Konservalangan baliq bilan puff pirog. Konservalangan baliq bilan qatlamli pirog - original! Tuna, seld balig'i, losos, lososdan tayyorlangan konserva baliqlari bilan pishiriqli pishiriqlar uchun retseptlar Konservalangan baliq piroglari

So'nggi paytlarda mening sevimli xamir turim puff pasta bo'lib qoldi, undan har qanday xamir nihoyatda yumshoq, mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, bu xamir juda arzon va siz undan oshqozoningiz xohlagan narsani pishirishingiz mumkin. Mening uy ahli yaxshi ko'radigan plombalardan biri. Bu biz bugun salyangoz pirogi ko'rinishida oshpazlik asarini yaratish uchun foydalanamiz. Bunday piroglarni tayyorlash juda oson (agar siz dangasa bo'lmasangiz) va ular shunchaki chaqmoq tezligida iste'mol qilinadi.

Qattiq xamirdan tayyorlangan salyangoz: veb-saytda tayyor pishiriqdan tayyorlangan baliq konservalari bilan piroglar

Shunday qilib, biz quyidagi mahsulotlarni zaxiralaymiz:

Qattiq xamirdan tayyorlangan salyangoz: veb-saytda tayyor pishiriqdan tayyorlangan baliq konservalari bilan piroglar

yog'da yoki o'z sharbatida konservalangan baliq (menda bor) bankasi
piyoz
yarim stakan guruch
maydalangan qalampir
tuz
yarim kilogramm puff pasta
tuxum
ozgina un va margarin

Biz mahsulotlarni tayyorladik va sotib oldik, keling, fotosurat retsepti bo'yicha tayyor puff pastadan piroglar yaratishni boshlaylik, asta-sekin:

Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Margarinda tug'ralgan piyozni qovuring (har birini tatib ko'rish uchun maydalang, bizga juda yaxshi yoqadi).

Qattiq xamirdan tayyorlangan salyangoz: veb-saytda tayyor pishiriqdan tayyorlangan baliq konservalari bilan piroglar

Biz konservalangan kavanozni ochamiz va har bir baliq bo'lagidan suyaklarni olib tashlaymiz (aks holda ular tishlaringizni siqganda juda yoqimli emas).

Qattiq xamirdan tayyorlangan salyangoz: veb-saytda tayyor pishiriqdan tayyorlangan baliq konservalari bilan piroglar

Guruchni pishganicha qaynatib oling va uni filtrga (yoki elakka) soling. Baliqni vilkalar bilan yaxshilab ezib tashlang.

Qattiq xamirdan tayyorlangan salyangoz: veb-saytda tayyor pishiriqdan tayyorlangan baliq konservalari bilan piroglar

Bir stakanda guruch, baliq, qovurilgan piyozni aralashtiring, qalampir va tuz qo'shing va aralashtiring.

Qattiq xamirdan tayyorlangan salyangoz: veb-saytda tayyor pishiriqdan tayyorlangan baliq konservalari bilan piroglar

Biz pirog tayyorlaymiz. Biz piroglarimiz uchun to'ldirishni tayyorlayotganimizda, puff pasta allaqachon sekin erigan va ko'tarilgan. Paketda to'rtburchaklar xamir bor, yarmiga o'ralgan. Uni 2 kvadratga bo'ling, ularning har birini to'rtburchaklar shaklida yupqa qilib aylantiring va tor tomoni bo'ylab 6 santimetr kenglikdagi chiziqlar bilan kesib oling. Stolni un bilan ozgina sepishni unutmang - bu xamirni yoyishni osonlashtiradi.

Qattiq xamirdan tayyorlangan salyangoz: veb-saytda tayyor pishiriqdan tayyorlangan baliq konservalari bilan piroglar

To'ldirishni chiziqlar o'rtasiga yo'lga qo'ying va xamirning chetlarini ehtiyotkorlik bilan chimchilab, "kolbasa" hosil qiling.

Qattiq xamirdan tayyorlangan salyangoz: veb-saytda tayyor pishiriqdan tayyorlangan baliq konservalari bilan piroglar

Keyin har bir "kolbasa" ni spiral (salyangoz) tikuv bilan ichkariga aylantiramiz.

Qattiq xamirdan tayyorlangan salyangoz: veb-saytda tayyor pishiriqdan tayyorlangan baliq konservalari bilan piroglar

Bizning salyangoz piroglarimizni pishirish varag'iga qo'ying, oz miqdorda o'simlik moyi bilan aralashtirilgan tuxum bilan surting va pechda (220 ° C) taxminan 25 daqiqa davomida pishiring.

Qattiq xamirdan tayyorlangan salyangoz: veb-saytda tayyor pishiriqdan tayyorlangan baliq konservalari bilan piroglar

Bu piroglar eng nozik puff pastadan tayyorlanadi va nihoyatda yumshoq va chiroyli.

Qattiq xamirdan tayyorlangan salyangoz: veb-saytda tayyor pishiriqdan tayyorlangan baliq konservalari bilan piroglar

Ularni tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan taqqoslab bo'lmaydi!

Baliq ovqatlarini va ayniqsa pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun biz juda g'ayrioddiy va original konservalangan pirog uchun retseptlarni taklif qilamiz.

Ular juda tez tayyorlanadi, chunki baliqni tozalash, yuvish, qovurish yoki qaynatish kerak emas, shunchaki qutini oching. Pirog puff pastadan hosil bo'lganligi sababli, kesilgan idish yumshoq va g'ayrioddiy chiroyli bo'lib chiqadi, shuning uchun bunday xamir ovqatlarni bayramona stolda yoki aziz mehmonlarga osongina berish mumkin.

Konservalangan baliq bilan qatlamli pirog - pishirishning umumiy tamoyillari

Bunday pirogni tayyorlash uchun siz do'kondan tayyor puff pastryni olishingiz yoki uni uyda yoğurishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, oddiy arman lavashidan ham foydalanishingiz mumkin. Asosan, bu taomni yaratish uchun ajratilgan vaqtga bog'liq.

To'ldirish uchun yog'da tabiiy konservalardan foydalanish yaxshidir. Kerakli: saury, sardalya, qizil ikra, pushti qizil ikra, seld yoki orkinos. Idishdagi suvni birinchi navbatda drenajlash kerak bo'ladi.

Turli xillik uchun siz pirogga turli xil sabzavotlar, qaynatilgan don, tuxum, o'tlar va uy qurilishi soslarini qo'shishingiz mumkin.

Konservalangan baliq va otquloq bilan qatlamli pirog

Tarkibi:

Bir quti tabiiy pushti qizil ikra;

Bir paket xamirturush xamiri;

150 g otquloq;

Bir tovuq tuxumi;

30 g sariyog '.

Pishirish usuli:

1. Qatlamli xamirni qadoqdan olib tashlang, un sepilgan stol ustiga qo'ying va 1-1,5 soat davomida muzdan tushiring.

2. Konservalarni oching va baliq bo'laklarini oling, ularni pichoq bilan maydalang yoki shunchaki vilkalar bilan maydalang.

3. Faqat yangi, boy yashil barglarni qoldirib, otquloqni tartiblang. Shundan so'ng, idishga sovuq suv quying va 10 daqiqa davomida namlang. Keyin barglarni yuving va quriting. Blenderda mayda maydalang yoki maydalang.

4. Tuxumni sindirib, qobiqni olib tashlang, bir hil massa olish uchun ozgina uring.

5. Xamir erigan va biroz ko'tarilgandan so'ng, uni ikkiga bo'linib, uni prokat bilan yoyib chiqing.

6. Pishirish tepsisini yoki pishiriladigan idishni sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lang. Idishning pastki qismiga bir o'ralgan xamir qatlamini qo'ying.

7. To'ldirish uchun konserva va otquloqni aralashtiring. To'ldirishni skovorodkada xamir qatlamiga qo'ying.

8. Pirogni ikkinchi yoyilgan xamir qatlami bilan yoping. Qirralarini bir oz chimchilab, pirogning butun yuzasi bo'ylab vilkalar bilan kichik teshiklar qiling. Teshiklarni suiiste'mol qilish kerak emas.

9. Pishiriq cho'tkasi yordamida pirogning yuqori qismini tuxum bilan surting.

10. Pirogni 200-220 ° S haroratda 30-40 daqiqa davomida butun tepa qizarib ketguncha pishiring.

Konservalangan baliq va oq sousli qatlamli pirog

Tarkibi:

Konservalangan qizil ikra;

Xamirturushsiz puff pasta to'plami;

Yangi maydanozning bir necha novdalari;

110-120 ml qaymoq;

40 ml oq stol sharobi;

5 ml limon sharbati;

Bir tovuq tuxumi;

30 g sariyog '.

Pishirish usuli:

1. Xamirni qadoqdan un solingan peshtaxtaga olib tashlang va uni bir yarim soat davomida eritib turing.

2. Maydanozni saralang, yuving, quriting va mayda choping.

3. Konservalangan lososni konservadan olib tashlang va pichoq bilan ozgina kesib oling.

4. Sos uchun sharobni yirtqichlardan deyarli qaynatib oling va xona haroratida krem va limon sharbati qo'shing. Aralashtiring va qalinlashguncha pishiring.

5. Keyin qizdirmasdan, yumshatilgan sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

6. Xamirni ikki qismga bo'ling, biri ikkinchisidan biroz kattaroq.

7. Uning katta qismini yoyib, pishirish varag'idagi pishirish qog'oziga qo'ying va uni tekislang.

8. Qizil ikrani xamir qatlamiga bir tekis qilib qo'ying, maydanoz seping va sousni bir tekisda to'kib tashlang.

9. Xamirning ikkinchi qismini yoyib, undan chiziqlar kesib oling, undan pirogda naqsh hosil qilishingiz mumkin. Bu shunchaki panjara yoki jingalak jingalak bo'lishi mumkin, lekin siz, albatta, pirogning yon tomonlarini qilishingiz kerak.

10. Tuxumni vilkalar bilan urib, pirogning yuqori qismini cho'tkasi bilan torting.

11. Pirogni 200-220 ° S haroratda yarim soatdan bir oz ko'proq pishiring.

Konservalangan baliq va sabzavotlar bilan qatlamli pirog

Tarkibi:

Konservalangan saury konservasi;

Yarim o'rta piyoz;

Yarim sabzi (taxminan 45 g);

Bir juft kartoshka;

Maydalangan qora qalampir;

Bir juft yalpiz novdasi;

Yarim stakan kefir;

Bir novda yangi silantro;

O'simlik yog'i.

Pishirish usuli:

1. Xamirni qadoqdan bo'shating va uni eritib yuboring.

2. Piyoz va sabzi mayda to'g'rab, yog'da qovuring.

3. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling. Keyin salqin, tozalang va halqalarga kesing.

4. Yalpiz va silantro barglarini saralang, yaxshilab yuving va quriting. Shundan so'ng, yaxshilab choping.

5. Saurni o'tkir pichoq bilan maydalang.

6. Xamirni biroz yoyib, to'rtta teng kvadratga bo'ling. Pechdagi pishirish varag'idagi kvadratchalarni qizarguncha pishiring.

7. Shaklni oling. Bir kvadrat xamirni eng pastki qismiga qo'ying, ustiga kefirning yarmini yoyib, kartoshkani qo'ying.

8. Keyin yana xamirni qo'ying va uning ustiga o'tlar bilan aralashtirilgan baliq.

10. Har bir narsani oxirgi kvadrat bilan yoping va qolgan kefirni ustiga yoying.

11. Pirogni 200-220 ° S haroratda chorak soat davomida pishiring.

Konservalangan baliq, guruch va tuxum bilan qatlamli pirog

Tarkibi:

Konservalangan baliq jigari konservasi;

Yarim stakan guruchli don;

Ikki tovuq tuxumi;

Bir paket tayyor puff pastry;

Kichik bir guruh arpabodiyon.

Pishirish usuli:

1. Xamirni eritish uchun stolga qo'ying.

2. Guruchni yuving va qaynatib oling, keyin yana bir oz yuving va suvni to'kib tashlang.

3. Bitta tuxumni vilka bilan urib, pirogni moylash uchun qoldiring. Ikkinchi tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va mayda choping.

4. Arpabodiyonni saralang va yuving, mayda bo'laklarga bo'ling.

5. Treska jigarini bankadan olib tashlang va uni maydalang.

6. Xamirni ikki qismga bo'ling. Tayyorlangan pishirish idishiga mos keladigan xamirning birinchi qismini yoyib chiqing. Ikkinchidan, pirogning yuqori qismini bezash uchun turli shakllarni kesib tashlang. Olmos yoki uchburchaklarni kesishingiz mumkin.

7. Pishirish varag'iga pishirish qog'ozini yoyib, ustiga xamir qatlamini yoyib, yon tomonlarini qiling.

9. Jingalak bo'laklarni tepaga qo'ying.

10. Tuxum bilan surting va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Uyda tayyorlangan xamirdan tayyorlangan baliq konservalari bilan qatlamli pirog

Tarkibi:

Yog 'ichida orkinos qutisi;

150 g sariyog ';

5 g quruq xamirturush;

30 g shakar;

Bir chimdim vanillin;

120 ml sut;

5 g tuz;

Ikki tovuq tuxumi;

Jingalak maydanozning bir nechta novdalari.

Pishirish usuli:

1. Qatlamli xamirni tayyorlang. Buning uchun xamir uchun ingredientlarning yarmidan xamir tayyorlang va bir soat davomida achitish uchun qoldiring. Keyin qolgan ingredientlarni qo'shing va xamirni yoğurun. Uni fermentatsiya qilish uchun iliq joyda qoldiring. Bu taxminan ikki soat davom etadi. Barcha fermentatsiya jarayonida xamirni 2-3 marta yoğurun. Xamir uchun barcha ingredientlar: 100 g sariyog ', xamirturush, shakar, vanilin, sut, tuz, tuxum.

2. Keyin xamirni ozgina sovutib, bo'laklarga bo'linib, 2 sm qalinlikda yoyib, yarmini yumshatilgan sariyog 'bo'laklari bilan yoping. Keyin xamirni uch qatlamli xamir va ikki qatlamli sariyog' hosil qilish uchun konvertga soling. Xamirning chetlarini biroz chimchilab qo'ying.

3. Shundan so'ng, xamirni yoyib, yarmini ikkiga bo'ling va yana o'rang.

4. Sariyog 'qolishi uchun xamirni muzlatgichda qoldiring.

5. To'ldirishni tayyorlang. Buning uchun orkinosni maydalab, oldindan tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring.

6. Xamirni bir necha qismga bo'linib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring.

8. Tuxumni biroz urib, pirogning yuqori qismini cho'tkasi bilan surting.

9. Pirogni 200-220 ° C haroratda 10-15 daqiqa davomida tepasi qizarib ketguncha pishiring.

Xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan baliq konservalari bilan qatlamli pirog

Tarkibi:

Konservalangan Tinch okean seld balig'i;

Yangi reyhanning bir juft novdasi;

40 g guruchli don;

Ikki stakan yuqori sifatli un;

Yarim stakan suv;

5 g tuz;

10 ml limon sharbati;

180 g sariyog ';

50 ml iliq sut.

Pishirish usuli:

1. Guruchni yuvmasdan, uni qaynoq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring (suv guruchni 2 sm qoplashi kerak), tuz qo'shing va qopqoq bilan yoping.

2. Konservalangan baliqlarni maydalab, unga mayda tug‘ralgan rayhon qo‘shing.

3. Xamirturushsiz puff pasta tayyorlang. Suvni limon sharbati va bir chimdik tuz bilan aralashtiring. Kerakli miqdorda un qo'shing va yopishqoq bo'lmagan xamirni yoğurun. Yarim soat davomida sovuqqa qo'ying.

4. Sariyog'ni yumshatib, oz miqdorda un (1 qoshiq) bilan aralashtirib, tekis tort hosil qiling va uni muzlatib qo'ying.

5. Xamirni yoyib, o'rtasiga yog'li tort qo'ying va xamirni konvertga soling, uni yana 1 sm qalinlikda o'rang va yana bir xil qalinlikda o'rang. Hammasi bo'lib 4-6 ta shunday chiqishlar mavjud.

6. Tayyor xamirni ikkita teng bo'lmagan qismga bo'ling. Pirogning pastki qismini tayyorlash uchun kattaroq qismdan foydalaning. Unga birinchi navbatda baliq va rayhonni qatlamlab, so'ngra qaynatilgan guruchni qo'ying, shunda xamirning chetida to'ldirish bo'lmaydi. Yoyilgan pastki qismdan chiziqlar kesib oling va pirogning yuqori qismida naqsh hosil qiling. Pirogning chetlari siqilmasligi kerak.

7. Qandolat cho'tkasi yordamida tortning ustki va yon tomonlarini iliq sut bilan surting va oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

Konservalangan baliq bilan qatlamli pirog - fokuslar va foydali maslahatlar

Piroglaringizga didingizga qarab har qanday o‘t yoki ziravorlar qo‘shishingiz mumkin.

Agar siz xamirni o'zingiz tayyorlasangiz, faqat eng yuqori navli unni ishlatishingizga ishonch hosil qiling.

Tuxum va sutdan tashqari, pirogning yuqori qismini mayonez yoki smetana bilan yog'lash ham mumkin, u oltin jigarrang bo'ladi.

Bundan tashqari, har qanday pirogga to'ldirish sifatida yangi yoki qovurilgan piyoz qo'shishingiz mumkin.

To'ldirishni qatlamlashga vaqtingiz bo'lmasa, siz shunchaki barcha ingredientlarni aralashtirib, xamirga qo'yishingiz mumkin.

Konservalangan baliq bilan pishirish oson va tez tayyorlanadi, ayniqsa og'ir xamirturushli xamirdan ko'ra engilroq xamirdan foydalansangiz. Konservalangan baliq bilan nozik va mazali qatlamli pirojnoe mazali çıtır qobiqqa ega. Bu kartoshka yoki guruch bo'lishi mumkin.

Konservalangan baliq, kartoshka yoki guruchli qatlamli pirog tezda tayyorlanadi

Ingredientlar

Qattiq xamir 500 gramm Kartoshka 4 dona Yog'li sayra (konservalangan) 1 banka Piyoz 1 dona Tuzsiz sariyog ' 30 gramm Qayta qilingan o'simlik yog'i 1 osh qoshiq.

Porsiya soni: 8
Tayyorlash vaqti: 50 daqiqa
Pishirish vaqti: 40 daqiqa

Konservalangan baliq va kartoshka bilan qatlamli pirog

Baliqni to'ldirish uchun ikkinchi komponent sifatida kartoshka rus oshxonasining an'anaviy variantidir. Saury o'rniga har qanday konservalangan baliqni olishingiz mumkin. Konservalangan baliq bilan kichik puff pastry pirogini rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ingredientlar miqdori ikki baravar kamayishi mumkin.

Qanday pishirish kerak:

Kartoshkani qaynatib oling va ularni butunlay qoralang. Qalinligi 3 mm dan oshmaydigan nozik doiralarga kesib oling. Piyozni kublar yoki yarim halqalarga kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring. Baliqdan katta suyaklarni olib tashlang va sharbat bilan maydalang.

Xamirni 2/3 ga bo'ling va kattaroq plastinkadan pishiriladigan idishning o'lchamiga qadar yupqa tekis tortni yoying. Kekning qalinligi ½ sm dan oshmaydi, qolipni o'simlik moyiga namlangan peçete bilan artib oling. Xamir qatlamini ehtiyotkorlik bilan o'tkazing. Avval kartoshka bo'laklarini butun yuzaga yoyib, keyin qovurilgan piyoz, so'ngra baliqni to'ldiring. O'rtaga bir parcha sariyog 'qo'ying.

Qolgan xamirni xuddi shunday yupqa qilib yoyib, to'ldirishni yoping va chetlarini yoping. Pirogning o'rtasidan pichoq bilan kesib oling yoki vilkalar bilan bir necha joyini teshing. 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va qobiq qizarguncha 35-40 daqiqa davomida pishiring. Pechning xususiyatlariga qarab, pishirish vaqtini yoki pishirish haroratini oshirish mumkin.

Konservalangan baliq va guruchli qatlamli pirog

Ushbu pirogni to'ldirish uchta asosiy komponentni o'z ichiga oladi: baliq, qaynatilgan guruch va tuxum. Natija yumshoq va qoniqarli plomba bo'lib, tiniq pishiriq bilan yaxshi ketadi. Konservalangan baliq bilan qatlamli pirog uchun berilgan retsept kichik oila uchun taom tayyorlashga imkon beradi. Katta kompaniya uchun siz ingredientlar miqdorini ikki baravar oshirishingiz kerak.

Tarkibi:

xamirturushsiz 500 g puff pasta;
1 b. har qanday konservalangan baliq;
1 piyoz;
1 osh qoshiq. qaynatilgan oq guruch;
3 ta qaynatilgan tuxum;
1 osh qoshiq. l. sariyog ';
1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Qanday pishirish kerak:

Tuxumni mayda to'g'rang. 1 osh qoshiq uchun piyozni qovuring. l. o'simlik yog'i shaffof bo'lgunga qadar. Baliqni maydalang, suyaklarni olib tashlang va suyuqlikni to'kib tashlang. Guruchni tuxum va eritilgan sariyog 'bilan birlashtiring.

Ikki qatlamli xamirni ½ sm qalinlikdagi tekis keklarga yoyib, panni qolgan yog 'bilan yog'lang va birinchi tekis tortni u erga o'tkazing. To'ldirishni quyidagi tartibda joylashtiring: tuxum, piyoz, baliq bilan guruch. Xamirning ikkinchi qatlamini yoping, qirralarini bog'lang va 5-6 joyini vilkalar bilan teshing. 35 daqiqa davomida pishiring. 180 ° dan 200 ° C gacha bo'lgan haroratlarda.

Konservalangan baliq bilan puff pastadan pishirish mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Piroglarni choy yoki qahva bilan iliq yoki sovuq holda berish mumkin.

Do'konda sotib olingan pishiriqdan tayyorlangan baliq konservalari bilan pirog - fotosurat bilan retsept:

Tayyor puff pastasini qadoqdan olib, xona haroratida muzdan tushiring.

Bu orada, keling, pirogni to'ldirishni tayyorlaymiz.

Piyozni yaxshilab yuvib tashlang va ularni yarim halqalarga kesib oling (biz pishirish uchun oq va och yashil qismlardan foydalanamiz; yuqori qismi bulonlarni lazzatlash uchun ishlatilishi mumkin).

Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, ichiga bir-ikki osh qoshiq o'simlik yog'ini quying. Pirasalarni qo'ying va ularni shakar va quritilgan o'tlar aralashmasi bilan seping.

O'rtacha olovda piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring / pishiring (taxminan 15 daqiqa). Uni sovutib qo'ying.

3 ta tovuq tuxumini qaynatib oling va salqin. Biz ularni tozalaymiz va kub shaklida kesib tashlaymiz yoki agar xohlasangiz, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.

Biz yuvilgan va quritilgan yangi o'tlarni ham maydalaymiz.

Bir piyola ichiga sovutilgan pırasa, tuxum, tug'ralgan o'tlar va vilkalar bilan pyuresi konservalangan baliqlarni birlashtiring (agar baliqning suyaklari bo'lsa, avval ularni olib tashlashni unutmang). Har bir narsani maydalangan qora qalampir bilan seping. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar so'ralsa, baliq etarlicha sho'r bo'lmasa, to'ldirishga qo'shimcha tuz qo'shing.

Pirogni to'ldirish uchun qaymoq va qolgan tovuq tuxumini birlashtiring, aralashmani bir chimdik tuz va qalampir bilan ziravorlang.

Muzdan tushirilgan puff pastasini un bilan to'ldirilgan ish yuzasiga to'rtburchaklar qatlamga aylantiring. Biz undan taxminan 1/3 qismini ajratamiz, bu miqdordagi xamir pirogning yuqori qismini hosil qilish uchun kerak bo'ladi.

Konservalangan baliq bilan qatlamli pirojnoe hosil qilamiz: xamirning ko'p qismini pishirish varag'iga o'tkazing. To'ldirishni tepaga tekis qatlamda yoyib, xamirning chetlarini (taxminan 3 sm) bo'sh qoldiring. Biz bo'sh qirralarni yuqoriga katlaymiz, shuning uchun fotosuratda ko'rsatilganidek, biz pirogning yon tomonlarini hosil qilamiz.

To'ldirishni oldindan tayyorlangan qaymoq va tuxum aralashmasi bilan to'kib tashlang (pirogning yuqori qismini moylash uchun 3-4 osh qoshiq to'ldirishni qoldiramiz).

Qolgan xamirni tor chiziqlarga bo'linib, ularni to'ldirishning ustiga panjara shaklida joylashtiring. Kekni zaxiralangan plomba bilan surting va agar xohlasangiz, sirtini kunjut urug'i bilan seping.

Konservalangan baliq va piyoz bilan qatlamli tortni 180 C da 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Konservalangan baliq bilan oddiy va tez pirog tayyor!

Porsiyalarga bo'ling va xizmat qiling.

Bu qatlamli baliq pirogi pishirishdan keyin ham, to'liq soviganidan keyin ham mazali bo'ladi.