겨울 동안 사과 소스를 보관할 곳. 집에서 겨울을위한 사과 소스. 겨울용 Antonovka 잼 - 요리 요령 및 유용한 팁

아기를 위한 사과소스는 보완 식품이 소개되면서 아기가 시도할 첫 번째 요리가 아닙니다. WHO는 6개월 이내에 야채나 시리얼로 보충수유를 시작할 것을 권장합니다. 특정 단계가 되면 아기는 과일을 먹기 시작합니다. 아이에게 첫 번째 과일로 사과를 주는 것이 더 좋습니다.

유용한 물질 외에도 흰색 사과와 녹색 사과에는 저자 극성 특성이 있으므로 알레르기 등의 문제에 익숙한 어린이에게도 제공하는 것이 좋습니다.

몇 살에 시작해야 할까?

첫 번째 보완 식품 (야채)이 6 개월부터 어린이에게 도입되고 두 번째 (죽)가 7 개월부터 도입되면 과일이 세 번째로 도입 될 수 있습니다. 따라서 아이는 생후 8개월이 되면 과일과 친해지게 됩니다. 식단에 과일을 추가하는 나이는 아기에게 수유를 시작한 개월 수에 따라 달라질 수 있습니다.
사과는 산성도가 높고 거친 식이섬유를 함유하고 있습니다. 과일을 일찍 먹으면 아기에게 섭식 장애와 알레르기가 나타나는 경우가 많습니다.

과일 선택

기성품 퓨레에는 종종 전분, 설탕, 구연산과 같은 식품 첨가물이 포함되어 있습니다. 음식 알레르기와 같은 문제에 대해 잘 알고 있는 어린이에게는 이러한 제품을 투여해서는 안 됩니다.
퓌레의 품질을 확인하려면 직접 준비하는 것이 좋습니다. 집에서 이것을하는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 양질의 과일을 찾는 것입니다.

사과에는 다량의 질산염이 포함되어서는 안 되며 장기간 보관하거나 화학적 처리를 해서는 안 됩니다. 자신의 정원에서 자란 흰색과 녹색 과일이 이상적입니다. 하지만 그가 거기에 없다면 친구에게 연락할 수 있습니다. 상점이나 시장에서 안전한 과일을 찾는 것은 더 어려울 것입니다. 종종 자신의 제품을 환경 친화적인 사용 비료와 화학 물질로 포지셔닝하는 농부들조차 마찬가지입니다.

조리 방법

좋은 과일을 선택하는 것보다 건강한 간식을 만드는 레시피를 찾는 것이 훨씬 쉽습니다.
일반적으로 유아용 사과 소스는 열처리 유무에 관계없이 두 가지 방법으로 준비됩니다.

식중독을 예방하려면 생후 6개월 미만의 아기에게 열처리된 과일 퓌레를 주는 것이 좋습니다. 사과를 먼저 익히면 소화가 더 잘됩니다. 요리 후에는 제품의 산도가 감소하고 펙틴 섬유가 부드러워져 소화가 촉진됩니다. 섭식 장애 및 팽만감의 가능성을 줄입니다.

끓이기, 찌기, 굽기 등 다양한 방법으로 사과를 준비할 수 있습니다. 사과를 요리한 후 비타민이 손실되는 것을 두려워하지 마십시오.

완성된 사과에는 전체 영양소의 최대 60~80%가 남아 있습니다. 비타민 C는 가장 많이 파괴되지만 이는 완성된 퓨레의 산도를 줄이는 데 도움이 됩니다. 일부 영양소가 국물에 전달되기 때문에(즉, 찌거나 과일을 굽는 등) 국물의 양이 가장 적은 조리 방법으로 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.

열처리를 통한 퓌레 제조

사과소스 레시피에는 세 단계가 포함됩니다.

과일 준비;
선택한 방법을 사용하여 요리;
완성된 사과를 자르는 중.

요리를 시작하기 전에 사과로 무엇을 해야 할까요?

비누나 베이킹 소다로 씻으세요.
끓인 물로 헹구십시오.
껍질과 핵심;
조각으로 자르십시오.

사과를 오븐에 구운 경우 껍질을 벗기거나자를 필요가 없습니다. 전자레인지에 굽기 전에 껍질을 벗겨 조각으로 자릅니다. 과일이 준비되면 다음 방법 중 하나로 가공됩니다.

사과는 언제까지 삶아야 하나요?

2-3분 동안 요리하십시오.
멀티쿠커/찜기에서 15~20분 동안 쪄주세요.
오븐에서 틀이나 호일로 15-20분 동안 굽습니다.
그릇에 담긴 전자레인지에 물 두 스푼을 넣고 최대 전력으로 10분간 굽습니다.

남은 일은 과일을 자르는 것뿐입니다.

가장 작은 사과의 경우 균일한 농도를 얻으려면 믹서기로 갈거나 체에 문지르는 것이 좋습니다. 음식을 씹을 수 있는 나이가 많은 어린이의 경우 사과를 포크로 갈거나 으깨면 됩니다.

보시다시피, 사과 소스 레시피는 매우 간단하고 반복하는 것이 어렵지 않을 것입니다.

최근에는 이유식 준비에 편리한 가전 제품인 찜기-블렌더가 등장했습니다. 준비한 과일이나 야채를 찜기에 넣기만 하면 됩니다. 요리 후에는 장치를 뒤집어야 부드러워 질 때까지 모든 것이 갈아집니다. 이러한 장치는 자녀를 위해 집에서 만든 음식을 준비할 시간이 전혀 없고 매장에서 구입한 제품을 자녀에게 먹이고 싶지 않은 어머니에게 도움이 될 것입니다.

준비된 베이비 퓨레를 항아리에 넣을 수 있습니다. 그러나 그 전에 용기를 멸균해야하며 추가하기 전에 퓌레 자체를 별도의 용기에 끓여야합니다.

열처리 없이 퓨레 만들기

이 조리법을 사용하면 영양소를 최대한 보존할 수 있습니다. 그러나 6개월 미만의 아기의 경우 이러한 제품은 사과의 높은 산도와 소화되지 않는 섬유질 함량으로 인해 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 소화 장애의 배경에 대해 아기가 경향이 있으면 알레르기가 악화될 수 있습니다. 따라서 이미 새로운 식습관을 익히고 보완 식품을 적극적으로 섭취하는 나이가 많은 어린이에게 신선한 과일 퓌레를 제공하는 것이 좋습니다.

과일은 열처리 전과 같은 방법으로 준비한 다음 믹서기로 으깨거나 체에 문지릅니다. 아기가 씹는 능력이 발달하면 사과를 갈아서 먹어도 됩니다.

공기와 접촉하거나 빛에 노출되면 유익한 물질이 빠르게 파괴되므로 신선한 퓨레를 즉시 섭취해야 합니다.

새 제품을 몇 스푼씩 주기 시작해야 합니까? 다른 유형의 보완 수유와 마찬가지로 오전에 1/2-1 티스푼으로 시작한 다음 아이의 반응을주의 깊게 모니터링하십시오. 사과는 저자극성으로 간주되지만 일부 아기는 사과에 대한 음식 알레르기가 있으므로 새로운 제품을 소개할 때는 주의해야 합니다.

나만의 사과소스를 만드는 것은 아주 간단합니다. 조리법은 기사에 자세히 설명되어 있습니다. 가장 중요한 것은 좋고 안전한 과일을 선택하는 것입니다. 그리고 점진적으로 새로운 제품을 제공하기 시작해야합니다. 그러면 소화 장애와 알레르기가 어린이를 우회합니다.

육즙이 풍부한 사과는 아이들이 "성인용 음식"을 접하기 시작하는 바로 그 과일입니다. 첫 번째 보완 수유에는 적합하지 않으며 너무 맛있습니다 (사과 펄프 후에 아기는 지루한 호박이나 풍성한 죽을 먹기를 거부합니다). 그러나 아기가 야채와 시리얼을 맛보자마자 점차적으로 맛있는 과일을 식단에 추가할 수 있습니다.

6개월부터 아기에게 퓌레 형태의 야채와 과일 보완 식품을 주어야 합니다. 인공 유아는 4개월부터 젖을 먹입니다. 아기를 위한 사과 퓨레는 정말 맛있는 음식입니다. 하지만 아기에게 집에서 만든 제품을 먹이는 것이 더 좋습니다. 더 저렴하고 안전합니다.

어린 이용 사과 퓌레 - 준비의 일반 원칙

이유식은 해당 지역에서 재배된 사과를 섭취해야 합니다. 외국 과일 구입은 피하는 것이 좋습니다. 장기 운송 중 과일을 처리하는 데 사용되는 알레르기 유발 물질과 미량의 화학 물질이 포함될 수 있기 때문입니다.

어린이를 위한 사과 퓨레는 매우 부드러워야 합니다. 따라서 믹서기나 고운 체를 사용하는 것이 유용할 것입니다. 고기 분쇄기를 사용하는 것은 좋은 생각이 아닙니다. 아기가 알 필요가 없는 금속 부품에 박테리아가 남아 있을 수 있습니다.

퓌레는 갓 퓌레를 만들거나 으깬 과일을 끓여서 만듭니다. 조금 만들어서 바로 아기에게 주거나 나중에 사용할 수 있도록 준비하여 유리병에 밀봉해 둘 수도 있습니다. 두 번째 옵션은 나이가 많은 어린이에게 바람직합니다. 아기가 신선한 요리를 준비하는 것이 더 좋습니다.

퓌레를 겨울 동안 준비하는 경우 멸균 된 항아리에 넣습니다. 증기나 오븐에서 15~20분 동안 용기를 소독할 수 있습니다. 사과소스를 밀봉하는 데 사용할 뚜껑도 끓는 물에 소독해야 합니다.

아기를 위한 사과 퓨레

자연스러운 맛을 지닌 매우 맛있고 섬세한 퓌레 - 아기가 첫 수유에 필요한 것입니다. 설탕을 첨가할 필요가 없으며 신선하고 달콤한 사과를 선택하는 것이 더 쉽습니다. 사과의 종류에 따라 끓이는 시간이 다를 수 있습니다. 예를 들어, 딱딱한 Antonovka는 마지 못해 부드러워지기 때문에 스토브에서 조금 더 가열해야합니다.

재료:

맛있고 달콤한 사과 하나;

깨끗한 물 한 스푼.

요리 방법:

사과를 깨끗이 씻어 껍질을 제거해주세요.

씨앗과 함께 씨앗 꼬투리를 잘라냅니다.

껍질을 벗긴 사과를 작은 입방체로 자릅니다. 크기가 작을수록 과일 조각이 더 빨리 부드러워지고 더 많은 비타민이 유지됩니다.

냄비에 사과 조각을 넣고 물을 넣으세요. 그 양은 순전히 상징적입니다. 아기를 위한 사과 퓨레가 묽거나 건강에 좋지 않다고 해서 당황하지 마세요. 사과가 타지 않고 주스를 얻으려면 물이 필요합니다.

약한 불을 켜고 뚜껑 아래 사과를 가열하여 주스가 나오고 스튜가 시작될 때까지 기다립니다.

완전히 부드러워질 때까지 사과 큐브를 끓입니다. 종류에 따라 5~20분 정도 소요될 수 있습니다.

믹서기에서 체나 퓌레를 통해 부드러운 사과를 문지릅니다.

퓌레를 그릇에 넣고 식힌 후 먹이기 시작하세요.

겨울철 어린이를위한 사과 퓨레

엄마의 손길로 준비된 섬세한 사과소스는 모든 아기를 기쁘게 할 것입니다. 그리고 엄마는 요리하는 데 시간을 낭비할 필요가 없습니다. 제품 용기를 열고 살짝 데워주세요. 어린이를위한 겨울 사과 퓌레를 작은 항아리에 넣는 것이 좋습니다. 그리고 항아리가 크면 남은 제품을 베이킹이나 소스에 사용할 수 있습니다.

재료:

2kg의 Antonovka;

설탕 100g(선택 사항, 원하는 대로 추가)

깨끗한 식수 한 잔.

요리 방법:

사과는 껍질을 완전히 벗겨 씨를 제거하고 씨를 제거하여 준비합니다.

사과를 작은 조각으로 자르고 적당한 팬에 넣으십시오.

물을 넉넉히 붓고 냄비 뚜껑을 단단히 덮은 후 약한 불을 켜주세요.

때때로 저어주면서 Antonovka를 20분에서 30분 동안 끓입니다.

사과 조각이 충분히 부드러워지면 편리한 방법(블렌더, 믹서, 체 사용)으로 덩어리를 퓌레로 만듭니다.

사과가 신맛이 나면 뜨거운 퓌레에 설탕을 넣고 잘 섞거나 이길 수 있습니다.

퓌레를 불에 다시 넣고 가열하면서 계속 저어줍니다. 제품이 타지 않도록 하는 것이 중요합니다.

뜨거운 퓌레를 미리 소독한 후 항아리에 넣으세요(뚜껑도 잊지 마세요! 뚜껑도 끓여야 합니다).

항아리를 닫고 식힌 다음 오래된 담요나 깔개로 감싸세요.

어린이를 위한 신선한 사과 퓨레

소아과 의사의 추천에 따라 점차적으로 신선한 과일 퓌레를 보완 식품에 도입할 수 있습니다. 신 사과는 효과가 없지만 달콤하고 신 사과는 딱 맞을 것입니다. 아기에게 설탕을 주어서는 안됩니다. 그리고 나이가 많은 아이들을 애지중지하고 싶다면 완성 된 퓌레에 한 숟가락의 과립 설탕 또는 가루 설탕을 선택적으로 추가할 수 있습니다.

재료:

맛있는 신선한 사과.

요리 방법:

사과를 뜨거운 물로 철저히 씻고 말리십시오.

피부를 자르고 씨앗과 단단한 막을 제거하십시오.

껍질을 벗긴 사과 조각을 강판의 가는 면에 갈아서 부드러운 퓌레를 만드세요.

과일을 다르게 갈아서 갈 수 있습니다. 먼저 갈아서 믹서기로 추가로 퓌레를 만듭니다.

완성된 제품을 그릇에 담고 아기에게 먹이세요.

아기를 위한 사과퓨레 '파이브미닛'

단 5분이면 아기를 위한 맛있는 사과 퓨레를 만들 수 있습니다. 해당 부분은 한 번만 제공됩니다.

재료:

신선한 달콤한 사과;

물 1리터.

요리 방법:

작은 냄비에 물을 끓입니다.

깨끗하게 씻은 과일을 끓는 물에 넣어주세요.

과육이 부드러워질 때까지 사과를 2분 동안 요리합니다.

끓는 물에서 사과를 꺼내 식힌다.

껍질, 막, 씨앗을 완전히 제거합니다.

믹서기에 퓨레를 넣습니다.

완성된 퓨레를 먹이컵에 담고 담아주세요.

슬로우 쿠커에 담긴 어린이를 위한 사과 퓨레

홈 헬퍼 멀티쿠커를 사용하면 번거로움과 지속적인 감독 없이 어린이를 위해 맛있는 사과 퓌레의 일부를 준비할 수 있습니다. 멀티쿠커에는 스팀 조리 모드가 있어야 합니다.

재료:

빅애플.

요리 방법:

씻어서 완전히 껍질을 벗긴 사과를 작은 조각으로 자릅니다.

사과 조각을 김이 나는 용기에 넣습니다.

다용도 그릇에 물 한 컵을 붓고 용기를 넣은 후 스팀 조리 모드를 20분간 켜세요.

완성된 사과를 꺼내주세요.

사과 품종의 구조가 느슨한 경우 준비된 조각을 숟가락으로 간단히 으깨면 됩니다. 더 밀도가 높은 품종을 퓌레로 만들려면 믹서기로 과일을 치는 것이 좋습니다.

아기에게 따뜻한 사과소스를 제공하세요.

오븐에 있는 어린이를 위한 사과 퓨레

오븐에서 사과소스를 만들 수도 있습니다. 이 방법은 유용하고 간단하므로 과일의 모든 유익한 특성을 보존할 수 있습니다.

재료:

큰 사과 1개 또는 중간 크기 사과 2개.

요리 방법:

칼을 사용하여 씻은 사과의 심지를 잘라냅니다. 사과는 온전한 상태로 남아 있어야 합니다. 껍질을 제거하지 마십시오.

적당한 직경의 실리콘 머핀 틀에 과일을 넣습니다. 이는 사과 내부 주스의 무게를 유지하는 데 필요합니다.

200도까지 예열된 오븐에 사과가 든 틀을 넣으세요.

과일이 부드러워질 때까지 20분 동안 요리합니다.

사과를 꺼내서 살짝 식혀주세요.

숟가락으로 과육을 떠서 믹서기에 넣는다.

사과를 퓌레로 만듭니다.

아기 사과 퓌레를 좋은 그릇에 담고 서빙하세요.

이중 보일러에 담긴 어린이를 위한 사과와 호박 퓨레

사과는 건강한 야채와 잘 어울립니다. 예를 들어, 멋진 노란 호박이 있습니다. 이 어린이용 사과 퓨레는 두 배의 효능을 가져다 줄 것입니다. 겨울 준비이기 때문에 그 부분이 클 것입니다. 야채를 요리하려면 찜기가 필요합니다. 적절한 기능을 갖춘 멀티 쿠커로 교체하거나 끓는 물 위에 특수 용기를 올려 스토브에서 요리를 요리 할 수 있습니다.

재료:

달콤하고 신맛이 나는 정원 사과 1kg;

호박 1kg;

설탕 50g(맛에 따라 양이 달라질 수 있음)

감귤 향(오렌지 또는 레몬) 1티스푼.

요리 방법:

호박과 사과를 깨끗이 씻어주세요.

사과는 과육만 남도록 완전히 껍질을 벗긴 후 작은 조각으로 자릅니다.

호박에서 껍질을 제거하고 비슷한 조각으로 자릅니다.

호박과 사과를 찜통에 넣고 15~20분 동안 조리하세요.

주요 재료가 준비되는 동안 감귤류를 제스트합니다.

어떤 방법을 사용하여 부드럽고 뜨거운 조각을 퓌레로 만듭니다.

퓌레를 냄비에 넣고 풍미와 설탕을 넣고 모든 것을 섞습니다.

퓌레를 데우고 계속 저어줍니다.

덩어리가 액체로 판명되면 원하는 농도로 저어줄 수 있습니다.

준비된 멸균병에 넣고 밀봉합니다.

어린이를 위한 사과 크림 퓨레

소아과 의사가 이미 아기에게 유제품을 먹도록 허락했다면 반드시 이 조리법에 따라 사과 소스를 준비해야 합니다. 매우 부드럽고 맛있을 것입니다.

재료:

사과 두 개;

물 한 잔;

크림 2테이블스푼.

요리 방법:

준비된 사과 조각을 끓는 물에 넣으십시오.

15분 후 크림을 부어주세요.

혼합물을 퓨레로 만들고 식힌 후 서빙하세요.

어린이를 위한 사과 퓨레 - 요령과 유용한 팁

맛있는 퓌레는 러시아 사과(Antonovka, 흰색 충전물 또는 Semerenko 품종)로 만들어집니다.

사과가 신맛이 나면 가루 설탕으로 퓌레를 달게하는 것이 좋습니다. 더 빨리 용해됩니다. 꿀은 유아에게 주어서는 안됩니다.

퓌레는 멸균 용기에 담아 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 또는 플라스틱 용기에 담아 냉동할 수도 있습니다.

사과는 다른 과일과 섞일 수 있습니다. 배, 복숭아, 천도복숭아, 살구는 알레르기를 일으키는 경우가 거의 없습니다. 사과와 바나나로 맛있는 퓌레를 만듭니다. 호박뿐만 아니라 당근도 섞기에 적합한 야채입니다.

사과는 우리나라에서 가장 인기 있는 과일이다. 사과나무는 거의 모든 구역, 모든 정원에서 자랍니다. 소박하고 서리가 많이 내리는 러시아 겨울을 쉽게 견디며 거의 매년 맛있고 익은 과일로 우리를 기쁘게합니다. 게다가 사과는 믿을 수 없을 정도로 건강합니다! 그들은 중요한 미량 원소와 비타민을 많이 함유하고 있습니다. 이것이 바로 아기용 사과퓨레가 부모와 아이 모두에게 사랑받는 이유입니다.

유아를 위한 사과의 장점

아기의 면역체계를 강화하는 항산화제가 함유되어 있습니다.
이 과일에는 비타민 B, 비타민 C, A, PP가 모두 포함되어 있습니다.
사과에는 철, 칼륨, 마그네슘, 요오드 및 기타 미량 원소뿐만 아니라 펙틴, 미네랄 염 및 과당이 많이 포함되어 있습니다.
이 육즙이 풍부한 과일은 함유된 유익한 산으로 인해 장의 부패 과정을 중지합니다.
탄닌은 신장과 간에 긍정적인 영향을 미칩니다.
높은 섬유질 함량은 몸의 독소를 정화하고 노폐물을 제거합니다.
사과는 혈액과 림프를 정화하는 데 도움이 됩니다.
이 육즙이 풍부한 과일은 혈당 수치를 정상화합니다.
사과는 식욕을 증가시킵니다.

어떤 품종을 선택해야 하나요?

아기 수유의 경우 "Simerenko", "Antonovka", "Belyi Naliv"와 같은 국내 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 자신의 정원에서 수확한 과일이거나 제철에 구매한 과일이면 더 좋습니다. 그러나 외국 품종의 광택 있고 이상적인 모양의 과일 ( "Golden", "Jonathan"및 기타)을 구입하지 않는 것이 좋습니다. 이러한 과일은 화학물질로 처리되었을 뿐만 아니라 유전자 변형 제품일 수도 있습니다.

신맛이 나는 사과 품종(예: Antonovka)을 사용하여 퓌레를 만드는 경우 배, 바나나와 같은 더 달콤한 과일을 추가하십시오.

모양이 불규칙하고 색상이 고르지 않으며 웜홀과 통이 있는 과일을 선호하세요. 그러나 매끄럽고 균일한 표면을 가진 광택 있는 과일을 거부하는 것이 좋습니다.

사과소스는 몇 달에 도입해야 합니까?

유아의 경우 6개월, 인공 아기의 경우 4개월부터 사과를 먹일 수 있지만, 사과 수유를 몇 달간 연기하고 먼저 야채와 시리얼로 아기를 치료하는 것이 좋습니다.

이는 달콤한 사과 소스(첫 번째 보완 식품으로 제공되는 경우) 후에 아기가 맛없는 야채나 시리얼을 먹고 싶어하지 않을 것이라는 사실 때문입니다.

사과 퓨레 레시피

아기 사과 퓌레를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 어떤 사람들은 아이가 제품의 진정한 맛을 경험할 수 있도록 하나의 퓌레를 준비하는 것을 선호하는 반면, 다른 사람들은 다른 과일(바나나, 배) 또는 야채(당근, 호박)와 혼합합니다.

신선한 사과 퓨레

이것은 아기를 위한 가장 쉬운 사과소스 레시피입니다.

과일을 씻어서 껍질을 벗기고 씨앗과 껍질을 제거하십시오. 다음으로, 과일을 갈아서 믹서기로 잘 갈아주세요. 고기 분쇄기에서 과일을 갈아서 갈 수 있지만 완벽하게 깨끗한 지 확인하십시오. 실수로 아기 퓌레에 들어간 버릇없는 고기 조각은 매우 비참한 결과를 초래할 수 있습니다.

클래식 사과소스

이 조리법은 "한 번에"퓌레를 만들고 겨울 동안 닫지 않으려는 사람들에게 적합합니다. 이 요리를 준비하려면 신선한 사과 한 개와 5분의 자유 시간이 필요합니다.

사과를 끓는 물에 넣고 몇 분 동안 요리하세요. 이 시간 동안 펄프가 부드러워질 시간이 있습니다. 식힌 과일의 껍질을 벗기고 씨와 심을 제거한 후 과육을 믹서기에 넣고 잘 갈아주세요. 아기용 사과소스가 준비되었습니다!

어떤 사람들은 보완 식품에 설탕 ½ 스푼을 추가하는 것이 좋지만 달콤한 품종의 사과 ( "Cinnamon", "Melba")를 사용하는 경우에는 이 조치가 필요하지 않습니다.

이 퓌레는 바나나, 배, 호박, 호박, 당근 및 기타 야채 및 과일과 섞일 수 있습니다.

느린 밥솥에 사과 소스

그러한 보완 식품을 준비하는 방법은 무엇입니까? 사과 하나가 필요합니다. 과일을 껍질을 벗기고 씨앗과 막을 제거한 다음 중간 크기로 자르고 멀티 쿠커의 메쉬 위에 놓습니다. "스팀" 모드를 켜고 과일을 15-20분 동안 요리하세요.

부드러워진 과일을 숟가락으로 으깨거나 믹서기로 치십시오. 완성된 퓌레는 약간 식힌 후 아기에게 따뜻하게 제공해야 합니다.

오븐에 사과 소스

이것은 신선한 사과 퓌레를 직접 만드는 건강하고 빠른 또 다른 방법입니다. 1인분에는 중간 크기 사과 2개를 섭취하세요. 칼을 사용하여 과일을 반으로 자르지 않고 핵심을 잘라냅니다. 준비된 과일을 머핀틀에 넣어 즙이 새어나오는 것을 방지하고, 오븐에 넣어 15~20분간 구워주세요.

사과가 부드러워지면 살짝 식힌 후 숟가락으로 과육을 퍼내고 믹서기로 갈아줍니다. 사과 소스가 준비되었습니다!

아기가 이미 거의 모든 기본 음식을 먹고 있다면 과일을 굽기 전에 쌀, 기장, 코티지 치즈로 채울 수 있습니다.

겨울용 사과 소스

1kg의 퓌레를 준비하려면 다음이 필요합니다.

신 사과 – 1kg;
설탕 – 1 스푼;
물 – 0.5 리터.

가장 작은 아기를 위한 퓨레를 준비하는 경우에는 백설탕을 고품질 사탕수수 설탕으로 대체하는 것이 좋습니다.

사과는 껍질을 벗기고 씨와 심을 제거한 뒤 자르고 믹서기에 갈아줍니다. 완성된 혼합물을 냄비에 넣고 물을 붓고 설탕을 넣고 끓을 때까지 센 불로 요리합니다. 그런 다음 불을 줄이고 퓌레를 20분 더 조리합니다.

이때, 항아리와 뚜껑은 깨끗이 세척하고 소독한다. 한 번만 작은 항아리를 가져가는 것이 좋습니다.

퓌레를 항아리에 넣고 닫고 어두운 곳에 두십시오. 보시다시피 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

사과와 무엇을 짝지을 수 있나요?

사과소스는 거의 모든 야채 및 과일과 결합할 수 있습니다. 가장 인기 있고 맛있는 조합이 아래에 나와 있습니다.

사과+배

이 경우 두 과일을 모두 삶거나 찐 다음 믹서기에 섞습니다. 나이가 많은 어린이의 경우 크랜베리나 계피를 추가하여 이 퓌레를 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 아기에게 알레르기가 없다는 것입니다.

사과 + 바나나

바나나를 첨가한 사과 소스는 다음 계획에 따라 준비됩니다. 과일을 씻고 자르고 블렌더로 분쇄합니다. 추가적인 열처리가 필요하지 않습니다. 완성된 퓌레에 약간의 모유를 추가할 수 있습니다.

사과 + 호박

준비하려면 사과 1개와 중간 크기 호박 1조각이 필요합니다. 다용도 그릇에 넣고 쪄주세요. 준비한 야채를 으깨고 버터 한 조각이나 우유를 조금 넣어 아이에게 주세요.

사과 + 당근

당근과 사과를 같은 비율로 섭취하십시오 (각각 1 조각). 끓는 물에 과일이 부드러워질 때까지 삶아 믹서기로 으깬다. 사과 소스와 당근에 약간의 크림이나 모유를 추가할 수 있습니다.

사과+호박

사과와 호박을 찌세요(15분). 부드러워진 과일을 숟가락이나 믹서기로 으깨세요.

사과+크림

이 요리는 이미 유제품을 먹고 있는 좀 더 나이가 많은 유아에게 적합합니다. 이 보완 식품을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 껍질을 벗기고 잘게 썬 사과 (2 조각)를 끓는 물 (1 잔)에 넣으십시오. 15분간 조리한 후 크림(2테이블스푼)을 부어주세요. 퓌레를 식힌 후 아기에게 먹입니다.

코티지 치즈, 복숭아, 살구, 시리얼과 함께 먹으면 맛있는 보완 식품을 얻을 수도 있습니다.

기성품 퓌레를 선택하는 방법은 무엇입니까?

품질이 낮은 제품이 담긴 병을 항상 만날 수 있기 때문에 고품질 이유식을 선택하는 것은 매우 어렵습니다. 그럼에도 불구하고, 몇 가지 규칙을 따르면 아기에게 가장 좋은 제품만 구입할 수 있습니다.

항상 제품의 만료 날짜를 확인하십시오. 유통기한이 지난 경우에는 병을 매장에 그대로 두거나 판매자나 관리자에게 바느질에 대해 알리는 것이 더 좋습니다.
방부제를 피하세요! 이유식에는 아스코르빈산(비타민C)만 허용됩니다.
설탕이나 전분이 함유된 아기용 제품은 구입하지 않는 것이 좋습니다. 첫 번째는 어린이의 신체에 바람직하지 않으며 두 번째는 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
라벨을 확인하세요. 제조업체가 특정 연령 범위(예: 6개월 이상)를 지정한 경우, 정해진 연령 이전에는 아기에게 제품을 주지 않는 것이 좋습니다.
국내 브랜드인 "FrutoNyanya", "Spelenok", "Babushkino Basket"과 해외 브랜드인 Humama, Hipp, Gerber, Fleur Alpine에 주목하세요. 사과, 물, 비타민 C 외에 추가 성분이 포함되어 있지 않습니다.
그러나 제조업체 Semper와 Agusha는 제품을 걸쭉하게 만들기 위해 전분을 첨가합니다. 하인즈 퓨레에는 알레르기를 일으킬 수 있는 레몬즙이 추가로 포함되어 있습니다.

가능하다면 직접 퓌레를 만드십시오. 이 요리는 상점에서 구입한 보완 식품보다 아기에게 몇 배 더 많은 혜택을 가져다 줄 것입니다.

결론

사과소스는 아기를 위한 최고의 간식 중 하나입니다. 건강에 좋고, 맛있고, 기분 좋은 노란색을 띠고, 섬세하고 균일한 농도를 가지고 있습니다. 더 달콤한 사과를 선택하면 설탕과 기타 과일(바나나, 당근, 배)과 같은 추가 재료가 필요하지 않습니다.

사과 퓨레. 더 달콤하고, 더 건강하고, 더 안전하고, 물론 더 맛있는 디저트가 있을까요? 이 진미를 먹고 자란 사람들에게는 그렇지 않습니다. 우리나라에서는 그들이 대다수입니다. 사과 퓨레는 질리지 않습니다. 알레르기를 일으키지 않기 때문에 어린 아이들도 먹을 수 있습니다. 또한 집에서 사과 소스를 요리할 수 있으며 이 경우 비용이 거의 들지 않습니다. 일부 조리법을 사용하면 겨울 동안 이 진미를 준비할 수 있으므로 가족 예산 절감 효과가 더욱 커집니다.

맛있고 건강한 사과소스의 비밀

사과소스 만드는 법

집에서 맛있고 가장 중요한 건강한 사과소스를 준비하려면 몇 가지 비밀을 알아야 합니다.

갓 준비한 퓨레를 바로 먹을 계획이라면 열처리나 설탕 첨가가 필요하지 않습니다. 그 이점은 최대입니다. 이 디저트를 겨울용으로 준비하려면 천연 방부제인 과립 설탕을 첨가하여 요리해야 합니다.
가을 품종의 사과는 보존에 적합합니다.
어린이나 수유부가 잔치를 벌이면 때로는 알레르기를 일으키기 때문에 빨간 사과를 버려야합니다.
섬세한 퓌레를 얻으려면 제품을 매우 조심스럽게 갈아야 합니다. 이렇게하려면 사과를 체로 문지르거나 아주 잘게 갈아서 고기 분쇄기에 통과시킨 다음 믹서로 치십시오. 먼저 사과에서 씨앗 상자를 제거합니다. 또한 청소가 필요합니다.
항아리와 뚜껑은 멸균해야합니다. 이 경우에만 디저트가 독으로 변하지 않습니다.

나머지 미묘함은 전적으로 특정 레시피에 따라 다릅니다.

집에서 만드는 사과 퓌레의 고전적인 요리법

집에서 만든 사과소스

필요한 것:

사과 – 킬로그램;
물 – 반 잔;
설탕 - 반 잔;
레몬 주스 - 티스푼.

요리 방법:

사과는 껍질을 벗겨 준비해주세요. 조각으로 자르고 냄비에 넣고 물로 덮고 30분 동안 끓입니다.
체에 문지르고 설탕, 레몬 주스와 섞은 다음 10 분 더 요리하십시오.
항아리에 넣으세요(소독하는 것을 잊지 마세요!).
나사 캡으로 닫습니다. 식을 때까지 기다렸다가 겨울 동안 보관하십시오.

퓌레는 약간 신맛이 나고 매우 건강합니다.

계피 함유

계피를 곁들인 사과 소스

필요한 것:

사과 – 킬로그램;
물 - 유리;
설탕 - 유리;
계피 가루 - 티스푼.

겨울 요리 방법 :

이전 조리법에 표시된 대로 사과를 준비합니다.
물을 채우고 30분간 끓인 후 체에 문지릅니다.
설탕과 계피를 섞는다. 15분 더 조리해야 합니다.
남은 것은 그것을 항아리 (물론 멸균)에 넣고 뚜껑으로 말아 올리거나 조이는 것입니다.

이 레시피는 따뜻한 계피향이 나는 달콤한 사과소스를 만듭니다. 이 진미는 집에서만 요리할 수 있습니다.

연유를 넣은 "네젠카"

연유를 곁들인 사과소스

필요한 것:

사과 - 2kg;
설탕이 함유된 전유 – 표준 용기;
물 - 유리.

수행 방법:

과일의 껍질을 벗기고 자른 후 물을 넣고 40~45분 동안 조리합니다.
식힌 후 사과 혼합물을 퓌레로 바꿉니다.
퓌레를 연유와 섞고 이 혼합물을 15분간 조리합니다.
남은 것은 항아리에 넣고 밀봉하는 것뿐입니다.

이 디저트는 크림을 곁들인 사과 소스 맛이 나며, 소련 시대에는 "Nezhenka"라고 불렸습니다. 그 맛은 실제로 매우 섬세합니다. 그리고 의심하지 마십시오. 소련 시절의 요리 걸작을 집에서 반복하는 것이 가능하며 전혀 어렵지 않습니다.

사과 호박

사과-호박 퓨레

필요한 것:

사과 – 1kg;
호박 – 1kg;
오렌지 향 - 티스푼;
설탕-유리.

요리 방법:

껍질을 벗긴 사과와 호박을 작은 입방체로 자르고 물을 부어 완전히 덮은 다음 부드러워질 때까지 요리합니다. 물을 사용하지 않고 쪄서 끓일 수도 있습니다. 이 경우 퓌레는 훨씬 더 두껍고 달콤하며 건강해집니다.
침지 블렌더로 과일과 야채 혼합물을 치십시오.
설탕과 오렌지 향을 섞으세요. 1/4시간 동안 끓입니다.
항아리에 넣으십시오. 크기가 같은 것이 중요합니다.
항아리를 물 냄비에 넣고 내용물을 1/4시간 동안 소독합니다.
항아리를 말아서 식힌 후 겨울 동안 보관하십시오.

찜기는 집에서 이 건강한 별미를 만드는 데 도움이 될 것입니다.

실험을 통해 다른 맛을 얻을 수 있습니다. 확실히 많은 독자들이 사과 소스에 대한 자신 만의 비밀 요리법을 가지고 있습니다. 당신이 그것을 우리와 공유한다면 우리는 기뻐할 것입니다. 그건 그렇고, 사과로 맛있는 것을 만들 수 있습니다.

이제 준비할 시간입니다. 즉, 겨울 동안 사과 퓌레를 요리할 시간입니다. 이 기사에는 준비하기 쉬운 과일 진미 요리법이 포함되어 있습니다. 그 결과 부드럽고 향긋하며 맛있고 건강한 디저트가 탄생했습니다. 저를 믿으세요. 용기는 빨리 비워지기 때문에 단지 용기만 열면 됩니다.

그리고 정말 다양한 퓌레가 있습니다. 그리고 크림과 연유, 설탕 유무에 관계없이!

또한 제품은 달콤하고 신맛이 나는 과일 모두에서 훌륭합니다. 수확은 헛되지 않을 것입니다.

당신과 당신의 가족이 일년 내내 집에서 만든 사과를 즐기는 것을 상상해보십시오. 그리고 집에 새로운 비타민이 추가될 것으로 예상된다면 비타민 간식을 준비하는 것도 좋습니다. 이 기사에서는 유아용 요리법을 찾을 수 있습니다.

사과소스는 순수한 형태로 섭취되는 것 외에도 요리에도 사용됩니다. 이것은 수플레, 마시멜로, 무스의 천연 베이스이며 대체할 수 없습니다. 자, 이제 준비를 시작할 준비가 되셨나요?

집에서 겨울 동안 사과 퓌레 만드는 법

언뜻보기에 사과 소스와 같은 겨울 준비에는 지식과 기술이 필요하지 않습니다. 셰프의 교육이나 관련 경험이 없어도 쉽게 대처할 수 있습니다. 그러나 진미를 준비할 때 약간의 뉘앙스 없이는 할 수 없습니다.

맛을 유지하기 위해 대량 과일로 겨울 준비를 요리하는 방법은 무엇입니까?

컨테이너를 처리합니다.항아리와 뚜껑을 미리 준비하십시오. 철저히 헹구고 소독하십시오. 접근 가능한 처리 방법은 오븐에 있습니다. 최저 온도가 설정되어 있습니다. 최대 시간은 30분입니다.
빠른 요리. 장기간 열처리는 사과의 유익한 특성을 보존하는 데 해로운 영향을 미칩니다. 과일을 미리 자르면 요리 과정의 속도를 높이는 데 도움이 됩니다. 예를 들어 4~6개 부분으로 절단합니다.
과일 선택. 어리거나 상한 사과는 섭취하지 마세요. 준비에는 후기 품종의 신선한 흰색 충전물이 사용됩니다.
저자극성. 가족에게 알레르기가 있거나 신생아가 있는 경우 녹색 또는 노란색 사과만 추가하세요.
사용 주방 도구. 코어를 더 빨리 제거하려면 특수 칼을 사용하십시오. 죽 같은 덩어리를 만들려면 믹서기를 사용하세요.
밀봉 확인. 내용물과 함께 용기를 반복적으로 소독하면 병이 밀봉되는 데 도움이 됩니다.
문제 해결. 퓌레가 잘 밀봉되지 않은 것을 발견하면 병을 거꾸로 뒤집으십시오. 이렇게 하면 뜨거운 혼합물이 고무 씰을 부드럽게 만드는 데 도움이 됩니다. 이렇게 하면 뚜껑이 더 단단히 눌러집니다.
갈변 방지. 사과 혼합물이 끓으면 레몬 주스 1티스푼(구연산 한 꼬집 또는 감귤 껍질 두 꼬집)을 추가합니다. 퓌레는 표시된 사진과 같이 아름다운 밝은 색상으로 나타납니다.