Koje su dobrobiti vitamina B3? Vitamin B3 - za normalno funkcioniranje organizma. Što je

Vitamin B 3 (niacin, nikotinamid) jedini je službeno dobio status lijeka, snažan je antioksidans i uključen je u sve metaboličke procese ljudskog organizma.

Opis

Strukturna formula nikotinske kiseline

Ima dva aktivna oblika, blisko povezana i ponekad zamjenjuju jedan drugi, i nekoliko naziva. B 3 - budući da je otkriven kao treći u obitelji B-kompleksa. PP - "protiv pelagre" - prema nazivu bolesti koja se razvija zbog njegovog nedostatka. Niacin- po nazivu provitamina. nikotinamid- po imenu svog amida. Sada se imena B 3 i RR smatraju zastarjelim.

Organska tvar je bijeli topljivi prah. Njegova stabilnost je visoka u kiselim i alkalnim sredinama, autoklavu (vruća para pod pritiskom) i ultraljubičastim zrakama. Dobro podnosi skladištenje u smrznutom, konzerviranom ili osušenom obliku. Pretjerana konzumacija slatkiša i šećera ga uništava.

Crijevna flora ljudskog tijela sposobna je sintetizirati niacin iz triptofana.

Od svih vitamina, medicinska zajednica cijeni samo njegova ljekovita svojstva i lijek službeno priznat kao lijek.

VAŽNO! Zbog njegovog blagog umirujućeg učinka na središnji živčani sustav, liječnici su niacin nazvali "vitaminom smirenosti".

Razlike između nikotinske kiseline i nikotinamida

Oba oblika tvari mogu zadovoljiti potrebe tijela za ovom biološki aktivnom tvari, ali imaju različite terapeutske učinke.

nikotinska kiselina (niacin)širi krvne žile, koristi se za bolesti kardiovaskularnog sustava. Ulazak u krvotok popraćen je valom topline, blagim točkastim žarenjem i crvenilom glave i vrata. Sadrži biljne proizvode.

Koja je razlika između niacina i nikotinamida?

Niacin je zapravo nikotinska kiselina, glavni oblik tvari.

Nikotinamid je njegov amid, drugi oblik iste tvari.

Imaju identičnu vitaminsku aktivnost. Međutim, nikotinamid nema svojstva modificiranja lipida, snižavanja kolesterola i vazodilatacije kao niacin. Razmatraju se odvojeno u slučaju kada se koriste kao dva različita lijeka kako bi se iskoristila njihova različita farmakološka svojstva.

Zašto tijelo treba vitamin PP?

Vitamin B3 je potreban tijelu iz sljedećih razloga:

Izravno uključen u redoks procesi, sudionik staničnog disanja. Karakterizira ga izraženo antioksidativno djelovanje.
Uključen u sve metabolički procesi, potiče proizvodnju unutarstanične energije.
Pruža zdravlje koža, sluznice, uklanja neugodan miris iz usta.
Proširuje velike krvne žile, snižava krvni tlak. Povećava lumen kapilara, osiguravajući odgovarajuću prehranu svim stanicama tijela. Inhibira stvaranje “lošeg” kolesterola i povećava udio “dobrog” kolesterola, smanjuje količinu lipoproteina i triglicerida. Sprječava stvaranje krvnih ugrušaka smanjujući viskoznost krvi. Općenito, niacin se odupire aterosklerotskim promjenama u krvnim žilama.
Povećava cerebralnu prokrvljenost, izoštrava pažnju i pamćenje. Ima blagi sedativni učinak.
Značajno povećava proizvodnju želučanog soka.
Parenteralna (intravenozna) primjena vitamina potiče rad nadbubrežnih žlijezda. Kao rezultat toga, povećava se proizvodnja glukokortikoida, koji imaju sposobnost suzbijanja lokalnih upalnih i alergijskih reakcija.

Prilikom planiranja trudnoće

Tijekom planiranja trudnoće možete uzimati vitamin PP kroz kompleksne vitaminske pripravke: Duovit, Vitrum, Biovital, Centrum, Gendevit. U tom razdoblju nema posebnih povećanih doza: tijelo ne skladišti vitamine za buduću upotrebu, a višak vitamina nije ništa manje opasan od njihovog nedostatka.

Dnevna norma

Dnevne potrebe za vitaminom ovise o dobi (vidi tablicu).

Tablica dnevnog sadržaja u tijelu.

Obrasci za otpuštanje

Nikotinska kiselina (niacin) proizvodi se u obliku praha, tableta s dozom od 500 mg i 1% sterilne otopine. Analozi: VitaplexN, Nikovit, Pellagramin, Enduracin.
Nikotinamid - u prahu, tablete s dozom od 5 i 25 mg, u 1%, 2,5%, 5% otopinama.

Indikacije

Ako je prehrana potpuna i uravnotežena, tijelo treba dovoljno vitamina koji ulaze u tijelo s hranom. Ali postoje uvjeti koji zahtijevaju dodatnu administraciju izvana:

Povećane potrebe tijela: tijekom nošenja i hranjenja djeteta, tijekom teškog fizičkog, intelektualnog, mentalnog stresa.
Dugotrajna depresija zbog nedostatka triptofana, koji tijelo mora trošiti ne na stvaranje žamora sreće (serotonin), već na sintezu vitalnog vitamina.
Javljaju se prvi simptomi nedostatka vitamina: stalne glavobolje, nervoza, gubitak težine, blijeda i suha koža. Ako se nedostatak niacina ne korigira, može se razviti pelagra, bolest "tri D": dermatoza - proljev - demencija (upala kože - rijetka stolica - demencija).
Bolesti kardiovaskularnog sustava (arterijska hipertenzija, ateroskleroza).
Bolesti kože i sluznice (stomatitis, dermatitis, akne, akne, ekcemi).
Probavne bolesti: hipoacidni gastritis, hepatitis, ciroza jetre.
Patologije središnjeg živčanog sustava: psihoneurološki i psihoemocionalni poremećaji ličnosti: alkoholizam, shizofrenija, depresija, pušenje duhana.
Dijabetes melitus tip I.
Teško zacjeljivanje trofičnih ulkusa.

Kontraindikacije

Nemojte koristiti lijek ako ste preosjetljivi.

Oralna primjena: akutno razdoblje gastritisa s povećanom sekrecijom, peptički ulkus želuca i dvanaesnika; djeca mlađa od 2 godine.

Parenteralna primjena: nestabilna arterijska hipertenzija; giht; teški oblici ateroskleroze, bolesti jetre; hiperurikemija; djeca mlađa od 2 godine.

Pažljivo: sklonost krvarenju; glaukom; gastritis s pojačanom sekrecijom, peptički ulkus želuca i dvanaesnika bez egzacerbacije.

Nuspojave

I oralna i parenteralna primjena nikotinske kiseline praćena je manje ili više izraženim simptomima: toplinski val u gornjem dijelu tijela, lagani osjećaj štipanja; nikotinamid ne uzrokuje te manifestacije.

Subkutana i intramuskularna primjena nikotinske kiseline popraćena je izraženim lokalna bolnost; Nikotinamid nema ovu nuspojavu.

Mogući izgled mučnina, povraćanje, proljev; povećan šećer u krvi i mokraćna kiselina; glavobolja, vrtoglavica; mijalgija, parestezija.

Uz dugotrajnu primjenu može se razviti razvoj masne jetre.

VAŽNO! Brza intravenska primjena niacina izaziva brzi pad krvnog tlaka do razvoja ortostatskog kolapsa.

Kompatibilnost nikotinske kiseline s drugim vitaminima

Nikotinska kiselina i vitamin C imaju pozitivnu kompatibilnost. Kombinirana uporaba s askorbinskom kiselinom potencira djelovanje oba vitamina. Uobičajene doze treba smanjiti kada se koriste u kombinaciji.

Kompatibilnost s vitaminima B skupine

Vitamin B1

Nikotinska kiselina i vitamin B1 imaju negativnu kompatibilnost. Niacin djeluje destruktivno na tiamin (B 1). Preporučeno odvojeni prijem

Vitamin B6

Nikotinska kiselina i vitamin B6 imaju pozitivnu kompatibilnost. Piridoksin (B 6) olakšava apsorpciju niacina, moguće je istodobna primjena.

Vitamin B12

Nikotinska kiselina i vitamin B12 imaju negativnu kompatibilnost. Kombinirani unos niacina i cijanokobalamina (B 12) uništava potonji. Preporučeno odvojeni prijem s razmakom od najmanje 6 sati.

Uzimanje roaccutana zajedno s nikotinskom kiselinom (vitamin B3)

Roaccutane (ROA) je snažan lijek koji ima mnoga ograničenja, nuspojave i posebne upute. Bolesnici koji se liječe od ROA trebaju biti pod stalnim liječničkim nadzorom. Samo dermatolog odlučuje o potrebi propisivanja dodatnih lijekova.

Upotreba nikotinamida u kozmetici

Nikotinamid se koristi kao snažan antioksidans, ublažavanje iritacije kože. Štiti kožu od ultraljubičastog zračenja, djeluje kao stimulator staničnog metabolizma i poboljšava njezinu prokrvljenost.
Uključeno u proizvode za njegu nadražene, osjetljive, stare ili pigmentirane kože. Dokazala se u liječenju rosacee i akni.
Kreme za sunčanje, proizvodi za kupanje i tuširanje te sredstva za ispiranje usta sadrže nikotinamid.

Upotreba nikotinske kiseline za rast kose

Vitamin, nikotinska kiselina, prepoznat je kao učinkovito i niskobudžetno sredstvo za stimulaciju Rast kose. Rezultat učinka je poboljšana opskrba krvlju folikula dlake i njihova dodatna prehrana. Niacin pomaže zadržati vlagu u kosi, štiti je od isušivanja, uklanja perut i seboreju.

Način primjene

Otopinu iz ampule nanesite na korijen oprane i osušene kose, masirajući kožu (sama kosa ne zahtijeva tretman) i stavite izo kapu. Držite 1,5-2 sata. Ako se tvar primjenjuje kao sastojak maske, ne dulje od 30 minuta. Nakon što prođe potrebno vrijeme, isperite toplom vodom.

Učestalost postupaka 2 puta tjedno, tečaj 30 dana; Tečajevi se mogu ponavljati u razmacima od dva mjeseca. Dnevna doza za vanjsku primjenu je 4 ampule (ili 8 tableta u prahu).

VAŽNO! Moguće su lokalne alergijske reakcije! Prije upotrebe potrebno je napraviti test kože: nanijeti na kožu zapešća s unutarnje strane, ostaviti 60 minuta. Pratite reakciju (svrbež, pečenje, crvenilo, otok). Ako postoje manifestacije, onda ovaj lijek nije za vas.

Što proizvodi sadrže

100 g vrganja sadrži 8,5 mg vitamina PP

Najveći sadržaj (više od 10 mg na 100 g proizvoda) nalazi se u jetri, sirevima, kvascu, iznutricama (srce, bubrezi), zrnu kave.

Vitamin B3 prisutan je u nekim biljkama: korijen čička, kamilica, lišće maline, crvena djetelina, peršin, paprena metvica, šipak, kiseljak, ginseng, sjemenke komorača.

Potpunu tablicu proizvoda potražite u zasebnom članku:

Koristan video

Video o prednostima i štetama nikotinske kiseline za kosu:

Zaključak

Niacin (nikotinamid) je lijek. U medicinske svrhe treba ga koristiti samo prema preporuci liječnika. Korištenje kompleksa koji sadrže vitamin u standardnim dozama ne zahtijeva liječnički nadzor.

B3 (niacin) je "najsrdačniji" vitamin. Prije nekog vremena aktivno se koristio kao lijek za aterosklerozu. Njegova je upotreba u kardiologiji sada ograničenija, budući da su posljednjih godina razvijeni učinkovitiji lijekovi za snižavanje kolesterola. Međutim, blagotvorni učinci ovog vitamina na kardiovaskularni sustav ostali su nepromijenjeni.

Vitamin B3 neophodan je za održavanje stanja ne samo srca, već i mnogih drugih organa. Mora se svakodnevno unositi hranom. Ako ga nema dovoljno u prehrani, preporuča se koristiti vitamin B3 kao dio biološki aktivnih kompleksa.

Sadržaj vitamina B3 u proizvodima (na 100 g)

Jetra 9-12 mg
Kvasac 11,4 mg
Bubrezi 7,3 mg
Meso 4-5 mg
Soja 2,2 mg
Zeleni grašak 2 mg

Što je vitamin B3?

Vitamin B3 je spoj topiv u vodi koji može postojati u dva kemijska oblika. To je ili nikotinamid (u ovom obliku vitamin je prisutan u životinjskim

hrana), ili nikotinska kiselina (koja se nalazi u biljnim izvorima vitamina). Važno je napomenuti da, unatoč sličnosti u nazivima, ove tvari nemaju ništa zajedničko s otrovnom tvari nikotinom, koja je prisutna u duhanskim proizvodima.

Hrana bogata vitaminom B3

Biljna hrana sadrži najviše niacina. Visoke doze vitamina B3 nalaze se u žitaricama (osobito raži), cikli, heljdi, mahunarkama i ananasu. Još jedan vrijedan izvor su gljive.

Unatoč činjenici da gljive sadrže malo korisnih, sadrže dovoljno vitamina B3. Niacin se može dobiti iz hrane životinjskog podrijetla konzumiranjem mesa i bubrega, kao i mlijeka.

Dnevne potrebe za vitaminom B3

Ženama je dnevno potrebno 14-20 mg niacina, a muškarcima 16-28 mg.

Povećana potreba za vitaminom B3

U nizu stanja organizam postaje “zahtjevniji” za prisustvom vitamina B3, te se javlja potreba za njegovom dodatnom upotrebom ili obogaćivanjem prehrane njime. Ovo može biti potrebno u sljedećim slučajevima:

Intenzivan fizički ili mentalni rad
. Trudnoća, dojenje
. Ograničena konzumacija životinjske hrane.

Apsorpcija vitamina B3 iz hrane

Vitamin se lakše apsorbira iz životinjskih nego iz biljnih izvora, zbog čega ljudi koji dugo poste ili se pridržavaju vegetarijanstva postaju skloni nedostatku vitamina B3.

Kukuruz i žitarice najteže apsorbiraju vitamin.

Biološka uloga vitamina B3

Funkcije vitamina B3 u tijelu:

Ima vazodilatacijski učinak, pomaže u regulaciji i održavanju normalnog krvnog tlaka
. Sprječava prekomjerno nakupljanje kolesterola u krvi, ispoljava antiaterosklerotsko djelovanje
. Poboljšava metabolizam, olakšava dobivanje energije iz hranjivih tvari
. Sudjeluje u procesima staničnog disanja
. Odgovoran za dobro stanje kože i sluznice
. Pretpostavlja se da ima antikancerogene učinke.

Znakovi nedostatka vitamina B3

U mnogočemu simptomi nedostatka vitamina B3 nalikuju simptomima hipovitaminoze B2, ali postoje neke osobitosti.

Kada se smanji unos vitamina B3 hranom ili kada se njegova apsorpcija pogorša, osoba osjeća simptome kao što su bljedilo, suhoća, sklonost ljuštenju kože, slabost, problemi sa stolicom, gubitak apetita, poremećaji spavanja i neurološki problemi.

Ako osoba dugo nema vitamina B3, može razviti bolest pelagra. U razvijenim zemljama, gdje su mnogi proizvodi iz trgovine dodatno obogaćeni vitaminima, pelagra je vrlo rijetka.

Glavni simptomi bolesti su pojava crvenih mrlja na koži, ozbiljni probavni poremećaji, proljev, pojava dubokih pukotina na jeziku itd.

Znakovi viška vitamina B3

Zbog činjenice da je nikotinska kiselina dostupna kao lijek, sasvim je moguće postići predoziranje. Pri uzimanju prekomjerne doze vitamina B3 javljaju se tegobe poput pada krvnog tlaka, osjećaja vrućine, vrtoglavice, ponekad povraćanja i proljeva te svrbeža kože.

Postoje znanstveni dokazi da ako dugotrajno iu velikim količinama uzimate niacin, možete se udebljati, jer se povećava apetit i usporava razgradnja masti.

Čimbenici koji utječu na sadržaj vitamina B3 u hrani

Vanjski čimbenici koji uništavaju većinu vitamina nisu "problem" za niacin. Otporan je na niske temperature, kontakt s kisikom iz zraka i svjetlost. Međutim, tijekom toplinske obrade gotovo svih proizvoda koji ga sadrže, on se djelomično gubi. Iznimka je mlijeko: čak i kad se prokuha, nema značajnog gubitka vitamina B3.

Zašto dolazi do nedostatka vitamina B3?

Glavni razlog nedostatka vitamina B3 je sastav prehrane. Ako je jelovnik nepravilno sastavljen, to stvara preduvjete za hipovitaminozu.

Stoga se nedostatak može pojaviti ako:

Prehrana nije dovoljno raznolika, sastoji se od brze hrane, slatkiša, prerađene hrane, gaziranih pića, kave i sličnih popularnih namirnica i pića, ne sadrži prirodno meso i biljnu hranu.
. Dijeta sadrži malo željeza, vitamina B6 i vitamina B2 (uz njihovo sudjelovanje, vitamin B3 se može sintetizirati u tijelu).
. Dijeta ne sadrži hranu koja sadrži triptofan (ova tvar je neophodna za punu apsorpciju i manifestaciju funkcija vitamina B3). Ove namirnice uključuju mlijeko, banane, zobene pahuljice, puretinu itd.

Vitamin B3: cijena i prodaja

Na našoj web stranici možete kupiti vitamin B3 i zasebno i kao dio složenih dodataka prehrani. Nudimo vitamine vodećih proizvođača iz različitih zemalja. Imamo ih u širokom rasponu i nudimo ih po različitim cijenama.

Nakon što odaberete odgovarajući lijek za sebe, jednostavno ga dodajte u svoju košaricu ili nazovite naše menadžere telefonom. Naše će osoblje odmah započeti s obradom vaše kupnje. Kupovina će Vam biti poslana isti dan i ubrzo će biti dostavljena na željenu adresu.

Vitamin B3 – Jedini vitamin koji je klasificiran kao medicinski proizvod. Njegova druga imena su nikotinska kiselina, vitamin PP, niacin. Niacin se smatra modernijim i često korištenim.

To je tvar koja je visoko topljiva u vodi i može je sintetizirati u tijelu. Niacin ne uništavaju lužine i kiseline u gastrointestinalnom traktu. Postoje 2 oblika ove tvari: nikotinska kiselina i nikotinomid.

Zajedno s ostalim vitaminima B sudjeluje u vitalnim procesima.

Uloga vitamina u organizmu

Niacin prati tjelesne metaboličke procese masti, purina, proteina i aminokiselina.

Njegova sfera utjecaja također uključuje:

procesi disanja stanica;
normalizacija funkcioniranja probavnih organa (razgradnja hrane u masti, proteine, ugljikohidrate);
zaštita od "napada" slobodnih radikala;
održavanje razine glukoze;
regulacija procesa oksidacije i redukcije u tijelu;
uklanjanje viška kolesterola;
normalizacija razine lipoproteina u krvi.

Uz sudjelovanje vitamina B3, male žile se šire i poboljšava cirkulacija krvi. Time se sprječava razvoj hipertenzije i drugih bolesti srca i krvnih žila.

Niacin povoljno djeluje na živčani sustav – pomaže kod pretjerane tjeskobe i psihičkih poremećaja.

Vitamin B3 mora se unositi u tijelo od djetinjstva. Sa 6 mjeseci starosti njegova je norma 6 mg dnevno. Kako dijete raste, unos vitamina treba povećati. Tinejdžerima je potrebniji nego djevojčicama. Za odraslu osobu njegova količina bi trebala biti 18-25 mg. Unos niacina za trudnice je 22-26 mg. njega majke bi trebale koristiti 24-28 mg.

Slučajevi u kojima tijelo zahtijeva povećanje norme vitamina PP:

sport i teški fizički rad;
rad povezan s emocionalnim stresom (pilot, dispečer);
prehrana s malom količinom proteinske hrane (osobito životinjskog podrijetla);
život na dalekom sjeveru ili u vrućoj klimi;
rad u vrućim industrijama;
tijekom uzimanja antibiotika i kemoterapije;
uz zlouporabu alkohola.

Ne zna se koliko će se vitamina B3 apsorbirati, a koliko uništiti. Tvar se uništava pod utjecajem šećera te hrane i pića koja ga sadrže. Stoga bi ljubitelji slatkiša trebali povećati dnevni unos.

Bilo koji oblik ovog vitamina najbolje je uzimati s hranom ili mlijekom. Time ćete smanjiti rizik od iritacije želučane sluznice.

Da biste smanjili crvenilo lica, prije uzimanja niacina možete uzeti ibuprofen ili aspirin (ako nema kontraindikacija).

Ne smijete koristiti niacin bez prethodnog savjetovanja s liječnikom ako:

dijabetes;
hipotenzija;
glaukom;
giht;
astma;
problemi s krvlju;
bolesti jetre;
mentalni poremećaji;
peptička ulkusna bolest.

Znakovi nedostatka vitamina

Hipovitaminoza povezana s nedostatkom vitamina B3 može se manifestirati različitim simptomima:

slabost mišića;
nesanica;
gubitak apetita;
upala kože;
glavobolja;
poremećaj gastrointestinalnog trakta;
brza zamornost.

Uzroci

Nedostatak niacina u većini je slučajeva povezan s nedostatkom ili nedostatkom namirnica koje ga sadrže u prehrani.

Posljedice

S dugotrajnim nedostatkom niacina, tijelo može biti prekriveno čirevima, pojavljuje se proljev i depresija.

Ali na početku razvoja hipovitaminoze opaža se stanje tjeskobe, odsutnosti, straha, nesanice i napadaja agresije bez vidljivog razloga.

Pozdrav svima! Svima je poznato da vitamini i minerali igraju najvažniju ulogu u funkcioniranju naših organa i o njima ovisi naše cjelokupno zdravlje. Njihov nedostatak, kao i višak, prijeti nastankom mnogih bolesti. A danas vam želim reći o vitaminu PP ili, kako ga još zovu, vitaminu B3. Saznat ćete što znači njegov nedostatak i koji ga proizvodi sadrže.

Vitamin PP (B3) dostupan je u tri oblika - nikotinska kiselina, niacinamid i inozitol. Niacinamid, poznat i kao niacin, enzim je neophodan za pretvaranje prehrambenih proteina, ugljikohidrata i masti u energiju. Pospješuje stvaranje probavnih sokova. Niacin također štiti naše tijelo od oštećenja tkiva.

Zašto je tijelu potreban vitamin B3?

Vitamin B3 jedan je od najvažnijih vitamina potrebnih tijelu za obavljanje nekoliko funkcija važnih za zdravlje.

Smanjuje rizik od srčanih bolesti. Optimalne razine niacina u tijelu mogu pomoći u smanjenju triglicerida i razine lipoproteina niske gustoće u krvi. Također poboljšava razinu lipoproteina visoke gustoće u značajnoj mjeri. To pak smanjuje rizik od srčanih bolesti. Vitamin PP također sprječava nakupljanje plaka u arterijama.
Sprječava razvoj dijabetesa. Niacin je neophodan za prevenciju dva tipa dijabetesa. Dijabetes je u većini slučajeva uzrokovan autoimunom reakcijom. Tijelo napada inzulin i stvara stanice u gušterači, zaustavljajući proizvodnju inzulina. Niacin poboljšava osjetljivost i proizvodnju ove tvari.
Poboljšava pokretljivost zglobova. Vitamin B3 može pomoći osobama koje pate od artritisa i osteoartritisa. Uzimanjem 200 miligrama niacina dnevno, možete primijetiti osjetno poboljšanje pokretljivosti zglobova.
Migrena. Odgovarajuće razine niacina u tijelu pomažu u sprječavanju migrena. Ovaj nutrijent stabilizira ciklus pretjeranog sužavanja moždanih krvnih žila, što je važno za liječenje migrene.
Smanjuje rizik od raka. Normalne razine vitamina B3 također mogu smanjiti rizik od raka. Ovo osigurava integritet i očuvanje DNK reguliranjem tumor supresorskog gena.
Usporava AIDS. Niacin također usporava napredovanje AIDS-a i povećava šanse za preživljavanje.
Hormonska pozadina. Vitamin PP sudjeluje u proizvodnji hormona, posebno nadbubrežnih žlijezda i štitnjače
Čišćenje organizma. Ali jedno od najvažnijih svojstava vitamina PP je njegovo izlučivanje iz tijela.
Otpornost na stres. Oni ljudi kojima ne nedostaje vitamina B3 puno su manje skloni stresu i stresu.

Koje su posljedice nedostatka vitamina PP u tijelu?

Ljudi koji jedu velike količine rafinirane hrane poput bijelog kruha i riže imaju manjak vitamina B3. Štoviše, ljudi sa slabim imunološkim sustavom također su osjetljivi na ovaj problem. Nedostatak niacina može dovesti do sljedećih problema:

umor
probavne smetnje i uzrujanost
pelagra
gubitak apetita
grubu i ljuskavu kožu
depresije i tjeskobe
proljev
demencija

Stoga postoji potreba za prevladavanjem nedostatka vitamina B3 i adekvatnim liječenjem s ciljem nadoknade njegovog nedostatka uključivanjem hrane bogate njime u prehranu.

Višak vitamina B3

Budući da je niacin vitamin topiv u vodi, šanse za predoziranje su vrlo niske. Predoziranje niacinom događa se samo kada se uzima u obliku suplementa. Dodatke vitamina B3 ne treba uzimati bez savjetovanja s liječnikom. Osim toga, treba izbjegavati njihovo uzimanje u velikim dozama jer to može dovesti do značajnih nuspojava u tijelu. Uzimanje više od 75 miligrama može uzrokovati širenje krvnih žila, što dovodi do trnaca, svrbeža i crvenila lica i vrata. Povećanje doze treba biti postupno kako bi se ovaj problem sveo na minimum. Također možete uzeti aspirin kako biste smanjili crvenilo.

Dugotrajno predoziranje može dovesti do povišene razine šećera u krvi, dijabetesa i povećanog rizika od urođenih mana. Prekomjerne razine vitamina B3 uzrokuju oštećenje jetre, gastritis i povećanje razine ureje u tijelu.

Dnevni unos vitamina PP

6 miligrama za djecu od 1 do 3 godine
12 miligrama za djecu od 9 do 13 godina
16 miligrama za muškarce
14 miligrama za žene
18 miligrama za trudnice
16 miligrama za dojilje
Majčino mlijeko sadrži oko 7 miligrama niacina, što je dovoljno za bebe

Koja hrana sadrži vitamin PP?

Riba

Riba se smatra jednim od najboljih izvora vitamina B3. Među ribama je tuna izuzetno visoka, s 22,1 miligrama ili 110% dnevne vrijednosti. Također je bogata omega-3 masnim kiselinama i proteinima. Stoga će njegova redovita konzumacija spriječiti nedostatak niacina. Ostali dobri izvori uključuju skipjacku tunu (80%), skušu i plavorepu tunu (45%), divlji losos (43%), sabljarku (39%), uzgojeni losos i iverak (34% svaki).

Piletina i puretina

Piletina i puretina iznimno su popularne namirnice, a dobra vijest je da su nevjerojatni izvori niacina. Porcija od 100 grama kuhanih pilećih prsa osigurava 14,8 miligrama ili 74% potrebnih vitamina B3. Puretina je lako dostupna i naširoko se koristi u sendvičima. Međutim, kako biste izbjegli neželjene nitrate i natrij iz delikatesnog mesa, pureća prsa moraju biti dobro kuhana. Pečeno pureće meso opskrbljuje tijelo s gotovo 50% vitamina B3.

Svinjetina

Svinjetina ima najveći sadržaj vitamina B3 u usporedbi s piletinom i puretinom. Porcija od 100 grama kuhane nemasne svinjetine sadrži 10,9 miligrama niacina, što je 54% dnevne vrijednosti. Ostali svinjski proizvodi koji su dobri izvori vitamina PP su nemasno mljeveno meso i fileti (44% i 35%). Svinjetinu možete jesti nekoliko puta tjedno, ali važno je da sadržaj masnoće u mesu bude što manji.

Govedina

Govedina je još jedan izvor vitamina PP, osiguravajući 9 miligrama ili 45% dnevne vrijednosti.

Svježi zeleni grašak

Vegetarijanci ne trebaju brinuti o nedostatku vitamina B3. Mnogo je vegetarijanskih namirnica bogatih ovim vitaminom, a među njima je i zeleni grašak. Porcija od 100 grama sadrži 2,1 miligrama ili 10% niacina. Isto tako, šalica kuhanog smrznutog graška i konzerviranog graška daju nam 12%, odnosno 8%. Mahunarke su također dobar izvor proteina.

Sjemenke suncokreta

Sjemenke suncokreta poznate su po svojim različitim nutrijentima, a vitamin PP nije iznimka. Porcija od 100 grama sjemenki suncokreta daje nam 8,3 miligrama ili 42%. Također sadrže vitamin E, folnu kiselinu, tiamin (vitamin B1), piridoksin (vitamin B6), riboflavin i pantotensku kiselinu. Osim toga, sjemenke sadrže višestruko nezasićene masne kiseline, linolnu i oleinsku kiselinu, kao i aminokiselinu triptofan. Stoga ovaj proizvod zaslužuje istaknuto mjesto u našoj prehrani. Druge sjemenke također sadrže vitamin B3, uključujući chia (12%), sjemenke sezama (8%) i sjemenke bundeve (7%).

gljive

Sve vrste gljiva su bogate vitaminom PP. Plodovi shiitake su najpoželjniji jer osiguravaju 14,1 miligrama ili 71% potrebnih niacina. Imaju i antikancerogena svojstva. 100 grama pečenog Portobella sadrži 6,3 miligrama ili 31% vitamina B3. Ostale gljive koje sadrže značajne količine niacina su vrganji (35%), sirove bukovače (21%), sirove smeđe gljive (14%) i sirove lisičarke (11%).

Avokado

Među voćem, avokado je jedan od najboljih izvora vitamina B3. Jedan avokado sadrži 3,5 miligrama ili 17% normalne vrijednosti niacina. Međutim, treba ga konzumirati umjereno jer je visoko kaloričan. Samo pola avokada sadrži 160 kalorija.

Kikiriki

Porcija od 100 grama kikirikija, prženog u ulju, sadrži 13,8 miligrama ili 69% vitamina B3. Ali zapamtite, orasi su bogati kalorijama - 168.

Jetra

Nusproizvodi po nutritivnoj vrijednosti zauzimaju vrlo visoko mjesto u ljudskoj prehrani. Jetra je izvrstan izvor vitamina PP: jedna kuhana janjeća jetra sadrži 53,7 miligrama! ili 269%! niacina iz dnevne doze. Također vrijedi istaknuti govedinu (75%), teletinu (61%), piletinu (57%) i svinjetinu (36%).

Slanina

Sve vrste crvenog mesa sadrže visoke razine niacina i proteina, koji osiguravaju pravu ravnotežu goriva za održavanje aktivnosti tijela. Slanina se općenito ne smatra zdravom hranom zbog visokog udjela masti, kolesterola i kalorija. Međutim, porcija slanine jednom ili dva puta tjedno može nam pomoći da lako zadovoljimo dnevne potrebe za vitaminom B3. No važno ga je jesti umjereno, pogotovo ako ste na dijeti i želite smršaviti. 100 grama slanine sadrži 11 miligrama niacina i 476 kalorija.

Brokula

Jedan je od najboljih prirodnih izvora niacina. Jedna porcija kuhanog kelja sadrži 1 miligram niacina i samo 34 kalorije. Osim što organizmu osigurava dovoljne količine tvari, brokula pridonosi i optimalnom cjelokupnom zdravlju. Izvor je proteina, vlakana, antioksidansa i mnogih drugih nutrijenata.

Šparoga

Šparoge su jedna od najhranjivijih i najkaloričnijih namirnica koje si možemo priuštiti. Dobar je izvor niacina, s jednom porcijom koja sadrži 1 miligram niacina i samo 20 kalorija. Možete ga dodati mesu poput piletine ili govedine kako biste povećali njihovu hranjivu vrijednost. Šparoge možete skuhati i kao glavno jelo.

Kava

Najveća dobrobit e je to što kofein sadrži niacin, koji nam je potreban tijekom dana. 1 šalica kave sadrži oko 40 miligrama B3 i 1 kaloriju. Također može pomoći u snižavanju razine triglicerida ako se uzima s minimalnim količinama šećera. Međutim, visoke razine kofeina mogu imati štetne učinke na tijelo. Stoga je važno ovaj napitak piti umjereno.

Tahini

Tahini, poznat i kao sezamovo ulje, izvor je proteina i drugih bitnih nutrijenata, uključujući niacin. Tahini morate koristiti štedljivo jer je visokokaloričan. 100 grama proizvoda sadrži 7 miligrama niacina i 600 kalorija.

Papar

Crvene paprike možda nemaju nevjerojatno visoke razine vitamina PP, ali mogu uvelike pomoći u ispunjavanju vaših dnevnih potreba. Odlično se slaže s većinom jela, pa se može dodati gotovo svim jelima. 100 grama slatke paprike sadrži 1 miligram niacina i 20 kalorija.

Kao što vidite, vrlo je teško osigurati nedostatak vitamina PP. Tko se toga pridržava i jede raznoliko, neće se suočiti s ovim problemom. Ako vam se članak svidio, napišite komentare i podijelite ga s prijateljima na društvenim mrežama. mreže.

Dobro raspoloženje i zdravlje svima!

Vitamin B3 ili vitamin PP (niacin) često se pogrešno miješa s vitaminom B5. Sudjeluje u oksidativnim reakcijama organizma i koristi se kao jedini lijek među vitaminima. Ovaj spoj ima dva oblika: nikotinamid (nalazi se u životinjskim proizvodima), niacin (nalazi se u biljnim proizvodima).

Vitamin B3, poznat i kao niacin, topiv je u vodi i tijelo ga lako apsorbira. Glavna svrha ovog elementa je sudjelovanje u procesima proizvodnje energije. Kada su mu izloženi, proizvode se posebni enzimi koji utječu na pretvaranje ugljikohidrata u energiju.

Zahvaljujući nikotinamidu ili nikotinskoj kiselini kontrolira se glukoza u krvi. Ovaj spoj zapravo je najučinkovitiji “lijek” koji normalizira razinu kolesterola u krvi.

Sudjeluje u sintezi masnih kiselina, što pozitivno utječe na rad probavnog sustava i poboljšava apetit;
Razgrađuje ugljikohidrate, bjelančevine i masti;
Ima važnu ulogu u lučenju želučanog soka, žuči i sintezi krvnih stanica;
Bori se protiv raznih poremećaja cirkulacije.

Niacin povoljno djeluje na živčani sustav, održava normalno stanje kože, usne šupljine i crijevne sluznice. Normalan vid je također zahvaljujući vitaminu B3.

Izvori vitamina B3

Niacin se može sačuvati u hrani uz pridržavanje određenih uvjeta skladištenja i pravilnu pripremu hrane. Vitamin B3 je otporan na različite uvjete: dugo se čuva, može izdržati sušenje i smrzavanje. Kod kuhanja ili prženja hrane sadržaj niacina se smanjuje od 5 do 40%.

Biljni izvori

Gljive – vrganji, šampinjoni;
Orašasti plodovi – kikiriki, pistacije, lješnjaci, orasi;
Mahunarke – grah;
Žitarice - zobene pahuljice, pšenica, ječam;
Povrće - kukuruz, brokula, krumpir, mrkva, rajčica, kiseljak;
Kava.

Životinjski izvori

Meso i iznutrice - govedina i goveđa jetra, pileće meso;
Pileće jaje;

Potreba za niacinom se mijenja s godinama, pa što je osoba starija, to je veća doza vitamina B3 koju treba uzeti dnevno (iznimka su starije osobe).

Oblik doziranja niacina dostupan je u kapsulama i tabletama; supkutane i intramuskularne injekcije ovog spoja su vrlo bolne. Vitamin B3 (PP) preporuča se koristiti u kombinaciji s drugim vitaminima B skupine.

Dnevna vrijednost za djecu

Od nula do šest mjeseci - do 2 mg;
Od sedam mjeseci do godinu dana - 4 mg;
Od 1 do 3 godine - od 6 mg;
Od četiri do osam godina - do 8 mg;
Od 9 do 13 godina - 12 mg.

Dnevna vrijednost za muškarce

Adolescenti od 14 do 18 godina - do 14 mg;
Od 19 godina - 14 mg.

Dnevna vrijednost za žene

Adolescenti od 14 godina do 18 godina - do 16 mg;
Od 19 godina - 16 mg;
Razdoblje trudnoće – 18 mg;
Razdoblje laktacije - ne više od 17 mg.

Video s interneta

Znakovi nedostatka vitamina B3

Postoje dvije vrste nedostatka niacina:

Nedostatak nikotinske kiseline uočava se kada se razina kolesterola u krvi smanjuje i prerada masti u sredstva slična hormonima koja kontroliraju metaboličke procese u tijelu je poremećena;
Nedostatak nikotinamida dovodi do oslabljene proizvodnje inzulina i neuro-emocionalnih poremećaja.

Simptomi nedostatka B3:

Razjedajući čirevi;
Demencija i umor;
Depresija i glavobolje;
Proljev i probavne smetnje;
Vrtoglavica;
Gubitak apetita i nesanica;
Bolovi u udovima i slabost mišića;
Smanjen sadržaj šećera u tijelu;
Pukotine i upale na koži.

Uzroci nedostatka nikotinamida

Nedostatak niacina najčešće se opaža kod starijih osoba, što je posljedica smanjene brzine metabolizma, kao i smanjene sposobnosti tijela da apsorbira hranjive tvari.

Rizične skupine:

Trudnoća i dojenje kod žena;
Sljedbenici dijeta;
Osobe koje koriste alkohol i droge;
Osobe izložene stresnim situacijama;
Pate od kroničnih bolesti i urođenih metaboličkih poremećaja.

Znakovi predoziranja vitaminom B3 (PP).

Višak niacina može nastati zbog pretjerane konzumacije hrane koja sadrži vitamin. Simptomi predoziranja su: svrbež kože i osip, povraćanje, mučnina, žgaravica, nesvjestica, probavne smetnje, zamagljen vid, žutilo bjeloočnica i kože, glavobolja te tamni urin i stolica. Dugotrajna uporaba velikih doza vitamina B3 može dovesti do masne jetre.