Sautēts pollaks tomātos. Pollock tomātos: gatavošanas receptes Pollock fileja tomātu mērcē recepte

Pollock ir sauss un tam nav izsmalcinātas garšas. Taču tam ir arī svarīga priekšrocība – ar to var pagatavot daudz dažādu, lētu ēdienu, arī diētiskos.

Mērces, piemēram, tomātu, palīdzēs uzlabot garšu un padarīs mīkstumu sulīgāku un maigāku. Pollokam tomātos ir oriģināla garša un neliels kaloriju daudzums. Dzēšanas process prasīs ļoti maz laika. Turklāt pollakam tomātos nav nepieciešamas gatavošanas prasmes.

Vienkārša ēdiena gatavošana

Ko ņemt līdzi:

• pollaks - 3 zivis;
• tomātu pasta - 5 ēdamkarotes;
• sīpols - 2 gab .;
• rast. eļļa - 4 ēdamkarotes;
• garšvielas;
• garšvielas (pipari, sāls).

Kā sagatavoties:

1. Zivi atkausē, nomazgā, sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
2. Sīpolus sagriež plānos pusgredzenos un apcep uz pannas augu eļļā. Tam vajadzētu izrādīties caurspīdīgam un mīkstam.
3. Pannā ar sīpoliem liek tomātu pastu, pielej nedaudz ūdens (ar aci), apmaisa, gaida, kamēr uzvārās.
4. Tiklīdz tas sāk vārīties, samaziniet uguni un pievienojiet pannā ar sāli ierīvētus pollaka gabalus. Pipari, pievieno garšvielas, pārklāj ar vāku un ļauj ievilkties 20 minūtes.

Tomātā sautētu polloku var pasniegt ar piedevu vai bez tā.

Ar burkāniem un ķiplokiem

Ko ņemt līdzi:

• pollaks - 3 zivis;
• tomātu pasta - 3 tabulas. karotes;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• burkāni - 3 gabali;
• žāvētas selerijas (saknes) - tējkarote karote;
• garšvielas zivīm - tēja karote;
• piparu graudi - 5-6 gabali;
• Lauru lapa;
• sāls.

Kā sagatavoties:

1. Atkausētās zivis nomazgā, noņem melnās plēves un sagriež gabaliņos.
2. Pannā ielej augu eļļu, uzkarsē, ieliek pollaka gabaliņus un apcep uz lielas liesmas.
3. Apcep zivis no abām pusēm līdz zeltaini brūnai un izņem no pannas.
4. Burkānus sarīvē un ķiploku smalki sagriež.
5. Pannā liek burkānus, ķiplokus, tomātu pastu, zivju garšvielas, lauru lapu, seleriju, piparus un sāli.
6. Ielejiet ūdeni un uzlieciet mērenu siltumu 8 minūtes.
7. Apcepto zivi liek pannā, tad pārlej ar burkānu-tomātu mērci, uzliek vāku un uz lēnas uguns sautē apmēram stundu.

Pollock tomātos ir labs gan karsts, gan auksts. Ja vēlaties, varat pasniegt piedevu.

Skābajā krējumā un tomātos

Ko tev vajag:

• polloks bez galvas - 500 g;
• tomātu sula - stikls;
• skābs krējums - 250 ml;
• sīpoli un burkāni - katrs 200 g;
• saulespuķu vai olīveļļa;
• malti pipari;
• sāls.

Kā sagatavoties:

1. apmēram 4 cm biezos gabalos.
2. Vāra 10 minūtes ar ūdeni vai tvaiku.
3. Burkānus rupji sarīvē, sīpolu plānās šķēlītēs sagriež pusgredzenos.
4. Cepšanas pannas apakšā ielejiet augu eļļu, uzkarsējiet, pievienojiet burkānus un sīpolus un apcepiet, līdz tie kļūst mīksti.
5. Skābo krējumu sajauc ar tomātu sulu, lej pannā, pievieno sāli un piparus.
6. Kad mērce uzvārās, pievieno pollaka gabaliņus, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.

Pollaku tomātos ar skābo krējumu vislabāk ēst karstu. Var pasniegt ar rīsiem vai kartupeļiem vai kā maltīti vienu pašu ar mīkstu maizi.

Pollock ar tomātiem un sīpoliem

Vēl viena pollaka recepte, bet tagad ar svaigiem tomātiem un tiks pagatavota cepeškrāsnī.

Ko tev vajag:

• zivju fileja - 600 grami;
• tomāti - 3 gabali;
• sīpols - 3 gabali;
• cietais siers - 100 grami;
• sl. sviests - apmēram 30 grami;
• majonēze - 150 grami.
• garšvielas - pēc garšas.

Kā sagatavoties:

1. Marinējiet pollaku: fileju (veselu vai gabalos) apsmērējiet ar majonēzes un garšvielu maisījumu. Neizmantojiet visu majonēzi - atstājiet 1/3 no tās.
2. Sīpolu sasmalciniet (ne smalki) un apcepiet sviestā līdz caurspīdīgam.
3. Apcepto sīpolu liek cepamtraukā un uz tā liek marinādē zivju fileju.
4. Tomātus sagriež šķēlēs un liek virsū pollakam. Tomātiem uzklāj atlikušo majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru.
5. Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C, uz 40 minūtēm.

Šos vienkāršos un lētos ēdienus var viegli pagatavot iesācēju pavāri. Ēdienu nav iespējams izveidot stingri pēc receptes: ir jāmēģina, jāpievieno, jāmaina - tikai tā var izveidot īpašus ēdienus no tiem pašiem produktiem. Un katram šefpavāram ir savi noslēpumi.

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Lai pagatavotu gardas un veselīgas pusdienas visai ģimenei, nav jātērē daudz naudas, laika un pūļu. Pietiek nopirkt lētas, bet garšīgas zivis. Pollock ir lieliski piemērots šādiem mērķiem. Šī zivs ir pelnīti saņēmusi visu mājsaimnieču mīlestību, jo tā vienmēr ir nopērkama veikalos un tirgū. Arī garšas ziņā šī zivs neatpaliek no citiem zivju veidiem. Pollokam ir brīnišķīga balta gaļa un stingrs mīkstums, kas padara to par iecienītu zivi. Šodien mēs gatavosim pollaku tomātos, labākā recepte jums palīdzēs. Skatiet arī, kā to pagatavot tikpat garšīgi.



Nepieciešamie produkti:

- 300 grami svaigi saldēta pollaka,
- 150 grami burkānu,
- 150 grami sīpolu,
- 2,5 galdi. l. bieza tomātu pasta,
- 180 grami ūdens,
- 3 galdi. l. milti,
- 40 grami augu eļļas,
- sāls un pipari.

Kā soli pa solim gatavot ar fotogrāfijām

Mēs atkausējam polloku, to vienmēr pārdod saldētu. Vēdera iekšpusi notīram, pēc tam sagriežam vidējos gabaliņos. Mazas sagrieztas zivis ātri apcepsies un pagatavosies.




Sāliet pollaka gabaliņus, pievienojiet nedaudz piparus un apviļājiet miltos. Milti piešķirs zivīm kraukšķīgu, ceptu ārpusi un sabiezēs mērci.




Cepiet zivis augu eļļā: uzkarsējiet pannu ar eļļu, izklājiet polloka gabalus. Mēs sākam cept un nekavējoties pagriežam uguni uz vidēju.






Apgrieziet katru apcepto gabalu un nekavējoties pievienojiet zivij rīvētu burkānu un sasmalcinātu sīpolu. Ja eļļas jau ir maz, pievienojiet nedaudz. Kamēr cepsies polloka otra puse, apcepsim arī burkānus un sīpolus. Viegli samaisiet, kad sastāvdaļas ir apceptas. Apcepiet pollaku īsu laiku, 3-4 minūtes no katras puses.




Tagad pievienojiet ūdenī atšķaidītu tomātu pastu un vāriet trauku zem vāka vēl 10-15 minūtes. Zivis būs pilnībā gatavas, mīkstas, smaržīgas un izmērcētas. Ikvienam patiks sulīgas zivis tomātos un visi prasīs vairāk.




Delicious būs lielisks risinājums sātīgām un barojošām pusdienām. Ieguvumi ir maksimāli, un grūtības un izmaksas ir minimālas. Labu apetīti!

Sagrieziet zivis mazos gabaliņos.

Zivju gabaliņus sāli un apkaisa ar garšvielām, samaisa. Garšvielām izmantoju kaltētu papriku, kaltētus tomātus un Provansas garšaugus - man ļoti patīk šī kombinācija, bet to var aizstāt ar jebkuriem citiem garšaugiem vai garšvielām.

Cepamajā traukā liek sasmalcinātu nomizotu burkānu gabaliņus.

Virsū novietojiet polloka gabalus.

Ielejiet tomātu sulu (vai ar ūdeni atšķaidītu tomātu pastu). Tomātu sulu izmantoju bez sāls, ja lieto sālītu sulu, tad pašai zivij pievieno nedaudz mazāk sāls.

Pārklājiet pannu ar vāku vai, kā es darīju, ar foliju. Un liek uzkarsētā cepeškrāsnī.

Cep polloku tomātā 20-25 minūtes 180-200 grādu temperatūrā.

Cepeškrāsnī tomātos cepts pollocks izrādās sulīgs, aromātisks un ļoti garšīgs.

Kopā ar tik gardām zivīm var pasniegt kartupeļu biezeni, putru vai dārzeņu salātus.

Labu apetīti! Gatavojiet ar mīlestību!

Cepts pollaks ir garšīgs pats par sevi, taču no šīs zivs var dažādot savu uzturu un pagatavot sarežģītāku ēdienu ar unikālu aromātu un garšu. Pollock tomātos lieliski sader ar rīsu, vārītu makaronu un kartupeļu biezeni.

Ja zivs ir sasalusi, tā vispirms ir jāatkausē. Noņemiet zvīņas un iekšas, tostarp melnās plēves vēdera iekšpusē. Pēc tam rūpīgi noskalojiet no augšas un no iekšpuses.

Iztīrītās zivis sagriež 4 centimetrus platos gabaliņos. Apkaisa ar nedaudz melnajiem pipariem (maltiem) un sāli. Atstāj uz 10-12 minūtēm, lai zivs gaļa samērcētos ar garšvielām.

Uz šķīvja uzkaisa nelielu daudzumu miltu, vēlams plakanu. Pollaka gabaliņus pa vienam kārtīgi apviļā miltos no visām četrām pusēm.

Cepšanas pannā labi uzkarsē augu eļļu. Cepiet tajā visas zivis no abām pusēm, līdz garoza kļūst zeltaini brūna. Zivis ir gatavas.

Lai pagatavotu tomātu mērci, vispirms nomizo pāris vidēja izmēra burkānus. Sagriež apļos (apmēram vienāda platuma).

Divus mazus sīpolus sagrieziet plānos pusgredzenos.

Svaigus tomātus sagriež mazās šķēlēs.

Paņemiet cepešpannu (pannu ar augstām malām). Ielejiet eļļu (3 ēd.k.). Liek uz vidējas uguns. Ielejiet visus sagatavotos dārzeņus uzreiz, samaisiet un pārklājiet ar vāku.

Pēc 8-10 minūtēm, kad dārzeņi jau nedaudz sautējušies, pievieno sāli un garšvielas zivīm (pēc garšas). Visu samaisa un atkal aizver vāku. Turpiniet sautēt dārzeņus uz vidējas uguns.

Pēc 10 minūtēm pievienojiet dārzeņiem tomātu pastu. Kārtīgi samaisiet.

Pollakam sagatavotajā tomātu-dārzeņu pildījumā ielej glāzi ūdens. Visu vēlreiz samaisa un aizver vāku. Atstāj vārīties līdz pilnīgai gatavībai, ko var noteikt pēc burkānu maiguma.

Cepto zivi liek sagatavotajā tomātā un dārzeņos. Īsi vāra uz lēnas uguns. Process ir beidzies.

Trauku var ēst karstu vai ēst pēc tam, kad tas ir atdzisis. Pasniedz ar vai bez piedevas. Jebkurā gadījumā pollaks tomātos var dažādot ne tikai ikdienas, bet arī svētku galdu.

Gatavošanas laiks: PT00H50M 50 min.

Aptuvenās izmaksas par porciju: 35 rubļi.

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Jūras zivis ir ļoti populāras sabalansēta un veselīga uztura cienītāju vidū. Tās gaļa dažādos pagatavošanas veidos ir iekļauta daudzu dažādu uztura kompleksu uzturā. Viena no šīm zivīm ir pollaka, kuras priekšrocības ir šādas. Polloka gaļa ir bagāta ar nepiesātinātām skābēm, multivitamīniem un minerālelementu kompleksu. Tas satur minimālu daudzumu ogļhidrātu un tauku, un tas lieliski der ar jebkuru dārzeņu piedevu. Un ļoti svarīgi ir tas, ka zivs ir lēta un pieejama ikvienam.
Pollaks tomātu mērcē, kura recepti ar fotogrāfijām piedāvājam šoreiz, sanāk ļoti garšīga.
Lai pagatavotu ēdienu, galvenais ir uzkrāt visus nepieciešamos produktus un instrumentus, ielikt nedaudz sajūtas un dvēseles, un tad gan mīļie, gan draugi noteikti novērtēs jūsu pūles. Šī sautētā pollaka recepte tomātos principā ir diezgan vienkārši izpildāma, un iegūtā zivs ir ļoti sulīga un garšīga. Ēdienam ir piemērots jebkurš garnīrs, pēc saviem ieskatiem.
Atgādināsim, ka pagājušajā reizē gatavojāmies.

Lai pagatavotu pollaku tomātos, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

- pollaks - 3 liemeņi,
- burkāni - 3 gab.,
- ķiploki - 3 daiviņas,
- tomātu pasta - 3 ēdamk.,
- garšvielas zivīm - 1 tējk,
- kaltētas selerijas saknes - 1 tējk,
- piparu graudi - 5 gab.,
- sāls - pēc garšas,
- malti pipari - pēc garšas,
- rafinēta augu eļļa - cepšanai.

Kā soli pa solim gatavot ar fotogrāfijām

Pollock parasti pārdod saldētu. Tāpēc vispirms to vajadzētu iepriekš atkausēt istabas temperatūrā. Pēc tam noskalo zem tekoša ūdens un sagriež 4-5 cm gabaliņos.




Pēc tam labi uzkarsējiet pannu ar augu eļļu un apcepiet zivis uz lielas uguns.




Apcep no abām pusēm līdz zeltainam un liek pannā sautēšanai.






Burkānus nomizo un sarīvē. Šim nolūkam varat izmantot virtuves kombainu.




Pannā liek burkānus, pievieno tomātu pastu, sasmalcinātas ķiploka daiviņas, lauru lapas, zivju garšvielas, kaltētu selerijas sakni, sāli un piparu graudus.




Piepildiet visu ar ūdeni un vāriet uz vidējas uguns apmēram 7-10 minūtes.






Pēc tam zivi pārlej ar sagatavoto burkānu-tomātu mērci. Pārklājiet pannu ar vāku un vāra pollaku uz plīts uz lēnas uguns 1 stundu.




Pasniedziet zivis tomātu mērcē karstu vai aukstu.
Tas izrādīsies tikpat garšīgs