파스타와 햄을 곁들인 이탈리안 샐러드. 파스타와 햄이 들어간 샐러드. 파마산 치즈 샐러드

이탈리안 파스타와 햄 샐러드는 본질적으로 포만감을 주는 저녁 식사입니다. 매우 빨리 요리되며 요리 준비 시간은 일반적으로 요리 시간입니다. 파스타가 요리되는 동안 시간을 낭비하지 말고 샐러드 재료를 잘라주세요.

예를 들어 스파게티나 부카티니를 제외한 모든 파스타를 사용할 수 있습니다. Farfalle과 fusilli가 매우 적합합니다. 나는 수프에 추가할 작은 파스타를 곁들인 이 샐러드를 좋아합니다.

성분에 표시된 제품의 수는 임의적입니다. 햄이나 파스타를 더 추가하고 싶을 수도 있습니다.

파스타와 햄을 곁들인 이탈리안 샐러드를 준비하려면 목록에 따라 제품을 준비하겠습니다.

포장에 적힌 설명에 따라 파스타를 소금물에 삶아주세요. 그런 다음 소쿠리에 담아 물기를 빼냅니다.

파스타를 적당한 용기에 담고 즉시 올리브 오일을 부어주세요.

잘게 썬 햄과 토마토를 추가합니다. 방울 토마토가 있으면 반으로 자릅니다. 나는 조각으로 자른 작은 토마토를 가지고있었습니다.

잘게 다진 마늘을 추가합니다.

그런 다음 미니 모짜렐라를 반으로 자릅니다.

모든 것을 섞으세요.

샐러드를 조금 끓여서 바질 잎으로 장식하여 제공하십시오. 파스타와 햄을 곁들인 이탈리안 샐러드를 맛볼 준비가 되었습니다.

파스타 – 200-250g.
햄 – 200-250g.
단단한 치즈 – 200-250g.
달콤한 고추 – 1 개
토마토 – 1 개
채소 (파슬리, 바질, 고수) - 각 유형의 작은 무리.
올리브 – 10-15개
올리브 오일 5 큰술. 엘.
와인 식초 - 2 큰술. 엘.
바다 소금과 갓 갈은 후추를 맛보세요.

파스타 샐러드는 서양, 특히 이탈리아에서 매우 인기 있는 요리입니다. 샐러드는 포만감과 영양가가 높을 뿐만 아니라 맛도 좋기 때문에 어린아이부터 노년층까지 모두가 먹습니다. 실제로 이것은 집 밖에서 직장, 학교, 자연 속에서 피크닉을 즐기기에 이상적인 독립 요리입니다.

단계별 비디오 레시피

조리법에 관계없이 파스타 샐러드는 따뜻하고 차갑게 먹습니다. 두 번째 경우에는 파스타가 미리 추가된 드레싱에 잘 담가질 시간이 있습니다.

하지만 파스타는 샐러드의 기본일 뿐입니다. 중립적인 맛 덕분에 육류, 가금류, 소시지, 생선 및 해산물, 야채, 버섯 등 거의 모든 제품과 결합할 수 있습니다.

요리가 밋밋해지는 것을 방지하려면 매콤한 맛, 짠맛, 매운 맛을 반드시 추가해야 합니다. 올리브, 작은 오이, 신선한 매운 허브, 육즙이 많은 야채가 될 수 있습니다.

요리의 필수적인 부분은 드레싱입니다. 일반 마요네즈를 사용해도 되고, 올리브 오일, 향신료, 식초, 머스타드 등을 베이스로 하여 풍부한 맛이 나는 소스를 직접 만들어도 됩니다. 그리고, 진짜 이탈리안 파스타 샐러드에는 당연히 치즈가 들어가야 합니다.

여러 가지 규칙을 따르면 누구나 파스타 샐러드를 만들 수 있습니다.

첫째, 작은 파스타나 오히려 짧은 파스타를 사용하는 것이 좋습니다. 깃털, 나선, 조개, 활 등이 될 수 있습니다. 사진이 포함된 조리법에서 파스타를 곁들인 샐러드에서 먹기 편리하도록 모든 요소의 크기가 거의 같아야 하며 그러한 요리가 심미적으로 좋아 보인다는 것을 알 수 있습니다.
둘째, 파스타가 약간 단단하게 유지될 때까지 요리해야 합니다. 이렇게 하면 먹을 때쯤에는 소스에 눅눅해지지 않고 제대로 스며들게 됩니다.
글쎄, 셋째, 파스타가 서로 달라 붙지 않고 맛있어 보이도록 요리 후에 약간의 올리브 오일을 붓고 저어주는 것이 좋습니다.

오늘날에는 경험이 부족한 주부라도 파스타 샐러드를 준비할 수 있는 덕분에 사진과 함께 많은 요리법을 볼 수 있습니다. 자신만의 제품 조합을 생각해 낼 수도 있습니다. 하지만 파스타와 햄을 곁들인 이탈리아 샐러드의 고전적이고 가장 인기 있는 요리법부터 시작해야 합니다.

준비

파스타와 햄을 곁들인 이탈리안 샐러드는 매우 포만감 있고 맛이 좋은 완전한 요리입니다. 준비에는 30분 이상 소요되지 않습니다.

파스타를 끓는 소금물에 붓고 가끔씩 저어주며 6~7분 이상 삶지 마세요. 페이스트는 약간 뻣뻣한 상태를 유지해야 합니다. 물을 배출하십시오. 듀럼 밀로 파스타를 만든 경우에는 씻을 필요가 없습니다. 파스타 위에 올리브 오일 한 스푼을 뿌리고 가볍게 저어줍니다. 뚜껑으로 덮으십시오.
햄과 치즈를 조각으로 자릅니다. 토마토와 피망 - 중간 조각. 토마토에서 액체 코어를 제거합니다. 파스타와 햄이 들어간 샐러드의 경우 노란색 또는 주황색 피망을 사용하는 것이 좋습니다. 밝은 색조가 요리를 더욱 좋게 만듭니다.
모든 재료를 파스타와 결합하십시오.
가장 균일한 일관성을 얻으려면 블렌더를 사용하여 샐러드 드레싱을 혼합하는 것이 좋습니다. 깊은 그릇에 올리브 오일과 와인 식초를 섞고 바다 소금과 갓 갈아 놓은 후추를 넣습니다. 원하는 경우 식초를 레몬이나 라임 주스로 대체할 수 있으며 맛에 따라 다른 향신료를 추가할 수 있습니다.
파스타 위에 드레싱을 붓고 힘차게 저어줍니다.
채소와 올리브를 편리한 방법으로 잘라서 샐러드를 장식하는 데 사용하세요. 서빙 직전에 추가하는 것이 가장 좋습니다.
샐러드를 깊은 그릇에 담고 소스에 담가둡니다.

요리 실험

파스타와 햄을 곁들인 샐러드 조리법은 귀하의 재량에 따라 변경될 수 있습니다. 예를 들어 달콤한 고추 대신 피클이나 옥수수를 추가하세요. 마요네즈와 다진 마늘을 섞어 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 비슷한 파스타 샐러드를 닭고기로 만들 수 있습니다.

거의 모든 이탈리아 파스타 샐러드 레시피에는 야채가 포함됩니다. 당근, 호박, 강낭콩 등 무엇이든 추가할 수 있습니다. 그러나 일관성은 탄력적으로 유지되어야 합니다. 당근과 같은 단단한 야채는 살짝 삶거나 구울 수 있지만 약간 바삭한 상태를 유지해야 합니다.

꽤 채우는 샐러드. 반찬이나 독립 요리로 제공 될 수 있습니다.

요리 시간: 30분
제공량: 4

재료:

달콤한 피망 (1 개);
신선한 토마토(1개);
단단한 치즈(100g);
삶은 햄/소시지(150g);
마요네즈 (맛에 따라);
소금(맛에 따라).

준비:

소금을 넣고 냄비에 물을 끓인 다음 파스타를 넣고 알단테(즉, 약간 덜 익을 때)까지 요리한 다음 소쿠리에 물기를 뺍니다.
고추를 작은 입방체로 자르고 깊은 샐러드 용기에 넣으십시오.
토마토를 작은 조각으로 자르고 후추에 추가합니다(과도한 주스를 배출합니다).
야채에 강판 치즈를 추가합니다.
햄을 얇은 조각으로 자르고 샐러드와 함께 그릇에 담습니다.
옥수수를 추가합니다(병에서 액체를 배출한 후).
소금을 넣고 모든 것을 섞는다.
나머지 재료에 익힌 파스타를 넣고 샐러드에 마요네즈를 넣고 섞어주세요.

간단하지만 영양가가 매우 높은 샐러드입니다. 재료의 원래 조합은 누구에게도 무관심하지 않습니다.

요리 시간: 30분
제공량: 5

재료:

나선 형태의 파스타 (100g);
단단한 치즈(100g);
절인 오이 (1 개);
신선한 토마토 (1.5 개);
삶은 닭고기 달걀 (2 개);
햄/우유 소시지(150g);
딜/기타 신선한 허브(1 묶음);
마요네즈 (맛에 따라).

준비:

파스타를 물에 삶아 소금을 먼저 넣어주세요. 물에서 꺼내서 조금 말리세요. 파스타는 약간 단단한 상태(알단테)를 유지해야 합니다.
오이, 토마토, 계란, 햄을 조각으로 자릅니다.
신선한 허브를 자릅니다.
굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
모든 재료를 마요네즈와 섞어서 맛을 냅니다.

많이 드세요!

샐러드는 특히 부드럽고 육즙이 풍부한 닭고기를 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 오랫동안 에너지를 공급할 요리입니다.

요리 시간: 30분
제공량: 4

재료:

나선형/활 모양의 파스타(200g);
닭 가슴살 (2 개);
빨간 피망 (1 개);
붉은 양파(1개);
올리브 (맛보기);
올리브 오일 (7 큰술);
파슬리/기타 허브(장식용);
소금(맛에 따라);
후추 (맛에 따라).

준비:

필레를 작은 조각으로 자르고 깊은 그릇에 넣고 소금, 후추를 넣고 섞은 다음 10-15분 동안 재워둡니다.
물에 소금을 넣고 끓입니다. 파스타를 팬에 넣고 완전히 익을 때까지 요리하여 약간 단단하게 유지합니다(알단테).
씨앗에서 고추를 껍질을 벗기고 (원할 경우 껍질을 벗기고) 작은 조각으로 자릅니다.
양파를 반 고리로 자릅니다.
삶은 파스타의 물기를 빼고 식혀주세요.
닭고기를 기름 (3 큰술)에 튀기고 익을 때까지 계속 저어줍니다 (3-4 분).
서빙 접시에 파스타, 닭고기, 고추, 양파, 올리브를 놓습니다. (큰 그릇 하나에 모든 재료를 섞어도 됩니다.)
올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추를 추가합니다. 신선한 허브로 장식하세요.

우리는 시청할 수 있는 비디오 레시피를 제공합니다(재료 세트와 동작 순서는 제안된 레시피와 약간 다릅니다).

샐러드는 준비하기가 매우 쉽습니다. 동시에 맛있고 포만감이 넘칩니다.

요리 시간: 30분
제공량: 5

재료:

파스타(200g);
통조림/삶은 당근(200g);
햄/우유 소시지(200g);
통조림/삶은 완두콩(130g);
옥수수 통조림(140g);
마요네즈/사워 크림/올리브 오일;
소금, 후추(맛에 따라).

준비:

물을 끓여서 소금을 넣고 팬에 파스타를 넣고 끝날 때까지 요리합니다. 물을 빼고 파스타를 식혀주세요.
햄을 잘게 썬다.
당근을 작은 입방체로 자릅니다.
샐러드 그릇에 파스타, 햄, 당근을 넣습니다. 완두콩과 옥수수를 추가합니다(먼저 병에서 액체를 배출합니다).
소금, 후추를 추가한 후 마요네즈(또는 사워크림, 버터)로 맛을 냅니다.

많이 드세요!

이 조리법은 특히 야채를 좋아하는 사람들에게 매력적일 것입니다. 그리고 이탈리아 허브는 샐러드에 원래의 풍미를 더할 것입니다.

요리 시간: 30분
제공량: 4

재료:

카넬로니/기타 모양의 파스타(200g);
통조림 완두콩(130g);
달콤한 고추 (1 개);
햄/우유 소시지(100g);
마요네즈 (3 큰술);
마늘(1쪽);
이탈리아 허브/기타 매운 양념(0.5티스푼);
파슬리/기타 신선한 허브(맛에 따라);
레몬즙(1티스푼);
올리브 오일(1큰술);
소금, 후추(맛에 따라).

준비:

파스타를 삶아주세요. 올리브 오일을 뿌리고 저어준 후 식혀주세요. 샐러드 그릇에 넣으십시오.
씨앗을 제거하고 원하는 경우 후추에서 껍질을 제거합니다. 작은 입방체로 자릅니다.
햄을 조각으로 자릅니다.
신선한 허브를 자릅니다.
마늘 프레스를 사용하여 마늘을 자르거나 잘게 강판에 갈아줍니다.
마요네즈와 양념, 레몬즙을 섞으세요. 주유소가 준비되었습니다.
파스타와 함께 그릇에 햄, 고추, 허브, 완두콩을 추가합니다.
소금, 후추, 드레싱을 추가하고 모든 것을 섞습니다.

많이 드세요!

글: 예카테리나 흐루쇼바

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1단계: 파스타를 요리하세요.

냄비에 충분한 양의 물을 끓이고 약간의 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 파스타를 넣고 중간 불로 끓인 후 5~10분, 라벨에 표시된 조리 시간에 따라 다릅니다.
완성된 파스타를 소쿠리에 넣고 물기를 빼주세요. 서로 달라붙는 것을 방지하려면 아직 뜨거울 때 버터를 조금 넣고 저어주세요. 준비된 재료가 실온으로 식을 때까지 기다리십시오.

2단계: 햄을 준비합니다.

상단 필름에서 햄을 껍질을 벗기세요. 원하는 대로 이 재료를 조각이나 작은 입방체로 자릅니다.

3단계: 야채를 준비합니다.

흐르는 따뜻한 물에 토마토와 고추를 헹굽니다. 마른.
토마토 줄기를 떼어 내고 남은 물개를 잘라낸 다음 야채를 자르고 입방체로 자릅니다.
고추를 반으로 나누고 각각의 씨앗으로 핵심을 잘라냅니다. 다시 헹구고 토마토처럼 입방체로 자릅니다.

4단계: 치즈를 준비합니다.

치즈 껍질이 있으면 잘라내고 나머지 부분은 중간 크기 또는 가는 강판에 갈아주세요.

5단계: 옥수수를 준비합니다.

통조림 옥수수 캔을 개봉한 후 남은 액체를 빼냅니다.

6단계: 재료를 섞는다.

준비된 모든 재료를 깊은 접시에 담고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 마요네즈로 간을 합니다. 향신료와 드레싱이 접시의 모든 구성 요소에 고르게 분포되도록 모든 것을 철저히 섞습니다. 마지막에는 샐러드에 추가 소금이나 후추가 필요하지 않은지 확인한 다음 계속해서 제공하십시오.

7단계: 파스타와 햄을 곁들인 샐러드를 제공합니다.

가족 점심으로 파스타와 햄 샐러드를 제공하세요. 탁월한 맛과 믿을 수 없을만큼 다채로운 요리 덕분에 누구도 저항 할 수 없으며 이는 모두가 테이블을 가득 채우고 만족할 것임을 의미합니다.
많이 드세요!

나는 무엇보다도 통조림 완두콩과 피클을 추가하는 요리법을 자주 접합니다.

일반 파스타는 인스턴트 라면으로 대체 가능합니다.

이탈리아 샐러드는 파스타, 햄, 치즈, 야채, 허브 등 가장 간단한 재료로 구성됩니다. 올리브 오일, 레몬 주스 또는 발사믹을 기본으로 한 드레싱으로 맛의 교향곡이 완성됩니다. 파스타 샐러드는 따뜻하게 또는 차갑게 제공할 수 있으며 조리법은 빠르게 조리됩니다.

파스타와 햄을 곁들인 이탈리안 샐러드는 독립적인 요리로 간주될 수 있으며 영양가가 높으며 점심 식사 전체를 대체할 수 있습니다. 계절에 따라 야채를 추가할 수 있으며, 토마토와 피망이 특히 좋습니다. 어떤 종류의 파스타라도 괜찮습니다. 듀럼 밀로 만든 것이라면 짧은 나선 모양, 깃털, 껍질 또는 나비 모양이 가장 좋습니다.

재료

듀럼 파스타 150g
햄 150g
단단한 치즈 또는 절인 치즈 100g
토마토 2개
피망 1개
씨를 제거한 올리브 3큰술 엘.
올리브 오일 2 큰술. 엘.
레몬 주스 0.5-1 큰술. 엘.
후추와 소금 맛
딜과 바질 20g
장식용 상추잎

햄과 치즈로 마카로니 샐러드 만드는 법

우선 파스타가 단단해지고 약간 덜 익을 때까지, 즉 이탈리아인들이 말하는 “al dente”(“치아에”)가 될 때까지 소금물에 파스타를 삶았습니다. 조리 시간은 일반적으로 제조업체가 포장에 표시하며 일반적으로 듀럼 밀로 만든 제품의 경우 7-8분입니다. 완성된 파스타를 소쿠리에 넣고 물기를 모두 버린 뒤, 파스타가 서로 붙는 것을 방지하기 위해 올리브 오일 한 스푼을 넣고 잘 저어준 후 뚜껑을 덮었습니다. 조금 식힐 수 있도록 따로 보관해 두세요.
그동안 나머지 재료를 모두 갈아주세요. 샐러드 절단이 동일해야 함을 가르치십시오 - 얇은 띠 또는 입방체, 그러면 조화롭게 보일 것입니다. 나는 요리에 절인 치즈를 사용했기 때문에 입방체로 자르는 것이 바람직하므로 다른 모든 것도 입방체로 잘랐습니다 (단단한 치즈가 있으면 모든 것을 조각으로자를 수 있습니다). 이탈리아인들은 프로슈토 또는 모르타델라(mortadella)를 매우 좋아합니다. 삶은 소시지는 거의 전적으로 고기로 구성되어 있으며 머틀 열매가 포함되어 있어 특별하고 독창적인 맛이 있습니다. 찾을 수 없다면 사용 가능한 햄을 사용해도 됩니다.
샐러드가 너무 젖지 않도록 토마토에서 코어를 제거한 다음 펄프를 입방체로 자릅니다. 나는 달콤한 고추를 씨앗에서 껍질을 벗기고 다른 재료와 마찬가지로 약 1x1cm 크기의 입방체로 잘게 자릅니다.
단단한 치즈를 사용하는 경우 강판에 갈아주세요. 나는 절인 치즈와 파스타의 조합을 좋아합니다. 그들은 요리에 특별한 이탈리아 풍미를 더해줍니다. 치즈를 사용하여 조심스럽게 큐브로 자릅니다. 모짜렐라나 페타 치즈도 좋을 것 같아요.
드레싱을 위해 올리브 오일, 갓 짜낸 약간의 레몬 주스, 소금 및 갈은 후추를 섞고 다진 허브-딜과 바질을 추가했습니다. 나는 모든 것을 섞었다. 원한다면 발사믹 식초 몇 방울을 더할 수 있습니다.
나는 모든 재료를 깊은 샐러드 그릇에 넣고 향기로운 드레싱 위에 붓고 저었습니다.
서빙하기 전에 움푹 들어간 올리브를 접시에 놓았습니다 (큰 경우 잘게 썰어도 됩니다). 양상추 잎으로 장식합니다. 많이 드세요!