Ако нямате възможност да отидете до магазина за прясна риба, но искате да се насладите на вкусна супа, препоръчваме да я приготвите от рибни консерви „Сардини“, от които всяка добра домакиня винаги разполага с минимален запас. Рецепти за това бързо, просто, но в същото време вкусно и апетитно ястие предлагаме по-долу.

Как се готви консервирана рибена супа „Сардини в олио“ с ориз?

съставки:

• консерва “Сардини в олио” – 1 бр.;
• картофи – 390 г;
• ориз – 65 г;
• моркови - 95 г;
• лук – 95 г;
• филтрирана вода – 2,2 л;
• зърна бахар и черен пипер – 5 и 7 бр. съответно;
• – 1-2 бр.;
• морска сол - 10 г или на вкус;
• всякакви зеленчуци - на вкус.

Подготовка

В тенджера със загрята до кипване филтрирана вода се слагат обелените и нарязани на кубчета моркови и ситно нарязания лук. По желание зеленчуците могат да се задушат допълнително в рафинирано олио. Картофите също обелваме и добавяме към супата. Там също изпращаме измит ориз, грах от черен и бахар и дафинови листа. Когато зеленчуците са готови и оризът омекне, сардините се слагат в тенджера заедно с олиото, посоляват се, варят се още две минути и се свалят от котлона. При сервиране допълнете рибената супа със ситно нарязани билки.

Консервирана рибена чорба “Сардини в олио” с просо

съставки:

Подготовка

Рибена чорба с консерви и просо се приготвя по същия принцип като с ориз. Поставете обелените и нарязани на кубчета картофи в тенджера с вряща филтрирана вода. Измиваме добре просото, заливаме го с вряща вода за минута, след което го измиваме отново и го добавяме към картофите. Гответе съдържанието на съда за десет минути. През това време подгответе и нарежете на кубчета морковите и лука и задушете зеленчуците в рафинирано слънчогледово олио до омекване. Печеното се слага в супата, добавят се два вида зърна черен пипер, дафиновите листа, супата се вари още десетина минути, след което се слагат сардините в олиото, ястието се посолява и се оставя да поври още няколко минути. Нарязаният магданоз може да се добави към супата минута преди края на готвенето или да се добави към ястието при сервиране.

• Вода - 2,5л
• Консервирани сардини - 1 консерва (200гр.)
• Картофи - 4-5 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Дафинов лист - 2 листа
• Черен пипер на зърна - 2-3 бр.
• Растително масло (за пържене) - 1 супена лъжица.
• Зелените за украса на готовото ястие - копър, магданоз, зелен лук (по избор)

Уха - местно руско ястие

Това ястие принадлежи към категорията рибени супи. Най-популярната рибена чорба винаги е била и си остава рибената чорба, която обикновено се приготвя от прясна риба. Като цяло рибената чорба се смята за най-старото руско и украинско ястие. Първоначално това е проста яхния с риба. Неговият аналог беше юшка - яхния с месо. Произходът на такива яхнии не е ясен, но самата дума „уха“ има древни индоевропейски корени.

Консервираните рибени супи са „икономичен“ вариант на рибена чорба, но не по-малко вкусен и полезен. Не изискват продължителна подготовка, почистване или обработка на рибата. Затова се приготвят много бързо. Можете да използвате всяка консервирана рибена чорба - сардини, риба тон, сайри, скумрия, розова сьомга, цаца в доматен сос и др.

Супата от консервирани сардини е много популярна в европейските страни (Португалия, Англия, Испания, Франция). Френските се смятат за най-вкусните и автентични консервирани сардини. Първо се запържват малко. След това добавете подправки, зехтин или бяло вино с лимон.

Самата риба е много здравословен, балансиран, диетичен продукт, съдържащ много микроелементи и витамини. Сардините са източници на Омега-3 мастни киселини, големи количества протеини, витамин D, витамин B12, калций, желязо, фосфор, йод и селен. Консервираните сардини също съдържат големи количества коензим Q10. Това е отличен антиоксидант, който предпазва кожата от преждевременно стареене. Съдържанието на толкова много полезни свойства в сардината обяснява ползите от нея в следните случаи:

За профилактика на рака
- За профилактика на сърдечно-съдови заболявания
- За профилактика на остеопороза и артроза
- За подобряване състоянието на кожата
- При имунен дефицит

Противопоказания за консумация на сардини са индивидуална непоносимост и подагра.

Пресните сардини имат висока хранителна стойност (100 g месо = 166 kcal). По време на обработката стойността варира в зависимост от добавките и тяхното количество.

Супата от сардини е напълно диетичен продукт. Една порция супа без използване на растително масло за пържене (100 g) съдържа само 22 kcal; 0,5 гр. мазнини; 1,2 гр. катерица; 3,4 гр. въглехидрати.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на класическа супа от консервирани сардини.

1. Нека подготвим всички необходими съставки.
2. Обелете и нарежете картофите на лентички или кубчета
3. Хвърлете картофите във водата. Оставете да се готви почти до готовност.
4. По това време пригответе останалите зеленчуци. Настържете морковите.
5. Нарежете обеления лук на ситно.
6. Нарязаните зеленчуци могат просто да се добавят към бульона с варени картофи. Или преди това можете да го хвърлите в тиган в олио и да го задушите малко.
7. Докато зеленчуците се варят, пригответе сардините от консерва. Извадете рибата от буркана и я намачкайте на парчета с вилица. Но в никакъв случай не го превръщаме на каша.
8. Веднага щом супата заври, можете да добавите риба, дафинов лист, черен пипер и сол.
9. Гответе още 5-7 минути и изключете. Оставете супата да се вари и леко да се охлади.

Ако в семейството или сред гостите има хора, които не обичат зелените, по-добре е да не ги слагате в общ тиган. Преди сервиране подредете зеленчуците директно в чинии, ако желаете, или поставете сварените, нарязани зеленчуци на масата.

Вкусната, лека, ароматна супа от сардини е готова.

Има и други варианти за приготвяне на супа от сардини. Те се различават само по добавянето на някои съставки:

• Супа от сардини с добавка на просо
• Супа от консервирани сардини с топено сирене
• Супа от сардини със зелен грах
• Консервирана супа с фиде
• Зелева чорба със зеле и сардини от консерва
• Консервирана супа с ориз
• Консервирана солянка със сардини
• Картофена супа със сардини в домати
• Боб чорба с рибна консерва
• Зелева чорба “Море” със сардини и водорасли и др.

Всяка версия на супа с консервирани сардини може да се сервира с пресни билки, заквасена сметана и дори пържени бисквити от черен или бял хляб. Готовото ястие може да бъде красиво украсено с нарязани варени яйца.

Добър апетит!

Супата е лесно ястие за приготвяне, но бързо омръзва, ако се използват едни и същи съставки всеки път. Обикновено домакинята приготвя първото горещо ястие на базата на пилешки бульон с добавка на елда или ориз. Но ако желаете, дори обикновената супа може да бъде разнообразена. За да направите това, трябва да използвате консервирани сардини като основа.

Вкусът на консервирана супа от сардини в масло е много деликатен. Това необичайно първо ястие ще зарадва всички членове на семейството. Но на деца под три години не трябва да се предлага. Можете да използвате консерви с всяка риба - сайра или риба тон. Това само ще подобри вкуса на супата.

Супата от сардини се приготвя много бързо. Дори тийнейджър може да се справи с тази проста рецепта. Ето защо можете спокойно да поверите подготовката на това първо ястие на детето си, за да научи основите на готвенето. За първи път е необходимо да се контролира процеса, предлагайки някои точки. И следващия път детето ще може да се справи само.

Информация за вкуса Топли супи / супа с фиде

съставки

• Сардини - 1 консерва;
• Картофи - 3 средни кореноплодни зеленчуци;
• Моркови – 1 бр.;
• Лук – 1 бр.;
• Макарони „паяжина“ - 70 г;
• Зелен лук;
• сол.

Как да си направим вкусна супа от консервирани сардини с олио

Супата от консервирани сардини се приготвя много лесно. Вижте рецептата стъпка по стъпка и се убедете сами.

Картофите се обелват и нарязват на къси лентички. Може да се нареже на обикновени кубчета.

Налейте вода в трилитрова тенджера и спуснете картофите. Поставете на огъня и изчакайте, докато картофите се сварят.

Нарежете лука на кубчета. Три моркови на средно ренде.

Запържете лука и морковите в малко количество растително масло.

Намачкайте рибната консерва с вилица. По желание можете да оставите по-големи парчета.

Когато картофите се сварят, отстранете пяната и добавете макароните с паяжина към супата. Можете да начупите спагетите или да вземете малки макаронени „черупки“, а можете и без тях.

Поставете печеното в супата.

Гответе супата за 10 минути. След като се запържи, супата трябва да придобие ярко оранжев цвят.

Добавете рибна консерва заедно с олиото. Гответе супата за три минути.

Зеленият лук се нарязва на ситно.

Изсипете го в супата. Опитваме ястието на сол. Ако харесвате вкуса, покрийте плътно с капак и оставете да вари 10 минути.

По-добре е да сервирате супата гореща, преди да е изстинала. Крекери и заквасена сметана ще допълнят картината на обилен обяд.

Забележка към собственика:

• Рибните консерви трябва да се избират много внимателно, като се проверява срокът на годност и целостта на консервата. И за да избегнете неприятни изненади (недобре почистени сардини и т.н.), по-добре е да закупите продукта от доверен производител.
• Фидето може да се замени с ориз. Но в този случай времето за готвене се увеличава леко.
• За да придадете аромат и вкус на консервирана супа от сардини, трябва да добавите към нея дафинови листа и черен бахар на последния етап от приготвянето.

Стъпка по стъпка фоторецепта за приготвяне на супа с консервирана сардинела.

Съединение:

сардина - 1 буркан,

картофи - 3-5 бр.,

моркови - 1-2 бр.,

лук - 1-2 бр.,

пилешко яйце - 1 бр.,

растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици,

зелени - на вкус,

смлян черен пипер - на вкус,

бахар - на вкус,

сол - на вкус.

Има много рецепти на нашия уебсайт, но това никога не се е случвало досега. Днес ще ви разкажем и покажем как да си направим консервирана супа от сардинила. Но първо ще ви кажем каква е разликата между сардини и сардинела.

Сардини- Това са много разпространени риби, които по биологични параметри са представени от няколко разновидности. по-специално - сардинела.

Сардината не е един вид риба, а сборно наименование за няколко техни разновидности. Тези видове риби са много сходни по биологична класификация. Всички те принадлежат към семейството на херингите. Сардините са представени от три рода: сардина, сардина и сардина.

Най-очевидните разлики между въпросните риби (сардина и сардинела) могат да бъдат идентифицирани, както следва: в местообитанието, размер, форма на тялото, разположение на перките, наличие на зъби и размер на устата. Но те са много сходни на вкус. В нашата рецепта супата може да се приготви както със сардина, така и със сардина.

Използвайки нашия стъпка по стъпка снимка рецепта за приготвяне на супа с консервирана сардинела, няма да ви е трудно да го приготвите за кратко време.

Приготвяне на супа с консервирана сардина.

Така че, първо, сложете тиган с вода на котлона. Докато водата кипи, пригответе нашите продукти за супата.

Всички зеленчуци трябва да се измият и обелят добре.

Нарежете картофите на малки кубчета. Колкото по-малки са кубчетата, толкова по-бързо ще се сварят картофите. Ако картофите са сварени, можете да ги нарежете на едро.

Нарежете лука на кубчета.

Настържете морковите на едро ренде.

След това в тиган или, както в нашия случай, в котел, загрейте малко растително масло и запържете лука.

След няколко минути добавете морковите към лука и запържете заедно още 5 минути.

Веднага щом водата заври, добавете нарязаните картофи в тигана и гответе 10 минути.

Междувременно извадете сардинелата от буркана в чиния.

Трябва да изберете костите и да ги намачкате с вилица. В тази рецепта можете да използвате сардинела в масло или в доматен сос. Това няма да развали вкуса на супата.

Сега трябва да измиете добре суровото яйце и да го разбиете.

Може да го разбиете в дълбока чиния с вилица или както в нашия случай в шейкър.

За зеленчуците използвахме зелен лук, който трябва да се изплакне под течаща вода, да се изсуши и да се нареже на ситно.

Когато картофите са почти готови, добавете запържените лук и моркови в тигана и гответе още 5 минути.

След това добавете пасираната сардина в тигана.

Много бърза и вкусна рибена чорба! И най-важното е, че се приготвя лесно и често е полезно, когато нямате време да приготвите сложна вечеря. Вкусът е малко като рибена чорба. Този път аз добавих просо към рибената супа от сардини, но вие можете да добавите ориз или всякаква зърнена храна по ваш избор, фиде и зелен грах.

За да приготвите супа от консервирани сардини ще ви трябва:

1. Вода 2л
2. 1 консерва сардини в олио (240 гр.)
3. Картофи 3 бр.
4. Морков 1 бр.
5. Лук 1 бр.
6. Просо 1/3 чаша (или ориз, или юфка)
7. Растително масло 3 супени лъжици (за пържене на зеленчуци)
8. Пипер и дафинов лист
9. зелено

Рецепта за супа от консервирани сардини:

1. Поставете вода на огън. Картофите се нарязват на кубчета

2. Пригответе просото: изплакнете го и го попарете с вряща вода, изцедете водата

3. Нарежете лука на ситно

3. Настържете морковите на едро ренде

4. Направете дресинг за супата: изсипете лука в загрят тиган с растително масло (2-3 с.л.), след това морковите и запържете малко.

5. Изсипете картофите във вряща вода и гответе почти до готовност. Добавете просото, което трябва да се вари 5 минути.

6. Добавете запържените лук и моркови. Сол, черен пипер, добавете дафинов лист.