Resep hidangan pembuka kepiting Raffaello. Raffaello dari stik kepiting: resep dengan foto

Hiasan meja orisinal untuk liburan yang terjangkau, menarik dan enak - Kepiting Raffaello. Hidangan ini telah lama memenangkan hati ibu rumah tangga Rusia dan koki profesional, karena persiapannya mudah, cepat, dan murah!

Cara membuat Raffaella dari stik kepiting

Bola-bola kecil yang lucu dari stik kepiting mendapatkan namanya karena kemiripan luarnya dengan kelezatan favorit banyak orang - Raffaello. Berkat parutan putih telurnya, bentuknya benar-benar seperti permen kelapa. Sama sekali tidak perlu membuatnya berwarna putih untuk menghiasi meja mewah. Banyak ibu rumah tangga yang menyiapkan bola-bola dengan cara menggulungnya ke dalam batang serutan berwarna merah. Beginilah cara Anda mendapatkan hidangan pembuka berwarna merah dan putih yang asli.

Bola tongkat kepiting - resep dengan foto

Menemukan resep Raffaello dari stik kepiting yang cocok itu mudah. Mereka mirip satu sama lain, hanya beberapa bahan tambahan yang berbeda. Pilih berdasarkan ketersediaan makanan di lemari es; bagaimanapun, hidangannya akan menjadi harum dan lezat. Anda bisa menambahkan serpihan kelapa asli untuk menambah cita rasa pada camilan.

Raffaella terbuat dari olahan keju dan stik kepiting

Kandungan kalori hidangan: 180-198 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.

Untuk menyiapkan Raffaello rapi dari stik kepiting dengan keju leleh, Anda memerlukan sedikit keahlian. Untuk menyatukan bahan-bahan dengan lebih baik, disarankan untuk menggunakan mayones penuh lemak atau saus krim asam. Jika diinginkan, Anda bisa menghias bola dengan bumbu cincang halus, parutan kuning telur, atau biji wijen. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan yang terakhir, karena wijen memiliki rasa tertentu yang tidak disukai semua orang.

daging kepiting – 100 gram;
keju olahan Druzhba - 2 buah;
biji kenari – 50 g;
bawang putih – 2-3 siung;
adas – 2-3 tangkai;
mayones Provencal – 50 gram.

Haluskan daging kepiting, bawang putih, dan keju dalam blender atau parutan.
Tambahkan mayones ke dalam campuran ini untuk membuat campuran kental. Jika Anda menambahkan terlalu banyak saus, cangkang kepiting bisa hancur.
Dalam mangkuk atau lesung bersih, haluskan biji kenari dan herba.
Gulung adonan menjadi bola-bola rapi, gulingkan ke dalam adonan kacang dan letakkan dalam bentuk piramida di piring lebar.
Dinginkan selama beberapa jam, lalu Anda bisa menyajikan hidangan pembuka.

Bola-bola stik kepiting dan keju

Kandungan kalori hidangan: 245-289 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Sebelum Anda menyiapkan bola stik kepiting yang lezat dengan keju untuk pesta yang bising, cari tahu bagaimana perasaan tamu Anda tentang makanan pembuka pedas. Beberapa orang mungkin tidak menyukai bawang putih, apalagi jika ada anak-anak di antara mereka yang diundang. Bagi mereka, Anda bisa menyiapkan bola serupa dari coklat, kue, dan susu kental. Bagi kelompok dewasa, jajanan seperti itu juga bisa menjadi anugerah.

keju keras – 200 gram;
keju olahan – 50 gram;
telur rebus – 2 buah;
mayones – 80-100 g;
bawang putih – 2-3 siung;
daging kepiting – 200 g;
serutan kelapa - untuk dekorasi.

Parut putih telur di parutan terbaik atau haluskan dengan blender. Hancurkan kuning telur secara terpisah.
Parut keju, keju olahan, dan bawang putih.
Campur semua produk, bumbui dengan mayones.
Cincang halus daging kepiting dan kombinasikan dengan kuning telur.
Gulung campuran keju menjadi bola-bola, gulingkan ke dalam mangkuk berisi daging kepiting, dan letakkan di piring.
Taburkan sedikit serpihan kelapa di atasnya.

Salad Raffaello - resep dengan stik kepiting

Waktu memasak: 60-80 menit.
Jumlah porsi: 8-12 orang.
Kandungan kalori hidangan: 305-308 kkal.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Dari bola-bola terkenal Anda bisa menyiapkan salad pesta yang tidak biasa, Raffaello, dengan stik kepiting. Ini sempurna untuk meja Tahun Baru, ulang tahun, atau pesta sederhana. Salad ini mudah disiapkan bahkan untuk pemula dalam memasak; Anda hanya perlu sedikit imajinasi dan mata kreatif untuk menghias hidangan dengan indah sebelum disajikan. Anda bisa menggunakan tangkai dill, peterseli, daun bawang tipis, atau kemangi untuk hiasan.

telur – 6 buah;
daging kepiting – 250 g;
keju keras – 200 gram;
bawang putih – 20 gram;
buah zaitun yang diadu – 30 buah;
mayones Provencal – 60-80 g.

Rebus telur terlebih dahulu dan bekukan daging kepiting.
Cincang halus atau giling dalam blender.
Parut keju keras dan bawang putih pada parutan terbaik untuk membentuk serutan.
Campurkan keju dengan telur dan bawang putih, bumbui dengan mayonaise.
Sendokkan sedikit adonan ke dalam sendok, bentuk bola, dan masukkan buah zaitun ke dalamnya.
Jika semua bola sudah siap, letakkan di piring agar tidak ada celah dan hias sesuai selera.
Biarkan salad di lemari es selama 2-3 jam agar terendam.

Raffaello dari stik kepiting dengan kacang

Waktu memasak: 30-45 menit.
Jumlah porsi: 5-8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 265-287 kkal per 100 g.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Raffaello versi stik kepiting dengan kenari ini cocok untuk Anda yang tidak suka bawang putih. Membuat jajanan ini di rumah sangatlah mudah jika pemilihan bahannya tepat. Lebih baik menggunakan keju keras untuk bola; lebih cocok dengan keju krim dan memberikan kepadatan yang diperlukan pada hidangan. Krim asam dapat diganti dengan mayones, tetapi opsi ini tidak cocok untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya.

daging kepiting beku – 120 g;
telur ayam – 2 buah;
kenari (atau lainnya) kacang – 60-80 g;
krim keju – 100 gram;
keju keras – 120 gram;
krim asam 20% lemak – 50 g.

Parut halus daging kepiting untuk membuat serutan merah putih.
Rebus telur dan cincang halus atau masukkan melalui penggiling daging.
Giling kacang dalam blender.
Parut keju di parutan halus atau sedang.
Campur semua bahan kecuali kacang, bumbui dengan krim asam.
Buat bola-bola kecil dengan tangan dingin (agar masakan tidak meleleh) dan gulingkan di dalam debu kacang.

Raffaello dengan telur dan stik kepiting

Waktu memasak: 35-45 menit.
Jumlah porsi: 5-7 orang.
Kandungan kalori hidangan: 248-257 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk liburan, untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Banyak ibu rumah tangga yang membuat stik kepiting dengan telur, jagung, dan nasi sebagai lalap, namun terkadang Anda menginginkan yang orisinal. Di bawah ini Anda akan menemukan tip tentang cara menyiapkan hidangan ini dan menyajikannya sebagai makanan baru. Keluarga Anda bahkan tidak akan menyangka bahwa ini adalah salad yang sama yang membosankan, dan anak-anak akan senang dengan bola-bola warna-warni yang lezat.

daging kepiting – 200 g;
telur ayam – 2-3 buah;
mayones atau krim asam – 50 g;
nasi rebus – 100 gram;
jagung – 40 gram.

Parut sumpit dan telur di parutan halus.
Campur dengan nasi rebus, bumbui dengan mayones atau krim asam.
Giling jagung dalam blender
Bentuk bola dengan tangan Anda dan gulingkan ke dalam biji jagung.
Masukkan ke dalam kulkas selama 30-40 menit.

Raffaello dari stik kepiting dengan buah zaitun

Waktu memasak: 30-35 menit.
Jumlah porsi: 5-7 orang.
Kandungan kalori hidangan: 180-198 kkal.
Tujuan: untuk camilan, untuk liburan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Pilihan lain cara memasak Raffaello dari stik kepiting dengan buah zaitun untuk ibu rumah tangga kreatif. Daya tarik utama dari hidangan ini terletak pada penyajiannya. Agar hidangan pembuka Anda terlihat lebih berkesan, sebelum disajikan, buatlah komposisi bola-bola, irisan sayuran, dan bumbu dapur. Tomat dan mentimun terlihat sangat cantik, dipotong menjadi bentuk bunga dan dihias dengan tandan dill atau peterseli.

buah zaitun yang diadu – 13-14 buah;
keju lembut – 120 gram;
daging kepiting – 4-5 buah;
telur ayam – 3 buah;
mayones - untuk saus.

Rebus telur, parut putihnya di parutan halus, haluskan kuning telur dengan garpu di mangkuk terpisah.
Parut stik dan keju.
Campur dengan putih telur dan bumbui dengan mayones.
Bentuk bola dengan menyembunyikan 1 buah zaitun di dalamnya.
Gulingkan roti ke dalam kuning telur.
Letakkan di atas piring cantik, hiasi dengan bumbu dan sayuran, biarkan di lemari es selama 2 jam.

Raffaello dari stik kepiting dengan almond

Waktu memasak: 45-55 menit.
Jumlah porsi: 7-9 orang.
Kandungan kalori hidangan: 236-284 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk liburan, untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Apakah Anda ingin mendiversifikasi meja liburan Anda? Siapkan Raffaello dari stik kepiting dengan almond. Rasa cerah yang unik dari kacang ini akan memberikan aroma asli dan rasa gurih pada masakan. Ada dua pilihan untuk membuat bola almond. Anda dapat memotongnya dan menggunakannya untuk menggulung atau menyembunyikan satu biji di dalam setiap roti, seperti pada resep dengan buah zaitun.

keju olahan – 150 gram;
bawang putih – 2-3 siung;
mayones – 30 gram;
almond panggang – 30 g;
adas – 1 ikat;
daging kepiting – 200 g.

Jika Anda berencana menggunakan almond untuk diiris, haluskan dengan blender.
Parut keju, bawang putih, dan daging kepiting di parutan halus.
Aduk rata, bumbui dengan mayonaise.
Cincang halus adas dan kombinasikan dengan kacang.
Bentuk bola-bola keju dan stik kepiting, sembunyikan kacang di dalamnya (jika Anda memutuskan untuk menggunakannya utuh).
Gulung setiap roti dengan dill.
Dinginkan dan sajikan.

Makanan pembuka Raffaello dengan stik kepiting - rahasia memasak

Ibu rumah tangga mana pun bisa menyiapkan bola kepiting Raffaello, namun untuk membuatnya sempurna, simak tips di bawah ini:

Pilih dua jenis keju. Keju keras akan memberikan elastisitas yang diperlukan pada roti, sedangkan keju lunak atau keju olahan akan meningkatkan plastisitas massa dan memungkinkan Anda membuat bola yang rata sempurna.
Jika Anda menggunakan makanan yang mengandung persentase kelembapan tinggi di dalam piring (misalnya jagung kalengan), peras kelebihan sarinya.
Lebih baik memilih mayones atau krim asam yang lebih kental untuk bola kepiting, agar bentuknya lebih baik.
Gunakan hanya buah zaitun yang diadu, ini menghemat waktu Anda menyiapkan makanan.
Jangan tinggalkan bola di tempat hangat segera setelah dimasak. Mereka perlu duduk dan duduk, dan tempat yang ideal untuk ini adalah balkon atau lemari es.
Untuk mengetahui apakah ada cukup bawang putih dalam suatu masakan, cicipi segera setelah dimasak. Ingat: setelah salad dimasukkan, bawang putih akan tampak lebih kuat.
Jangan takut untuk bereksperimen; tambahkan bumbu, rempah aromatik, dan sayuran ke dalam bola. Salad yang ideal memadukan rasa: manis, asin, asam, dan pahit.
Agar masakannya lebih menarik bagi anak-anak, Anda bisa membagi adonan deboning menjadi dua bagian. Tambahkan paprika merah ke satu, paprika kuning ke yang lain. Biarkan sebagian bola berwarna putih. Roti warna-warni jauh lebih menarik untuk si kecil.

Camilan keju olahan Raffaello ini terlihat asli dan cantik dan tentunya sangat lezat.

Ini adalah bola keju yang terbuat dari keju olahan dan digulung dalam produk curah pilihan seperti permen terkenal.

Keju leleh yang lembut memberikan hidangan ini rasa krim lembut istimewa yang tidak dapat diperoleh dengan menggunakan keju biasa.

Bahan-bahan:

2 keju olahan
2-3 butir telur
1-2 siung bawang putih
30 gram mentega
garam, merica secukupnya
zaitun atau zaitun tanpa lubang

Resep keju Raffaello dan bawang putih:

1. Kupas telur rebus, lalu parut putih dan kuningnya secara terpisah di parutan halus.

2. Parut keju di parutan kasar.

3. Potong bawang putih.

4. Campur putih telur, keju, bawang putih, garam, merica dan mentega lunak. Aduk massa yang dihasilkan hingga rata.

Anda bisa menambahkan sedikit mayones dan bumbu segar cincang.

5. Keringkan buah zaitun atau zaitun, buang sisa cairannya.

6. Gulung bola-bola kecil dari massa keju, masukkan buah zaitun terlebih dahulu ke dalamnya.

7. Gulung setiap bola ke dalam kuning telur dan letakkan di piring yang dialasi daun selada.

Raffaello dengan stik kepiting dan keju leleh

Bahan-bahan:

keju olahan - 2 buah.
telur - 2 buah.
bawang putih - 1 siung
mayones untuk yang banyak
kenari - 2 buah.
tongkat kepiting - 100 g

Resep keju rafaello dengan stik kepiting:

1. Parut keju dan telur di parutan halus.

2. Peras satu siung bawang putih ke dalam massa yang dihasilkan dan tambahkan kenari cincang.

3. Tambahkan sesendok mayones ke dalam campuran dan aduk semuanya hingga rata. Bentuk bola dari massa yang dihasilkan.

4. Parut stik kepiting di parutan halus ke dalam piring terpisah.

5. Gulingkan bola-bola ke dalam stik kepiting. Dinginkan selama 1-2 jam.

Makanan pembuka Raffaello dengan keju leleh dan telur

Sebaiknya dimasak pada malam hari raya agar kacang menjadi sedikit lebih empuk dan jenuh dengan aroma bawang putih.

“Raffaello” yang terbuat dari keju dan stik kepiting adalah camilan yang gurih dan lembut, mirip dengan permen dengan nama yang sama. Dibutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan hidangan ini, dan variabilitas bahan-bahan yang terkandung dalam Raffaello memberikan variasi rasa pada hidangan pembuka.

Daftar resep di artikel:

Raffaello dengan keju dan stik kepiting

Resep keju "Raffaello" dengan stik kepiting

Untuk menyiapkan rafaelki lembut dari keju dan stik kepiting, Anda membutuhkan produk berikut:

200 gram keju belanda
100 gram stik kepiting
1 butir telur
2 siung bawang putih
3-4 sendok makan mayones
1 toples buah zaitun isi lemon

Parut keju Belanda di parutan kasar, dan stik kepiting beku di parutan halus. Kupas siung bawang putih dan lewati mesin press. Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas dan potong dengan pisau.

Campurkan keju parut dengan bawang putih dan telur cincang. Tambahkan mayones dan campur semuanya dengan baik. Anda harus mendapatkan massa keju yang kental.

Anda bisa membuat buah zaitun isi sendiri. Giling biji kenari dan masukkan ke dalam buah zaitun yang diadu. "Raffaello" akan mendapatkan rasa gurih yang tidak biasa jika Anda mengganti buah zaitun yang diisi dengan anggur manis

Buat bola-bola kecil dari campuran yang sudah disiapkan. Ratakan setiap bola sedikit untuk membentuk kue pipih. Tempatkan isian buah zaitun di tengahnya dan rapatkan pinggiran tortilla hingga berada di dalam rafaelka.

Kemudian gulingkan bola-bola yang sudah matang ke dalam parutan stik kepiting, letakkan di atas piring dan masukkan ke dalam lemari es hingga terendam selama 2 jam.

Resep "Raffaello" dengan bumbu

Untuk menyiapkan Raffaello menurut resep ini, Anda perlu mengambil:

200 gram stik kepiting
2 kuning telur rebus
3-4 sendok makan keju parut
2-3 sendok makan mayones kental
2 sendok makan herba segar cincang
merica

Masukkan stik kepiting melalui penggiling daging bersama dengan kuning telur rebus dan keju parut. Bumbui dengan garam dan merica, lalu campur dengan mayones.

Kemudian bentuk bola-bola kecil seukuran buah plum dari massa yang sudah disiapkan dan gulingkan masing-masing ke dalam dill atau peterseli cincang halus.

Rafaelki pedas disajikan dingin.

Kita membutuhkan bahan-bahan yang sangat sederhana untuk memasak; makanan pembuka dingin seperti itu dapat dengan mudah diklasifikasikan sebagai makanan murah. Kami sudah menyiapkan susu kental manis di rumah, semua orang sangat menyukainya, dan hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep camilan non-manis.

Hidangan ini kadang juga disebut bola keju, tapi apa pun sebutannya, rasanya tidak berubah.

Saya mencoba membuat bola keju hanya dengan menggunakan keju keras, dan juga hanya menggunakan keju olahan, serta mencampurkan keju keras dan keju olahan. Seperti yang telah ditunjukkan oleh praktik, hidangan pembuka khusus ini lebih dihargai oleh keluarga, teman, dan tamu kami, jadi saya akan dengan senang hati membagikan resep lezatnya kepada Anda.

Makanan pembuka ini akan sangat berguna di meja Tahun Baru. Jadi, mari kita mulai memasak.

Makanan pembuka "Raffaello" dari stik kepiting - resep sederhana dan lezat

Bahan-bahan:

100 gram keju keras
2-3 butir telur
1 bungkus keju olahan (90 gram)
2 siung bawang putih sedang
150-200 gram stik kepiting
2-3 sdm. sendok mayones 67%
garam dan merica secukupnya

Yang terpenting adalah memilih keju keras yang enak, yang paling Anda sukai. Saya membeli keju di pasar, mencoba 3 atau 4 jenis keju dan memilih keju yang sangat enak, menurut saya, keju keras. Rasa produk jadi tergantung pada kejunya.

Keju olahan juga penting. Saya membeli 50% atau 55%. Pilih keju olahan yang berkualitas tinggi dan lezat.

Telur saya rustic (buatan sendiri). Namun Anda bisa membeli telur di toko, supermarket atau pasar.

Saya juga menggunakan bawang putih untuk rasa pedas dan gurih. Dan tentu saja, stik kepiting. Saya membeli 2 bungkus masing-masing 100 gram.

Ambil mayones yang dibeli di toko 67%, atau siapkan mayones buatan sendiri. Pilihan ada di tangan Anda.

Persiapan:

Telur harus direbus hingga matang. Pastikan untuk menambahkan garam ke dalam air untuk membantu membersihkan telur dengan lebih baik. Dinginkan telur rebus dan kupas.

Tongkat kepiting, jika ada di dalam film, keluarkan dari film.

Saya memarut keju keras di parutan halus. Jika keju tidak bergesekan dengan baik, masukkan ke dalam freezer selama 30 menit.

Saya menggunakan parutan untuk memarut telur dan keju olahan. Saya mengambil keju olahan yang cukup berlemak, tapi masukkan ke dalam freezer selama 40-50 menit. Kemudian keju lebih mudah digosok.

Kupas bawang putih melalui alat press dan peras menggunakan alat press bawang putih. Sebagai alternatif, Anda bisa memarutnya di parutan halus atau memotongnya hingga halus dengan pisau. Tapi dalam hidangan pembuka keju dan stik kepiting ini, saya suka bawang putih yang diperas melalui mesin press.

Apakah saya juga menggunakan keju keras dalam hidangan pembuka ini? dan keju olahan. Keju keras saya 45%.

Menurut saya, hidangan pembuka Raffaello berbahan stik kepiting lebih enak dan empuk. Resepnya sudah ada di blog, Anda bisa melihat cara menyiapkan makanan pembuka yang bisa disajikan sebagai salad atau tomat, dan juga digunakan sebagai isian telur isi.

Tongkat kepiting perlu diparut, sama seperti bahan lainnya, di parutan halus. Jika stik kepiting kurang diparut, masukkan ke dalam freezer selama 40-50 menit, jika sudah agak beku dapat dengan mudah diparut.

Saya menambahkan sedikit stik kepiting ke dalam isiannya, ternyata lebih enak. Benar saya tambah bukan 100 gram, tapi kurangi, karena anak-anak makan 2 stik rajungan yang dimaksudkan untuk jajan. Tapi ini malah menjadi lebih baik. Kami mencoba menambahkan lebih banyak, tetapi rasanya kurang enak. Semuanya harus secukupnya.

Tambahkan garam, merica sesuai selera dan mayonaise sesuai selera. 2-3 sdm. sendok, yang penting saladnya tidak cair, nanti akan lebih sulit dibentuk bola-bola.

Tetapi jika Anda mendapatkan massa yang encer, rebus dan masukkan telur lagi ke dalam campuran dan campur semuanya.

Saya akan membentuk bola dengan tangan saya; untuk ini Anda perlu mencuci tangan dengan baik atau memakai sarung tangan plastik.

Bentuk bola-bola dengan ukuran yang sama. Cobalah untuk membuatnya bulat dan bentuknya benar, sehingga terlihat sangat indah dan estetis di atas meja. Gunakan satu sendok teh untuk menyendok salad ke tangan Anda. Tapi saya tidak mengambil satu sendok teh penuh. Ukurannya dapat dibuat lebih kecil atau lebih besar, sesuai kebijaksanaan Anda.

Di tengah hidangan pembuka stik kepiting, Anda bisa meletakkan buah zaitun atau sepotong kenari, sepotong ikan asin merah, udang, kacang asin, dll. Tapi ini opsional, sesuai kebijaksanaan Anda, untuk mendiversifikasi rasa makanan jadi. hidangan pembuka.

Jika Anda membentuk bola dengan tangan tanpa sarung tangan, cuci tangan Anda secara berkala dan lap hingga kering. Anda harus bersabar dalam membentuk bola. Saya mendapatkan bola seukuran kenari kecil.

Pastikan untuk menempatkan bola pada jarak satu sama lain, karena bola sangat empuk.

Setelah semua bola terbentuk, parut stik kepiting di parutan halus, dan masukkan kembali ke dalam freezer jika perlu.

Tahap selanjutnya adalah menggulung hidangan pembuka keju dan bawang putih ke dalam parutan stik kepiting.

Lakukan ini dengan hati-hati, karena hidangan pembukanya lembut. Tempatkan camilan pada jarak satu sama lain. Jadi dia terlihat cantik dan rapi.

Anda bisa menyajikannya di atas daun selada, hiasi dengan buah zaitun, udang, kacang-kacangan, stik kepiting, dan sayuran apa saja. Hiasi dan sajikan rafaello stik kepiting sesuai keinginan Anda, atau sesuai imajinasi Anda.

Beginilah hasil raffael saya. Benar, saya tidak mengharapkan tamu hari ini, saya membuatnya untuk keluarga saya, tetapi hidangan pembuka kejunya hilang dalam satu menit.

Dari pengalaman saya sendiri, saya tahu bahwa hidangan pembuka Raffaello di meja Tahun Baru adalah penemuan nyata, dimakan dengan sangat cepat, semua tamu dan kami sangat menyukainya.

Sesaat sebelum disajikan, dinginkan hidangan ini di lemari es. Tempatkan snack di tempat sejuk atau lemari es selama 30-50 menit.

Rasanya adalah hidangan pembuka dingin yang paling lembut, pedas, dan lembut. Kami mendekorasi Raffaello bersama anak-anak, begitu saja.

Jika Anda belum mencoba crab stick raffaello, pastikan untuk mencobanya, resepnya sangat enak. Perpaduan keju keras dan keju olahan memberikan kelembutan luar biasa pada hidangan ini. Dan jika ingin mendapatkan masakan yang lebih empuk, buang bawang putihnya dan masak tanpa menambahkan bawang putih. Padahal suamiku bilang tanpa bawang putih tidak akan sama. Dia suka dengan bawang putih.

Anda bisa menyajikan raffaello dengan tusuk sate atau tusuk gigi, agar lebih mudah ditangani. Tentu saja tampilan tusuk sate dan tusuk gigi berbeda, jadi saya lebih suka tusuk sate dengan warna berbeda.

Hidangan pembuka ini akan melengkapi dengan sempurna menu liburan apa pun dan menjadi hiasan meja, bersama dengan daging kental dan ikan isi.

Bola keju Raffaello akan menjadi hidangan pembuka yang luar biasa untuk pesta apa pun.

Hidangan ini dapat mengejutkan bahkan para pecinta kuliner yang paling teliti sekalipun, karena rasa lembut dari bola-bola tersebut tidak akan membuat tamu Anda acuh tak acuh.

Selain itu, hidangannya disiapkan dengan cukup cepat dan mudah!

Waktu memasak: 25 menit

Jumlah bola: 18-20 buah.

Bola keju Raffaello: resep

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Kemasan stik kepiting – 200 g

Keju – 300 g (sebaiknya keras atau semi-keras)

Bawang putih – 3 siung

Mayones (sesuai selera)

Petunjuk langkah demi langkah:

1. Rebus telur hingga matang dan biarkan beberapa saat hingga dingin.

2. Saat telur mendidih, Anda harus mulai menyiapkan keju: parut produk di parutan halus

3. Kupas bawang putih dan tekan ke dalam wadah terpisah.

4. Campurkan bawang putih yang dihaluskan dengan mayonaise.

4. Telur yang sudah dingin harus dikupas dan dicincang halus atau diparut di parutan halus.

Isian

Anda bisa membuat bola keju yang tidak biasa dengan isian di dalamnya. Misalnya saja buah zaitun, kacang-kacangan (almond, kacang tanah, kacang mete), potongan nanas, ikan merah atau sosis (ham).

Untuk pecinta kuliner

Jika Anda tidak alergi terhadap kacang-kacangan, silakan tambahkan kenari ke dalam campuran keju, yang akan memberikan rasa yang tidak biasa pada camilan tersebut.

Jika Anda menyukai masakan pedas, Anda bisa menambahkan merica bubuk ke dalam campuran keju.

Memasak

Jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan hidangan sebelum pesta, cukup siapkan massa keju terlebih dahulu, tutupi wadah berisi massa dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es. Bola keju Raffaello sendiri bisa dibentuk segera sebelum hari raya (akan memakan waktu 5-7 menit).

Saat menyiapkan hidangan, tuangkan sedikit air ke dalam mangkuk terpisah dan bilas tangan Anda di dalamnya. Lebih nyaman membuat bola dengan tangan basah, karena massa keju lebih baik terbentuk. Selain itu, serpihan kelapa atau kepiting lebih menempel pada bola-bola yang agak lembap.