Κρουτόν σκόρδου - συνταγές με φωτογραφίες. Πώς να φτιάξετε κρουτόν σκόρδου από μαύρο ή άσπρο ψωμί. Κρουτόν σκόρδου (συνταγές) Κρουτόν ψωμιού με σκόρδο και τυρί

Το σκορδόψωμο είναι ένα νόστιμο, γρήγορο και εύκολο σνακ που ταιριάζει τέλεια τόσο με μπύρα όσο και με τσάι. Επιπλέον, το μυρωδάτο ψωμί μπορεί να συμπληρώσει οποιαδήποτε πρώτα πιάτα ή σαλάτες. Στο γιορτινό τραπέζι, τα κράκερ θα χρησιμεύσουν ως εξαιρετική αντικατάσταση για το κανονικό ψωμί.

Πώς να φτιάξετε κρουτόν σκόρδου στο σπίτι

Το πιάτο θα είναι μια καλή λύση αν έχετε απροσδόκητους καλεσμένους και δεν υπάρχει τίποτα να τους κεράσετε. Μπορείτε να φτιάξετε κρουτόν σκόρδου σε λίγα λεπτά και τα απαραίτητα προϊόντα για αυτό είναι διαθέσιμα σε κάθε σπίτι. Εάν θέλετε, μπορείτε να ετοιμάσετε τηγανητό ψωμί με σκόρδο, αυγό, τυρί, μαγιονέζα, διάφορα μπαχαρικά, χρησιμοποιώντας φούρνο, τοστιέρα, φούρνο μικροκυμάτων ή κανονικό τηγάνι.

Τοστ με σκόρδο σε τηγάνι

Αυτό το σνακ συχνά σερβίρεται με μπύρα, επιπλέον, η γεύση του ταιριάζει με σούπες κρέμας και φρέσκες σαλάτες λαχανικών. Το να φτιάξετε κρουτόν σκόρδου σε ένα τηγάνι δεν είναι δύσκολο: απλά πρέπει να τηγανίσετε μικρές φέτες σε λάδι και στη συνέχεια να τρίψετε με ψιλοκομμένο σκόρδο. Υπάρχει, ωστόσο, ένας εναλλακτικός τρόπος παρασκευής του πιάτου, στον οποίο πρώτα τηγανίζονται οι σκελίδες σκόρδου σε λάδι, μετά τις αφαιρούν και ένα ψιλοκομμένο καρβέλι βυθίζεται στο αρωματικό υγρό. Μετά από 2-3 λεπτά ψησίματος, τα κράκερ γίνονται ρόδινα, αρωματικά και πικάντικα.

Τοστ με σκόρδο στο φούρνο

Νόστιμα και αρωματικά κράκερ με σκόρδο, μαγειρεμένα στο φούρνο, είναι ιδανικά για να συμπληρώσουν τα πρώτα πιάτα. Οποιοδήποτε ψωμί είναι κατάλληλο για σνακ, συμπεριλαμβανομένης της σίκαλης και του Borodinsky. Μερικές νοικοκυρές προτιμούν να τα μαγειρεύουν από γαλλική μπαγκέτα. Η κύρια απαίτηση είναι ότι το κύριο προϊόν δεν πρέπει να είναι πολύ φρέσκο η ιδανική επιλογή θα ήταν τα χθεσινά αρτοσκευάσματα. Τα κρουτόν σκόρδου ψήνονται στο φούρνο για όχι περισσότερο από 15 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία περίπου 200 βαθμών.

Κρουτόν σκόρδου στο φούρνο μικροκυμάτων

Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου μαγειρέματος είναι ότι δεν περιλαμβάνει τη χρήση μεγάλης ποσότητας λαδιού. Χάρη σε αυτό, τα κρουτόν με σκόρδο στο φούρνο μικροκυμάτων είναι χαμηλά σε θερμίδες και δεν περιέχουν καρκινογόνες ουσίες. Για να φτιάξετε κράκερ στο φούρνο μικροκυμάτων, είναι κατάλληλο τόσο το αποξηραμένο όσο και το φρέσκο ψωμί - αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση του τελικού προϊόντος. Η κατάλληλη λειτουργία μαγειρέματος θα είναι η μέγιστη ισχύς της συσκευής και μετά από 5 λεπτά θα έχετε έτοιμα αλμυρά, νόστιμα κρουτόν.

Συνταγή για κρουτόν σκόρδου

Τα κράκερ με γεύση σκόρδου σερβίρονται σε πολλές εγκαταστάσεις μαζί με μπύρα που τονίζουν και συμπληρώνουν τη γεύση του αφρού. Μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε αυτό το σνακ στο σπίτι χρησιμοποιώντας λίγα μόνο υλικά. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στην παρασκευή κράκερ, που σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας κατά τη διαδικασία μαγειρέματος ή να δημιουργήσετε ένα πιάτο που ταιριάζει καλύτερα στις τρέχουσες συνθήκες. Επιλέξτε από τις παρακάτω επιλογές την καλύτερη συνταγή για να φτιάξετε κρουτόν σκόρδου.

Κρουτόν μαύρου ψωμιού με σκόρδο

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 381 kcal/100 g.
Κουζίνα: Ρώσικη.

Τα κρουτόν σκόρδου από μαύρο ψωμί μπορούν να χρησιμεύσουν ως προσθήκη στη σούπα ή ως ορεκτικό για ένα μεθυστικό, αφρώδες ποτό. Μπορείτε να σερβίρετε κρουτόν με μια ξεχωριστή σάλτσα, για παράδειγμα, τυρί ή κρέμα. Ένα πιάτο από μαύρο ψωμί είναι πιο κατάλληλο για κριθάρι ή ελαφριά μπύρα και θα τονίσει την απαλή γεύση του ποτού και δεν θα το πνίξει. Αν θέλετε, συμπληρώστε την παρακάτω λίστα προϊόντων με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Συστατικά:

χόρτα για διακόσμηση?
Ψωμί Borodino - 6 τεμάχια.
φυτικό λάδι;
άλας;
σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Το ψωμί πρέπει να κοπεί σε λωρίδες (ανεξαρτήτως μεγάλης ή μικρής).
Ρίξτε ραφιναρισμένο λάδι στο τηγάνι, ζεστάνετε το προϊόν ανάβοντας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Βιδώστε τη φωτιά, τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού στο τηγάνι, ροδίστε τις μέχρι να εμφανιστεί η κρούστα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να αναποδογυρίσετε τα κομμάτια πολλές φορές και να τα αλατίσετε κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος.
Όταν τα κρουτόν είναι έτοιμα (αυτό θα συμβεί μετά από 5-8 λεπτά μαγειρέματος), τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και τα τρίβουμε με σκόρδο όσο το προϊόν είναι ακόμα ζεστό.
Σερβίρετε ένα νόστιμο ορεκτικό, γαρνιρισμένο με μυρωδικά.

Τοστ με τυρί και σκόρδο

Χρόνος μαγειρέματος: μισή ώρα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 321 kcal/100 g.
Σκοπός: προσθήκη σε μεσημεριανό/σνακ.
Κουζίνα: Γαλλική.
Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Τα κρουτόν με σκόρδο και τυρί σερβίρονται ζεστά, με το τελευταίο να προστίθεται στο τέλος του ψησίματος των κομματιών ψωμιού. Αυτό το νόστιμο ορεκτικό έχει απαράμιλλο άρωμα και ασυνήθιστη, λαμπερή γεύση. Μπορείτε να συμπληρώσετε το πιάτο με άλλα συστατικά, κονσέρβες, βότανα, μαγιονέζα. Με τη βοήθεια των κρουτόν τυριών και σκόρδου θα διαφοροποιήσετε τη συνήθη διατροφή σας, συμπληρώνοντας κάθε πρώτο και δεύτερο πιάτο με αυτά. Πώς να ετοιμάσετε ένα σνακ;

Συστατικά:

σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.;
ελαιόλαδο - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
γαλλικό καρβέλι - 1 τεμ.;
μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
μαντζουράνα, πιπέρι, ξερός μαϊντανός, αλάτι.
παρμεζάνα ή άλλο τυρί - 150 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το καρβέλι σε κύβους/καλαμάκια.
Τοποθετήστε το θρυμματισμένο προϊόν σε ένα μπολ με βούτυρο και μαγιονέζα. Προσθέστε αμέσως στο μείγμα το πιεσμένο σκόρδο, αλατοπιπερώστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Το τυρί πρέπει να είναι τριμμένο σε χονδρούς κόκκους ή ψιλοκομμένο.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο/περγαμηνή μια λαμαρίνα και τοποθετούμε πάνω τα κομμάτια του ψωμιού.
Ρίξτε λίγο καθαρό λάδι πάνω από το ορεκτικό και βάλτε το ταψί στο φούρνο για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, με μια σπάτουλα, γυρίστε τις φέτες ψωμιού από την άλλη πλευρά και ψήστε για άλλα 5 λεπτά.
Όταν το πιάτο γίνει χρυσό, περιποιηθείτε τα κρουτόν με ένα μείγμα πικάντικου βουτύρου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα για αυτό), πασπαλίστε με τρίμματα τυριού. Τοποθετήστε ξανά το ταψί στο φούρνο για 5 λεπτά.
Αφού δώσετε χρόνο στα κρουτόν να κρυώσουν, τα μεταφέρετε σε ένα όμορφο πιάτο και σερβίρετε για μεσημεριανό ή ως σνακ με μπύρα.

Κρουτόν σκόρδου από λευκό ψωμί - συνταγή

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: για 4 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 225 kcal/100 g.
Σκοπός: προσθήκη σε μεσημεριανό/σνακ.
Κουζίνα: Ρώσικη.
Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Μαζί με την ομελέτα, το πλιγούρι και την ομελέτα, τα κρουτόν είναι ένα δημοφιλές είδος πρωινού, αλλά τα τελευταία έχουν μεγαλύτερη ζήτηση και αγάπη σε ανθρώπους από όλο τον κόσμο, καθώς η προετοιμασία τους απαιτεί ελάχιστο χρόνο και υλικά. Χάρη στην απλότητά του, ακόμη και τα παιδιά μπορούν να προετοιμάσουν το πιάτο. Παρακάτω είναι μια συνταγή βήμα προς βήμα που περιγράφει πώς να φτιάξετε κρουτόν λευκού ψωμιού με σκόρδο. Αυτά τα ψωμιά μπορούν να σερβιριστούν με μπορς, σούπες, διάφορα πιάτα με κρέας, ψάρι και λαχανικά. Είναι επίσης ιδανικά για σνακ όταν γαρνίρονται με τυρί κρέμα.

Συστατικά:

καρυκεύματα/αλάτι?
ελαιόλαδο/άλλο φυτικό λάδι.
σκόρδο - 2 σκελίδες;
σιταρένιο ψωμί/καρβέλι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε το ψωμί σε μεσαίου πάχους κομμάτια.
Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι. Πρέπει να τηγανίσετε κρουτόν σε αυτό και στις δύο πλευρές.
Συνδυάστε το σκόρδο που έχει περάσει από μια πρέσα με αλάτι και στη συνέχεια οι φρυγανισμένες φέτες ψωμιού πρέπει να τρίβονται με το έτοιμο μείγμα όσο είναι ακόμα ζεστές.
Αν θέλετε, πασπαλίστε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά από πάνω και σερβίρετε το ορεκτικό στο τραπέζι.

Σκόρδο κρουτόν για μπύρα - συνταγή με φωτογραφίες

Αριθμός μερίδων: για 4 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 169 kcal/100 g.
Σκοπός: προσθήκη σε μεσημεριανό/σνακ.
Κουζίνα: Ρώσικη.
Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Τα κρουτόν σκόρδου για μπύρα είναι ένα αγαπημένο σνακ για ένα αφρώδες ποτό μεταξύ ανδρών από διάφορα μέρη του κόσμου. Το πιάτο διακρίνεται για τη λαμπερή, ευχάριστη γεύση και την απλότητά του. Αυτή η επιλογή για ένα ελαφρύ, αλμυρό σνακ είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να συμπληρώσουν αρμονικά, χωρίς να διακόπτουν, τη γεύση του αγαπημένου τους ροφήματος. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε κρουτόν από κάπως μπαγιάτικο ψωμί. Πώς να τηγανίζετε ψωμί με σκόρδο σε τηγάνι

Συστατικά:

αλάτι/καρυκεύματα?
σκελίδες σκόρδο - 5-6 τεμ.;
ηλιέλαιο - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
άσπρο καρβέλι/ψωμί – 0,5 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόψτε το ψωμί σε μικρές φέτες, τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά για 4 λεπτά, θυμηθείτε να γυρίσετε το προϊόν αρκετές φορές.
Συνδυάστε το θρυμματισμένο ή τριμμένο σκόρδο με αλάτι, μπαχαρικά και φυτικό λάδι.
Απλώστε το μείγμα στα προετοιμασμένα κράκερ χρησιμοποιώντας ένα πινέλο και σερβίρετε αμέσως το σνακ στο τραπέζι.

Κρουτόν ψωμιού Borodino με σκόρδο - συνταγή

Αριθμός μερίδων: για 4 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 210 kcal/100 g.
Σκοπός: προσθήκη σε μεσημεριανό/σνακ.
Κουζίνα: Ρώσικη.
Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Ένα τραγανό, αρωματικό ορεκτικό πρέπει να σερβίρεται με τα πρώτα πιάτα, αλλά δεν είναι λιγότερο ευχάριστο να το φάτε απλά, σερβιρισμένο με ή χωρίς σάλτσα. Τα κρουτόν σκόρδου από ψωμί Borodino πασπαλισμένα με κύμινο και σπόρους κύμινο συνδυάζονται καλά με διάφορες σάλτσες, αλλά είναι καλύτερο να τα σερβίρετε με dressing κρέμας: η γαλακτώδης γεύση θα μαλακώσει την πικάντικη γεύση των κρουτόν. Πώς να ετοιμάσετε το πιάτο;

Συστατικά:

ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Ψωμί Borodino - 300 g;
σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεφλουδίστε το σκόρδο, στη συνέχεια πιέστε το μέσω μιας πρέσας και ανακατέψτε τον πολτό που προκύπτει με αλάτι, φέρνοντας τη μάζα μέχρι να γίνει λεία με ένα γουδοχέρι.
Αραιώστε την πάστα με λάδι και ανακατέψτε το μείγμα με το ψωμί κομμένο σε φέτες.
Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο για 10 λεπτά στους 190 βαθμούς. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να καλύψετε το φύλλο ψησίματος με λαδόχαρτο/αλουμινόχαρτο, διαφορετικά το σνακ θα κολλήσει στην επιφάνεια του φύλλου χάλυβα.

Τοστ με αυγό και σκόρδο

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 263 kcal/100 g.
Σκοπός: προσθήκη σε μεσημεριανό/σνακ.
Κουζίνα: Ρώσικη.
Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Εάν δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε ένα πλήρες γεύμα, δοκιμάστε να φτιάξετε κρουτόν με σκόρδο και αυγά - αυτό το πιάτο δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 10 λεπτά και, επιπλέον, μπορείτε εύκολα να βρείτε όλα τα απαραίτητα συστατικά στο ψυγείο σας. Χάρη στο σκόρδο, το ορεκτικό έχει νησιώτικη, πικάντικη γεύση και αξέχαστο άρωμα, ενώ μια πάστα από αβγά και μαγιονέζα δίνει στο πιάτο τρυφερότητα. Παρακάτω είναι μια συνταγή βήμα προς βήμα για το πώς να φτιάξετε κρουτόν.

Συστατικά:

αυγό;
ψωμί σίκαλης - 150 g;
Σκελίδα σκόρδο;
μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
μπαχαρικά;
εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε τα κομμάτια του ψωμιού σε φέτες (το πάχος πρέπει να είναι μικρότερο από 1 εκ.), στη συνέχεια τα τηγανίζουμε σε λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, προσθέτοντας μπαχαρικά.
Βράστε το αυγό εκ των προτέρων, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και τρίψτε το σε ένα λεπτό τρίφτη.
Ανακατέψτε το συστατικό με μαγιονέζα και θρυμματισμένο σκόρδο.
Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού σε ένα πιάτο, αφήστε τις να κρυώσουν για 2 λεπτά και στη συνέχεια βάλτε τις γενναιόδωρα με την έτοιμη πάστα αυγού-σκόρδου.

Κρουτόν σίκαλης με σκόρδο - συνταγή

Αριθμός μερίδων: για 4 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 332 kcal/100 g.
Σκοπός: προσθήκη σε μεσημεριανό/σνακ.
Κουζίνα: Ρώσικη.
Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Το προϊόν που πωλείται στα καταστήματα δεν μπορεί να ανταγωνιστεί τα σπιτικά κράκερ, τουλάχιστον επειδή είναι πιο φυσικό και νόστιμο. Τα κρουτόν σίκαλης με σκόρδο είναι μια εξαιρετική επιλογή για να «σώσει» το μπαγιάτικο ψωμί. Ταυτόχρονα, θα πάρετε ένα ασυνήθιστο, πολύ εύκολο στην προετοιμασία σνακ. Εάν θέλετε, μπορείτε να καλύψετε τα τελειωμένα κράκερ με ένα μείγμα σκόρδου, βοτάνων και μαγιονέζας.

Συστατικά:

καρυκεύματα/αλάτι?
σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.;
κρόκος κοτόπουλου - 1 τεμ.;
ψωμί σίκαλης - 150 g;
ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε το ψωμί σε μπάρες μήκους έως και 4 εκ. και μετά τις βάζουμε στο φούρνο να στεγνώσουν για 10 λεπτά.
Στύβουμε το σκόρδο, το ανακατεύουμε με το βούτυρο και τον χτυπημένο κρόκο και μετά αλατοπιπερώνουμε το μείγμα.
Ρίξτε το μείγμα στα κράκερ, ανακατέψτε το προϊόν με μια ξύλινη σπάτουλα και βάλτε το στο φούρνο για 7 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία. Σερβίρετε ένα χαλαρό ορεκτικό με μπύρα ή οποιοδήποτε πρώτο πιάτο.

Τοστ με λιωμένο τυρί και σκόρδο

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: για 4 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 382 kcal/100 g.
Σκοπός: προσθήκη σε μεσημεριανό/σνακ.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Τα ορεκτικά, αρωματικά κρουτόν τυριών και σκόρδου θα διαφοροποιήσουν το καθημερινό ή ακόμα και το μενού των διακοπών σας. Δεν θα αφήσουν αδιάφορους ούτε τους καλοφαγάδες, προσελκύοντας τους με το άρωμά τους και την όμορφη ανοιξιάτικη εμφάνισή τους. Εάν θέλετε, μπορείτε να συμπληρώσετε το σνακ με λουκάνικα, φέτες κρέατος, κονσέρβες ψαριών, τουρσιά, φρέσκα λαχανικά και βότανα. Πώς να φτιάξετε κρουτόν με τυρί κρέμα και σκόρδο;

Συστατικά:

επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.;
βραστά αυγά - 3 τεμ.;
καρβέλι σίτου - 1 τεμ.;
μπαχαρικά;
μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πρώτα πρέπει να κόψετε το καρβέλι σε μικρές μερίδες και στη συνέχεια τηγανίστε το σε λάδι μέχρι να ροδίσει (μόνο από τη μία πλευρά).
Τρίψτε την ψημένη πλευρά με σκόρδο.
Τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί και τα αυγά. Για να κάνετε τα πράγματα πιο εύκολα για τον εαυτό σας, κρατήστε το πρώτα στην κατάψυξη για 15 λεπτά.
Αλατίστε τη μάζα που προκύπτει και αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αφού προσθέσετε μαγιονέζα, ανακατέψτε τα προϊόντα.
Τοποθετούμε το τυρί και την πάστα αυγών στην άψογη πλευρά του καρβελιού, γαρνίρουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε.

Κρουτόν σε βούτυρο με σκόρδο

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: για 5 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 260 kcal/100 g.
Σκοπός: προσθήκη σε μεσημεριανό/σνακ.
Κουζίνα: Ρώσικη.
Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Τα νόστιμα, πικάντικα κράκερ μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα, αλλά ένα τέτοιο προϊόν περιέχει πολλά πρόσθετα τροφίμων, η βλάβη των οποίων έχει αποδειχθεί από καιρό. Τα κρουτόν που παρασκευάζονται στο σπίτι με φυσικά συστατικά θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα ζεστά πιάτα. Αν έχετε ένα κομμάτι μπαγιάτικο ψωμί, μην βιαστείτε να το πετάξετε, αλλά χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε μυρωδάτη φρυγανιά σκόρδου. Πώς παρασκευάζονται τα κρουτόν σε βούτυρο με σκόρδο;

Συστατικά:

ελαιόλαδο - 25 ml;
Ψωμί Borodino - 0,4 κιλά.
αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
χοντρό αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε το ψωμί σε λεπτές λωρίδες και το απλώνουμε σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί.
Πασπαλίζουμε το προϊόν με αλάτι, ξερό σκόρδο, ρίχνουμε λάδι και ανακατεύουμε καλά.
Ψήνουμε το ορεκτικό στους 195 βαθμούς για τουλάχιστον 8 λεπτά, αλλά όχι περισσότερο από 10.

Τοστ με μαγιονέζα και σκόρδο

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: για 2 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 639 kcal/100 g.
Σκοπός: προσθήκη σε μεσημεριανό/σνακ.
Κουζίνα: Ρώσικη.
Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Το φρυγανισμένο ψωμί με σκόρδο και μαγιονέζα σε ένα τηγάνι αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο, αλλά ταυτόχρονα πλούσιο σε θερμίδες, επομένως αυτό το σνακ αντενδείκνυται αυστηρά για όσους έχουν ξεκινήσει τη διαδικασία απώλειας βάρους. Μπορείτε να φάτε κρουτόν μαζί με σαλάτες λαχανικών, διάφορες σούπες, επιπλέον, ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί να χρησιμεύσει ως ανεξάρτητο πιάτο αν το συμπληρώσετε με παπαλίνα ή καπνιστό λουκάνικο.

Συστατικά:

λευκό ψωμί - 2 φέτες.
μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
αυγά - 2 τεμ.;
σκληρό τυρί - 80 g;
βούτυρο - 30 g;
σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.;
φρέσκο μαϊντανό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Χτυπάμε τα αυγά με 1 κουτ. μαγιονέζα. Βουτάμε το ψωμί στο μείγμα.
Τηγανίζουμε το προϊόν σε ένα τηγάνι που έχει προθερμανθεί με λάδι και μετά κρυώνουμε ελαφρά.
Πιέζουμε το σκόρδο, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε τα υλικά με την υπόλοιπη μαγιονέζα.
Αλείφουμε τα κρουτόν με το έτοιμο μείγμα και πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί από πάνω.

Η κατασκευή κρουτόν με σκόρδο είναι μια εξαιρετικά απλή δουλειά, αλλά έχει μερικά κόλπα. Για να μην αποδειχθεί πολύ σκληρό το σνακ, συνιστάται να αφαιρέσετε την κρούστα από τα ψημένα προϊόντα. Άλλες χρήσιμες συμβουλές:

φροντίστε να πασπαλίζετε τις φέτες ψωμιού με φυσικά μπαχαρικά για να κάνετε τη γεύση των σπιτικών σνακ πιο φωτεινή.
Το ψωμί/ψωμάκι για την παρασκευή κρουτόν ταιριάζει καλύτερα όχι φρέσκο, γιατί κόβεται πιο εύκολα και γίνεται πιο τραγανό μετά το τηγάνισμα/ψήσιμο στο φούρνο, επιπλέον, η φρέσκια ψίχα απορροφά πολύ λάδι, οπότε τα προϊόντα θα βγαίνουν πολύ λιπαρά.
για το τηγάνισμα, χρησιμοποιήστε αποκλειστικά ραφιναρισμένο λάδι που δεν έχει συγκεκριμένη οσμή.
Ένα πιάτο γεμάτο με τυρί, μαγιονέζα και ένα βραστό αυγό σερβίρεται καλύτερα ζεστό και τα κανονικά κρουτόν τηγανισμένα σε λάδι πρέπει να τοποθετούνται στο τραπέζι όταν έχουν κρυώσει.

Βίντεο: Κρουτόν με σκόρδο σε αργή κουζίνα

Ένας πολύ καλός τρόπος για να ανακυκλώσετε το χθεσινό μπαγιάτικο ψωμί είναι να φτιάξετε νόστιμα κρουτόν από αυτό. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του απλού σνακ. Σήμερα θα επικεντρωθούμε στα πιο πικάντικα από αυτά και θα σας πούμε πώς να ετοιμάσετε κρουτόν με τυρί και σκόρδο.

Κρουτόν με λιωμένο τυρί και σκόρδο - συνταγή στο φούρνο

Συστατικά:

οποιοδήποτε ψωμί?
αυγό - 1-2 τεμ.;
– 150 γρ.
σκόρδο - 1-2 σκελίδες.
ή ξινή κρέμα - 30 g.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
φρέσκος άνηθος - για γεύση.
μπαχαρικά - για γεύση.
φυτικό λάδι.

Παρασκευή

Για να ετοιμάσετε τα κρουτόν, κόψτε το ψωμί σε φέτες πάχους περίπου ενός εκατοστού. Χτυπάμε καλά τα αυγά με σύρμα ή πιρούνι, προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μπαχαρικά αν θέλουμε και ανακατεύουμε. Βουτήξτε κάθε κομμάτι ψωμί στο μείγμα αυγών που προκύπτει και τοποθετήστε το σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι με άοσμο φυτικό λάδι. Ροδίζουμε λίγο το ψωμί και από τις δύο πλευρές και το βγάζουμε σε πιατέλα.

Περνάμε το επεξεργασμένο τυρί από λεπτό ή μέτριο τρίφτη, και το καθαρισμένο σκόρδο από την πρέσα. Ανακατέψτε αυτά τα δύο συστατικά, προσθέστε ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατέψτε καλά. Απλώστε το τυρί και τη γέμιση σκόρδου που προέκυψε πάνω στο τηγανισμένο ψωμί και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς και αφήνουμε να ροδίσει για περίπου επτά με δέκα λεπτά.

Τοστ με σκόρδο και τυρί σε τηγάνι - μια απλή συνταγή

Συστατικά:

ψωμί;
σκόρδο;
σκληρό τυρί?
φυτικό λάδι.

Παρασκευή

Τώρα θα σας πούμε πώς να ετοιμάσετε τα πιο απλά κρουτόν σκόρδου. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ανεξάρτητο σνακ ή να ληφθούν ως βάση αυθεντικών σάντουιτς και να συμπληρωθούν με κρέας, λουκάνικο ή προϊόντα ψαριών.

Πρώτα απ 'όλα, ας προετοιμάσουμε σωστά όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα. Κόβουμε το ψωμί σε κομμάτια του επιθυμητού πάχους, ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και κόβουμε την κορυφή κάθε σκελίδας και τρίβουμε το τυρί σε λεπτό ή μέτριο τρίφτη.

Τώρα ζεστάνετε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο, ρίξτε πρώτα λίγο φυτικό λάδι και βάλτε φέτες ψωμιού σε αυτό. Τα αφήνουμε να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, τα βγάζουμε σε ένα πιάτο και κρατώντας τα με ένα πιρούνι τα τρίβουμε όσο είναι ακόμα ζεστά με μια κομμένη σκελίδα σκόρδο. Τα θρυμματίζουμε αμέσως με το τριμμένο τυρί. Ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό πικάντικου, μπορείτε να τρίψετε τα κρουτόν με σκόρδο στη μία ή και στις δύο πλευρές.

Αλεξάνδρα Πανιούτινα ειδικά για δικτυακός τόπος

Σε επαφή με

Συμμαθητές

Τα κρουτόν είναι ένα από τα πιο εύκολα πιάτα στην προετοιμασία. Μπορούν να σερβιριστούν για πρωινό, μεσημεριανό, ως προσθήκη σε ζεστό πιάτο ή ως σνακ, με βραδινό τσάι ή κρύα μπύρα. Σήμερα σας προσφέρω πολλές συνταγές με κρουτόν που μοιράζονται ένα συστατικό - το σκόρδο.

Κρουτόν σκόρδου. Συνταγή 1

Η πιο απλή συνταγή για να φτιάξετε κρουτόν σκόρδου είναι να τηγανίσετε πολλές φέτες ψωμί (κατά προτίμηση σίκαλης) σε λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι και μετά να τις τρίψετε με σκόρδο και αλάτι. Η υπέροχη γεύση προέρχεται από τα κρουτόν σκόρδου τηγανισμένα σε σησαμέλαιο.

Κρουτόν σκόρδου. Συνταγή 2

Το σκόρδο είναι ένα υγιεινό προϊόν, κανείς δεν θα διαφωνήσει με αυτό. Αλλά με ορισμένες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, το σκόρδο μπορεί να προκαλέσει πόνο. Επίσης, το να απολαμβάνετε στο έπακρο τα κρουτόν σκόρδου μπορεί να εμποδίζεται από το γεγονός ότι σήμερα μπορεί να χρειαστεί ακόμα να επικοινωνήσετε με τους ανθρώπους.

Ήταν για αυτές τις περιπτώσεις που βρήκα μια συνταγή για κρουτόν σκόρδου, που δεν είναι τόσο επιθετικά στο στομάχι και δεν αφήνουν επίμονη μυρωδιά. Η ιδέα είναι ότι στα κρουτόν δίνεται απλά η γεύση του σκόρδου.

Αυτό γίνεται ως εξής.

Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, το ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως και προσθέτουμε το σκόρδο κομμένο σε φέτες ή φέτες. Η μάζα σκόρδου τηγανίζεται σε λάδι για περίπου 3 λεπτά, μετά την οποία πρέπει να αφαιρεθεί από το τηγάνι. Το ψωμί τοποθετείται σε λάδι με γεύση σκόρδου και τηγανίζεται. Αυτή είναι όλη η συνταγή!

Μπορείτε να φτιάξετε κρουτόν από τυπικά κομμάτια ψωμιού, αναποδογυρίζοντάς τα καθώς πηγαίνετε να τα φρυγανίσετε και από τις δύο πλευρές. Ή μπορείτε να ψιλοκόψετε το ψωμί και να τηγανίσετε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Τέτοια μικρά κρουτόν μπορούν να τοποθετηθούν, για παράδειγμα, σε σούπα ή μπορς, σαλάτες.

Τοστ με σκόρδο και ψάρι

Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή. Μπορείτε να τα σερβίρετε είτε με τσάι είτε με μπύρα και, αν θέλετε, μπορείτε να τσιμπήσετε μαζί τους ένα πλούσιο σνακ (εκτός βέβαια αν υπάρχουν προβλήματα στο στομάχι).

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

Λευκό καρβέλι Κονσέρβα ψαριού σε λάδι Μερικά βραστά αυγά Σκόρδο αλάτι Μαγιονέζα

Συνιστάται να πάρετε ένα καρβέλι που δεν είναι πολύ μαλακό, όπως γενικά για τα κρουτόν. Αυτό γίνεται για να μην απορροφά πολύ λάδι το ψωμί.

Κόβουμε το ψωμί σε φέτες και τηγανίζουμε σε τηγάνι και από τις δύο πλευρές. Όταν κρυώσουν λίγο τα κρουτόν, παίρνουμε μια σκελίδα σκόρδο, τη βουτάμε σε αλάτι και τρίβουμε το κρουτόν από τη μια πλευρά.

Στη συνέχεια ανοίγουμε την κονσέρβα, αφαιρούμε μεγάλα κόκαλα από το ψάρι και το πολτοποιούμε με ένα πιρούνι μέχρι να προκύψει ένας ομοιογενής κιμάς. Τρία βραστά αυγά στον λεπτό τρίφτη και ανακατεύουμε με τον κιμά. Τοποθετήστε το έτοιμο μείγμα στα κρουτόν από την πλευρά που τα τρίβετε με σκόρδο.

Στη συνέχεια διακοσμούμε με μαγιονέζα. Συνήθως κόβω μια μικρή γωνία στο σακουλάκι για να βγαίνει η μαγιονέζα σε λεπτή ροή, έτσι μπορώ να σχεδιάσω μερικές γραμμές ή μπούκλες στο κρουτόν. Εκτός από γεύση, τα τελειωμένα κρουτόν θα φαίνονται επίσης όμορφα.

Αν σκοπεύετε να στήσετε γιορτινό τραπέζι, δεν μπορείτε να προσθέσετε αυγά στον κιμά, αλλά να τα κόψετε κατά μήκος σε λεπτές φέτες και να βάλετε ένα ή δύο σε κάθε κρουτόν. Στη συνέχεια περιχύνουμε με μαγιονέζα.

Δοκιμάστε το, ελπίζω να σας αρέσει.

Τοστ με σκόρδο και τυρί

Τα κρουτόν σκόρδου με τυρί είναι μια εξαιρετική προσθήκη στην μπύρα. Μπορούν να γίνουν μεγάλα ή το ψωμί να κοπεί σε λωρίδες. μπορεί να λιώσει ή στη φυσική του μορφή, και τα δύο είναι εξίσου νόστιμα.

Τοστ με σκόρδο και τυρί. Συνταγή 1

Ετοιμάζουμε λάδι με άρωμα σκόρδου σε ένα τηγάνι όπως περιγράφεται παραπάνω (Κρουτόν σκόρδου. Συνταγή 2). Κόψτε το ψωμί (άσπρο ή μαύρο - ανάλογα με το γούστο σας) σε φέτες. Σε ένα μπολ χτυπάμε ένα ωμό αυγό, προσθέτοντας αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βουτάμε το ψωμί στο μείγμα των αυγών και το βάζουμε στο ταψί. Όταν ψηθεί η μία πλευρά, αναποδογυρίζουμε το κρουτόν και πασπαλίζουμε την φρυγανισμένη πλευρά με τριμμένο τυρί. Όταν ροδίσει η δεύτερη πλευρά και λιώσει ελαφρώς το τυρί, το κρουτόν είναι έτοιμο.

Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο τυρί απευθείας στο μείγμα των αυγών.

Τοστ με σκόρδο και τυρί. Συνταγή 2

Κόβουμε το μαύρο ψωμί σε φέτες. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ένα ωμό αυγό κοτόπουλου με μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα. Βουτάμε το ψωμί στο μείγμα και τηγανίζουμε σε τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

Ετοιμάστε ένα μείγμα από μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας, μυρωδικά και ψιλοκομμένο σκόρδο (μπορείτε να το βάλετε σε πρέσα σκόρδου) και αλείψτε τα κρουτόν με αυτό από τη μία πλευρά. Τοποθετήστε τα έτοιμα κρουτόν σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί από πάνω.

Τοστ με σκόρδο και τυρί. Συνταγή 3

Αυτή είναι η πιο απλή συνταγή, θα έλεγε κανείς, συνταγή πυροσβέστη όταν χρειάζεστε κάποιο είδος ορεκτικού, αλλά ο χρόνος και το φαγητό είναι περιορισμένα.

Τηγανίζουμε το ψωμί σε φέτες σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει, τρίβουμε κάθε κρουτόν με σκόρδο και αλάτι. Τοποθετούμε τα κρουτόν σε ένα πιάτο και τα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Ίσως έχετε μια συνταγή με υπογραφή για κρουτόν σκόρδου ή κρουτόν με σκόρδο και τυρί, μοιραστείτε μαζί μας, θα χαρούμε να τα προσθέσουμε στο γαστρονομικό μας σημειωματάριο!

Μερικές φορές συμβαίνουν καταστάσεις όταν δεν θέλετε να φάτε, αλλά πραγματικά δεν θέλετε να τσιμπήσετε κάτι. Διαφορετικά, οι επισκέπτες εμφανίζονται στο κατώφλι χωρίς καμία προειδοποίηση και πρέπει να τους κεράσουν πιάτα που έχουν μαγειρευτεί από τα διαθέσιμα συστατικά. Ή θέλετε να παρακολουθήσετε ποδόσφαιρο με μπύρα, αρωματισμένα με σνακ όχι από κοντινό πάγκο. Σε όλες αυτές τις καταστάσεις, τα κρουτόν με σκόρδο και τυρί θα είναι πραγματική σωτηρία. Θρεπτικά, κατάλληλα για κάθε ποτό (εκτός, ίσως, από γλυκό τσάι, ταιριάζουν υπέροχα ακόμη και με καφέ), τα συστατικά είναι κοντά, η απόλαυση είναι εγγυημένη.

Τοστ με σκόρδο και τυρί: συνταγή για αρχάριους

Κατ 'αρχήν, το σνακ μπορεί να γίνει από οποιοδήποτε ψωμί. Όμως, σύμφωνα με τους ειδικούς, η πιο «πυρηνική» προέρχεται από το γαλλικό καρβέλι. Θα επικεντρωθούμε σε αυτό. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάτε το ψωμί του τοστιέρα.

Κόψτε τις κορυφές από το καρβέλι και αφήστε το στην άκρη για άλλη χρήση. Κόψτε το υπόλοιπο σε κύκλους μεσαίου πάχους (αν χρησιμοποιείτε φρυγανιά, αυτό το στοιχείο μπορεί να παραλειφθεί). Τρίψτε το σκληρό τυρί σε λεπτές φέτες. Συνιστάται να παίρνετε ένα προϊόν καλής ποιότητας, γιατί από αυτό θα εξαρτηθεί κυρίως η γεύση των κρουτόν με σκόρδο και τυρί. Ξεφλουδίστε και συνθλίψτε το σκόρδο. πόσα γαρίφαλα θα πάρετε εξαρτάται από τον αριθμό των καλεσμένων (και επομένως τον όγκο του σνακ) και την αγάπη τους για τα πικάντικα φαγητά. Ανακατέψτε τη μάζα σκόρδου με μαγιονέζα. θα πρέπει να βγει αρκετά πηχτό. Το βάζουμε σε φέτες καρβέλι (ή τοστ), τις αραδιάζουμε σε ταψί και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160-180 βαθμούς. Τα κρουτόν με τυρί και σκόρδο θα χρειαστούν περίπου 10-15 λεπτά στο φούρνο. Το καθήκον μας είναι να βεβαιωθούμε ότι δεν καίγονται.

Ας περιπλέκουμε τη συνταγή

Τώρα ας ετοιμάσουμε κρουτόν από ψωμί με σκόρδο και τυρί με την προσθήκη αυγών. Τώρα το κύριο «εργαλείο» μας δεν θα είναι ένας φούρνος, αλλά μια κανονική σόμπα. Και το κύριο συστατικό δεν είναι γαλλικό καρβέλι, αλλά μαύρο ψωμί. Κόβουμε τη μισή φραντζόλα σε φέτες ευχάριστου μεγέθους και τηγανίζουμε μέχρι να γίνει ελαφριά κρούστα και από τις δύο πλευρές, χρησιμοποιώντας φυτικό λάδι. Βράζουμε τρία αυγά μέχρι να σφίξουν τελείως. Τρίψτε 3 με 5 σκελίδες σκόρδο χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε διαθέσιμη μέθοδο, τρίψτε 150-200 γραμμάρια τυρί στον πιο λεπτό τρίφτη που έχετε στο σπίτι. Ανακατέψτε το τυρί, το σκόρδο και τα αυγά με μαγιονέζα, απλώστε το μείγμα σε κρουτόν, διακοσμήστε με μυρωδικά, ελιές -ό,τι βρείτε- και σερβίρετε στους καλεσμένους που σας περιμένουν.

Τοστ με σκόρδο, τυρί και ντομάτες

Επιστρέφουμε στη δουλειά με ψωμί και πάλι, αλλά όχι γαλλικό ψωμί, αλλά ψωμί τοστιέρα. Κόψτε σε φέτες, πρέπει να τηγανιστεί και από τις δύο πλευρές, μόνο που τώρα παίρνουμε ένα μείγμα φυτικού λαδιού και βουτύρου (συντονίζουμε τις αναλογίες με τα δικά μας γούστα). Απλώς τρίβουμε την κάτω επιφάνεια κάθε φέτας με σκόρδο και κάνουμε κάτι πιο ενδιαφέρον με την κορυφή: κόβουμε τη ντομάτα σε φέτες και σκεπάζουμε με αυτήν το μισό καρβέλι. Και μετά καλύπτουμε όλη την «πλατφόρμα» με ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο σκόρδο. Από πάνω όλο αυτό τον πλούτο με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο άνηθο. Όσοι επιθυμούν μπορούν να ψήνουν στο φούρνο μικροκυμάτων αυτά τα κρουτόν με σκόρδο και τυρί. Στη συνέχεια, το "καπάκι" θα λιώσει και το ίδιο το πιάτο θα γίνει ακόμα πιο δελεαστικό.

Λιθουανική έκδοση

Κατά την ευρωπαϊκή άποψη, τα κρουτόν πρέπει να είναι μικρά, σε μέγεθος μπουκιάς. Οι Λιθουανοί ακολούθησαν αυτόν τον κανόνα και μας πρόσφεραν μια πολύ ενδιαφέρουσα εκδοχή του πιάτου. Για αυτό παίρνουμε ψωμί και το κόβουμε σε μικρά μακρόστενα κομμάτια. Οι περαιτέρω ενέργειες μπορούν να είναι διπλές. Ο πρώτος τρόπος είναι να τηγανίζετε θρυμματισμένο σκόρδο σε ζεστό λάδι (μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκο κόλιανδρο και/ή μαϊντανό για να ενισχύσετε το άρωμα - αποδεικνύεται απολύτως εκπληκτικό), και μόνο τότε το ψωμί είναι να πετύχετε ένα ρουζ στο ίδιο το κρουτόν και το αρωματικό συστατικό προσθέτουμε στο μείγμα του τυριού. Για αυτό, ψιλοκόψτε ένα κομμάτι τυρί τριακοσίων γραμμαρίων και ανακατέψτε το με μια κουταλιά μαγιονέζα. Τι να κάνετε με το σκόρδο αποφασίζεται μεμονωμένα.

Όταν οι λωρίδες ψωμιού γίνουν τραγανές, βάζουμε το μείγμα σε ένα τηγάνι, το μοιράζουμε στα κρουτόν, σκεπάζουμε το δοχείο με ένα καπάκι και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Συνήθως χρειάζονται λίγα λεπτά για να λιώσει το τυρί.

Μια ξεχωριστή ερώτηση είναι αν θα ανακατέψουμε τα κρουτόν ή όχι. Αν ανακατεύετε, μπορείτε να περιμένετε κάποια απώλεια τυριού και μια ορισμένη μυρωδιά καμένου στην κουζίνα. Αν απλώς περιμένετε να λιώσει, το κέλυφος του τυριού θα είναι μόνο από πάνω και εν μέρει στα πλαϊνά. Απλώς έτσι σου αρέσει. Σε κάθε περίπτωση, τα λιθουανικά κρουτόν με σκόρδο και τυρί ταιριάζουν υπέροχα με πολλά αλκοολούχα ποτά και είναι υπέροχα με ζεστά πρώτα πιάτα.

Σε μια σημείωση

Η γέμιση για αυτό το σνακ μπορεί να εμπλουτιστεί με κάθε είδους ενδιαφέρουσες προσθήκες. Ο κόσμος εγκρίνει ιδιαίτερα τα κρουτόν με σκόρδο και τυρί με την εισαγωγή γαρίδων ή τουλάχιστον ραβδιών καβουριού στα ζυμαρικά. Αυτή η επιλογή είναι ιδιαίτερα βολική όταν μαγειρεύετε στο φούρνο. Τα μανιτάρια δεν είναι λιγότερο κατάλληλα σε κρουτόν, τόσο τουρσί ή αλατισμένα, όσο και προτηγανισμένα.

Λοιπόν, αν τα κρουτόν με σκόρδο και τυρί προετοιμάζονται πραγματικά βιαστικά, τότε μπορείτε να βάλετε φέτες αγγουριού τουρσί από πάνω: όμορφες και πολύ κατάλληλες αν παρακολουθείτε μια ταινία δράσης ή έναν αγώνα ποδοσφαίρου με βότκα.

Παρεμπιπτόντως, τα κρουτόν μπορούν να παρασκευαστούν εξαιρετικά γρήγορα, για τα οποία πρέπει απλώς να στεγνώσετε φέτες ψωμιού αλειμμένες με σκόρδο σε μια τοστιέρα και στη συνέχεια να τις βάλετε αμέσως μια λεπτή φέτα τυρί. Όσο κρυώνει το ψωμί, το τυρί θα έχει χρόνο να λιώσει ελαφρά.

Βοηθούν πάντα όταν χρειάζεστε κάτι να φάτε, γρήγορα και θρεπτικά. Έχοντας οποιοδήποτε είδος ψωμιού ή καρβέλι στο σπίτι, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε νόστιμα κρουτόν στο σπίτι. Όλοι, μικροί και μεγάλοι, ξέρουν πολύ καλά πώς να φτιάχνουν νόστιμα κρουτόν.

Τα πιο απλά κρουτόν παρασκευάζονται με τηγάνισμα του ψωμιού (καρβέλι) σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Υπάρχει όμως και άλλος τύπος κρουτόν - κρουτόν τηγανητά στο lezone. Τα κρουτόν τηγανισμένα σε μείγμα αυγού-γάλακτος χρησιμοποιούνται ευρέως ως πρωινό σε ευρωπαϊκές χώρες. Διαβάστε εδώ πώς να τα ετοιμάσετε -. Τα κρουτόν μπορούν να γίνουν γλυκά ή αλμυρά ανάλογα με το γούστο σας. Για γλυκά κρουτόν, το lezon παρασκευάζεται από αυγά και γάλα, με την προσθήκη ζάχαρης.

Με τη σειρά τους, τα αλατισμένα κρουτόν παρασκευάζονται με την προσθήκη μπαχαρικών και αλατιού. Είναι ενδιαφέρον ότι ένα προϊόν όπως το τυρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή τόσο αλμυρών όσο και γλυκών κρουτόν. Σήμερα θέλω να σας δείξω πώς να μαγειρεύετε κρουτόν με σκόρδο και τυρί - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Συστατικά:

Καρβέλι - 7-8 φέτες,
Σκληρό τυρί - 100 γρ.,
Σκόρδο - μερικές σκελίδες,
Αυγά - 2 τεμ.,
Γάλα - 200 ml.,
Μπαχαρικά και αλάτι - για γεύση,
Φυτικό λάδι.

Τοστ με σκόρδο και τυρί - συνταγή

Τρίψτε το σκληρό τυρί.

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ.

Τα ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.

Ρίξτε γάλα στα αυγά.

Προσθέστε τριμμένο τυρί.

Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στο μείγμα αυγού-τυριού.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά του leison.

Ετοιμάστε το καρβέλι. Τοστ με σκόρδο και τυρί μπορούν να παρασκευαστούν είτε από μια συνηθισμένη φραντζόλα που αγοράζεται στο κατάστημα είτε από μια μπαγκέτα. Κόβουμε το καρβέλι σε λεπτές φέτες. Αν προτιμάτε μικρά κρουτόν, κόψτε τα κομμάτια της φραντζόλας διαγώνια σε δύο μέρη.

Βάζουμε ένα τηγάνι με λάδι στη φωτιά να ζεσταθεί. Βουτήξτε το καρβέλι στο μείγμα αυγού-τυριού. Τοποθετούμε σε καυτό λάδι.

Τηγανίζουμε το καρβέλι σε τυρί lezone και από τις δύο πλευρές. Προσοχή στο γεγονός ότι τηγανίζονται σχεδόν αμέσως. Αν δείτε ότι τα κρουτόν αρχίζουν να καίγονται, χαμηλώστε τη φωτιά.

Όταν είναι έτοιμα, τοποθετούμε τα κρουτόν τυριού σε ένα πιάτο. Τα κρουτόν με τυρί γίνονται λίγο λιπαρά και για να απαλλαγείτε από το περιττό λίπος, συνιστάται να τα τοποθετείτε σε χαρτοπετσέτες. Για να πάρετε κρουτόν με χαμηλά λιπαρά, μπορείτε να τα ψήσετε στο φούρνο. Τοστ με σκόρδο και τυρί στο φούρνοΕίναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Το μόνο που χρειάζεται για αυτό είναι να ετοιμάσετε το λεζόν, να βουτήξετε μέσα το καρβέλι ή το ψωμί, να το τοποθετήσετε σε ένα ταψί και να το ψήσετε για 15 λεπτά στους 180 C. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και πιέστε τις με μια πρέσα. Απλώνουμε τριμμένο σκόρδο στα κρουτόν.

Τα νόστιμα τραγανά και χρυσαφί κρουτόν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση για διάφορα είδη σάντουιτς. Με τέτοια κρουτόν, κονσέρβες ψαριών, λουκάνικο, βούτυρο ρέγγας ή άλειμμα σάντουιτς θα είναι επίσης νόστιμα. Και όμως, χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή για κρουτόν τυριού, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να φτιάξετε κρουτόν με βάση το λευκό ψωμί, τη σίκαλη ή το ψωμί Borodino. Καλή όρεξη. Θα χαρώ αν αυτή η συνταγή για κρουτόν με τυρί και σκόρδο, μαγειρεμένα σε τηγάνι, είναι χρήσιμη για εσάς.