რამდენი კალორია შეიცავს მოხარშულ ფუნჩოზას? Funchoza Funchoza-ს კალორიული შემცველობა რამდენი კალორიაა 100 გრამი

ტყუილად არ არის, რომ აზიურ სამზარეულოს მსოფლიოში ერთ-ერთ ყველაზე სასარგებლო, ჯანსაღ და დიეტურ სამზარეულოს უწოდებენ. იგი დიდი ხანია ახარებს კაცობრიობას თავისი კერძების მომზადების სისწრაფით და მათი უპრეცედენტო ეგზოტიკურობით; ბევრი ასეთი რეცეპტი იკავებს წამყვან პოზიციებს თავისი უპირატესობებით, ორიგინალურობით და, ამავე დროს, დაბალკალორიულობით. ფუნჩოზა ერთ-ერთი ასეთი კერძია. ფაქტია, რომ funchose გვთავაზობს: კალორიული შემცველობა 100 გრამზე არის 320 და ეს არც თუ ისე მცირეა, მაგრამ ამავდროულად, ეს ნოდლები ადვილად დაგეხმარებათ ჭარბ წონასთან გამკლავებაში.

ისტორიული მიმოხილვა

"მინის" ლაფშები ჩვენს ქვეყანაში შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა, აზიიდან, სადაც ისინი ეროვნული სამზარეულოს მნიშვნელოვანი კომპონენტია. ამ კერძს იქ შორეული მეექვსე საუკუნიდან მიირთმევენ. კერძის სამშობლო ტაილანდია. ეს არის საკმაოდ გრძელი თეთრი ძაფები მრგვალი კვეთით, მათი დიამეტრი შეიძლება განსხვავდებოდეს. პროდუქტი მზადდება სახამებლისგან სპეციალური ჯიშის ოქროს მუნგის ლობიოდან; გარეგნულად, პროდუქტი ჰგავს ბრინჯის ნუდლს. ფუნჩოზის დასამზადებლად ხშირად იყენებენ სხვა მცენარეების სახამებელს, მაგრამ არც ისე სასარგებლოა. მომზადების დროს პროდუქტი ხდება გამჭვირვალე, თითქოს მინა ხდება.

პროდუქტის უპირატესობები

ამ ტიპის ლაფშა სრულიად დადებითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე მასში შემავალი ვიტამინებისა და სასარგებლო კომპონენტების უზარმაზარი რაოდენობის გამო. აზიელები funchose-ს იდეალურ პროდუქტს უწოდებენ. შეიცავს ბოჭკოს, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მონელების პროცესებს, გამოაქვს ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებები და ტოქსინები, ხშირი მოხმარება კი დადებითად მოქმედებს გულის მუშაობაზე და ხელს უწყობს სისხლძარღვების ელასტიურობას. შუშის ლაფშა შესანიშნავი საშუალებაა დეპრესიის წინააღმდეგ, ისინი აახალგაზრდავებს სხეულის უჯრედებს, აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას და თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობას. ფუნჩოზა თითქმის არ შეიცავს პროტეინს და საერთოდ არ შეიცავს წებოვანას, ამიტომ ეს კერძი შესაფერისია მათთვისაც, ვინც ძალიან მიდრეკილია ალერგიის მიმართ.

ფუნჩოზა: ნუდლის შემადგენლობა

ფუნჩოზა - ნუდლის შემადგენლობა ამაყობს უზარმაზარი რაოდენობით ამინომჟავებით, ვიტამინებით და სასარგებლო მიკროელემენტებით. ამინომჟავები ხელს უწყობენ ადამიანის ორგანიზმში სხვადასხვა ქიმიური პროცესების გადინებას. ყველაზე ხშირად, ამ კომპონენტებს თავად სხეული აწარმოებს, მაგრამ მათი დეფიციტი ყოველთვის შეიძლება ადვილად შეივსოს გარედან, რათა ნორმალიზდეს უჯრედების განახლებისა და რეგენერაციის პროცესები და გააუმჯობესოს მთელი სხეულის მდგომარეობა. პროდუქტის ყველაზე მნიშვნელოვანი ქიმიური კომპონენტები: თუთია, კალიუმი და მაგნიუმი, B ვიტამინები, ვიტამინები PP და E, ასევე კალციუმი, ფოსფორი და სელენი, მანგანუმი და სპილენძი, სხვადასხვა დიეტური ბოჭკოები, გაჯერებული და უჯერი ცხიმოვანი მჟავები.

ფუნჩოზა: კალორიული შემცველობა 100 გრამზე

• კალორიების რაოდენობა - 320 კკალ
• ცილები - 9,3 გ-მდე
• ცხიმები - 22,8 გ
• ნახშირწყლები - 11 გ

Დაბალანსებული დიეტა

• ეს კერძი წარმოუდგენლად მარტივი მოსამზადებელია, ის სწრაფად და მარტივად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და ამავდროულად იძლევა დიდ ენერგიას;
• საოცრად აჯერებს ორგანიზმს და შლის მისგან ყველა მავნე ნივთიერებას;
• აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, ასევე ძვლების, მხედველობის, კანის, ფრჩხილების და თმის ზოგად მდგომარეობას.
• "მინის" პროდუქტის ხშირი მოხმარება კარგ გავლენას ახდენს პოტენციაზე, ასევე ხელს უწყობს ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების და კიბოს გაჩენის პრევენციას.

ეს გვერდითი კერძი შესანიშნავია თევზისა და ხორცისთვის, სალათებისთვის და ბოსტნეულისთვის, რადგან თავად ლაფსი უგემოვნოა. ამიტომ, ის შესანიშნავად ავსებს სხვა კერძების გემოს პალიტრას. ეს კერძი შეამცირებს ქოლესტერინის დონეს, რაც იდეალური გახდება დიაბეტის ან არტერიული წნევის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის. მნიშვნელოვანია ამ კერძის სწორად მომზადება. ამისათვის მშრალი ნუდლები 15 წუთის განმავლობაში უნდა დაასველოთ წყალში ისე, რომ ოდნავ აფუვდეს, შემდეგ კი ჩაუშვით მდუღარე წყალში ან თუნდაც ბულიონში 10 წუთის განმავლობაში.

ეს პროდუქტი განკუთვნილია მათთვის, ვისაც ზედმეტი კილოგრამები ებრძვის. მიუხედავად მაღალი კალორიული შემცველობისა, ფუნჩოზა (მზა კალორიული შემცველობა არის 90 კკალ 100 გრამზე) ხელს უწყობს წონის დაკლებას. საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ მომზადების დროს საკვები წყლით არის გაჯერებული და შესაბამისად მცირდება მისი კალორიული შემცველობა. გარდა ამისა, ის მშვენიერი სორბენტია, რომელიც სწრაფად გაწმენდს ადამიანის ნაწლავებს და ამოიღებს მისგან ყველა მავნე ტოქსინს.

პროდუქტი საუკეთესოდ ჰარმონიზებს მის გემოს სოკოსთან, თევზთან ან ზღვის სხვა პროდუქტებთან. ბოსტნეულთან შეხამება კუჭისთვისაც სასარგებლო იქნება, მაგრამ ვისაც ორი კილოგრამის დაკლება სურს, 12 დღით ადრე აჯობებს ლაფშა, ისევე როგორც ფუნჩოზა ხორცთან ერთად. თუ ადამიანს მოსაწყენი კილოგრამებისგან თავის დაღწევის ამოცანა აწყდება, მაშინ ამ ლაფშებს არ უნდა დაუმატოთ ცხელი სანელებლები, რადგან ისინი მხოლოდ მადას უმატებენ, ამიტომ ადამიანი სწრაფად ჭამს.

ტრადიციულად, ამ ლაფშს იყენებენ სალათების დასამზადებლად. მაგრამ ის ასევე შეიძლება მიირთვათ ცალკე კერძად ან დაუმატოთ წვნიანს. აღმოსავლეთში ყოველთვის ცდილობენ შეინარჩუნონ პროდუქტის ბუნებრივი გემო, ფერი და არომატი, ჩვენში კი პირიქით, სანელებლების დახმარებით მატებენ პიკანტურობას ან რბილობას.

გემრიელი ფანჩოზა: კალორიული შემცველობა 100 გრამზე — 320 კკალ დაგეხმარებათ არა მხოლოდ დატკბეთ წარმოუდგენელი გემოთი და მიიღოთ ბევრი ვიტამინი, არამედ ამავდროულად იგრძნოთ სავსეობა და დაიკლოთ წონა. ამიტომ, ნებისმიერი ადამიანი, ვინც მიწვეული იქნება ამ შესანიშნავი კერძის დასაგემოვნებლად, აუცილებლად უნდა დაეთანხმოს.

ბრინჯის ფუნჩოზას ვერმიშელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გვერდითი კერძი და დაუმატოთ სუპებს. ყველაზე ხშირად მასთან ერთად ამზადებენ სალათს, რომელსაც "ფუნჩოზას" უწოდებენ. Funchoza noodles აქვს საშუალო კალორიული შემცველობა 100 გრამზე, უფრო მაღალია, თავად პროდუქტს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება, კარგად ასათვისებელია და შეუცვლელია აზიურ სამზარეულოში.

ფუნჩოზის კალორიული შემცველობა და ენერგეტიკული ღირებულება

მაკარონთან შედარებით, ამ ბრინჯის ლაფშას აქვს საკმაოდ დაბალი კალორიული შემცველობა, 310-330 კალორია 100 გრამ პროდუქტზე. ენერგეტიკული ღირებულება:

• 0,1 გრამი ცხიმი;
• 86 გრამი ნახშირწყლები;
• 0,2 გრამი ცილა.

ის არ შეიცავს ქოლესტერინს და ცხიმის მინიმალური რაოდენობაა. შეგიძლიათ მიირთვათ მზა გარნირად, დაუმატოთ სალათებს და სხვა აზიურ კერძებს. ფუნჩოზაში შაქარი საერთოდ არ არის;

მსუბუქ და გემრიელ ნუდლს სასიამოვნო არომატი აქვს, რაც ასე ფასდება აღმოსავლურ სამზარეულოში. მას შეიძლება დაემატოს სანელებლები და სანელებლები, რამაც შეიძლება ხაზი გაუსვას დელიკატურ არომატს და შეავსოს იგი ახალი ჩრდილებით. ერთი სტანდარტული შეფუთვა, რომლის ყიდვა დღეს თითქმის ნებისმიერ სუპერმარკეტშია შესაძლებელი, შეიცავს 500 გრამ ნოდლს. მოხარშვისას ის არ ხდება ძალიან რბილი, რჩება ისეთი თხელი, რომ შეიძლება გამჭვირვალე ჩანდეს.

ზოგიერთი ჯიშის ლაფშა მზადდება არა ბრინჯის ფქვილისგან, არამედ ლობიოს ფქვილისგან. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ენერგეტიკული ღირებულება და შემადგენლობა შეფუთვაზე.

თვისებები და შემადგენლობა

სანამ ჩინური ბრინჯის ნუდლის ჭამას დაიწყებთ, საკმარისი არ არის იმის ცოდნა, თუ რამდენ კალორიას შეიცავს ფუნჩოზა. აუცილებელია გავითვალისწინოთ მისი შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები და ასევე გავითვალისწინოთ, რომ სხვა ინგრედიენტებთან ერთად მოხარშვისას შეიძლება შეიცვალოს კალორიული შემცველობა.

100 გრამი ბრინჯის ვერმიშელი შეიცავს:

• 10 მგ ნატრიუმი;
• 10 მგ კალიუმი;
• 25 მგ კალციუმი;
• 2.2 მგ რკინა;
• 3 მგ მაგნიუმი;
• 0.1 მგ ვიტამინი B6.

ვერმიშელის ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას. სასარგებლო მინერალები მნიშვნელოვან მონაწილეობას იღებენ მეტაბოლურ პროცესებში, აძლიერებენ ძვლებს, კუნთოვან ქსოვილს და აუმჯობესებენ სისხლს. კუნთოვანი ქსოვილი ძლიერდება და უკეთ ინახავს ენერგიას პროდუქტში ცხიმებისა და შაქრის არარსებობა საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ სასარგებლო ნივთიერებები, მაგრამ არ დააგროვოთ ჭარბი წონა.

ჩვეულებრივად მოამზადეთ ლაფსი უმარილოდ, ხოლო სასურველია სანელებლები და სანელებლები დაუმატოთ სოუსებს და კერძების დამატებით კომპონენტებს ფუნჩოზთან ერთად. მარილის ნაკლებობა ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის სწრაფად მოცილებას და მის შეკავებას.

ფუნჩოსის სალათი

ფუნჩოზა არ გამოიყენება მხოლოდ როგორც გვერდითი კერძი ან როგორც ინგრედიენტი სუპებში, მას ხშირად იყენებენ სალათებში. სალათს უმარილოდ მოხარშული ნუდლის გარდა, სტაფილო, ნიორი, კიტრი, დამატებითი სანელებლები და სანელებლები ემატება. სალათი მოვასხათ მცენარეული ზეთით (უმჯობესია ზეითუნის ზეთი მივიღოთ და არა მზესუმზირის ზეთი).

სალათი მსუბუქი და დაბალკალორიულია. 100 გრამ მზა პროდუქტზე ფინალურ ეტაპზე არის დაახლოებით 82 კკალ. დამატებითი კომპონენტების წყალობით ცხიმებიც ჩნდება. სალათის ენერგეტიკული ღირებულება შემდეგი იქნება.

ფუნჩოზა არის სპეციალური გამჭვირვალე ნუდლი, რომელიც მზადდება სახამებლისა და წყლისგან. პროდუქტის კლასიკურ ვერსიაში სახამებლის წყაროა მუნგის ლობიო, რომელსაც ხშირად უწოდებენ "მწვანე ლობიოს" ან "მუნგის ლობიოს" - ეს არის თარგმანი ინგლისური სახელიდან "მუნგის ლობიო".

ასე გამოიყურება მწვანე ლობიო

მუნგის ლობიო იზრდება ინდოეთში, ჩინეთსა და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში: რეგიონის თითქმის ყველა შტატს აქვს ლობიოს დამუშავების საკუთარი ვერსია ლაფშად.

აღვნიშნავთ, რომ ჩვენი ქვეყანა, ისევე როგორც მთელი მსოფლიო, პირველად გაეცნო პროდუქტის ჩინურ ვერსიას. აქედან მომდინარეობს სახელწოდება "ფუნჩოზა", რომელიც არის მოდიფიცირებული ჩინური "ფენსი" - ლაფსის სტრიქონი. თავად შუა სამეფოში, ამ ვერმიშელს ხშირად უწოდებენ "dongfen" - ზამთრის ან ყინულის ლაფსებს. დსთ-ს უზარმაზარ სივრცეში, აღწერილობითი ტერმინი „მინის ლაფშა“ გაიდგა ფესვი და ინგლისურენოვან სამყაროში ზედსართავი სახელი „ცელოფანი“ უფრო მეტად გამოიყენება.

კალორიების და კვების ფაქტები

სანამ პროდუქტს მიირთმევთ, უნდა იცოდეთ რამდენ კალორიას და საკვებ ნივთიერებებს შეიცავს იგი.

თუ თქვენი არჩევანი ფანჩოზაა (კალორიული შემცველობა 100 გრამზე მზა ფორმით არის 351 კკალამდე!), თქვენს ორგანიზმს რთული ნახშირწყლებისა და წყლის ნამდვილი ბომბის ათვისება მოუწევს. ეს კერძი პრაქტიკულად არ შეიცავს სხვა ინგრედიენტებს.

დიახ, დიახ, funchoza noodles-ის რეალური კალორიული შემცველობა იმაზე მაღალია, ვიდრე ჩვეულებრივ ფიქრობდნენ! მზა პროდუქტის გამჭვირვალობა არ ხდის მას ჰაეროვან ან მსუბუქს.

100 გრამ მზა ნუდლის ძირითადი კომპონენტებია ნახშირწყლები (სახამებელი) - 86,1 გ და წყალი (13,4 გ). დარჩენილი ნახევარი გრამი შეიცავს მცირე რაოდენობით ცხიმს და ცილას.

მითები რეზისტენტული სახამებლის შესახებ

შესაძლოა გსმენიათ ეგრეთ წოდებული „რეზისტენტული“ სახამებლის შესახებ, რომელიც გვხვდება პარკოსნებში. კვლევის თანახმად, ის სასარგებლოა ნაწლავის მიკროფლორისთვის და მისი შემადგენლობის ჰარმონიზაციის გზით დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე. და ყველაფერი მშვენიერი იქნებოდა (მათ შორის ლობიოს ლაფშისთვის), თუ ეს სახამებელი არ იცვლიდა ფორმას მაღალ ტემპერატურაზე. სამწუხაროდ, რეზისტენტული სახამებლის კონცენტრირებული წყაროა არა გადამუშავებული პარკოსნები, არამედ უმი ბოსტნეული (ნიახური, სტაფილო, ბრიუსელის კომბოსტო, ხახვი) და კარტოფილის ფქვილი, მოხარშული გადახურების გარეშე.

როდესაც აქცენტი კეთდება ახალ პროდუქტზე (გამონაკლისი არც ფუნჩოზაა), ჯანმრთელობისთვის მის მიერ მოტანილი სარგებელი და ზიანი უნდა გაითვალისწინოს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების შემცველობა. სასარგებლო საკვები ნივთიერებების უზარმაზარი მრავალფეროვნებიდან, შუშის ლაფშების საუკეთესო მაგალითები შეიძლება დაიკვეხნოს მხოლოდ თიამინის (ვიტამინი B 1) არსებობით - ყოველდღიური ღირებულების დაახლოებით 10%.

ვიტამინი B6 აღწევს ყოველდღიური ღირებულების 4%-ს. ფუნქოზაში არის მცირე რაოდენობით ვიტამინი E (1%). მინერალურ მარილებს მიეკუთვნება არაჰემური რკინა (12%), რომელიც ცუდად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, სელენი (11%), თუთია და ფოსფორი (თითოეული 4%) და კალციუმი (3%).

როგორც ვხედავთ, რიცხვები არ არის გამორჩეული.

ფუნჩოსის სარგებელი

მაშინაც კი, თუ დიეტური საკვების მგზნებარე ადვოკატი ხართ, ამ მაღალკალორიულ ლაფშს შეუძლია დაიმკვიდროს ადგილი თქვენს დიეტაში. შემთხვევითი ვიზიტი ჩინურ რესტორანში ან სახლში საინტერესო კულინარიული თავგადასავალი სამზარეულოში გამოუსწორებელ ზიანს არ მიაყენებს თქვენს ფიგურას და შეძლებთ ახალი შთაბეჭდილებების მიღებას უჩვეულო რეცეპტებიდან.

თუ რთული სამუშაო გაქვთ გასაკეთებელი,ხანგრძლივი ვარჯიში ან გრძელი მოგზაურობა, სადაც ჭამის დრო არ გექნებათ, ეს ლაფსი შეიძლება იყოს ნამდვილი მაშველი. საერთოდ არ აქვს მნიშვნელობა მას შუშის ლაფსი ეძახიან, ფუნჩეზა თუ ფუნჩოზა - კერძის კალორიული შემცველობა სახამებელთან ერთად (მისი მთავარი ინგრედიენტი) უზრუნველყოფს ხანგრძლივ მასიურ გაჯერებას. ასევე დიდი მნიშვნელობა აქვს მომზადების სიმარტივეს: დროის ზეწოლის მომენტებში ყოველი წუთი სასწორზეა.

კლინიკურ კვებაშიშუშის ნუდლების მნიშვნელოვანი უპირატესობა არის მათში გლუტენის სრული არარსებობა. მათთვის, ვისაც აწუხებს იშვიათი მემკვიდრეობითი დაავადება ცელიაკიით, ეს ცილა სრულად არ შეიწოვება, რაც იწვევს მოწამვლას. გარდა ამისა, დაგროვდა პრაქტიკული მონაცემების დიდი ნაწილი, რომ სპეციალური დიეტა გლუტენისა და კაზეინის გარეშე ხელს უწყობს ისეთი აშლილობის გამოვლინების შერბილებას, როგორიცაა აუტიზმი, ასევე აჩქარებს შეფერხებით ბავშვების ფსიქო-მეტყველების განვითარებას. თქვენს დიეტაში გლუტენის შეზღუდვა ასევე დაგეხმარებათ ქრონიკული დაღლილობის, მუდმივი შაკიკისა და აუხსნელი დაავადებების დროს.

ზიანი მიაყენოს პროდუქტს

მედიცინის ძირითადი პრინციპია, რომ დოზა განსაზღვრავს ყველაფერს. მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან სასიამოვნოა საკუთარი თავის განებივრება ორიგინალური ახალი ფანჩოზით, ნუდლის შემადგენლობა არ აძლევს საშუალებას მას ყოველდღიური მენიუს ნაწილი იყოს.თუ, რა თქმა უნდა, არ გსურთ მოიმატოთ რამდენიმე დამატებითი ფუნტი მხოლოდ ერთ-ორ კვირაში.

ჯანმრთელობისთვის საეჭვო შუშის ფაფის კიდევ ერთი თვისება არის მისი უნარი, რომ მცირე ულუფებითაც კი გაჯეროს ადამიანი. თქვენ უბრალოდ არ გაქვთ მადა მარცვლეულის, ხორცისა და ბოსტნეულისა და ხილის მიმართ.

სხვადასხვა დაავადების რისკი იზრდება, როდესაც ორგანიზმს აკლია ცილები, ვიტამინები და მიკროელემენტები. სწორედ ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია ფუნჩოზთან ერთად მომზადება არა ხშირად და მხოლოდ იმ რეცეპტებით, სადაც ბოსტნეულის დიდი ნაწილია მინიმალური თერმული დამუშავებით.

არის კიდევ ერთი გარემოება, რომელიც გვაიძულებს ამ პროდუქტს სიფრთხილით მოვეკიდოთ - მწარმოებელი ქვეყანა.ჩვენ ყველამ კარგად ვიცით, რომ ჩინური საქონელი მნიშვნელოვნად განსხვავდება ხარისხით. გამონაკლისი არ არის ისეთი ერთი შეხედვით ბანალური პროდუქტი, როგორიცაა ლაფსი.

2004 წელს გაირკვა, რომ მინის ლაფშების მწარმოებელი რამდენიმე კომპანია მათ ამზადებდა არა ძვირადღირებული ნედლეულისგან - მუნგისგან, არამედ იაფფასიანი ნახევარფაბრიკატისგან - სიმინდის სახამებლისგან. თაღლითები თავიანთ პროდუქტებს საჭირო გამჭვირვალობის მისაცემად უხვად აჯერებდნენ ტყვიის ნაერთებით, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის საზიანო იყო. ძირითადად, ასეთი „სიურპრიზის ლაფშები“ შიდა ბაზარს მიეწოდებოდა, მაგრამ რამდენიმე პარტია გავიდა ექსპორტზე. 2010 წელს ახალი სკანდალი ატყდა: ჩეხეთში ჩინეთიდან შემოსული ფუნჩოზა შეიცავდა მაქსიმალურ დასაშვებ ნორმაზე 14 (!)-ჯერ მეტ ალუმინს.

უსამართლო მითები შუშის ნოდლის შესახებ

პროდუქტის პოპულარიზაციის მიზნით, ზოგიერთი ცბიერი იმპორტიორი და სიახლის ხარბ საცალო ქსელი ავრცელებს ფუნჩოსს რეკლამას, ანიჭებს მას თვისებებს, რაც მას არ გააჩნია. Სინამდვილეში:

• ფუნჩოზა შეიცავს ძალიან ცოტა საკვებ ბოჭკოს (1,5 გრამი 100 გრამზე);
• ის არ შეიცავს „ორგანიზმისთვის ყველაზე მნიშვნელოვან ამინომჟავებს“ (და თითქმის არ შეიცავს ცილებს!);
• ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექტი ღარიბია და ის სასარგებლო ნივთიერებები, რომლებიც ჯერ კიდევ არსებობს, ხელმისაწვდომია ძალიან მცირე რაოდენობით;
• არ შლის ნარჩენებს და ტოქსინებს ორგანიზმიდან;
• წონაში დაკლებაში არ გეხმარებათ (უფრო პირიქით, თუ ხშირად მიირთმევთ);
• მისი გამოყენება არ უწყობს ხელს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციის გაუმჯობესებას;
• არ აუმჯობესებს მხედველობის სიმახვილეს, არ ხდის კანს ხავერდოვანს, არ ამაგრებს თმას და ფრჩხილებს;
• პროდუქტს არ გააჩნია სასწაულებრივი სამკურნალო თვისებები, არ აქვს რაიმე დაუვიწყარი გემო, არ უწყობს ხელს მამაკაცის ძალების აღდგენას, ხანგრძლივობის მიღწევას და კიბოს პრევენციას.

როგორ ავირჩიოთ funchose სწორად

• მყარი სავაჭრო ქსელი. უმჯობესია შეიძინოთ ფუნჩოზა დიდ სუპერმარკეტებში: მათში არსებული საქონელი მოდის მსხვილი მომწოდებლებისგან და მოწმდება სანიტარული კონტროლით. ნუ ენდობით ლაფშებს პატარა მაღაზიებიდან ან ბაზრებიდან;
• ეტიკეტი რუსულად. ფრთხილად შეამოწმეთ შეფუთვა: თუ მისი მთელი ზედაპირი დაფარულია იეროგლიფებით, მაგრამ არ შეიცავს სიტყვას რუსულ ენაზე, არ არსებობს გარანტია, რომ ეს პროდუქტი საკვებია;
• მუნგ ლობიო = მწვანე ლობიო = მუნი ლობიო. აუცილებლად შეისწავლეთ შეძენილი ვერმიშელის შემადგენლობა. დარწმუნდით, რომ ის მზადდება მუნგისგან (ან ცნობილი „მწვანე ლობიო“, „მუნგი“) და არა სახამებლისგან, რომელიც მიიღება კარტოფილისგან, სიმინდისგან ან ტკბილი კარტოფილისგან;
• არ უნდა იყიდოთ დიდი რაოდენობით თქვენთვის უცნობი საკვები ერთდროულად. არავინ არ არის დაცული ინდივიდუალური ალერგიისა და საკვების შეუწყნარებლობისგან. ჯერ სცადეთ ლაფშა, შემდეგ კი, თქვენი გრძნობებიდან გამომდინარე, განაგრძეთ თქვენი კულინარიული ექსპერიმენტები.

ორგანოლეპტიკური თვისებების თვალსაზრისით, მაღალი ხარისხის ფანჩოზა მყიფეა, ოდნავ თხილის სუნით და მომზადების შემდეგ გამჭვირვალე ხდება.

მომზადება და შენახვა

ფუნჩოზა მზადდება მდუღარე წყალში.საკმარისია 7-10 წუთის განმავლობაში ორთქლზე მოხარშვა, ან სულ რაღაც ორი-სამი წუთის განმავლობაში მოხარშვა და ეს არის - კერძი მზად არის. მნიშვნელოვანია, რომ ნაცრისფერი, სინათლის გამცემი ვერმიშელი ქვაბში არ დატოვოთ, მაგრამ რაც შეიძლება მალე ამოიღეთ და გაწურეთ ცივ წყალში (!) ქილაში – წინააღმდეგ შემთხვევაში ფუნჩოზა ადიდდება და უმადური იერს მიიღებს.

მომზადების კიდევ ერთი გზა

მშრალი ნახევარფაბრიკატი მოათავსეთ ბადეზე მულტიქუკერში: 12 წუთი ორთქლზე მოხარშვა საკმარისი იქნება სრული მზადყოფნისთვის.

ყველაზე სქელი ლაფსი უნდა მოხარშოთ 3-5 წუთის განმავლობაში, როგორც ჩვეულებრივი ვერმიშელი, დაუმატოთ მცენარეული ზეთი და ურიოთ, რომ არ დარჩეს.

შეფუთვაზე წერია რა ვუყოთ კონკრეტულ ნუდლს, ხოლო პროდუქტის სისქე ჩანს შეფუთვის გამჭვირვალე ნაწილში.

შეინახეთ ეს ვერმიშელი ისევე, როგორც ჩვეულებრივი მაკარონი - მშრალ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე.

გამოხატული გემო არ არის ის, რითაც ფუნჩოზას შეუძლია დაიკვეხნოს. სახლში მომზადების რეცეპტები მოიცავს მის გამოყენებას, როგორც ცივი და ცხელი სალათების კომპონენტს ბოსტნეულით, სოკოთი და ზღვის პროდუქტებით, როგორც გვერდითი კერძი ცხარე თევზის ან ხორცისთვის. ძალიან ხშირად ფუნჩოზას უმატებენ სუპებს ჩვეულებრივი პურის ნუდის ნაცვლად.

ჩვენს ვებგვერდზე ჩვენ შევაგროვეთ თქვენთვის ყველაზე ვიტამინებით მდიდარი რეცეპტები და კერძები ადვილად ასათვისებელი ცილებით,სადაც ფუნჩოზა ასრულებს დამაკმაყოფილებელი ნახშირწყლების შემავსებლის როლს, რომელიც გარშემორტყმულია ჯანსაღი, კარგად ცნობილი პროდუქტებით.

ასე რომ, ფუნჩოზას ეგზოტიკური სახელწოდების noodles-ის ყველა საიდუმლო გამოვლინდა. თქვენ იცით ამ კერძის სარგებელი და ზიანი: იყავით ფრთხილად და თქვენი დიეტა შეივსება ორიგინალური აზიური პროდუქტით.

გმადლობთ სტატიისთვის (28)