양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법. 우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽 : 비율이있는 조리법. 양질의 거친 밀가루를 재배하는 방법

덩어리없이 우유에 달콤한 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 이전에는 우유를 넣은 액체 세몰리나 죽이 어린 아이들의 주요 식단이었기 때문에 모든 어머니가 이에 대처할 수 있었습니다. 그러나 건강한 식생활을 옹호하는 사람들은 최근 양질의 거친 밀가루의 영양가와 유용성을 경시했으며 많은 사람들이 세몰리나 준비를 완전히 중단했습니다. 액상 세몰리나 죽을 제대로 준비하는 방법, 요리하고 제공하는 방법을 알려 드리겠습니다. 어렸을 때 우리 아이는 이가 작아서 요리를 많이 거부했는데, 세몰리나 죽을 완벽하게 먹어서 한때는 자주 끓여서 이 죽 요리의 달인이 되었습니다.

맛있는 양질의 거친 밀가루 요리 방법-기본 규칙

양질의 거친 밀가루를 준비하려면 바닥과 벽이 두꺼운 냄비 또는 스튜 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 우유가 타는 것을 방지하고 요리 과정에서 접시가 고르게 가열됩니다. 론델의 테프론 국자 모양 냄비를 사용했는데, 아무것도 들러붙지 않고 청소가 매우 쉬웠습니다. 그녀는 나무 숟가락으로 죽을 저었다.

죽은 빨리 요리됩니다. 스토브를 떠나는 것은 권장되지 않습니다. 그렇지 않으면 우유가 새어 나올 수 있으므로 죽을 지켜보고 저어 주어야합니다.

균일 한 농도의 죽을 준비하려면 우유와 양질의 거친 밀가루의 비율을 관찰해야합니다. 250ml 또는 우유 1 잔의 경우 양질의 거친 밀가루 1 큰술을 섭취하십시오. 이 경우 만나 죽은 액체가 될 것입니다. 이 부분은 한 아이에게 충분합니다. 설탕은 원하는 대로 추가되지만 디저트 스푼은 1개 이하입니다. 꿀이나 잼을 추가할 수 있지만 이미 약간 식힌 죽에 추가됩니다.

일부 주부들은 미리 담그면 덩어리가 생기는 것을 피하는 데 도움이 될 것이라고 주장합니다. 시리얼에 소금과 설탕을 섞고 차가운 우유를 부어 5분간 방치합니다. 저어주고 끓을 때까지 약한 불로 끓인 다음 불을 약하게 줄여 2분간 더 끓입니다. 저희 레시피에는 물에 담가서 조리하는 방법도 제안되어 있습니다. 하지만 이 방법은 시간이 더 오래 걸립니다. 나는 차가운 우유에 양질의 거친 밀가루를 넣고 냄비를 스토브에 놓고 항상 저어주었습니다. 물론 불은 약해야 합니다. 스토브를 떠나지 말고 항상 저어주고 끓을 때까지 기다렸다가 끄십시오. 양질의 거친 밀가루 죽이 준비되었습니다. 식힌 다음 향료 양념을 추가하기만 하면 됩니다. 아이들은 접시에 버터를 추가할 필요가 없습니다.

맛있는 세몰리나 죽을 준비하려면 올바른 시리얼을 선택하는 것이 매우 중요합니다. 깨끗하고 건조하며 검은 부스러기가 많이 없어야 합니다.

양질의 거친 밀가루 죽 조리법

양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법을 알려 드렸으니 이제는 요리 방법을 단계별 사진과 함께 레시피로 보여 드리겠습니다. 냄비에 요리하십시오.

맛 정보 두 번째: 시리얼

2인분 재료:

우유 – 500ml;
양질의 거친 밀가루 – 2 – 2 1/2 큰술. 엘.;
버터 – 30g;
설탕 - 1 1/2 - 2 큰술. 엘.

우유로 액체 세몰리나 죽을 요리하는 법

우유 세몰리나 죽 요리에 필요한 모든 재료를 준비합니다. 직접 만든 우유든 매장에서 구입한 우유든 상관없습니다. 신선한지 확인하세요. 오래된 제품은 가열하면 응고되어 요리의 맛을 망칠 수 있습니다.

바닥과 벽이 두꺼운 냄비에 우유를 붓고 시리얼이 거의 준비되면 불에 올려 놓습니다.

양질의 거친 밀가루를 준비하십시오. 2 큰술을 측정하십시오. 엘. 양질의 거친 밀가루를 체로 걸러내어 과도한 불순물을 제거합니다.

시리얼 위에 물을 붓고 저어준 후 조심스럽게 물기를 빼세요.

우리는 시리얼을 씻지만 시리얼이 작고 흰색이고 검은 반점이 없으면 필요하지 않습니다. 구매할 때 곡물에주의하십시오. 곡물이 큰 노란색 곡물이 판매되는 경우가 많습니다. 일반적으로 매우 미세한 곡물이 포함된 흰색 곡물은 더 맛있습니다. 헹굴 필요는 없습니다.

물이 깨끗해질 때까지 시리얼을 여러 번 헹굽니다.

씻은 양질의 거친 밀가루를 냄비에 우유와 함께 넣고 즉시 숟가락으로 저어줍니다. 덩어리가 생기지 않도록 양질의 거친 밀가루를 얇은 흐름으로 부어야합니다. 우유는 끓여서는 안되며, 따뜻한 것이 더 낫습니다. 어쩌면 약간 뜨거울 수도 있습니다.

약한 불에 놓고 우유와 시리얼을 끓여서 숟가락으로 저어줍니다.

죽이 끓으면 입맛에 맞게 설탕을 첨가하세요. 우리 가족은 그다지 달지 않은 죽을 좋아하므로 1.5 큰술. 엘. 설탕은 완벽한 양입니다.

팬의 내용물을 저어주고 죽을 약한 불로 30분 더 요리합니다. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 죽이 점성이 높아집니다. 너무 묽다고 생각되더라도 식으면 걱정하지 마세요. 우유를 넣은 세몰리나 죽이 약간 걸쭉해지고 농도가 완벽해질 것입니다.

죽을 그릇에 붓고 각 접시에 버터 큐브를 추가합니다. 직접 만든 전지우유에는 버터를 첨가할 필요가 없습니다. 위와 췌장에 문제가 있는 어린이와 성인도 버터를 첨가할 필요가 없습니다. 세몰리나 죽 자체는 영양가가 높고 칼로리가 높습니다.

액체 세몰리나 죽을 뜨거운 우유와 함께 제공하고 그 위에 체리 잼을 얹은 다음 신선한 민트 잎으로 장식합니다. 맛있는 양질의 거친 밀가루는 과일 조각, 잼의 열매 또는 말린 과일로 만들어집니다.

느린 밥솥에서 우유와 함께 액체 세몰리나 죽을 요리할 수 있습니다. 덩어리 없이 균질하게 나타나고 우유가 도망가지 않습니다. 준비하는 데 20분이 소요됩니다. "다중 요리" 또는 "우유 죽" 모드에서 요리해야 합니다.

액상 세몰리나는 완전한 아침 식사를 위한 탁월한 선택입니다. 그것은 오랫동안 배고픔을 느끼지 않도록 충분한 섬유질과 느린 탄수화물을 함유하고 있습니다. 하지만이 요리는 저녁 식사에는 약간 무거워서 위장이 처리하기 어렵고 다음날 아침 위장에 불쾌한 무거움을 경험할 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루 죽?!... 요리하고 싶지만 우유와 양질의 거친 밀가루의 비율을 잊으셨나요? 덩어리가 없는지 확인하는 방법에 대한 의구심으로 괴로워합니까? 덩어리 없이 맛있고 부드러운 양질의 거친 밀가루를 만드는 독창적인 조리법뿐만 아니라 모든 답을 여기에서 찾을 수 있습니다.

재료:

(3인분)

우유 2잔
물 1잔
5 큰술. 양질의 거친 밀가루
2 큰술. 사하라
20그램 버터
건포도, 베리, 잼(선택사항)

많은 사람들에게 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 것은 정말 악몽이지만 나에게는 가장 간단하고 빠른 요리이며 모두가 좋아하는 요리입니다. 왜 그럴까요? 대답은 엄청나게 간단합니다.

소련 시대의 요리책을 펼치면 세몰리나를 끓는 우유에 넣어야 한다고 흑백으로 적혀 있습니다. 이 일을 해본 사람이라면 양질의 거친 밀가루가 뜨거운 우유에서 즉시 부풀어 오르며 덩어리 형성을 피하기 위해 마술사가되어야한다는 것을 알고 있습니다.

끓는 우유에 양질의 거친 밀가루를 부은 이유를 아십니까? 아니요, 과학적인 근거가 있어서도 아니고 맛이 좋아서도 아닙니다. 사실 이전에는 우유가 대부분 병에 담겨 있었고 통이나 캔에 담겨 있었습니다. 우리 할머니, 어머니가 캔을 들고 시장에 갔던 때를 기억하시나요?

그리고 종종 순도가 의심스러운 통, 캔 및 국자로 인해 우유에서 발효 과정이 시작되었습니다. 그래서 요리하는 동안 우유가 굳지 않도록 먼저 우유를 끓였습니다.

시대가 변한 만큼 제품도 변했습니다. 이제 저온살균 우유는 날짜와 배치 번호와 함께 밀봉된 패키지로 판매됩니다. 이 모든 것이 제품이 표준을 충족하는지 확인합니다. 당연히 그러한 우유는 끓일 필요가 없습니다.

따라서 결론은: 오래된 기술은 안녕, 덩어리는 안녕! 새로운 방법으로 양질의 거친 밀가루 죽을 만들어 봅시다!

덩어리없는 양질의 거친 밀가루 죽 요리법

그러니 깨끗한 팬을 가져 가세요. (냉장고에서 꺼낸) 차가운 우유 두 잔을 붓습니다.

물 한 잔을 추가합니다. 돈을 절약하기 위해 물을 추가하는 것이 아니라 양질의 거친 밀가루가 더 잘 익고 양질의 거친 밀가루 죽이 더 부드러워집니다.

양질의 거친 밀가루 5 큰술을 붓습니다. 이 비율 (액체 750ml와 양질의 거친 밀가루 5 큰술)에서 두꺼운 양질의 거친 밀가루 죽이 얻어집니다. 중간 두께의 양질의 거친 밀가루 죽을 좋아한다면 4 큰술을 더하세요. 같은 양의 액체에 대해.

모든 것을 저어주고 팬을 불에 태우십시오. 바로 설탕을 넣어도 됩니다. 나는 소금을 넣지 않고 달콤한 죽에는 필요하지 않습니다.

저어주고 팬의 내용물을 끓입니다. 양질의 거친 밀가루는 먼저 차가운 우유에서 부풀어 오른 다음 점차 따뜻해지기 때문에 덩어리가 형성되지 않습니다.
저어주고 약한 불로 양질의 거친 밀가루 죽을 3-5 분 동안 요리하십시오.

불을 끄고 버터 한 조각을 넣고 저어줍니다. 기름은 맛을 향상시키고 죽을 특히 부드럽게 만듭니다.

접시에 양질의 거친 밀가루 죽을 놓습니다.

모두가 자신의 취향에 따라 버터와 기타 음식을 추가합니다. 예를 들어, 저는 양질의 거친 밀가루 죽을 차가운 우유로 희석하는 것을 좋아하고, 제 아들은 잼을 곁들인 양질의 거친 밀가루 죽을 좋아합니다.

이것이 양질의 거친 밀가루 죽의 전체 조리법입니다))). 건강을 위해 먹고 마침내 덩어리를 잊어 버리십시오!

우리 중 많은 사람들의 가장 초기 요리 기억은 양질의 거친 밀가루입니다. 거의 모든 어린이가 아침 식사 때 우유와 함께 삶은 죽을 먹었습니다. 작고 부드럽고 맛이 좋으며 씹을 필요가 없습니다. 양질의 거친 밀가루에는 맛 외에 다른 장점이 있습니까? 양질의 거친 밀가루는 무엇으로 만들어 집니까? 그것은 무엇을 가져오나요? 이익이 될까요, 아니면 해가 될까요?

세몰리나는 어디에서 자라며, 그 효능은 무엇입니까?

그래도 세몰리나 죽은 가장 신비롭다. 예를 들어, 메밀이나 오트밀이 무엇으로 만들어지는지는 아무도 생각하지 않을 것입니다. 이름에서 모든 것이 명확합니다. 메밀은 메밀을 의미하며 모두가 메밀이 자라는 곳을 알고 있습니다. 양질의 거친 밀가루 죽의 경우 상황이 다릅니다. 분명한 것은 양질의 거친 밀가루로 준비되었다는 것입니다. 그러나 곡물이 자라는 양질의 거친 밀가루 농장이 어디에 있는지 즉시 대답할 수는 없습니다.

알려진 사실, 말하자면 난로에서 춤을 추면서 양질의 거친 밀가루가 무엇으로 만들어 졌는지에 대한 조사를 시작합시다. 세몰리나라고도 알려진 세몰리나는 죽이 되기 전에 한동안 상점 선반에 있었는데 제분소에서 가공한 후 진열대에 있었습니다. 패키지에 붙어 있는 라벨만 읽어도 알아내는 것은 어렵지 않았습니다.

그러나 세몰리나가 어떤 종류의 곡물로 만들어지는지는 공장에서만 알 수 있습니다. 생산 현장에서 이것은 양질의 거친 밀가루가 아니라 일반 밀인 것으로 밝혀졌습니다. 양질의 거친 밀가루 생산에만 글루텐 함량이 높은 밀이 선택됩니다. 이제 죽이 부서지기 쉬운 것으로 나오지 않고 숟가락에 닿는 이유가 분명해졌습니다. 그리고 죽 먹은 직후에 접시를 씻지 않으면 접시에 남은 찌꺼기가 단단히 달라붙습니다.

그러나 양질의 거친 밀가루는 글루텐으로만 구별되는 것이 아닙니다. 또한 밀의 종류에 따라 여러 범주로 나뉩니다.

카테고리 M의 시리얼은 부드러운 밀알로 만들어집니다. 이 카테고리의 양질의 거친 밀가루는 흰색입니다. 팬에 들어가면 요리 과정에서 곡물이 부풀어 오르고 크기가 훨씬 커지므로 그러한 곡물로 만든 죽이 균일 한 일관성을 갖습니다.
카테고리 T의 세몰리나는 듀럼밀에서 추출됩니다. 제품은 황색을 띠고 반투명한 구조를 가지고 있습니다. 이 카테고리의 양질의 거친 밀가루는 푸딩과 같이 모양이 유지되는 요리를 준비하는 데 매우 적합합니다. 그 안에 들어있는 곡물은 더 단단하고 요리 중에 부피가 증가하지 않습니다.
세 번째 카테고리는 MT입니다. 소프트와 하드의 중간 정도이지만 M에 대한 비율은 4:1입니다.

모든 곡물과 마찬가지로 양질의 거친 밀가루에는 지방이 거의 포함되어 있지 않습니다. 시리얼 100g당 1g에 불과합니다. 그러나 단백질이 거의 13g이고 탄수화물 함량이 매우 높습니다. 70g 세몰리나는 섬유질 함량이 3.9g에 불과하여 실제로식이 관점에서 매력적입니다. 세몰리나는 통곡물 제품보다 훨씬 잘 흡수되기 때문에 위장이 민감한 사람들에게 매우 유익합니다.

다이어트에 관해 이야기하고 있으므로 양질의 거친 밀가루가 소장에서 소화되는 유일한 곡물이라는 점을 언급 할 필요가 있습니다. 이는 소화관 질환, 복부 수술 후, 심한 피로의 경우에 특히 유용합니다.

양질의 거친 밀가루의 또 다른 장점은 전분입니다. 이 물질은 준비된 요리에 포만감을 더해줍니다. 그리고 양질의 거친 밀가루 100g의 영양가가 약 345Kcal이라는 점을 고려하면 체중 감량 다이어트에서 정당한 위치를 차지할 수 있습니다. 예를 들어, 나는 아침에 양질의 거친 밀가루 죽을 먹었고 하루 종일 배가 고프지 않았습니다. 전분으로 인해 포만감을 느낄 수 있기 때문입니다. 그리고 하루가 끝날 무렵에는 과도한 점액과 지방의 몸도 정화됩니다.

양질의 거친 밀가루를 장기간 열처리하면 이미 부족한 모든 유익한 물질이 박탈된다는 점을 기억하십시오. 그러므로 "작은 냄비, 요리하지 마세요!"라는 마법의 문구를 잊지 마세요.

세몰리나는 어떻게 만들어지나요?

하지만 제분소로 돌아가자. 이전에 우리는 세몰리나가 무엇으로 만들어지는지 이미 알아냈으니 이제 그 과정 자체를 이해해 봅시다. 밀이 들판에서 공장으로 운송된 후 샘플을 채취하여 공장 엘리베이터에 내리기 전에 실험실 테스트를 위해 보냅니다. 실험실에서는 밀의 유해한 불순물 오염 여부와 끈적임 정도를 테스트하고 확인합니다. 곡물이 설정된 요구 사항을 충족하면 배치 처리가 시작됩니다.

먼저, 밀을 특수 체로 체질한 후 균일해지고 분쇄됩니다. 다음으로 곡물에서 바깥 껍질을 벗겨서 밀기울을 얻습니다. 섬유질이 풍부한식이 요법과 건강 제품입니다.

곡물을 구성하는 대부분의 영양분을 함유하고 있는 세척된 밀 낟알은 밀가루 분쇄 장치에 적재되어 회전하는 롤러에 의해 분쇄됩니다. 장치의 출력에서 매우 거친 밀가루가 얻어지며, 이는 선별 작업장으로 보내집니다.

이 작업장에서는 밀가루를 특수 체로 걸러내고 거친 분쇄물과 미세한 분쇄물을 분리합니다. 모두가 좋아하고 어떤 사람들은 싫어하는 죽을 만드는 것은 세몰리나를 거칠게 갈아 만든 것입니다.

양질의 거친 밀가루가 몸에 해를 끼칠 수 있습니까?

좋은 질문입니다. 원칙적으로 지구상에서 가장 유용한 제품을 섭취하고 많이 먹으면 모든 유기체에 해를 끼칠 것입니다. 세몰리나에는 유해하다고 간주될 수 있는 세 가지 성분이 포함되어 있습니다. 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.

핏틴

이것은 인체에 들어갈 때 원자를 결합하여 칼슘의 흡수를 방지하는 난용성 피트산 염입니다. 따라서 양질의 거친 밀가루가 함유된 음식을 체계적으로 섭취하면 칼슘 분자가 피틴과 결합되어 몸에서 제거됩니다. 결과적으로 칼슘 결핍이 발생할 수 있으며 이는 아시다시피 뼈 조직의 변화로 가득 차 있습니다.

글루텐 또는 글루텐

신체에 이 물질이 과도하게 있으면 알레르기를 유발합니다. 이것은 주로 어린 아이들에게 적용됩니다. 사람이 나이가 들수록 면역 체계가 강화되고 글루텐과 관련된 위험이 크게 감소합니다. 그러나 약 15%의 사람들은 여전히 글루텐 불내증을 갖고 있습니다.

과도한 탄수화물

양질의 거친 밀가루에는 탄수화물이 많이 포함되어 있습니다. 그렇기 때문에 과도한 섭취는 비만으로 가는 직접적인 길입니다. 그리고 아시다시피 이것은 누구의 건강도 개선하지 못했습니다.

세몰리나의 종류나 종류가 특정 요리법에 따라 항상 호환되는 것은 아닙니다. 이것이 중요하다면 구매 시 양질의 거친 밀가루 카테고리에 주의를 기울이십시오.
양질의 거친 밀가루를 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 또한, 밀폐된 유리 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
죽을 1인분 준비하려면 양질의 거친 밀가루 25g만 필요합니다. 이러한 부분 자체의 칼로리 함량은 낮지만 죽에 포함된 다른 구성 요소의 존재 여부에 따라 달라집니다.
죽에 덩어리가 없는지 확인하기 위해 준비 할 때 양질의 거친 밀가루를 끓는 우유 또는 물과 함께 냄비에 붓고 숟가락으로 계속 저어줍니다.

우유와 물로 세몰리나 죽을 준비하는 단계별 조리법: 클래식, 느린 밥솥에서 빠르게, 1세 미만 어린이용, 바나나 포함, 딸기 포함, 3세 이상 어린이용

2017-12-18 리아나 라이마노바

등급
레시피

12606

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

4그램

탄수화물

8그램

73kcal.

옵션 1: 우유와 물을 넣은 세몰리나 죽의 클래식 레시피

양질의 거친 밀가루는 밀을 갈아서 만든 시리얼입니다. 의심 할 여지없이 유익한 특성을 가지고 있으며 빠르게 포만감을 주며 다양한 특성이 포함되어 있습니다. 동시에 양질의 거친 밀가루의 칼로리가 상당히 높다는 것을 알아야합니다. 어린 시절부터 우리는이 죽의 맛을 알고 있었지만 덩어리 때문에 많은 시련을 겪었습니다. 양질의 거친 밀가루 죽을 부드럽고 맛있게 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 우유와 물을 넣은 전통적인 세몰리나 제조법부터 시작하겠습니다.

재료:

물 1리터;
우유 1리터;
양질의 거친 밀가루 한 잔;
소금 1티스푼;
설탕 한 스푼;
배수된 오일 50g;
바닐린 핀치는 선택 사항입니다.

우유와 물을 넣은 양질의 거친 밀가루 죽의 단계별 조리법

냄비에 물을 붓고 불에 태우십시오.

액체가 끓기 시작할 때까지 기다리자.

양질의 거친 밀가루를 팬에 한 번에 조금씩 추가하고 계속 저어줍니다. 약 5분 동안 요리하세요. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 끓여야합니다.

우유를 부어주세요. 이제 소금을 넣고 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 5분 더 요리하세요. 요리하는 동안 죽을 저어주세요. 덩어리가 생기는 것을 원하지 않습니다.

양질의 거친 밀가루 죽의 맛을 향상시키고 싶다면 이 단계를 추가하고 말 그대로 바닐린을 조금 첨가하십시오. 모든 것을 다시 저어주고 불을 끄십시오.

그래서 우리는 덩어리가 없고 기분 좋은 바닐라 향이 나는 전통적인 세몰리나 죽을 만들었습니다.

주부 참고 사항: 요리하는 동안 죽이 말랐거나 팬 벽에 달라붙어 있는 경우에도 상황을 저장할 수 있습니다. 끓는 물을 붓고 저어주세요. 팬을 뚜껑으로 닫고 수건으로 덮은 후 끓이세요.

옵션 2: 우유와 물을 넣은 세몰리나 죽의 빠른 조리법

양질의 거친 밀가루 죽을 빨리 준비하기 위해 주방 보조원 인 멀티 쿠커를 사용합니다. 맛있고 건강한 아침 식사가 몇 분 안에 준비됩니다.

재료:

양질의 거친 밀가루 50g;
우유 1/4;
1/4 물;
배수된 오일 20g;
설탕 2티스푼;
소금 한 꼬집.

우유와 물로 세몰리나 죽을 빨리 요리하는 법

멀티 쿠커 그릇에 물과 우유를 붓습니다.

소금 한 꼬집, 설탕 두 작은 스푼, 준비된 버터 절반을 추가합니다. 잘 저어주세요.

"죽"이나 "밥" 프로그램을 선택하고 타이머를 10분으로 설정하세요.

지정된 시간이 지나면 신호음이 울립니다. 장치를 끄고 나머지 오일을 추가하고 저어줍니다.

이제 죽을 접시에 부을 수 있습니다. 좋아하는 잼이나 잼을 곁들여 드셔도 좋습니다.

옵션 3: 1세 미만 어린이를 위한 우유와 물을 넣은 양질의 거친 밀가루 죽

어릴 때부터 아이들에게는 죽을 먹습니다. 각 연령마다 고유한 뉘앙스가 있습니다. 유아의 경우 죽을 충분히 끓여서 병에 부을 수 있어야하며 아기가 실리콘 노즐을 통해 마실 수 있습니다. 물과 우유로 죽을 준비하여 아기에게 우유 소개를 시작할 수도 있습니다. 그건 그렇고, 그러한 죽은 성인과 나이 많은 어린이에게 유용 할 것입니다. 양질의 거친 밀가루를 추가하면 더 두껍게 만들 수 있습니다.

재료:

양질의 거친 밀가루 2 티스푼;
우유 반 잔;
물 반 컵;
설탕 한 티스푼 이하.

요리하는 방법

지정된 양의 물이 담긴 팬을 불에 올려 놓습니다.

물이 끓으면 세몰리나를 천천히 넣고 주걱이나 숟가락으로 치대주세요. 최소한 15분 동안, 바람직하게는 20분 동안 끓입니다.

이제 우유를 붓고 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 레시피에는 티스푼이 필요하지만 더 적게 사용해도 됩니다. 어린 아이들의 경우 설탕을 조금 주거나 메뉴에서 이 성분을 완전히 제외하는 것이 좋습니다.

죽을 끊임없이 저어주세요. 다시 끓으면 몇 분 정도 기다렸다가 불을 끄세요.

병에 붓기 전에 식혀야 합니다.

주부 참고 사항: 양질의 거친 밀가루 죽을 보완 식품으로 섭취하는 경우 요리 중에 피틴을 제거해야 합니다. 이렇게하려면 우유를 넣고 끓인 후 양질의 거친 밀가루 죽을 2 분간 더 끓으십시오. 그런 다음 양조와 냉각을 동시에 시킵니다.

옵션 4: 우유와 물, 바나나를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽

거의 모든 종류의 과일, 보존 식품 및 잼이 양질의 거친 밀가루 죽에 적합합니다. 더 달콤하고, 더 맛있고, 더 다양하게 만들고 싶다면 집에 있는 재료를 추가해보세요. 우리는 바나나를 곁들인 검증된 세몰리나 죽 버전을 제공합니다.

재료:

우유 반 리터;
물 반 리터;
양질의 거친 밀가루 200g;
오일 배출 50g;
바나나 두 개;
설탕 세 테이블스푼.

단계별 레시피

버터를 냉장고에서 꺼내 실온에서 살짝 녹여주세요.

냄비에 물을 붓고 끓입니다.

양질의 거친 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 부풀고 부드러워질 때까지 3분간 저어주고 요리하세요.

우유를 붓고 주걱이나 숟가락으로 죽을 반죽합니다. 계속 저어주지 않고 8분간 더 조리합니다.

설탕을 넣고 녹인 후 불을 끕니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 죽을 담그십시오.

그동안 바나나 껍질을 벗기고 임의의 작은 조각으로 자르고 그릇에 담습니다.

같은 용기에 부드러운 버터를 넣고 믹서로 치십시오.

죽과 함께 팬에 바나나 혼합물을 넣고 잘 섞습니다.

맛있고 건강한 바나나 세몰리나 죽이 완성되었습니다. 오랫동안 활력을 불어넣어 줄 매우 만족스러운 아침 식사를 하셨습니다.

안주인 참고 사항 : 아무도 좋아하지 않는 양질의 거친 밀가루 죽에 덩어리가 없도록하십시오. 시리얼을 끓는 액체에 얇은 흐름으로 천천히 부어야합니다. 체를 사용할 수도 있습니다. 덩어리를 피하는 또 다른 방법은 죽을 요리하기 전에 양질의 거친 밀가루를 찬물에 담그는 것입니다.

옵션 5: 우유와 물, 딸기를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽

딸기는 신선하게 섭취하거나 냉동하여 섭취할 수 있습니다. 죽은 아름다운 분홍색으로 변하고 맛이 풍부합니다. 아이들도 이 간식을 좋아할 것입니다.

재료:

물 반 리터;
우유 반 리터;
양질의 거친 밀가루 200g;
반 킬로그램의 딸기;
설탕 200g.

요리하는 방법

냉동 딸기가 있다면 냉장고에서 꺼내서 소쿠리에 넣고 싱크대에 넣으세요. 그녀는 녹아야 한다. 그런 다음 헹구고 꼬리가 있으면 분리하십시오.

물을 끓이고 양질의 거친 밀가루를 조금씩 첨가하고 주걱으로 섞습니다. 5분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 끓고 부풀어 오를 것입니다.

우유를 부어 잘 저어주고 죽을 저어주는 것을 멈추지 않고 계속 요리하십시오.

5분 후 불을 끄고 뚜껑을 닫아주세요.

깨끗이 씻어서 분류한 딸기를 그릇에 담고, 설탕을 넣고 믹서기에 넣어 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 묽은 딸기 드레싱이 있어야합니다.

두 가지 옵션이 있습니다. 첫 번째는 딸기 혼합물을 죽에 붓고 저은 다음 접시에 붓는 것입니다. 두 번째는 나누어진 그릇에 양질의 거친 밀가루 죽을 담고, 가운데에 딸기 드레싱을 부어 넣는 것입니다. 티스푼을 가져다가 접시에 패턴을 만들 수 있습니다. 아니면 모두가 스스로 저어줍니다.

주부 참고 사항: 양질의 거친 밀가루 죽을 조리하는 시간은 양과 분쇄에 따라 다릅니다. 어쨌든 액체가 끓고 난 후 3~4분이 전제조건이다. 또한 레시피에 따라 시간을 15분까지 늘릴 수 있습니다. 또 다른 전제 조건은 닫힌 뚜껑 아래에 죽을 주입하는 것입니다. 이렇게 하면 정말 맛있고 부드러워집니다.

옵션 6: 3세 이상 어린이를 위한 우유와 물을 넣은 양질의 거친 밀가루 죽

3세 이상 어린이의 경우 양질의 거친 밀가루 죽을 유아용만큼 걸쭉하게 만들 수 있습니다. 이 아침 식사에는 맛있고 달콤한 잼이나 보존 식품이 곁들여집니다. 성인도 이 아침 식사의 혜택을 누릴 수 있습니다.

재료:

우유 130g;
물 130g;
양질의 거친 밀가루 4티스푼;
설탕 1.5 티스푼;
잼 또는 보존.

단계별 레시피

먼저 죽 조리 용기에 물을 붓고 끓입니다.

시리얼을 조금씩 추가하고 저어주며 4분간 요리합니다.

우유를 붓고 설탕을 넣고 요리하면서 같은 시간 동안 죽을 저어줍니다.

준비된 아침 식사를 불에서 꺼내고 뚜껑을 덮고 최소 10분 동안 그대로 두세요.

각 접시에 과일 잼이나 보존 식품을 놓습니다.

조언: 죽에 꿀을 첨가하면. 우리는 그것을 맨 마지막에 소개하고 말 그대로 1~2분 동안 오랫동안 요리하지 마십시오. 또는 녹인 다음 완성된 죽에 붓고 나누어진 접시에 부을 수도 있습니다.

우유와 버터를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽

우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽은 모든 어머니가 요리하는 방법을 알고있는 전통적인 어린이 아침 식사입니다.

그리고 방금 요리를 시작했지만 양질의 거친 밀가루 죽을 만드는 방법, 일련의 동작, 덩어리없이 양질의 거친 밀가루 죽을 제대로 요리하는 방법을 아직 모른다면 우리의 요리법이 당신을위한 것입니다.

매우 간단합니다. 우유로 맛있고 달콤한 세몰리나 죽을 만들어보자! 어린이와 어른 모두 좋아할 것입니다.

양질의 거친 밀가루 죽의 비율

4인분용

우유 – 1리터;
양질의 거친 밀가루 - 6-7 큰 술;
설탕 – 4테이블스푼;
소금 - 0.5 티스푼;
버터 - 각 접시에 1 티스푼.

양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법

우유를 끓입니다. 소금과 설탕을 넣으십시오. 세몰리나를 얇은 흐름에 추가하고 계속 저어줍니다( 이렇게 하면 양질의 거친 밀가루 죽이 덩어리 없이 나올 것입니다).
양질의 거친 밀가루 죽을 끓을 때까지 약한 불로 요리하십시오. 2~3분입니다.
서빙할 때 각 접시에 버터 한 조각을 추가하세요. 양질의 거친 밀가루 죽 표면에 버터를 바르면 딱딱한 껍질이 형성되지 않습니다..

말로카의 양질의 거친 밀가루 죽으로 만든 아이들을 위한 아침 식사가 준비되었습니다!

남은 세몰리나죽 어떻게 해야 할까요?

한 번에 죽을 다 먹지 않았다면 남은 음식은 다음날 차갑게 식혀서 디저트로 먹을 수 있습니다. 그 위에 잼을 얹으면 됩니다.

식힌 죽을 버터와 섞고 (죽과 같은 양의 버터를 섭취) 가루 설탕이나 설탕을 넣어 맛을 내고 잘 치십시오. 빵이나 비스킷에 뿌릴 수있는 양질의 거친 밀가루 죽으로 훌륭한 크림을 얻을 수 있습니다. 아니면 다른 케이크 크러스트.

또는 페이스트리 백을 사용하여 이 크림을 아름다운 컬 모양으로 펴고 베리류(딸기, 라즈베리 등)를 추가할 수도 있습니다. 양질의 거친 밀가루 크림에 바나나를 추가할 수 있습니다(으깬 도구로 으깨서 퓌레로 만듭니다).

이것은 양질의 거친 밀가루, 버터, 바나나 크림을 곁들인 딸기입니다. 매우 간단합니다.

또한 일반 스펀지 케이크 반죽에 양질의 거친 밀가루 죽을 추가하면 반죽의 일부를 대체하여 맛있습니다.

양질의 거친 밀가루 죽에 무엇을 추가할 수 있나요?

완성 된 양질의 거친 밀가루 접시에는 껍질을 벗긴 사과 또는 배, 잘게 썬 복숭아 또는 살구, 씨없는 열매, 귤 조각의 작은 조각을 넣을 수 있습니다.

아니면 바나나 퓨레를 추가해 보세요. 이 모든 것이 매우 맛있고 아이들도 좋아합니다!

양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법

귀하 또는 귀하의 자녀가 우유를 견딜 수 없거나 우유가 떨어지면 물에 세몰리나 죽을 요리할 수 있습니다(그런 다음 죽을 더 맛있게 만들고 모든 종류의 말린 과일, 딸기 및 신선한 과일을 만들기 위해 기름을 더 추가하십시오). 또는 주스 - 크랜베리, 비트 뿌리, 체리 및 기타 맛있는 주스. , 디저트 양질의 거친 밀가루 죽 주스와 사진의 예도 있습니다.

또한 두꺼운 베리 설탕에 절인 과일로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리 할 수 있습니다 (베리 조각이 없도록 먼저 걸러 내기 만하면됩니다). 아니면 코코아.

양질의 거친 밀가루 죽에는 고농축 연유도 적합합니다 (일반 우유와 비슷한 상태). 집에 우유가 없던 소련 시대에 어린 아이들을 위해 연유로 죽을 요리한 방법이 바로 이것이었습니다. 그리고 가게에서도. 세몰리나 죽의 연유는 매우 두껍고 즉시 팬에 달라붙고 죽이 매우 달콤하기 때문에 물로 희석해야 합니다.