Recept på osyrade gräddfilstårtor i ugnen. Gräddfilskakor utan jäst recept i ugnen. De bästa böckerna för föräldrar

Steg-för-steg-recept för att göra gräddfilsbröd i ugnen och i en stekpanna: alternativ för gräddfilsbröd med och utan fyllning

2018-06-13 Oleg Mikhailov

Kvalitet
recept

3219

Tid
(min)

Portioner
(personer)

I 100 gram av den färdiga rätten

6 gr.

9 gr.

Kolhydrater

46 gr.

288 kcal.

Alternativ 1: Klassiskt recept på jästtunnbröd med gräddfil i ugnen

Det är inte alls nödvändigt att steka tunnbröden i en stekpanna, de fluffiga, lite söta smöriga tunnbröden blir underbara i ugnen. Se till att jästen är färsk, fluffigheten hos dina bakverk beror på hur god den är.

Gräddfil ger en rikedom till tunnbröd, använd en produkt med minst 25 procents kaloriinnehåll ger inte den önskade effekten. Olja för smörjning av tunnbröden är en valfri ingrediens om du bestämmer dig för att dekorera bakverken på detta sätt, ta en extra skiva den mängd som anges i receptet är endast avsedd för användning i degen.

Ingredienser:

ett ofullständigt glas uppvärmt vatten;
hundra milliliter gräddfil;
exakt hundra gram socker;
smör - skiva 80 gram;
ett halvt kilo siktat mjöl;
pulveriserad jäst - fem gram;
salt;
rått ägg - ett, stort.

Steg-för-steg recept på tunnbröd med gräddfil i ugnen

Smält smöret på låg värme, kyl sedan smöret lika långsamt Tillsätt varmt vatten, tillsätt gräddfil och socker och tillsätt salt. Släpp ägget i en bekväm skål, separera sedan gulan och lägg den vita i koppen med degen. Tillsätt torrjäst och rör om väl med en visp.

Lite i taget, tillsätt mjöl i flera omgångar, gör och knåda degen, den ska bli lagom plastig och smidig. Lämna bunken med degen varm i ett par timmar.

Dela den jästa degen i tio delar, forma dem till bollar, platta till dem sedan till platta kakor och lägg dem på en plåt. Låt det sitta i upp till tjugo minuter.

Det är dags att försköna bakvarorna - gör skåror eller fördjupningar med en kniv, även bara med fingrarna, använd dekorativa formar, med ett ord, visa din fantasi. Tillsätt lite vatten till den råa äggulan, skaka och smörj toppen av arbetsstyckena tjockt, sätt in i ugnen.

Ställ in uppvärmningen till tvåhundra grader i förväg, ställ in den på tjugo minuter, som regel räcker det här, men se fortfarande efter rodnaden på ytan av de fluffiga kakorna. Det är en bra idé att gnugga dem med en skiva smör när de är klara innan de svalnar.

Alternativ 2: Snabbrecept på tunnbröd med gräddfil i ugnen

Du kanske inte har tid att göra dessa tunnbröd till frukost på en vardag, men när du ska ut på resa eller åka på picknick, se till att komma ihåg detta recept. Även enkla, utan fyllning, tunnbröd med gräddfil, tillagade med egna händer, är mer tilltalande för ögat och hjärtat och bokstavligen avdunstar från bordet. De är lika goda varma med en fräsch sallad eller bara ett glas te, men de är lika goda som en smörgås istället för bröd.

Ingredienser:

exakt fyra hundra gram mjöl;
lite mer än ett glas gräddfil;
två utvalda råa ägg
ett par skedar socker och en av rent smör;
en nypa salt;
två skedar bakpulver.

Hur man snabbt lagar tunnbröd med gräddfil i ugnen

Sikta mjölet med en finmaskig sil, tillsätt bakpulver och salt och upprepa siktningen. Samla mjölet i en hög med en skåra i mitten, släpp äggen där, tillsätt gräddfil och börja knåda degen med en sked, och sedan för hand.

Det finns ingen anledning att montera den förberedda jästfria degen omedelbart och pressa ut den till en rund form för att forma platta kakor. Klä långpannan med en plåt och lägg bitarna på den. Värm ugnen till tvåhundra grader i förväg, grädda tunnbröden i en halvtimme tills de fått en vacker brun skorpa.

Alternativ 3: Tunnbröd på gräddfil med suluguni och korv (i stekpanna)

Den typ av korv som anges är ungefärlig. Till exempel, "Lyubitelskaya" är bra, särskilt om ditt bacon är lågfett. Ett alternativt sätt att förbereda en rejäl fyllning är att riva en skiva rårökt korv på den kokta korven. Det finns ingen anledning att steka den, lägg bara till den redan stekta kokta korven och löken.

Ingredienser:

gräddfil, tjock - ett och ett halvt glas;
ägg, färska - 2 st.;
högkvalitativt mjöl - sex hundra gram;

För fyllningen:

ett par matskedar vegetabilisk olja;
en sked fint salt och torr läsk;
hundra och femtio gram "doktorns" korv och samma mängd rökt bacon;
två lökar;
salt och fin peppar;
fyrahundra gram suluguni.

Hur man lagar mat

Innan du använder ägg är det en bra idé att se till att de är färska. Släpp en i taget i en kopp och häll sedan upp i en skål. Tillsätt gräddfil och tillsätt olja, tillsätt läsk och salt. Efter blandning börjar vi tillsätta mjöl i nävar och knåda plastdegen. Täck den med skålen med en handduk och ställ den kallt i 20 minuter.

Fräs löken i fyllningen, skala och skär den i fjärdedelar. Medan skivorna får en gyllene färg, finhacka korven och baconet, riv osten till korta spån. Tillsätt först baconet i pannan, följt av korven. Under omrörning, stek tills alla ingredienser är tillräckligt bruna.

Ta ut degen ur kylen, knåda den lätt och dela den i åtta delar. Kavla ut varje portion tunt nog för att rymma fyllningen. Bred ut de sauterade produkterna med en sked och strö riven ost ovanpå. Lägg kanterna på degen över fyllningen och förslut.

Vänd på bitarna med sömmarna nedåt, platta till dem något med handflatan och kavla sedan ut dem med hjälp av en kavel. Tjockleken på ämnena är drygt en centimeter. Placera en torr, massiv stekpanna på brännaren som är påslagen och värm upp den högt. Stek tunnbröden på båda sidor, vänd på dem när de får färg.

Alternativ 4: "Lazy khachapuri" - gräddfilsbröd med ost och örter

Receptet är inte alls besvärligt och du behöver bara oroa dig för kvaliteten på osten och salladslöken. Det finns absolut vilken typ av ost som helst, det enda kravet är att den ska vara naturlig och smälta väl. Välj den saftigaste löken, smula ner den i fyllningen tillsammans med den vita delen. Mängden mjöl kanske inte är begränsad till den volym som anges i receptet, använd exakt så mycket som degen kräver.

Ingredienser:

tvåhundra gram god ost;
en näve lökgrönt;
ett glas tjock gräddfil;
två färska råa ägg;
fem matskedar mjöl;
salt och läsk;
olja, magert.

Steg för steg recept

Riv osten grovt och tvärtom finhacka löken. Lägg äggen i en skål med osten, tillsätt gräddfil och strö finhackad över hackad lök. Blanda noggrant, tillsätt salt, följt av läsk. Därefter, introducera det siktade mjölet i delar, knåda snabbt degen.

Värm en ren, torr stekpanna mycket varm och sänk sedan värmen. Häll i oljan och vänta tills den blir lite varm. Bred ut degen i ett tunt lager, stek i upp till fem minuter på första sidan och sedan i upp till två minuter på baksidan.

Alternativ 5: Osttunnbröd med gräddfil

Oroa dig inte för typen av ost om du är säker på att det du har inte är en falsk, utan en naturlig produkt. I fyllningen ingår även vitlök och med denna produkt kan du enkelt justera kryddigheten genom att minska eller tvärtom öka mängden. Det är mycket bra om du förbereder majonnäs själv, men om du använder en fabrikstillverkad produkt, ge företräde till "Provencal" eller en annan liknande med en vegetabilisk fetthalt på sextiosju procent eller ännu mer.

Ingredienser:

ett glas fet, gräddfil;
ett par matskedar klarat smör;
en halv sked salt och färdig ripper;
två glas vitt mjöl;
raffinerat socker.

För fyllningen:

tre råa ägg;
100 gram ost;
fyra vitlöksklyftor;
tre matskedar högkalorimajonnäs.

Hur man lagar mat

Blanda gräddfil med smör och socker, tillsätt salt och bakpulver. Tillsätt siktat mjöl i små nävar och knåda degen till en deg som är lagom mjuk men inte fastnar på händerna. Låt honom vila en stund.

Sänk dem först i kallt saltat vatten, låt sedan koka upp och hårdkoka äggen, överför dem till en skål med kallt vatten. Låt svalna, skala sedan och grovriv med samma storlek spån och ost. Finhacka och tillsätt vitlök i fyllningen, krydda den med majonnäs, blanda noggrant.

Dela degen i åtta lika stora delar. Rulla den till tunna bitar och bred ut fyllningen i ett jämnt lager. Vi lägger kanterna på den och formar den, trycker lätt på kakorna med handflatan. Vi vänder på ämnena med sömmen nedåt och rullar ut dem tunt.

Hetta upp en massiv stålpanna utan olja eller fett och stek tunnbröden i den. Smörj med en skiva smör medan den är varm. Servera tunnbröden direkt, utan att låta osten svalna de är goda med te, mjölk eller fermenterade mjölkprodukter.

Tunnbröd med gräddfil är en ganska enkel rätt att tillaga. De kan serveras istället för bröd till te, och om de kompletteras med sås, kött eller grönsaksfyllning kan de betraktas som en separat rejäl måltid.

Du kan steka tunnbröd med gräddfil inte bara när du är hemma. Denna matlagningsmetod är lämplig för en picknick i naturen eller på landet.

Nödvändiga produkter för jästtunnbrödsdeg:

färsk jäst (du kan använda snabbjäst - 1 påse) - 20 g;
vatten - 100 ml;
gräddfil 15-20% fett - 150 ml;
socker - 1 msk. sked med topp;
vetemjöl - 3 koppar;
ägg - 1 stycke;
salt -1 tesked.

Steg för steg instruktioner

Förvärm vattnet till ett sådant tillstånd att det är något varmare än rumstemperatur. Lös upp ett paket jäst i den.
Tillsätt socker, salt och gräddfil.
Blanda allt ordentligt med en gaffel och låt jäsa, 10 minuter räcker.
Häll i ett ägg och rör om igen.
Häll ett glas hirsmjöl i förväg och knåda degen för bekvämlighet, blanda först med en spatel och sedan med händerna. Du behöver tillsätta mjöl efter behov, men så att degen lätt lossnar från händerna.
När degen är knådad täcker du den med en ren kökshandduk och lägger den där det finns mer värme för att jäsa i en timme. Den ska bli fluffig och dubbla sin ursprungliga volym.
All degen måste fördelas i lika 4 bitar för platta kakor.
Nu ska du kavla ut varje degbit till ca 1,5-2 cm tjocklek och sticka hål i den med en gaffel. Låt kakorna jäsa i 5 minuter.
I en het stekpanna med olja, stek tunnbröden tills de är genomstekta på båda sidor.

Du ska inte steka på hög värme, annars finns det risk att kakornas insida inte gräddas. Låt fettet droppa av, lägg det på pappersservetter. Kan konsumeras varm.

Matlagning i ugnen

För den som inte gillar friterade saker finns det möjlighet att baka tunnbröd i ugn, som mormors, eller i ugnen.

Du behöver:

gräddfil - 250 g;
mjöl - 400-450 g;
granulerat socker - 150 g;
en halv tesked läsk.

Beskrivning av beredningen:

Gräddfilen ska kylas och mjölet siktas genom en sil, så att den blir mättad med syre och den knådade degen blir fluffigare.
Gräddfilen och strösockret måste vispas.
Blanda mjöl med läsk.
Blanda ihop allt och knåda degen.
När degen är klar, dela den i två delar.
Varje del rullas ut i tur och ordning till 0,5 cm i tjocklek.
Skär ut cirklar från degen med en form, en speciell kniv eller ett glas.
Du kan lägga bakplåtspapper på en plåt och smörja med olja.
Placera muggarna i par - en på en.
Sätt in i en ugn förvärmd till 200 grader i 10 – 15 minuter.

Bakade kakor i ugnen kan skäras i mitten och täckas med sylt, smör, kondenserad mjölk och strö med strösocker ovanpå, eller hällas med smält choklad.

Inga tillsatta ägg

Nödvändiga produkter för matlagning:

gräddfil - 250 ml;
kryddor, det är bättre att ta "herbs de Provence" - 1 msk. sked;
vetemjöl - 500 g;
läsk - 1 tesked;
smör - 1 msk. sked och för smörjning av varma kakor;
Adyghe ost - 200 g;
färska örter - 1 knippe;
gurkmeja - 1 msk. sked.

Hur man gör tunnbröd med gräddfil, som mormors:

Som i andra recept, sikta mjölet och tillsätt läsk och provensalska örter.
Blanda gräddfil med smält smör, läsk och salt om så önskas.
Blanda allt, tillsätt gurkmeja och knåda degen tills den fastnar på händerna och håller formen.
Mosa osten med en gaffel i en tallrik.
Hacka färska örter och blanda i en tallrik med ost.
Gör 5 kakor av degen.
Rulla var och en till 2-3 mm tjocklek.
Lägg ost och örtfyllning i mitten.
Säkra alla ändar i mitten.
Kavla ut det resulterande "kuvertet" med ost inuti med en kavel så att kakan passar på botten av stekpannan.
Stek tortillorna, vänd från ena sidan till den andra.
Medan de fortfarande är varma, pensla de stekta tortillorna med smör.

Dessa tunnbröd med ost inuti kan serveras varma eller kalla vid middagsbordet. Du kan också diversifiera rätten med olika sorters ost och kryddor.

Hur man lagar mat utan jäst

För att degen ska jäsa snabbt är det inte nödvändigt att endast använda jästprodukter som yoghurt, kefir, bortskämd mjölk eller gräddfil är lämpliga för degen.

Nödvändiga ingredienser:

mjöl - 3-4 koppar;
1 tesked läsk;
valfri vegetabilisk olja för stekning;
gräddfil - 1 glas;
margarin - 50 g;
granulerat socker - 30 g;
ägg - 1 stycke;
1 tsk salt.

Smält margarinet i ångbad, men koka inte. Ta sedan bort från värmen och låt svalna.
Vispa ägget lätt.
Tillsätt gräddfil och fortsätt vispa blandningen.
Tillsätt smält margarin och fortsätt vispa.
Tillsätt strösocker, bakpulver och salt.
Häll gradvis i det förberedda mjölet glas för glas, knåda degen.
Låt degen jäsa under en ren kökshandduk i 20 minuter.
Knåda den upphöjda degen och forma till platta kakor. Storleken kan göras efter eget gottfinnande.
Strö de formade bitarna med mjöl och kavla ut till 5 mm tjocklek.
Stek tortillorna i en stekpanna tills de är gyllenbruna på varje sida.

Nödvändiga produkter för gräddfilsdeg:

vatten - ¾ kopp;
gräddfil - 4 matskedar;
granulerat socker - 5 matskedar;
smör - 2 matskedar eller 80 g;
vetemjöl - 4 koppar;
salt - en halv tesked;
snabbjäst - 1 påse (5 g);
ägg - 1 st.

Steg för steg instruktioner:

Lös upp jäst i varmt vatten.
Smält smöret i ett ångbad och svalna till rumstemperatur.
Blanda allt med gräddfil, salt, strösocker.
Häll ägget i två koppar, separera vita och äggula.
Vispa äggvitan tills den blir skum och tillsätt i degblandningen.
Tillsätt mjöl och knåda till en smidig deg.
Täck med en handduk och ställ på en varm plats att jäsa.
Stansa ner den jästa degen och dela på mitten.
Kavla ut varje del och skär ut cirklar från den.
När du lägger på en plåt, stick hål i cirklarna med en gaffel eller gör fördjupningar med fingrarna.
Pensla kakornas yta med äggula och placera bakplåten i en ugn förvärmd till 200 grader i 20-25 minuter.
De färdiga smörkakorna, som fortfarande är varma, kan smörjas med en pensel, doppas i smör. Detta kommer att göra dem ännu mer aptitretande och vackra.

Säkert minns varje hemmafru de läckra glädjeämnena i sin barndom, av vilka många redan har glömts. Men förgäves. Läckra aromatiska bakverk från barndomen kommer definitivt att glädja alla familjemedlemmar.
En av dessa rätter är gräddtårtor, som man kunde hitta i skolmatsalar. Som det visar sig finns det ett stort antal recept för sådan bakning, av vilka många redan har modifierats, men är läckra på sitt eget sätt. För den som vill kasta sig in i minnen och lära sig göra gräddtårtor finns här flera recept.

Klassiska gräddfilsbröd och

Detta bakverk uppfyller alla GOST-standarder, så du kan vara hundra procent säker på resultatet. Som namnet antyder är den främsta höjdpunkten av dessa tunnbröd gräddfil. Det är detta som ger bakverk en unik arom och smak.

Så för matlagning måste du förbereda följande ingredienser:

Mjöl är nyckeln till framgången för all bakning. Oavsett sort är det bäst att sålla den för luftighet. Detta är vad som måste göras i det här fallet. Jäst måste lösas i varmt vatten, tillsätt 2 matskedar mjöl, blanda noggrant;
Låt degen jäsa lite. Blanda vid denna tid mjöl med salt, socker och gräddfil. Häll degen i den resulterande blandningen;
I slutet måste du lägga till smält smör. Du bör inte använda allt mjöl på en gång om det inte finns tillräckligt med det kan du alltid lägga till mer, men om det är för mycket, tänk på att degen är förstörd;
När det gäller smör, när du smälter måste du se till att det inte kokar. Detta påverkar också kvaliteten på bakverken;
Degen ska knådas och få jäsa på en varm plats. För att göra detta är det bättre att täcka det med en ren handduk och lämna i en timme;
Efter denna tid måste du knåda den igen och efter 10 minuter kavla ut den till cirka en centimeter tjock. Det är värt att notera att degen visar sig vara mycket mjuk och elastisk att arbeta med en sådan aromatisk massa är ett nöje;
För att göra kakorna vackra och snygga är det bättre att använda en form. Ett brett glas eller kopp är perfekt för dessa ändamål;
Det är inte svårt att trycka ut kakorna med en form och lägga dem på en plåt smord med solrosolja. Använd en gaffel och gör flera stick;
Vänta ytterligare tio minuter tills kakorna jäser, pensla sedan ytan med det förvispade ägget och sätt in i den förvärmda ugnen;
Så snart kakorna får en rik gyllene nyans kan de tas ur ugnen. Bakningen tar ungefär en halvtimme.

Som praktiken visar går dessa bakverk ut väldigt snabbt, innan du ens hinner blinka med ett öga. Barn älskar henne särskilt. Ett ganska enkelt recept, enkla ingredienser och en fantastisk maträtt är klar. En sak du kan vara säker på: alla komponenter i den är kända, vilket inte kan sägas om produkter som köps i butik. Så du kan äta utan begränsningar, såvida du inte är rädd för att gå upp i vikt förstås.

Recept på gräddfilskakor i ugnen utan jäst

Alla människor gillar inte jästdeg, så det här receptet är speciellt avsett för dem. Jästens roll här spelas av vanligt degbakpulver. Så för dessa kakor behöver du följande ingredienser:

gräddfil 250 ml;
mjöl 400 gram;
2 ägg;
bakpulver ca 2 teskedar;
socker 2 matskedar;
salt på spetsen av en kniv;
1 matsked valfri olja.
Jästfri deg är också bra eftersom du inte behöver vänta på att den ska jäsa, du kan arbeta med den direkt efter knådning;
Precis som i det första alternativet måste du först förbereda degen, sedan kavla ut den och krama ut runda bitar. Lägg dem på en bakplåt. För att säkerställa att de färdiga kakorna lossnar bra är det bättre att använda bakplåtspapper;
Ugnen måste vara påslagen i förväg så att den värms upp till 200 grader. Om detta inte görs kommer kakorna inte att passa och förvandlas till torra kakor;
Grädda dem i 30 minuter tills en brun skorpa bildas.

Mjuka, välsmakande pannkakor passar bra till te, de kan serveras med sylt, kondenserad mjölk eller utan något. Det är bättre att förvara dem i en plastpåse eller täckt med en ren handduk, så att de inte torkar ut.

Recept på gräddfilsbröd i stekpanna med ost och örter

Det finns ett underbart recept på gräddfilsbröd med ost och örter, som är lätta och enkla att tillaga. Detta är en välsmakande typ av bakverk. Det är värt att säga att fördelen med denna maträtt är att den inte bakas i ugnen, utan steks i en stekpanna.

Det kommer att kräva:

200 gram valfri hårdost;
1 glas gräddfil;
2 matskedar mjöl;
2 ägg;
ett gäng grönska;
solrosolja 2 matskedar.
Osten ska rivas på ett grovt rivjärn, blandas med ägg och gräddfil. Tillsätt finhackade örter och mjöl;
Sprid den resulterande blandningen i ett jämnt lager på en uppvärmd stekpanna med olja, stek i 10 minuter under lock tills den är gyllenbrun;
Därefter måste kakan vändas och stekas på andra sidan, men det finns ingen anledning att stänga locket.

Doftande bakverk gjorda med gräddfil kommer att bli en frekvent gäst på middagsborden, du behöver bara prova dem en gång.

Naturprodukter, enkla recept på gräddfilskakor, utmärkta resultat - vad mer behövs för en aptitretande stämning?

Snabbt, mättande och väldigt gott!

Intressanta artiklar

Tunnbröd gjort med gräddfil blir alltid lätt och fluffigt, även för nybörjare hemmafruar. Dessa tunnbröd är perfekta till frukost eftersom de tillagas ganska snabbt. Och vad de blir - söta eller salta - är upp till dig.

Läckra tunnbröd med gräddfil i ugnen

Ingredienser:

mjöl - 500 g;
gräddfil (fetthalt inte mindre än 30%) - 100 g;
jäst (torr) - 5 g;
äggula - 1 st.;
socker - 3 msk. skedar;
vatten - 2/3 kopp;
smör - 75 g;
salt - 1 nypa.

Förberedelse

Vi kommer att förbereda degen för dessa tunnbröd med hjälp av deg. Låt oss börja med det. För att göra detta, häll jästen med varmt (kroppstempererat) vatten och låt stå i 5 minuter och rör sedan om innehållet i glaset tills jästen är helt upplöst. Tillsätt mjöl så att det liknar mycket tjock gräddfil, täck med en handduk och låt stå på en varm plats utan drag. Först kommer degen att jäsa och sedan börja sätta sig. Nu kan du knåda degen.

Tillsätt salt, socker, mjukt smör och gräddfil till det siktade mjölet. Mal allt till smulor, tillsätt degen och knåda en ganska tät deg. Överför den till en skål, täck med en handduk och låt stå i 20 minuter. Knåda sedan till sist degen.

Detta måste göras ganska länge och noggrant, cirka 10 minuter, tills det blir helt slätt. Återigen, överför degen till en skål, täck över och vänta tills den har ökat 2 eller till och med 3 gånger i volym. Dela den i 8 delar och rulla den till platta kakor 1 cm tjocka Täck och låt vila i en halvtimme. Lägg sedan på en bakplåtspappersklädd plåt. Vi gör punkteringar med en tandpetare (som i kexkakor) och smörjer kakorna med äggula. Grädda i ugnen på 180 grader tills en vacker gyllene färg.

Tunnbröd med gräddfil i en stekpanna

Ingredienser:

mjöl - 4/5 msk;
gräddfil - 1/2 kopp;
hård ost (riven) - 2/3 kopp;
dill - 3 kvistar;
läsk - på spetsen av en kniv;
salt, mald svartpeppar - efter smak.

Förberedelse

Blanda mjöl siktat med salt med finriven ost, hackade örter och svartpeppar. Blanda gräddfilen noggrant med läsk och tillsätt först sedan den till mjölet. Från den färdiga degen rullar du ut en platt kaka i storleken på stekpannan där vi ska steka den. Värm stekpannan mycket högt och fortsätt sedan som du vill. Du kan droppa lite olja, eller lägg ut degen på ett torrt underlag. Det kommer inte att fastna, speciellt om beläggningen är non-stick. Stek tunnbrödet på ena sidan under stängt lock och på medelvärme. Vänd sedan på det, stäng av gasen lite till och bryn i 5 minuter i ett annat fat. Tunnbrödet blir mjukt, med en mycket delikat ost och krämig smak.

Råg tunnbröd med gräddfil utan jäst

Ingredienser:

rågmjöl - 900 g;
ägg - 6 st.;
gräddfil - 1/2 kopp;
smör - 1 msk;
socker - 1 msk;
läsk - 1/2 tesked;
salt - 1 nypa.

Förberedelse

Blanda ägg (5 st) med gräddfil och smält smör. Tillsätt läsk, salt och socker. Tillsätt mjöl och knåda degen. Dela den i bollar och rulla den till pannkakor en halv centimeter tjocka. Gör gallerformade snitt med en kniv och pensla med uppvispat ägg. Lägg tunnbröden på en smord och mjölad plåt. Och sätt in den i en ugn som är förvärmd till 220 grader. Om bara en halvtimme är gräddrågkakorna klara!

Osyrade tunnbröd med gräddfil

Ingredienser:

mjöl - 2,5 msk;
gräddfil - 1 msk.;
margarin - 50 g;
socker - 2 msk. skedar;
ägg - 1 st.;
läsk - 1 tesked;
salt - 1 nypa.

Förberedelse

Vispa ägget lätt. Tillsätt gräddfil, smält margarin och socker. Blanda det siktade mjölet, läsk och salt separat. Vi introducerar dem i degen. Efter knådning, täck den med en handduk och låt den "vila" i cirka 20 minuter. Dela sedan degen i "bollar" på ett bord med mjöl och rulla dem till platta kakor. Du kan steka dem antingen i en torr stekpanna eller med tillsats av olja. Och så att de blir mer fluffiga lagar vi kakorna under ett stängt lock.

På samma enkla sätt kan du förbereda eller. Valet är ditt!

Läckra tunnbröd med gräddfil i ugnen

mjöl - 500 g;
gräddfil (fetthalt inte mindre än 30%) - 100 g;
jäst (torr) - 5 g;
äggula - 1 st.;
socker - 3 msk. skedar;
vatten - 2/3 kopp;
smör - 75 g;
salt - 1 nypa.

Tunnbröd med gräddfil i en stekpanna

mjöl - 4/5 msk;
gräddfil - 1/2 kopp;
hård ost (riven) - 2/3 kopp;
dill - 3 kvistar;
läsk - på spetsen av en kniv;
salt, mald svartpeppar - efter smak.

Stek tunnbrödet på ena sidan under stängt lock och på medelvärme. Vänd sedan på den, stäng av gasen lite till och bryn i 5 minuter i ett annat fat. Tunnbrödet blir mjukt, med en mycket delikat ost och krämig smak.

Råg tunnbröd med gräddfil utan jäst

rågmjöl - 900 g;
ägg - 6 st.;
gräddfil - 1/2 kopp;
smör - 1 msk;
socker - 1 msk;
läsk - 1/2 tesked;
salt - 1 nypa.

Blanda ägg (5 st) med gräddfil och smält smör. Tillsätt läsk, salt och socker. Tillsätt mjöl och knåda degen.

Dela den i bollar och rulla den till pannkakor en halv centimeter tjocka. Gör gallerformade snitt med en kniv och pensla med uppvispat ägg.

Lägg tunnbröden på en smord och mjölad plåt. Och sätt in den i en ugn som är förvärmd till 220 grader. Om bara en halvtimme är gräddrågkakorna klara!

Osyrade tunnbröd med gräddfil

Vispa ägget lätt. Tillsätt gräddfil, smält margarin och socker. Blanda det siktade mjölet, läsk och salt separat.

Vi introducerar dem i degen. Efter knådning, täck den med en handduk och låt den "vila" i cirka 20 minuter. Dela sedan degen i "bollar" på ett bord med mjöl och rulla dem till platta kakor.

Du kan steka dem antingen i en torr stekpanna eller med tillsats av olja. Och så att de blir mer fluffiga lagar vi kakorna under ett stängt lock.

På samma enkla sätt kan du förbereda kefirkakor eller potatiskakor. Valet är ditt!

Intressanta artiklar