Biji labu mentah: manfaat dan bahaya. Manfaat biji labu kuning. Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Labu merupakan sayuran sehat yang bagiannya tidak hanya digunakan dalam masakan, tetapi juga dalam pengobatan tradisional dan tata rias. Paling sering ini adalah benih. Mereka membanggakan komposisi unik dengan sejumlah besar vitamin, asam amino, dan mineral. Manfaat dan bahaya biji labu kuning bagi wanita diuraikan di bawah ini.

Komposisi mineral biji labu kuning sungguh unik. Ini mengandung zat besi, tembaga, magnesium, yodium, kalium, mangan dan elemen penting lainnya. Misalnya, segenggam kecil produk mengandung beberapa tokoferol harian, sejumlah besar kolin, asam askorbat, dan vitamin terpenting.

Penting untuk mengetahui perbedaan antara biji labu panggang dan mentah. Ini akan memungkinkan seorang wanita untuk menambahkan produk yang paling sehat dan aman ke dalam makanannya.

Biji panggang

Harus diingat bahwa biji yang digoreng kurang menyehatkan. Memang, selama proses perlakuan panas, sejumlah besar vitamin hilang. Selain itu, dalam prosesnya, lemak teroksidasi, peroksida dan aldehida berbahaya terbentuk. Jika Anda memakan produk yang digoreng, dan bahkan dengan tambahan garam, maka suguhan seperti itu pasti akan membahayakan tubuh.

Benih mentah

Namun dalam produk mentah, khasiat obat dari biji labu paling menonjol. Memang, di dalamnya semua "kegunaan" dipertahankan dalam bentuk aslinya yang alami.

Khasiat yang bermanfaat selama kehamilan dan menyusui

Pertama-tama, perlu dicatat bahwa produk mentah yang dibahas dapat mengatasi toksikosis dengan baik. Oleh karena itu, ibu hamil sebaiknya menambahkannya ke dalam menu makanannya pada tahap awal kehamilan. Untuk mengatasi kesehatan yang buruk, Anda perlu memakan bijinya saat perut kosong dengan cara biasa atau menggilingnya dan meminumnya dengan air.

Khasiat lain yang bermanfaat dari produk ini untuk ibu hamil adalah pencegahan sembelit. Masalah ini seringkali membuat khawatir ibu hamil. Makan biji mentah membantu menghilangkan masalah yang ada dan mencegah masalah baru.

Pada trimester terakhir kehamilan, menyantap hidangan seperti itu bermanfaat karena secara aktif menghilangkan garam dan kelebihan cairan dari tubuh. Hasilnya, bengkak gadis itu hilang.

Biji labu kuning yang dikonsumsi secara rutin selama menyusui membantu meningkatkan jumlah ASI secara signifikan. Hal ini terutama disebabkan oleh efek diuretik produk. Anda bisa makan tidak lebih dari 100 biji per hari. Mereka dapat dengan mudah diganti dengan minyak labu dalam jumlah 2-3 sdm. sendok

Namun kita tidak boleh lupa bahwa biji-bijian mentah kaya akan protein dan lemak, oleh karena itu biji-bijian tersebut mungkin sulit diterima oleh tubuh wanita, karena dilemahkan oleh masalah kehamilan yang parah. Selain itu, Anda sebaiknya tidak mengonsumsi produk dalam jumlah terlalu banyak.

Resep dengan biji labu dalam pengobatan tradisional

Biji labu kuning sering digunakan dalam pengobatan tradisional. Misalnya untuk memerangi disfungsi kandung kemih. Dengan masalah ini, ambil 2 sdm per hari. sendok produk dalam bentuk apapun. Ini memperkuat otot-otot organ dan menenangkan selaput lendir yang teriritasi.

Untuk neurasthenia yang sering menyerang, misalnya ibu hamil, Anda perlu mengambil 90 g biji labu kuning yang sudah dikupas, menggorengnya tanpa minyak hingga berwarna coklat kecoklatan, lalu menghancurkannya. Kulit bijinya juga digunakan.

Campuran yang dihasilkan dipadukan dengan 90 g selai elderberry hitam (beri) dan 1 sendok teh kulit telur giling. Setelah tercampur rata, obat diminum 3 kali sehari setelah makan, 1 sendok teh.

Untuk penyakit ginjal, Anda bisa menggunakan ramuan penyembuhan khusus. Itu dibuat dari 1 sendok teh biji, yang diseduh dengan segelas penuh air mendidih dan dimasukkan ke dalam termos setidaknya selama setengah jam. Selanjutnya obat dikonsumsi setengah gelas 2 kali sehari, apapun makanannya.

Aplikasi dalam tata rias

Karena komposisi biji labu yang unik, yang mengandung banyak zat aktif biologis, biji labu juga aktif digunakan dalam tata rias.

Minyak dibuat dari produk, yang memiliki sifat berikut:

bakterisida;
penyembuhan luka;
antiinflamasi.

Hasilnya, minyak ini digunakan dalam pengobatan eksim, diatesis, herpes, luka baring, luka bakar dan masalah kulit lainnya. Anda juga bisa menggunakannya untuk merawat kulit, rambut, dan kuku Anda, bahkan di rumah.

Pilihan termudah adalah menambahkan produk ke krim, masker, dan tonik yang sudah jadi. Penggunaannya secara teratur memberi nutrisi, melembabkan kulit, dan meningkatkan elastisitasnya. Minyak biji labu juga aktif melawan ketombe dan jerawat. Ini membantu mengatasi tanda-tanda penuaan kulit dan, secara umum, memperpanjang masa mudanya secara signifikan.

Produk ini cocok untuk semua jenis kulit. Namun efek khusus dapat dicapai bila digunakan untuk merawat kulit kering, dewasa, dan sensitif.

Untuk mengatasi jerawat, cukup oleskan minyak hangat pada kapas yang dibasahi air panas. Kapas dioleskan ke area yang bermasalah selama sekitar 10-12 menit, setelah itu kulit dilap hingga kering dan dibilas dengan air dingin. Prosedur ini diulangi 3 kali seminggu.

Untuk menghilangkan kerutan, bengkak dan kantung di bawah mata, Anda perlu mengoleskan minyak panas ke area yang bermasalah. Setelah 40-45 menit, keringkan sisa produk dengan handuk kertas. Tidak perlu membilas produk.

Jika rambut rontok, minyak hangat dioleskan secara menyeluruh ke kulit kepala dan dibiarkan di bawah handuk hangat selama setengah jam. Selanjutnya, produk tersebut dicuci dengan air hangat. Untuk pencegahan, prosedur ini dilakukan setiap beberapa minggu sekali. Untuk perawatan - dua hari sekali selama seminggu.

Manfaat dalam membasmi cacingan

Biji labu digunakan sebagai bagian dari terapi kompleks untuk memerangi cacingan. Obat ini efektif melawan cacing pita dan cacing gelang. Selain itu, produk ini tidak beracun dan sama sekali tidak berbahaya bagi tubuh.

Untuk pengobatan, bijinya dikupas. Seharusnya masih ada lapisan tipis berwarna hijau yang tertinggal di sana. Benih dalam bentuk ini digiling seluruhnya dalam lesung. Cukup untuk mengambil 270 g produk. 40 ml air yang disaring dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan. Campuran tersebut digiling kembali lalu dipadukan dengan 10 g madu lebah alami.

Minum obat saat perut kosong, 1 sendok teh selama satu jam, sampai seluruh porsinya habis. Setelah 3 jam, minum 25 g magnesium sulfat. Setelah 30 menit berikutnya, enema diberikan.

Bagaimana cara mengkonsumsi biji labu kuning yang benar?

Biji labu paling baik dikonsumsi mentah saat perut kosong. Seperti disebutkan di atas, porsi yang dianjurkan untuk orang dewasa adalah sekitar 50 g. Hanya untuk tujuan pengobatan, dosisnya dapat ditingkatkan secara signifikan.

Anda bisa memakan bijinya utuh atau menggilingnya dalam penggiling kopi dan mencampurnya dengan air matang. Jika Anda memutuskan untuk menambahkan produk ke hidangan apa pun, yang terbaik adalah memilih salad sayuran segar untuk tujuan ini. Basisnya tidak boleh panas.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Konsekuensi negatif dari makan biji labu hanya mungkin terjadi dalam kasus yang jarang terjadi. Misalnya saja jika Anda rutin mengonsumsinya dalam jumlah banyak, terutama setelah digoreng dan diberi garam. Kandungan kalori yang tinggi dari biji-bijian yang dibahas setelah perlakuan panas juga akan berdampak negatif pada bentuk tubuh Anda. Berat badan ekstra akan segera muncul.

Jika Anda memakan bijinya dan membuang kulitnya dengan gigi Anda, hal ini dapat berdampak buruk pada kondisi email gigi. Dalam kasus yang jarang terjadi, bahkan ada intoleransi individu terhadap produk.

Sebelum menambahkan biji labu ke dalam makanan Anda, pastikan untuk mempelajari daftar kontraindikasi produk ini:

masalah pada saluran pencernaan (adanya bisul, peningkatan keasaman, masalah motilitas usus);
kegemukan.

Biji labu harus dikonsumsi dengan sangat hati-hati oleh penderita diabetes. Dalam hal ini, produk hanya dapat digunakan setelah berkonsultasi dan mendapat izin dari spesialis. Rekomendasi serupa berlaku untuk pasien dengan kolelitiasis. Dalam hal ini, Anda perlu mengurangi dosis sesuai dengan anjuran dokter.

Biji labu merupakan makanan lezat yang terkenal, serta sebagai obat pencegahan dan pengobatan penyakit tertentu. Selain itu, efeknya lebih mencolok dibandingkan daging buah nabati. Cari tahu manfaat dan bahaya biji labu kuning bagi wanita dan pria, serta cara mengolah dan memanfaatkannya dengan benar untuk pengobatan.

Biji labu, seperti biji tanaman lainnya, mengandung banyak lemak dalam komposisi kimianya: mengandung 50 g lemak per 100 g beratnya. Protein dalam biji-bijian adalah 25 g, karbohidrat - 15 g per 100 g Serat atau serat makanan dan air sama - 6 g per 100 g.

Sayuran ini juga banyak mengandung vitamin dan mineral. Mengandung semua zat yang termasuk dalam kelompok B, serta vitamin A, D, C, PP dan K, dan lebih banyak vitamin E dibandingkan sayuran lainnya: Ph, K dan Mn, yang paling banyak ditemukan pada biji labu kuning. Ada juga Ca, Fe, Na dan Zn. Unsur jejak lain seperti Cu, Mg dan Se juga terdapat dalam biji labu kuning, namun dalam jumlah yang sangat kecil. Namun, bagaimanapun, mereka cukup untuk memenuhi kebutuhan harian seseorang akan senyawa tersebut.

Zat bermanfaat lain yang terdapat dalam komposisi kimia biji labu kuning adalah:

20 asam amino, 12 diantaranya esensial;
asam lemak, termasuk asam tak jenuh;
glikosida;
alkaloid;
antidepresan alami;
zat anthelmintik – cucurbitin.

Karena kandungan lemaknya yang tinggi, biji labu kuning memiliki nilai gizi dan kandungan kalori yang tinggi: 550 kkal per 100 g produk.

Cara mengeringkan dan memakan biji labu kuning

Untuk konsumsi dan penyiapan obat, Anda harus memilih biji kering utuh yang diperoleh dari labu matang. Kulitnya harus kuat; bijinya disimpan di dalamnya lebih lama, karena udara tidak menembusnya dan tidak mengoksidasi lemak. Agar bijinya awet dan rasanya lebih enak, bijinya perlu dijemur atau dijemur sedikit di wajan yang tidak terlalu panas. Anda tidak bisa menggoreng dengan minyak.

Biji labu kuning yang diolah dengan cara ini sebaiknya disimpan di tempat yang kering dan terlindung dari cahaya. Mereka dapat ditambahkan ke berbagai hidangan - bubur, salad, dan sayuran rebus. Jika dikombinasikan dengan mereka, makanan akan menjadi lebih sehat.

Secara alami, dalam mengolah biji labu kuning harus dibebaskan dari kulitnya yang kuat dan keras sehingga tidak bisa dimakan. Tidak dianjurkan memakan biji labu bersama kulitnya; tidak dicerna di saluran pencernaan dan oleh karena itu tidak berguna dalam bentuk ini. Selain itu, bahkan dapat melukai selaput lendir dinding usus dan menyebabkan peradangan, bahkan terkadang menyebabkan radang usus buntu. Namun, Anda bisa mengonsumsi makanan yang terbuat dari biji labu yang digiling, yang memiliki efek pengobatan yang sama seperti biji labu segar.

Ketika ditanya berapa banyak biji labu yang harus Anda makan per hari, Anda bisa menjawabnya sebagai berikut: Anda tidak boleh makan terlalu banyak. Meski belum ada jumlah pastinya, karena semua tergantung tujuan konsumsinya, Anda tetap perlu mengonsumsinya dalam jumlah sedang. Meskipun manfaat nyata dari produk ini, biji labu sangat tinggi kalori dan nutrisi. Mereka mengandung banyak lemak dan protein; jika zat ini masuk ke dalam tubuh melebihi normalnya, hal ini dapat menyebabkan penumpukan lemak berlebih, kembung dan perut kembung.

Manfaat biji labu kuning

Biji labu kuning tidak hanya bergizi dan lezat, tetapi juga dapat mencegah bahkan mengobati beberapa penyakit umum yang serius. Manfaat biji labu kuning bagi tubuh terutama dapat dibahas sehubungan dengan efek terapeutiknya pada sistem pencernaan dan genitourinari. Mereka merangsang pencernaan, sekresi dan pergerakan empedu, memiliki efek pencahar yang sedikit namun nyata, dan karenanya membantu mengatasi sembelit. Mereka dapat menghilangkan akumulasi racun dan logam berat.

Bila dikonsumsi secara teratur, bijinya meningkatkan proses metabolisme dan meningkatkan penyerapan nutrisi yang masuk ke dalam tubuh melalui makanan. Bagi tubuh yang lemah atau kelelahan, mereka berfungsi sebagai komponen makanan yang membantu menambah berat badan. Mereka bisa dimakan jika Anda menderita diabetes karena menurunkan kadar gula darah. Mereka membantu menghilangkan kolesterol berbahaya dari pembuluh darah, sehingga direkomendasikan untuk digunakan pada penyakit pada sistem peredaran darah yang berhubungan dengan akumulasi zat ini di permukaan pembuluh darah: aterosklerosis, hipertensi, stroke. Karena pembersihan aliran darah dan peningkatan aliran darah, biji labu mengobati berbagai penyakit yang bersifat kronis - mulai dari arthrosis hingga peradangan kulit.

Vitamin B9 dan asam linoleat yang terkandung dalam biji labu kuning memperkuat dinding pembuluh darah, menurunkan tekanan darah tinggi, dan membantu mengurangi intensitas nyeri jantung. Zat besi yang terkandung dalam biji labu meningkatkan kandungan hemoglobin, dan kalium serta magnesium berkontribusi pada kestabilan dan berfungsinya otot jantung.

Seng dan fosfor dibutuhkan untuk berfungsinya otak, meningkatkan ketajaman daya ingat, dan meningkatkan daya tahan mental, oleh karena itu penggunaan biji labu kuning dianjurkan bagi orang yang melakukan pekerjaan mental. Bijinya berperan dalam memperkuat dan menjaga kekebalan normal, jadi jika dikonsumsi secara internal selama penyebaran infeksi musiman, bijinya akan menjadi obat rumahan yang baik untuk pencegahan penyakit ini.

Khasiat biji labu kuning juga terlihat dalam meningkatkan fungsi sistem saraf, mengobati penyakit saraf dan saraf, misalnya neurosis atau depresi. Benih juga mempengaruhi sistem dan organ lain, misalnya merupakan profilaksis yang baik terhadap pengendapan pasir dan batu ginjal, osteoporosis (memperkaya jaringan tulang dengan kalsium). Membantu mengatasi pankreatitis dan pengobatan tumor ganas, membantu menjaga keremajaan tubuh.

Untuk pria

Manfaat biji labu kuning untuk pria bisa dibahas sehubungan dengan kandungan zinc yang penting untuk kesehatan pria. Diperlukan untuk berfungsinya organ sistem reproduksi secara normal, kualitas sperma, mencegah peradangan dan proliferasi jaringan prostat, sehingga dapat melindungi dari prostatitis dan adenoma.

Perlu dicatat bahwa jika Anda mengonsumsi campuran biji yang dihancurkan dengan madu untuk prostatitis, Anda dapat mencegah penyakit ini. Bijinya perlu digiling dalam penggiling daging, dicampur dengan madu apa pun dan digulung menjadi bola-bola kecil dari campuran ini. Makan 3-4 potong. sebelum makan (0,5 jam sebelumnya). Simpan sisanya di lemari es sampai digunakan. Kursus pengobatan adalah 3-4 minggu. Atau cukup makan 50-60 potong setiap hari. biji-bijian, kunyah sampai bersih. Biji labu kuning jika dikonsumsi secara rutin dalam porsi kecil akan membantu pria menjaga kesehatan dan awet muda serta terhindar dari kebotakan dini.

Tetapi pengobatan prostatitis hanya mungkin dilakukan dengan bantuan obat-obatan khusus; biji labu tidak akan membantu di sini.

Untuk wanita

Biji labu bermanfaat bagi wanita dan juga bagi pria. Mereka dapat membantu dalam pengobatan polip yang terletak di organ pencernaan dan genital. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan campurannya, telur dan minyak sayur (1 butir telur, 1 sdt biji labu giling, 1 sdm minyak), masukkan ke dalam penangas air dan angkat setelah 20 menit. Produk yang tidak terpakai sebaiknya disimpan di rak lemari es. Regimen dosis: 1 sdt di pagi hari sebelum makan. Kursus pengobatan adalah 5 hari, kemudian istirahat selama 5 hari.

Selain mengobati polip, biji labu meningkatkan aliran darah dan mengurangi keparahan perubahan terkait usia (manifestasi menopause, osteoporosis). Mereka juga bermanfaat untuk kulit tangan dan wajah, menutrisi, menjadikannya segar dan menarik. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan tepung labu yang dicampur dengan susu asam dan telur.

Adapun kegunaan biji labu kuning sebagai obat cacing alami yang membantu menghilangkan cacingan, dalam hal ini efek terapeutiknya terhadap tubuh dilebih-lebihkan. Mereka memang mengandung zat cucurbitin, yang memiliki efek toksik pada beberapa jenis cacing, namun tidak cukup kuat untuk menghancurkannya.

Biji labu kuning saat hamil dan menyusui

Digunakan selama kehamilan, bijinya akan membantu mengatasi manifestasi toksikosis, menghilangkan kelebihan cairan dan garam, serta mencegah sembelit. Untuk melakukan ini, Anda perlu memakannya di pagi hari dengan perut kosong. Jumlah biji labu selama kehamilan sebaiknya dalam jumlah sedang, karena dapat meningkatkan tonus otot dan, sampai batas tertentu, dapat menyebabkan ancaman keguguran.

Hampir semua orang tahu tentang efek menguntungkan dari labu, dan saat ini labu dianggap sebagai salah satu dari sedikit sayuran sehat. Ini digunakan tidak hanya sebagai obat tradisional dalam pengobatan dan pencegahan banyak penyakit, namun juga direkomendasikan untuk digunakan oleh pengobatan resmi.

Komposisi biji labu kuning

Labu kuning- tidak hanya daging buahnya yang sehat dan enak, tetapi juga bijinya, produk yang mengandung banyak zat bermanfaat yang diperlukan tubuh kita. Biji labu mengandung banyak mineral dan vitamin: mengandung niasin dan asam folat, serta vitamin B lainnya, vitamin A, C, D dan K - dalam jumlah yang tepat, tetapi vitamin E adalah yang terdepan karena paling melimpah, dan ini adalah antioksidan yang efektif.

Nilai gizi biji labu kuning

Nilai gizi biji labu kuning dapat dijelaskan oleh kandungan lemak dan proteinnya yang tinggi, serta serat dan karbohidratnya. Selain itu biji ini kaya akan mineral yaitu: zat besi, mangan, tembaga, seng, fosfor, selenium, kalsium, kalium, magnesium, bersama dengan asam amino, resin, minyak atsiri, glikosida dan alkaloid, menciptakan komposisi unik yang menjadikannya dapat meringankan dan menyembuhkan banyak penyakit. Protein biji labu kuning sangat bermanfaat bagi anak karena memperkuat jaringan tulang anak yang belum terbentuk sempurna.

Bahan populer

Jika kita membandingkan obat dan bijinya, kita dapat mengatakan bahwa biji labu kuning sama sekali tidak beracun dan tidak menimbulkan efek samping. Mereka dapat digunakan dengan aman sebagai obat cacing oleh semua orang, tanpa kecuali, baik orang dewasa maupun anak-anak.

Misalnya, Anda dapat menggiling sekitar 300-350 g biji-bijian hingga menjadi bubuk, menambahkan madu ke dalamnya, aduk hingga rata, dan konsumsi dalam waktu satu jam - saat perut kosong.

Setelah beberapa jam, Anda perlu minum minyak jarak atau obat pencahar serupa lainnya.

Fosfor dan seng, yang tersedia dalam biji-bijian, berkontribusi pada fungsi sistem peredaran darah dan otak.

Biji labu kuning sangat bermanfaat bagi pria, karena mengandung banyak zinc, dan tubuh pria membutuhkannya lebih banyak daripada wanita. Zinc mencegah dan menghilangkan peradangan serta terjadinya kanker prostat, sehingga disarankan bagi pria untuk mengonsumsi sekitar 60 biji labu kuning per hari. Hal ini terutama dianggap sangat penting bagi laki-laki yang pekerjaannya melibatkan aktivitas mental dan intelektual, dan pada saat yang sama mereka sedikit bergerak.

Karena kandungan zinc yang tinggi, biji labu kuning juga bermanfaat bagi orang yang memiliki masalah rambut rontok, sering berjerawat, dan kehilangan rasa. Gejala-gejala ini disertai dengan kekurangan zinc yang akut dalam tubuh manusia.

Sejumlah kecil biji-bijian sepanjang hari selama beberapa minggu dapat mengembalikan keseimbangan seng, menghilangkan kekurangan seng pada seseorang. Zat aktif biji labu kuning memiliki efek menguntungkan pada folikel rambut, sehingga terkadang digunakan dalam pengobatan alopecia.
Seng dan fosfor diperlukan untuk berfungsinya organ pencernaan, berfungsinya sistem muskuloskeletal dan reproduksi, serta kesehatan mata.

Pengobatan dengan biji labu kuning

Penggunaan biji labu kuning dapat meringankan penyakit ginjal dan saluran kemih. Untuk retensi urin dan proses inflamasi, gunakan biji labu bersama dengan biji rami - 1:1.

Dalam kasus seperti itu, Anda bisa meminum rebusan biji labu atau membuat kompres: ubah 100 g biji labu dan rami menjadi bubuk, giling menjadi pasta dengan air dan oleskan pada area ginjal.
Untuk penyakit ginjal, sistitis, kolesistitis, dan hepatitis kronis, susu labu juga dikonsumsi. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menggiling 50 g biji kupas bersama 20 g gula pasir dan 80 ml air, lalu konsumsi sebelum makan.

Bagi orang yang kekurangan berat badan, biji labu membantu mereka menambah berat badan.

Selama pilek, bijinya melembutkan batuk kering dan menurunkan suhu, mengurangi pendarahan paru dan lambung.

Untuk menenangkan diri dan lebih cepat tertidur, biji labu kuning juga akan membantu jika diminum pada malam hari. rebusan biji labu yang disiapkan dalam air atau susu.

Minyak biji labu: manfaat dan kegunaan

Minyak biji labu Obat luar biasa yang melengkapi pengobatan TBC, gangguan usus dan pilek.

Biji labu membantu mengurangi rangsangan saraf dan menghilangkan efek stres; bukan tanpa alasan orang Cina selalu menganggapnya sebagai antidepresan alami.

Dengan rutin menggunakan minyak labu kuning atau produk kosmetik yang mengandung minyak, kulit Anda akan selalu kencang, terhidrasi dengan baik, tetap elastis dalam waktu lama, dan awet muda alami.

Minyaknya juga digunakan sebagai perlindungan terhadap dingin atau angin, ketika kulit sedikit terkelupas atau pecah-pecah – terutama pada bibir.

Minyak membantu kulit melawan infeksi, mendorong pembentukan dan pertumbuhan sel-sel baru, memperbaiki kondisi pembuluh darah kulit, memberikan nutrisi yang cukup pada wajah dan memberikan kulit yang sehat.

Minyak labu telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional dalam pengobatan penyakit kulit seperti dermatitis dan eksim; juga efektif dan bermanfaat untuk luka bakar, luka dan sayatan, memiliki sifat anti inflamasi dan memulihkan struktur jaringan kulit.

Biji labu sangat populer, begitu pula minyak dalam masakan. Banyak sekali resep berbeda yang bisa ditemukan di koleksi luar negeri, meski di negara kita jarang digunakan - kecuali saat memanggang.

Sebagai saran, kami dapat mengatakan bahwa jika Anda membeli biji labu, sebaiknya jangan membeli yang sudah dikupas, karena lemak nabati dianggap paling sehat yang dikandungnya; mereka teroksidasi di udara terbuka dan, bukannya bermanfaat, malah dapat menambah masalah kesehatan untukmu.

Bahaya biji labu

Bila mengonsumsi biji labu kuning dalam jumlah banyak, perlu diperhatikan kuantitas dan kualitas produknya, karena mengonsumsi biji labu kuning yang digoreng dan diasinkan dapat menyebabkan jaringan tubuh berminyak dan timbunan garam di persendian. Anda juga perlu melindungi email gigi saat mengeluarkan biji dari sekamnya. Orang yang memiliki masalah lambung dan usus sebaiknya membatasi konsumsi produk ini.

Bagi orang yang memperhatikan berat badannya sendiri, hal ini perlu kendalikan diri saat makan biji labu kuning, karena tinggi kalori - sekitar 46% lemak.

Kontraindikasi penggunaan produk ini dianggap intoleransi individu terhadapnya oleh sebagian orang. Namun mereka boleh dan sebaiknya mengonsumsinya sebagai obat dalam jumlah terbatas, tidak lebih dari 10 gram per hari.

Jaga dirimu!

Buah labu raksasa mengejutkan dengan ukurannya. Beginilah cara Anda mengolah akar dan daun untuk mendapatkan satu sen daging buah dan biji yang bermanfaat sepanjang musim. Ya, beberapa spesimen raksasa memiliki berat lebih dari 100 kg. Di dacha dan lahan pertanian pribadi, buah-buahan besar ditanam. Namun produk yang paling berharga adalah biji labu kuning, yang hanya mengandung 11% dari berat buahnya. Berat kulitnya mencapai 17%, sisanya adalah ampas. Benihnya dikumpulkan, dikeringkan dan digunakan untuk meningkatkan kesehatan.

Khasiat biji labu kuning yang bermanfaat

Komposisi biji labu telah dipelajari, yang bijinya telah mengumpulkan zat-zat paling penting untuk perkembangan bibit dan nutrisinya pada periode pertama. Segala perkembangan janin ditujukan untuk membentuk cadangan bagi generasi mendatang. Oleh karena itu, seperempat gelas nukleolus mengandung begitu banyak manfaat sehingga memenuhi kebutuhan sehari-hari:

fosfor – 39,7%;
besi – 15,7%;
seng – 16,8%;
mangan – 73,5%;
triptofan – 53,1%;
magnesium – 47,7%;
tembaga – 21,5%;
protein – 19,5%.

Artikel ini hanya membahas biji mentah tanpa perlakuan panas dan disimpan dalam cangkang sampai dikonsumsi! Biji kupas yang dijual memiliki minyak teroksidasi di lapisan atas, dan ketika digoreng, struktur arganin dan komponen aktif biologis lainnya hancur.

Hingga 40% dari total komposisi yang terkandung dalam bijinya menjadikan produk unik ini tak tergantikan:

cucurbitin;
glikosida;
resin, alkaloid;
minyak esensial dan vitamin B dan E.

karbohidrat – 8,2 gram;
protein – 25,4 gram;
lemak – 45,7 gram;
serat – 4,1 gram.

Kandungan kalorinya 540 Kkal, tidak kalah dengan biji tanaman lainnya. dalam artikel ini!

Bagaimana cara mengeringkan biji labu?

Cara penyimpanan benih tetap tidak berubah, hanya peralatan teknis yang ditambahkan untuk produksi industri. Di lahan pertanian swasta mereka menggunakan metode lama. Yang sudah disiapkan dipotong, dibuat lubang di dekat batang, dan dipilih daging berserat tempat benih disembunyikan. Jika buahnya selanjutnya digunakan untuk membuat madu labu, maka massa berseratnya dipilih dengan cermat dengan tangan. Anda dapat memotong labu menjadi dua jika pekerjaan lebih lanjut melibatkan pemotongan. Cara mengeringkan biji labu kuning tergantung kegunaan selanjutnya.

Benih yang dipilih harus dipisahkan dari massa berseratnya, lalu dibuang. Benih dicuci dan dikeringkan di atas kertas saring, kemudian di bawah sinar matahari atau angin. Syarat utamanya adalah benih harus kering dan warnanya tetap terang serta tidak berjamur. Saat ini, dimungkinkan untuk menciptakan suhu rendah di . Yang utama adalah untuk mengawetkannya, mereka perlu dikeringkan pada suhu hingga 40 derajat.

Untuk digunakan dalam masakan, bijinya dikeringkan pada suhu di atas 60 derajat dan bahkan digoreng. Tanda kesiapan benih adalah rapuhnya cangkang. Selanjutnya benih disimpan dalam tas kanvas.

Biji labu dengan madu - komposisi penyembuhan

Untuk komposisi bijinya yang sangat bermanfaat, termasuk arginin, yang memiliki efek tidak lebih lemah pada tubuh pria dibandingkan Viagra, ditambahkan madu yang mengandung:

Treonin, yang melalui serin dan glisin berpartisipasi dalam pembangunan protein, meningkatkan aktivitas otot. Ini juga merupakan antidepresan dan memiliki efek merangsang.
Prolin memperkuat otot, berpartisipasi dalam pembentukan kolagen, dan memiliki efek menguntungkan pada jaringan tulang.
Vitamin B6 meningkatkan seksualitas.

Dua senyawa penyembuhan dari madu dan biji-bijian saling menguatkan dan bekerja sangat baik dalam pencegahan dan pengobatan prostat. Komposisinya berharga karena digunakan tanpa perlakuan panas. Jika Anda mengonsumsi bola-bola berbahan biji labu kuning dengan madu setahun sekali, kesehatan pria akan terjamin selama bertahun-tahun. Untuk mencegah penyakit pria, Anda perlu mengonsumsi biji labu kuning setiap hari.

Serat biji labu

Belakangan ini, industri kue mulai banyak menggunakan biji bunga matahari dan labu saat membuat roti. Roti ini dinilai sehat dan rasanya lebih enak dibandingkan roti biasa yang terbuat dari tepung terigu. Namun ada tepung labu kuning yang penambahannya membuat makanan yang dipanggang menjadi lapang dan tidak basi dalam waktu lama. Selama perlakuan panas, komponen organik yang bermanfaat tidak sepenuhnya terawetkan. Namun bagian mineralnya, dan sisa abunya lebih dari 4%, selama dipanggang memperkaya roti dengan seng, fosfor dan mineral lainnya.

Siapa dan berapa banyak biji labu yang harus dimakan per hari?

Seperti halnya produk berkalori tinggi lainnya, penggunaan biji labu memiliki keterbatasan. Dalam hal ini, itu adalah produk dengan bahan aktif, dan perintah pertama dari penyembuh adalah untuk tidak membahayakan. Oleh karena itu, konsumsi biji-bijian secara berlebihan dapat menyebabkan pengendapan garam dan imobilisasi seseorang.

Ada beberapa rekomendasi yang tidak menyeluruh, namun memungkinkan Anda mengetahui berapa banyak biji labu yang harus Anda makan per hari:

Untuk pencegahan, norma harian pria adalah mengonsumsi 55 buah biji labu kuning mentah kering.
Wanita hamil dianjurkan makan tidak lebih dari 40 biji per hari selama seluruh masa kehamilan.
Ibu menyusui tidak boleh lagi mengonsumsi biji-bijian paling lambat seminggu setelah melahirkan dengan sedikit biji-bijian, menambah asupannya menjadi 40 buah, karena dapat menyebabkan masalah usus dan sembelit pada ibu dan bayi.
Saat menghilangkan cacing, ikuti resepnya dengan ketat, konsumsi 100 biji per hari dalam kursus tiga hari.
Untuk tujuan pencegahan, 33 g biji kupas per hari sudah cukup, yaitu seperempat gelas.

Gunakan kekuatan penyembuhan alam dalam jumlah yang wajar dan efeknya tidak akan lama lagi. Selain itu, biji labu kuning memberikan kesehatan reproduksi dan fisiologis wanita, dan digunakan dalam tata rias.

Video tentang manfaat dan bahaya biji labu kuning

Labu kuning merupakan gudangnya segala sesuatu yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Namun hari ini kita tidak membicarakannya, melainkan tentang biji, yang kita sebut saja biji labu. Kita semua pernah mendengar bahwa biji labu itu sehat, tetapi kita bahkan tidak memikirkan fakta bahwa biji labu tersebut dapat membahayakan seseorang.

Jadi, topik artikel hari ini adalah “ Manfaat dan bahaya biji labu kuning ».

Kami makan biji labu sebagai hadiah. Anda mungkin ingat tas koran berisi biji bunga matahari dicampur dengan biji labu, yang bisa Anda beli dari nenek-nenek di pinggir jalan. Aroma dan rasanya yang tak terlupakan membangkitkan kenangan masa kecil. Ya, sekarang nenek seperti itu semakin jarang ditemukan, karena di setiap supermarket Anda bisa membeli biji bunga matahari dan biji labu apa pun rasanya: asin, digoreng, bahkan dikupas. Anda bisa mencoba benih dari nenek Anda sebelum membelinya. Bagaimana dengan di supermarket? Anda tidak dapat membuka paketnya.

Cara memilih, mengeringkan, menyimpan biji labu kuning

Tentu saja, lebih baik jika Anda menanam labu di kebun Anda, membuang bijinya, membilasnya hingga bersih untuk menghilangkan serat labu, dan mengeringkannya di atas kain lembut sambil sesekali diaduk. Anda juga bisa mengeringkannya dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, sambil diaduk juga agar pengeringan merata. Bagaimana jika tidak ada taman?

Kami membeli benih labu di pasar pertanian kolektif. Di sana mereka dijual dalam kantong besar untuk toples. Artinya, mereka mengukur dengan bank. Di situlah Anda dapat memilihnya. Saya memperhatikan betapa kering, halus dan rapuhnya mereka. Omong-omong, biji labu kuning berkualitas tidak berbau. Hanya biji labu busuk yang berbau tengik.

Di apartemen, biji labu mentah disimpan dalam wadah tertutup rapat di lemari es tidak lebih dari dua bulan. Jadi asam lemak produk tidak teroksidasi di sana. Mereka tidak menerima cahaya, panas atau kelembapan.

Manfaat biji labu kuning

Biji labu kuning aktif digunakan untuk mengobati penyakit tertentu dan mencegahnya. Namun sebelum kita membahas tentang manfaat spesifik biji labu kuning, yuk kita perhatikan komposisinya.

Biji labu. Menggabungkan

100g biji labu kuning kering mengandung:

gemuk— 50 gram
protein nabati– 30 gram
karbohidrat– 5 gram
serat makanan(serat dan pektin) – 6g
air– 5,23 gram
zat abu– 5 gram

Asam amino– 100g biji labu mengandung norma harian dari dua belas asam amino esensial dan delapan asam amino non-esensial yang diperlukan untuk kehidupan manusia.
Asam lemak(omega 3 dan 6) – memiliki sifat anti inflamasi, memperlambat terjadinya tumor, menurunkan kolesterol
Asam alami
- folat
- argitin
- linoleat
- glutamin
- L-triptofan (β-(β-indolyl)-α-aminopropionic acid) - adalah antidepresan alami; merangsang tidur malam yang nyenyak

Vitamin:

Grup B - B1, B6, B12
PP – asam nikotinat
Asam folat
K,D,A,E,C

unsur mikro dan makro:

Fosfor– kandungannya lebih banyak dalam 100g biji labu dibandingkan pada beberapa jenis ikan
Magnesium– merupakan bagian dari struktur DNA, protein dan tulang; mengatur fungsi otot dan serabut saraf; menstabilkan tekanan darah; menormalkan gula darah
mangan– berpartisipasi dalam pertumbuhan dan perkembangan kerangka; berpartisipasi dalam hematopoiesis, mendukung fungsi reproduksi, berpartisipasi dalam pengaturan metabolisme lipid dan karbohidrat
Kalium– berpartisipasi dalam fungsi otot; mengatur volume cairan dalam tubuh, keseimbangan mineral; menjaga tekanan darah.
Besi— menormalkan komposisi darah, memperkayanya dengan oksigen
Seng– omong-omong, WHO merekomendasikan makan biji labu sebagai cara yang baik untuk mengisi kembali seng, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, terlibat dalam pencegahan prostatitis, dan memperkuat jaringan tulang
Kalsium– peserta aktif dalam koordinasi proses intraseluler, konduksi saraf, kontraksi otot, menjaga fungsi jantung dan pembuluh darah, pembentukan tulang dan mineralisasi gigi, pembekuan darah.
Tembaga– diperlukan tubuh untuk menyerap zat besi, menjaga tekanan darah, dan berpartisipasi dalam metabolisme kolesterol dan glukosa.
Selenium– memperkuat pertahanan tubuh, atau kekebalan manusia

Biji labu. Properti yang berguna

Setelah dianalisa komposisi biji labu kuning, tidak diragukan lagi bahwa produk ini sangat bermanfaat bagi manusia sebagai sarana pencegahan penyakit dan menjaga kesehatan. Biji labu kuning mempunyai khasiat sebagai berikut:

Antiinflamasi
Antiseptik
Penawar rasa sakit
Diuretik
Pencahar
Menghilangkan pembentukan gas
Meningkatkan metabolisme
Memperkuat kekebalan
Antihelmintik
Hepatoprotektif

Mengonsumsi biji labu kuning bermanfaat untuk penyakit-penyakit berikut ini:

Banyak orang yang sangat menyukai rasa biji labu yang dipanggang sebentar. Bau kacangnya sedikit terdengar. Biji labu yang sudah dikupas digunakan dalam menyiapkan berbagai hidangan. Mereka ditambahkan ke hidangan jadi: salad, semur sayuran. Giling dan tambahkan ke pasta, saus, adonan.

Namun saat mengonsumsi biji labu kuning, perlu Anda ingat bahwa ini adalah produk yang sangat berkalori tinggi. Dan saya tidak bosan mengingatkan Anda tentang moderasi dalam segala hal, termasuk nutrisi.

Tabel kandungan kalori dan nilai gizi biji labu kuning, per 100 gram

Produk: biji labu	Tupai	lemak	Karbohidrat	Kalori
Mentah	24,50	45,80	4,70	538
Kering	24,54	45,85	13,91	541
Goreng	28,00	46,70	15,70	600
Asin	30,00	48,00	13,00	600

Bahaya biji labu

Terlepas dari kenyataan bahwa biji labu mentah berkualitas tinggi bermanfaat untuk menjaga kesehatan manusia, Anda perlu mengingat kontraindikasi dan bahayanya.

Hal yang paling penting! Ini penggunaannya yang berlebihan . Ingat, artikel tentang biji bunga matahari disebutkan tentang kecanduan yang cepat terhadap produk ini dan proses mengklik bijinya. Jadi, ini berlaku untuk benih apa pun, termasuk benih labu.
Selain itu, biji labu juga mengandung asam salisilat . Ini adalah asam yang agresif; jika lambung tidak sehat, maka secara tidak sengaja dapat memicu eksaserbasi maag dan sakit maag.
Sejak biji labu sangat tinggi kalori, lebih baik tidak menggunakannya untuk pasien dengan