Бейлис. Как да пием ликьор Baileys у дома Каква напитка е Baileys

Любителите на алкохол вероятно са чували за Baileys. Тази напитка идеално съчетава два основни компонента - уиски и сметана. Появява се през 1974 г. и за няколко десетилетия се превръща в един от най-известните ликьори в света. Опитите на други производители да повторят успеха им се провалиха, но Baileys остава уникален.

Бейлис(на руски: "Бейлис" или "Бейлиз") - сладък ирландски сметанов ликьор със сила 17%. Произвежда се чрез смесване на тройно дестилирано уиски и прясна сметана, последвано от добавяне на карамел, ванилия, растително масло и какао и не съдържа консерванти. Някои сортове ликьори също съдържат мента, кафе и шоколад.

Видове ликьор Baileys

Baileys The Original - обикновена кремообразна версия без добавки;
Baileys Mint Chocolate – с мента и шоколад;
Baileys Creme Caramel – карамелен вариант;
Baileys Coffee - с кафе.

Когато за първи път се запознаете с този ликьор, ви съветвам да запомните 5 правила за употребата му:

1. Време за подаване. Baileys принадлежи към класическите дижестиви - напитки, сервирани след хранене, чиято задача е да насърчават усвояването на храната. Подходящо е да го поставите на масата в самия край на храненето заедно с десертни ястия. Baileys рядко се използва като напитка за цялата вечер, тъй като се комбинира само със сладка закуска.

2. Ястия.В чист вид Бейлис се пие най-добре от чаши за ликьор от 25-30 мл (на снимката). Ако ликьорът се сервира с лед или смесен с други напитки, тогава той се налива в по-големи чаши за вино или мартини.

3. Температура.Бейлис се сервира при стайна температура (18-20°C). Можете да поставите няколко кубчета лед в чашата, за да я охладите, но самата бутилка алкохол не се охлажда.

4. Комбинация с други напитки. Baileys се добавя към неподсладено кафе, като в този случай ликьорът замества сметаната и захарта, като допълнително придава на кафето лек алкохолен оттенък.

Бейлис може да се смесва със силни спиртни напитки с неутрален вкус, като водка и джин. Тази комбинация е по-подходяща за мъже, които не харесват прекалената сладост на Baileys. Добавяйки водка или джин към този ликьор, вие едновременно ще повишите силата на напитката и ще я направите по-малко сладка.

Baileys не може да се разрежда със сокове, минерална вода и сода, в противен случай под въздействието на киселина и въглероден диоксид сметаната веднага ще се сгъсти и ликьорът ще стане безвкусен.

5. Ястия. Baileys може да се консумира с всеки десерт. Най-добрият вариант е кремообразният сладолед, който идеално допълва вкуса на ликьора. Плодовете, които можете да сервирате, включват банани и ягоди със сметана. Освен това ликьорът Baileys върви добре с настърган шоколад, marshmallows, бисквити, фъстъци и сладка извара.

Отлична закуска за ликьор

Напоследък стана модерно да похапвате Бейлис с плодови салати, гарнирани с кисело мляко или сметана.

Коктейли с Бейлис

Този ликьор не се пие само в чист вид, можете да го използвате за приготвяне на няколко вкусни смеси у дома.

ликьор Бейлис– Ирландски крем ликьор със сила 17%. Напитката съдържа сметана и уиски. Baileys се произвежда от 1974 г. от ирландската компания R. A. Bailey&Co. Това е водеща компания за алкохол. През първата година са произведени 72 000 бутилки Baileys.

Тази напитка е направена от ирландско уиски, което е тройно дестилирано, за да му придаде мекота.

Идеята за смесване на уиски с други храни и напитки не е нова. През 70-те години уискито остава популярна напитка на ирландския вътрешен пазар, но е трудно да се изнася продуктът. За да се увеличи пазарът на продажби, беше решено да се експериментират с рецепти за приготвяне на напитки на базата на него. Често уискито се смесваше с цитрусови плодове, както и с кафе, но тъй като тези съставки бяха скъпи, производителите трябваше да се обърнат към местни продукти, тоест сметана. По това време млечните продукти бяха много евтини, така че фермерите с удоволствие продаваха сметаната на производителя на ликьор. Днес 40% от млякото в Ирландия отива в производството на Baileys.

Бейлис ликьор започва да се произвежда близо до Дъблин. Произвежда се под патентованата марка "Baileys Irish Cream". Първоначално компанията, ръководена от Дейвид Данд, произвежда основно джин и уиски. След това компанията създава ликьор, който е един от десетте най-продавани алкохолни напитки. Този ликьор се счита за един от най-популярните в света. Има приятен аромат и кремообразен вкус. Дейвид Данд и колегите му от Gilbeys от Ирландия разработиха рецепта за ликьор, който трябваше да съдържа само естествени съставки. Решено е ликьорът да се направи от традиционни ирландски продукти: сметана и уиски, за да се получи продукт с национален характер. Вкусът на напитката напълно плени служителите, остана само един проблем: сметаната и уискито, разбити с миксер, нямаха постоянна консистенция. Първо се опитаха да заменят сметаната с мляко, но тя просто се подсири и продуктът бързо се развали. Gilbeys от Ирландия продължи да подобрява рецептата за напитката и само 4 години по-късно ликьорът Baileys стана това, което е известно днес.

Получената напитка надмина всички очаквания на създателите си. За да бъде вкусът му още по-приятен, беше решено да се добави аромат на ванилия, шоколад и карамел към ликьора. В резултат на това Baileys много бързо завладява жените по целия свят с мекия си вкус и приятен аромат.

Особеност на ликьор Baileys е неговият напълно естествен състав. Напитката не съдържа консерванти, но благодарение на специална технология на производство може да се съхранява 18 месеца.Британски учени посъветваха производителя да използва технология за хармонизация, която позволява постигане на еднаква консистенция. Според тази технология всяка молекула уиски обгръща сметана, а след това към продукта се добавя зърнен алкохол, масло, какао и аромати.

Историята на ликьор Baileys е не само история на приготвянето на вкусна напитка, но и умело обмислена маркетингова кампания. Представянето на ликьора не направи правилното впечатление на поканените журналисти и гости. Харесаха вкуса му, но нищо повече. Дейвид Данд в отговор на това обяви ликьора Baileys за традиционна ирландска напитка и в подкрепа на това дори започна да го налива в шкембеста бутилка, наподобяваща каната, от която се пие уиски в Ирландия.

За да направи ликьора Baileys възможно най-близо до ирландците, Дейвид реши да добави към напитката семейните ценности, които неговите сънародници толкова почитаха. Недалеч от офиса на Дейвид беше бар Бейли, където служителите на W.&A прекарваха свободното си време. Гилби. Дейвид украси бутилката с алкохола с името Baileys, което приличаше на обичайно ирландско фамилно име.

Компанията R. A. Bailey & Co реши да разнообрази гамата от любимия на всички ликьор и пусна редица нови продукти:

- Baileys Original е традиционен ликьор, ароматна напитка с вкус на кафе със сметана.
- "Bailey's Mint Chocolate" е напитка с мента и шоколад.
- Baileys Coffee е ликьор с добавка на кафе.
- Baileys Cream Caramel е ликьор с добавка на карамел.
- "Baileys Hazelnut (Hazelnut) Flavor" - напитка с лешници.

Ликьорите на тази компания имат свои собствени характеристики. Както споменахме, те не съдържат консерванти. Напитката съдържа прясна сметана, която бързо се разваля, но благодарение на уискито, отлежало 2-3 години, както и специална технология, ликьорът запазва вкуса си за дълго време.

На етикета на ликьора има надпис „Най-добър вкус преди...“, което означава, че напитката е най-добре да се консумира веднага, тъй като отворена бутилка Baileys не трае дълго.

Полезни свойства

Ликьорът Baileys съдържа само естествени съставки, основата на напитката е сметана и уиски. В умерени количества напитката подобрява настроението и помага при депресия и безсъние.

Калоричното съдържание на продукта е 327 килокалории на 100 g напитка, следователно По-добре е да се въздържат от пиене на алкохол за хора, които се придържат към диета.

Използвайте в кулинарията

В кулинарията ликьорът Baileys традиционно се използва за приготвяне на десерти. И така, те го изсипват върху бисквити, сладолед и торти. Можете също така да добавите малко ликьор към кафето, за да му придадете специален вкус. Днес компанията произвежда Baileys с вкус на мента-шоколад и крем-карамел. Ликьорът е чудесен и за приготвяне на шоколадови бисквити, кисело мляко и плодови салати.

Например, можете да готвите много вкусно желена базата на този ликьор. За това се нуждаем от краве мляко, смляно кафе, ликьор Baileys, желатин, ванилия, захар, мента. Първо трябва да сварите порция кафе и да добавите захар към леко охладената напитка. Ванилията и захарта също се добавят към млякото. Желатинът се залива със студена вода (около 1 чаша вода) и се оставя да набъбне. Желатинът трябва да бъде разделен на 3 части: добавете една част към млякото, втората към кафето и третата към ликьора. Изсипете ликьора на дъното на формата и оставете в хладилника за 30 минути. След като слоят се втвърди, трябва да излеете слоя кафе и да го поставите отново в хладилника, третият слой е мляко, прави се по същата схема. Готовото желе се поставя в хладилник за една нощ, украсява се със зърна кафе, пудра захар и листенца мента.

Ликьорът с право се счита за женска напитка: не е много силен и има мек вкус. Жените предпочитат да го ядат със сладолед като десерт. Често се смесва с други напитки за създаване на кремообразни коктейли.

И така, за да подготвите това коктейлНеобходимо е да излеете ликьор Kahlua, ликьор Baileys и портокалов ликьор Grand Marnier в чашата на слоеве в равни пропорции. Можете да приготвите и втори вариант на тази напитка. Всички съставки за това трябва да се смесят в шейкър с лед, ако желаете, коктейлът се подпалва и се пие през сламка много бързо, докато гори.

Жените наистина ще го харесат Ягодов коктейлна базата на Baileys. Смесете 100 мл ликьор, 50 мл сметана или сладолед и 10 мл ягодова водка в шейкър. Украсете коктейла с бита сметана.

Как да пием правилно?

Ликьорът Baileys може да се пие както самостоятелно, така и като част от коктейли, а също така се съчетава добре с лед. Някои гастрономи смятат, че ликьорът не върви добре с цитрусови плодове, както и с тоник. При приготвянето на коктейли ликьорът Baileys обикновено се смесва с по-силни алкохолни напитки, като водка и ром. Шоколад, мляко, студено кафе, ягоди, банан и парченца шоколад вървят добре с ликьор.

Крем ликьорът Baileys е толкова вкусен, че можете да го пиете самостоятелно, наслаждавайки се на невероятния вкус и аромат.

Baileys прилича повече на кафе със сметана, отколкото на алкохолна напитка. Препоръчително е да добавите малко лед, което прави шоколадовите нотки по-изразени. Ice Baileys е чудесно средство за утоление на жаждата. Напитката върви чудесно с блатове, суфлета и кроасани.

Можете също да готвите Кафе Бейлис. За целта ни трябват 20 мл кафе еспресо, 50 мл ликьор Бейлис и малко преварено мляко. Украсете коктейла с разбита млечна пяна и поръсете с шоколадови парченца.

Истинска ирландска напитка може да се приготви и с помощта на ликьор Baileys. За начало вземете 50 мл Бейлис, 20 мл уиски и 10 мл студено кафе. Всички съставки се разклащат и се сервират в чаши за мартини.

Можете също да готвите Шоколадов латински Бейлис. Коктейлът се приготвя от 50 мл Бейлис, 10 мл водка и 15 мл шоколадов ликьор. Алкохолните напитки се смесват и се изсипват в охладена чаша.

Как да го направите у дома?

Можете да направите легендарния крем ликьор Baileys със собствените си ръце у дома. За да направите това, ще ви трябва 1 бутилка водка, 2 кутии кондензирано мляко, 6 тетра пакета "Шоколад", 4 ч.л. разтворимо кафе и ванилова захар. Всички съставки се смесват в шейкър до гладкост. Ликьорът може да се консумира след приготвяне. Крайният резултат е около 2 литра алкохол. Силата на тази напитка е 12%. За да подобрите вкуса на домашния ликьор, препоръчително е да го поставите в хладилника за една нощ.

Можете също така да приготвите Baileys по следната рецепта, като използвате бавна готварска печка. За това се нуждаем от 2 кутии кондензирано мляко, 1 ч.л. кафе, ванилова захар и 0,5 литра водка. Първо, кондензираното мляко се изсипва в мултикукъра, към него се добавят кафе и ванилова захар, както и водка. Ако искате ликьорът да е с по-ниска сила, можете да разредите водката малко с вода.Всички съставки се разбъркват и се включва режимът „млечна каша“. Домашният ликьор ще бъде готов за 20 минути; Трябва да се консумира охладено.

Вреда от ликьор Baileys и противопоказания

Напитката може да причини вреда на тялото, ако има индивидуална непоносимост към компонентите, както и при прекомерна консумация. Тъй като ликьорът съдържа 50% сметана и млечен протеин, както и 1% лактоза, Baileys не се препоръчва на хора с непоносимост към лактоза.

Крем ликьор, произведен от ирландската компания R. A. Bailey & Co, 17% ABV.

производство

Рецептата на Baileys е патентована и строго поверителна. Съдържа само естествени съставки.

Произвежда се от ирландско уиски и ирландска сметана. В същото време уискито е особено меко, тъй като се произвежда чрез тройна дестилация.

Използвайте

Baileys, както всеки друг ликьор, обикновено се сервира като диджестив след хранене.

Напитката се сервира чиста в чаши за ликьор, които приличат на чашите за мартини, но са по-малки (обемът им е 25-50 ml).

Към Бейлис можете да добавите лед - натрошен или на кубчета, поръсете с какао на прах или настърган шоколад.

Какво върви с него?

Ако искате да сервирате Baileys, най-добре е да го комбинирате с месо със сметанов или горски сос, както и десерти (тирамису, сладолед, суфле от извара). Добра комбинация от този ликьор с ягоди или банан.

Бейлис може да се добави и към кафето вместо сметана, но трябва да избягвате захарта.

Деликатният, сладък, кремообразен вкус на ликьора не върви добре със спагети, суши или морски дарове. Също така не се препоръчва смесването му със сода или сокове, тъй като киселината, която те съдържат, причинява подсирването на ликьорния крем.

Baileys се използва за приготвяне на коктейли Baileys Frappe, Irish dream, Chocolate Coffee Kiss, B-52, Orgasm, E.T и др.

Видове

Освен стандартния ликьор Baileys Original, има Baileys Mint Chocolate, Baileys Cream Coffee и Baileys Cream Caramel.

Съхранение

Тъй като Baileys е направен изключително от естествени съставки, той не трае дълго при отваряне. Неотворената бутилка трае 24 месеца.

История

Baileys е първият крем ликьор. Издадена е през 1974 г. През първата година от производството на ликьора са произведени 72 000 бутилки.

Сега тя държи 80 процента дял от световния пазар на крем ликьор. Годишният му обем на продажбите е 50 милиона бутилки, а географското му разпространение включва 169 държави.

Сред ценителите на ликьора едва ли има хора, които не са запознати с напитката Belis (виж снимката). Неговият изискан, вискозен вкус е предпочитан от милиони, той е задължителен атрибут на романтичните вечери и любимият нектар на светските дами. Тази прекрасна напитка хармонично съчетава два различни компонента - уиски и сметана и се счита за най-популярния ликьор в света. Нека да разгледаме какво е Belis, как да го пием правилно и дали тази прекрасна напитка може да се приготви у дома.

Основни характеристики

Име: Baileys (в руската версия - „Belis“ или „Baileys“)

Тип: крем ликьор.

Сила: 17%.

Страна на произход: Ирландия.

Марка: R. A. Bailey & Co.

Цена: 1300-2000 рубли за 1 литър.

Начин на сервиране: като диджестив (в края на храненето).

Как се пие: в коктейли; като самостоятелна напитка; добавяне към кафето.

Историческа информация

Днес марката Belis е позната на всички и следователно ликьорът може лесно да бъде закупен навсякъде по света. Популярността му набира скорост, но какъв път трябваше да измине, за да се превърне в една от най-популярните алкохолни напитки?

Родината на Белис е Ирландия, която е дала на света повече от една известна напитка. Идеята за създаване на ликьор принадлежи на някой си Дейвид Денч, който през 1970 г. решава да изненада планетата с нещо необикновено - напитка, чийто вкус ще надхвърли обикновения. Един талантлив човек успя да оживи идеята си; той обедини отново два на пръв поглед несъвместими продукта в едно питие - Ирландско уиски и сметана. В резултат на това се получава необичаен ликьор със сладникаво-лепкав, умерено опияняващ и максимално естествен вкус. Той приема името на любимия бар на Дейвид, Bailey Pub, и става официален продукт на новата компания R.A. Bailey & Co.

1974 г. става отправна точка за ликьора към върховете на успеха. Belis, който се сравнява благоприятно с подобни напитки, създаде истинска сензация на пазара на алкохол. Първо цялата страна го забеляза и се влюби в него, а скоро и цялата планета.

Малко по-късно през 2005 г. се родиха още 2 нови вкуса - кремообразен карамел и ментов шоколад, които бяха посрещнати от феновете на Белиз с не по-малко възторг.

Специална рецепта

Фирма R.A. Bailey & Co, разположена в Дъблин, използва само естествени съставки за приготвяне на напитката. Млякото, което служи за основа на сметаната, се закупува не от външни доставчици, а от собствени крави, които се хранят с най-здравословните растителни храни. Вкусна сметана, елитно ирландско уиски, висококачествен ирландски алкохол са подправени със специални, „естествени“ добавки, придаващи на ликьора неземен вкус, който е подобен на ярка фойерверка от вкусови ефекти и звуци.

Рецептата и производствената технология на Белиз се пазят зад „седем ключалки“, така че е почти невъзможно да се приготви втора напитка като тази. И дори да успеете да съберете всички необходими съставки, вкусът на вашия ликьор няма да бъде идентичен с вкуса на истинския Belis.

внимание! Belis не съдържа консерванти, така че може да се похвали с най-дълъг срок на годност - от 18 до 30 месеца.

Божествен вкус

Известният Irish Cream Nectar включва тройно дестилирано уиски, свежа сметана, както и карамел, растително масло, ванилия и какао. В зависимост от вида може да присъстват и мента, шоколад и кафе.

Почти невъзможно е да се опише пълната палитра от вкусове на Белиз. Вкусовата наслада започва с леки кремообразни нотки, които буквално се топят на езика и плавно се вливат в хмелово-малцовото соло на уискито, което от своя страна бавно преминава в шоколадово-ванилов звук - нежен, въздушен, обгръщащ. Щафетата от вкусови емоции завършва с дълъг, кадифен послевкус с нотки на какао, карамел и сметана, допълнени от мека, едва забележима горчивина.

Разновидности на крем ликьор

Бейлис Оригиналът– класическа версия с деликатен кремообразен звук. Няма добавки.
Бейлис ментов шоколад– вкусът е доминиран от нотки на мента и шоколад.
Бейлис крем карамел– напитка с вкусно карамелено присъствие.
Кафе Бейлис– вкусът ясно разкрива нюанси на естествено, ободряващо кафе.

Как се сервира и пие

Когато пиете алкохол, не забравяйте за 5 основни правила:

Белиз е дижестив. Крем ликьорът принадлежи към категорията напитки "дижестив", сервира се след хранене за по-добро усвояване на изядената храна. Може да се сервира с десерт. Belis не трябва да се пие по време на хранене, тъй като той хармонира само със сладкиши, плодове и сладолед.
Правилните ястия. Като самостоятелна напитка Belis трябва да се пие или в широка коктейлна чаша с тънко стъбло, или в шотове с дебело дъно и разширен връх (снимката по-долу). Първият вариант се използва при сервиране на ликьор с лед, вторият - в чиста форма.
Температурни условия. Напитката се сервира при температура 18-20 °C. За целите на охлаждането поставете няколко кубчета лед в чаша; самата бутилка не трябва да се охлажда.
Взаимодействие с други напитки. Белиз върви добре с кафе, последното трябва да е черно и неподсладено, тъй като ликьорът идеално замества сметаната и захарта, придавайки на напитката мек, хмелен звук. Който не обича тръпчивата сладост, може да го пие смесен с водка или джин. Това ще помогне за намаляване на сладките нотки във вкуса и ще увеличи "градусите" на ликьора.

внимание! Никога не добавяйте минерална вода, газирани напитки или сокове към Белиз. Съдържащият се в тях въглероден диоксид незабавно ще изпари крема и вкусът на ликьора ще бъде безнадеждно развален.

Готвене у дома: класическа рецепта

Бейлис може лесно да се направи у дома, но вкусът му ще бъде само бегло подобен на оригинала.

Ще ви трябват следните съставки:

водка - 500 ml;
яйчни жълтъци – 4 бр.;
кондензирано мляко - 1 кутия;
ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
разтворимо кафе – 1 с. лъжица;
сметана - 400 ml, съдържание на мазнини не повече от 30%.

Схема за готвене:

Разбийте с миксер жълтъците, кондензираното мляко и ваниловата захар до гладкост. След това добавете кафе.
Продължавайки да работи с миксера, налейте сметаната. Тежката сметана трябва първо да се разреди с мляко.
Последният етап е добавянето на водка и старателното смесване на съставките.
Оставете получения ликьор да кисне една нощ, без да го покривате с нищо. Това е необходимо за вентилация на алкохолни пари.
На следващата сутрин налейте напитката в стъклени бутилки и я поставете в хладилника за няколко часа. През това време ще се сгъсти и ще придобие деликатен, кремообразен, хмелов вкус.

внимание! Вместо водка можете да използвате и уиски. В този случай вкусът на домашния Belis ще бъде близък до фабричния.

Статията ще ви разкаже как да пиете крем ликьор и какви коктейли можете да направите от него.

Рядко някой може да устои на сладкия кремообразен аромат на ликьор Baileys. Изпълнен е с нотки на ванилия, шоколад и карамел. Baileys е отличен изход от ситуацията, дори когато жените не са свикнали да пият алкохолни напитки или не харесват тръпчивия вкус на по-силни напитки. Ликьорът спокойно може да се оприличи на десерт, защото има деликатен вкус и се пие много лесно, а също така лесно се комбинира със сладкиши.

ИНТЕРЕСНО: Този ликьор е най-популярният в света, произвеждан е през 70-те години на миналия век.

По същество Baileys (или Baileys) е кремообразен ликьор, базиран на истинско ирландско уиски. В момента има няколко разновидности на ликьора, които се различават по характерния стикер на бутилката (червен, зелен, кафяв). Има чист крем ликьор, има кафе, шоколад, мента и други.

ВАЖНО: Baileys е доста силен ликьор, съдържащ приблизително 17% алкохол. Вкусът на ликьора е горчив и в същото време сладникаво сладък поради съдържанието на уиски.

Ликьорът Baileys е дижестив и обикновено се сервира като десерт след вечеря (след цялото хранене). Тази напитка често се комбинира с десерт: тирамису, сладолед, шоколад. Ликьорът трябва да се сервира в специален съд - това е малка триъгълна чаша на тънко стъбло с обем 20-25 ml (не повече). Baileys обикновено се сервира само „чист“, без лед или сиропи.

ИНТЕРЕСНО Е: В някои рецепти кафе Бейлис се добавя вместо сметана. Моля, имайте предвид, че ликьорът е сладък и затова не добавяйте допълнителна захар към кафето.

Някои хора обичат да сервират напитката по различен начин - в малка чаша с натрошен или твърд лед. Напитката може да се украси, като се поръси с какао. Ликьорът върви добре с лек бюфет, сладка маса, плодови салати, сладолед, шоколад и сладкиши. Бейлис може да се разрежда с други ликьори, мляко, сметана, кафе, уиски, водка, коняк.

Baileys често се включва в алкохолни коктейли, но в никакъв случай не трябва да се смесва с газирани напитки, сокове и цитрусови плодове, така че сметаната в състава му да не се сгъсти. Най-популярните имена на коктейли са „B-52“, „Мозъчен тумор“, „Baileys Smoothie“ или „Руско знаме“.

Бейлис - кремообразен коктейл

Кафе с ликьор Baileys: рецепта

Не е изненада, че крем ликьорът Бейлис се съчетава добре с горещо кафе. Алкохолната напитка е доста сладка и е по-добре да не добавяте допълнителна захар към кафето. Приятното съдържание на мазнини в сметаната върви добре с горчивината на кафето, а стипчивостта на уискито не само добавя аромат, но в същото време го прави „гореща“ напитка.

ВАЖНО: Кафето с Бейлис е противопоказано за деца под 18 години и бременни поради факта, че съдържа процент алкохол. Също така не е препоръчително да пият този тип кафе за тези, които шофират.

В зависимост от вашите предпочитания можете да готвите горещо ирландско кафеили студено фрапучино. Освен Бейлис към горещото кафе можете да добавите и:

Щипка канела
Щипка ванилия
Лъжица бял сладолед
Декорирайте с какао на прах
Крем от бутилка

Студеното Frappuccino трябва да бъде допълнено с лед и сламка, за да може напитката да се пие като коктейл. Регулирайте количеството Baileys, което добавяте към всяко кафе, според вашия вкус и предпочитаната сила на готовата напитка.

Ирландско кафе със сметана и ликьор Baileys

Студено Фрапучино с лед и ликьор Бейлис

Как да пием правилно крем ликьор Baileys и какво е вкусно с него?

Както вече споменахме, ликьорът може да действа като отделна напитка и като допълнение към десерта. Сладкият „дижестив“ може да развали апетита ви преди хранене и затова силно се препоръчва да се консумира само след пълно хранене. В някои случаи обаче Baileys е много подходящ за сладки и редовни бюфети.

Можете да пиете Baileys от специална чаша на глътки или да го отпивате през сламки от малка чаша. В някои случаи, когато ликьорът е част от шот коктейл (изстрел от английската дума „short“, т.е. „къс, малък“), той трябва да се изпие на една глътка или бързо, без да се наслаждавате на всеки слой от напитката.

Какво се сервира с ликьор Бейлис, какво предястие?

Baileys има богат, кремообразен вкус, на който може да се насладите самостоятелно, без да добавяте леки закуски. Но ликьорът върви добре и с:

Шоколад, шоколадови десерти и бонбони
Тирамису, торти, еклери, торта
Сладки крекери, сладкиши
Сладолед
Плодови и ягодоплодни десерти, салати, желета
Пудинг
Ядкови сладки

Какви чаши са необходими за ликьор Baileys?

Има три варианта за чаши за пиене на Baileys:

Удължена миниатюрна триъгълна чаша на тънко стъбло. Това е специален стъклен съд за пиене на ликьори. Трябва да пиете от чаша Baileys бавно, като опитвате и се наслаждавате на всяка малка глътка.
Обикновена висока чаша. Подходящ е за тези напитки, които се комбинират, например, ако се смесват няколко вида ликьор едновременно: сметана, шоколад, кафе или мента. В чаша можете красиво да наблюдавате чистите ръбове на всеки слой ликьор. Алкохолът трябва да се пие от чаша на един дъх или през малка сламка бързо, но се наслаждавайте на всеки слой.
Малка широка чаша.В такъв контейнер Baileys обикновено се сервира с лед и тънка сламка със средна дължина. Напитката трябва да се пие бавно. По правило такава напитка може да бъде украсена с какао, смляна канела или канелена тръба или стрък ванилия.

Коктейл с ликьор Baileys и водка: рецепти и пропорции

Добавянето на чиста водка (трябва да е без никакви аромати или добавки) ще помогне да се увеличи стипчивостта на напитката и да направи крем ликьора по-силен.

Ще имаш нужда:

Водка- 50 мл. (силата може да се регулира независимо)
ликьор Бейлис- 100 мл. (можете да изберете всеки ликьор)
Лед- половин чаша
Щипка смляна канела

Смесване:

Поставете целия лед в чашата
Изсипете водка върху лед
Добавете ликьор Baileys към чашата
Поръсете напитката си с канела
Поставете тънка тръба със средна дължина
Трябва да пиете коктейла бавно, като отпивате през сламка на малки глътки.

Коктейл „Мозъчна експлозия“ с ликьор Baileys и Martini: рецепти и пропорции

Има много варианти на напитки с Baileys и други алкохолни съставки. Един от най-популярните крем коктейли с ликьор с водка е Brain Blast.

Ще имаш нужда:

Водка без овкусители и ароматни добавки – 15 мл. (не може да се замени с лунна светлина).
ликьор Бейлис - 10 мл. (оригинал)
бял вермут"МАРТИНИ» — 20 мл. (само Bianco)
Гренадин – 5 мл.

Смесване:

Коктейлът се прави във висока чаша
Изсипете водка и вермут в шейкър
Смесете съставките старателно
Изсипете сместа в чаша за шот
Внимателно се налива сметановия ликьор
Поставете няколко капки гренадин в чаша
Трябва да изпиете "Brain Explosion" на един дъх и бързо

Коктейл "Мозъчна експлозия"

Коктейл "Burning Henry" с ликьор Baileys и коняк: рецепти и пропорции

Един от най-популярните коктейли е Burning Henry. Преди пиене трябва да се подпали. Ако се страхувате да не се изгорите, просто издухайте пламъка от чашата, преди да изпиете напитката.

Ще имаш нужда:

Коняк или ракия - 15 мл. (може да се замени и с бърбън или уиски).
ликьор Бейлис - 15 мл. (само кремообразен)
амарето – 15 мл.

Смесване:

Коктейлът се налива във висока чаша или чаша за ликьор
Първи слой – Амарето
След това на равен слой се изсипват Бейлис и коняк
Последният слой е запален, тръбата не може да бъде поставена!

Коктейл "Burning Henry"

Коктейл „Перфектен континуум“ с ликьор Baileys и ром: рецепти и пропорции

Лекият и вкусен коктейл „Perfect Continuity“ със сигурност ще зарадва жените с приятния си кремаво-ягодов нюанс.

Ще имаш нужда:

Бял ром – 30 мл. (може да се замени с водка, но не е препоръчително).
Ягодов сладък сироп – 20 мл. (можете да го направите сами).
Карамелен сироп - 20 мл. (може да не се добавя)
Бейлис – 40 мл. (само кремообразен)
ягода -няколко горски плодове

Смесване:

За напитката ви трябва голяма и висока коктейлна чаша с дръжка.
В шейкър или смес смесете лед със сироп и плодове, разбийте
Налейте ром и ликьор, разбийте до гладкост.
Изсипете в чаша, поставете сламка и гарнирайте с половин прясно зрънце.

Коктейл "Перфектен континуум"

Butterscotch коктейл с ликьор Baileys и сладолед: рецепти и пропорции

Много вкусният алкохолен млечен шейк Butterscotch обикновено се сервира с десерти или като отделно, самостоятелно сладко ястие.

Ще имаш нужда:

ликьор Бейлис - 50 мл. (само кремообразен)
Бял сладолед "Пломбир" - 50 гр.
Мляко 3,2% масленост – 100 мл. (съдържанието на мазнини може да бъде по-малко)

Смесване: