänhet för krutonger. Detta görs för att brödet inte ska dra åt sig mycket olja.

Skär brödet i skivor och stek i en stekpanna på båda sidor. När krutongerna svalnat lite, ta en vitlöksklyfta, doppa den i salt och gnugga krutongen på ena sidan.

Sedan öppnar vi burkmaten, tar bort stora ben från fisken och mosar den med en gaffel tills en homogen köttfärs erhålls. Tre kokta ägg på ett fint rivjärn och blanda med köttfärs. Lägg den färdiga blandningen på krutongerna på sidan där de gnids in med vitlök.

Därefter dekorerar vi med majonnäs. Jag brukar skära av ett litet hörn på påsen så att majonnäsen kommer ut i en tunn stråle, på så sätt kan jag rita några linjer eller lockar på krutongen. Förutom smak kommer de färdiga krutongerna också att se vackra ut.

Om du planerar att duka ett festligt bord kan du inte lägga ägg till köttfärsen, utan skär dem på längden i tunna skivor och lägg en eller två på varje krutong. Häll sedan även majonnäs över.

Testa, hoppas du gillar det.

Rostat bröd med vitlök och ost

Vitlökskrutonger med ost är ett bra tillskott till öl. De kan göras stora eller brödet kan skäras i strimlor. kan smältas eller i sin naturliga form, båda är lika välsmakande.

Rostat bröd med vitlök och ost. Recept 1

Förbered olja med vitlökssmak i en stekpanna enligt beskrivningen ovan (Vitlökskrutonger. Recept 2). Skär brödet (vitt eller svart - efter din smak) i skivor. Vispa ett rått ägg i en skål, tillsätt salt och mald svartpeppar.

Doppa brödet i äggblandningen och lägg det i pannan. När ena sidan är rostad, vänd på krutongen och strö den rostade sidan med riven ost. När den andra sidan är brynt och osten är lätt smält är krutongen klar.

Alternativt kan du lägga riven ost direkt i äggblandningen.

Rostat bröd med vitlök och ost. Recept 2

Skär det svarta brödet i skivor. I en separat skål, vispa ett rått kycklingägg med en matsked majonnäs. Doppa brödet i blandningen och stek i en stekpanna på båda sidor.

Förbered en blandning av en liten mängd majonnäs, örter och finhackad vitlök (du kan lägga den genom en vitlökspress) och täck krutongerna med det på ena sidan. Lägg de färdiga krutongerna på en tallrik och strö över riven ost ovanpå.

Rostat bröd med vitlök och ost. Recept 3

Det här är det enklaste receptet kan man säga, en brandmansrecept när man behöver någon form av förrätt, men tid och mat är begränsade.

Stek det skivade brödet i en stekpanna tills de är gyllenbruna, gnugga varje krutong med vitlök och salt. Lägg krutonger på en tallrik och strö över riven ost.

Kanske har du ett signaturrecept på vitlökskrutonger eller vitlöks- och ostkrutonger, dela med oss, vi lägger gärna till dem i vår kulinariska anteckningsbok!

Ibland inträffar situationer när du inte vill äta, men du verkligen inte vill knäppa på något. Eller så dyker gästerna upp utanför dörren utan någon förvarning, och de behöver bjudas på rätter som visats upp av tillgängliga ingredienser. Eller så vill du titta på fotboll med öl, smaksatt med snacks inte från ett närliggande stånd. I alla sådana situationer kommer krutonger med vitlök och ost att vara en riktig räddning. Närande, lämplig för alla drycker (förutom kanske sött te, de passar till och med bra med kaffe), ingredienserna finns till hands, njutning garanteras.

Rostat bröd med vitlök och ost: ett recept för nybörjare

I princip kan mellanmålet göras av vilket bröd som helst. Men enligt experter kommer den mest "svulstiga" från den franska limpan. Vi kommer att fokusera på det. Du bör dock inte glömma brödrost.

Skär av topparna från brödet och ställ åt sidan för annan användning. Skär resten i medeltjocka cirklar (om du använder rostat bröd kan det här föremålet utelämnas). Riv hårdosten fint; Det är tillrådligt att ta en produkt av god kvalitet, eftersom smaken av krutonger med vitlök och ost huvudsakligen beror på den. Skala och krossa vitlöken; hur många kryddnejlika som ska tas beror på antalet gäster (och därmed volymen på mellanmålet) och deras kärlek till kryddig mat. Blanda vitlöksmassan med majonnäs; den ska bli ganska tjock. Vi lägger den på skivor av bröd (eller rostat bröd), arrangerar dem på en bakplåt och förvärm ugnen till 160-180 grader. Krutonger med ost och vitlök tar ca 10-15 minuter i ugnen. Vår uppgift är att se till att de inte brinner.

Låt oss komplicera receptet

Låt oss nu förbereda krutonger från bröd med vitlök och ost med tillsats av ägg. Nu kommer vårt huvudsakliga "verktyg" inte att vara en ugn, utan en vanlig spis. Och huvudingrediensen är inte en fransk limpa, utan svart bröd. Vi skär ett halvt bröd av det i skivor av behaglig storlek och stek tills det är lätt skorpigt på båda sidor, med hjälp av vegetabilisk olja. Koka tre ägg tills de är helt hårda. Mal 3 till 5 vitlöksklyftor med valfri metod, riv 150-200 gram ost på det finaste rivjärnet du har i huset. Blanda ost, vitlök och ägg med majonnäs, bred blandningen på krutonger, dekorera med örter, oliver - vad du än kan hitta - och servera till väntande gäster.

Rostat bröd med vitlök, ost och tomater

Vi återgår till att jobba med bröd igen, men inte franskbröd, utan brödrost. Skär i skivor, det ska stekas på båda sidor, först nu tar vi en blandning av vegetabilisk olja och smör (vi samordnar proportionerna med vår egen smak). Vi gnuggar helt enkelt bottenytan på varje skiva med vitlök och gör något mer intressant med toppen: skär tomaten i skivor och täck hälften av limpan med den. Och sedan täcker vi hela "plattformen" med hackad eller krossad vitlök. Toppa all denna rikedom med riven ost och hackad dill. De som önskar kan mikrovågsugna dessa krutonger med vitlök och ost. Då kommer "locket" att smälta, och själva maträtten blir ännu mer frestande.

Litauisk version

Enligt europeisk syn bör krutonger vara små, små. Litauerna följde denna regel och erbjöd oss en mycket intressant version av rätten. För detta tar vi bröd och skär det i små långsträckta bitar. Ytterligare åtgärder kan vara tvåfaldiga. Det första sättet är att steka pressad vitlök i uppvärmd olja (du kan också lägga till färsk koriander och/eller persilja för att förstärka aromen - det visar sig helt fantastiskt), och först då är det andra sättet att få en rodnad i själva krutongen, och den doftande komponenten läggs till ostblandningen. För detta, finhacka ett trehundra grams ostblock och blanda det med en sked majonnäs. Vad man ska göra med vitlök bestäms individuellt.

När brödremsorna blivit knapriga lägger du blandningen i en stekpanna, fördelar den över krutongerna, täcker behållaren med ett lock och sänker värmen. Det tar vanligtvis några minuter att smälta osten.

En separat fråga är om man ska röra krutongerna eller inte. Om du rör om kan du förvänta dig en viss förlust av ost och en viss bränd lukt i köket. Om du bara väntar på att det ska smälta kommer ostskalet bara att ligga på toppen och delvis på sidorna. Det är precis som du gillar det. Litauiska krutonger med vitlök och ost passar i alla fall underbart till många alkoholhaltiga drycker och passar utmärkt till varma förrätter.

På en lapp

Fyllningen för detta mellanmål kan berikas med alla möjliga intressanta tillägg. Människor tycker mycket om krutonger med vitlök och ost med införandet av räkor eller åtminstone krabbapinnar i pastan. Detta alternativ är särskilt praktiskt när du lagar mat i ugnen. Svamp är inte mindre lämpligt i krutonger, både inlagda eller saltade och förstekta.

Tja, om krutonger med vitlök och ost verkligen förbereds i all hast, kan du lägga skivor av inlagd gurka ovanpå: både vackert och mycket lämpligt om du tittar på en actionfilm eller en fotbollsmatch med vodka.

Förresten kan krutonger förberedas supersnabbt, för vilka du bara behöver torka brödskivor spridda med vitlök i en brödrost och sedan omedelbart lägga en tunn skiva ost på dem. Medan brödet svalnar kommer osten hinna smälta något.

De hjälper alltid till när du behöver något att äta, snabbt och näringsrikt. Om du har alla typer av bröd eller limpor i huset kan du enkelt piska ihop läckra krutonger hemma. Alla, unga som gamla, vet mycket väl hur man gör läckra krutonger.

De enklaste krutongerna tillagas genom att steka bröd (limpa) i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Men det finns en annan typ av krutonger - krutonger stekta i lezone. Krutonger stekta i en ägg-mjölksblandning används ofta som frukost i europeiska länder. Läs hur du förbereder dem här -. Krutongerna kan göras söta eller salta för att passa din smak. För söta krutonger framställs lezon av ägg och mjölk, med tillsats av socker.

I sin tur framställs saltade krutonger med tillsats av kryddor och salt. Intressant nog kan en produkt som ost användas vid framställning av både salta och söta krutonger. Idag vill jag visa dig hur man lagar mat krutonger med vitlök och ost - steg-för-steg recept med foton.

Ingredienser:

Limpa - 7-8 skivor,
Hård ost - 100 gr.,
Vitlök - ett par kryddnejlika,
Ägg - 2 st.,
Mjölk - 200 ml.,
Kryddor och salt - efter smak,
Vegetabilisk olja.

Rostat bröd med vitlök och ost - recept

Riv hårdosten.

Vispa äggen i en skål.

Blanda dem med en gaffel.

Häll mjölk i äggen.

Tillsätt riven ost.

Tillsätt salt och kryddor i ägg-ostblandningen.

Blanda alla leison ingredienser.

Förbered limpan. Rostat bröd med vitlök och ost kan tillagas antingen från en vanlig brödlimpa eller från en baguette. Skär limpan i tunna skivor. Om du föredrar små krutonger, skär brödbitarna diagonalt i två delar.

Ställ en stekpanna med olja på spisen för att värma upp. Doppa limpan i ägg-ostblandningen. Lägg i het olja.

Stek limpan i ostlezone på båda sidor. Var uppmärksam på att de steker nästan direkt. Om du ser att krutongerna börjar brinna, sänk värmen.

När du är klar lägger du ostkrutongerna på en tallrik. Krutonger med ost blir lite feta, och för att bli av med överflödigt fett rekommenderas det att placera dem på servetter. För att få fettsnåla krutonger kan du baka dem i ugnen. Rosta med vitlök och ost i ugnen Det är väldigt lätt att förbereda. Allt som krävs för detta är att förbereda lezonen, doppa limpan eller brödet i den, lägg den på en plåt och grädda i 15 minuter vid 180C. Skala vitlöksklyftorna och pressa dem genom en press. Bred pressad vitlök på krutonger.

Läckra krispiga och gyllene krutonger kan användas som bas för olika typer av smörgåsar. Med sådana krutonger blir också konserverad fisk, korv, sillsmör eller smörgåspålägg utsökt. Och ändå, med det här receptet på ostkrutonger, kan du också prova att göra krutonger baserade på vitt, råg- eller Borodino-bröd. Smaklig måltid. Jag kommer att vara glad om det här receptet på krutonger med ost och vitlök, tillagat i en stekpanna, är användbart för dig.