Medus kūka ar medu. Medus kūka - smalka cepšana mājās Medus kūkas pēc padomju receptēm

Tējai iesaku pagatavot gardus medus smalkmaizītes. To krāsa ir pavasarīga un saulaina, un to garša ir salda karamele. Kēksiņi neiznāk neparasti saldi - viss ir ar mēru. Viņu drupatas ir kā biskvītam. Mīklai var pievienot vairāk rozīņu un pilnīgi vienalga, vai izmantosi tumšās vai gaišās rozīnes, sanāks ļoti garšīgi.

Lai pagatavotu medus smalkmaizītes, mums būs nepieciešami visi sarakstā iekļautie produkti. Ja jūsu medus ir cukurots, tad vienkārši nedaudz sasildiet to mikroviļņu krāsnī vai izkausējiet to ūdens vannā. Visiem produktiem jābūt istabas temperatūrā, iepriekš izņemiet tos no ledusskapja.

Mīksto sviestu vai margarīnu sajauc ar cukuru, pievieno vārītu iebiezināto pienu.

Ielejiet šķidro medu un saputojiet visu maisījumu ar blenderi vai rokas putotāju, lai sastāvdaļas apvienotu.

Pievieno 2 olas un vēlreiz sakuļ.

Pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri, maisa ar lāpstiņu, līdz iegūta viendabīga mīkla.

Noskalojiet rozīnes verdošā ūdenī. Pēc tam nosusina un apviļā miltos. Mīklai pievienojiet rozīnes un samaisiet.

Mīklu sadaliet veidnēs, piepildot tās tikai ar divām trešdaļām. Man sanāca 8 gabali, bet kūciņu skaits atkarīgs no veidņu izmēra. Mazas pannas - vairāk kūciņu. Cep kūciņas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 15 minūtes. Gatavība pārbaudīt ar šķembu. Šķembām no mīklas jāiznāk sausai.

Kēksu receptes

Recepte soli pa solim maģiskas, pasakaini gardas medus kūkas pagatavošanai ar kanēli, krustnagliņām un maltiem valriekstiem. Ieprieciniet savus mīļos.

1 stunda

340 kcal

5/5 (2)

Ar medu top neticami garšīgi, aromātiski, skaisti un veselīgi smalkmaizītes. Kad es pirmo reizi mājās gatavoju medus kūku, mans mazulis skrēja uz pasakaino smaržu, un mēs uzreiz kļuvām par hobitu stāstu varoņiem. Atcerieties, ka viņu mājīgajās bedrītēs vienmēr, starp visiem citiem labumiem, bija arī pāris kūciņu.

Tātad, šodien gatavosim tik klasiski maģisku, visādā ziņā pasakainu cupcake ar medu, krustnagliņām, kanēli un maltiem valriekstiem. Kūka izrādās skaista brūngana krāsa un izdala satriecošu komforta un labestības aromātu.

Virtuves piederumi: kauss vai mazs kastrolis; 2 bļodas riekstu malšanai; putotājs; kūkas panna; krāsns

Nepieciešamie produkti

Šķidrais medus vairāk piemērots smalkmaizītēm, bet medu šķidrā veidā ir ļoti grūti atšķirt no viltota. Tāpēc esiet uzmanīgi.

Lūdzu, pārliecinieties, ka medus konsistence ir viendabīga un burkā nav atdalījumu. Tā ir skaidra viltojuma pazīme. Īstam medum jābūt viskozam un vienmērīgā plūsmā. Ja to berzēsi ar pirkstiem, īstais medus uzsūksies, bet mākslīgais saritinās kamolā.

Bet mūsu mērķiem lieliski der arī sukādes medus. Ja jums tāds ir, jums tas vienkārši jāizkausē ūdens vannā. Kūkai labāk izmantot biezāku skābo krējumu, es izmantoju 40%. Valrieksti jāsasmalcina blenderī. Ar zemes riekstiem tas izrādās daudz garšīgāks. Kūka iegūst patīkamas, smalkas riekstu notis.

Sagatavošana

Vispirms sagatavojiet riekstus, miltus un krustnagliņas.
Nomizotos valriekstus un 3 krustnagliņas samaļ blenderī.
Izsijāt miltus caur sietu.
Ieslēdziet cepeškrāsni, jums to vajag uzkarsē līdz 180°C.

Mīklu

Cepšana

Video recepte medus kūkas pagatavošanai

Šajā video ir parādīta vienkārša recepte kūkas pagatavošanai ar medu un cukuru un sviestu.

Medus kūkas pagatavošanas iespējas

Medus smalkmaizītes var pagatavot ar medu, bez pievienota cukura(kā manā receptē), vai arī varat pagatavot to ar cukuru aptuveni vienādās proporcijās. Ļoti labi piemērota šāda veida kūkām Derēs brūnais cukurs.

Kūkas pagatavošanai ar medu var izmantot arī sviestu, skābo krējumu (kā manējais), pienu, jogurtu, majonēzi vai kefīru.

Kā to pareizi pagatavot, lasiet šeit

Katram mājas cepšanas cienītājam vienkārši jāmēģina mājās pagatavot medus kūku. Šis gardais cienasts kūst mutē, tāpat kā visi citi produkti, kas gatavoti ar visu dvēseli mājās.

Kūstošajā desertā ietilpst skābs krējums un medus.

Jāpiebilst, ka šī kūkas ar medu pagatavošanas recepte ar pievienotajām fotogrāfijām ir vienkārša, un tāpēc pat iesācējiem pavāriem tās pagatavošanā nesagādās nekādas grūtības, nemaz nerunājot par profesionāliem maizniekiem, kuri apguvuši daudzas saldumu receptes.

Kēkss patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem, un būs optimāls dzimšanas dienas tortes aizvietotājs uz galda.

Nu es atnācu, lai uzzinātu, kā mājās pagatavot saldo cienastu. Klasiskā recepte ir parādīta nedaudz zemāk.

Sastāvdaļas: 250 gr. medus; 200 gr. skābais krējums; 2 gab. vistas olas; 300 gr. psh. milti; 0,5 tējk soda; 1 ēd.k. citronu sula; 30 gr. sl. eļļas; 2 gr. vaniļas un 1 tējk. cepamais pulveris.

Gatavošanas algoritms ar fotoattēlu:

Medu izkausēju līdz šķidrai un sajaucu ar vistu. olas. Saputoju ar putotāju, lai iegūtu putas. Sodu nodzēšu ar citronu sulu, maisījumam pievienoju vanilīnu, krējumu, cepamo pulveri. Visas sastāvdaļas sajaucu ar saldo maisījumu ar medu.
Sl. Sviestu izkausē līdz šķidrumam un ielej maisījumā. Visu šo laiku maisu, pat nepārtraucot pievienot miltus. Ir svarīgi novērst visus iespējamos gabaliņus. Pēc kāda laika mīkla sabiezēsies.
Es liku maisījumu veidnēs. Sūtu cept 185 grādos. uz pusstundu cepeškrāsnī. Kad kūciņas ir gatavas, tās skaisti apkaisa ar pulveri. Šādos gadījumos ir vērts izrādīt iztēli un eksperimentēt, tas padarīs kūciņas vēl apetītīgākas un garšīgākas.

Katru kūciņu var izrotāt savādāk, bērni iepriecinās ar šo risinājumu. Turklāt deserts ir arī veselīgs, jo nesatur cukuru.

Šo ēdienu novērtēs arī visi tie, kas vēro savu figūru, bet reizēm gribas palutināt sevi ar ko garšīgu.

Medus kanēļa kūciņas

Sastāvdaļas: 100 gr. sl. eļļas; 2 gab. vistas mājas olas; 2 ēd.k. medus; ¾ ēd.k. Sahāra; 1,5 ēd.k. milti; 0,5 tējk soda; 10 gr. lim. sula; 2 tējk malta kanēļa; rast. eļļa (jūs varat ņemt olīvu); 20 gr. sah. pulveris deserta dekorēšanai.

Klasiskā ēdiena pagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša, visi iesācēji būs sajūsmā. Katrs kūciņš izrādīsies garšīgs un aromātisks. Ir ļoti patīkami ēst šādu kūku ar iecienītāko tēju, un vienmēr ir pareizi to pasniegt viesiem.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

Cukuru sajaucu ar vircu. sviestu un izkausē to. Ieleju maisījumā medu, apmaisu un ļauju uz uguns ievilkties. Maisījumu nedrīkst vārīt. Šķidrumu ieleju metāla bļodā. Es tur arī sūtu vistas. olas. Tikai tad saputoju maisījumu līdz putām. Cukura daudzumu var palielināt pēc vēlēšanās. Manā gadījumā norādītais cukura daudzums ir optimāls saldajam desertam.
Es pievienoju kanēli kopā ar miltiem, bet nebeidzu maisīt maisījumu. Mīcu, līdz mīkla ir vidējas konsistences. Es nosūta maisījumu veidnēs un cep 180-200 grādos. krāsnī. Mājas medus mafinus cepu apmēram 40 minūtes.

Kēksu apjoms palielināsies, tāpēc veidnēs nevajadzētu likt daudz mīklas. Neaizmirstiet izrotāt katru cupcake ar sah medu. pulveris. Tas arī viss, droši pacienā savus mīļos ar gardu tēju!

Saldie ābolu medus smalkmaizītes

Kūku receptes ir ļoti dažādas, tāpēc noteikti meklējiet iemeslu, lai pagatavotu pāris no tām. To izdarīt nepavisam nav grūti. Cienasts būs gards, to droši varēsi pasniegt pie svētku galda, vai vienkārši brokastīs.

Bērni būs sajūsmā par šādu delikatesi, un pieaugušie ēdīs saldumu ar prieku.

Tālāk sniegtā recepte neaizņem daudz laika. Lai pagatavotu kūciņas mājās, jums jāatvēl tikai 40 minūtes.

Sastāvdaļas: 2 gab. nesaldināti āboli ar skābumu; 3 gab. vistas olas; 100 gr. Sahāra; sāls; 200 gr. milti; 1 tējk cepamais pulveris; 4-5 ēd.k. rast. eļļas; 20 ml. citronu sulas un 2 ēd.k. medus

Ēdienu gatavošanas algoritms:

Ābolus sagriežu kubiņos, noteikti noņemu graudus un mizu. Augļiem pārleju citrona sulu.
Dziļā bļodā saputoju vistu. olas, putojošajai masai pievieno sāli un cukuru. Pievienoju medu un cepamo pulveri. Tikai tad maisījumam pievienoju miltus. Atkal es nebeidzu maisīt. Es pārliecinos, ka vispār nav trombu.
Masai jābūt ļoti biezai. Tikai tad lieku tajā ābolus un atkal maisu. Nebaidieties mainīt receptē norādītās sastāvdaļas. Izmantojiet savas gaumes, lai savām kūciņām pievienotu dažādas garšvielas.
Cepu cepeškrāsnī 40 minūtes. pie 180 gr. Ja cepeškrāsns darbojas nevainojami, nav jāpārbauda katra kūciņa gatavība. Viņiem visiem jābūt gataviem vienlaikus.

Jāatzīst, ka šī recepte no citām atšķiras ar to, ka sanāks vairāk kūciņu, un tāpēc kārumu pietiks pat cienījamai kompānijai.

Un mans padoms jums: Izpētījis receptes manā vietnē, sāciet strādāt ar cepšanu tikai labā noskaņojumā un tīrās domās.

Tas viss tikai palīdzēs jūsu mafiniem izrādīties garšīgi, un to gardais aromāts virtuvē pulcēs visu jūsu ģimeni. Nebaidieties eksperimentēt!

Izveidojiet savas unikālās receptes, ielieciet dvēseli katrā medus saldajā kēksā, un tad jūs gaidīs patiesi kulinārijas panākumi.

Priecāšos, ja kādas receptes jūs ieinteresēs un mēģināsiet tās ieviest savā virtuvē. Novēlu katram savam lasītājam lielus panākumus viņu centienos!

Mana video recepte

Konfekšu veikalā vienmēr ir grūti izvēlēties kaut ko no ideālajām saldumu rindām. Ir tik daudz dažādu, ka tas liek acis plaši atvērtas. Jūs nekad neuzminēsit, vai šī kūka ir tik garšīga vai vienkārši izskatās tik perfekta. Un, kad tas izrādās patiešām garšīgs, mēs gūstam neticamu baudu. Medus garšas kūciņas ir viens no šiem desertiem. Šīs medus kūkas receptes sniegs jums tādu pašu neticamu baudu. Izņemsim priekšautus un sāksim!

Kūkas recepte ar medu, datelēm un zemesriekstiem

Virtuves instrumenti: griešanas dēlis, nazis, 2 bļodas, kastrolis, putotājs, cepamais papīrs, cepšanas trauks, cepeškrāsns.

Sastāvdaļas

Kā izvēlēties sastāvdaļas

Mīļā.Pirmkārt, medum ar nelielu termisko apstrādi jākļūst viskozam, nevis ūdeņainam. Otrkārt, medum vienmēr jābūt ar smaržīgu un bagātīgu smaržu. Tā trūkums liecina, ka medus ir sliktas kvalitātes. Treškārt, biezums un cukurotums ir izcilas kvalitātes pazīme.
Datumi.Labākos datumus var atrast tikai tur, kur tie aug. Tāpēc, izvēloties žāvētus augļus, jābūt uzmanīgākam. Nogatavojušies datumi ir tumši brūnā krāsā. Augļiem jābūt mīkstiem un veseliem. Datelei ar kauliņiem ir visizdevīgākās īpašības, jo tos gandrīz nav iespējams apstrādāt.
Zemesrieksts.Zemesriekstiem ir dažādas formas un garšas atkarībā no audzēšanas vietas. Var izvēlēties jebkuru, bet galvenais, lai tas nav slapjš un tajā nav kukaiņu pēdu. Riekstiem nevajadzētu būt sasmaržotam.
Ogas un augļi.Bet saldās piedevas var ņemt pēc savas gaumes. Galvenais, lai tiem būtu jābūt svaigiem. Ja jums patīk cept desertus, tad iepriekš sagatavojiet svaigas ogas vai augļus, tos sasaldējot vai žāvējot. Tad jūs noteikti būsiet pārliecināti par to kvalitāti.

Sagatavošana soli pa solim

Pirmkārt, mums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas pirms to sajaukšanas.

Sasmalciniet zemesriekstus.
Dateles sagriež mazos gabaliņos.
Dziļā bļodā sajauc glāzi izsijātu miltu ar sodu. Pa vienai tējkarotei pievienojiet kanēli un ingveru.
Izkausējiet sviestu un medu ūdens peldē.
Tad pievienojiet tiem 150 ml piena un labi samaisiet.
Atsevišķā bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ divas olas.
Pievienojiet olām medus, piena un sviesta maisījumu.
Pēc tam pievienojiet miltus un garšvielas un samaisiet līdz gludai.
Pievienojiet maisījumam ¾ dateļu un zemesriekstu un samaisiet.
Formu pārklāj ar cepampapīru un ieziež ar sviestu.
Ielejiet iegūto kūkas mīklu veidnē.
Pa virsu uzkaisa atlikušās dateles.
Liek uzkarsētā cepeškrāsnī 160°C uz 55 minūtēm.

Izmēģināsim un baudīsim smaržīgo medus kūku.

Video recepte

Šajā videoklipā varat redzēt detalizētāku medus-ingvera kūkas gatavošanu ar datumiem.

Gavēņa medus kūka

Gatavošanas laiks: 1 stunda.
Porciju skaits: 7-8.
Virtuves iekārtas: 3 bļodas, nazis, griešanas dēlis, kastrolis, cepšanas trauks.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

Lai pagatavotu zhenka, jums jāņem cukurs un karsts vārīts ūdens.

Katliņā ieber cukuru un liek uz mazas uguns.
Nemaisot, nedaudz sakratiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Tiklīdz cukurs ir vienmērīgi izšķīdis un ieguvis zeltainu nokrāsu, nogriež uguni un uzreiz nelielā strūkliņā ielej karstu ūdeni.
Pārklājiet cepešpannu ar vāku un atstājiet 15-20 minūtes.
Mīklai mums nepieciešami milti, soda, cepamā soda, medus, cukurs un sāls, augu eļļa un piedevas.
Bļodā sajauc augu eļļu ar 3 ēdamkarotēm medus. Tālāk pievienojiet cukuru un sāli. Ielejiet piedegušo šķidrumu un rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.
Atsevišķā traukā sajauc ogu-augļu pildījumu ar pārslām.
Pievieno ēdamkaroti miltu. Sajauc.
Atsevišķi jums jāsajauc milti un soda.
Pievienojiet maisījumu piedegušajam katlam.
Beigās labi samaisa ar ogu-auzu pildījumu.

Cep cepeškrāsnī 180°C apmēram 40 minūtes.

Gatavo kūku dekorē un pasniedz ar tēju vai kafiju.

Video recepte

Video redzama vieglā gavēņa medus kūkas pagatavošana. Nepavisam nav grūti pagatavot žeņku un pareizi sajaukt liesu mīklu cepšanai. Un ogu ievārījums ir garšīgs dekors šādam ēdienam.

Kā un ar ko pasniegt medus kūku

Oriģinalitāti šim desertam piešķir forma un piedevas mīklai. Sākotnēji var pagatavot svētku cupcake, sagatavojot to īpašā formā. To ir ļoti daudz dažādās formās un izmēros. Mīklai varat pievienot jebkādus žāvētus augļus, sukādes vai sēklas, riekstus vai svaigas ogas un augļus. Garšvielu izmantošana piešķirs pikantu: ingvers, kanēlis, muskatrieksts, kurš jums patīk.

Deserts tiks dekorēts ar pulvera smidzinājumiem, karameli vai šokolādi. Tiem var pievienot piparmētru lapas. Ja starp jums ir putukrējuma vai saldējuma cienītāji, tad tie nebūs lieki kā dekorācija medus kēksam.

Vislabāk ir pasniegt maizes izstrādājumus ar pienu vai kakao.

Atkarībā no tā, kādu formu izmantojat cepšanai, cepšanas laiks būs atšķirīgs. Silikona veidnē kūku cep 10-15 minūtes ilgāk un uzreiz neizņem no izslēgtas cepeškrāsns.
Mīklu labāk atstāt uz 20-30 minūtēm, līdz tā paceļas. Tas padarīs mīklu viendabīgāku.
Kad neesat pilnībā pārliecināts, ka cepumi ir gatavi, pārbaudiet ar zobu bakstāmo. Ja tā ir sausa, kūka ir gatava!
Gatavā kūka pēc atdzišanas jāizņem no pannas.

Citas gatavošanas iespējas

Mafinu mīklas porainā un mīkstā struktūra ļauj tai pievienot dažādus pildījumus. Tātad dažādības labad varat gatavot. Un eksotisku un vasarīgu desertu cienītājiem šis deserts ir ideāls. Būs interesanta garša. Ticiet man, tas ir tikpat veselīgs un garšīgs. Izmantojot jaunākās tehnoloģijas, ir iespējams ietaupīt laiku, bet ne uz ēdienu kvalitāti un garšu. Ļoti bieži tējai gribas pagatavot garšīgus konditorejas izstrādājumus, bet laika tādiem gadījumiem pietrūkst, der recepte šokolādes vai biezpiena pagatavošanai.

Visas garšīgākās lietas apkopojam ģimenes recepšu kolekcijā!
Labu apetīti!