Jak zrobić ciasteczka Oreo. Przepisy kulinarne i przepisy fotograficzne

Oreo to znana marka produkująca ciasteczka. Składa się z dwóch okrągłych krążków czekoladowych, pomiędzy którymi znajduje się kremowe nadzienie. Ciasteczka zostały wyprodukowane po raz pierwszy w 1912 roku i od tego czasu są najlepiej sprzedającym się wypiekiem. Nadzienie do ciastek może mieć różne smaki. Najpopularniejsze: truskawkowy koktajl mleczny, lody jagodowe, mięta, zielona herbata itp.
Dziś na deser proponujemy przygotować w domu pyszne czekoladowe ciasteczka Oreo z kremową warstwą. Jeśli dokładnie zastosujesz się do naszego fotoprzepisu krok po kroku, otrzymasz delikatne i chrupiące wypieki, idealne do porannej kawy.

Informacje o smaku plików cookie

Składniki

mąka – 250 g;
masło – 200 g (110 g wejdzie do ciasta, 90 g do śmietanki);
cukier puder - 230 g (110 g wejdzie do ciasta, 120 g do śmietanki);
duże jajko - 1 szt .;
kakao (proszek bez wypełniacza) – 2 łyżki;
proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki.

Jak zrobić ciasteczka Oreo w domu

Do naszego przepisu wcześniej wyjęliśmy masło z lodówki. Po ugotowaniu powinno być już dość miękkie. My preferowaliśmy kakao w proszku, bez wypełniaczy.
Do dużej miski włóż miękkie masło (110 g), dodaj cukier puder (110 g). Przy średnich obrotach miksera ubić te dwa składniki na jednolitą masę.

Wbij duże jajko i dalej ubijaj wszystko razem.

Do osobnej miski przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia i kakao. Wszystko wymieszaj łyżką do ciasta.

Dodaj mieszaninę masła i jajek do mieszanki mąki. Wymieszajmy. Uformujmy ciasto czekoladowe na nasze ciasteczka.

Zwińmy to w kulkę. Przed schładzaniem na półce lodówki owiń ją polietylenem przeznaczonym do kontaktu z żywnością. Wyślijmy to, żeby ostygło.

Po dwudziestu minutach połóż ciasto na powierzchni roboczej stołu kuchennego, uwalniając je od folii. Za pomocą wałka do ciasta ostrożnie zwiń go w warstwę, której przybliżona grubość nie powinna przekraczać trzech milimetrów. Za pomocą pierścienia cukierniczego (my mamy średnicę 7 cm) wyciskamy identyczne puste kubki.

Układamy je na papierze pergaminowym wyłożonym blachą do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 10-15 minut w temperaturze 200°C.

Połóż gotowe ciasteczka czekoladowe na drewnianej powierzchni. Poczekajmy, aż całkowicie ostygnie.

Z pozostałego masła (90 g) i cukru pudru (120 g) przygotować krem. Ubij te dwa składniki mikserem. Powinniśmy otrzymać jednorodny krem maślany. Za pomocą strzykawki cukierniczej nałóż ją w jednej warstwie na ostudzony okrąg z ciasteczkami czekoladowymi i przykryj drugą. Dla smaku można dodać do kremu wanilinę, skórkę z cytryny lub pomarańczy. Jeśli nie masz strzykawki, możesz wziąć zwykłą torebkę, włożyć do niej krem i odciąć końcówkę.

Można podawać z czekoladowymi ciasteczkami Oreo

Tak naprawdę do dzisiaj nie próbowałam ciastek Oreo, tylko o nich słyszałam. Na YouTube natknęłam się na film z przepisem na to ciasteczko. Zdecydowałem, że czas spróbować. Kupiłam w sklepie oryginalne ciasteczka i zrobiłam domowe ciasteczka Oreo, których przepis znajdziecie poniżej.

Do zrobienia ciasteczek czekoladowych Oreo według przepisu będziemy potrzebować:

do kruchego ciasta czekoladowego

200 gramów masła lub margaryny,
150 gramów cukru,
1 jajko,
210 gramów mąki,
90 gramów kakao w proszku (nie Nesquik)
1/4 łyżeczki soli,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

do kremu maślanego

100 gramów masła,
250 g cukru pudru, lub do smaku (dla mnie osobiście krem jest za słodki, więc można bezpiecznie zmniejszyć ilość cukru pudru),
1 łyżka cukru waniliowego lub do smaku
1 łyżka mleka.

Przepis na pyszne domowe ciasteczka Oreo.

Przygotujmy ciasto kruche. Aby to zrobić, ubij miękkie masło z cukrem w mikserze. Następnie dodaj jajko i cukier waniliowy. Ponownie ubić mikserem.

W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia.

Do masy maślanej dodać suche składniki i zagnieść ciasto.

Ciasto czekoladowe jest miękkie i emanuje niesamowitym czekoladowym aromatem. Mam ochotę to zjeść nawet bez pieczenia :).

Powstałe kruche ciasto przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na około 1 godzinę. Aby ciasto szybciej ostygło, można je podzielić na kilka części.

Wyjmij schłodzone ciasto i rozwałkuj je na warstwę o grubości 3-5 mm. Wytnij ciasteczka w okrągły kształt. Ułóż ciasteczka czekoladowe na blasze do pieczenia.

Kliknij na zdjęcie aby powiększyć

Tutaj czekała mnie niespodzianka. Ciasto jest bardzo kruche i obsługa ciasteczek nie była łatwa. Wziąłem go cienką szpatułką i zabrałem ze sobą.

Istnieje prostsza opcja kształtowania plików cookie. Po wyrobieniu ciasta przekładamy je na folię spożywczą i formujemy kiełbasę o średnicy 3-4 cm. Kiełbasę z ciasta wysyłamy do lodówki. Wystudzoną kiełbasę pokroić w krążki o grubości około 5 mm i ułożyć na blasze do pieczenia.

Ciasteczka czekoladowe Oreo pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut.

Gotowe ciasteczka pozostawić do ostygnięcia.

Podczas gdy nasze ciasteczka studzą się, przygotujmy krem maślany. Ubij miękkie masło. Nie przerywając ubijania, w kilku podejściach dodawaj cukier puder.

Do śmietanki dodać mleko i cukier waniliowy, ponownie wszystko ubić. Krem maślany jest gotowy. Przekładamy do rękawa cukierniczego (krem można nakładać w inny dogodny sposób).

Połącz ciasteczka parami ze śmietaną. Gotowe ciasteczka Oreo wkładamy do lodówki na 30 minut.

Teraz możesz usiąść, napić się herbaty i cieszyć się niesamowitym smakiem domowych czekoladowych ciasteczek Oreo z kremem waniliowym. Bardzo smaczne!

Porównaj z oryginałem

Chcę to po prostu zjeść!

Smacznego.

Ukochane ciasteczka Oreo można łatwo przygotować w domu. Do ich przygotowania potrzebne będą wyłącznie dostępne składniki. Ciasteczka charakteryzują się bogatym czekoladowym i kremowym smakiem.

Domowe ciasteczka Oreo

Przybory kuchenne: mikser, blacha do pieczenia, silikonowa szpatułka, pergamin, miski, folia spożywcza, wałek do ciasta, szkło.

Składniki

Kroki gotowania

Do miski włóż 215 g masła, dodaj 195 g cukru i lekko ubijaj mikserem, tak aby ziarenka cukru jak najbardziej się rozpuściły.
Do mieszanki olejowej wbij jajko, dodaj 0,1 grama waniliny i ubijaj mikserem przez pół minuty.
Do osobnej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Dodaj powstałą mieszaninę (3 gramy soli) i wymieszaj.
Powstałą masę czekoladową umieścić w misce z masłem i wymieszać silikonową szpatułką. Gdy tylko mieszanie szpatułką stanie się trudne, połóż ciasto na stole i ugniataj rękami.
Z gotowego ciasta uformuj kulę, zawiń ją w folię spożywczą i włóż do lodówki na 60 minut.
Gdy ciasto wystygnie, połóż je na posypanym mąką stole i rozwałkuj na cienką warstwę.
Za pomocą szkła lub narzędzia tnącego wytnij koła z powstałej warstwy.
Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i ułóż na niej ciasteczka.
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i wkładamy do niego nasze ciasteczka na 10 minut.

Gotowe ciasteczka wyjąć z piekarnika i ostudzić, aby nadzienie się nie rozlało.
Na nadzienie ubić mikserem przez minutę 105 g masła z 0,1 g waniliny.
Do powstałej mieszaniny dodaj 36 mililitrów śmietanki i wymieszaj. Do kremowej masy stopniowo dodajemy cukier puder i ubijamy mikserem na niskich obrotach. Powinniśmy otrzymać jednorodną puszystą masę.
Czekoladowe krążki posmaruj nadzieniem i uformuj ciasteczka.

Gotowe Oreo zaleca się przechowywać w chłodnym miejscu, aby kremowe nadzienie się nie roztopiło.

Przepis wideo

Na filmie możesz zobaczyć krok po kroku proces robienia ciasteczek Oreo w domu.

Ciasteczka Oreo nadziewane serkiem śmietankowym

Czas gotowania: 50-55 minut.
Liczba porcji: 9.
Przybory kuchenne: kuchenka mikrofalowa, silikonowa szpatułka, folia spożywcza, mikser, pergamin, blacha do pieczenia, wałek do ciasta, szkło.

Składniki

Kroki gotowania

Rozpuść masło (175 gramów) w kuchence mikrofalowej. Do gorącego masła wsyp 70 gramów cukru i mieszaj silikonową szpatułką, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.
Do mieszanki olejowej wsyp 95 gramów proszku kakaowego i wymieszaj, starając się całkowicie rozbić wszystkie grudki.
Do masy czekoladowej dodać śmietanę (75 gramów) i mieszać, aż powstanie gładka, jednorodna masa.
W osobnej misce wymieszaj 305 gramów przesianej mąki z 5 gramami proszku do pieczenia.
Powstałą masę połączyć z masą czekoladową i wymieszać silikonową szpatułką, a następnie rękoma.
Gotowe ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny.
Gdy ciasto ostygnie, przygotuj nadzienie do naszych ciasteczek. Aby to zrobić, wymieszaj w misce 155 gramów serka śmietankowego, 70 gramów cukru pudru, 18 mililitrów śmietanki i 0,1 grama waniliny.
Ubijaj powstałą masę mikserem przez dwie minuty. Gotowe nadzienie wkładamy do lodówki na 18 minut.
Wyjmij schłodzone ciasto z lodówki, podziel je na kilka części i każdą rozwałkuj cienką warstwą.
Za pomocą szklanki lub narzędzia tnącego wytnij koła z powstałych warstw.
Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i ułóż na niej ciasto.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz krążki przez 9 minut.
Po upieczeniu wszystkich kawałków należy je całkowicie wystudzić, aby nadzienie się nie roztopiło i nie wyciekło.
Każde wystudzone kółko smarujemy nadzieniem i łączymy parami.
Gotowe Oreo należy przechowywać w chłodnym miejscu.

Przepis wideo

W tym filmie możesz zobaczyć szczegółowy proces przygotowania ciasteczek Oreo z nadzieniem serkowym.

Wniosek

Można go ugotować na imprezę. Twoi goście z pewnością to pokochają. szczególnie nadaje się na święta Bożego Narodzenia. Można go nawet używać jako ozdoby na choinkę.

Dzieci mogą być karmione smaczną i zdrową żywnością. Marchew nadaje mu szczególny przyjemny aromat i pomarańczowy kolor. Podczas postu możesz przygotować herbatę.

Ciasteczka Oreo z pewnością zadowolą Twoją rodzinę i przyjaciół. Smakuje tak samo dobrze, jak oryginalne ciasteczka ze sklepu.

Przyjaciele, jakie są Wasze wrażenia z robienia domowych ciasteczek Oreo?

Pyszne ciasteczka – proste przepisy ze zdjęciami

Przepis krok po kroku na zrobienie niesamowicie pysznych ciasteczek Oreo w domu ze zdjęciami i filmami. Zalecenia i porady.

30 szt.

1 godz. 10 min

470 kcal

3.4/5 (5)

Ciasteczka OREO to kanapka składająca się z dwóch krążków połączonych kremowo-białym mlecznym nadzieniem. Myślę, że wiele osób uległo reklamie i kupiło te ciasteczka w supermarkecie więcej niż raz. Pyszne, prawda?

Ciasteczka zostały po raz pierwszy wyprodukowane w Stanach Zjednoczonych w 1912 roku przez fabrykę cukierniczą Nabisko. Miał zupełnie inny wygląd i był zapakowany w blaszane pudełka ze szklanymi pokrywkami.

Dziś zwracam uwagę na przepis na domowe ciasteczka Oreo, które, zapewniam, okażą się nie mniej smaczne, a może nawet lepsze, niż te od samego producenta. Cóż, sprawdzimy to? Więc śmiało!

Sprzęt kuchenny: piekarnik, lodówka, blender.

Składniki na kruche ciasto czekoladowe:

Składniki kremu maślanego:

1 łyżka mleka;
1 łyżka cukru waniliowego;

100 gramów masła;
150 gramów cukru pudru.

Olej należy wcześniej wyjąć z lodówki - pozostawić w temperaturze pokojowej. Każde kakao się nada, z wyjątkiem Nesquika. Lepiej jest wziąć domowe jajka - w ten sposób ciasto będzie miało doskonałą konsystencję, a poczujesz, że smak będzie wyraźniejszy.

Przepis krok po kroku na wykonanie ciasteczek OREO

Przygotujmy ciasto kruche. Aby to zrobić, bierzemy masło i cukier. Ubij mieszaninę za pomocą blendera zanurzeniowego. Dodaj jajko i cukier waniliowy, po czym wszystko należy dobrze ubić, aż uzyska się jednorodną konsystencję.
W osobnej misce wymieszaj nasze suche składniki (kakao, sól, mąka, proszek do pieczenia).
Wlać suchą, przygotowaną wcześniej mieszaninę do mieszanki olejowej i zagnieść ciasto. Jeśli zrobiłeś wszystko poprawnie, poczujesz niesamowity aromat czekolady.
Mam wrażenie, że ciasto można już zjeść. Musimy jednak dokończyć ten proces. Więc nie spiesz się, zostało już tylko kilka! Z ciasta uformuj kulę, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na około 1 godzinę.
Wyjmujemy ciasto, wałkiem rozwałkowujemy okrągły kształt o grubości 4 mm. Następnie bierzemy dowolną szklankę i zaczynamy wyciskać nasze ciasteczka (można je też pokroić nożem, ale zajmie to znacznie więcej czasu). Możesz zrobić jedną część ciasteczka z nacięciami po obwodzie, maksymalnie zbliżając je do oryginału. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni!

Bardzo ostrożnie przenosimy go na blachę do pieczenia, ponieważ jest bardzo delikatny i łatwo się kruszy. Dlatego w tym przypadku konieczne jest użycie szpatułki.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut.
Gotowe ciasteczka wyłożyć na talerz i pozostawić do ostygnięcia.
Podczas gdy ciasteczka ostygną, zacznijmy robić krem maślany. Do masła dodać cukier puder (w kilku dodatkach) i ubijać wszystko aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Do masy dodać mleko i cukier waniliowy, wymieszać. Nasz krem jest gotowy. Teraz włóżmy go do rękawa cukierniczego (jeśli nie ma woreczka, włóż krem do grubego plastikowego worka i wytnij w nim małą dziurkę).
Połączmy nasze ciasteczka z kremem w pary. W ten sposób powstaje czekoladowa kanapka OREO. Włóż ciasteczka do lodówki na 30 minut.
Nasze ciasteczka są gotowe!

Dla wygodniejszego przygotowania ciasto czekoladowe można owinąć w folię spożywczą w formie kiełbaski. Po wyjęciu ciasta z lodówki łatwo je pokroić i nie będzie tak kruche. To coś dla tych, którzy lubią bardziej puszysty kęs kanapkowy.

Przepis wideo na robienie ciasteczek OREO

Na filmie można zobaczyć bardziej szczegółowo proces tworzenia ciasteczek OREO.

Jak dekorować i z czym podawać ciasteczka

Same ciasteczka OREO wyglądają na samowystarczalne, dlatego sugeruję po prostu ułożyć je na drewnianym stole w stos lub ułożyć w sposób chaotyczny, jak widać na zdjęciu tytułowym.

Inną opcją jest umieszczenie ciasteczek w okrągłym szklanym wazonie lub włożenie ich do pudełka wykonanego z papieru rzemieślniczego. Umieść w pobliżu liść mięty, aby dodać wyjątkowego aromatu. Idealnie podawaj te ciasteczka z mlekiem w szklanych butelkach ze słomką (kolory do wyboru).

Latem szczególnie dobrze sprawdzi się schłodzone mleko ubite z lodami w proporcji 1:1. Uwierzcie mi, jest niesamowicie pyszne, po prostu urzekające połączenie z czekoladowymi ciasteczkami!

Radzę również spróbować gotowania, dla osób na diecie ciasteczka kefirowe będą doskonałym dodatkiem do lunchu lub VKontakte