Apa yang harus dimasak untuk leg kedua. Kaki ayam di dalam oven

Ham termasuk dalam kategori daging ayam “gelap” (atau “merah”) berkalori tinggi, yang tinggi lemak dan protein. Selain itu, mengandung banyak zat besi, magnesium, vitamin dan asam amino bermanfaat, memiliki efek baik pada kondisi darah dan membantu menormalkan metabolisme dalam tubuh.

Banyak hidangan sehari-hari dan hari raya dibuat dari ceker ayam, yang biasanya murah dan enak, serta tidak memerlukan banyak tenaga kerja.

Navigasi cepat melalui artikel

Memasak di oven

Untuk memasak kaki ayam dengan nikmat di oven dengan keju dan mayones, Anda perlu:

Cuci 6 buah kaki ayam, bila perlu cabut bulunya dan hilangkan lemak berlebih;
Potong ham menjadi porsi yang lebih kecil;
Bumbui dengan garam dan merica, lalu letakkan dengan hati-hati di atas loyang, dengan sisi kulit menghadap ke atas;
Campurkan 200 g mayones, adas cincang halus dan peterseli, 200 g keju keras parut dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan 4 siung bawang putih yang dicincang halus atau dihaluskan;
Tempatkan campuran yang sudah disiapkan di atas setiap ham, usahakan untuk menutupinya sebanyak mungkin;
Tempatkan loyang di dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, selama 15-20 menit - sampai keju mulai meleleh. Kemudian turunkan suhu hingga 100 derajat dan panggang ham lagi selama 20 menit, hingga berwarna cokelat keemasan.

ham goreng

Untuk memasak ham goreng dalam wajan, Anda perlu:

Cuci ham (dengan kecepatan 1-2 potong per porsi). Taburi dengan garam dan parut dengan lada hitam. Jika Anda melakukan ini terlebih dahulu, mereka dapat dibiarkan diasinkan, tetapi ini sama sekali tidak perlu;
Parut bawang putih (1 siung per ham) di parutan halus;
Panaskan wajan (sebaiknya besi cor). Panaskan 1-2 sendok makan minyak sayur tidak berbau di atasnya. Kemudian letakkan ham dan goreng dengan api sedang selama 5-7 menit di setiap sisinya, tanpa ditutup dengan penutup;
Periksa kesiapan dengan garpu dengan menusuk daging hingga ke tulang. Jika sari darah merah keluar, Anda perlu menggoreng ham lebih lanjut, membaliknya dari waktu ke waktu. Jika sarinya bening, berarti daging sudah siap;
Matikan api dan olesi kedua sisi setiap ham dengan bawang putih;
Tutup panci dengan penutup dan diamkan selama 5-10 menit sebelum disajikan.

ayam Maroko

Kaki ayam yang dimasak ala Maroko dengan buah zaitun, lemon, dan banyak bumbu akan memiliki rasa pedas yang tidak biasa. Lemon untuk hidangan ini harus diasamkan terlebih dahulu. Buah-buahan perlu dipotong menjadi 4 bagian, dimasukkan ke dalam toples dan ditutup dengan garam tebal, lalu dimasukkan ke dalam lemari es. Untuk menyiapkan ayam “cerah” Anda perlu:

Potong bawang bombay menjadi kubus sedang dan goreng sebentar dengan minyak sayur (bunga matahari, zaitun, kacang tanah);
Cuci kaki ayam dan masukkan ke dalam wajan bersama bawang;
Tambahkan lemon asin yang digiling atau dicincang halus (bersama dengan jus yang dikeluarkannya), kunyit atau kunyit, jahe, kapulaga, daun salam, allspice;
Goreng ham dengan api besar selama beberapa menit. Kemudian tutup dengan penutup dan didihkan dengan api sedang selama 20-30 menit sampai daging empuk;
Tambahkan buah zaitun hijau yang diadu ke dalam wajan (1 kaleng untuk 5-6 ham) dan beberapa sendok makan mentega;
5-7 menit sebelum kesiapan, tambahkan peterseli cincang.

Jika Anda ingin memberi makan keluarga Anda dengan cepat dan enak, hidangan ham adalah yang Anda butuhkan. Mereka mudah disiapkan dan hampir semua orang menyukainya.

Ini adalah hidangan paling sederhana yang bisa dibuat dari kaki ayam. Anda bisa menyajikan lauk apa saja dengan kaki goreng.

Bahan-bahan

4 kaki ayam
Merica
Minyak sayur

Metode memasak

Bilas kaki dan keringkan dengan handuk kertas.

Bumbui kaki dengan garam dan merica, lalu biarkan meresap setidaknya selama 15 menit.

Tuang minyak ke dalam wajan dan letakkan di atas api sedang.

Saat minyak mendidih, masukkan kaki ayam ke dalam penggorengan.

Goreng kaki selama 10 menit di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan. Jika daging mulai gosong, kecilkan api.

Untuk memastikan ayam sudah matang, tusuk dengan garpu. Jika keluar sari merah berarti ayam belum matang. Perasan ceker ayam yang sudah jadi bening.

Hidangan gurih ini berasal dari Tiongkok. Kaki ayam yang dibumbui madu-kedelai paling cocok dipadukan dengan nasi.

Bahan-bahan

4 kaki ayam
100 ml kecap
3 sdm. madu cair
4 siung bawang putih
Merica

Metode memasak

Campur madu dengan kecap asin, bawang putih cincang, merica dan garam. Hati-hati dengan garam! Kecap asinnya cukup asin.

Bilas kaki ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Tuangkan bumbu yang sudah disiapkan ke atasnya dan biarkan setidaknya selama 2 jam.

Tuang minyak sayur ke dalam loyang.

Letakkan kaki di sana dan panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 40 menit.

Ubah oven ke mode Panggangan dan kecokelatan selama 10 menit lagi.

Bahan-bahan

6 kaki ayam
200 gram remah roti
100 gram keju
100 gram tepung
2 butir telur
2 sdm. aku. minyak sayur
Garam, merica

Metode memasak

Parut keju dan campur dengan remah roti.

Kocok telurnya.

Dalam mangkuk terpisah, campur tepung dengan garam dan merica.

Bilas kaki dan keringkan.

Gulingkan tiap kaki ke tepung terigu, lalu celupkan ke telur dan gulingkan ke tepung panir.

Goreng dalam minyak sayur selama 5-10 menit di setiap sisinya, lalu tutup, kecilkan api dan masak hingga matang selama 20-25 menit.

Sup ayam yang kaya rasa biasanya sangat digemari oleh anak-anak, bahkan mereka yang tidak makan sup lainnya. Selain mie, Anda bisa menambahkan cangkang, bintang, dan pasta lainnya, serta nasi, ke dalam sup.

Bahan-bahan

2 kaki ayam
1 wortel
1 bawang bombay
100 gram mie
Minyak sayur
Garam, rempah-rempah

Metode memasak

Tuangkan 2 ml air ke atas kaki.

Saat air mendidih, keluarkan busa, tutup panci dengan penutup dan kecilkan api. Masak hingga ayam matang (sekitar 40 menit).

Kupas bawang bombay dan wortel, potong dan goreng dengan minyak sayur.

Keluarkan kaki ayam yang sudah jadi dari kaldu dan pisahkan daging dari tulangnya.

Garam kaldu dan tambahkan bumbu.

Tambahkan mie ke dalam kaldu mendidih.

Setelah 10 menit, tambahkan daging panggang dan daging ke dalam sup, rebus lagi selama 5 menit.

Hidangan ini tidak memerlukan manipulasi yang rumit, bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa menyiapkannya.

Bahan-bahan

5 kaki ayam
Paket campuran sayuran beku
200 gram mayones
Minyak sayur
1 bawang bombay
200 gram mayones

Metode memasak

Kupas bawang bombay, potong dan goreng.

Tambahkan kaki ayam dan campuran sayuran ke dalam bawang bombay.

Garam dan bumbui dengan bumbu.

Rebus kaki selama 20 menit, aduk sesekali.

Tambahkan mayonaise, tutup dan masak hingga matang.

Kaki ayam isi juga bisa disajikan di meja pesta. Anda bisa menambahkan jamur goreng atau plum ke dalam isiannya.

Bahan-bahan

4 kaki ayam
3 sdm. aku. peterseli cincang
4 sdm. aku. keju parut
Minyak sayur
Bumbu untuk ayam
Mayones

Metode memasak

Keluarkan kulit dari kaki dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai merusaknya.

Potong tulang pada bagian paling pangkalnya, agar kulitnya tetap menempel.

Keluarkan daging ayam dari tulangnya dan haluskan dengan blender.

Campur daging dengan keju, garam, bumbu dan peterseli.

Isi kulit dengan campuran tersebut.

Olesi kaki ayam dengan mayonaise.

Tuang minyak ke dalam wajan dan masukkan kaki ayam.

Tempatkan kaki di dalam loyang, sisi jahitannya menghadap ke bawah.

Panggang dengan suhu 200°C selama 40 menit.

Selamat siang, juru masak sayangku! Jika Anda ingin memasak sesuatu dengan cepat dan lebih mengenyangkan serta enak, masaklah kaki ayam. Kaki ayam goreng adalah pilihan yang bagus untuk makan siang atau makan malam yang lezat. Dan persiapannya sangat sederhana. Saya akan mengajari Anda cara menggoreng kaki ayam di penggorengan agar rasanya nikmat.

Kandungan kalori pada kaki adalah 158 kkal per 100 g produk. Ini mengandung 16,8 g protein dan 10,2 g lemak. Apalagi sebagian besar lemak terdapat di kulit kaki.

Produk ini mengandung vitamin berikut: , dan . Selain itu, mengandung magnesium, natrium, kalium, fosfor, zat besi, kalsium dan unsur berharga lainnya. Konsumsi ceker ayam memungkinkan Anda mengisi kembali tubuh Anda dengan vitamin dan mineral kompleks. Artinya produk seperti itu tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Bagaimana memilih kaki yang tepat

Rasa masakan yang disiapkan tergantung pada kualitas produk yang digunakan. Oleh karena itu, berikan perhatian khusus pada pemilihan ceker ayam.

Beberapa aspek yang perlu disoroti di sini:

Penampilan produk. Kulit kaki harus halus, tanpa memar, flek atau kerusakan apapun.
Bau. Jika produk yang ditawarkan masih segar, praktis tidak berbau. Namun Anda akan langsung mencium bau kaki yang membeku sekalipun. Hal ini tentu tidak bisa disamakan dengan apa pun.
Kondisi penyimpanan. Jangan pernah membeli kaki yang ada di atas meja dan tidak di dalam lemari es. Paling banter, mereka akan kering. Tapi pilihan terburuknya berbahaya. Bakteri berbahaya dapat berkembang di sini - memakan produk seperti itu (bahkan yang digoreng) dapat menyebabkan masalah serius.
Menandai. Kemasan harus memuat informasi tentang produsen produk dan tanggal kadaluarsa.

Berapa lama menggoreng kaki ayam

Tempatkan kaki yang sudah disiapkan ke dalam wajan, panaskan dan isi dengan minyak sayur panas. Goreng setiap sisinya selama 10 menit. Apinya harus sedang. Kemudian tutup wadah dengan penutup dan, kecilkan api menjadi rendah, masak lagi selama 10-12 menit. Pastikan untuk membalik kaki ayam secara teratur, jika tidak maka akan gosong. Anda perlu mendapatkan rona emas yang seragam.

Untuk mengetahui kesiapan ceker ayam, tusuk ayam dengan pisau. Jika keluar sari buah berwarna kemerahan berarti daging masih mentah. Dan sari buah yang bening menandakan kesiapan makanan.

Umur simpan maksimal kaki goreng di lemari es adalah 3 hari. Saya hanya berpikir kelezatan ini tidak akan bertahan sehari pun :)

Untuk membuat ayamnya berair dan beraroma, rendam produk sebelum dimasak. Lalu biarkan di lemari es selama satu jam. Cara mengasinkan daging dengan nikmat.

Resep

Dan ini teman-teman, ada resep yang enak. Sangat mudah untuk memasak bersama mereka. Cobalah beberapa opsi dan tulis di komentar mana yang paling Anda sukai.

Dengan kuah

Untuk menyiapkan hidangan ini, ambil:

3 buah. kaki;
garam + lada hitam yang baru digiling;
2 siung bawang putih;
50 gram mayones;
daun salam;
100 gram tepung terigu;
air;
minyak sayur untuk menggoreng;
sayuran apa saja (sesuai selera Anda).

Kami memotong setiap kaki yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi dua (yaitu, ternyata paha dan stik drum). Tempatkan daging dalam mangkuk, merica dan garam pada produk. Lalu masukkan bawang putih cincang dan... Campur semua bahan secara menyeluruh. Tutupi bagian atas wadah dengan cling film. Lalu masukkan ke dalam lemari es minimal satu jam (bisa lebih lama).

Setelah itu, lumuri setiap bagian dengan tepung dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Anda tidak perlu menahannya terlalu lama. Karena kemudian potongan gorengan tersebut kita masukkan ke dalam wajan penggorengan atau wajan yang bagian bawahnya tebal. Tuang tepung yang diencerkan dengan air di atasnya (beberapa sendok makan tepung + 250 ml air). Tambahkan bumbu cincang dan daun salam. Masak dengan api kecil hingga matang.

Jika Anda tidak makan mayones, saya sarankan menggantinya dengan krim asam 15%. Hidangannya akan menjadi lebih sedikit lemaknya. Perlu diingat bahwa rasanya akan sedikit asam. Namun hal ini tidak akan menghilangkan daya tarik hidangannya. Atau pakai krim 20%, ternyata halus sekali. Saya sangat.

Sajikan kaki yang disiapkan menurut resep ini panas dengan kentang tumbuk, nasi atau lauk lainnya. Jangan lupa memberi hiasan dan menuangkan kuah yang banyak di atas daging.

Anda juga bisa menyajikan kaki ayam dengan saus kacang atau saus mangga dan sambal. Atau Anda bisa menambahkan saus adas mint di atasnya. Saya menemukan video menarik dengan resep berbagai kuah.

Jika Anda memiliki sisa paha ayam, bisa juga dimasak dengan nikmat di penggorengan. Bagaimana cara melakukannya.

Dengan kerak

Ini akan menjadi sangat lezat. Dan aroma ini! Aku tidak bisa, mulutku sudah berair :)

Siapkan komponen-komponen berikut:

2-3 potong ceker ayam (kira-kira 1-1,2 kilogram);
lemon sedang;
beberapa siung bawang putih;
70-80 ml kecap;
10 gram madu;
50-60 ml minyak sayur;
lada hitam segar + bumbu halus (sesuai selera).

Kami mencuci kaki ayam, mengeringkannya dan memisahkannya menjadi paha dan stik drum. Siapkan bumbu marinasinya - campur kecap asin dengan madu, merica, air jeruk lemon, dan bawang putih cincang. Olesi daging dengan campuran aromatik ini dan dinginkan selama satu jam. Tidak perlu menambahkan garam, karena kecap sudah mengandung garam.

Sekarang panaskan wajan, tuangkan minyak ke dalamnya dan panaskan. Tempatkan potongan dengan hati-hati ke dalam mangkuk. Cobalah untuk tidak membiarkan mereka saling bersentuhan. Selain itu, dagingnya perlu ditata agar kulitnya berada di atas. Setelah bagian bawahnya digoreng, balikkan potongan ke sisi lainnya. Selanjutnya, kaki ayam tersebut harus dimasak dengan api kecil, dibalik secara berkala.

Dalam mayones

Siapkan bahan-bahan ini:

3 potong kaki atau 6 stik drum ayam;
sekitar 100 ml mayones;
garam + bumbu (secukupnya);
5-6 siung bawang putih;
minyak sayur untuk menggoreng.

Cuci dan keringkan dagingnya. Jika menggunakan kaki, harus dipotong menjadi dua (pisahkan stik drum dari paha). Campur garam dan bumbu dalam wadah kecil. Lalu olesi ayam dengan campuran aromatik ini. Biarkan daging selama seperempat jam agar jenuh dengan bumbu dan garam.

Giling bawang putih dalam alat pemeras bawang putih dan campur dengan mayones. Lapisi ayam dengan campuran ini. Kemudian tutup mangkuk berisi daging dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.

Selanjutnya masukkan potongan marinasi ke dalam minyak panas di penggorengan. Masak dengan api sedang. Selama menggoreng, saya menyarankan Anda membalik ayam 5-6 kali. Dengan cara ini produk akan digoreng secara merata di semua sisi. Sajikan makanan lezat ini dengan kentang tumbuk, sayuran segar, atau lauk lainnya pilihan Anda.

Dengan daun anggur

Anda akan membutuhkan:

2 buah. kaki ayam;
50 gram daun anggur segar;
garam;
200 ml air;
30 gram minyak sayur;
2 buah. bawang;
150 ml anggur merah semi-manis;
peterseli.

Cuci dan keringkan kaki ayam, lalu potong-potong. Anda harus mendapatkan stik drum dan paha terpisah, dibagi menjadi 2 bagian. Potong batang daun anggur. Tuang air ke dalam wajan dan panaskan.

Selanjutnya, setiap potongan daging kita masukkan ke dalam daun anggur dan bungkus dengan benang alami. Masukkan ayam ke dalam air mendidih. Tambahkan garam di atasnya. Dan kecilkan api menjadi kecil, masak daging dengan tutup tertutup selama sekitar 25 menit.

Tuang minyak ke dalam wajan bersih dan panaskan. Tempatkan bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang menjadi dua bagian di sini dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Lalu kita pindahkan massa bawang ini ke dalam mangkuk dengan kaki ayam, tuangkan anggur ke dalamnya dan taruh wadah di atas api kecil. Masak selama sekitar seperempat jam. Selanjutnya, beri garam pada masakan, tambahkan saus dan terus didihkan selama sekitar 5 menit.

Kemudian lepaskan benangnya. Letakkan kaki yang sudah jadi di piring datar dan tuangkan banyak anggur dan saus bawang di atasnya. Taburi juga dengan bumbu cincang. Saya sarankan menyajikan hidangan lezat ini dengan pasta rebus.

Dengan saus kari

Untuk menyiapkan hidangan ini, ambil:

8 kaki,
20 gram mentega;
1 bawang bombay ukuran sedang;
masing-masing 0,5 sdt jintan, ketumbar dan kayu manis;
1 sdt Sahara:
4-5 siung bawang putih;
½ cabai (opsional);
10 gram jahe giling (atau parut);
1 gelas air;

Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas. Dalam wajan, goreng bawang bombay dengan minyak sayur dan mentega selama 4-5 menit. Jangan sampai terlalu panas, asal empuk saja.

Kemudian masukkan kaki yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam wadah ini. Jangan buang kulit ayamnya karena akan membuatnya lebih enak. Goreng setiap sisinya selama kurang lebih 5 menit. Pada tahap ini, nyala api harus sedikit lebih besar dari rata-rata. Yang utama adalah memastikan dagingnya tidak gosong.

Kemudian kecilkan api menjadi rendah dan, tutupi wadah dengan penutup, siapkan ayam. Keluarkan kaki dari loyang dan letakkan di piring datar.

Masukkan semua bumbu ke dalam penggorengan tempat kaki dimasak. Berhati-hatilah dengan cabai. Jika tidak suka pedas, kurangi jumlahnya setengah atau bahkan tiga. Tuang air ke dalam mangkuk dan masak kuahnya selama 5-7 menit, tidak lebih. Kemudian tambahkan bawang putih yang dihancurkan dengan alat pemeras bawang putih ke dalam saus dan masak selama sekitar 10 menit.

Sajikan stik drum goreng panas dengan saus pedas. Sebagai lauk, nasi rebus atau kentang tumbuk akan menjadi pilihan yang bagus.

Katakan padaku, bagaimana cara memasak kaki ayam? Step by step resep ini pastinya kamu tulis di kolom komentar ya sob. Saya akan menantikannya. Dan juga – saya akan menceritakan banyak hal menarik kepada Anda. Tapi untuk saat ini saya mengucapkan selamat tinggal kepada Anda: sampai jumpa lagi, para pecinta kuliner terkasih!

Hidangan kaki ayam selalu enak, memuaskan, dan persiapannya hanya membutuhkan sedikit waktu. Anda dapat melakukan hampir semua hal dengannya: menggoreng, memanggang, merebus, merebus - dalam bentuk apa pun, hidangan dari kaki menjadi bergizi dan menggugah selera. Dan yang terpenting, persiapannya tidak memerlukan keahlian kuliner khusus.

Dan karena ayam bisa dipadukan dengan semua makanan, ada banyak sekali pilihan resep dengan potongan daging yang luar biasa enak ini. Jadi, jika Anda tidak tahu harus memasak apa dari kaki, artikel ini akan membantu Anda menentukan pilihan hidangan yang paling enak, ringan, dan memuaskan. Pilih resep yang paling Anda sukai dan mulailah proses memasaknya untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai.

Kaki ayam dengan kentang di oven

Ayam yang diolah dengan cara ini memiliki keunikan karena tidak memerlukan lauk tersendiri. Memasaknya mudah dan cepat, ternyata mengenyangkan dan enak.

Empat kaki ayam.
700 gram kentang baru.
Dua kepala bawang.
Satu paprika manis.
Tiga siung bawang putih.
Dua wortel.
Minyak sayur.
Bumbu: paprika, merica, bumbu kentang, garam, kunyit.
Hijau.

Cara menggoreng ceker ayam dengan kentang:

Cuci kentang muda sampai bersih, keringkan, potong-potong. Tidak perlu mengupas buahnya.
Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah bagian, potong wortel menjadi bulatan, peras bawang putih melalui alat press.
Tempatkan semua sayuran yang sudah disiapkan dalam satu mangkuk, campur, tambahkan bumbu dan sedikit minyak.
Letakkan sayuran secara merata di atas loyang.
Dalam wadah terpisah, campurkan garam, paprika, kunyit, merica, bumbu lainnya, dan dua sendok makan minyak sayur.
Masukkan kaki ayam ke dalam adonan yang dihasilkan, lapisi hingga rata, lalu letakkan daging di atas sayuran.
Taburkan bumbu cincang di atas bahan di atas loyang dan letakkan beberapa lembar daun salam.
Panggang kaki pada suhu 180 derajat selama sekitar satu jam.

Sajikan panas dengan salad sayuran segar.

Kaki ayam goreng

Ini mungkin salah satu hidangan termudah untuk disiapkan: kaki ayam dalam oven dengan mayones. Dapat dijelaskan dalam tiga kata: cepat, mudah, enak.

Tiga kaki ayam.
Garam.
Minyak sayur.
Bawang putih.
Tiga sendok mayones.
Merica.

Bilas kakinya.
Campur mayones, bumbu halus, bawang putih peras, dan ayam.
Tuang sedikit minyak ke atas loyang. Letakkan kaki, panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat, lalu balikkan dan panggang lagi selama 20 menit.

Lauk dagingnya bisa berupa kentang tumbuk, nasi, atau sayur rebus.

Masih bingung mau masak apa dari ceker ayam? Bagaimana Anda menyukai hidangan seperti sup? Resep ceker ayam sangat sederhana, namun ternyata masakannya mengenyangkan dan yang terpenting menyehatkan.

Empat kaki.
Tiga kentang.
Satu terong ukuran sedang.
paprika.
Dua tomat.
Dua kepala bawang.
Bawang putih.
Dua sendok adjika.
Garam.
Minyak bunga matahari.
Hijau.

Cuci dan kupas semua sayuran sampai bersih.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, kentang, wortel, dan tomat menjadi irisan. Potong lada menjadi potongan-potongan, dan potong bawang putih dan bumbu dalam blender.
Potong terong yang sudah dicuci menjadi cincin dan tambahkan garam, biarkan selama 10 menit, lalu bilas dengan air dingin.
Lapisi di atas loyang: bawang bombay, paprika, wortel, terong, kentang, lalu empat kaki yang sudah dicuci. Sebarkan bumbu dan bawang putih di atasnya secara merata.
Tuangkan minyak sayur ke atas semuanya, tambahkan bumbu.
Panggang selama sekitar 40 menit.

Bagaimana cara menggoreng kaki ayam dengan saus tomat?

Ayam yang diolah menurut resep ini sangat empuk dan dapat dijadikan sebagai hidangan yang sangat baik untuk lauk apa pun.

Cuci dan keringkan kaki, potong kecil-kecil.
Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan goreng daging hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
Tempatkan kaki di dalam panci atau panci berdinding tebal.
Dalam wadah terpisah, campurkan dua gelas air dengan sisa bahan yang termasuk dalam komposisi.
Tuangkan saus yang dihasilkan ke atas kaki dan didihkan selama setengah jam.

Kaki dalam saus sudah siap, sajikan dagingnya panas.

Kaki ayam dengan sayuran dan keju

Anda pasti akan menyukai resep ceker ayam ini: semua bahan dipilih sehingga hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga luar biasa lezat.

Delapan kaki.
50 gram keju keras.
Setengah gelas kecap.
Dua sendok mayones.
Seperempat lemon.
Satu sendok kecil madu.
Jumlah mustard siap pakai yang sama.
Satu siung bawang putih.
Minyak bunga matahari.
Satu wortel.
Rempah-rempah.

Bilas kaki dan buang tulangnya dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai merusak kulit, sisakan betis kecil di bagian paling ujung.
Tempatkan ayam yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan kecap yang dicampur dengan madu, mustard, dan jus lemon. Tambahkan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Campur semuanya dan biarkan kaki diasinkan selama dua jam.
Kupas wortel, parut dan masak hingga empuk.
Potong keju menjadi delapan bagian yang sama.
Setelah daging diasinkan, keluarkan dari saus dan tambahkan keju dan wortel parut ke masing-masing bagian.
Letakkan setiap kaki di atas selembar kertas kecil, lapisi dengan mayones, bungkus rapat dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang.
Panggang selama 30 menit, lalu keluarkan kertas timah dan biarkan selama 10 menit lagi hingga daging berwarna kecokelatan.

Keluarkan kaki ayam yang dibungkus kertas timah dari oven, buka bungkusnya, dan sajikan dengan lauk. Ayam ini juga enak disajikan dingin sebagai camilan.

pilaf kaki

Ayam bisa dimasak tidak hanya di oven atau di atas kompor, tetapi juga di slow cooker. Untuk memasak ceker ayam dalam slow cooker, Anda tidak memerlukan resep yang rumit. Anda hanya perlu menata semua komponen dan mengatur timer. Dan hidangan lezat dan memuaskan akan segera siap.

Tiga kaki ayam.
Dua gelas nasi.
Satu kepala bawang.
Satu wortel.
Bawang putih - opsional.
Setengah sendok teh barberry.
Garam.
Minyak bunga matahari.
Merica.

Cuci kaki, keringkan, potong menjadi tiga bagian dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
Potong bawang bombay dan wortel menjadi potongan-potongan dan letakkan di atas daging.
Bilas beras sampai bersih dan tambahkan bahan lainnya.
Tuangkan air matang secukupnya hingga menutupi sereal setinggi 1 cm.
Tambahkan bawang putih cincang dan bumbu, dua sendok makan minyak.
Atur mode "Pilaf" selama 60 menit.

Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu.

Kaki ayam direbus dalam slow cooker

Resep-resep yang dipilih dalam artikel ini unik karena semua komponen yang terkandung di dalamnya dapat ditemukan di hampir setiap dapur. Anda pasti akan menyukai cara mudah memasak ceker ayam dengan cepat ini.

Dua kaki.
Dua siung bawang putih.
Setengah gelas mayones.
Rempah-rempah.
Satu apel (tanpa pemanis).
Dua umbi kentang.
Minyak sayur.

Pertama, siapkan sausnya. Peras bawang putih ke dalam mayones, tambahkan semua bumbu, aduk.
Cuci dan keringkan kaki, olesi dengan garam.
Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker.
Gulung daging dalam saus mayones dan masukkan ke dalam panci multicooker.
Cuci apel dan kentang, lalu potong dadu kecil dan tambahkan ke ayam.
Masak dalam mode "Rebusan" selama 50 menit.

Kaki ayam digoreng dalam wajan

Apa yang bisa Anda masak dari kaki hanya dalam sepuluh menit? Tentu saja potongan daging biasa digoreng dalam wajan.

Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan bumbu dan bumbu apa saja.

Tambahkan bumbu secukupnya pada mayones (satu sendok mayones per kaki).
Cuci daging, potong kecil-kecil, olesi dengan adonan yang dihasilkan.
Panaskan minyak dalam wajan.
Letakkan potongan unggas, goreng hingga berwarna keemasan dan menggugah selera, pertama di satu sisi selama 2-3 menit, lalu di sisi lain dengan jumlah yang sama.

Kaki pedas

Resep ini akan menarik bagi pecinta sesuatu yang tidak biasa.

Dua kaki ayam.
Dua bawang.
Satu wortel.
Dua siung bawang putih.
Rempah-rempah.
Kulit setengah lemon.
Garam.
Setengah gelas anggur putih kering.
Minyak sayur.

Bilas dan keringkan dagingnya.
Gunakan pisau untuk mengangkat kulit, pisahkan dari daging.
Buat campuran kulit cincang, satu kepala bawang merah, bawang putih, serta sesendok mentega, bumbu dan garam.
Tempatkan massa yang dihasilkan pada kaki di antara kulit dan daging.
Olesi loyang dengan minyak dan letakkan ayam.
Kupas dan potong wortel dan bawang bombay kedua menjadi potongan-potongan, letakkan sayuran di tempat kakinya berada.
Panggang ayam selama 30 menit, balik sesekali, lalu tuangkan anggur dan masak lagi selama 15 menit.

Sajikan daging dengan bumbu dan sayuran.

Berikut beberapa resep sederhana. Sekarang Anda tahu apa yang harus dimasak dari kaki yang cepat, memuaskan, dan enak.