রসুন এবং গাজর দিয়ে Lavash. কোরিয়ান গাজর, বাঁধাকপি এবং মুরগির সঙ্গে Lavash রোল। চুলায় রান্না করা মাংসের কিমা রোল

কোরিয়ান গাজরগুলি নিজের মধ্যে একটি দুর্দান্ত জলখাবার, তবে তারা অনেক খাবারের মধ্যে একটি খুব যোগ্য স্থানও দখল করে। উদাহরণস্বরূপ, lavash রোলস - তাদের ভরাট কোরিয়ান গাজর সহ খুব বৈচিত্র্যময় হতে পারে। ফলাফলটি হল কোরিয়ান গাজরের সাথে পিটা রুটির একটি নাস্তা যার সাথে একটি আকর্ষণীয় এবং তীব্র স্বাদ যা আপনার অতিথি এবং পরিবার অবশ্যই উপভোগ করবে।

গাজর সহ এই কোরিয়ান-শৈলী পিটা রুটি প্রস্তুত করা বেশ সহজ এবং বেশি সময় নেয় না। আপনাকে যা করতে হবে তা হল উপাদানগুলির একটি তালিকা তৈরি করুন এবং কোরিয়ান গাজর, হ্যাম এবং পনির দিয়ে ভরা এই সুস্বাদু পিটা রুটি প্রস্তুত করুন। যাইহোক, এটি খুব লাভজনক এবং সস্তা হয়ে উঠেছে, তাই আমি আমার সমস্ত হৃদয় দিয়ে এটি সুপারিশ করি!

উপকরণ:

• পিটা রুটির 2 শীট;
• 100 গ্রাম হ্যাম;
• 100 গ্রাম কোরিয়ান গাজর;
• 50 গ্রাম হার্ড পনির;
• 3-4 চা চামচ। মেয়োনিজ;
• সাজসজ্জার জন্য সবুজ শাক।

প্রস্তুতি:

আমরা শীট প্রয়োজন, পাতলা, পছন্দসই আয়তক্ষেত্রাকার বা বর্গক্ষেত্র lavash. কখনও কখনও পাতলা বৃত্তাকার বা ডিম্বাকৃতি পিটা ব্রেড বিক্রি হয়, কিন্তু তারা রোল জন্য খুব উপযুক্ত নয়; রোলটির জন্য আমাদের একই আকারের পিটা রুটির 2 শীট দরকার।

আসুন ল্যাভাশ রোলের জন্য ফিলিং তৈরি করি - হ্যামটিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন।

একটি মাঝারি বা মোটা grater ব্যবহার করে হার্ড পনির গ্রেট করুন।

আমরা কোরিয়ান ভাষায় গাজরও কেটে ফেলি - যাতে গাজরের টুকরোগুলি এত লম্বা না হয়।

মেয়োনিজ দিয়ে লাভাশের প্রথম শীট গ্রীস করুন (সসের মোট পরিমাণের অর্ধেক ব্যবহার করুন)। একটি টেবিলের ছুরি বা চা চামচের পিছনে ব্যবহার করে পিটা রুটির উপরে মেয়োনিজ বিতরণ করুন - এটি যতটা সম্ভব সমানভাবে সস ছড়িয়ে দেওয়া সহজ করে তোলে।

মেয়োনিজ দিয়ে পিটা রুটির উপরে কাটা কোরিয়ান গাজর রাখুন।

পিটা রুটির দ্বিতীয় শীটটি অবশিষ্ট মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন এবং এটি প্রথম শীটে (কোরিয়ান গাজরের সাথে) রাখুন।

পিটা রুটির দ্বিতীয় শীটে গ্রেট করা পনির এবং হ্যামের কিউবগুলি রাখুন। পিটা রুটির উপর সমানভাবে ফিলিং বসাতে হবে।

পিটা রুটি একটি টাইট রোল করুন। আমরা এটি সাবধানে করি যাতে ফিলিংটি রোল থেকে পড়ে না যায় এবং পিটা রুটি নিজেই দুর্ঘটনাক্রমে ছিঁড়ে না যায়।

ক্লিং ফিল্ম বা ফয়েলে কোরিয়ান গাজর দিয়ে লাভাশ রোলটি মুড়ে ফ্রিজে 40-60 মিনিটের জন্য রাখুন। এই সময়ে, রোলটি ভালভাবে ভিজিয়ে রাখতে হবে। পিটা রুটি রেফ্রিজারেটরে থাকার জন্য এটি সর্বনিম্ন সময়, তবে আপনি যদি চান তবে আপনি এটি আরও বেশি সময় রেখে যেতে পারেন। আমি যদি অতিথিদের জন্য এই জাতীয় রোল তৈরি করি, তবে প্রায়শই আমি এটি সকালে মুড়িয়ে রাখি এবং সন্ধ্যায় পরিবেশনের আগে আমি এটি ফ্রিজ থেকে বের করে কেটে ফেলি।

উপায় দ্বারা, slicing সম্পর্কে. এটি একটি বড় এবং ধারালো ছুরি দিয়ে এটি করা ভাল যাতে কাটা সমান হয় এবং ছিঁড়ে না যায়। রোল রিংগুলির সর্বোত্তম পুরুত্ব 1-1.5 সেন্টিমিটার এইভাবে এটি খুব পাতলা হবে না (এবং টুকরো করার সময় আলাদা হয়ে যাবে না), এবং খুব ঘন হবে না (এবং এটি খেতে সুবিধাজনক হবে)।

লাভাশের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা স্ন্যাকসগুলি অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয় কারণ সেগুলি দ্রুত তৈরি করা হয়, বেশ ভরাট এবং সর্বদা সুস্বাদু, তাই এটি একটি ব্যতিক্রম হবে না। সম্ভবত এই বিকল্পটি কারও কাছে খুব, খুব অস্বাভাবিক বলে মনে হবে (সর্বশেষে, মশলাদার গাজরের সাথে লবণযুক্ত মাছের সংমিশ্রণটি এত সাধারণ নয়), তবে বিশ্বাস করুন, কোরিয়ান গাজরের সাথে একটি পিটা রোল আপনার প্রিয় খাবার হয়ে উঠতে পারে - আপনাকে কেবল রান্না করতে হবে। এটা একবার.

কোরিয়ান গাজর দিয়ে লাভাশ রোলের জন্য উপকরণ:

লাভাশ - 3 শীট;
মেয়োনিজ - 200-300 গ্রাম;
হালকা লবণাক্ত স্যামন (ফিলেট) - 200 গ্রাম;
কোরিয়ান গাজর - 150-200 গ্রাম;
লেটুস পাতা - 7-8 পিসি।

কোরিয়ান গাজর দিয়ে কীভাবে রোল প্রস্তুত করবেন:

পিটা রুটির একটি শীট উন্মোচন করুন, এটি মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন এবং স্যামন ফিললেটটি ছড়িয়ে দিন, পাতলা টুকরো করে কাটা, পৃষ্ঠের উপরে (আঁটসাঁটভাবে নয়)। আপনি যদি আরও তীব্রতা যোগ করতে চান তবে আপনি নরম ক্রিম পনির দিয়ে মেয়োনিজ প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এবং স্যামন পরিবর্তে, অন্য কোন লাল মাছ, যা, উপায় দ্বারা, বেশ উপযুক্ত।

পিটা রুটির দ্বিতীয় শীট দিয়ে মাছের স্তরটি ঢেকে দিন, এছাড়াও মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন এবং উদারভাবে এর উপর কোরিয়ান গাজর ছড়িয়ে দিন। সাধারণত, খুচরা আউটলেটগুলি কোরিয়ান গাজর বিক্রি করে যেগুলি খুব মশলাদার, যা প্রত্যেকের পছন্দের নয়। অতএব, যদি আপনার অতিরিক্ত মশলাদার প্রয়োজন না হয়, তবে আপনি গাজরগুলি ধুয়ে ফেলতে পারেন, সেগুলিকে ছেঁকে নিতে পারেন এবং আর্দ্রতা সরে যেতে পারেন বা আপনি সেগুলি নিজেই রান্না করতে পারেন - এটি আজ বেশ অ্যাক্সেসযোগ্য।

গাজরের উপর পিটা রুটির তৃতীয় শীট রাখুন, আবার মেয়োনেজ দিয়ে সমানভাবে গ্রীস করুন এবং লেটুস পাতা দিয়ে ঢেকে দিন, ভালভাবে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।

সাবধানে একটি রোল মধ্যে সবকিছু রোল, এটি আঁট করতে সামান্য নিচে টিপে. রোলটি ফয়েল বা ক্লিং ফিল্মে মুড়িয়ে রেফ্রিজারেটরে রাখুন। রোলটি ভালভাবে ভিজিয়ে রাখা উচিত, তাই আদর্শভাবে এটি সারারাত ফ্রিজে রাখুন। আচ্ছা, এটা সম্ভব না হলে অন্তত তিন ঘণ্টা।

পরিবেশন করার আগে, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে রোলটিকে 2-3 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন - এবং ক্ষুধা প্রস্তুত!

লাডল চামচ থেকে ক্ষুধা!!!

এবং আপনি প্রায়শই সেগুলি রান্না করেন, তবে আপনি ইতিমধ্যে আপনার সমস্ত রেসিপিতে বিরক্ত হয়ে গেছেন, তারপরে পিটা রুটি কীভাবে স্টাফ করবেন সে সম্পর্কে আমার কাছে আপনার জন্য একটি নতুন ধারণা রয়েছে। খুব সম্প্রতি, আমি একটি পার্টিতে কোরিয়ান গাজর এবং সসেজের সাথে একটি পিটা রোল চেষ্টা করেছি এবং আমি স্বাদ পছন্দ করেছি।

এবং আমি, একজন গৃহিণী হিসাবে, এই বিষয়টিও পছন্দ করেছি যে এই থালাটি তৈরি করতে খুব কম সময় এবং ঝামেলা লাগে: সমস্ত উপাদান প্রস্তুত, আপনাকে কেবল সেগুলি কেটে একটি রোলে মোড়ানো দরকার। তাই মাত্র 5-10 মিনিট - এবং কোরিয়ান গাজর এবং সসেজের সাথে পিটা রুটির ক্ষুধা প্রস্তুত হবে।

অবশ্যই, আপনার এখনও রোলটি ভিজানোর জন্য সময় প্রয়োজন, তবে এখানে আপনাকে কোনও প্রচেষ্টা করতে হবে না। তাই আমি আন্তরিকভাবে এই সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় থালা সুপারিশ!

উপকরণ:

• পাতলা পিটা রুটির 1 শীট;
• 2-3 চা চামচ। মেয়োনিজ;
• সেদ্ধ সসেজ 100 গ্রাম;
• 100 গ্রাম কোরিয়ান গাজর;
• সবুজ

কোরিয়ান গাজর এবং সসেজ দিয়ে কীভাবে লাভাশ রোল তৈরি করবেন:

রোলটি প্রস্তুত করতে আমাদের যে পাতলা লাভাশের প্রয়োজন হবে তাকে আর্মেনিয়ানও বলা হয়। এই lavash একটি দোকানে কেনা যাবে, অথবা আপনি বাড়িতে এটি করতে পারেন. তবে মনে রাখবেন যে রোলের জন্য আয়তক্ষেত্রাকার বা বর্গাকার পিটা রুটি ব্যবহার করা ভাল। বৃত্তাকার প্রান্ত সহ পিটা রুটির একটি শীট প্রয়োজনীয় আকার দেওয়ার জন্য ছাঁটাই করা দরকার।

পিটা রুটিতে মেয়োনিজ প্রয়োগ করুন, এটি শীটের পুরো অঞ্চলে বিতরণ করুন। এটি একটি চামচ বা একটি নিয়মিত টেবিল ছুরির পিছনে ব্যবহার করে করা খুব সুবিধাজনক। সস নিজেই হিসাবে, আমি আপনাকে মেয়োনিজ নিজেই প্রস্তুত করার পরামর্শ দিচ্ছি - তারপরে এটি যে কোনও দোকানে কেনা সমতুল্যের চেয়ে অনেক বেশি সুস্বাদু হবে।

এখন কোরিয়ান গাজর এবং সসেজ দিয়ে পাতলা পিটা রুটি ভরাট করা শুরু করা যাক। আমি সাধারণত সেদ্ধ সসেজ গ্রহণ করি - এটি কোরিয়ান গাজরের সাথে ভাল যায়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এটি একটি মানের পণ্য এবং সুস্বাদু। সেদ্ধ সসেজ ছোট কিউব করে কেটে নিন। আমাদের সবুজ শাক-সবজিরও প্রয়োজন হবে - আপনার স্বাদ অনুসারে: ডিল, পার্সলে, সবুজ পেঁয়াজ। সবুজ শাকগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা প্রয়োজন।

মেয়োনেজ দিয়ে লাভাশের একটি শীটে ভরাট রাখুন: সসেজ, কোরিয়ান গাজর এবং ডিল।

এবং আমরা কোরিয়ান গাজর এবং সসেজ দিয়ে পিটা ব্রেড রোলটি একটি রোলে মোড়ানো। নিশ্চিত করুন রোলটি যথেষ্ট টাইট। তারপরে আমরা রোলড পিটা রুটিটি ক্লিং ফিল্মে প্যাক করি এবং ভিজানোর জন্য ফ্রিজে রাখি।

মাত্র 1-2 ঘন্টা পরে, পিটা রুটিটি বের করে 1-2 সেন্টিমিটার পুরু করে গোল করে কেটে নেওয়া যেতে পারে - আপনি কোরিয়ান গাজরের সাথে এই ছোট পিটা রোলগুলি পাবেন।

গাজরের সাথে লাভাশ রোল একটি খুব সুস্বাদু এবং সুন্দর ক্ষুধাদায়ক যা অবশ্যই প্রতিদিনের খাবারের টেবিলে আপনার প্রিয়জন এবং ছুটির টেবিলে আপনার অতিথিদের উভয়কেই আনন্দিত করবে! আপনার প্রিয় পণ্য থেকে তৈরি, এটি অবশ্যই শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়কেই খুশি করবে। এটি লক্ষ করা উচিত যে এই জাতীয় থালা বিভিন্ন অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং কেবল চায়ের সাথে একটি মনোরম সংযোজন হবে। এবং রোলটি বেশ সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়।

স্ন্যাক রোলগুলি একজন রান্নার জন্য খাবারের কল্পনার সীমাহীন সমুদ্র, কারণ সেগুলি বিভিন্ন ধরণের ফিলিংস দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। আজকে আমাদের কর্মসূচীতে একটি "লাভাশ রোল" একটি ভরাট হিসাবে কোরিয়ান গাজর রয়েছে; এই মশলাদার এশিয়ান সালাদের সাথে প্রায় যে কোনও পণ্য ভাল যায়, তাই আর্মেনিয়ান ফ্ল্যাটব্রেডের ফিলিংসের পরিসর সত্যিই বিশাল।

কোরিয়ান গাজর দিয়ে লাভাশ রোল

আমরা আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় "পিগি ব্যাঙ্কে" কোরিয়ান গাজরের সাথে লাভাশ রোলের রেসিপি যোগ করার পরামর্শ দিই। কোরিয়ান গাজর দিয়ে এই "স্টাফড" পিটা রুটি প্রস্তুত করা সহজ হতে পারে না এবং আপনি এটি অতিথিদের কাছে, পারিবারিক টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন এবং স্যান্ডউইচের পরিবর্তে এটি আপনার সাথে নিয়ে যেতে পারেন, এমনকি কাজ করার জন্যও।

উপকরণ:

• লাভাশ - 4 শীট
• মেয়োনিজ - 200 গ্রাম
• কোরিয়ান গাজর - 300 গ্রাম
• পনির - 200 গ্রাম
• ডিল শাক - 1 গুচ্ছ
• সবুজ ধনেপাতা - 1 গুচ্ছ

রান্নার পদ্ধতি:

1. কোরিয়ান গাজর দিয়ে রোলের জন্য উপাদান প্রস্তুত করুন।
2. কোরিয়ান গাজর দিয়ে পিটা ব্রেড রোল কীভাবে প্রস্তুত করবেন:
3. একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি.
4. ডিল এবং ধনেপাতা কাটা।
5. পিটা রুটির প্রথম শীট রাখুন।
6. পরবর্তী আপনি ভর্তি আউট রাখা প্রয়োজন হবে।
7. এটি অবিলম্বে করা উচিত যাতে পিটা রুটির নীচের শীটটি ভিজে না যায়।
8. লাভাশের একটি শীটে মেয়োনিজ (3-3.5 টেবিল চামচ) ছড়িয়ে দিন।
9. 1/3 গ্রেটেড পনির (65 গ্রাম) ছড়িয়ে দিন।
10. কোরিয়ান গাজর ছিটিয়ে দিন (এছাড়াও 1/3, অর্থাৎ 100 গ্রাম_
11. শাক কাটা (মোট 1/3)।
12. লাভাশের দ্বিতীয় স্তর দিয়ে ঢেকে দিন।
13. একই কাজ করুন, অর্থাৎ, পৃষ্ঠের উপরে আরও 1/3 মেয়োনিজ এবং 1/3 ফিলিং বিতরণ করুন
14. এই তিনবার পুনরাবৃত্তি করুন, উপরে lavash রাখুন।
15. কোরিয়ান-স্টাইলের পিটা রুটি গাজর দিয়ে রোল করুন, ফ্রিজে রাখুন এবং ভিজতে দিন (30-40 মিনিট)
16. তারপরে কোরিয়ান গাজরের রোলটি প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার (তির্যকভাবে বা সমানভাবে - আপনার পছন্দ মতো) টুকরো করে কেটে নিন।
17. ফলস্বরূপ বৃত্তগুলি একটি প্লেটে রাখুন।
18. কোরিয়ান গাজরের সাথে পিটা রুটি পরিবেশন করা যেতে পারে।

গাজর এবং সসেজ সঙ্গে Lavash রোলস

লাভাশ থেকে কি রান্না করবেন? অবশ্যই, রোলস! লাভাশ রোলের জন্য বিভিন্ন ধরণের ফিলিংস রয়েছে; আজ আমি আপনাকে সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপিগুলির মধ্যে একটি দেব।

উপকরণ:

• lavash - 2 টুকরা
• মেয়োনেজ (পছন্দ করে বাড়িতে তৈরি) - স্বাদে
• ধূমপান, আধা-ধূমপান সসেজ বা হ্যাম - 200 গ্রাম
• ফেটা পনির বা অন্যান্য নোনতা পনির - 200 গ্রাম
• কোরিয়ান গাজর - 200 গ্রাম
• সবুজ - যে কোন, আপনার স্বাদ

রান্নার পদ্ধতি:

1. পনির গ্রেট করুন বা অন্য উপায়ে কাটা।
2. সূক্ষ্মভাবে সসেজ কাটা।
3. শাকগুলি ধুয়ে ফেলুন, জল ঝেড়ে ফেলুন এবং কেটে নিন।
4. টেবিলে পুরো পিটা রুটি রাখুন, এর অর্ধেক মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন।
5. কাটা সসেজ এবং কাটা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
6. পিটা রুটির বাকি অর্ধেক দিয়ে ঢেকে দিন।
7. উপরে মেয়োনেজ দিয়ে এই অর্ধেক লুব্রিকেট করুন, ভেষজ এবং কোরিয়ান গাজর দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
8. পিটা রুটি রোল করে 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
9. ফ্রিজার থেকে সরান, ছোট রোল করে কেটে একটি সমতল প্লেটে রাখুন।
10. টেবিলে পরিবেশন করুন।

উপকরণ:

• আর্মেনিয়ান পাতলা লাভাশ (বড়) - 1 পিসি।;
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 2 পিসি।, হার্ড পনির 150 গ্রাম দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে;
• ডিম - 2 পিসি।;
• কোরিয়ান গাজর - 220 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 3 চামচ;
• ডিল স্প্রিগস - 3-4 পিসি।

রান্নার পদ্ধতি:

1. রোলের জন্য ফিলিং প্রস্তুত করা যাক। আমরা চলমান জলের নীচে ডিম ধুয়ে ফেলি এবং একটি সসপ্যানে রাখি। পরিষ্কার, ফিল্টার করা তরল ঢালা, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং এটি রান্না হতে দিন।
2. ফুটন্ত পরে, 10 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান। আমরা এটি ঠান্ডা করার জন্য জলের নীচে রাখি এবং তারপরে এটি খোসা ছাড়ি। একটি বড় grater ব্যবহার করে টুকরা.
3. প্রক্রিয়াজাত পনির থেকে প্যাকেজিংটি সরান এবং ডিমের মতো কষিয়ে নিন। আপনি যদি অন্য ধরণের পনির ব্যবহার করেন তবে আপনাকে এটিও গ্রেট করতে হবে।
4. কেনা কোরিয়ান গাজর রস থেকে ছেঁকে নিন এবং খাবারের সাথে একটি পাত্রে রাখুন।
5. ডিল স্প্রিগগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। বাকি পণ্যগুলির সাথে একটি পাত্রে রাখুন এবং মেয়োনিজ যোগ করুন।
6. বিষয়বস্তু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। এটা, রোল জন্য ভর্তি সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত।
7. একটি পরিষ্কার এবং শুকনো টেবিল পৃষ্ঠের উপর পিটা রুটি রাখুন। একটি পাতলা স্তর মধ্যে ফিলিং ছড়িয়ে
8. পিটা রুটি শক্ত করে রোল করে নিন।
9. তারপরে, সমাপ্ত পণ্যটিকে ক্লিং ফিল্মে মুড়ে 60 মিনিটের জন্য একটি শীতল জায়গায় রাখুন।
10. সময় পেরিয়ে যাওয়ার পরে, রোলটি অংশে কেটে নিন
11. কোরিয়ান গাজর এবং পনির সঙ্গে Lavash সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত। অতিথিদের পরিবেশন করা যেতে পারে।
12. স্লাইসিংয়ের সময় স্ন্যাক রোলটি ভেঙে পড়া রোধ করতে, আপনাকে এটি শক্তভাবে রোল করতে হবে।
13. আপনি আরও শাকসবজি যোগ করে এবং মেয়োনিজ সসের পরিবর্তে টক ক্রিম বা গ্রীক দই ব্যবহার করে একটি স্বাস্থ্যকর এবং কম-ক্যালোরিযুক্ত স্ন্যাক তৈরি করতে পারেন।
14. পিটা রুটির উপরে ফিলিং বিতরণ করা এবং খুব দ্রুত এটি রোল করা প্রয়োজন যাতে চাদরগুলি ভিজে যাওয়ার সময় না হয়।
15. সমস্ত উপাদান একই ধরনের কাটা আবশ্যক। উদাহরণস্বরূপ, যদি একটি উপাদান কিউব করে কাটা হয়, তবে বাকিগুলি একইভাবে কাটা হয়। এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে জলখাবারের উপাদানগুলি একই তাপমাত্রায় থাকে, বিশেষত ঘরের তাপমাত্রা। অন্যথায়, ঠান্ডা পণ্য ঘনীভবন উত্পাদন করবে।
16. প্রস্তুত কোরিয়ান গাজর যোগ করার আগে অবশ্যই স্বাদ নিতে হবে। এটি স্বাদে ফিলিং পেতে সহজ করে তুলবে।
17. কখনও কখনও দোকান থেকে কেনা কোরিয়ান গাজর খুব নোনতা এবং স্বাদে মশলাদার হয়। চূড়ান্ত থালাটি নষ্ট না করার জন্য, আপনি আপনার স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করে এটি নিজেই তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, কোরিয়ান সালাদের জন্য একটি গ্রাটারে তাজা সরস গাজর খোসা ছাড়ুন এবং কেটে নিন।
18. স্বাদমতো লবণ, চিনি, ভিনেগার যোগ করুন এবং রস বের করার জন্য একটু ম্যাশ করুন। একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন, কোরিয়ান গাজরের জন্য মশলা যোগ করুন, যদি ইচ্ছা হয় কাটা রসুনের লবঙ্গ, এবং গরম করুন। প্রস্তুত তেল ড্রেসিং গাজর মধ্যে ঢালা, নাড়ুন এবং 2 ঘন্টা জন্য একটি প্রেস অধীনে রাখুন।

গাজর এবং পনির সঙ্গে Lavash

এই খাবারটি প্রাতঃরাশের জন্য উপযুক্ত। প্রাতঃরাশ প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় একটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে, কারণ আগামী দিন শুরু করার জন্য এটি শরীরকে প্রয়োজনীয় পরিমাণে শক্তি সরবরাহ করতে হয়। খাদ্য পুষ্টিকর এবং উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত হওয়া উচিত, শরীরের শক্তিকে সমর্থন করতে সক্ষম, বিশেষ করে যেহেতু সকালে প্রাপ্ত সমস্ত ক্যালোরি দিনের বেলায় খাওয়া হয়। অতএব, আপনার নিজেকে এক গ্লাস জুস বা একটি আপেল বা অন্য কিছুতে সীমাবদ্ধ করা উচিত নয়। লাভাশ রোলগুলি বেশ দ্রুত রান্না করে, যা সকালের নাস্তা তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়। এবং অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, সকালে টেবিলে যা পরিবেশন করা হয় তা সারা দিনের মেজাজ নির্ধারণ করে।

উপকরণ:

• lavash - 1 পিসি।
• গাজর - 2 পিসি।
• পনির - 150 গ্রাম মেয়োনেজ

রান্নার পদ্ধতি:

1. যেকোন শক্ত পনির (আপনি স্মোকড পনিরও ব্যবহার করতে পারেন) একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।
2. গাজরের খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।
3. একটি গভীর পাত্রে গাজর এবং পনির একত্রিত করুন, মেয়োনিজ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। মশলাদার খাবারের প্রেমীদের জন্য, আপনি রসুন যোগ করতে পারেন, এটি খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে।
4. টেবিলে পিটা রুটি রাখুন।
5. আমরা পুরো পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে ফলস্বরূপ মিশ্রণ থেকে ভরাট ছড়িয়ে.
6. পিটা রুটি একটি টাইট রোল করুন।
7. একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, ছোট রোলগুলিতে কাটা।
8. একটি প্লেটে রাখুন, ভেষজ দিয়ে সাজানো। লেটুস পাতায় চমৎকার দেখায়।
9. লাভাশ স্ন্যাক প্রস্তুত। সহজ এবং সুস্বাদু, অনেক প্রচেষ্টা বা খরচ ছাড়া.

গাজর সঙ্গে ক্লাসিক lavash রোল

উপকরণ:

• লাভাশ - 3 পিসি।
• গোলমরিচ - 1 পিসি।
• শসা - 2 পিসি।
• হার্ড পনির - 250 গ্রাম
• কোরিয়ান গাজর - 300 গ্রাম
• সস (বাড়িতে তৈরি) - স্বাদ
• সবুজ শাক (ডিল, পার্সলে) - 200 গ্রাম
• মেয়োনিজ - 300 গ্রাম
• রসুন - 3 লবঙ্গ
• মশলা - স্বাদ

রান্নার পদ্ধতি:

1. সুতরাং, ফিলিং জন্য সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করে শুরু করা যাক। এটি করার জন্য, প্রথমে একটি মোটা গ্রাটারে হার্ড পনির (আপনার পছন্দের যে কোনও পনির) গ্রেট করুন।
2. রসুনের খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন বা প্রেসের মাধ্যমে রাখুন। মেয়োনিজ এবং অন্যান্য মশলা (স্বাদে) দিয়ে মেশান।
3. আমরা সমস্ত শাকসবজি এবং ভেষজ ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলি এবং তারপরে সেগুলি শুকিয়ে নিতে ভুলবেন না। এর পরে, সবুজ শাকগুলি খুব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। আমরা বেল মরিচ এবং তাজা শসাগুলিকে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে (দৈর্ঘ্যে) কেটে ফেলি এবং সেগুলি, ঘুরে, অর্ধেক কাটা হয়।
4. এখন আমরা টেবিলে ক্লিং ফিল্ম বা ফয়েল রেখেছি (তারপর আমরা এটিতে আমাদের রোল সংরক্ষণ করব, যাতে এটি আরও বেশি সময় তাজা থাকবে) এবং এর উপরে পিটা রুটি রাখুন। এবার এতে গ্রেট করা পনির দিন, এবং পনিরের উপরে পিটা রুটির দ্বিতীয় স্তর দিন। মেয়োনিজ ড্রেসিং (রসুন দিয়ে) এবং ঘরে তৈরি সস দিয়ে পিটা রুটি লুব্রিকেট করুন। তারপরে কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
5. সবুজ শাকের উপরে পিটা রুটির শেষ (তৃতীয়) স্তর রাখুন, যা আমরা মেয়োনিজ এবং ঘরে তৈরি সস দিয়ে গ্রীস করি। তাদের উপর কাটা মরিচ এবং শসা রাখুন এবং তারপরে কোরিয়ান গাজর রাখুন (যদি সেগুলি খুব লম্বা হয় তবে সেগুলিকে কিছুটা কাটুন)।
6. এর পরে, আমরা পিটা রুটি একটি রোলে মোড়ানো শুরু করি (আমরা এটি সাবধানে করি)। এখন আমরা ক্লিং ফিল্ম (বা ফয়েল) এ সমাপ্ত রোলটি সাবধানে মুড়িয়ে রেফ্রিজারেটরে ভিজিয়ে রাখি (প্রায় এক ঘন্টার জন্য, যদিও ইচ্ছা হলে, আপনি রান্না করার সাথে সাথেই এটি খেতে পারেন)।
7. সুতরাং, পরিবেশন করার সময়, গাজর দিয়ে রোলটি ছোট অংশে কেটে নিন এবং একটি সুন্দর থালাতে রাখুন (যা ইচ্ছা হলে লেটুস পাতা বা ভেষজ এবং শাকসবজি দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে)।

পনির, ডিম এবং গাজর দিয়ে লাভাশ রোলস

উপকরণ:

• লাভাশ - 1 টুকরা;
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 1 টুকরা;
• গাজর - 0.5 পিসি;
• রসুন - 2 দাঁত;
• সিদ্ধ ডিম - 1-2 পিসি;
• মেয়োনিজ - 2 চামচ;
• কাটা পার্সলে - 2 চামচ;
• লবণ, কালো মরিচ (স্বাদে);

রান্নার পদ্ধতি:

1. ডিম গ্রেট করুন, প্রক্রিয়াজাত পনির যোগ করুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ভালভাবে ম্যাশ করুন।
2. একটি মাঝারি grater উপর grated গাজর যোগ করুন।
3. মেয়োনেজ এবং রসুনের সাথে মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন, একটি প্রেসের মাধ্যমে পাস করুন।
4. কাটা পার্সলে, লবণ এবং স্বাদমরিচ যোগ করুন। ভালো করে মেশান।
5. সম্পূর্ণ পিটা রুটির উপরে একটি পাতলা স্তরে প্রস্তুত ভর ছড়িয়ে দিন।
6. একটি রোলে শক্তভাবে রোল করুন, পিটা রুটিটি ক্লিং ফিল্মে মুড়ে 20-25 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
7. এর পরে, পিটা রুটি ছোট রোল করে কেটে প্লেটে রাখুন এবং পরিবেশন করুন।

কাঁচা গাজর দিয়ে লাভাশ রোল

এই থালাটি প্রস্তুত করা হয়েছে, যেমন তারা বলে, "সেখানে যা ছিল") আমার হঠাৎ করে মূলা, ফেটা পনির, কিছু বাঁধাকপি এবং আমার প্রিয় গাজর ছিল। এটি এমন একটি স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর উদ্ভিজ্জ শাওয়ারমা দেখা যাচ্ছে) গাজর দিয়ে পিটা রুটির একটি রোল প্রস্তুত করতে, মূল জিনিসটি হ'ল পিটা রুটি ভাল, আসল এবং কিছু খামিরের দোকান থেকে কেনা জাল নয়।

উপকরণ:

• গাজর - 1 টুকরা
• সাদা বাঁধাকপি - 0.5 টুকরা
• লাল বাঁধাকপি - 0.5 টুকরা
• মূলা - 12 টুকরা
• সবুজ শাক - স্বাদ
• Brynza - স্বাদ
• জলপাই তেল - 2 চামচ। চামচ
• মশলা - স্বাদে

রান্নার পদ্ধতি:

1. সবজি প্রস্তুত করুন। গাজর পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
2. পনিরটি মোটামুটি মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন।
3. অলিভ অয়েল দিয়ে পিটা রুটি গ্রিজ করুন যাতে রোলটি খুব বেশি শুকনো না হয়। আমি সাধারণত সব কিছুতে ভুনা মশলা এবং মরিচ যোগ করি।
4. আমরা বাঁধাকপি কাটা।
5. মূলাগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং শাকগুলি কেটে নিন।
6. আমরা পনির সহ পিটা রুটিতে এটি সব রাখি। সাবধানে এটি মোড়ানো.
7. গাজর দিয়ে লাভাশ রোল উপভোগ করুন।

কোরিয়ান গাজরের সাথে লাভাশ রোলস

কোরিয়ান গাজরের সাথে লাভাশ রোল একটি দ্রুত ঘরে তৈরি জলখাবার বা পিকনিকের জলখাবার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এটি ল্যাভাশ রোলগুলির একটি শীতকালীন সংস্করণ, যখন কোনও তাজা ভেষজ এবং তাজা শাকসবজি থাকে না, তবে আপনাকে একটি ক্রিস্পি স্ন্যাক প্রস্তুত করতে হবে। মশলাদার প্রেমীদের জন্য, এই জাতীয় রোলগুলি বছরের যে কোনও সময় উপযুক্ত।

উপকরণ:

• পাতলা লাভাশ - 1 পিসি।;
• কোরিয়ান গাজর - 200 গ্রাম;
• সিদ্ধ মুরগির ফিললেট - 100 গ্রাম;
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম। ;
• টমেটো সস - 2 টেবিল চামচ। চামচ

প্রস্তুতি:

1. স্ন্যাক রোল প্রস্তুত করতে, কোরিয়ান গাজর ব্যবহার করা হয়, বা "কোরিয়ান" গাজর হল গাজর এবং রসুনের সাথে একটি মশলাদার সালাদ। আপনি এটি প্রস্তুত-তৈরি কিনতে পারেন, বা আপনি এটি নিজেকে আগে থেকে প্রস্তুত করতে পারেন। আমি পাতলা lavash রেডিমেড কিনতে. সাধারণত প্যাকেজে 2টি বড় পিটা ব্রেড থাকে, যা প্রতিটিকে 2টি ভাগে ভাগ করা যায়। এই রেসিপিটি 4 রোলের জন্য যথেষ্ট।
2. সেদ্ধ চিকেন ফিললেট ছোট ছোট টুকরো করে কেটে টমেটো সসের সাথে মিশিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিতে হবে যাতে মুরগির মাংস ভিজে যায়। পনির একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করা উচিত, এবং কোরিয়ান গাজরগুলি খুব লম্বা হলে কিছুটা কাটা উচিত।
3. পিটা রুটির প্রান্তে কোরিয়ান গাজরের একটি স্তর রাখুন, তারপরে চিকেন ফিলেট এবং পনির উপরে রাখুন।
4. আমরা পিটা রুটির ছোট প্রান্তটি মুড়ে ফেলি, তারপরে পাশের প্রান্তগুলি ভিতরের দিকে বাঁকিয়ে পিটা রুটিটিকে একটি রোলে রোল করি। যদি একটি অসম প্রান্ত থেকে যায়, এটি কাঁচি দিয়ে ছাঁটা করা যেতে পারে।
5. রোলগুলিকে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং একটি প্রিহিটেড রুমে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য রাখুন। আপনি রোলগুলি সরাসরি গ্রিলের উপর বেক করতে পারেন। আপনি যদি রোলগুলিকে মাখন না দেন তবে সেগুলি কিছুটা রুক্ষ হবে। আপনি একটি ফ্রাইং প্যানে রোলগুলিকে ভাজতে পারেন বা সেগুলিকে আপনার সাথে বনে নিয়ে যেতে পারেন এবং আগুনের উপর একটি গ্রিলের উপর ভাজতে পারেন।
6. এই লাভাশ রোলগুলি গরম খাওয়া উচিত, যখন পনির ভিতরে প্রসারিত হয়। এগুলিকে বেশিক্ষণ উষ্ণ রাখতে, আপনাকে ওভেন থেকে খাবারের কাগজে (সৌন্দর্য এবং সুবিধার জন্য) বা ফয়েলে অবিলম্বে মোড়ানো দরকার।

গাজর দিয়ে দুই ধরনের লাভাশ রোল

আমি সুস্বাদু খাবার তৈরি করে প্রকৃতিতে গিয়ে সময় নষ্ট করতে চাই না। অতএব, বাড়িতে খাদ্য সরবরাহের যত্ন নেওয়া ভাল। একটি পিকনিকের জন্য প্রস্তাবিত ধারণাটি নিম্নরূপ: 2 ধরনের লাভাশ রোলগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করা হয়: একটি হল সবজি (কোরিয়ান গাজর সহ), দ্বিতীয়টি মাংস (সেদ্ধ সসেজ সহ, যা হ্যাম বা সেদ্ধ মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে)। এবং অভিজ্ঞতা দেখিয়েছে যে এটি ছুটির টেবিলেও রাখা যেতে পারে।

কোরিয়ান গাজরের সাথে উদ্ভিজ্জ পিটা রুটির জন্য:

• পাতলা lavash - 2 শীট
• কোরিয়ান রান্না করা গাজর - 150 গ্রাম
• পনির - 150 গ্রাম
• তাজা শসা - 3 পিসি।
• লেটুস পাতা - একটি ছোট গুচ্ছ
• ডিল সবুজ - একটি ছোট গুচ্ছ
• মেয়োনিজ - প্রায় 2 টেবিল চামচ। চামচ

গাজরের সাথে মাংস পিটা রুটির জন্য:

• পাতলা lavash - 3 শীট
• কাঁচা গাজর - 1 পিসি।
• পনির - 100 গ্রাম
• রসুন - 4 লবঙ্গ
• মেয়োনিজ - 60 গ্রাম
• ডিম - 5 পিসি।
• গোলমরিচ - 2 পিসি।
• মেয়োনিজ - 40 গ্রাম
• সেদ্ধ সসেজ - 300 গ্রাম
• সবুজ পেঁয়াজ - একটি ছোট গুচ্ছ
• মেয়োনিজ - 40 গ্রাম

রান্নার পদ্ধতি:

1. কোরিয়ান গাজরের সাথে সবজি পিটা রুটি।
   উদ্ভিজ্জ ভরাট দিয়ে পিটা রুটি প্রস্তুত করতে 15 মিনিট সময় লাগবে।
2. একটি মাঝারি grater ব্যবহার করে পনির পিষে.
3. কোরিয়ান গাজরের জন্য ডিজাইন করা গ্রাটার ব্যবহার করে শসা গ্রেট করুন। ডিল কাটা।
4. আনরোলড লাভাশের প্রথম শীটে মেয়োনিজের একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করুন। পিটা রুটির পুরো জায়গাটি গ্রেট করা পনির, ডিল এবং ছেঁড়া লেটুস পাতার টুকরো দিয়ে পূরণ করুন।
5. পিটা রুটির দ্বিতীয় স্তর দিয়ে সবকিছু ঢেকে দিন। এই পিটা রুটির উপরে কোরিয়ান গাজর বিতরণ করুন।
6. এবং grated cucumbers. (এই ফিলিংয়ে লবণের প্রয়োজন নেই, যেহেতু পনির এবং মেয়োনিজে এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকে।)
7. রোলটি রোল করুন, স্তরগুলি শক্তভাবে টিপে। ফিল্মে রোলটি সিল করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
8. এক ঘণ্টা পর ভেজিটেবল রোল ভিজিয়ে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়ে যাবে। আপনি 24 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে সবজি ভরাট সহ এই লাভাশ সংরক্ষণ করতে পারেন।
9. মরিচ দিয়ে মাংস পিটা রুটি।
10. এই রোলটিতে 3টি ভিন্ন ফিলিংস সহ পিটা রুটির 3 স্তর রয়েছে।
11. মাংসের লোফ রান্না করতে একটু বেশি সময় লাগবে, প্রায় আধা ঘন্টা।
12. একটি মাঝারি grater উপর গাজর পিষে. পনিরও একইভাবে পিষে নিন। পনির, গাজর, চাপা রসুন এবং মেয়োনিজ মেশান।
13. ডিম সিদ্ধ করুন, কিউব করে কেটে নিন। গোলমরিচ কেটে নিন।
    ভরাট প্রস্তুতি নং 2 প্রস্তুত.
14. লম্বা স্ট্রিপ মধ্যে সসেজ কাটা। সবুজ পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা। ভরাট প্রস্তুতি নং 3 প্রস্তুত.
15. মাংস পিটা রুটি একত্রিত করার প্রক্রিয়া: পিটা রুটির প্রথম শীট নং 1 ভরাট দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
16. উপরে পিটা রুটির ২য় স্তর রাখুন। মেয়োনিজ দিয়ে ল্যাভাশের পুরো পৃষ্ঠকে পাতলাভাবে গ্রীস করুন।
    ডিম এবং বেল মরিচের ভরাট সমানভাবে বিতরণ করুন (ওয়ার্কপিস নং 2)
17. পিটা রুটির 3য় শীট দিয়ে ভরাটটি ঢেকে দিন। মেয়োনিজ দিয়ে লাভাশের পৃষ্ঠটি গ্রীস করুন।
    সমানভাবে ইন্টারলেয়ার শীটে সসেজ এবং সবুজ পেঁয়াজ বিতরণ করুন (ওয়ার্কপিস নং 3)।
18. সাবধানে, fillings সঙ্গে lavash এর স্তর নিচে টিপে, রোল আপ রোল। ফিল্মে রোলটি সিল করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
19. পিটা মিটলোফ খাওয়া এবং সংরক্ষণ করা উদ্ভিজ্জ সংস্করণের মতো হওয়া উচিত।
20. ক্লিং ফিল্ম থেকে রোলগুলি সরানোর পরে, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে সেগুলিকে অংশযুক্ত টুকরো করে কাটুন (এক টুকরোটির প্রস্থ প্রায় 3 সেমি)।
21. উজ্জ্বল রং দিয়ে মুগ্ধ করে, রোলের কাটা অবশ্যই বিস্মিত দৃষ্টি আকর্ষণ করবে, গত গ্রীষ্মের সমস্ত ফুলের সাথে বন্ধুত্বপূর্ণ সংস্থাকে আনন্দিত করবে।

মাশরুম এবং গাজর সঙ্গে Lavash রোল

উপকরণ:

• 1 পাতলা আর্মেনিয়ান লাভাশ
• 1-2 প্রক্রিয়াজাত পনির বা 100 গ্রাম হার্ড পনির
• 1-2 লবঙ্গ রসুন
• 1 টাটকা গাজর (আপনি কোরিয়ান গাজর ব্যবহার করতে পারেন)
• 2 টমেটো
• 200 গ্রাম তাজা শ্যাম্পিনন
• ডিল বা পার্সলে
• 1টি পেঁয়াজ
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

1. মাশরুম দিয়ে কাটা পেঁয়াজ ভাজুন।
2. একটি সূক্ষ্ম grater উপর তাজা গাজর ঝাঁঝরি.
3. টমেটো সূক্ষ্মভাবে কাটা, বীজ সরান।
4. প্রসেসড পনির হালকাভাবে হিমায়িত করে গ্রেট করে নিন।
5. রসুন এবং মেয়োনিজের সাথে পনির মেশান।
6. পনিরের মিশ্রণ দিয়ে পিটা রুটি গ্রীস করুন, উপরে গাজর, পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা শ্যাম্পিনন এবং টমেটো রাখুন।
7. লবণ এবং মরিচ স্বাদ. ডিল যোগ করুন।
8. পিটা রুটিটি শক্তভাবে রোল করুন এবং এটি ক্লিং ফিল্মে মুড়িয়ে দিন।
9. 2-3 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। তারপর খুলে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

মুরগির মাংস এবং গাজর দিয়ে লাভাশ রোল

মুরগির রোলের আরেকটি পরিবর্তনের মধ্যে রয়েছে কিমা মুরগির ব্যবহার। পরেরটি মুরগির ফিললেট থেকে নিজেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যদি আপনার কাজটি একটি ডায়েট রোল তৈরি করা হয়, বা আপনি এটি চর্বিযুক্ত প্রাকৃতিক সসেজের আকারে কিনতে পারেন।

উপকরণ:

• কোরিয়ান গাজর - 260 গ্রাম;
• মিষ্টি পেঁয়াজ - 40 গ্রাম;
• লেটুস পাতা - 220 গ্রাম;
• আপেল - 65 গ্রাম;
• মুরগির কিমা - 580 গ্রাম;
• lavash শীট;
• ডিল সবুজ - 2 চামচ। চামচ
• দই - 70 মিলি;
• রসুনের লবঙ্গ

রান্নার পদ্ধতি:

1. রসুনের লবঙ্গ ভেষজ ও লবণ দিয়ে পেস্ট করে নিন। দইয়ের সাথে পেস্ট যোগ করুন। আরও পড়ুন:
2. গ্রাউন্ড চিকেন পুরোপুরি সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
3. দইয়ের সস দিয়ে পিটা শীট কোট করুন, লেটুস, গাজর, মিষ্টি পেঁয়াজ এবং আপেলের পাতলা টুকরো রাখুন এবং তারপরে মাংসের কিমা দিন।
4. পরিবেশন করার আগে টর্টিলাকে একটি লগে রোল করুন।

গাজর এবং পনির দিয়ে লাভাশ রোল

পিটা রোলের অগণিত নিরামিষ সংস্করণও রয়েছে সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্পগুলির মধ্যে একটি নীচে উপস্থাপন করা হয়েছে। মশলাদার কোরিয়ান গাজর এবং বিভিন্ন তাজা শাকসবজি সহ একটি পনির রোল তাদের চিত্র দেখার জন্য উপযুক্ত।

উপকরণ:

• খোসা ছাড়ানো সূর্যমুখী বীজ - 25 গ্রাম;
• কোরিয়ান গাজর - 130 গ্রাম;
• বেগুনি পেঁয়াজ - 30 গ্রাম;
• মিষ্টি মরিচ - 45 গ্রাম;
• এক মুঠো পালং শাক;
• দই পনির - 90 গ্রাম;
• দই - 25 গ্রাম;
• মিষ্টি সরিষা - 10 গ্রাম;
• অর্ধেক লেবুর জেস্ট;
• lavash শীট.

রান্নার পদ্ধতি:

1. কটেজ পনির, দই, সরিষা এবং লেবুর জেস্টের উপর ভিত্তি করে পিটা রুটি গ্রীস করার জন্য একটি হালকা সস প্রস্তুত করুন। পনিরের মিশ্রণে লবণ দিন এবং লাভাশ শীটের পুরো পৃষ্ঠে ব্রাশ করুন।
2. ফ্ল্যাটব্রেডের এক প্রান্তে এক মুঠো পালংশাক পাতা রাখুন, উপরে গাজর, পেঁয়াজের পাতলা অর্ধেক রিং এবং মিষ্টি মরিচ দিয়ে দিন এবং তারপরে বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
3. পিটা রুটি রোল করে সাথে সাথে পরিবেশন করুন।

সম্প্রতি, লাভাশ ব্যবহার করে তৈরি স্ন্যাকস জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। গৃহিণীরা সুস্বাদু রোল তৈরি করতে এই ধরণের রুটি ব্যবহার করে এবং সঙ্গত কারণে, যেহেতু পিটা রুটি রোলিংয়ের জন্য খুব সুবিধাজনক। এবং যদি আপনি আপনার চিত্র সম্পর্কে চিন্তা করেন, তাহলে আপনি নিরাপদে এই রেসিপিগুলি সংরক্ষণ করতে পারেন, কারণ লাভাশ ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে না।

খাবার এবং কল্পনার সাথে মিলিত লাভাশ শুধুমাত্র একটি প্রতিদিনের খাবার নয়, ছুটির টেবিলের জন্য একটি সজ্জাও হতে পারে। এই ধরনের হালকা এবং সুস্বাদু স্যান্ডউইচগুলি প্রতিদিন তৈরি করা যেতে পারে এবং আপনার সাথে একটি জলখাবার হিসাবে কাজ করতে পারে। কাঁকড়া লাঠি বা মুরগির স্তন একটি রোল চেয়ে আরো সুস্বাদু কি হতে পারে, এমনকি এটি উল্লেখ করে আপনি ইতিমধ্যে একটি ক্ষুধা পেতে.

চুলায় রান্না করা মাংসের কিমা রোল

আপনি যদি আপনার প্রিয়জনকে একটি সুস্বাদু ট্রিট দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনি নিরাপদে এই রেসিপিটি চেষ্টা করতে পারেন, যার মধ্যে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি রয়েছে:

• মাংসের কিমা - 0.7 কেজি;
• টমেটো - 2 পিসি;
• lavash - জিনিস;
• পেঁয়াজ - 2 মাথা;
• সবুজ শাক - স্বাদ;
• ডিম - 3 পিসি;
• টক ক্রিম - 0.2 কেজি;
• মেয়োনিজ - 0.15 গ্রাম;
• সূর্যমুখী তেল - 50 মিলি;
• মশলা - স্বাদ।

রান্নার ধাপ:

1. প্রথমে আপনাকে প্রধান ফিলিং করতে হবে, এটি করার জন্য, পেঁয়াজ নিন, ত্বক থেকে মুক্তি পান, সূক্ষ্মভাবে কাটা

এবং মাংসের কিমা দিয়ে মেশান।

2. একটি ফ্রাইং প্যান নিন, উদ্ভিজ্জ তেলের নির্দিষ্ট পরিমাণ ঢালা, পেঁয়াজ দিয়ে কিমা করা মাংস যোগ করুন এবং একটি সুস্বাদু সুবাস না আসা পর্যন্ত ভাজুন। রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, আপনাকে স্বাদে শুকনো মশলা যোগ করতে হবে।
3. সবুজ শাকগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, অপ্রয়োজনীয় অংশগুলি সরান এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করার জন্য একটি ন্যাপকিনে রাখুন। সূক্ষ্মভাবে সবুজ কাটা.

4. টমেটো পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

5. পনির কষান।

6. পিটা রুটির জন্য সমাপ্ত পণ্য সংগ্রহ শুরু করার সময়।

পিটা রুটিতে কিমা করা মাংস যোগ করুন, রুটি পণ্যের পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন।

7. পাতলা টমেটোর টুকরো রাখুন,

তারপর পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন

এবং কাটা সবুজ শাক।

8. পিটা রুটিতে টক ক্রিম এবং মেয়োনিজের মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। ওভেন চালু করুন, মোডটি 200 ডিগ্রিতে সেট করুন এবং ওভেনটি উষ্ণ হওয়ার সময়, একটি বেকিং শীট প্রস্তুত করুন। সূর্যমুখী তেল দিয়ে বেকিং শীট ছড়িয়ে দিন, তারপরে লাভাশ রোল রাখুন,

উপরে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন, রোলটি সাবধানে গ্রীস করুন এবং চুলায় রাখুন।

10. রোলটি 25 মিনিটের জন্য রান্না করুন, নিশ্চিত করুন যে ভূত্বকটি সমান এবং সোনালি হয়।

এই স্যান্ডউইচটি আপনার পরিবারের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসা করা হবে, কারণ স্বাদটি অবাস্তব, এবং পনির এবং টমেটোর সংমিশ্রণ একটি অনন্য স্বাদ তৈরি করে।

কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে উত্সব lavash রোল

এই রেসিপিটি সহজ এবং প্রতিদিন তৈরি করা যেতে পারে এটি প্রস্তুত করতে আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি গ্রহণ করতে হবে:

• পাতলা পিটা রুটি - 300 গ্রাম;
• রসুন - 4 লবঙ্গ;
• পনির (হার্ড বিভিন্ন) - 0.25 কেজি;
• ডিম - 3 পিসি;
• সবুজ শাক - 0.5 কেজি;
• মেয়োনিজ - 0.18 কেজি।

রান্নার ধাপ:

1. প্রথমে ডিম সেদ্ধ করুন, সেদ্ধ হওয়ার সময় আপনাকে পনির ঝাঁঝরি করতে হবে,

এবং একটি প্রেস ব্যবহার করে রসুন চেপে নিন।
2. ডিমগুলিও গ্রেট করা দরকার, তাদের সাথে কাটা ভেষজ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

3. গ্রেট করা পনির এবং রসুন একসাথে মেশান। . কাঁকড়ার লাঠি নিন এবং ঝরঝরে টুকরো করে কেটে নিন।

5. পিটা রুটি বিছিয়ে দিন, এর উপর মেয়োনিজ এবং কাটা কাঁকড়ার স্টিক স্কোয়ার ছড়িয়ে দিন।

6. কাঁকড়ার লাঠির উপর পিটা রুটি রাখুন, মেয়োনিজ দিয়ে আবার ব্রাশ করুন এবং পনিরের মিশ্রণটি বিছিয়ে দিন।

7. ল্যাভাশ দিয়ে তৃতীয় স্তরটি রাখুন, মেয়োনিজ যোগ করুন এবং ডিম এবং ভেষজগুলি রাখুন।

8. সাবধানে পিটা রুটি রোল করে 2 ভাগে ভাগ করুন।

9. রোলটি রেফ্রিজারেটরে রাখুন এবং রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করুন। এই সহজ উপায়ে আপনি আপনার ডিনারে বৈচিত্র্য আনতে পারেন, এটি একটি স্মরণীয় দিনে পরিণত করতে পারেন।

মাশরুম রোল

আপনি যদি মাশরুম প্রেমী হন তবে এই হৃদয়গ্রাহী রোলটি চেষ্টা করতে ভুলবেন না। এটি প্রস্তুত করতে, নিন:

• মাশরুম (শ্যাম্পিনন) - 0.25 কেজি;
• পাতলা পিটা রুটি - একটি জিনিস;
• ডিম - 3 পিসি;
• সূর্যমুখী তেল - 2 চামচ;
• পনির - 0.15 কেজি;
• মেয়োনিজ - 0.5 কেজি;
• সবুজ শাক - স্বাদ পছন্দ অনুযায়ী;
• কালো মরিচ - ঐচ্ছিক

রান্নার ধাপ:

1. শ্যাম্পিননগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, বা আরও ভালভাবে, ধুয়ে ফেলুন এবং কিছুক্ষণের জন্য জলে রেখে দিন, তারপর সরিয়ে ফেলুন এবং শুকানোর জন্য একটি ন্যাপকিনে রাখুন।

2. একটি ফ্রাইং প্যান নিন, উদ্ভিজ্জ তেলে ঢালা এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা মাশরুম যোগ করুন, তাদের ভাজুন।

3. একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি.

4. ডিম সিদ্ধ করুন, কুসুম এবং সাদা অংশ আলাদা করুন, একটি গ্রাটারের মধ্য দিয়ে যান এবং একটি পৃথক পাত্রে রাখুন।

5. শাক খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা।

6. পিটা রুটি খুলে মেয়োনিজ ছড়িয়ে দিন, পনির এবং কাটা ভেষজ যোগ করুন।

7. পিটা রুটির আরেকটি অংশ দিয়ে সমাপ্ত ভরটি ঢেকে দিন এবং এটি রোল করুন।

8. ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

একটি সুস্বাদু স্ন্যাক খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, হালকা নাস্তা দিয়ে আপনার প্রিয়জনকে খুশি করুন।

সাধারণ লাল মাছের রোল

জলখাবারটির একটি অবিশ্বাস্য স্বাদ রয়েছে এবং এটি তৈরি করতে আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি গ্রহণ করতে হবে:

• পনির - 0.1 কেজি;
• লাল মাছ (ট্রাউট) - 0.8 কেজি;
• ডিম - 2 পিসি;
• টমেটো একটি জিনিস;
• lavash - জিনিস;
• মেয়োনিজ - 4 চামচ;
• সবুজ শাক - স্বাদ;
• পেঁয়াজ - মাথা;
• মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।

প্রস্তুতি:

1. পিটা রুটি নিন এবং এটি 2 সমান অংশে ভাগ করুন এবং মেয়োনিজ সমানভাবে বিতরণ করুন।

2. ডিমগুলিকে গ্রেট করুন এবং মাছগুলিকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

3 পিটা রুটির উপর ট্রাউট রাখুন, ডিম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

4. পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা, মরিচ এবং টমেটো পাতলা স্তর মধ্যে ঝাঁঝরি. প্রস্তুত পণ্যগুলি পিটা রুটির উপর রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।

5. পিটা রুটি রোল করে নিন

এবং ফ্রিজে রাখুন,

পরিবেশনের সময় মাইক্রোওয়েভে গরম করে নিতে পারেন।

একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য একটি সুস্বাদু থালা প্রস্তুত করা যেতে পারে, যেহেতু এই জাতীয় মাছ একটি আসল উপাদেয়।

গোলাপী স্যামন সঙ্গে Lavash appetizer

এই রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• প্রক্রিয়াজাত পনির - টুকরা;
• সবুজ শাক - স্বাদ;
• মরিচ - একটি জিনিস;
• শসা - জিনিস;
• মাছ (গোলাপী স্যামন);
• পাতলা পিটা রুটি একটি জিনিস।

রান্নার ধাপ:

1. সবুজ শাক ধুয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা

এবং নরম গলিত পনির দিয়ে মেশান।

2. পিটা রুটির উপর পনির ফিলিং রাখুন।

3. শসা পাতলা টুকরো করে কেটে নিন

এবং পনিরের উপর রাখুন, তারপরে কাটা মাছ, পিটা রুটিটি এক পালা দিয়ে মুড়ে দিন।

4. গোলমরিচ টুকরো টুকরো করে নিন

এবং পিটা রুটির উপর রাখুন, মাছ বিতরণ করুন এবং অন্য পালা করুন।

5. এভাবে বেশ কয়েকটি স্তর তৈরি করুন।
6. রেফ্রিজারেটরে সমাপ্ত রোল রাখুন।

এটি একটি হালকা নাস্তা যা আপনি রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন।

লাভাশ চিকেন, পনির এবং সবজি দিয়ে স্টাফ

এই পণ্যগুলি ব্যবহার করে একটি হৃদয়গ্রাহী রোল তৈরি করার চেষ্টা করুন:

• গাজর একটি জিনিস;
• লাভাশ - 3 পিসি;
• পেঁয়াজ - মাথা;
• পনির "ভায়োলা" - 0.4 কেজি;
• শুয়োরের মাংস বা মুরগির স্তন - টুকরা;
• সবুজ শাক - একটি গুচ্ছ;
• আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি;
• রসুন - লবঙ্গ।
• কালো মরিচ - স্বাদে।

রান্নার ধাপ:

1. গাজর গ্রেট করুন, পেঁয়াজ কেটে নিন এবং গাজরের সাথে খুব সূক্ষ্মভাবে রসুন ভাজুন। 7 মিনিট ভাজুন, মশলা দিয়ে সিজন করুন এবং ক্রমাগত নাড়ুন।
2. পনির দিয়ে পিটা রুটি ছড়িয়ে দিন এবং কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
3. পিটা রুটির আরেকটি স্তর দিয়ে ঢেকে দিন, কাটা মাংস যোগ করুন, তারপর গাজর, পেঁয়াজ এবং রসুনের মিশ্রণ।
4. lavash একটি স্তর রাখুন, পনির এবং grated শসা সঙ্গে ছড়িয়ে.
5. রোলটি রোল করুন এবং ক্লিং ফিল্মে রাখুন, রেফ্রিজারেটরে স্থানান্তর করুন।

সুস্বাদু লাভাশ, শাওয়ারমার স্মরণ করিয়ে দেয়, দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা হয়।

বোন ক্ষুধা।

কোরিয়ান গাজর সঙ্গে ক্লাসিক রোল

কোরিয়ান গাজরের সাথে একটি পিটা রোল একটি প্রিয় সালাদ যা অনেক লোক পছন্দ করে এবং লেটুস ব্যবহার করে তৈরি একটি স্যান্ডউইচ একটি আসল সুস্বাদু খাবার।

এই খাবারের জন্য, নিম্নলিখিত উপাদানগুলি নিন:
ক্রিম পনির - 120 গ্রাম;
লাভাশ - জিনিস;
· কোরিয়ান গাজর - 120 গ্রাম;
· মেয়োনিজ - 50 গ্রাম;
লেটুস পাতা - বেশ কয়েকটি টুকরা।
নির্দেশাবলী:
1. পিটা রুটি নিন, পনির ছড়িয়ে দিন এবং গাজর যোগ করুন।
2. মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
3. লেটুস পাতা রাখুন এবং পিটা রুটিতে রোল করুন।
4. 60 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন।

বিভিন্ন ফিলিংস সহ লাভাশ দিনের শুরুতে একটি দুর্দান্ত হতে পারে, যা আপনাকে সারা দিনের জন্য শক্তি দেবে।

লাভাশের জন্য পাঁচটি সেরা ফিলিংস