Как да си направим бисквитки Oreo. Кулинарни рецепти и рецепти със снимки

Oreo е известна марка, която произвежда бисквитки. Състои се от два кръгли шоколадови диска с крем пълнеж между тях. Бисквитките са произведени за първи път през 1912 г. и оттогава са най-продаваният печива. Пълнежът на бисквитките може да бъде с различен вкус. Най-популярни: ягодов млечен шейк, боровинков сладолед, мента, зелен чай и др.
Днес за десерт ви предлагаме да си направите у дома вкусни шоколадови бисквитки Орео с кремообразен слой. Ако следвате точно нашата фоторецепта стъпка по стъпка, ще получите нежни и хрупкави сладкиши, които са идеални за сутрешното ви кафе.

Бисквитки с информация за вкуса

съставки

брашно - 250 g;
масло - 200 г (110 г отиват в тестото, 90 г в крема);
пудра захар - 230 г (110 г отиват в тестото, 120 г в крема);
голямо яйце - 1 бр.;
какао (на прах без пълнител) - 2 супени лъжици;
бакпулвер – 1/2 ч.ч.

Как да си направим бисквитки Oreo у дома

За нашата рецепта предварително извадихме маслото от хладилника. Докато се свари трябва да е доста меко. Предпочетохме какао на прах без пълнители.
В голяма купа се слага меко масло (110 г) и се добавя пудра захар (110 г). При средна скорост на миксера, разбийте тези две съставки в хомогенна маса.

Чукнете едно голямо яйце и продължете да разбивате всичко заедно.

Пресейте брашното в отделна купа, добавете бакпулвера и какаото. Разбъркайте всичко със сладкарска шпатула.

Добавете маслено-яйчената смес към брашнената смес. Да разбъркаме. Нека оформим шоколадовото тесто за нашите бисквитки.

Да го навием на топка. Преди да се охлади на рафта на хладилника, увийте го в хранителен полиетилен. Нека го изпратим да се охлади.

След двадесет минути поставете тестото върху работната повърхност на кухненската маса, като го освободите от филма. С помощта на точилка внимателно го разточете на слой, чиято приблизителна дебелина не трябва да надвишава три милиметра. С помощта на сладкарски ринг (ние имаме диаметър 7 см) изстискваме еднакви празни чаши.

Поставете ги върху хартия за печене, застлана с лист за печене. Поставете в предварително загрята фурна. Печем 10-15 минути на 200 С.

Поставете готовите шоколадови бисквити върху дървена повърхност. Нека изчакаме, докато изстине напълно.

Пригответе крема от останалото масло (90 г) и пудрата захар (120 г). Разбийте тези две съставки с миксер. Трябва да се получи хомогенен маслен крем. С помощта на сладкарски шприц го наредете на един пласт върху изстиналия кръг от шоколадови бисквити и покрийте с втори. За вкус можете да добавите ванилин, лимонова или портокалова кора към крема. Ако нямате спринцовка, можете да вземете обикновена торбичка, да поставите крема в нея и да отрежете върха.

Може да се сервират шоколадови бисквити Орео

Всъщност до днес не съм опитвала бисквитки Орео, само съм чувала за тях. В YouTube попаднах на видео рецепта за тази бисквитка. Реших, че е време да опитам. Купих оригинални бисквитки в магазина и направих домашни бисквитки Oreo, чиято рецепта е дадена по-долу.

За да направим шоколадови бисквити Oreo по рецептата, ще ни трябва:

за шоколадово пясъчно тесто

200 грама масло или маргарин,
150 грама захар,
1 яйце,
210 грама брашно,
90 грама какао на прах (не Nesquik)
1/4 чаена лъжичка сол,
1/2 чаена лъжичка бакпулвер,

за маслен крем

100 грама масло,
250 грама пудра захар или на вкус (лично на мен кремът ми се стори твърде сладък, така че количеството пудра захар може безопасно да се намали),
1 супена лъжица ванилова захар или на вкус
1 супена лъжица мляко.

Рецепта за приготвяне на вкусни домашни бисквитки Орео.

Нека приготвим пясъчно тесто. За целта разбийте с миксер омекналото масло със захарта. След това добавете яйцето и ваниловата захар. Разбийте отново с миксер.

В отделна купа смесете брашното, какаото, солта и бакпулвера.

Добавете сухите съставки към маслената смес и омесете тестото.

Шоколадовото тесто е меко и с невероятен шоколадов аромат. Искам да го изям без дори да го пека :).

Покрийте полученото маслено тесто със стреч фолио и го приберете в хладилника за около 1 час. За по-бързо охлаждане на тестото може да се раздели на няколко части.

Извадете охладеното тесто и го разточете на пласт с дебелина 3-5 мм. Изрежете бисквитките в кръгла форма. Поставете бисквитките с парченца шоколад върху лист за печене.

Кликнете върху снимката, за да я увеличите

Тук ме чакаше изненада. Тестото е много крехко и обработката на бисквитките не беше лесна. Взех го с тънка шпатула и го занесох с него.

Има по-прост вариант за оформяне на бисквитки. След като сме омесили тестото, трябва да го поставим върху хранителен филм и да оформим наденица с диаметър 3-4 см. Изпращаме наденицата от тестото в хладилника. Нарежете охладената наденица на кръгчета с дебелина около 5 мм и ги поставете върху хартия за печене.

Печете шоколадови бисквитки Орео в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10 минути.

Оставете готовите сладки да изстинат.

Докато нашите бисквитки се охлаждат, нека приготвим масления крем. Разбийте омекналото масло. Без да спирате да биете, добавете пудра захар на няколко подхода.

Добавете млякото и ваниловата захар към сметаната, разбийте всичко отново. Масленият крем е готов. Поставете го в сладкарски пош (кремът може да се нанесе по друг удобен начин).

Свържете бисквитките по две с крема. Поставете готовите бисквитки Oreo в хладилника за 30 минути.

Сега можете да седнете, да пиете чай и да се насладите на невероятния вкус на домашно приготвените шоколадови бисквити Орео с ванилов крем. много вкусно!

Сравнете с оригинала

Просто искам да го изям!

Добър апетит.

Любимите бисквитки Орео могат лесно да се приготвят у дома. За да ги приготвите ще ви трябват само налични съставки. Бисквитките се получават с наситен шоколадов и кремообразен вкус.

Домашни бисквитки Орео

Кухненски прибори:миксер, тава за печене, силиконова шпатула, пергамент, купички, стреч фолио, точилка, чаша.

съставки

Стъпки на готвене

Сложете 215 грама масло в купа, добавете 195 грама захар и леко разбийте с миксер, така че захарните зрънца да се разтворят максимално.
Разбийте едно яйце в маслената смес, добавете 0,1 грама ванилин и разбийте с миксер за половин минута.
Пресейте брашното, бакпулвера и какаото в отделна купа. Добавете получената смес (3 грама сол) и разбъркайте.
Поставете получената шоколадова смес в купа с маслената смес и разбъркайте със силиконова шпатула. Веднага щом стане трудно да се бърка с шпатула, сложете тестото на масата и омесете с ръце.
От готовото тесто оформете топка, увийте я в стреч фолио и я поставете в хладилника за 60 минути.
Когато тестото се охлади, поставете го върху набрашнена маса и го разточете на тънък пласт.
С помощта на стъкло или режещ инструмент изрежете кръгове от получения слой.
Застелете лист за печене с пергамент и поставете бисквитките върху него.
Загряваме фурната на 180 градуса и поставяме сладките в нея за 10 минути.

Извадете готовите сладки от фурната и охладете, за да не се разтече плънката.
За пълнежа разбийте 105 грама масло с 0,1 грама ванилин с миксер за минута.
Към получената смес добавете 36 милилитра сметана и разбъркайте. Към сметановата смес постепенно добавете пудрата захар и разбийте с миксер на ниска скорост. Трябва да се получи хомогенна пухкава маса.
Намажете шоколадовите кръгове с пълнеж и оформете бисквитки.

Препоръчително е да съхранявате готовите Oreos на хладно място, за да не се разтопи кремообразният пълнеж.

Видео рецепта

Във видеото можете да видите стъпка по стъпка процеса на приготвяне на бисквитки Oreo у дома.

Бисквитки Орео с пълнеж от крема сирене

Време за готвене: 50-55 минути.
Брой порции: 9.
Кухненски прибори:микровълнова фурна, силиконова шпатула, домакинско фолио, миксер, пергамент, тава за печене, точилка, чаша.

съставки

Стъпки на готвене

Разтопете маслото (175 грама) в микровълновата. В сгорещеното масло се изсипват 70 грама захар и се разбърква със силиконова шпатула до пълното разтваряне на захарните кристали.
Изсипете 95 грама какао на прах в маслената смес и разбъркайте, като се стремите да разбиете напълно всички бучки.
Добавете заквасена сметана (75 грама) към шоколадовата смес и разбъркайте, докато се образува гладка, хомогенна маса.
В отделна купа смесете 305 грама пресято брашно с 5 грама бакпулвер.
Смесете получената смес с шоколадовата маса и разбъркайте със силиконова шпатула, а след това и с ръце.
Увийте готовото тесто в стреч фолио и го поставете в хладилника за половин час.
Докато тестото се охлажда, пригответе пълнежа за нашите бисквитки.За да направите това, смесете 155 грама крема сирене, 70 грама пудра захар, 18 милилитра сметана и 0,1 грама ванилин в купа.
Разбийте получената маса с миксер за две минути. Поставете готовия пълнеж в хладилника за 18 минути.
Извадете охладеното тесто от хладилника, разделете го на няколко части и разточете всяка на тънък слой.
С помощта на чаша или режещ инструмент изрежете кръгове от получените слоеве.
Постелете лист за печене с пергамент и поставете тестото за бисквитки върху него.
Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете кръгчетата за 9 минути.
Когато всички парчета са изпечени, оставете да изстинат напълно, за да не се разтопи или изтече плънката.
Намажете всяко охладено кръгче с плънка и свържете по две.
Готовите Oreos трябва да се съхраняват на хладно място.

Видео рецепта

В това видео можете да видите подробен процес на приготвяне на бисквити Орео с пълнеж от крема сирене.

Заключение

Можете да го приготвите за парти. Вашите гости определено ще го харесат. особено подходящ за коледните празници. Може да се използва дори като украса за коледно дърво.

Децата могат да се хранят с вкусна и здравословна храна. Морковите му придават специален приятен аромат и оранжев цвят. По време на гладуване можете да приготвите чай.

Бисквитките Oreo със сигурност ще зарадват вашето семейство и приятели. Вкусът му е също толкова добър, колкото оригиналните бисквитки, закупени от магазина.

Приятели, какви са вашите впечатления от приготвянето на домашни бисквитки Орео?

Вкусни бисквити - прости рецепти със снимки

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на невероятно вкусни бисквитки Oreo у дома със снимки и видеоклипове. Препоръки и съвети.

30 бр.

1 ч. 10 мин

470 kcal

3.4/5 (5)

Бисквитките OREO са сандвич, състоящ се от два диска, свързани с кремообразен бял млечен пълнеж. Мисля, че много хора бяха повлияни от рекламата и купиха тези бисквитки в супермаркета повече от веднъж. Вкусно, нали?

Бисквитките са произведени за първи път в Съединените щати през 1912 г. от сладкарската фабрика Nabisko. Имаше съвсем различен вид и беше опакован в тенекиени кутии със стъклени капаци.

Днес предлагам на вашето внимание рецепта за домашни бисквитки Орео, които, уверявам ви, ще се окажат не по-малко вкусни, а може би дори по-добри от тези на самия производител. Е, нека да го проверим? Тогава давай напред!

Кухненски уреди:фурна, хладилник, блендер.

Съставки за шоколадово сладкиш:

Съставки за маслен крем:

1 супена лъжица мляко;
1 супена лъжица ванилова захар;

100 грама масло;
150 грама пудра захар.

Маслото трябва да се извади от хладилника предварително - оставете го да лежи на стайна температура. Всяко какао става, освен Нескуик. По-добре е да вземете домашни яйца - по този начин тестото ще има отлична консистенция и ще почувствате, че вкусът ще бъде по-изразен.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на бисквитки OREO

Нека приготвим пясъчно тесто. За целта вземаме масло и захар. Разбийте сместа с потапящ се пасатор. Добавете яйцето и ваниловата захар, след което всичко трябва да се разбие добре до получаване на хомогенна консистенция.
Вземете отделна купа и смесете нашите сухи съставки (какао, сол, брашно, бакпулвер).
Сухата предварително приготвена смес се изсипва в маслената и се замесва тесто. Ако сте направили всичко правилно, ще усетите невероятен аромат на шоколад.
Усещането е сякаш тестото може да се изяде точно сега. Но ние трябва да завършим процеса. Така че не бързайте, останаха само няколко! Разточете тестото на топка, покрийте със стреч фолио и поставете в хладилника за около 1 час.
Изваждаме тестото си, разточваме с точилка кръгла форма с дебелина 4 мм. След това вземаме всяка чаша и започваме да изстискваме нашите бисквитки (можете също да ги нарежете с нож, но ще отнеме много повече време). Можете да направите една част от бисквитката с разрези около обиколката, като по този начин я доближите възможно най-близо до оригинала. Всичко зависи от вашето въображение!

Прехвърляме го в тавата много внимателно, тъй като е много крехко и лесно може да стане. Така че в този случай е необходимо да използвате шпатула.
Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10 минути.
Поставете готовите бисквити в чиния и оставете да изстинат.
Докато бисквитките се охлаждат, започваме да правим масления крем. Добавете пудрата захар към маслото (на няколко пъти) и разбийте всичко до получаване на хомогенна консистенция.
Добавете млякото и ваниловата захар към сместа и разбъркайте. Нашият крем е готов. Сега трябва да го поставим в сладкарски пош (ако няма пош, сложете крема в дебел найлонов пош и изрежете малка дупка в него).
Нека комбинираме нашите бисквитки с крем по две. Това прави сандвич с шоколад OREO. Поставете бисквитките в хладилника за 30 минути.
Нашите бисквитки са готови!

За по-удобно приготвяне шоколадовото тесто може да се увие в стреч фолио под формата на наденица. След като извадите тестото от хладилника, лесно се нарязва и тестото няма да е толкова крехко. Това е за тези, които обичат по-пухкав сандвич.

Видео рецепта за приготвяне на бисквитки OREO

Във видеото можете да видите по-подробно процеса на приготвяне на бисквитки OREO.

Как да украсите и с какво да поднесете сладките

Самите бисквитки OREO изглеждат самодостатъчни, така че предлагам просто да ги поставите върху дървена маса в купчина или да ги подредите по хаотичен начин, както се вижда на заглавната снимка.

Друг вариант е да поставите бисквитките в кръгла стъклена ваза или да ги поставите в кутия, изработена от крафт хартия. Поставете лист от мента наблизо, за да добавите специален аромат. В идеалния случай сервирайте тези сладки с мляко в стъклени бутилки със сламка (цветове по ваш избор).

През лятото е особено добро охладеното мляко, разбито със сладолед в съотношение 1:1. Повярвайте ми, това е невероятно вкусно, просто очарователна комбинация с шоколадови бисквити!

Съветвам ви също да опитате да готвите, за тези, които са на диета, бисквитките с кефир биха били чудесно допълнение към обяда или VKontakte