Salata cu rucola, bacon, feta si rosii cherry. Salata de rucola si bacon Salata de rucola si bacon

Va propun sa pregatim o salata foarte simpla si gustoasa cu un dressing interesant si picant. Nu există nimic neobișnuit în compoziția în sine. Salata va atrage pe cei care iubesc rucola, pentru ca se stie ca are o aroma deosebita de nuca. Dar benzinăria este foarte interesantă. Compoziția sa este bogată, gustul dulce-acrișor și foarte plăcut. Dar dacă întâmpinați dificultăți în alegerea ingredientelor pentru dressing, atunci folosiți patru ingrediente principale - ulei, suc de lămâie, sos de soia și zahăr brun.

Vom avea nevoie de următoarele produse de bază:

Mai întâi, pregătiți dressingul amestecând toate ingredientele și amestecați până când zahărul se topește.

Prăjiți baconul într-o tigaie uscată până devine crocant.

Tăiați ceapa roșie dulce. Nu am avut ceapă roșie, așa că am tocat-o pe cea obișnuită, apoi am spălat-o cu apă rece pentru a elimina excesul de amărăciune.

Tăiați roșiile cherry în jumătate. Dacă roșiile sunt obișnuite, atunci trebuie doar să le tăiați în felii.

Pune rucola spalata si rosiile cherry intr-un castron de salata.

Pune deasupra bucatele de branza si ceapa.

Acoperiți cu bucăți de bacon crocante și stropiți cu dressing înainte de servire.

O salata foarte gustoasa cu rucola si bacon este gata.

Poftă bună!

Publicat: 14.06.2016
Postat de: FairyDawn
Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat

Astăzi voi pregăti salata mea preferată și vă recomand cu căldură să-mi urmați exemplul. Salata cu rucola, bacon si rosii cherry, reteta cu o poza din care va ofer, preparatul este destul de simplu in modul de preparare, insa ingredientele se imbina de minune intre ele. O soluție compozițională foarte reușită pentru prezentare vă permite să o serviți pe o masă de sărbători ca fel de mâncare principală pentru gustare.
Îmi place simplitatea acestui fel de mâncare, deși ingredientele sale sunt destul de rafinate. Judecati singuri, rucola picanta proaspata are un gust foarte original, care se potriveste de minune cu branza de lapte precum Feta sau Mozzarella, subliniind gustul delicat moale al acestora. Pentru a adăuga puțin picant la imaginea generală a gustului, tocăm mărunt ceapa.
Slănină feliată și prăjită completează prezentarea, dar pentru a asigura gustul perfect condimentăm preparatul cu sos. În principiu, nu este dificil de preparat, principalul lucru este să amesteci ingredientele necesare pentru el și să-l lași să se dizolve complet în gust.
Aceasta salata cu rucola, bacon, feta si rosii cherry este doar o mana dumnezeiasca pentru cei care vor sa pregateasca in cateva minute un preparat de sarbatori gustos, satios si principal. Asadar, daca ai musafiri neasteptati in casa ta, atunci aceasta salata este cea mai buna solutie pentru masa de gustare.
Reteta este pentru 2 portii.




Ingrediente:
- fructe de roșii coapte (varietatea cireșe – 6 buc.,
- brânză cu lapte (soiul feta – 50 g,
- rucola (verde proaspătă) - 60 g,
- bacon (pancetta, sunca) – 50 g
- ulei (ulei de măsline deodorizat) – 2 linguri,
- suc de lamaie sau lime - 1 lingura,
- zahăr granulat (poate fi brun) - 0,5 linguriță,
- sos de soia - 1 lingura,
- condimente (piper măcinat) - un praf.

Reteta pas cu pas cu fotografii:

Se gătește destul de repede, deoarece singurul produs pe care îl procesăm termic este slănina. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în felii subțiri și apoi prăjiți într-o tigaie uscată pe ambele părți, astfel încât slănina să se rumenească.




Sortam prin verdeata de rucola, important este sa le indepartam pe cele ofilite si putrezite. Restul îl clătim cu apă curentă și îl uscăm cu un prosop. Apoi puneți verdeața pe o farfurie.
Tăiați brânza cu lapte în cuburi mici și îngrijite. Este important să păstrăm structura salatei, așa că facem toată tăierea cu mare atenție.
Spalam rosiile si le uscam cu un prosop. Le rupem sepalele și tăiem locurile unde este atașată tulpina. Apoi tăiați roșiile în jumătate.
Peste rucola puneți cuburi de brânză și jumătăți de roșii.
Într-un recipient mic, amestecați uleiul de măsline cu sucul de citrice proaspăt stors. Adăugați condimente și sos de soia. Bate bine.




Se toarna sosul peste salata cu rucola, bacon si rosii cherry.

Îl servim la masă imediat.

O altă variantă de salată cu rucola. De data asta - cu bacon. Ne place această plantă delicată cu gust picant.

Ingrediente

• ceapa rosie - 1 ceapa;
• slănină sau piept – 100 g;
• roșie - 1 bucată;
• salata de rucola – 100 g;
• parmezan – 50 g;
• ulei de măsline - 50 g;
• nuci de pin – 1 mână;
• oțet balsamic - 0,5 linguriță.

Curățați ceapa, tăiați-o felii în 6-8 bucăți. Se spală salata de roșii și rucola și se usucă. Tăiați roșia în felii mici.

Tăiați slănina subțire. Într-o tigaie fără ulei la foc mare, prăjiți fâșiile de slănină până devin crocante și transferați pe o farfurie.

Apoi turnați jumătate din uleiul de măsline în aceeași tigaie și prăjiți ceapa în ea. La sfârșitul prăjirii, adăugați o mână de nuci de pin.

Într-un recipient mic, amestecați uleiul de măsline rămas cu oțet balsamic. Acesta va fi sosul pentru salată.

Pune roșiile, ceapa cu nuci, bacon, salata de rucola într-un bol de salată, se toarnă peste dressing, se amestecă ușor și se ornează cu parmezan feliat subțire.