Ποια είναι τα οφέλη της βιταμίνης Β3; Βιταμίνη Β3 - για τη φυσιολογική λειτουργία του σώματος. Τι είναι

Η βιταμίνη Β 3 (νιασίνη, νικοτιναμίδη) είναι η μόνη που έχει επίσημα λάβει την ιδιότητα του φαρμάκου, είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και εμπλέκεται σε όλες τις μεταβολικές διεργασίες του ανθρώπινου σώματος.

Περιγραφή

Δομική φόρμουλα νικοτινικού οξέος

Έχει δύο ενεργές μορφές, στενά συνδεδεμένες και μερικές φορές αντικαθιστώντας η μία την άλλη, και πολλά ονόματα. Β 3 - αφού ανακαλύφθηκε ως το τρίτο στην οικογένεια του συμπλέγματος Β. PP - "κατά πελλάγρα" - από το όνομα της ασθένειας που αναπτύσσεται λόγω της έλλειψής της. Νικοτινικό οξύ- με το όνομα της προβιταμίνης. Νικοτιναμίδη- με το όνομα του αμιδίου του. Τώρα τα B 3 και RR θεωρούνται απαρχαιωμένα ονόματα.

Η οργανική ουσία είναι μια λευκή διαλυτή σκόνη. Η σταθερότητά του είναι υψηλή σε όξινα και αλκαλικά περιβάλλοντα, σε αυτόκλειστο (ζεστός ατμός υπό πίεση) και στις υπεριώδεις ακτίνες. Ανέχεται καλά την αποθήκευση σε κατεψυγμένη, κονσερβοποιημένη ή αποξηραμένη μορφή. Η υπερβολική κατανάλωση γλυκών και ζάχαρης το καταστρέφει.

Η εντερική χλωρίδα του ανθρώπινου σώματος είναι ικανή να συνθέσει νιασίνη από τρυπτοφάνη.

Από όλες τις βιταμίνες, μόνο οι φαρμακευτικές του ιδιότητες εκτιμώνται από την ιατρική κοινότητα και το φάρμακο επίσημα αναγνωρισμένο ως φαρμακευτικό προϊόν.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ!Για την ήπια κατευναστική της επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, οι γιατροί ονόμασαν τη νιασίνη τη «βιταμίνη της ηρεμίας».

Διαφορές μεταξύ νικοτινικού οξέος και νικοτιναμίδης

Και οι δύο μορφές της ουσίας είναι σε θέση να ικανοποιήσουν τις ανάγκες του οργανισμού για αυτήν τη βιολογικά δραστική ουσία, αλλά έχουν διαφορετικά θεραπευτικά αποτελέσματα.

Νικοτινικό οξύ (νιασίνη)διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, που χρησιμοποιείται για ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Η είσοδος στην κυκλοφορία του αίματος συνοδεύεται από ένα κύμα θερμότητας, ένα ελαφρύ αίσθημα καύσου και ερυθρότητα της κεφαλής και του λαιμού. Περιέχει φυτικά προϊόντα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ νιασίνης και νικοτιναμίδης;

Η νιασίνη είναι στην πραγματικότητα νικοτινικό οξύ, η κύρια μορφή της ουσίας.

Το νικοτιναμίδιο είναι το αμίδιο του, η δεύτερη μορφή της ίδιας ουσίας.

Έχουν την ίδια δράση βιταμινών. Ωστόσο, το νικοτιναμίδιο δεν έχει τις λιπιδοτροποποιητικές, τη μείωση της χοληστερόλης και τις αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες της νιασίνης. Θεωρούνται χωριστά στην περίπτωση που χρησιμοποιούνται ως δύο διαφορετικά φάρμακα προκειμένου να χρησιμοποιηθούν οι διαφορετικές φαρμακολογικές τους ιδιότητες.

Γιατί το σώμα χρειάζεται βιταμίνη PP;

Η βιταμίνη Β3 είναι απαραίτητη από τον οργανισμό για τους εξής λόγους:

• Άμεσα εμπλεκόμενος σε διεργασίες οξειδοαναγωγής, συμμετέχων στην κυτταρική αναπνοή. Χαρακτηρίζεται από έντονη αντιοξειδωτική δράση.
• Εμπλέκονται σε όλους μεταβολικές διεργασίες, προάγει την παραγωγή ενδοκυτταρικής ενέργειας.
• Προσφέρει υγεία δέρμα, βλεννογόνους, εξαλείφει τη δυσάρεστη οσμή από το στόμα.
• Διαστέλλει τα μεγάλα αιμοφόρα αγγεία, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Αυξάνει τον αυλό των τριχοειδών αγγείων, παρέχοντας επαρκή θρέψη σε όλα τα κύτταρα του σώματος. Αναστέλλει το σχηματισμό της «κακής» χοληστερόλης και αυξάνει την αναλογία της «καλής» χοληστερόλης, μειώνει την ποσότητα λιποπρωτεϊνών και τριγλυκεριδίων. Αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος μειώνοντας το ιξώδες του αίματος. Γενικά, η νιασίνη αντιστέκεται στις αθηροσκληρωτικές αλλαγές στα αιμοφόρα αγγεία.
• Αυξάνει την εγκεφαλική ροή αίματος, οξύνει την προσοχή και τη μνήμη. Έχει ήπια ηρεμιστική δράση.
• Αυξάνει σημαντικά την παραγωγή γαστρικού υγρού.
• Η παρεντερική (ενδοφλέβια) χορήγηση της βιταμίνης διεγείρει τη λειτουργία των επινεφριδίων. Ως αποτέλεσμα, αυξάνεται η παραγωγή γλυκοκορτικοειδών, τα οποία έχουν την ικανότητα να καταστέλλουν τοπικές φλεγμονώδεις και αλλεργικές αντιδράσεις.

Όταν προγραμματίζετε μια εγκυμοσύνη

Κατά τον προγραμματισμό της εγκυμοσύνης, μπορείτε να λαμβάνετε βιταμίνη PP μέσω πολύπλοκων βιταμινών: Duovit, Vitrum, Biovital, Centrum, Gendevit. Δεν υπάρχουν ειδικές αυξημένες δόσεις κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου: το σώμα δεν αποθηκεύει βιταμίνες για μελλοντική χρήση και η περίσσεια βιταμινών δεν είναι λιγότερο επικίνδυνη από την έλλειψή τους.

Καθημερινός κανόνας

Η ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη εξαρτάται από την ηλικία (βλ. πίνακα).

Πίνακας ημερήσιας περιεκτικότητας στο σώμα.

Έντυπα έκδοσης

• Το νικοτινικό οξύ (νιασίνη) παράγεται σε σκόνη, δισκία με δόση 500 mg και 1% στείρο διάλυμα. Ανάλογα: VitaplexN, Nikovit, Pellagramin, Enduracin.
• Νικοτιναμίδιο - σε σκόνη, δισκία με δόση 5 και 25 mg, σε διαλύματα 1%, 2,5%, 5%.

Ενδείξεις

Εάν η δίαιτα είναι πλήρης και ισορροπημένη, το σώμα χρειάζεται αρκετές βιταμίνες που εισέρχονται στον οργανισμό με την τροφή. Αλλά υπάρχουν συνθήκες που απαιτούν πρόσθετη χορήγηση από το εξωτερικό:

1. Αυξημένη ανάγκη του σώματος: κατά τη μεταφορά και το τάισμα ενός παιδιού, κατά τη διάρκεια βαρύ σωματικό, πνευματικό, ψυχικό στρες.
2. Παρατεταμένη κατάθλιψη λόγω έλλειψης τρυπτοφάνης, την οποία το σώμα πρέπει να δαπανήσει όχι για τη δημιουργία του κύματος της ευτυχίας (σεροτονίνη), αλλά για τη σύνθεση μιας ζωτικής σημασίας βιταμίνης.
3. Εμφανίζονται τα πρώτα συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμινών: επίμονοι πονοκέφαλοι, νευρικότητα, απώλεια βάρους, χλωμό και ξηρό δέρμα. Εάν δεν διορθωθεί η ανεπάρκεια νιασίνης, μπορεί να αναπτυχθεί πελλάγρα, μια νόσος «τριών D»: δερμάτωση - διάρροια - άνοια (φλεγμονή του δέρματος - χαλαρά κόπρανα - άνοια).
4. Παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος (αρτηριακή υπέρταση, αθηροσκλήρωση).
5. Παθήσεις του δέρματος και των βλεννογόνων (στοματίτιδα, δερματίτιδα, ακμή, ακμή, έκζεμα).
6. Πεπτικές παθήσεις: υποόξινη γαστρίτιδα, ηπατίτιδα, κίρρωση του ήπατος.
7. Παθολογίες του κεντρικού νευρικού συστήματος: ψυχονευρολογικές και ψυχοσυναισθηματικές διαταραχές προσωπικότητας: αλκοολισμός, σχιζοφρένεια, κατάθλιψη, κάπνισμα.
8. Σακχαρώδης διαβήτης τύπου Ι.
9. Τροφικά έλκη με δυσκολία επούλωσης.

Αντενδείξεις

Μην χρησιμοποιείτε το φάρμακο εάν είστε υπερευαίσθητοι.

Προφορική διαχείριση:οξεία περίοδος γαστρίτιδας με αυξημένη έκκριση, πεπτικό έλκος του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. παιδιά κάτω των 2 ετών.

Παρεντερική χορήγηση:ασταθής αρτηριακή υπέρταση. αρθρίτιδα; σοβαρές μορφές αθηροσκλήρωσης, ηπατικές ασθένειες. υπερουριχαιμία? παιδιά κάτω των 2 ετών.

Προσεκτικά:τάση για αιμορραγία? γλαυκώμα; γαστρίτιδα με αυξημένη έκκριση, πεπτικό έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου χωρίς έξαρση.

Παρενέργειες

Τόσο η από του στόματος όσο και η παρεντερική χορήγηση νικοτινικού οξέος συνοδεύεται από περισσότερο ή λιγότερο έντονα συμπτώματα: καύσωναςστο πάνω μέρος του σώματος, μια ελαφριά αίσθηση τσιμπήματος. Το νικοτιναμίδιο δεν προκαλεί αυτές τις εκδηλώσεις.

Η υποδόρια και ενδομυϊκή χορήγηση νικοτινικού οξέος συνοδεύεται από έντονη τοπικός πόνος; Η νικοτιναμίδη δεν έχει αυτή την παρενέργεια.

Πιθανή εμφάνιση ναυτία, έμετος, διάρροια; αυξημένο σάκχαρο στο αίμα και ουρικό οξύ. πονοκέφαλος, ζάλη? μυαλγία, παραισθησία.

Με παρατεταμένη χρήση, μπορεί να αναπτυχθεί η ανάπτυξη λιπώδους ήπατος.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ!Η ταχεία ενδοφλέβια χορήγηση νιασίνης προκαλεί ταχεία μείωση της αρτηριακής πίεσης μέχρι την ανάπτυξη ορθοστατικής κατάρρευσης.

Συμβατότητα του νικοτινικού οξέος με άλλες βιταμίνες

Το νικοτινικό οξύ και η βιταμίνη C έχουν θετική συμβατότητα. Συνδυασμένη χρήση με ασκορβικό οξύ ενισχύει τη δράσηκαι οι δύο βιταμίνες. Οι συνήθεις δόσεις θα πρέπει να μειώνονται όταν χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό.

Συμβατότητα με βιταμίνες Β

Βιταμίνη Β1

Το νικοτινικό οξύ και η βιταμίνη Β1 έχουν αρνητική συμβατότητα. Η νιασίνη έχει καταστροφική επίδραση στη θειαμίνη (Β 1). Συνιστάται ξεχωριστή υποδοχή

Βιταμίνη Β6

Το νικοτινικό οξύ και η βιταμίνη Β6 έχουν θετική συμβατότητα. Η πυριδοξίνη (Β 6) διευκολύνει την απορρόφηση της νιασίνης, είναι δυνατόν ταυτόχρονη χορήγηση.

Βιταμίνη Β12

Το νικοτινικό οξύ και η βιταμίνη Β12 έχουν αρνητική συμβατότητα. Η συνδυασμένη πρόσληψη νιασίνης και κυανοκοβαλαμίνης (Β 12) καταστρέφει την τελευταία. Συνιστάται ξεχωριστή υποδοχήμε μεσοδιάστημα τουλάχιστον 6 ωρών.

Λήψη roaccutane μαζί με νικοτινικό οξύ (βιταμίνη Β3)

Το Roaccutane (ROA) είναι ένα ισχυρό φάρμακο που έχει πολλούς περιορισμούς, παρενέργειες και ειδικές οδηγίες. Οι ασθενείς που υποβάλλονται σε θεραπεία για ROA θα πρέπει να βρίσκονται υπό συνεχή ιατρική παρακολούθηση. Μόνο ένας δερματολόγος αποφασίζει για την ανάγκη συνταγογράφησης πρόσθετων φαρμάκων.

Χρήση νικοτιναμίδης στα καλλυντικά

• Το νικοτιναμίδιο χρησιμοποιείται ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, ανακουφίζοντας από ερεθισμούς του δέρματος. Προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία, δρα ως διεγέρτης του κυτταρικού μεταβολισμού και βελτιώνει την παροχή αίματος.
• Περιλαμβάνεται σε προϊόντα που φροντίζουν το ερεθισμένο, ευαίσθητο, γερασμένο ή χρωματισμένο δέρμα. Έχει αποδειχθεί στη θεραπεία της ροδόχρου ακμής και της ακμής.
• Τα αντηλιακά, τα προϊόντα μπάνιου και ντους και τα στοματικά διαλύματα περιέχουν νικοτιναμίδη.

Η χρήση του νικοτινικού οξέος για την ανάπτυξη των μαλλιών

Η βιταμίνη, το νικοτινικό οξύ, αναγνωρίζεται ως ένα αποτελεσματικό και χαμηλού προϋπολογισμού μέσο τόνωσης Ανάπτυξη μαλλιών. Το αποτέλεσμα του αποτελέσματος είναι η βελτίωση της παροχής αίματος στους θύλακες των τριχών και η πρόσθετη διατροφή τους. Η νιασίνη βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας στα μαλλιά, προστατεύοντάς τα από το στέγνωμα, εξαλείφει την πιτυρίδα και τη σμηγματόρροια.

Τρόπος εφαρμογής

Εφαρμόστε το διάλυμα από την αμπούλα στις ρίζες των πλυμένων και αποξηραμένων μαλλιών, κάνοντας μασάζ στο δέρμα (τα ίδια τα μαλλιά δεν χρειάζονται θεραπεία) και βάλτε ένα μονωτικό καπάκι. Διατηρήστε για 1,5 – 2 ώρες. Εάν η ουσία χορηγείται ως συστατικό σε μάσκα, μην υπερβείτε τα 30 λεπτά. Αφού περάσει ο απαιτούμενος χρόνος, ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

Συχνότητα διαδικασιών 2 φορές την εβδομάδα, μάθημα 30 ημέρες. Τα μαθήματα μπορούν να επαναληφθούν σε μεσοδιαστήματα δύο μηνών. Η ημερήσια δόση για εξωτερική χρήση είναι 4 αμπούλες (ή 8 δισκία σε σκόνη).

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ!Τοπικές αλλεργικές αντιδράσεις είναι πιθανές! Πριν από τη χρήση, πρέπει να κάνετε μια δερματική δοκιμή: εφαρμόστε στο δέρμα του καρπού από μέσα, αφήστε για 60 λεπτά. Παρακολουθήστε την αντίδραση (φαγούρα, κάψιμο, ερυθρότητα, πρήξιμο). Εάν υπάρχουν εκδηλώσεις, τότε αυτή η θεραπεία δεν είναι για εσάς.

Τι προϊόντα περιέχουν

100 g μανιταριού πορτσίνι περιέχει 8,5 mg βιταμίνης PP

Η υψηλότερη περιεκτικότητα (πάνω από 10 mg ανά 100 g προϊόντος) είναι σε συκώτι, τυριά, μαγιά, εντόσθια (καρδιά, νεφρά), κόκκους καφέ.

Η βιταμίνη Β3 υπάρχει σε ορισμένα βότανα: ρίζα κολλιτσίδας, χαμομήλι, φύλλα βατόμουρου, κόκκινο τριφύλλι, μαϊντανός, μέντα, τριαντάφυλλο, οξαλίδα, τζίνσενγκ, σπόροι μάραθου.

Για έναν πλήρη πίνακα προϊόντων, δείτε ένα ξεχωριστό άρθρο:

Χρήσιμο βίντεο

Βίντεο σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες του νικοτινικού οξέος για τα μαλλιά:

συμπέρασμα

Η νιασίνη (νικοταμίδη) είναι φάρμακο. Για ιατρικούς σκοπούς, πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού. Η χρήση συμπλεγμάτων που περιέχουν τη βιταμίνη σε τυπικές δόσεις δεν απαιτεί ιατρική παρακολούθηση.

Η Β3 (νιασίνη) είναι η «πιο εγκάρδια» βιταμίνη. Πριν από λίγο καιρό χρησιμοποιήθηκε ενεργά ως φάρμακο για την αθηροσκλήρωση. Η χρήση του στην καρδιολογία είναι πλέον πιο περιορισμένη, καθώς τα τελευταία χρόνια έχουν αναπτυχθεί πιο αποτελεσματικά φάρμακα για τη μείωση της χοληστερόλης. Ωστόσο, τα ευεργετικά αποτελέσματα αυτής της βιταμίνης στο καρδιαγγειακό σύστημα παρέμειναν αμετάβλητα.

Η βιταμίνη Β3 είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της κατάστασης όχι μόνο της καρδιάς, αλλά και πολλών άλλων οργάνων. Πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά με το φαγητό. Εάν δεν υπάρχει αρκετή ποσότητα στη διατροφή, συνιστάται η χρήση βιταμίνης Β3 ως μέρος βιολογικά ενεργών συμπλεγμάτων.

Περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β3 σε προϊόντα (ανά 100 γρ.)

Ήπαρ 9-12 mg
Μαγιά 11,4 mg
Νεφρά 7,3 mg
Κρέας 4-5 mg
Σόγια 2,2 mg
Αρακά 2 mg

Τι είναι η βιταμίνη Β3;

Η βιταμίνη Β3 είναι μια υδατοδιαλυτή ένωση που μπορεί να υπάρχει σε δύο χημικές μορφές. Αυτό είναι είτε νικοτιναμίδιο (σε αυτή τη μορφή η βιταμίνη υπάρχει στα ζώα

τρόφιμα), ή νικοτινικό οξύ (που βρίσκεται σε φυτικές πηγές της βιταμίνης). Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι, παρά την ομοιότητα στα ονόματα, αυτές οι ουσίες δεν έχουν τίποτα κοινό με την τοξική ουσία νικοτίνη, η οποία υπάρχει στα προϊόντα καπνού.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β3

Οι φυτικές τροφές περιέχουν την περισσότερη νιασίνη. Υψηλές δόσεις βιταμίνης Β3 βρίσκονται στα δημητριακά (ιδιαίτερα στη σίκαλη), στα παντζάρια, στο φαγόπυρο, στα όσπρια και στους ανανάδες. Μια άλλη άξια πηγή είναι τα μανιτάρια.

Παρά το γεγονός ότι τα μανιτάρια περιέχουν ελάχιστα χρήσιμα, περιέχουν αρκετή βιταμίνη Β3. Η νιασίνη μπορεί να ληφθεί από ζωικές τροφές τρώγοντας κρέας και νεφρά, καθώς και γάλα.

Ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη Β3

Οι γυναίκες χρειάζονται 14-20 mg νιασίνης ημερησίως και οι άνδρες 16-28 mg.

Αυξημένη ανάγκη για βιταμίνη Β3

Σε πολλές καταστάσεις, ο οργανισμός γίνεται πιο «απαιτητικός» για την παρουσία της βιταμίνης Β3 και υπάρχει ανάγκη για επιπλέον χρήση ή εμπλουτισμό της διατροφής με αυτήν. Αυτό μπορεί να είναι απαραίτητο στις ακόλουθες περιπτώσεις:

Έντονη σωματική ή πνευματική εργασία
. Εγκυμοσύνη, θηλασμός
. Περιορισμένη κατανάλωση ζωικών τροφών.

Απορρόφηση της βιταμίνης Β3 από τα τρόφιμα

Η βιταμίνη απορροφάται πιο εύκολα από ζωικές πηγές παρά από φυτικές πηγές, γι' αυτό οι άνθρωποι που νηστεύουν για μεγάλες περιόδους ή ακολουθούν τη χορτοφαγία γίνονται επιρρεπείς σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β3.

Το καλαμπόκι και τα δημητριακά είναι τα πιο δύσκολα στην απορρόφηση της βιταμίνης.

Βιολογικός ρόλος της βιταμίνης Β3

Λειτουργίες της βιταμίνης Β3 στον οργανισμό:

Έχει αγγειοδιασταλτική δράση, βοηθά στη ρύθμιση και τη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης
. Αποτρέπει την υπερβολική συσσώρευση χοληστερόλης στο αίμα, επιδεικνύει αντιαθηροσκληρωτική δράση
. Βελτιώνει το μεταβολισμό, διευκολύνει την απόκτηση ενέργειας από θρεπτικά συστατικά
. Συμμετέχει στις διαδικασίες κυτταρικής αναπνοής
. Υπεύθυνος για την καλή κατάσταση του δέρματος και των βλεννογόνων
. Πιθανώς παρουσιάζει αντικαρκινικά αποτελέσματα.

Σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β3

Από πολλές απόψεις, τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης Β3 μοιάζουν με αυτά της υποβιταμίνωσης Β2, αλλά υπάρχουν κάποιες ιδιαιτερότητες.

Όταν η πρόσληψη βιταμίνης Β3 στα τρόφιμα μειώνεται ή όταν επιδεινώνεται η απορρόφησή της, ένα άτομο εμφανίζει συμπτώματα όπως ωχρότητα, ξηρότητα, τάση του δέρματος να ξεφλουδίζει, αδυναμία, προβλήματα με τα κόπρανα, απώλεια όρεξης, διαταραχές ύπνου και νευρολογικά προβλήματα.

Εάν ένα άτομο στερείται βιταμίνης Β3 για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να αναπτύξει νόσο της πελλάγρας. Στις ανεπτυγμένες χώρες, όπου πολλά προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα είναι επιπλέον εμπλουτισμένα με βιταμίνες, η πελλάγρα είναι πολύ σπάνια.

Τα κύρια συμπτώματα της νόσου είναι η εμφάνιση κόκκινων κηλίδων στο δέρμα, σοβαρές πεπτικές διαταραχές, διάρροια, εμφάνιση βαθιών ρωγμών στη γλώσσα κ.λπ.

Σημάδια περίσσειας βιταμίνης Β3

Λόγω του γεγονότος ότι το νικοτινικό οξύ είναι διαθέσιμο ως φάρμακο, είναι πολύ πιθανό να επιτευχθεί υπερδοσολογία. Όταν λαμβάνετε υπερβολική δόση βιταμίνης Β3, εμφανίζονται παράπονα όπως πτώση της αρτηριακής πίεσης, αίσθημα ζέστης, ζάλη, μερικές φορές έμετος και διάρροια και φαγούρα στο δέρμα.

Υπάρχουν επιστημονικές αποδείξεις ότι εάν παίρνετε νιασίνη για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να πάρετε βάρος, καθώς η όρεξη ενός ατόμου αυξάνεται και η διάσπαση των λιπών επιβραδύνεται.

Παράγοντες που επηρεάζουν την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β3 στα τρόφιμα

Οι εξωτερικοί παράγοντες που καταστρέφουν τις περισσότερες βιταμίνες δεν αποτελούν «πρόβλημα» για τη νιασίνη. Αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες, σε επαφή με το οξυγόνο του αέρα και το φως. Ωστόσο, κατά τη θερμική επεξεργασία σχεδόν όλων των προϊόντων που το περιέχουν, χάνεται εν μέρει. Εξαίρεση αποτελεί το γάλα: ακόμα και όταν είναι βρασμένο, δεν υπάρχει σημαντική απώλεια βιταμίνης Β3.

Γιατί εμφανίζεται ανεπάρκεια βιταμίνης Β3;

Ο κύριος λόγος για την έλλειψη βιταμίνης Β3 είναι η σύνθεση της διατροφής. Εάν το μενού έχει συνταχθεί λανθασμένα, αυτό δημιουργεί τις προϋποθέσεις για υποβιταμίνωση.

Έτσι, μια ανεπάρκεια μπορεί να εμφανιστεί εάν:

Η δίαιτα δεν είναι αρκετά ποικίλη, αποτελείται από fast food, γλυκά, επεξεργασμένα τρόφιμα, σόδα, καφέ και παρόμοια δημοφιλή τρόφιμα και ποτά, δεν περιέχει φυσικά κρέατα και φυτικές τροφές.
. Η διατροφή περιέχει λίγο σίδηρο, βιταμίνη Β6 και βιταμίνη Β2 (με τη συμμετοχή τους, η βιταμίνη Β3 μπορεί να συντεθεί στον οργανισμό).
. Η δίαιτα δεν περιέχει τροφές που περιέχουν τρυπτοφάνη (η ουσία αυτή είναι απαραίτητη για την πλήρη απορρόφηση και εκδήλωση των λειτουργιών της βιταμίνης Β3). Αυτές οι τροφές περιλαμβάνουν γάλα, μπανάνες, πλιγούρι βρώμης, γαλοπούλα κ.λπ.

Βιταμίνη Β3: τιμή και πώληση

Στον ιστότοπό μας μπορείτε να αγοράσετε τη βιταμίνη Β3 τόσο ξεχωριστά όσο και ως μέρος σύνθετων συμπληρωμάτων διατροφής. Προσφέρουμε βιταμίνες από κορυφαίους κατασκευαστές από διαφορετικές χώρες. Διαθέτουμε μεγάλη γκάμα από αυτά και προσφέρονται σε διαφορετικές τιμές.

Έχοντας επιλέξει το κατάλληλο φάρμακο για τον εαυτό σας, απλώς προσθέστε το στο καλάθι σας ή καλέστε τους διαχειριστές μας τηλεφωνικά. Το προσωπικό μας θα ξεκινήσει αμέσως την επεξεργασία της αγοράς σας. Η αγορά θα σας αποσταλεί την ίδια μέρα και σύντομα θα παραδοθεί στη διεύθυνση που επιθυμείτε.

Βιταμίνη Β3 -Η μόνη βιταμίνη που ταξινομείται ως φαρμακευτικό προϊόν. Οι άλλες ονομασίες του είναι νικοτινικό οξύ, βιταμίνη PP, νιασίνη.Η νιασίνη θεωρείται πιο μοντέρνα και χρησιμοποιείται συχνά.

Αυτή είναι μια ουσία που είναι εξαιρετικά διαλυτή στο νερό και μπορεί να συντεθεί από τον οργανισμό. Η νιασίνη δεν καταστρέφεται από τα αλκάλια και το οξύ στο γαστρεντερικό σωλήνα. Υπάρχουν 2 μορφές αυτής της ουσίας: νικοτινικό οξύ και νικοτινομίδη.

Μαζί με άλλες βιταμίνες Β, συμμετέχει σε ζωτικές διαδικασίες.

Ο ρόλος της βιταμίνης στον οργανισμό

Η νιασίνη συνοδεύει τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος των λιπών, των πουρινών, των πρωτεϊνών και των αμινοξέων.

Η σφαίρα επιρροής του περιλαμβάνει επίσης:

• διεργασίες κυτταρικής αναπνοής.
• ομαλοποίηση της λειτουργίας των πεπτικών οργάνων (διάσπαση των τροφίμων σε λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες).
• προστασία από «επιθέσεις» ελεύθερων ριζών.
• διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης?
• ρύθμιση των διαδικασιών οξείδωσης και αναγωγής στο σώμα.
• αφαίρεση της περίσσειας χοληστερόλης.
• ομαλοποίηση των επιπέδων λιποπρωτεϊνών στο αίμα.

Με τη συμμετοχή της βιταμίνης Β3, τα μικρά αγγεία διαστέλλονται και η κυκλοφορία του αίματος βελτιώνεται. Αυτό αποτρέπει την ανάπτυξη υπέρτασης και άλλων ασθενειών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Η νιασίνη έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα - βοηθά με υπερβολικό άγχος και ψυχικές διαταραχές.

Η βιταμίνη Β3 πρέπει να παρέχεται στον οργανισμό από τη βρεφική ηλικία. Σε ηλικία 6 μηνώνο κανόνας του είναι 6 mg την ημέρα. Καθώς το παιδί μεγαλώνει, η πρόσληψη βιταμινών πρέπει να αυξάνεται. Τα έφηβα αγόρια το χρειάζονται περισσότερο από τα κορίτσια. Για ενήλικαη ποσότητα του πρέπει να είναι 18-25 mg. Πρόσληψη νιασίνης για τις έγκυες γυναίκες είναι 22-26 mg. Θηλασμόςοι μητέρες πρέπει να χρησιμοποιούν 24-28 mg.

Περιπτώσεις στις οποίες το σώμα απαιτεί αύξηση του κανόνα της βιταμίνης PP:

• αθλητισμός και βαριά σωματική εργασία.
• εργασία που σχετίζεται με συναισθηματικό στρες (πιλότος, αποστολέας).
• δίαιτα με μικρή ποσότητα πρωτεϊνούχων τροφών (ειδικά ζωικής προέλευσης).
• ζώντας στον Άπω Βορρά ή σε ζεστό κλίμα.
• εργασία σε καυτές βιομηχανίες.
• κατά τη λήψη αντιβιοτικών και χημειοθεραπείας.
• με την κατάχρηση αλκοόλ.

Είναι άγνωστο πόση βιταμίνη Β3 θα απορροφηθεί και πόση θα καταστραφεί. Η ουσία καταστρέφεται από την επίδραση της ζάχαρης και των τροφίμων και ποτών που την περιέχουν. Επομένως, οι λάτρεις των γλυκών θα πρέπει να αυξήσουν την ημερήσια πρόσληψη.

Οποιαδήποτε μορφή αυτής της βιταμίνης λαμβάνεται καλύτερα με φαγητό ή γάλα. Αυτό θα μειώσει τον κίνδυνο ερεθισμού του γαστρικού βλεννογόνου.

Για να μειώσετε την έξαψη του προσώπου, μπορείτε να πάρετε ιβουπροφαίνη ή ασπιρίνη (αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις) πριν πάρετε νιασίνη.

Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε νιασίνη χωρίς να συμβουλευτείτε πρώτα γιατρό εάν:

• Διαβήτης;
• υπόταση;
• γλαυκώμα;
• αρθρίτιδα;
• άσθμα;
• προβλήματα αίματος?
• ΗΠΑΤΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ;
• ψυχικές διαταραχές;
• πεπτικό έλκος.

Σημάδια ανεπάρκειας βιταμινών

Η υποβιταμίνωση που σχετίζεται με ανεπάρκεια βιταμίνης Β3 μπορεί να εκδηλωθεί με διάφορα συμπτώματα:

• μυϊκή αδυναμία;
• αυπνία;
• απώλεια της όρεξης?
• φλεγμονή του δέρματος?
• πονοκέφαλο;
• διαταραχή της γαστρεντερικής οδού?
• γρήγορη κόπωση.

Αιτίες

Η ανεπάρκεια νιασίνης σχετίζεται στις περισσότερες περιπτώσεις με την απουσία ή ανεπάρκεια τροφών που την περιέχουν στη διατροφή.

Συνέπειες

Με παρατεταμένη έλλειψη νιασίνης, το σώμα μπορεί να καλυφθεί με έλκη, να εμφανιστεί διάρροια και να εμφανιστεί κατάθλιψη.

Αλλά στην αρχή της ανάπτυξης της υποβιταμίνωσης, παρατηρείται μια κατάσταση άγχους, απουσίας μυαλού, εμφανίζεται φόβος, αϋπνία και επιθέσεις επιθετικότητας χωρίς προφανή λόγο.

Γεια σε όλους! Όλοι γνωρίζουν ότι οι βιταμίνες και τα μέταλλα παίζουν τον πιο σημαντικό ρόλο στη λειτουργία των οργάνων μας και από αυτά εξαρτάται η γενική υγεία μας. Η έλλειψή τους, καθώς και η περίσσευσή τους, απειλεί την εμφάνιση πολλών ασθενειών. Και σήμερα θέλω να σας πω για τη βιταμίνη PP ή, όπως λέγεται επίσης, τη βιταμίνη Β3. Θα μάθετε τι συνεπάγεται η έλλειψή του και ποια προϊόντα το περιέχουν.

Η βιταμίνη ΡΡ (Β3) διατίθεται σε τρεις μορφές - νικοτινικό οξύ, νιασιναμίδη και ινοσιτόλη. Η νιασιναμίδη, επίσης γνωστή ως νιασίνη, είναι ένα ένζυμο που είναι απαραίτητο για τη μετατροπή διατροφικών πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών σε ενέργεια. Προωθεί την παραγωγή πεπτικών υγρών. Η νιασίνη προστατεύει επίσης το σώμα μας από τη βλάβη των ιστών.

Γιατί το σώμα χρειάζεται βιταμίνη Β3;

Η βιταμίνη Β3 είναι μια από τις πιο σημαντικές βιταμίνες που χρειάζεται το σώμα για να εκτελέσει διάφορες λειτουργίες που είναι σημαντικές για την υγεία.

• Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.Τα βέλτιστα επίπεδα νιασίνης στο σώμα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων και λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας στο αίμα. Επίσης, βελτιώνει τα επίπεδα λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας σε σημαντικό βαθμό. Αυτό, με τη σειρά του, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Η βιταμίνη PP εμποδίζει επίσης τη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες.
• Αποτρέπει την ανάπτυξη διαβήτη.Η νιασίνη είναι απαραίτητη για την πρόληψη δύο τύπων διαβήτη. Ο διαβήτης στις περισσότερες περιπτώσεις προκαλείται λόγω αυτοάνοσης αντίδρασης. Το σώμα επιτίθεται στην ινσουλίνη και σχηματίζει κύτταρα στο πάγκρεας, σταματώντας την παραγωγή ινσουλίνης. Η νιασίνη βελτιώνει την ευαισθησία και την παραγωγή αυτής της ουσίας.
• Βελτιώνει την κινητικότητα των αρθρώσεων.Η βιταμίνη Β3 μπορεί να βοηθήσει άτομα που πάσχουν από αρθρίτιδα και οστεοαρθρίτιδα. Λαμβάνοντας 200 χιλιοστόγραμμα νιασίνης την ημέρα, μπορείτε να παρατηρήσετε μια αξιοσημείωτη βελτίωση στην κινητικότητα των αρθρώσεων.
• Ημικρανία.Τα επαρκή επίπεδα νιασίνης στον οργανισμό βοηθούν στην πρόληψη των ημικρανιών. Αυτή η θρεπτική ουσία σταθεροποιεί τον κύκλο υπερβολικής συστολής των αιμοφόρων αγγείων του εγκεφάλου, κάτι που είναι σημαντικό για τη θεραπεία της ημικρανίας.
• Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.Τα φυσιολογικά επίπεδα βιταμίνης Β3 μπορεί επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου. Αυτό διασφαλίζει την ακεραιότητα και τη διατήρηση του DNA ρυθμίζοντας το ογκοκατασταλτικό γονίδιο.
• Επιβραδύνει το AIDS.Η νιασίνη επιβραδύνει επίσης την εξέλιξη του AIDS και αυξάνει τις πιθανότητες επιβίωσης.
• Ορμονικό υπόβαθρο.Η βιταμίνη PP εμπλέκεται στην παραγωγή ορμονών, ιδιαίτερα των επινεφριδίων και του θυρεοειδούς αδένα
• Καθαρισμός του σώματος.Αλλά μια από τις πιο σημαντικές ιδιότητες της βιταμίνης PP είναι η απέκκρισή της από το σώμα.
• Αντοχή στο στρες.Όσοι άνθρωποι δεν έχουν έλλειψη βιταμίνης Β3 είναι πολύ λιγότερο επιρρεπείς στο στρες και το στρες.

Ποιες είναι οι συνέπειες της έλλειψης βιταμίνης PP στον οργανισμό;

Οι άνθρωποι που τρώνε μεγάλες ποσότητες επεξεργασμένων τροφών όπως το λευκό ψωμί και το ρύζι έχουν έλλειψη βιταμίνης Β3. Επιπλέον, άτομα με αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα είναι επίσης ευαίσθητα σε αυτό το πρόβλημα. Η έλλειψη νιασίνης μπορεί να οδηγήσει στα ακόλουθα προβλήματα:

• κούραση
• δυσπεψία και αναστάτωση
• πελλάγρα
• απώλεια της όρεξης
• τραχύ και φολιδωτό δέρμα
• κατάθλιψη και άγχος
• διάρροια
• άνοια

Έτσι, υπάρχει ανάγκη να ξεπεραστεί η ανεπάρκεια βιταμίνης Β3 και να λάβουμε επαρκή θεραπεία που στοχεύει στην αναπλήρωση της ανεπάρκειάς της, συμπεριλαμβάνοντας στη διατροφή τροφές πλούσιες σε αυτήν.

Περίσσεια βιταμίνης Β3

Δεδομένου ότι η νιασίνη είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, οι πιθανότητες υπερδοσολογίας είναι πολύ μικρές. Η υπερδοσολογία νιασίνης εμφανίζεται μόνο όταν λαμβάνεται σε μορφή συμπληρώματος. Τα συμπληρώματα βιταμίνης Β3 δεν πρέπει να λαμβάνονται χωρίς να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Επιπλέον, θα πρέπει να αποφεύγει κανείς τη λήψη τους σε μεγάλες δόσεις καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικές παρενέργειες στον οργανισμό. Η λήψη περισσότερων από 75 χιλιοστόγραμμα μπορεί να προκαλέσει διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, οδηγώντας σε μυρμήγκιασμα, κνησμό και έξαψη του προσώπου και του λαιμού. Οι αυξήσεις της δόσης θα πρέπει να είναι σταδιακές για να ελαχιστοποιηθεί αυτό το πρόβλημα. Μπορείτε επίσης να πάρετε ασπιρίνη για να μειώσετε την έξαψη.

Η μακροχρόνια υπερδοσολογία μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, διαβήτη και αυξημένο κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών. Τα υπερβολικά επίπεδα βιταμίνης Β3 προκαλούν ηπατική βλάβη, γαστρίτιδα και αυξημένα επίπεδα ουρίας στον οργανισμό.

Ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης PP

• 6 χιλιοστόγραμμα για παιδιά ηλικίας 1 έως 3 ετών
• 12 χιλιοστόγραμμα για παιδιά ηλικίας 9 έως 13 ετών
• 16 χιλιοστόγραμμα για τους άνδρες
• 14 χιλιοστόγραμμα για τις γυναίκες
• 18 χιλιοστόγραμμα για έγκυες γυναίκες
• 16 χιλιοστόγραμμα για θηλάζουσες γυναίκες
• Το μητρικό γάλα περιέχει περίπου 7 χιλιοστόγραμμα νιασίνης, η οποία είναι αρκετή για τα μωρά

Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη PP;

Ψάρι

Το ψάρι θεωρείται μια από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης Β3. Μεταξύ των ψαριών, ο τόνος είναι εξαιρετικά υψηλός, παρέχοντας 22,1 χιλιοστόγραμμα ή το 110% της ημερήσιας αξίας. Είναι επίσης πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και πρωτεΐνες. Έτσι, η τακτική κατανάλωσή του θα αποτρέψει την ανεπάρκεια νιασίνης. Άλλες καλές πηγές είναι ο τόνος παλαμίδας (80%), ο τόνος με σκουμπρί και ερυθρός (45%), ο άγριος σολομός (43%), ο ξιφίας (39%), ο σολομός εκτροφής και η ιππόγλωσσα (34% το καθένα).

Κοτόπουλο και γαλοπούλα

Το κοτόπουλο και η γαλοπούλα είναι εξαιρετικά δημοφιλή τρόφιμα και τα καλά νέα είναι ότι αποτελούν εκπληκτικές πηγές νιασίνης. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων μαγειρεμένου στήθους κοτόπουλου παρέχει 14,8 χιλιοστόγραμμα ή το 74% των απαιτήσεων σε βιταμίνη Β3. Η γαλοπούλα είναι άμεσα διαθέσιμη και χρησιμοποιείται ευρέως σε σάντουιτς. Ωστόσο, για να αποφύγετε τα ανεπιθύμητα νιτρικά άλατα και το νάτριο από τα αλλαντικά, τα στήθη γαλοπούλας πρέπει να μαγειρεύονται καλά. Το ψητό κρέας γαλοπούλας προμηθεύει τον οργανισμό με σχεδόν το 50% της βιταμίνης Β3.

Χοιρινό

Το χοιρινό έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β3 σε σύγκριση με το κοτόπουλο και τη γαλοπούλα. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων μαγειρεμένου άπαχου χοιρινού κρέατος περιέχει 10,9 χιλιοστόγραμμα νιασίνης, που είναι το 54% της ημερήσιας αξίας. Άλλα προϊόντα χοιρινού κρέατος που είναι καλές πηγές βιταμίνης ΡΡ είναι ο άπαχος κιμάς και το φιλέτο (44% και 35%). Μπορείτε να τρώτε χοιρινό πολλές φορές την εβδομάδα, αλλά είναι σημαντικό να διατηρείτε την περιεκτικότητα του κρέατος σε λίπος στο ελάχιστο.

Βοδινό κρέας

Το βοδινό κρέας είναι μια άλλη πηγή βιταμίνης PP, παρέχοντας 9 χιλιοστόγραμμα ή το 45% της ημερήσιας αξίας.

Φρέσκα πράσινα μπιζέλια

Οι χορτοφάγοι δεν χρειάζεται να ανησυχούν για την έλλειψη βιταμίνης Β3. Υπάρχουν πολλές χορτοφαγικές τροφές πλούσιες σε αυτή τη βιταμίνη, και τα πράσινα μπιζέλια είναι ένα από αυτά. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων παρέχει 2,1 χιλιοστόγραμμα ή 10% νιασίνη. Ομοίως, ένα φλιτζάνι μαγειρευτά κατεψυγμένα μπιζέλια και κονσερβοποιημένα μπιζέλια μας δίνουν 12% και 8%, αντίστοιχα. Τα όσπρια είναι επίσης καλή πηγή πρωτεΐνης.

Ηλιόσποροι

Οι ηλιόσποροι είναι γνωστοί για τα διάφορα θρεπτικά συστατικά τους και η βιταμίνη PP δεν αποτελεί εξαίρεση. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων ηλιόσπορων μας παρέχει 8,3 χιλιοστόγραμμα ή 42%. Περιέχουν επίσης βιταμίνη Ε, φολικό οξύ, θειαμίνη (βιταμίνη Β1), πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6), ριβοφλαβίνη και παντοθενικό οξύ. Επιπλέον, οι σπόροι περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, λινολεϊκό και ελαϊκό οξύ, καθώς και τα αμινοξέα τρυπτοφάνη. Έτσι, αυτό το προϊόν αξίζει μια εξέχουσα θέση στη διατροφή μας. Άλλοι σπόροι περιέχουν επίσης βιταμίνη Β3, όπως η chia (12%), το σουσάμι (8%) και οι σπόροι κολοκύθας (7%).

Μανιτάρια

Όλα τα είδη μανιταριών είναι πλούσια σε βιταμίνη PP. Το Shiitake είναι το πιο προτιμώμενο, καθώς παρέχει 14,1 χιλιοστόγραμμα ή το 71% της απαίτησης νιασίνης. Έχουν επίσης αντικαρκινικές ιδιότητες. 100 γραμμάρια ψητού Portobello περιέχει 6,3 χιλιοστόγραμμα ή 31% βιταμίνη Β3. Άλλα μανιτάρια που περιέχουν σημαντικές ποσότητες νιασίνης περιλαμβάνουν τα μανιτάρια πορτσίνι (35%), τα ωμά στρείδια (21%), τα ωμά καφέ μανιτάρια (14%) και τα ακατέργαστα μανιτάρια (11%).

Αβοκάντο

Μεταξύ των φρούτων, το αβοκάντο είναι μια από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης Β3. Ένα αβοκάντο περιέχει 3,5 χιλιοστόγραμμα ή το 17% της κανονικής αξίας νιασίνης. Ωστόσο, πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο καθώς είναι πλούσιο σε θερμίδες. Μόλις μισό αβοκάντο περιέχει 160 θερμίδες.

Αράπικο φιστίκι

Μια μερίδα 100 γραμμαρίων φιστίκια, καβουρδισμένα σε λάδι, παρέχει 13,8 χιλιοστόγραμμα ή το 69% της βιταμίνης Β3. Αλλά θυμηθείτε, οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε θερμίδες - 168.

Συκώτι

Τα υποπροϊόντα κατέχουν πολύ υψηλή θέση στην ανθρώπινη διατροφή ως προς τη διατροφική τους αξία. Το συκώτι είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης PP: ένα μαγειρεμένο συκώτι αρνιού παρέχει 53,7 χιλιοστόγραμμα! ή 269%! νιασίνη από την ημερήσια δόση. Αξίζει επίσης να τονίσουμε το βοδινό (75%), το μοσχαρίσιο (61%), το κοτόπουλο (57%) και το χοιρινό (36%).

Μπέικον

Όλοι οι τύποι κόκκινου κρέατος περιέχουν υψηλά επίπεδα νιασίνης και πρωτεΐνης, τα οποία παρέχουν τη σωστή ισορροπία καυσίμων για να κρατούν το σώμα ενεργό. Το μπέικον δεν θεωρείται γενικά υγιεινή τροφή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά, χοληστερόλη και θερμίδες. Ωστόσο, μια μερίδα μπέικον μία ή δύο φορές την εβδομάδα μπορεί να μας βοηθήσει να καλύψουμε τις καθημερινές μας ανάγκες σε βιταμίνη Β3 πολύ εύκολα. Αλλά είναι σημαντικό να το τρώτε με μέτρο, ειδικά αν κάνετε δίαιτα και θέλετε να χάσετε βάρος. 100 γραμμάρια μπέικον παρέχουν 11 χιλιοστόγραμμα νιασίνης και 476 θερμίδες.

Μπρόκολο

Είναι μια από τις καλύτερες φυσικές πηγές νιασίνης. Μία μερίδα μαγειρεμένου λάχανου περιέχει 1 χιλιοστόγραμμα νιασίνης και μόνο 34 θερμίδες. Εκτός από το ότι παρέχει στον οργανισμό επαρκείς ποσότητες της ουσίας, το μπρόκολο συμβάλλει επίσης στη βέλτιστη συνολική υγεία. Είναι πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών και πολλών άλλων θρεπτικών συστατικών.

Σπαράγγι

Τα σπαράγγια είναι ένα από τα πιο θρεπτικά και πλούσια σε θερμίδες τροφές που μπορούμε να αντέξουμε οικονομικά. Είναι μια καλή πηγή νιασίνης, με μια μερίδα να παρέχει 1 χιλιοστόγραμμα νιασίνης και μόνο 20 θερμίδες. Μπορείτε να το προσθέσετε σε κρέατα όπως κοτόπουλο ή μοσχάρι για να αυξήσετε τη θρεπτική τους αξία. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε σπαράγγια ως κύριο πιάτο.

Καφές

Το μεγαλύτερο όφελος του e είναι ότι η καφεΐνη περιέχει νιασίνη, την οποία χρειαζόμαστε όλη την ημέρα. 1 φλιτζάνι καφέ περιέχει περίπου 40 χιλιοστόγραμμα Β3 και 1 θερμίδα. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων όταν λαμβάνεται με ελάχιστη ζάχαρη. Ωστόσο, η υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη μπορεί να έχει επιβλαβείς επιπτώσεις στον οργανισμό. Επομένως, είναι σημαντικό να πίνετε αυτό το ποτό με μέτρο.

Ταχίνι

Το ταχίνι, γνωστό και ως σησαμέλαιο, είναι πηγή πρωτεΐνης και άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένης της νιασίνης. Πρέπει να χρησιμοποιείτε το ταχίνι με φειδώ καθώς είναι πλούσιο σε θερμίδες. 100 γραμμάρια προϊόντος παρέχουν 7 χιλιοστόγραμμα νιασίνης και 600 θερμίδες.

Πιπέρι

Οι κόκκινες πιπεριές μπορεί να μην έχουν απίστευτα υψηλά επίπεδα βιταμίνης PP, αλλά μπορούν να βοηθήσουν πολύ στην επίτευξη των καθημερινών σας αναγκών. Ταιριάζει με τα περισσότερα πιάτα, επομένως μπορεί να προστεθεί σχεδόν σε κάθε γεύμα. 100 γραμμάρια γλυκές πιπεριές περιέχουν 1 χιλιοστόγραμμα νιασίνης και 20 θερμίδες.

Όπως μπορείτε να δείτε, η ανεπάρκεια βιταμίνης PP είναι πολύ δύσκολο να διασφαλιστεί. Όποιος το τηρεί και τρώει ποικιλία τροφών δεν θα αντιμετωπίσει αυτό το πρόβλημα. Αν σας άρεσε το άρθρο, γράψτε σχόλια και μοιραστείτε το με τους φίλους σας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. δίκτυα.

Καλή διάθεση και υγεία σε όλους!

Η βιταμίνη Β3 ή η βιταμίνη ΡΡ (νιασίνη) συχνά συγχέεται με τη βιταμίνη Β5. Συμμετέχει στις οξειδωτικές αντιδράσεις του οργανισμού και χρησιμοποιείται ως το μοναδικό φάρμακο μεταξύ των βιταμινών. Αυτή η ένωση έχει δύο μορφές: νικοτιναμίδιο (βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα), νιασίνη (βρίσκεται σε φυτικά προϊόντα).

Η βιταμίνη Β3, γνωστή και ως νιασίνη, είναι υδατοδιαλυτή και απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό. Ο κύριος σκοπός αυτού του στοιχείου είναι η συμμετοχή σε διαδικασίες παραγωγής ενέργειας. Όταν εκτίθεται σε αυτό, παράγονται ειδικά ένζυμα που επηρεάζουν τη μετατροπή των υδατανθράκων σε ενέργεια.

Χάρη στο νικοτιναμίδιο ή το νικοτινικό οξύ, η γλυκόζη του αίματος ελέγχεται. Αυτή η ένωση είναι στην πραγματικότητα το πιο αποτελεσματικό «φάρμακο» που ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

• Συμμετέχει στη σύνθεση λιπαρών οξέων, η οποία έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και βελτιώνει την όρεξη.
• Διασπά τους υδατάνθρακες, τις πρωτεΐνες και τα λίπη.
• Παίζει σημαντικό ρόλο στην έκκριση του γαστρικού υγρού, της χολής και στη σύνθεση των κυττάρων του αίματος.
• Καταπολεμά διάφορες διαταραχές του κυκλοφορικού.

Η νιασίνη έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, διατηρεί τη φυσιολογική κατάσταση του δέρματος, της στοματικής κοιλότητας και του εντερικού βλεννογόνου. Η φυσιολογική όραση είναι επίσης χάρη στη βιταμίνη Β3.

Πηγές βιταμίνης Β3

Η νιασίνη μπορεί να διατηρηθεί στα τρόφιμα με την τήρηση ορισμένων συνθηκών αποθήκευσης και σωστής προετοιμασίας των τροφίμων. Η βιταμίνη Β3 είναι ανθεκτική σε διάφορες συνθήκες: αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αντέχει στο στέγνωμα και στην κατάψυξη. Όταν μαγειρεύετε ή τηγανίζετε τρόφιμα, η περιεκτικότητα σε νιασίνη μειώνεται από 5 σε 40%.

Φυτικές πηγές

• Μανιτάρια – μανιτάρια πορτσίνι, μανιτάρια;
• Ξηροί καρποί – φιστίκια, φιστίκια, φουντούκια, καρύδια.
• Όσπρια – φασόλια;
• Δημητριακά - πλιγούρι βρώμης, σιτάρι, κριθάρι.
• Λαχανικά - καλαμπόκι, μπρόκολο, πατάτες, καρότα, ντομάτες, οξαλίδα.
• Καφές.

Ζωικές πηγές

• Κρέας και παραπροϊόντα σφαγίων – βοδινό και βοδινό συκώτι, κρέας κοτόπουλου.
• Αυγό κότας;

Η ανάγκη για νιασίνη αλλάζει με την ηλικία, επομένως όσο μεγαλύτερος είναι ένας άνθρωπος, τόσο μεγαλύτερη είναι η δόση της βιταμίνης Β3 που χρειάζεται να λαμβάνει ημερησίως (με εξαίρεση τα άτομα μεγαλύτερης ηλικίας).

Η δοσολογική μορφή της νιασίνης είναι διαθέσιμη σε κάψουλες και ταμπλέτες οι υποδόριες και ενδομυϊκές ενέσεις αυτής της ένωσης είναι πολύ επώδυνες. Η βιταμίνη Β3 (PP) συνιστάται να χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλες βιταμίνες Β.

Καθημερινή αξία για τα παιδιά

• Από μηδέν έως έξι μήνες - έως 2 mg.
• Από επτά μήνες έως ένα έτος - 4 mg.
• Από 1 έως 3 χρόνια - από 6 mg.
• Από τέσσερα έως οκτώ χρόνια - έως 8 mg.
• Από 9 έως 13 ετών - 12 mg.

Καθημερινή αξία για τους άνδρες

• Έφηβοι από 14 ετών έως 18 – έως 14 mg.
• Από 19 ετών – 14 mg.

Καθημερινή αξία για τις γυναίκες

• Έφηβοι από 14 ετών και έως 18 – έως 16 mg.
• Από 19 ετών – 16 mg.
• Περίοδος εγκυμοσύνης - 18 mg;
• Περίοδος γαλουχίας - όχι περισσότερο από 17 mg.

Βίντεο από το Διαδίκτυο

Σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β3

Υπάρχουν δύο τύποι ανεπάρκειας νιασίνης:

1. Ανεπάρκεια νικοτινικού οξέος παρατηρείται όταν το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα μειώνεται και η επεξεργασία των λιπών σε ορμονοειδείς παράγοντες που ελέγχουν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα είναι μειωμένη.
2. Η ανεπάρκεια νικοτιναμίδης οδηγεί σε μειωμένη παραγωγή ινσουλίνης και νευρο-συναισθηματικές διαταραχές.

Συμπτώματα ανεπάρκειας Β3:

• Διαβρωτικά έλκη;
• Άνοια και κόπωση.
• Κατάθλιψη και πονοκεφάλους?
• Διάρροια και δυσπεψία?
• Ζάλη;
• Απώλεια όρεξης και αϋπνία.
• Πόνος στα άκρα και μυϊκή αδυναμία.
• Μειωμένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο σώμα.
• Ρωγμές και φλεγμονές στο δέρμα.

Αιτίες ανεπάρκειας νικοτιναμίδης

Η ανεπάρκεια νιασίνης παρατηρείται συχνότερα σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας, η οποία οφείλεται στη μείωση του μεταβολικού ρυθμού, καθώς και στη μείωση της ικανότητας του οργανισμού να απορροφά θρεπτικά συστατικά.

Ομάδες κινδύνου:

• Εγκυμοσύνη και γαλουχία στις γυναίκες.
• Οι οπαδοί της δίαιτας?
• Άτομα που κάνουν χρήση αλκοόλ και ναρκωτικών.
• Άτομα που εκτίθενται σε αγχωτικές καταστάσεις.
• Πάσχει από χρόνιες παθήσεις και έμφυτες μεταβολικές διαταραχές.

Σημάδια υπερβολικής δόσης βιταμίνης Β3 (PP).

Η περίσσεια νιασίνης μπορεί να εμφανιστεί λόγω της υπερβολικής κατανάλωσης τροφών που περιέχουν τη βιταμίνη. Τα συμπτώματα της υπερδοσολογίας είναι: δερματικός κνησμός και εξάνθημα, έμετος, ναυτία, καούρα, λιποθυμία, δυσπεψία, θολή όραση, κιτρίνισμα του λευκού των ματιών και του δέρματος, πονοκέφαλοι και σκούρα ούρα και κόπρανα. Η μακροχρόνια χρήση μεγάλων δόσεων βιταμίνης Β3 μπορεί να οδηγήσει σε λιπώδες ήπαρ.