Baileys. Πώς να πιείτε το λικέρ Baileys στο σπίτι Τι είδους ποτό είναι το Baileys

Οι λάτρεις του ποτού μάλλον έχουν ακούσει για τον Baileys. Αυτό το ποτό συνδυάζει τέλεια δύο κύρια συστατικά - ουίσκι και κρέμα. Εμφανίστηκε το 1974 και για αρκετές δεκαετίες έχει γίνει ένα από τα πιο διάσημα λικέρ στον κόσμο. Οι προσπάθειες άλλων κατασκευαστών να επαναλάβουν την επιτυχία τους απέτυχαν, αλλά η Baileys παραμένει μοναδική.

Baileys(Ρωσικά: "Beilis" ή "Beyliz") - γλυκό ιρλανδικό λικέρ κρέμας με ισχύ 17%. Παρασκευάζεται με ανάμειξη τριπλής απόσταξης ουίσκι και φρέσκιας κρέμας, ακολουθούμενη από την προσθήκη καραμέλας, βανίλιας, φυτικού ελαίου και κακάο και δεν περιέχει συντηρητικά. Ορισμένες ποικιλίες λικέρ περιέχουν επίσης μέντα, καφέ και σοκολάτα.

Τύποι λικέρ Baileys

Baileys The Original - κανονική κρεμώδης έκδοση χωρίς πρόσθετα.
Baileys Mint Chocolate – με μέντα και σοκολάτα.
Baileys Creme Caramel – έκδοση καραμέλας.
Καφές Baileys - με καφέ.

Όταν εξοικειωθείτε για πρώτη φορά με αυτό το λικέρ, σας συμβουλεύω να θυμάστε 5 κανόνες για τη χρήση του:

1. Χρόνος υποβολής.Το Baileys ανήκει στα κλασικά digestifs - ποτά που σερβίρονται μετά τα γεύματα, το καθήκον των οποίων είναι να προάγει την απορρόφηση της τροφής. Είναι σκόπιμο να το τοποθετήσετε στο τραπέζι στο τέλος του γεύματος μαζί με επιδόρπια. Το Baileys σπάνια χρησιμοποιείται ως ποτό για όλο το βράδυ, καθώς συνδυάζεται μόνο με ένα γλυκό σνακ.

2. Πιάτα.Στην καθαρή του μορφή, το Baileys πίνεται καλύτερα από ποτήρια λικέρ 25-30 ml (στη φωτογραφία). Αν το λικέρ σερβίρεται με πάγο ή ανακατεύεται με άλλα ποτά, τότε χύνεται σε μεγαλύτερα ποτήρια κρασιού ή μαρτίνι.

3. Θερμοκρασία.Το Baileys σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου (18-20°C). Μπορείτε να βάλετε μερικά παγάκια στο ποτήρι για να κρυώσει, αλλά το ίδιο το μπουκάλι του ποτού δεν κρυώνει.

4. Συνδυασμός με άλλα ποτά.Το Baileys προστίθεται στον καφέ χωρίς ζάχαρη, οπότε το λικέρ αντικαθιστά την κρέμα και τη ζάχαρη, δίνοντας επιπλέον στον καφέ μια ελαφριά αλκοολική απόχρωση.

Το Baileys μπορεί να αναμειχθεί με δυνατά αποστάγματα που έχουν ουδέτερη γεύση, όπως βότκα και τζιν. Αυτός ο συνδυασμός ταιριάζει περισσότερο σε άντρες που δεν τους αρέσει η υπερβολική γλυκύτητα του Baileys. Προσθέτοντας βότκα ή τζιν σε αυτό το λικέρ, θα αυξήσετε ταυτόχρονα τη δύναμη του ποτού και θα το κάνετε λιγότερο γλυκό.

Το Baileys δεν πρέπει να αραιώνεται με χυμούς, μεταλλικό νερό και σόδα, διαφορετικά, υπό την επίδραση του οξέος και του διοξειδίου του άνθρακα, η κρέμα θα πήξει αμέσως και το λικέρ θα γίνει άγευστο.

5. Πιάτα.Μπορείτε να απολαύσετε το Baileys με οποιοδήποτε επιδόρπιο. Η καλύτερη επιλογή είναι το κρεμώδες παγωτό, που συμπληρώνει τέλεια τη γεύση του λικέρ. Τα φρούτα που μπορείτε να σερβίρετε περιλαμβάνουν μπανάνες και φράουλες με κρέμα. Επίσης, το λικέρ Baileys ταιριάζει πολύ με τριμμένη σοκολάτα, marshmallows, μπισκότα, φιστίκια και γλυκό τυρί κότατζ.

Εξαιρετικό σνακ για λικέρ

Πρόσφατα, έχει γίνει μόδα να τσιμπολογάμε Baileys με φρουτοσαλάτες με γιαούρτι ή κρέμα.

Κοκτέιλ με Baileys

Αυτό το λικέρ δεν πίνεται μόνο στην καθαρή του μορφή, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα μείγματα στο σπίτι.

λικέρ Baileys– Ιρλανδικό λικέρ κρέμας με ισχύ 17%. Το ποτό περιέχει κρέμα και ουίσκι. Το Baileys παράγεται από το 1974 από την ιρλανδική εταιρεία R. A. Bailey&Co. Είναι μια κορυφαία εταιρεία ποτών. Τον πρώτο χρόνο, παρήχθησαν 72.000 φιάλες Baileys.

Αυτό το ποτό είναι φτιαγμένο από ιρλανδικό ουίσκι, το οποίο είναι τριπλής απόσταξης για να του δώσει απαλότητα.

Η ιδέα της ανάμειξης του ουίσκι με άλλα τρόφιμα και ποτά δεν είναι νέα. Στη δεκαετία του '70, το ουίσκι παρέμεινε ένα δημοφιλές ποτό στην εγχώρια αγορά της Ιρλανδίας, αλλά ήταν δύσκολο να εξαχθεί το προϊόν. Προκειμένου να αυξηθεί η αγορά των πωλήσεων, αποφασίστηκε να πειραματιστούν με συνταγές για την παρασκευή ποτών με βάση αυτό. Συχνά το ουίσκι αναμειγνύονταν με εσπεριδοειδή, καθώς και με καφέ, αλλά επειδή αυτά τα συστατικά ήταν ακριβά, οι παραγωγοί έπρεπε να στραφούν σε αυτόχθονα προϊόντα, δηλαδή στην κρέμα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα ήταν πολύ φθηνά εκείνη την εποχή, έτσι οι αγρότες ήταν πρόθυμοι να πουλήσουν την κρέμα στον λικεροποιό. Σήμερα, το 40% του γάλακτος της Ιρλανδίας πηγαίνει στην παραγωγή Baileys.

Το λικέρ Baileys άρχισε να παράγεται κοντά στο Δουβλίνο. Παράγεται με την πατενταρισμένη μάρκα "Baileys Irish Cream". Στην αρχή, η εταιρεία, με επικεφαλής τον David Dand, παρήγαγε κυρίως τζιν και ουίσκι. Στη συνέχεια, η εταιρεία δημιούργησε ένα λικέρ που είναι ένα από τα δέκα κορυφαία αλκοολούχα ποτά με τις μεγαλύτερες πωλήσεις. Αυτό το λικέρ θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή στον κόσμο. Έχει ευχάριστο άρωμα και κρεμώδη γεύση. Ο David Dand και οι συνεργάτες του από το Gilbeys της Ιρλανδίας ανέπτυξαν μια συνταγή για λικέρ που υποτίθεται ότι περιείχε μόνο φυσικά συστατικά. Αποφασίστηκε να γίνει το λικέρ από παραδοσιακά ιρλανδικά προϊόντα: κρέμα και ουίσκι, προκειμένου να ληφθεί ένα προϊόν με εθνικό χαρακτήρα. Η γεύση του ποτού καθήλωσε εντελώς τους υπαλλήλους, έμεινε μόνο ένα πρόβλημα: η κρέμα και το ουίσκι, χτυπημένα με μίξερ, δεν είχαν σταθερή συνοχή. Στην αρχή προσπάθησαν να αντικαταστήσουν την κρέμα με γάλα, αλλά απλώς πήξανε και το προϊόν χάλασε γρήγορα. Οι Gilbeys της Ιρλανδίας συνέχισαν να βελτιώνουν τη συνταγή για το ποτό και μόνο 4 χρόνια αργότερα το λικέρ Baileys έγινε αυτό που είναι γνωστό σήμερα.

Το ποτό που προέκυψε ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες των δημιουργών του. Για να γίνει ακόμα πιο ευχάριστη η γεύση του, αποφασίστηκε να προσθέσουμε στο λικέρ άρωμα βανίλιας, σοκολάτας και καραμέλας. Ως αποτέλεσμα, το Baileys κατέκτησε πολύ γρήγορα τις γυναίκες σε όλο τον κόσμο με την ήπια γεύση και το νόστιμο άρωμά του.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του λικέρ Baileys είναι η απόλυτα φυσική του σύνθεση. Το ποτό δεν περιέχει συντηρητικά, αλλά χάρη σε ειδική τεχνολογία παραγωγής μπορεί να αποθηκευτεί για 18 μήνες.Βρετανοί επιστήμονες συμβούλεψαν τον κατασκευαστή να χρησιμοποιήσει τεχνολογία εναρμόνισης, η οποία επιτρέπει την επίτευξη ομοιόμορφης συνέπειας. Σύμφωνα με αυτή την τεχνολογία, κάθε μόριο ουίσκι περιβάλλει την κρέμα και στη συνέχεια προστίθενται στο προϊόν αλκοόλη, βούτυρο, κακάο και αρωματικές ύλες.

Η ιστορία του λικέρ Baileys δεν είναι μόνο η ιστορία της προετοιμασίας ενός νόστιμου ποτού, αλλά και μια επιδέξια μελετημένη εκστρατεία μάρκετινγκ. Η παρουσίαση του λικέρ δεν έκανε τη σωστή εντύπωση στους καλεσμένους δημοσιογράφους και καλεσμένους. Τους άρεσε η γεύση του, αλλά τίποτα περισσότερο. Ο David Dand, ως απάντηση σε αυτό, ανακήρυξε το λικέρ Baileys ένα παραδοσιακό ιρλανδικό ποτό και, για να το υποστηρίξει αυτό, άρχισε να το ρίχνει σε ένα μπουκάλι με κοιλιά που έμοιαζε με την κανάτα από την οποία πίνεται το ουίσκι στην Ιρλανδία.

Για να κάνει το λικέρ Baileys όσο το δυνατόν πιο κοντά στους Ιρλανδούς, ο David αποφάσισε να προσθέσει στο ποτό τις οικογενειακές αξίες που τόσο σεβάστηκαν οι συμπατριώτες του. Όχι πολύ μακριά από το γραφείο του Ντέιβιντ βρισκόταν το Bailey Bar, όπου περνούσαν τον ελεύθερο χρόνο τους οι υπάλληλοι της W.&A. Gilbey. Ο Ντέιβιντ διακόσμησε το μπουκάλι του ποτού με το όνομα Baileys, το οποίο έμοιαζε με ένα κοινό ιρλανδικό επώνυμο.

Η εταιρεία R. A. Bailey & Co αποφάσισε να διαφοροποιήσει τη γκάμα των αγαπημένων λικέρ όλων και κυκλοφόρησε μια σειρά από νέα προϊόντα:

- Το Baileys Original είναι ένα παραδοσιακό λικέρ, ένα αρωματικό ρόφημα με γεύση καφέ με κρέμα.
- Το «Bailey's Mint Chocolate» είναι ένα ρόφημα με μέντα και σοκολάτα.
- Το Baileys Coffee είναι ένα λικέρ με προσθήκη καφέ.
- Το Baileys Cream Caramel είναι ένα λικέρ με προσθήκη καραμέλας.
- "Baileys Hazelnut (Hazelnut) Flavor" - ένα ποτό με φουντούκια.

Τα λικέρ αυτής της εταιρείας έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά. Όπως αναφέρθηκε, δεν περιέχουν συντηρητικά. Το ποτό περιέχει φρέσκια κρέμα, η οποία φθείρεται γρήγορα, αλλά χάρη στο ουίσκι παλαιωμένο για 2-3 χρόνια, καθώς και στην ειδική τεχνολογία, το λικέρ διατηρεί τη γεύση του για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Στην ετικέτα του λικέρ υπάρχει η επιγραφή «Best taste before...», που σημαίνει ότι το ποτό καταναλώνεται καλύτερα αμέσως, αφού ένα ανοιχτό μπουκάλι Baileys δεν διαρκεί πολύ.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Το λικέρ Baileys περιέχει μόνο φυσικά συστατικά η βάση του ποτού είναι κρέμα και ουίσκι. Σε μέτριες ποσότητες, το ρόφημα βελτιώνει τη διάθεση και βοηθά στην κατάθλιψη και την αϋπνία.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι 327 kilocalories ανά 100 g ποτού, επομένως Είναι καλύτερα να αποφεύγετε να πίνετε ποτό για άτομα που τηρούν μια δίαιτα.

Χρήση στη μαγειρική

Στη μαγειρική, το λικέρ Baileys χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την παρασκευή γλυκών. Έτσι, το περιχύνουν με μπισκότα, παγωτό και κέικ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο λικέρ στον καφέ για να του δώσετε μια ιδιαίτερη γεύση. Σήμερα η εταιρεία παράγει Baileys σε γεύσεις μέντας-σοκολάτας και κρεμώδες-καραμέλας. Το λικέρ είναι επίσης εξαιρετικό για να φτιάξετε μπισκότα σοκολάτας, γιαούρτια και φρουτοσαλάτες.

Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ νόστιμο ζελέμε βάση αυτό το λικέρ. Για αυτό χρειαζόμαστε αγελαδινό γάλα, αλεσμένο καφέ, λικέρ Baileys, ζελατίνη, βανίλια, ζάχαρη, μέντα. Πρώτα πρέπει να παρασκευάσετε μια μερίδα καφέ και να προσθέσετε ζάχαρη στο ελαφρώς δροσερό ρόφημα. Στο γάλα προστίθενται επίσης βανίλια και ζάχαρη. Η ζελατίνη περιχύνεται με κρύο νερό (περίπου 1 ποτήρι νερό) και αφήνεται να φουσκώσει. Η ζελατίνη πρέπει να χωριστεί σε 3 μέρη: προσθέστε το ένα μέρος στο γάλα, το δεύτερο στον καφέ και το τρίτο στο λικέρ. Ρίχνουμε το λικέρ στον πάτο της φόρμας και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Αφού σκληρύνει το στρώμα, πρέπει να χύσετε το στρώμα καφέ και να το βάλετε ξανά στο ψυγείο, το τρίτο στρώμα είναι γάλα, γίνεται σύμφωνα με το ίδιο σχέδιο. Το έτοιμο ζελέ τοποθετείται στο ψυγείο όλη τη νύχτα, διακοσμημένο με κόκκους καφέ, ζάχαρη άχνη και φύλλα μέντας.

Το λικέρ δικαίως θεωρείται γυναικείο ποτό: δεν είναι πολύ δυνατό και έχει και ήπια γεύση. Οι γυναίκες προτιμούν να το τρώνε με παγωτό ως επιδόρπιο. Συχνά αναμιγνύεται με άλλα ποτά για να δημιουργήσει κρεμώδη κοκτέιλ.

Έτσι, για να το προετοιμάσουμε κοκτέιλΕίναι απαραίτητο να ρίξετε το λικέρ Kahlua, το λικέρ Baileys και το λικέρ πορτοκαλιού Grand Marnier στο ποτήρι σε στρώσεις σε ίσες αναλογίες. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μια δεύτερη εκδοχή αυτού του ποτού. Όλα τα συστατικά για αυτό πρέπει να αναμειγνύονται σε ένα σέικερ με πάγο, αν θέλετε, το κοκτέιλ καίγεται και πίνεται μέσα από ένα καλαμάκι πολύ γρήγορα ενώ καίγεται.

Θα αρέσει πολύ στις γυναίκες Κοκτέιλ φράουλαςμε βάση τον Baileys. Ανακατέψτε 100 ml λικέρ, 50 ml κρέμα γάλακτος ή παγωτό και 10 ml βότκα φράουλας σε ένα σέικερ. Διακοσμήστε το κοκτέιλ με σαντιγί.

Πώς να πίνετε σωστά;

Το λικέρ Baileys μπορεί να πιει τόσο μόνο του όσο και ως μέρος κοκτέιλ, ενώ ταιριάζει και με πάγο. Μερικοί καλοφαγάδες πιστεύουν ότι το λικέρ δεν ταιριάζει καλά με τα εσπεριδοειδή, καθώς και το τονωτικό. Κατά την παρασκευή κοκτέιλ, το λικέρ Baileys συνήθως αναμιγνύεται με ισχυρότερα αλκοολούχα ποτά, όπως η βότκα και το ρούμι. Η σοκολάτα, το γάλα, ο παγωμένος καφές, οι φράουλες, η μπανάνα και τα τσιπς σοκολάτας συνδυάζονται υπέροχα με το λικέρ.

Το λικέρ κρέμα Baileys είναι τόσο νόστιμο που μπορείτε να το πιείτε μόνο του, απολαμβάνοντας τη νόστιμη γεύση και άρωμα.

Το Baileys μοιάζει περισσότερο με καφέ με κρέμα παρά με αλκοολούχο ποτό. Συνιστάται να προσθέσετε λίγο πάγο, που κάνει πιο έντονες τις νότες της σοκολάτας.Ο Ice Baileys είναι εξαιρετικός σβήσιμο της δίψας. Το ποτό ταιριάζει εκπληκτικά με marshmallows, σουφλέ και κρουασάν.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε Καφές Baileys. Για αυτό χρειαζόμαστε 20 ml καφέ εσπρέσο, 50 ml λικέρ Baileys και λίγο βρασμένο γάλα. Διακοσμήστε το κοκτέιλ με σαντιγί αφρό και πασπαλίστε με κομματάκια σοκολάτας.

Ένα πραγματικό ιρλανδικό ποτό μπορεί επίσης να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας λικέρ Baileys. Για να ξεκινήσετε, πάρτε 50 ml Baileys, 20 ml ουίσκι και 10 ml παγωμένο καφέ. Όλα τα υλικά ανακινούνται και σερβίρονται σε ποτήρια μαρτίνι.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε Σοκολάτα Latin Baileys. Το κοκτέιλ παρασκευάζεται από 50 ml Baileys, 10 ml βότκα και 15 ml λικέρ σοκολάτας. Τα αλκοολούχα ποτά αναμειγνύονται και χύνονται σε ένα παγωμένο ποτήρι.

Πώς να το κάνετε στο σπίτι;

Μπορείτε να φτιάξετε το θρυλικό λικέρ κρέμα Baileys με τα χεράκια σας στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε 1 μπουκάλι βότκα, 2 κουτιά συμπυκνωμένο γάλα, 6 tetra σακουλάκια "Σοκολάτα", 4 κουτ. στιγμιαίος καφές και ζάχαρη βανίλιας. Όλα τα υλικά ανακατεύονται σε ένα σέικερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το λικέρ μπορεί να καταναλωθεί μετά την προετοιμασία. Το τελικό αποτέλεσμα είναι περίπου 2 λίτρα ποτό. Η ισχύς αυτού του ποτού είναι 12%. Για να βελτιωθεί η γεύση του σπιτικού λικέρ, συνιστάται να το βάζετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε Baileys σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα. Για αυτό χρειαζόμαστε 2 κουτιά συμπυκνωμένο γάλα, 1 κουτ. καφέ, ζάχαρη βανίλιας και 0,5 λίτρο βότκα. Αρχικά, το συμπυκνωμένο γάλα χύνεται στο multicooker, προστίθεται καφές και ζάχαρη βανίλιας, καθώς και βότκα. Αν θέλετε το λικέρ να έχει μικρότερη δύναμη, μπορείτε να αραιώσετε λίγο τη βότκα με νερό.Όλα τα συστατικά αναδεύονται και η λειτουργία «κουάκερ γάλακτος» είναι ενεργοποιημένη. Το σπιτικό λικέρ θα είναι έτοιμο σε 20 λεπτά, απλά πρέπει να το ανακατέψετε και να το εμφιαλώσετε. Πρέπει να καταναλώνεται παγωμένο.

Βλάβη του λικέρ Baileys και αντενδείξεις

Το ποτό μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σώμα εάν υπάρχει ατομική δυσανεξία στα συστατικά, καθώς και με υπερβολική κατανάλωση. Δεδομένου ότι το λικέρ περιέχει 50% κρέμα γάλακτος και πρωτεΐνη γάλακτος, καθώς και 1% λακτόζη, Το Baileys δεν συνιστάται για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.

Λικέρ κρέμας παραγωγής της ιρλανδικής εταιρείας R. A. Bailey & Co, 17% ABV.

Βιομηχανοποίηση

Η συνταγή Baileys είναι κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και διατηρείται αυστηρά εμπιστευτική. Περιέχει μόνο φυσικά συστατικά.

Είναι φτιαγμένο από ιρλανδικό ουίσκι και ιρλανδική κρέμα. Παράλληλα, το ουίσκι είναι ιδιαίτερα απαλό, καθώς παράγεται με τριπλή απόσταξη.

Χρήση

Το Baileys, όπως και κάθε άλλο λικέρ, συνήθως σερβίρεται ως χωνευτικό μετά το γεύμα.

Το ποτό σερβίρεται σκέτο σε ποτήρια λικέρ, τα οποία είναι παρόμοια με τα ποτήρια μαρτίνι, αλλά μικρότερα σε μέγεθος (ο όγκος τους είναι 25-50 ml).

Μπορείτε να προσθέσετε πάγο στο Baileys - θρυμματισμένο ή σε κύβους, πασπαλίστε με σκόνη κακάο ή τριμμένη σοκολάτα.

Τι πάει με αυτό;

Αν θέλετε να σερβίρετε το Baileys, είναι καλύτερο να το συνδυάσετε με κρέας με κρεμώδη ή σάλτσα μούρων, καθώς και επιδόρπια (τιραμισού, παγωτό, σουφλέ τυρόπηγμα). Ένας καλός συνδυασμός αυτού του λικέρ με φράουλες ή μπανάνα.

Το Baileys μπορεί επίσης να προστεθεί στον καφέ αντί για κρέμα, αλλά θα πρέπει να αποφύγετε τη ζάχαρη.

Η λεπτή, γλυκιά, κρεμώδης γεύση του λικέρ δεν ταιριάζει με μακαρόνια, σούσι ή θαλασσινά. Επίσης, δεν συνιστάται η ανάμειξή του με σόδα ή χυμούς, καθώς το οξύ που περιέχουν προκαλεί πήξη της κρέμας λικέρ.

Το Baileys χρησιμοποιείται για την παρασκευή κοκτέιλ Baileys Frappe, Irish dream, Chocolate Coffee Kiss, B-52, Orgasm, E.T, κ.λπ.

Είδη

Εκτός από το τυπικό λικέρ Baileys Original, υπάρχουν Baileys Mint Chocolate, Baileys Cream Coffee και Baileys Cream Caramel.

Αποθήκευση

Δεδομένου ότι το Baileys παρασκευάζεται αποκλειστικά από φυσικά συστατικά, δεν διαρκεί πολύ όταν ανοίγει. Ένα μη ανοιγμένο μπουκάλι διαρκεί 24 μήνες.

Ιστορία

Το Baileys είναι το πρώτο λικέρ κρέμα. Κυκλοφόρησε το 1974. Τον πρώτο χρόνο παραγωγής του λικέρ παρήχθησαν 72.000 φιάλες.

Τώρα κατέχει μερίδιο 80% της παγκόσμιας αγοράς λικέρ κρέμας. Ο ετήσιος όγκος πωλήσεών του είναι 50 εκατομμύρια φιάλες και η γεωγραφική του κατανομή περιλαμβάνει 169 χώρες.

Μεταξύ των ειδήμονων του λικέρ δεν υπάρχουν σχεδόν άνθρωποι που δεν είναι εξοικειωμένοι με το ποτό Belis (βλ. φωτογραφία). Η εκλεπτυσμένη, παχύρρευστη γεύση του προτιμάται από εκατομμύρια ανθρώπους. Αυτό το υπέροχο ποτό συνδυάζει αρμονικά δύο ανόμοια συστατικά - ουίσκι και κρέμα, και θεωρείται το πιο δημοφιλές λικέρ στον κόσμο. Ας δούμε τι είναι το Belis, πώς να το πίνετε σωστά και αν αυτό το υπέροχο ρόφημα μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι.

Τα κύρια χαρακτηριστικά

Όνομα: Baileys (στη ρωσική έκδοση - "Belis" ή "Baileys")

Τύπος: λικέρ κρέμα.

Αντοχή: 17%.

Χώρα προέλευσης: Ιρλανδία.

Μάρκα: R. A. Bailey & Co.

Τιμή: 1300-2000 ρούβλια ανά 1 λίτρο.

Τρόπος σερβιρίσματος: ως χωνευτικό (στο τέλος του γεύματος).

Πώς να πιείτε: σε κοκτέιλ. ως ανεξάρτητο ποτό? προσθέτοντας στον καφέ.

Ιστορικές πληροφορίες

Σήμερα η μάρκα Belis είναι γνωστή σε όλους και, ως εκ τούτου, το λικέρ μπορεί να αγοραστεί εύκολα οπουδήποτε στον κόσμο. Η δημοτικότητά του κερδίζει δυναμική, αλλά ποιο δρόμο χρειάστηκε να διανύσει για να γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά;

Η πατρίδα του Μπελή είναι η Ιρλανδία, η οποία έχει δώσει στον κόσμο περισσότερα από ένα διάσημα ποτά. Η ιδέα της δημιουργίας ενός λικέρ ανήκει σε κάποιον David Dench, ο οποίος το 1970 αποφάσισε να εκπλήξει τον πλανήτη με κάτι εξαιρετικό - ένα ποτό του οποίου η γεύση ξεπερνούσε τα συνηθισμένα. Ένας ταλαντούχος άντρας κατάφερε να ζωντανέψει την ιδέα του και ένωσε δύο φαινομενικά ασύμβατα προϊόντα σε ένα ποτό. Ιρλανδικό ουίσκι και κρέμα. Ως αποτέλεσμα, δημιουργήθηκε ένα ασυνήθιστο λικέρ με μια γλυκιά-κολλώδη, μέτρια μεθυστική και πιο φυσική γεύση. Πήρε το όνομα του αγαπημένου μπαρ του David, Bailey Pub, και έγινε το επίσημο προϊόν της νέας εταιρείας R.A. Bailey & Co.

Το 1974 έγινε η αφετηρία για το λικέρ στα ύψη της επιτυχίας. Το Belis, το οποίο συγκρίνεται ευνοϊκά με παρόμοια ποτά, έχει δημιουργήσει μια πραγματική αίσθηση στην αγορά αλκοόλ. Πρώτα τον παρατήρησε και τον ερωτεύτηκε όλη η χώρα και σύντομα και ολόκληρος ο πλανήτης.

Λίγο αργότερα, το 2005, γεννήθηκαν άλλες 2 νέες γεύσεις - κρεμώδης καραμέλα και σοκολάτα μέντας, τις οποίες υποδέχτηκαν οι θαυμαστές της Μπελίζ με όχι λιγότερη απόλαυση.

Ιδιαίτερη συνταγή

Εταιρεία R.A. Η Bailey & Co, που βρίσκεται στο Δουβλίνο, χρησιμοποιεί μόνο φυσικά συστατικά για την παρασκευή του ροφήματος. Το γάλα που χρησιμεύει ως βάση για την κρέμα αγοράζεται όχι από τρίτους προμηθευτές, αλλά από τις δικές μας αγελάδες, οι οποίες τρέφονται με τις πιο υγιεινές φυτικές τροφές. Νόστιμη κρέμα, ελίτ ιρλανδικό ουίσκι, ιρλανδικό αλκοόλ υψηλής ποιότητας είναι καρυκευμένα με ειδικά, «φυσικά» πρόσθετα, δίνοντας στο λικέρ μια απόκοσμη γεύση που μοιάζει με μια φωτεινή επίδειξη πυροτεχνημάτων γευστικών εφέ και ήχων.

Η συνταγή και η τεχνολογία παραγωγής του Μπελίζ φυλάσσονται πίσω από «επτά κλειδαριές», επομένως είναι σχεδόν αδύνατο να παρασκευαστεί ένα δεύτερο ποτό όπως αυτό. Και ακόμα κι αν καταφέρετε να μαζέψετε όλα τα απαραίτητα υλικά, η γεύση του λικέρ σας δεν θα είναι ίδια με τη γεύση του πραγματικού Belis.

Προσοχή! Το Belis δεν περιέχει συντηρητικά, επομένως μπορεί να υπερηφανεύεται για τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής - από 18 έως 30 μήνες.

Θεϊκή γεύση

Το διάσημο Irish Cream Nectar περιλαμβάνει ουίσκι τριπλής απόσταξης, φρέσκια κρέμα, καθώς και καραμέλα, φυτικό λάδι, βανίλια και κακάο. Ανάλογα με το είδος, μπορεί επίσης να υπάρχει μέντα, σοκολάτα και καφές.

Είναι σχεδόν αδύνατο να περιγράψει κανείς την πλήρη παλέτα γεύσης του Μπελίζ. Η γευστική απόλαυση ξεκινά με ελαφριές κρεμώδεις νότες που κυριολεκτικά λιώνουν στη γλώσσα και ρέουν ομαλά στο σόλο hop-malt του ουίσκι, το οποίο με τη σειρά του αργά μετατρέπεται σε ήχο σοκολάτας-βανίλιας - τρυφερό, αέρινο, περιτυλιγμένο. Η αναμετάδοση των γευστικών συναισθημάτων τελειώνει με μια μακρά, βελούδινη επίγευση με την παρουσία νότες κακάο, καραμέλας και κρέμας, που συμπληρώνεται από μια απαλή, ελάχιστα αισθητή πικράδα.

Ποικιλίες λικέρ κρέμας

Baileys The Original– μια κλασική εκδοχή με λεπτό κρεμώδη ήχο. Δεν έχει πρόσθετα.
Σοκολάτα μέντας Baileys– στη γεύση κυριαρχούν οι νότες μέντας και σοκολάτας.
Κρέμα Καραμέλα Baileys– ένα ρόφημα με νόστιμη καραμελένια παρουσία.
Καφές Baileys– η γεύση αποκαλύπτει ξεκάθαρα αποχρώσεις φυσικού, αναζωογονητικού καφέ.

Πώς να σερβίρετε και να πιείτε

Όταν πίνετε ποτό, μην ξεχνάτε 5 βασικούς κανόνες:

Το Μπελίζ είναι χωνευτικό. Το λικέρ κρέμα ανήκει στην κατηγορία των ποτών «digestif» που σερβίρονται μετά το γεύμα για καλύτερη απορρόφηση του φαγητού. Μπορεί να σερβιριστεί με επιδόρπιο. Το Belis δεν πρέπει να πίνεται κατά τη διάρκεια των γευμάτων, καθώς εναρμονίζεται μόνο με γλυκά, φρούτα και παγωτό.
Τα σωστά πιάτα. Ως αυτόνομο ποτό, το Belis πρέπει να πίνεται είτε σε φαρδύ ποτήρι κοκτέιλ με λεπτό στέλεχος, είτε σε σφηνάκια με χοντρό πάτο και φαρδύ επάνω (φωτογραφία παρακάτω). Η πρώτη επιλογή χρησιμοποιείται όταν σερβίρετε λικέρ με πάγο, η δεύτερη - στην καθαρή του μορφή.
Θερμοκρασιακό καθεστώς. Το ποτό σερβίρεται σε θερμοκρασία 18-20 °C. Για λόγους ψύξης, τοποθετήστε πολλά παγάκια σε ένα ποτήρι το ίδιο το μπουκάλι δεν χρειάζεται να κρυώσει.
Αλληλεπίδραση με άλλα ποτά. Το Μπελίζ ταιριάζει πολύ με τον καφέ, ο τελευταίος θα πρέπει να είναι μαύρος και χωρίς ζάχαρη, αφού το λικέρ αντικαθιστά τέλεια τόσο την κρέμα όσο και τη ζάχαρη, δίνοντας στο ποτό έναν απαλό, χορταστικό ήχο. Όσοι δεν τους αρέσει η γλυκύτητα της τάρτας μπορούν να την πιουν αναμεμειγμένη με βότκα ή τζιν. Αυτό θα μειώσει τις γλυκές νότες στη γεύση και θα αυξήσει τους «βαθμούς» του λικέρ.

Προσοχή! Μην προσθέτετε ποτέ μεταλλικό νερό, ανθρακούχα ποτά ή χυμούς στο Μπελίζ. Το διοξείδιο του άνθρακα που περιέχεται σε αυτά θα πήξει αμέσως την κρέμα και η γεύση του λικέρ θα χαλάσει απελπιστικά.

Μαγειρική στο σπίτι: κλασική συνταγή

Το Baileys μπορεί να γίνει εύκολα στο σπίτι, αλλά η γεύση του θα είναι αόριστα παρόμοια με το πρωτότυπο.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

βότκα - 500 ml;
κρόκοι αυγών - 4 τεμ.;
συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
στιγμιαίος καφές – 1 s. κουτάλι;
κρέμα γάλακτος - 400 ml, περιεκτικότητα σε λιπαρά όχι μεγαλύτερη από 30%.

Διάγραμμα μαγειρέματος:

Χτυπάμε με ένα μίξερ τους κρόκους των αυγών, το συμπυκνωμένο γάλα και τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε τον καφέ.
Συνεχίζοντας να δουλεύουμε το μίξερ, ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Η βαριά κρέμα πρέπει πρώτα να αραιωθεί με γάλα.
Το τελευταίο στάδιο είναι η προσθήκη βότκας και η σχολαστική ανάμειξη των συστατικών.
Αφήστε το λικέρ που θα προκύψει να βράσει όλη τη νύχτα χωρίς να το καλύψετε με τίποτα. Αυτό είναι απαραίτητο για τον αερισμό των ατμών οινοπνεύματος.
Το επόμενο πρωί, ρίξτε το ρόφημα σε γυάλινα μπουκάλια και βάλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Σε αυτό το διάστημα, θα πήξει και θα αποκτήσει μια λεπτή, κρεμώδη, λυκίστικη γεύση.

Προσοχή! Αντί για βότκα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ουίσκι. Σε αυτή την περίπτωση, η γεύση του σπιτικού Belis θα είναι κοντά στην εργοστασιακή.

Το άρθρο θα σας πει πώς να πίνετε λικέρ κρέμα και ποια κοκτέιλ μπορείτε να φτιάξετε από αυτό.

Είναι σπάνιο που κάποιος μπορεί να αντισταθεί στο γλυκό, κρεμώδες άρωμα του λικέρ Baileys. Είναι γεμάτο με νότες βανίλιας, σοκολάτας και καραμέλας. Το Baileys είναι μια εξαιρετική διέξοδος από την κατάσταση, ακόμη και όταν οι γυναίκες δεν έχουν συνηθίσει να πίνουν αλκοολούχα ποτά ή δεν τους αρέσει η ξινή γεύση των πιο δυνατών ποτών. Το λικέρ μπορεί εύκολα να συγκριθεί με επιδόρπιο, γιατί έχει λεπτή γεύση και πίνεται πολύ εύκολα, ενώ συνδυάζεται εύκολα και με γλυκά.

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ: Αυτό το λικέρ είναι το πιο δημοφιλές στον κόσμο και παρήχθη τη δεκαετία του '70 του περασμένου αιώνα.

Ουσιαστικά, το Baileys (ή Baileys) είναι ένα λικέρ κρέμας με βάση το πραγματικό ιρλανδικό ουίσκι. Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν αρκετές ποικιλίες λικέρ, που διακρίνονται από το χαρακτηριστικό αυτοκόλλητο στο μπουκάλι (κόκκινο, πράσινο, καφέ). Υπάρχει αγνό λικέρ κρέμα, υπάρχει καφές, σοκολάτα, μέντα και άλλα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Το Baileys είναι ένα αρκετά δυνατό λικέρ, που περιέχει περίπου 17% αλκοόλ. Η γεύση του λικέρ είναι πικρή και ταυτόχρονα ζαχαρώδης γλυκιά λόγω της περιεκτικότητας σε ουίσκι.

Το λικέρ Baileys είναι χωνευτικό και συνήθως σερβίρεται ως επιδόρπιο μετά το δείπνο (μετά από ολόκληρο το γεύμα). Αυτό το ποτό συνδυάζεται συχνά με επιδόρπιο: τιραμισού, παγωτό, σοκολάτα. Το λικέρ πρέπει να σερβίρεται σε ειδικό δοχείο - αυτό είναι ένα μικρό τριγωνικό ποτήρι σε ένα λεπτό στέλεχος με όγκο 20-25 ml (όχι περισσότερο). Το Baileys σερβίρεται συνήθως μόνο «καθαρό», χωρίς πάγο ή σιρόπια.

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ: Σε ορισμένες συνταγές, αντί για κρέμα προστίθεται καφές Baileys. Σημειώστε ότι το λικέρ είναι γλυκό και επομένως μην προσθέτετε επιπλέον ζάχαρη στον καφέ.

Σε κάποιους αρέσει να σερβίρουν το ποτό διαφορετικά - σε ένα μικρό ποτήρι με θρυμματισμένο ή συμπαγή πάγο. Το ποτό μπορεί να διακοσμηθεί πασπαλίζοντας το με κακάο. Το λικέρ ταιριάζει πολύ με ελαφρύ μπουφέ, γλυκό τραπέζι, φρουτοσαλάτες, παγωτό, σοκολάτα και κέικ. Το Baileys μπορεί να αραιωθεί με άλλα λικέρ, γάλα, κρέμα, καφέ, ουίσκι, βότκα, κονιάκ.

Το Baileys περιλαμβάνεται συχνά στα αλκοολούχα κοκτέιλ, αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αναμιγνύεται με ανθρακούχα ποτά, χυμούς και εσπεριδοειδή για να μην πήζει η κρέμα στη σύνθεσή του. Τα πιο δημοφιλή ονόματα κοκτέιλ είναι "B-52", "Brain Tumor", "Baileys Smoothie" ή "Russian Flag".

Baileys - κρεμώδες κοκτέιλ

Καφές με λικέρ Baileys: συνταγή

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το λικέρ κρέμα Baileys συμπληρώνει τέλεια τον ζεστό καφέ. Το αλκοολούχο ποτό είναι αρκετά γλυκό και καλύτερα να μην προσθέσετε επιπλέον ζάχαρη στον καφέ. Η ευχάριστη περιεκτικότητα σε λιπαρά της κρέμας ταιριάζει με την πικράδα του καφέ και η στυφότητα του ουίσκι όχι μόνο προσθέτει άρωμα, αλλά ταυτόχρονα το κάνει ένα «ζεστό» ρόφημα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Ο καφές με Baileys αντενδείκνυται για παιδιά κάτω των 18 ετών και έγκυες γυναίκες λόγω του γεγονότος ότι περιέχει ένα ποσοστό αλκοόλ. Επίσης, δεν συνιστάται η κατανάλωση αυτού του τύπου καφέ για όσους οδηγούν.

Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να μαγειρέψετε ζεστός ιρλανδικός καφέςή κρύο Frappuccino. Εκτός από το Baileys, μπορείτε επίσης να προσθέσετε στον ζεστό καφέ:

Μια πρέζα κανέλα
Μια πρέζα βανίλια
Κουτάλι λευκό παγωτό
Διακοσμήστε με σκόνη κακάο
Κρέμα από ένα μπουκάλι

Ένα κρύο Frappuccino πρέπει να συμπληρώνεται με πάγο και καλαμάκι για να πιείτε το ποτό σαν κοκτέιλ. Προσαρμόστε την ποσότητα Baileys που προσθέτετε σε οποιονδήποτε καφέ ανάλογα με το γούστο σας και την προτιμώμενη ισχύ του τελικού ροφήματος.

Ιρλανδικός καφές με κρέμα και λικέρ Baileys

Κρύο Frappuccino με πάγο και λικέρ Baileys

Πώς να πίνετε σωστά το λικέρ κρέμα Baileys και τι είναι νόστιμο με αυτό;

Όπως ήδη αναφέρθηκε, το λικέρ μπορεί να λειτουργήσει ως ξεχωριστό ποτό και ως προσθήκη στο επιδόρπιο. Ένα γλυκό «χωνευτικό» μπορεί να καταστρέψει την όρεξή σας πριν από ένα γεύμα και επομένως συνιστάται ανεπιφύλακτα να καταναλώνεται μόνο μετά από ένα πλήρες γεύμα. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, το Baileys είναι πολύ σχετικό σε γλυκούς και κανονικούς μπουφέδες.

Μπορείτε να πιείτε Baileys από ένα ειδικό ποτήρι σε γουλιές ή να το πιείτε μέσα από καλαμάκια από ένα μικρό ποτήρι. Σε ορισμένες περιπτώσεις, όταν το λικέρ είναι μέρος ενός σφηνωμένου κοκτέιλ (πλάνο από την αγγλική λέξη «short», δηλαδή «κοντό, μικρό»), πρέπει να πίνεται με μια γουλιά ή γρήγορα, χωρίς να απολαμβάνετε κάθε στρώση του ποτού.

Τι σερβίρεται με λικέρ Baileys, τι ορεκτικό;

Το Baileys έχει μια πλούσια, κρεμώδη γεύση που μπορείτε να απολαύσετε μόνο του χωρίς να προσθέσετε σνακ. Αλλά το λικέρ ταιριάζει πολύ και με:

Σοκολάτα, επιδόρπια σοκολάτας και καραμέλες
Τιραμισού, τούρτες, εκλέρ, τούρτα
Γλυκά κράκερ, αρτοσκευάσματα
Παγωτό
Επιδόρπια φρούτων και μούρων, σαλάτες, ζελέ
Πουτίγκα
Γλυκά ξηρών καρπών

Τι ποτήρια χρειάζονται για το λικέρ Baileys;

Υπάρχουν τρεις επιλογές για ποτήρια για να πίνετε Baileys:

Ένα μακρόστενο μικροσκοπικό τριγωνικό γυαλί σε ένα λεπτό στέλεχος. Πρόκειται για ένα ειδικό γυάλινο σκεύος για την κατανάλωση λικέρ. Θα πρέπει να πίνετε από ένα ποτήρι Baileys αργά, δοκιμάζοντας και απολαμβάνοντας κάθε μικρή γουλιά.
Κανονικό ψηλό ποτήρι. Είναι κατάλληλο για εκείνα τα ποτά που συνδυάζονται, για παράδειγμα, εάν αναμειγνύονται πολλά είδη λικέρ ταυτόχρονα: κρέμα, σοκολάτα, καφές ή μέντα. Σε ένα ποτήρι μπορείτε να παρατηρήσετε όμορφα τις καθαρές άκρες κάθε στρώσης λικέρ. Το ποτό πρέπει να πίνεται από ένα ποτήρι με μια γουλιά ή μέσα από ένα μικρό καλαμάκι γρήγορα, αλλά απολαμβάνοντας κάθε στρώση.
Ένα μικρό φαρδύ ποτήρι.Σε ένα τέτοιο δοχείο, το Baileys σερβίρεται συνήθως με πάγο και ένα λεπτό καλαμάκι μεσαίου μήκους. Το ποτό πρέπει να πίνεται αργά. Κατά κανόνα, ένα τέτοιο ποτό μπορεί να διακοσμηθεί με κακάο, αλεσμένη κανέλα ή σωλήνα κανέλας ή κλωνάρι βανίλιας.

Κοκτέιλ με λικέρ Baileys και βότκα: συνταγές και αναλογίες

Η προσθήκη καθαρής βότκας (θα πρέπει να είναι χωρίς αρωματικές ύλες ή αρωματικές ύλες) θα βοηθήσει στην αύξηση της στυπτικότητας του ροφήματος και θα κάνει το λικέρ κρέμα πιο δυνατό.

Θα χρειαστείτε:

Βότκα- 50 ml. (η αντοχή μπορεί να ρυθμιστεί ανεξάρτητα)
λικέρ Baileys- 100 ml. (μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε λικέρ)
Πάγος- μισό ποτήρι
Μια πρέζα αλεσμένη κανέλα

Μίξη:

Τοποθετήστε όλο τον πάγο στο ποτήρι
Ρίξτε βότκα πάνω από πάγο
Προσθέστε το λικέρ Baileys στο ποτήρι
Πασπαλίστε το ποτό σας με κανέλα
Τοποθετήστε ένα λεπτό σωλήνα μεσαίου μήκους
Θα πρέπει να πίνετε το κοκτέιλ αργά, πίνοντας μέσα από ένα καλαμάκι σε μικρές γουλιές.

Κοκτέιλ “Brain Explosion” με λικέρ Baileys και Martini: συνταγές και αναλογίες

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές ποτών με Baileys και άλλα αλκοολούχα συστατικά. Ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ λικέρ κρέμας με βότκα είναι το Brain Blast.

Θα χρειαστείτε:

Βότκα χωρίς αρωματικά και αρωματικά πρόσθετα – 15 ml. (δεν μπορεί να αντικατασταθεί με φεγγαρόφωτο).
λικέρ Baileys - 10 ml. (πρωτότυπο)
Λευκό βερμούτ"ΜΑΡΤΙΝΙ» — 20 ml. (Μόνο Bianco)
Γρεναδίνη - 5 ml.

Μίξη:

Το κοκτέιλ γίνεται σε ψηλό ποτήρι
Ρίξτε βότκα και βερμούτ σε ένα σέικερ
Ανακατεύουμε καλά τα υλικά
Ρίξτε το μείγμα σε σφηνάκι
Ρίξτε προσεκτικά το λικέρ κρέμα
Τοποθετήστε μερικές σταγόνες γρεναδίνης σε ένα ποτήρι
Θα πρέπει να πιείτε το «Brain Explosion» με μια γουλιά και γρήγορα

Κοκτέιλ “Brain Explosion”

Κοκτέιλ "Burning Henry" με λικέρ Baileys και κονιάκ: συνταγές και αναλογίες

Ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ είναι το Burning Henry. Πρέπει να βάλει φωτιά πριν πιει. Εάν φοβάστε να καείτε, απλά σβήστε τη φλόγα από το ποτήρι πριν πιείτε το ποτό.

Θα χρειαστείτε:

Κονιάκ ή κονιάκ - 15 ml. (μπορεί να αντικατασταθεί και με μπέρμπον ή ουίσκι).
λικέρ Baileys - 15 ml. (μόνο κρεμώδες)
Αμαρέτο – 15 ml.

Μίξη:

Το κοκτέιλ χύνεται σε ένα ψηλό ποτήρι ή ποτήρι λικέρ
Πρώτη στρώση – Amaretto
Στη συνέχεια, το Baileys και το κονιάκ χύνονται σε ομοιόμορφο στρώμα
Το τελευταίο στρώμα καίγεται, ο σωλήνας δεν μπορεί να μπει!

Κοκτέιλ "Burning Henry"

Κοκτέιλ "Perfect Continuum" με λικέρ Baileys και ρούμι: συνταγές και αναλογίες

Το ελαφρύ και νόστιμο κοκτέιλ “Perfect Continuity” σίγουρα θα ευχαριστήσει τις γυναίκες για την ευχάριστη κρεμώδη-φράουλα απόχρωση του.

Θα χρειαστείτε:

λευκό ρούμι - 30 ml. (μπορεί να αντικατασταθεί με βότκα, αλλά δεν συνιστάται).
Σιρόπι γλυκό φράουλα - 20 ml. (μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας).
Σιρόπι καραμέλας - 20 ml. (δεν μπορεί να προστεθεί)
Baileys - 40 ml. (μόνο κρεμώδες)
Φράουλα -πολλά μούρα

Μίξη:

Για το ποτό χρειάζεστε ένα μεγάλο και ψηλό ποτήρι κοκτέιλ με στέλεχος.
Σε ένα σέικερ ή blend, ανακατεύουμε πάγο με σιρόπι και μούρα, χτυπάμε
Ρίχνουμε το ρούμι και το λικέρ, χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Αδειάζουμε σε ένα ποτήρι, βάζουμε ένα καλαμάκι και γαρνίρουμε με μισό φρέσκο μούρο.

Κοκτέιλ “Perfect Continuum”

Κοκτέιλ Butterscotch με λικέρ Baileys και παγωτό: συνταγές και αναλογίες

Το πολύ νόστιμο αλκοολούχο milkshake Butterscotch σερβίρεται συνήθως με επιδόρπια ή ως ξεχωριστό, ανεξάρτητο γλυκό πιάτο.

Θα χρειαστείς:

λικέρ Baileys - 50 ml. (μόνο κρεμώδες)
Λευκό παγωτό "Plombir" - 50 γρ.
Γάλα 3,2% λιπαρά – 100 ml. (η περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να είναι μικρότερη)

Μίξη: