Co ugotować na drugą nogę. Udka z kurczaka w piekarniku

Szynki należą do kategorii wysokokalorycznego „ciemnego” (lub „czerwonego”) mięsa z kurczaka, które ma wysoką zawartość tłuszczu i białka. Ponadto zawierają duże ilości żelaza, magnezu, witamin i korzystnych aminokwasów, dobrze wpływają na stan krwi i pomagają normalizować metabolizm w organizmie.

Z udek kurczaka przygotowuje się wiele dań codziennych i świątecznych, które z reguły są niedrogie i smaczne, a także nie wymagają dużo pracy.

Szybka nawigacja po artykule

Gotowanie w piekarniku

Aby pysznie ugotować udka z kurczaka w piekarniku z serem i majonezem, potrzebujesz:

Umyj 6 udek kurczaka, jeśli to konieczne, oskubaj pióra i odetnij nadmiar tłuszczu;
Szynkę pokroić na mniejsze kawałki;
Doprawić solą i pieprzem i ostrożnie ułożyć na blasze do pieczenia, skórą do góry;
W głębokiej misce wymieszaj 200 g majonezu, drobno posiekany koperek i natkę pietruszki, 200 g startego twardego sera. Dodaj 4 drobno posiekane lub zmiażdżone ząbki czosnku;
Połóż przygotowaną mieszankę na każdej szynce, starając się ją jak najbardziej przykryć;
Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15-20 minut – aż ser zacznie się topić. Następnie zmniejsz temperaturę do 100 stopni i piecz szynki przez kolejne 20 minut, aż uzyskają złoty kolor.

Smażone szynki

Aby ugotować smażone szynki na patelni, potrzebujesz:

Umyj szynki (w ilości 1-2 sztuk na porcję). Posypać solą i zetrzeć czarnym pieprzem. Jeśli zrobisz to wcześniej, można je pozostawić do marynowania, ale wcale nie jest to konieczne;
Zetrzyj czosnek (1 ząbek na szynkę) na drobnej tarce;
Rozgrzej patelnię (najlepiej żeliwną). Rozgrzej na nim 1-2 łyżki bezwonnego oleju roślinnego. Następnie ułóż szynki i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut z każdej strony, bez przykrycia;
Gotowość sprawdzić widelcem, nakłuwając mięso do kości. Jeśli wypuści się czerwony sok z krwi, należy dalej smażyć szynki, od czasu do czasu je przewracając. Jeśli sok jest klarowny, mięso jest gotowe;
Wyłącz ogień i posmaruj obie strony każdej szynki czosnkiem;
Przykryj patelnię pokrywką i odstaw naczynie na 5-10 minut przed podaniem.

Marokański kurczak

Udka z kurczaka gotowane po marokańsku z oliwkami, cytrynami i dużą ilością przypraw nabiorą niezwykłego pikantnego smaku. Cytryny do tego dania należy wcześniej marynować. Owoce należy pokroić na 4 części, włożyć do słoika i grubo zasypać solą, a następnie włożyć do lodówki. Do przygotowania „słonecznego” kurczaka potrzebujesz:

Cebulę pokroić w średnią kostkę i lekko podsmażyć na oleju roślinnym (słonecznikowy, oliwkowy, arachidowy);
Umyj nogi kurczaka i włóż na patelnię z cebulą;
Dodać zmielone lub drobno posiekane solone cytryny (wraz z puszczonym przez nie sokiem), szafran lub kurkumę, imbir, kardamon, liść laurowy, ziele angielskie;
Smaż szynki na dużym ogniu przez kilka minut. Następnie przykryć pokrywką i dusić na średnim ogniu przez 20-30 minut, aż mięso będzie miękkie;
Na patelnię dodaj wydrylowane zielone oliwki (1 puszka na 5-6 szynek) i kilka łyżek masła;
5-7 minut przed gotowością dodaj posiekaną natkę pietruszki.

Jeśli chcesz szybko i smacznie nakarmić swoją rodzinę, dania z szynki są tym, czego potrzebujesz. Są łatwe w przygotowaniu i prawie każdy je lubi.

To najprostsze danie, jakie można przygotować z udek kurczaka. Możesz podać dowolną przystawkę ze smażonymi nogami.

Składniki

4 udka z kurczaka
Pieprz
Olej roślinny

Metoda gotowania

Opłucz nogi i osusz papierowym ręcznikiem.

Dopraw nogi solą i pieprzem i pozostaw do marynowania na co najmniej 15 minut.

Na patelnię wlać olej i postawić na średnim ogniu.

Gdy olej się zagotuje, włóż udka kurczaka na patelnię.

Smaż nogi po 10 minut z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor. Jeśli mięso zacznie się palić, zmniejsz ogień.

Aby sprawdzić, czy kurczak jest gotowy, nakłuj go widelcem. Jeśli wypłynie czerwony sok, kurczak nie jest jeszcze gotowy. Sok z gotowych udek kurczaka jest klarowny.

To pikantne danie pochodzi z Chin. Udka z kurczaka w marynacie miodowo-sojowej najlepiej komponują się z ryżem.

Składniki

4 udka z kurczaka
100 ml sosu sojowego
3 łyżki płynny miód
4 ząbki czosnku
Pieprz

Metoda gotowania

Miód wymieszać z sosem sojowym, posiekanym czosnkiem, pieprzem i solą. Uważaj z solą! Sos sojowy jest dość słony.

Opłucz udka z kurczaka i osusz papierowym ręcznikiem. Zalej je przygotowaną marynatą i odstaw na co najmniej 2 godziny.

Wlać olej roślinny do blachy do pieczenia.

Ułóż tam nogi i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut.

Włącz piekarnik w trybie grilla i smaż przez kolejne 10 minut.

Składniki

6 udek z kurczaka
200 g bułki tartej
100 g sera
100 g mąki
2 jajka
2 łyżki l. olej roślinny
Sól, pieprz

Metoda gotowania

Zetrzyj ser i wymieszaj z bułką tartą.

Ubij jajka.

W osobnej misce wymieszaj mąkę z solą i pieprzem.

Opłucz nogi i osusz.

Każdą nogę obtaczamy w mące, następnie zanurzamy w jajku i panierujemy w bułce tartej.

Smażyć na oleju roślinnym przez 5-10 minut z każdej strony, następnie zamknąć pokrywką, zmniejszyć ogień i gotować, aż będzie ugotowany przez 20-25 minut.

Bogaty rosół jest zwykle bardzo popularny wśród dzieci, nawet tych, które nie jedzą innych zup. Zamiast makaronu można do zupy dodać muszle, gwiazdki i inne makarony, a także ryż.

Składniki

2 udka z kurczaka
1 marchewka
1 cebula
100 g makaronu
Olej roślinny
Sól, przyprawy

Metoda gotowania

Polej nogi 2 ml wody.

Gdy woda się zagotuje, usuń piankę, przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień. Gotuj, aż kurczak będzie gotowy (około 40 minut).

Obierz cebulę i marchewkę, posiekaj i usmaż na oleju roślinnym.

Wyjmij gotowe udka z kurczaka z bulionu i oddziel mięso od kości.

Posolić bulion i dodać przyprawy.

Do gotującego się bulionu dodać makaron.

Po 10 minutach do zupy dodać pieczeń i mięso, gotować kolejne 5 minut.

To danie nie wymaga skomplikowanych manipulacji, może je przygotować nawet początkująca gospodyni domowa.

Składniki

5 udek z kurczaka
Opakowanie mrożonej mieszanki warzywnej
200 g majonezu
Olej roślinny
1 cebula
200 g majonezu

Metoda gotowania

Cebulę obrać, pokroić i podsmażyć.

Do cebuli dodaj udka z kurczaka i mieszankę warzyw.

Sól i dopraw przyprawami.

Gotuj nogi przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Dodaj majonez, przykryj i gotuj, aż będzie gotowy.

Na świątecznym stole można również podać nadziewane udka z kurczaka. Do nadzienia można dodać smażone grzyby lub suszone śliwki.

Składniki

4 udka z kurczaka
3 łyżki l. posiekana natka pietruszki
4 łyżki l. tarty ser
Olej roślinny
Przyprawa do kurczaka
Majonez

Metoda gotowania

Ostrożnie usuń skórę z nóg, uważając, aby jej nie uszkodzić.

Odetnij kość u samej podstawy, tak aby skóra pozostała do niej przyczepiona.

Mięso z kurczaka usuń z kości i zmiel w blenderze.

Mięso wymieszać z serem, solą, przyprawami i natką pietruszki.

Mieszanką nafaszeruj skórę.

Nasmaruj udko kurczaka majonezem.

Na patelnię wlej olej i połóż udka z kurczaka.

Ułóż nogi na patelni, łączeniem do dołu.

Piec w temperaturze 200°C przez 40 minut.

Dzień dobry, moi drodzy kucharze! Jeśli chcesz ugotować coś szybko, bardziej sycąco i smaczniej, ugotuj udka z kurczaka. Smażone udka z kurczaka to świetna propozycja na obfity lunch lub kolację. A są bardzo proste w przygotowaniu. Nauczę Cię, jak usmażyć udka z kurczaka na patelni, aby wyszło bosko pyszne.

Zawartość kalorii w nogach wynosi 158 kcal na 100 g produktu. Zawiera 16,8 g białka i 10,2 g tłuszczu. Co więcej, większość tłuszczu znajduje się w skórze nóg.

Ten produkt zawiera następujące witaminy: i . Ponadto znajduje się w nim magnez, sód, potas, fosfor, żelazo, wapń i inne cenne pierwiastki. Spożywanie udek z kurczaka pozwala uzupełnić organizm kompleksem witaminowo-mineralnym. Oznacza to, że taki produkt jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy.

Jak wybrać odpowiednią nogę

Smak przygotowywanego dania zależy od jakości użytych produktów. Dlatego zwróć szczególną uwagę na wybór udek z kurczaka.

Warto tutaj podkreślić kilka aspektów:

Wygląd produktu. Skóra nóg powinna być gładka, bez siniaków, plam i jakichkolwiek uszkodzeń.
Zapach. Jeżeli oferowany produkt jest świeży, to praktycznie nie pachnie. Ale od razu poczujesz zapach nawet zmarzniętych nóg. Z pewnością nie można tego z niczym pomylić.
Warunki przechowywania. Nigdy nie kupuj nóg, które stoją na blacie i nie są w lodówce. W najlepszym wypadku będą suche. Ale najgorsza opcja jest niebezpieczna. Mogą się tu rozwijać szkodliwe bakterie – jedzenie takiego produktu (nawet smażonego) obarczone jest poważnymi problemami.
Cechowanie. Opakowanie musi zawierać informację o producencie produktu i dacie ważności.

Jak długo smażyć udka z kurczaka

Przygotowane nogi włóż na patelnię, podgrzej i napełnij gorącym olejem roślinnym. Smaż z każdej strony przez 10 minut, nie przykrywając patelni. Ogień powinien być średni. Następnie przykryj pojemnik pokrywką i, zmniejszając ogień do małego, gotuj przez kolejne 10-12 minut. Pamiętaj, aby regularnie obracać udka kurczaka, w przeciwnym razie spalą się. Musisz uzyskać jednolity złoty odcień.

Aby określić gotowość udek z kurczaka, przebij kurczaka nożem. Jeśli wypłynie czerwonawy sok, mięso jest nadal surowe. A klarowny sok wskazuje na gotowość jedzenia.

Maksymalny okres trwałości smażonych udek w lodówce wynosi 3 dni. Myślę tylko, że ten przysmak nie przetrwa ani jednego dnia :)

Aby kurczak był soczysty i aromatyczny, należy zamarynować produkt przed gotowaniem. A następnie odstawiamy na godzinę do lodówki. Jak pysznie marynować mięso.

Przepisy

A oto, moi przyjaciele, pyszne przepisy. Gotowanie z nimi jest bardzo łatwe. Wypróbuj kilka opcji i napisz w komentarzach, która najbardziej przypadła Ci do gustu.

Z sosem

Aby przygotować to danie, weź:

3 szt. nogi;
sól + świeżo zmielony czarny pieprz;
2 ząbki czosnku;
50 gramów majonezu;
liść laurowy;
100 gramów mąki pszennej;
woda;
olej roślinny do smażenia;
dowolne warzywa (według własnego gustu).

Każdą umytą i osuszoną nogę przecinamy na pół (to znaczy okazuje się, że jest to udo i podudzie). Mięso włożyć do miski, popieprzyć i posolić produkt. Następnie dodajemy posiekany czosnek i... Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Przykryj górną część pojemnika folią spożywczą. A następnie włóż do lodówki na co najmniej godzinę (możliwe jest dłużej).

Następnie każdy kawałek oprósz mąką i smaż na patelni na złoty kolor. Nie musisz go długo trzymać. Ponieważ wtedy smażone kawałki wkładamy na głęboką patelnię lub patelnię z grubym dnem. Na wierzch wlać mąkę rozcieńczoną w wodzie (kilka łyżek mąki + 250 ml wody). Dodać posiekane zioła i liście laurowe. Gotuj na bardzo małym ogniu, aż będzie gotowe.

Jeśli nie jesz majonezu, polecam zastąpić go 15% kwaśną śmietaną. Danie będzie mniej tłuste. Pamiętaj tylko, że smak będzie lekko kwaśny. Ale to nie straci atrakcyjności potrawy. Lub użyj 20% kremu, okazuje się bardzo gładki. Jestem taki.

Udka przygotowane według tego przepisu podawać na gorąco z puree ziemniaczanym, gotowanym ryżem lub innymi dodatkami. Nie zapomnij o udekorowaniu i poleniu dużą ilością sosu na wierzchu mięsa.

Udka kurczaka można podawać także z sosem orzechowym lub sosem mango i chili. Możesz też polać te kawałki sosem koperkowo-miętowym. Znalazłam ciekawy filmik z przepisami na różne sosy.

Jeśli zostały Ci udka z kurczaka, można je również pysznie usmażyć na patelni. Jak to zrobić.

Ze skórką

Okaże się niesamowicie smaczne. I ten aromat! Nie mogę, już mi ślinka leci :)

Przygotuj następujące komponenty:

2-3 kawałki udek z kurczaka (to około 1-1,2 kg);
średnia cytryna;
kilka ząbków czosnku;
70-80 ml sosu sojowego;
10 gramów miodu;
50-60 ml oleju roślinnego;
świeżo zmielony czarny pieprz + przyprawy (do smaku).

Udka kurczaka myjemy, suszymy i dzielimy na uda i podudzia. Przygotuj marynatę - sos sojowy wymieszaj z miodem, pieprzem, sokiem z cytryny i posiekanym czosnkiem. Posmaruj mięso tą aromatyczną mieszanką i wstaw do lodówki na godzinę. Nie ma potrzeby dodawania soli, ponieważ sos sojowy już ją zawiera.

Teraz rozgrzej patelnię, wlej na nią olej i rozgrzej. Ostrożnie włóż kawałki do miski. Staraj się nie pozwolić, aby się zetknęły. Poza tym mięso należy ułożyć tak, aby skóra znajdowała się na wierzchu. Gdy spód będzie już usmażony, przewróć kawałki na drugą stronę. Następnie takie udka z kurczaka należy gotować na małym ogniu, okresowo obracając kawałki.

W majonezie

Przygotuj te składniki:

3 kawałki udek lub 6 udek z kurczaka;
około 100 ml majonezu;
sól + przyprawy (do smaku);
5-6 ząbków czosnku;
olej roślinny do smażenia.

Umyj i osusz mięso. Jeśli używane są nogi, należy je przeciąć na pół (oddzielić podudzie od uda). Wymieszaj sól i przyprawy w małym pojemniku. A następnie natrzyj kurczaka tą aromatyczną mieszanką. Pozostaw mięso na kwadrans, aby było dobrze nasycone przyprawami i solą.

Czosnek zmiel w prasie czosnkowej i wymieszaj z majonezem. Obficie posmaruj kurczaka tą mieszanką. Następnie przykryj miskę z mięsem folią spożywczą i włóż do lodówki na godzinę.

Następnie na rozgrzany olej na patelni wrzucamy zamarynowane kawałki. Gotuj na średnim ogniu. Podczas smażenia radzę obrócić kurczaka 5-6 razy. Dzięki temu produkt będzie równomiernie usmażony ze wszystkich stron. Podawaj to pyszne danie z puree ziemniaczanym, świeżymi warzywami lub innym ulubionym dodatkiem.

Z liśćmi winogron

Będziesz potrzebować:

2 szt. udka z kurczaka;
50 gramów świeżych liści winogron;
sól;
200 ml wody;
30 gramów oleju roślinnego;
2 szt. cebula;
150 ml czerwonego wina półsłodkiego;
pietruszka.

Umyj i osusz nogi kurczaka, a następnie pokrój je. Powinieneś otrzymać osobne podudzie i udo, podzielone na 2 części. Odetnij łodygi z liści winogron. Do głębokiej patelni wlać wodę i podgrzać.

Następnie każdy kawałek mięsa układamy w liściu winogron i owijamy naturalnym sznurkiem. Włóż kurczaka do wrzącej wody. Dodaj sól na wierzch. I zmniejszając ogień do małego, gotuj mięso pod zamkniętą pokrywką przez około 25 minut.

Na czystą patelnię wlać olej i rozgrzać. Umieść obraną i posiekaną cebulę w półpierścieniach i smaż na złoty kolor. Następnie przenosimy tę masę cebulową do miski z udkami kurczaka, wlewamy do niej wino i stawiamy pojemnik na małym ogniu. Gotuj przez około kwadrans. Następnie posolić naczynie, dodać sos i dalej dusić przez około 5 minut.

Następnie usuń sznurek. Gotowe udka ułóż na płaskim talerzu i obficie polej sosem winno-cebulowym. Posypać także posiekanymi ziołami. Polecam podawać to bosko pyszne danie z gotowanym makaronem.

Z sosem curry

Aby przygotować to danie, weź:

8 nóg,
20 g masła;
1 średnia cebula;
0,5 łyżeczki każdy kminek, mielona kolendra i cynamon;
1 łyżeczka Sahara:
4-5 ząbków czosnku;
½ papryczki chili (opcjonalnie);
10 gramów mielonego korzenia imbiru (lub startego);
1 szklanka wody;

Drobno posiekaj obraną cebulę. Na głębokiej patelni smaż cebulę na oleju roślinnym i maśle przez 4-5 minut. Nie pozwól, aby było za gorąco, po prostu chcesz, żeby zmiękło.

Następnie włóż do tego pojemnika umyte i wysuszone nogi. Nie usuwaj skóry z kurczaka – dzięki temu będzie smaczniejszy. Smaż każdą stronę przez około 5 minut. Na tym etapie płomień ognia powinien być nieco większy niż przeciętnie. Najważniejsze jest, aby upewnić się, że mięso się nie pali.

Następnie zmniejsz ogień do małego i przykrywając naczynie pokrywką, przygotuj kurczaka. Zdejmij nogi z patelni i połóż je na płaskim talerzu.

Dodaj wszystkie przyprawy na patelnię, na której smażyły się nogi. Tylko uważaj z ostrą papryką. Jeśli nie lubisz ostrego, zmniejsz ilość o połowę, a nawet o trzy. Do miski wlej wodę i gotuj sos przez 5-7 minut, nie dłużej. Następnie do sosu dodajemy rozgnieciony w prasce czosnek i smażymy około 10 minut.

Podawaj smażone udka na gorąco z pikantnym sosem. Jako dodatek doskonałym rozwiązaniem będzie gotowany ryż lub puree ziemniaczane.

Powiedz mi, jak gotujesz udka z kurczaka? Przyjaciele, koniecznie napiszcie ten przepis krok po kroku w komentarzach. Nie mogę się doczekać. A także – opowiem Ci wiele ciekawych rzeczy. Ale na razie żegnam Was: do zobaczenia, moi drodzy smakosze!

Dania z udka kurczaka zawsze wychodzą smaczne, satysfakcjonujące, a ich przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu. Można z nimi zrobić niemal wszystko: smażyć, piec, gotować, dusić - w dowolnej formie dania z nóg okazują się pożywne i apetyczne. A co najważniejsze, ich przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.

A dzięki temu, że kurczaka można łączyć ze wszystkimi potrawami, istnieje naprawdę wiele opcji przepisów na te niesamowicie smaczne kawałki mięsa. Jeśli więc nie wiesz, co ugotować z nogi, ten artykuł pomoże Ci podjąć decyzję o wyborze najsmaczniejszego, lekkiego i satysfakcjonującego dania. Wybierz przepis, który najbardziej Ci odpowiada i rozpocznij proces gotowania ku uciesze siebie i swoich bliskich.

Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku

Tak przygotowany kurczak jest wyjątkowy, ponieważ nie wymaga osobnego dodatku. Przygotowanie jest łatwe i szybkie, okazuje się satysfakcjonujące i smaczne.

Cztery udka z kurczaka.
700 gramów młodych ziemniaków.
Dwie główki cebuli.
Jedna słodka papryka.
Trzy ząbki czosnku.
Dwie marchewki.
Olej roślinny.
Przyprawy: papryka, pieprz, przyprawa do ziemniaków, sól, kurkuma.
Zielony.

Jak smażyć udka z kurczaka z ziemniakami:

Młode ziemniaki dokładnie umyć, osuszyć, pokroić w plasterki. Nie ma potrzeby obierania owoców.
Obraną cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę w krążki, czosnek przecisnąć przez praskę.
Wszystkie przygotowane warzywa włożyć do jednej miski, wymieszać, dodać przyprawy i odrobinę oleju.
Warzywa ułożyć równomiernie na blasze do pieczenia.
W osobnym pojemniku wymieszaj sól, paprykę, kurkumę, pieprz i inne przyprawy oraz dwie łyżki oleju roślinnego.
W powstałej mieszance ułóż nogi, dokładnie je obtocz, a następnie połóż mięso na warzywach.
Posyp posiekanymi ziołami składniki na blasze do pieczenia i połóż kilka liści laurowych.
Piec nogi w temperaturze 180 stopni przez około godzinę.

Podawać na gorąco z sałatką ze świeżych warzyw.

Smażone nogi kurczaka

To chyba jedno z najłatwiejszych w przygotowaniu dań: udka z kurczaka w piekarniku z majonezem. Można to opisać trzema słowami: szybko, łatwo, smacznie.

Trzy udka z kurczaka.
Sól.
Olej roślinny.
Czosnek.
Trzy łyżki majonezu.
Pieprz.

Opłucz nogi.
Wymieszaj majonez, przyprawy, wyciśnięty czosnek i kurczaka.
Na blachę do pieczenia wlej odrobinę oleju. Ułożyć nogi, piec 20 minut w temperaturze 180 stopni, następnie odwrócić i piec kolejne 20 minut.

Dodatkiem do mięsa może być puree ziemniaczane, ryż lub duszone warzywa.

Nadal nie wiesz, co ugotować z udka kurczaka? Jak ci smakuje takie danie jak gulasz? Przepis na udka z kurczaka jest bardzo prosty, ale danie okazuje się satysfakcjonujące i, co najważniejsze, zdrowe.

Cztery nogi.
Trzy ziemniaki.
Jeden średni bakłażan.
Papryka.
Dwa pomidory.
Dwie główki cebuli.
Czosnek.
Dwie łyżki adżiki.
Sól.
Olej słonecznikowy.
Zielony.

Wszystkie warzywa dokładnie umyj i obierz.
Cebulę pokroić w półpierścienie, ziemniaki, marchewkę i pomidory w plasterki. Paprykę pokroić w paski, a czosnek i zioła posiekać w blenderze.
Umyte bakłażany pokroić w krążki, posolić, odstawić na 10 minut, następnie opłukać w zimnej wodzie.
Na blaszce ułożyć warstwy: cebulę, paprykę, marchew, bakłażan, ziemniaki, następnie cztery umyte nóżki. Na wierzchu równomiernie rozłóż zioła i czosnek.
Wszystko zalej olejem roślinnym, dodaj przyprawy.
Piec około 40 minut.

Jak smażyć udka z kurczaka w sosie pomidorowym?

Kurczak przygotowany według tego przepisu jest szczególnie delikatny i może służyć jako doskonałe danie do każdego dodatku.

Umyj i osusz nogi, pokrój na mniejsze kawałki.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego i smaż mięso z obu stron na złoty kolor.
Umieść nogi w rondlu lub rondlu o grubych ściankach.
W osobnym pojemniku wymieszaj dwie szklanki wody z pozostałymi składnikami zawartymi w kompozycji.
Powstałym sosem polej nogi i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.

Nogi w sosie są gotowe, mięso podawaj na gorąco.

Udka z kurczaka z warzywami i serem

Na pewno spodoba ci się ten przepis na udka z kurczaka: wszystkie składniki są tak dobrane, aby danie okazało się nie tylko smaczne, ale niezwykle smaczne.

Osiem nóg.
50 gramów twardego sera.
Pół szklanki sosu sojowego.
Dwie łyżki majonezu.
Ćwierć cytryny.
Jedna mała łyżeczka miodu.
Taka sama ilość gotowej musztardy.
Ząbek czosnku.
Olej słonecznikowy.
Jedna marchewka.
Przyprawy.

Udka opłucz i ostrożnie usuń ości, uważając, aby nie uszkodzić skóry, pozostawiając małą golonkę na samym końcu.
Przygotowanego kurczaka włóż do głębokiej miski i polej sosem sojowym wymieszanym z miodem, musztardą i sokiem z cytryny. Dodać posiekany czosnek i przyprawy. Wszystko wymieszaj i pozostaw nogi do marynowania na dwie godziny.
Marchewkę obrać, zetrzeć i dusić do miękkości.
Ser pokroić na osiem równych części.
Gdy mięso się zamarynuje, wyjmujemy je z sosu, do każdego kawałka dodajemy ser i startą marchewkę.
Każdą nogę ułóż na małym kawałku folii, posmaruj majonezem, zawiń szczelnie w folię i ułóż na blasze do pieczenia.
Piec 30 minut, następnie zdjąć folię i pozostawić na kolejne 10 minut do zarumienienia mięsa.

Wyjmij owinięte w folię udka kurczaka z piekarnika, rozpakuj i podawaj z dodatkiem. Kurczak ten jest również pyszny na zimno, jako przekąska.

Pilaw z nóg

Kurczaka można gotować nie tylko w piekarniku lub na kuchence, ale także w wolnej kuchence. Aby ugotować udka z kurczaka w powolnej kuchence, nie potrzebujesz skomplikowanych przepisów. Wystarczy rozłożyć wszystkie elementy i ustawić timer. A smaczne i satysfakcjonujące danie wkrótce będzie gotowe.

Trzy udka z kurczaka.
Dwie szklanki ryżu.
Jedna główka cebuli.
Jedna marchewka.
Czosnek - opcjonalnie.
Pół łyżeczki berberysu.
Sól.
Olej słonecznikowy.
Pieprz.

Umyj nogi, osusz je, pokrój na trzy części i włóż do miski multicooker.
Cebulę i marchewkę pokroić w paski i ułożyć na wierzchu mięsa.
Ryż dokładnie opłucz i dodaj do pozostałych składników.
Zalać taką ilością przegotowanej wody, aby przykryła płatki 1 cm.
Dodać posiekany czosnek i przyprawy, dwie łyżki oleju.
Ustaw tryb „Pilaf” na 60 minut.

Udekoruj gotowe danie ziołami.

Duszone udka z kurczaka w powolnej kuchence

Przepisy wybrane w tym artykule są wyjątkowe, ponieważ wszystkie zawarte w nich składniki można znaleźć w prawie każdej kuchni. Z pewnością spodoba ci się ten łatwy sposób na szybkie ugotowanie udek z kurczaka.

Dwie nogi.
Dwa ząbki czosnku.
Pół szklanki majonezu.
Przyprawy.
Jedno jabłko (niesłodzone).
Dwie bulwy ziemniaka.
Olej roślinny.

Najpierw przygotuj sos. Do majonezu wyciskamy czosnek, dodajemy wszystkie przyprawy, mieszamy.
Umyj i osusz nogi, posmaruj solą.
Do miski multicookera wlej olej.
Mięso obtaczamy w sosie majonezowym i wkładamy do garnka multicooker.
Jabłka i ziemniaki myjemy, kroimy w drobną kostkę i dodajemy do kurczaka.
Gotuj w trybie „Gulasz” przez 50 minut.

Udka z kurczaka smażone na patelni

Co można ugotować z nogi w zaledwie dziesięć minut? Oczywiście zwykłe kawałki mięsa smażone na patelni.

Do tego przepisu można użyć absolutnie dowolnych przypraw i przypraw.

Do majonezu dodać przyprawy do smaku (jedna łyżka majonezu na udko).
Mięso umyj, pokrój na małe porcje, natrzyj powstałą mieszanką.
Na patelni rozgrzej olej.
Ułożyć kawałki drobiu, smażyć na złoty i apetyczny kolor, najpierw z jednej strony przez 2-3 minuty, potem z drugiej w tej samej ilości.

Pikantne nogi

Ten przepis spodoba się miłośnikom czegoś niezwykłego.

Dwie nogi kurczaka.
Dwie cebule.
Jedna marchewka.
Dwa ząbki czosnku.
Przyprawy.
Skórka z połowy cytryny.
Sól.
Pół szklanki wytrawnego białego wina.
Olej roślinny.

Opłucz i osusz mięso.
Za pomocą noża podnieś skórę, oddzielając ją od mięsa.
Przygotuj mieszankę z posiekanej skórki, jednej główki cebuli, czosnku, a także łyżki masła, przypraw i soli.
Powstałą masę układamy na nogach pomiędzy skórą a mięsem.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż kurczaka.
Marchewkę i drugą cebulę obrać i pokroić w paski, warzywa ułożyć w miejscu nóg.
Piecz kurczaka przez 30 minut, od czasu do czasu obracając, następnie wlej wino i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.

Mięso podawaj z ziołami i warzywami.

Oto kilka prostych przepisów. Teraz wiesz, co ugotować z nogi, która jest szybka, satysfakcjonująca i smaczna.