Ostkakor med mjöl utan mannagryn. Hur man lagar cheesecakes utan mjöl och utan mannagryn: recept och rekommendationer. Recept utan mjöl och mannagryn. Matlagningsmetod

Inte alla vet att man kan göra cheesecakes utan mjöl och utan mannagryn. Dessa recept är särskilt relevanta för dem som är på en diet som kräver att de undviker kolhydrater. Eller så får huset helt enkelt slut på mjöl. Men även utan det blir cheesecakes väldigt välsmakande, hälsosamma och näringsrika.

Historien om cheesecakes

Det första omnämnandet av cheesecakes går tillbaka till 1:a århundradet f.Kr. Denna maträtt beskrevs av den romerske filosofen Columella. Men på den tiden visste de ännu inte om fördelarna med keso. Och cheesecakes blev en stor framgång enbart på grund av deras smak. Sedan dess har rätten vunnit stor popularitet.

Vilka fördelar kan det finnas med cheesecakes?

Ostkakor gjorda av keso utan mjöl och mannagryn har länge varit en favorit bland alla på kolhydratdieter. Skålen har många nyttiga egenskaper. Basen i cheesecakes är keso, som innehåller välbehövligt protein för kroppen. Dessutom är huvudingrediensen i rätten rik på aminosyror, mikroelement och vitaminer.

Hur man väljer keso för cheesecakes?

Keso varierar i sammansättning. Till exempel innehåller spannmål inte purin, så produkten absorberas bäst av kroppen. Den är idealisk för både unga och gamla. förebygger många sjukdomar och förstör inte leder. Och kaseinprotein är mycket användbart för människor som är involverade i sport.

Diet och mannagryn bör framställas av keso med en fetthalt på högst 10%. Vid en högre andel kommer det inte att finnas någonstans för serumet att absorberas. Därför väljs helst keso med låg fetthalt. Den ska ha en enhetlig konsistens. Produkten med klumpar och grynighet knådas noggrant med en gaffel.

Hur gör man cheesecakes utan att använda mjöl och mannagryn?

För cheesecakes är det inte nödvändigt att använda mannagryn eller mjöl. Du kan använda stärkelse istället. Men inte potatis, utan majs. Det är tillåtet med Dukan-dieten eller metoder för att gå ner i vikt på proteindieter. Om majsstärkelse inte är lämplig kan du använda den. De är förmalda i en kaffekvarn. Kli innehåller fibrer, vilket gör cheesecakes ännu mer hälsosamma.

Ostkakor utan mjöl och utan mannagryn: ingredienser för deg och sås

För cheesecakes behöver du:

800 g keso;
vanilj på spetsen av en kniv (mer är möjligt, efter smak);
två ägg;
vegetabilisk olja;
ströbröd.

Till såsen behöver du 4 matskedar 15% gräddfil. Samma mängd grädde. Bär kan tas färska eller frysta. Och tre matskedar strösocker. Om cheesecakes tillagas med kli eller majsstärkelse, läggs de också till i ingredienslistan.

Matlagning recept

Utan mjöl och mannagryn i en stekpanna? Keso hälls i en behållare. Om det finns vatten i den dräneras den. Knåda kesoen med en gaffel. Ägg och vanilj läggs till behållaren. Allt blandas tills det är slätt. Om du använder vaniljsocker behöver du en tesked. Panering hälls i en djup tallrik.

Sedan formas den resulterande degen till runda bollar och rullas i ströbröd. Efter detta får cheesecakesna önskad form. Placera en stekpanna på elden och häll vegetabilisk olja i den. Sedan läggs cheesecakes där. Väl stekt på båda sidor. Beredskapen bestäms när det inte finns någon rå deg kvar på sidorna.

Förbereder såsen

För såsen, i en separat behållare, vispa grädden med socker tills den når ett stabilt skum. Sedan tillsätts gräddfil och bär till blandningen. Och allt är ordentligt blandat. Frysta bär lämnas att tina i förväg, sedan avlägsnas överflödig fukt. Cheesecakes läggs ut på en tallrik. Den beredda såsen hälls ovanpå.

Havre cheesecakes

Dukan-dieten har blivit mycket populär. Men hon utesluter alla mjölprodukter. Därför uppstår frågan: "Hur lagar man cheesecakes utan mjöl och utan mannagryn?" Du kan använda havrekli istället för de vanliga ingredienserna. För cheesecakes behöver du:

250 g keso med låg fetthalt;
1,5 msk. l. havrekli;
tre äggvitor;
ett gäng färsk dill;
salt efter smak;
vegetabilisk olja för stekning.

Beredningsmetod: havrekli mals i en kaffekvarn. Om du inte har den här enheten i ditt hus kan du lägga helt kli i degen. Men en äggula tillsätts. Sedan - keso och vispad äggvita. Allt är ordentligt blandat. Dill hackas fint och läggs i degen, salta sedan efter smak. Smörj en stekpanna generöst med vegetabilisk olja och häll ostkakorna i den. Stek på svag värme på båda sidor i cirka 4 minuter.

Ostkakor med stärkelse

Hur gör man läckra cheesecakes utan att använda mannagryn? Du kan använda majsstärkelse istället. För att göra detta behöver du:

ett paket med låg fetthalt keso;
1,5 msk. l. majsstärkelse;
en matsked mjölkpulver eller grädde;
1 kycklingägg;
3 msk. l. strösocker;
vegetabilisk olja för stekning;
salt efter smak (vanligtvis räcker det med en nypa).

Beredningsmetod: kombinera alla ovanstående ingredienser, utom vegetabilisk olja, salt och ägg. Allt är ordentligt blandat. Sedan ska den resulterande massan infundera i 10 minuter. Under denna tid delas ägget i äggula och vit, som vispas ordentligt med salt.

Det resulterande skummet läggs till den färdiga degen och blandas försiktigt med det. Stekpannan är smord med vegetabilisk olja. Skeda sedan ut degen. Cheesecakes steks på låg värme. Cirka 7 minuter på båda sidor.

Hur lagar man cheesecakes i ugnen?

Ostpannkakor (utan mjöl eller mannagryn) tar lite längre tid att tillaga i ugnen än i en långpanna. Först görs degen enligt ett av de många befintliga recepten. Sedan rullas bollarna och får önskad form. Och lägg ut på en bakplåt smord med vegetabilisk olja.

För att förhindra att ostkakorna breder ut sig kan du ställa in dem i ugnen i små muffinsformar. Det finns ingen anledning att strö eller smörja. Men detta är nödvändigt om formarna är gjorda av keramik eller metall. grädda en halvtimme i 180 grader.

Du kan inte lägga till mycket vanilj till cheesecakes, annars blir rätten väldigt bitter. Tillplattade produkter lagar bättre. När du förvarar cheesecakes är det bättre att fylla dem med sås. Då blir rätten ännu saftigare. Ostkakor gjorda av keso utan mjöl och mannagryn kan baseras på en produkt med hög fetthalt. Denna maträtt kommer att bli mer välsmakande och näringsrik.

Låg fetthalt keso är användbar för dem som vill gå ner i vikt. Men du måste komma ihåg att kalcium är svårare att ta upp om produkten har en fetthalt på 15 procent eller mer. Ostkakor kan tillagas med bananer, morötter etc. Rätten blir mycket godare om den tillagas under ett kupolformat lock.

Du kan lägga till en liten bit smör i degen. Då bränns ostkakorna inte vid stekning. Kanel och andra smaker kommer att göra rätten ännu godare och mer aptitretande. När du förbereder cheesecakes utan mjöl och utan mannagryn är det idealiska alternativet att lägga till bär, bananer, russin etc. till degen.

Och tack vare bara en sked kakao blir rätten choklad. Dessa cheesecakes kan serveras med kondenserad mjölk eller vispad grädde. Om maträtten är beredd utan mjöl eller mannagryn, bör kesoen vara torr. Om den är väldigt blöt kan du tillsätta havrekli eller majsstärkelse i degen.

Cheesecakes utan mjöl är lätta att göra. Det viktigaste är att bibehålla de nödvändiga proportionerna när du knådar degen och följ den föreslagna tekniken. Denna behandling kommer att tilltala dem som tittar på sin figur, men inte vill beröva sig själva efterrätter. Men även de med en stark söt tand kommer att älska det. En mängd olika alternativ för att skapa hälsosamma och aptitretande cheesecakes utan mjöl kommer att presenteras i den här artikeln.

Hemligheterna med att skapa den rätt vi beskriver ligger främst i att välja rätt keso. Denna populära produkt har olika egenskaper. Vilka av dem är viktiga för att förbereda vår efterrätt?

För att skapa cheesecakes är det bättre att välja medelsyrlig keso.
I detta fall bör produkten inte vara för flytande eller torr.
Om keso är för blöt måste den bli av med överflödig fukt. För att göra detta kan produkten hängas i gasväv eller placeras under tryck.
Alltför torr keso kan spädas med tjock gräddfil.
Innan du lagar mat måste cheesecakedegen sitta i en halvtimme så att komponenterna är helt kombinerade.
Jäst, bakpulver och andra ingredienser som påverkar volymen av bakverk läggs inte till den klassiska rätten.

Recept utan mjöl och mannagryn. Ingredienser

Detta recept använder ett minimum av ingredienser. Detta för att göra dietbaserade cheesecakes utan mjöl smakfulla, nyttiga och väldigt lätta att tillaga.

Ingredienser till cheesecakes:

keso - 800 gram;
vanilj - efter smak;
ägg - 2 stycken;
vegetabilisk olja (för stekning) - efter smak;
mjöl (för panering) - efter smak.

Ingredienser till såsen:

15 procent gräddfil - fyra matskedar;
grädde - fyra matskedar (matskedar);
bär (kan frysas) - efter smak;
socker - tre matskedar (matskedar).

Recept utan mjöl och mannagryn. Matlagningsmetod

Först och främst måste du ta keso och häll den i en djup behållare för att förbereda degen. Samtidigt måste du se till att den är grynig och torr, men inte sur – det kan ha en dålig effekt på ostkakornas smak.
Mosa sedan kesoen med en gaffel.
Efter det måste du bryta äggen i den och tillsätta vanilj. Sedan måste allt blandas noggrant och bringas till en homogen massa.
Nu när degen är klar bör du hälla lite mjöl i en djup skål för att panera efterrätten. Därefter måste du forma bollar av det, rulla dem i mjöl och sedan ge dem en lämplig form. Det är bättre att göra mjölfria cheesecakes tillplattade och runda - i denna form är de bättre stekta.
Efter detta måste du sätta stekpannan på elden och hälla olja i den. När den är ordentligt uppvärmd måste du lägga ostkakor i den. Därefter bör du vänta tills de är stekta på ena sidan och vända dem på den andra. Samtidigt ska det inte finnas någon rå deg kvar på sidorna - den ska vara helt stel.
När du steker cheesecakes utan mjöl med mannagryn på andra sidan är det bättre att täcka dem med ett lock och låta dem stå i tre minuter på låg värme så att de inte bara steks utan också bakas.
Medan cheesecakes når önskat tillstånd måste du göra såsen. För att göra detta måste du vispa grädden och sockret till ett tjockt skum och sedan tillsätta gräddfil till det.
Tillsätt sedan frysta eller färska bär till såsen och blanda allt noggrant.
Maträtten är klar! Nu kan varma cheesecakes utan mjöl läggas på en tallrik, hällas med sås och serveras.

Snabba cheesecakes med mannagryn. Ingredienser

Både barn och vuxna älskar denna maträtt. Mjölfria kesopannkakor är ett utmärkt alternativ för familjens tedrickande. För att förbereda dem behöver du följande produkter:

keso - 600 gram;
mannagryn - två till tre matskedar;
kycklingägg - två eller tre stycken;
socker - tre matskedar;
vanilj - på spetsen av en kniv;
salt - en nypa;
vegetabilisk olja - 50 gram;
russin - efter smak;
gräddfil (sylt, honung) - efter smak.

Snabba cheesecakes med mannagryn. Matlagningsmetod

Först måste du vispa äggen med en visp och gradvis hälla semolina i dem. Därefter måste produkterna blandas och få brygga i femton till tjugo minuter.
Efter detta måste du lägga kesoen i en skål och blanda den med vanilj, socker och salt.
Sedan ska du kombinera mannagryn-äggmassan med ostmassan, lägga russin i den och blanda allt ordentligt.
Sedan måste du forma cheesecakes utan mjöl från den resulterande degen. Receptet säger att efter detta måste du sätta stekpannan på hög värme och värma den ordentligt.
Sänk sedan värmen till måttlig och tillsätt vegetabilisk olja i skålen.
Sedan måste du steka produkterna i tre till fem minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
Snabba cheesecakes utan mjöl är klara. De ska serveras varma, tillsammans med sylt, honung eller gräddfil.

Bakade cheesecakes med mannagryn och nötter. Ingredienser

Detta recept är lämpligt för alla anhängare av rätt näring. Bakade cheesecakes är mycket nyttigare än friterade. Men de kommer att ta längre tid att förbereda.

Ingredienser:

hemlagad keso - 500 gram;
kycklingägg - fyra stycken;
semolina - två tredjedelar av ett glas;
smör - två matskedar (matskedar);
socker - efter smak;
nötter (vilka som helst) - ett halvt glas.

Bakade cheesecakes med mannagryn och nötter. Matlagningsmetod

Blanda först kesoen med smält smör, förvispade ägg och mannagryn.
Därefter måste du lägga till socker till blandningen. Mängden av denna produkt beror på personliga preferenser och surheten hos ostmassan som används.
Sedan måste alla komponenter blandas ordentligt.
Efter detta ska nötterna hackas noggrant och läggas till ostmassan.
Nu behöver degen stå i fyrtio minuter i kylen.
Vid denna tidpunkt måste du värma ugnen till 180 grader.
Sedan ska ostmassan läggas med en matsked på en bakplåt täckt med bakplåtspapper och ges formen av cheesecakes.
Därefter måste arket med den framtida desserten placeras i en förvärmd ugn.
Du måste baka cheesecakes i ugnen utan mjöl i tjugo till trettio, beroende på tillagningstemperaturen. Stäng sedan av apparaten och låt bakverken ligga kvar i den i några minuter till. Den ska bli fluffig och mör.

Havreostkakor. Ingredienser

Vissa dieter för viktminskning innebär ett fullständigt avslag på mjöl till förmån för fibrer och proteiner. Ostkakor skapade enligt receptet nedan uppfyller helt kraven för denna diet. För att göra bakverk söta kan du använda ett sötningsmedel - delikatessen kommer att vara välsmakande och lågkalori.

Ingredienser:

keso (låg fetthalt) - 220 gram;
havrekli - en och en halv matsked (matskedar);
äggvita - tre stycken;
salt, örter (dill) - efter smak;
vegetabilisk olja (för stekning) - efter smak.

Havreostkakor. Matlagningsmetod:

Först och främst måste kliet malas till mjölets konsistens i en kaffekvarn. Om du inte har en sådan anordning kan havregryn användas i sin helhet, men då bör du lägga till en kycklinggula i degen.
Därefter måste du göra degen. För att göra detta, blanda alla ingredienser i en djup behållare - keso, kli, äggvita. Om du tror att degen är flytande kan du lägga äggula till den.
Sedan måste du tvätta och finhacka dillen och tillsätt den till den totala massan tillsammans med en nypa salt.
Efter detta måste du värma stekpannan ordentligt och smörja den med olja.
Använd sedan en matsked för att placera degen i den och stek våra cheesecakes i fyra minuter på varje sida på måttlig värme.

Nu vet du hur man gör cheesecakes utan mjöl. Recepten som föreslås i vår artikel låter dig förbereda denna kalorifattiga och hälsosamma dessert utan mycket krångel. smaklig måltid!

Cheesecakes är en smakrik, mättande och hälsosam rätt! Om du älskar keso kan du inte låta bli att gilla ostkakor. De nödvändiga ingredienserna är keso, ägg och mjöl. Men vad händer om du inte har något mjöl hemma eller om du är på en proteinrik kost som förbjuder kolhydrater som mjöl? I det här fallet kan du göra fantastiska cheesecakes utan mjöl! Bli inte förvirrad av frånvaron av en så viktig komponent - tro mig, cheesecakes kommer att visa sig i alla fall!

Ostkakor utan mjöl - förbereda mat och redskap

Om du bestämmer dig för att göra cheesecakes utan mjöl, är det viktigt att ta ett ansvarsfullt tillvägagångssätt för att köpa keso. Först och främst, tänk omedelbart på att keso med en fetthalt högre än 10% inte är lämplig - den är väldigt saftig, och eftersom det inte finns något mjöl kommer vasslen inte att ha någonstans att ta vägen från kesoen. Det är bäst att köpa ost med låg fetthalt eller keso med en liten andel fetthalt. Dessutom bör keso för cheesecakes utan mjöl ha en enhetlig konsistens, inte kornig, utan klumpar. Om osten som du ska förbereda den från inte är homogen, mosa den med en gaffel eller mal den med en mixer. Men när det gäller fräschör är detta inte så viktigt. Naturligtvis kommer ostkakor gjorda av färsk keso att bli den godaste, men gammal ost kan också användas säkert. Om kesoen är väldigt sur kan du laga cheesecakes i ugnen.

Hur klarar vi oss utan mjöl? Det finns flera alternativ. Det första, och vanligaste, är att använda majsstärkelse istället för mjöl. Observera att du behöver majs, och inte den så vanliga potatisen! Sådan stärkelse är tillåten på Dukan-dieten och proteindieter för viktminskning.

Det andra alternativet är att använda havrekli. Denna produkt, om den mals i en kaffekvarn, liknar mjöl, men till skillnad från den senare är den hälsosam, innehåller fibrer och olösliga fibrer. Inkludera en sked havrekli i din dagliga kost så blir du frisk. Men eftersom de inte är särskilt välsmakande på egen hand, är cheesecakes med denna komponent en utmärkt väg ut ur situationen.

Dessutom kan du lägga mannagryn i osten. Detta trick kommer att göra cheesecakes mer mättande och kommer definitivt att förhindra att de faller isär.

Cheesecake recept utan mjöl:

Recept 1: Mjölfria cheesecakes med mannagryn

Testa experimentellt att göra cheesecakes utan mjöl, och du kommer att förstå att det är möjligt! För att ge cheesecakes en speciell smak, tillsätt lite kondenserad mjölk till degen.

Nödvändiga ingredienser:

1 ägg (medelstor)
Kondenserad mjölk 1 matsked
Semolina 1,5 matsked
Pudersocker 2 matskedar
Vanilj
Soda släckt med citronsaft
Vegetabilisk olja (för stekning)

Matlagningsmetod:

Blanda ost med kondenserad mjölk, mannagryn, strösocker, äggula, vanilj och salt. Låt den resulterande blandningen sitta i 15-18 minuter. Denna tid är nödvändig för att semlan i degen ska svälla och absorbera fukt från osten.
Vispa äggvitan med en mixer eller mixer, tillsätt lite salt och tillsätt det resulterande skummet i ostmassan. Tillsätt även läsk släckt med citronsaft eller vinäger.
Hetta upp stekpannan som du ska steka cheesecakes i och smörj in den väl med olja.
Använd en sked eller blöta händer, ös upp degen och lägg små kastanjstora portioner på pannan. Stek i 5-6 minuter på varje sida.

Recept 2: Mjölfria havrecheesecakes

Dukan-dieten, som är på modet idag, innebär att en stor mängd protein ingår i kosten och en nästan fullständig avvisning av mjöl. Men cheesecakes tillagade enligt detta recept är definitivt bland de livsmedel som är tillåtna på kosten. Vi kommer att förbereda dem utan socker, men det är möjligt att göra en söt godis med lågt kaloriinnehåll genom att lägga till en sötningstablett till degen.

Nödvändiga ingredienser:

Keso 1 pack (220-250 gram) fettsnål
Havrekli 1,5 matsked
Äggvita 3 stycken
Färsk dill
Vegetabilisk olja för stekning

Matlagningsmetod:

Använd en kaffekvarn och mal kliet till mjöl. Om du inte har en kaffekvarn kan du lägga dem hela, men i så fall tillsätt en äggula i degen.
Låt oss göra deg för klicheesecakes utan mjöl. För att göra detta, blanda alla ingredienser - keso med låg fetthalt, kli, vispad äggvita. Om du tycker att degen är för rinnig, tillsätt en äggula. Tänk dock på att för detta recept har degen en speciell flytande konsistens.
Tvätta dillen och hacka fint. Lägg i degen tillsammans med en nypa salt.
Hetta upp en stekpanna och smörj den med olja. Använd en sked, skeda ur degen och stek cheesecakes 4 minuter på varje sida på låg värme.

Recept 3: Mjölfria cheesecakes med stärkelse

Ett annat alternativ för läckra cheesecakes utan mjöl är cheesecakes med stärkelse. Ett enkelt recept som inte tar mycket av din tid kommer att tilltala älskare av ovanliga rätter.

Nödvändiga ingredienser:

Keso 220-250 gram (1 förpackning)
Majsstärkelse 1,5 matsked
Mjölkpulver 1 matsked
Kycklingägg 1 st
Socker 3 matskedar
Vegetabilisk olja

Matlagningsmetod:

Blanda ost, stärkelse, mjölkpulver, socker och äggula. Ställ degen åt sidan i 10 minuter, medan du vispar äggvitan och saltet.
Tillsätt det vita skummet i degen och blanda försiktigt.
Hetta upp en stekpanna och smörj med olja.
Använd en fuktig sked för att ösa ur degen och lägg den på pannan. Stek cheesecakes 6-7 minuter på varje sida på låg värme.

Recept 4: Mjölfria cheesecakes med russin

Ostpannkakor utan mjöl, men med russin, visar sig vara mycket välsmakande. Kom ihåg att ju mer av denna söta tillsats, desto godare blir den färdiga produkten!

Nödvändiga ingredienser:

Keso 220-250 gram
Russin 100 gram
Ägg 1 st
Semolina 2 matskedar
Socker
Bakpulver till deg 6 gram
Vegetabilisk olja

Matlagningsmetod:

Förbered russinen. För att göra detta måste du hälla kokande vatten över den 15-20 minuter innan du börjar förbereda degen.
Kombinera keso (använd låg fetthalt för detta recept), mannagryn, salt, äggula, bakpulver, socker. Degen ska vila i 10-15 minuter.
Vispa äggvitan med lite salt tills den blir skum. Tillsätt skum i degen och tillsätt russin.
Hetta upp stekpannan och lägg små cheesecakes på ytan med en fuktig sked. Stek i 5-7 minuter på varje sida.

Ostkakor blir godare om de tillagas under ett kupolformat lock. De kommer att ånga bra och vara saftiga. Detta gäller särskilt för de cheesecakes som använder mannagryn i sitt recept.
Tillsätt en bit smör i cheesecakedegen - på så sätt bränns de inte under stekningen.
Vanilj, kanel, romessens - läckra aromer kommer att göra produkterna mycket mer aptitretande.
Lägg till läckra bonusar som torkade bär, hackad torkad frukt, färska äpplen och bananer till mjölfria cheesecakes.
En sked kakao i receptet förvandlar vanliga cheesecakes till chokladkakor. Servera den här rätten med kondenserad mjölk eller grädde.
Det är mycket viktigt att keso för ostpannkakor utan mjöl inte är särskilt blöt, det vill säga inte fet. Om osten är för saftig, kompensera för detta med en stor mängd torra ingredienser - mannagryn, stärkelse eller havrekli.

Receptet på ostpannkakor med mannagryn och keso utan mjöl gör att du kan servera sådana pannkakor till barn och människor som försöker att inte äta extra kalorier. Ostkakor är en universell maträtt de kan tillagas antingen söta eller med vitlök, örter och kryddor. Idag kommer vi att göra vanliga cheesecakes, jag föreslår att du lägger till väldigt lite socker, eftersom cheesecakes ofta serveras med söta siraper, sylt, sylt eller gräddfil. Om välsmakande och mättande mellanmål och frukostar också är viktiga för dig, så är cheesecakes ett utmärkt alternativ för detta.

Ingredienser till cheesecakes:

keso - 300 g;
gräddfil - 1 msk;
kycklingägg - 1 st.;
mannagryn - 2 msk;
salt - en nypa;
socker - 1 msk;
vegetabilisk olja - för stekning.

Hur man lagar cheesecakes med keso och mannagryn

Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan. Ta en djup skål och häll keso i den. Andelen fett i keso kan vara vad du tycker passar. Tillsätt en nypa vanligt salt till kesoen.

Tillsätt ett stort kycklingägg till kesoen.

Tillsätt strösocker, använd vaniljsocker om så önskas.

Tillsätt bokstavligen en sked tjock gräddfil, tack vare det blir cheesecakes luftigare och mjukare.

Kombinera alla ingredienser med hjälp av en mixer för att få en homogen massa, utan stora korn av keso.

Tillsätt en portion mannagryn, blanda allt och låt stå i 15 minuter. Under denna tid kommer semlan att svälla lite.

Efter en stund, forma cheesecakes och lägg dem i en stekpanna uppvärmd med olja. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. Det är allt, de färdiga cheesecakesna kan överföras till hushållspapper, ta bort överflödig olja och servera rätten.

smaklig måltid!

Keso är en hel produkt och lämpar sig för kostnäring. Den är mättande och samtidigt lätt, den har lågt kaloriinnehåll och gör bakverk väldigt gott. Om du behöver göra cheesecakes av keso, kan du vägra att lägga till mjöl och semolina för att minska kaloriinnehållet i maträtten. Ostkakor gjorda av keso utan mjöl och mannagryn kommer att vara ett riktigt fynd för dem som tittar på sin figur - de har ett nästan noll glykemiskt index, god smak och kan ätas både varma och kalla.

När du förbereder cheesecakes utan mjöl och semolina, kommer stärkelse - potatis eller majs - att hjälpa till att binda korn av keso. De bakade varorna kommer att bli läckra, kommer inte att förlora sina fördelar, kommer att förbli diet och kommer också att ha en tät, enhetlig struktur. För att förbereda dig bör du ta:

270 g keso;
1,5 msk stärkelse
matsked mjölkpulver
stor sked socker (eller sötningsmedel)
salt efter smak
3 matskedar solrosolja

Matlagningsprocess:

Före servering, lägg upp rätten på en tallrik med en kopp kakao eller te.

Dietbaserade cheesecakerecept är lämpliga för personer som behöver gå ner i vikt, såväl som för personer med gastrointestinala patologier. Skålen visar sig vara närande, välsmakande och kommer inte att förstöra din figur. Det blir en fantastisk frukost eller ersätter en hel middag.

Klassiskt recept

För att förbereda PP-cheesecakes enligt det klassiska receptet behöver du:

500 g keso med låg fetthalt;
2 äggulor eller 1 ägg;
sked vaniljsocker (kan användas till stevia, honung eller sötningsmedel)
byt ut mjöl mot malet havregryn eller vetekli

Matlagningsprocess:

Efter tillagning, lägg ostkakorna på ett fat och servera varma eller lätt kylda. Till topping kan du göra en sås av frukt eller bär genom att mixa dem med en mixer, tillsätta lite yoghurt och mixa igen.

Kaloriinnehållet i maträtten beror på vilka ingredienser som används. För att få en dieträtt bör du föredra keso med låg fetthalt. I det här fallet kommer kaloriinnehållet i cheesecakes endast att vara 100 - 150 kcal per 100 g För att ytterligare minska kaloriinnehållet i rätten, rekommenderas att lägga till en sockerersättning, honung eller fruktpuré istället för socker.

Havregrynsrecept

Havregryn kommer säkert att göra cheesecakes hälsosammare. De ersätter vanligt mjöl. För att förbereda detta recept på kesopannkakor utan mjöl och mannagryn behöver du:

5 stora skedar havregryn, mald till mjöl
660 g keso
2 ägg
en nypa vaniljsocker
2 stora skedar honung

Matlagningsprocess:

Med nötter och russin

Cheesecakes med lägre kaloriinnehåll kommer att göras i ugnen snarare än i en stekpanna. Inget mjöl används, och för originalitet och smak kan du lägga till nötter och russin till maträtten. Ett recept på kesopannkakor utan mannagryn och mjöl passar bra för en lätt men mättande frukost. För förberedelser behöver du:

350 g keso med en fetthalt på 1,8 % eller 3 %
170 g havreflingor
2 ägg
70 g russin
2 matskedar honung
vanilj
bakpulver eller bakpulver (en halv tesked)
nötter

Matlagningsprocess:

Hemligheter med matlagning utan mjöl och mannagryn

För att minska kaloriinnehållet i efterrätten kan du förbereda den på ett mycket enkelt sätt - lägg inte till för näringsrika ingredienser. Det gäller mjöl och mannagryn.

För läckra cheesecakes måste du välja keso med medelhög syra, den ska inte vara för torr, men en mycket vattnig konsistens fungerar inte heller. I det andra fallet måste du ta bort överflödig fukt från ostmassan - häng den i gasväv eller placera den under tryck. Solrosolja bör ersättas med olivolja och tillagas i ugnen eller ångas. Torr keso kan spädas med låg fetthalt gräddfil. Efter att ha blandat degen måste du låta den sitta i minst en halvtimme så att ingredienserna är helt kombinerade.

Värmebehandlingsalternativ

Den enklaste och vanligaste matlagningsmetoden för hemmafruar är att steka cheesecakes i en stekpanna. Men du kan laga ostkakor genom att ånga och även i ugnen. Deras smak kommer inte att försämras alls, men deras kaloriinnehåll kommer att vara lägre. Här är några tips för att förbereda ostkakor utan mjöl och mannagryn:

Det är bättre att baka skålen i ugnen. Detta kommer att hjälpa dig att sluta använda vegetabilisk olja, som tillför minst 90 kcal till maträtten under stekning.
Du bör inte lägga till nötter och torkad frukt till cheesecakes, de kommer också att tillföra många kalorier.
Den bör tillagas av keso med låg fetthalt.

Om du vispar keso i en mixer innan du lagar mat, blir desserten mjukare och mer homogen. Det blir väldigt gott om du lägger till naturlig yoghurt utan tillsatser.