Պիցցայի բաղադրատոմսը տապակի մեջ. Պիցցա տապակի մեջ - արագ իտալական ճաշ: Տապակի մեջ պիցցա պատրաստելու տարբեր տարբերակներ

Դուք սիրում եք պիցցա ուտել, բայց այն պատրաստելու ցանկություն և ժամանակ բացարձակապես չունեք։ Արդյո՞ք այն միտքը, որ դա կարող է տևել ավելի քան մեկ ժամ, ձեզ ավելի շատ վախեցնում է, քան վատ երազը: Այս բաղադրատոմսը հպարտանում է իր ինքնատիպությամբ և բավականին արագ պատրաստմամբ։ Այս բաղադրատոմսով պատրաստված արագ տապակի պիցցան հյութեղ և շատ նուրբ կլինի: Հարմար է, եթե ընկերներ ունեք, որոնք գալիս են հավաքի, կամ պետք է ձեր ընտանիքի համար առատ նախաճաշ պատրաստել: Ամեն դեպքում բոլորը կուրախանան ու հաշված րոպեների ընթացքում կուտեն։ Միջուկի բաղադրությունը կարևոր չէ, դուք կարող եք օգտագործել ձեր սիրած պիցցայի բաղադրիչները։ Այս բաղադրատոմսով արագ պիցցա պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի 28 սմ տրամագծով հատակով տապակ։ Եթե դուք չունեք այս հատակով տապակ, պարզապես կրճատեք առաջարկվող բաղադրիչների քանակը:

Առաջարկում ենք տապակի մեջ արագ պիցցայի երկու բաղադրատոմս՝ լցնելու և մատուցելու մեջ չնչին տարբերությամբ։ Երկու պիցցաներն էլ համեղ են ստացվում, և որ ամենակարևորն է՝ պատրաստվում են շատ արագ և հեշտությամբ։

Բաղադրատոմս թիվ 1. Արագ պիցցա տապակի մեջ

Բաղադրությունը խմորի համար.

Հավի ձու - 2 հատ:
Թթվասեր - 4 ճ.գ. ստել
Մայոնեզ - 3 ճ.գ. ստել
Ցորենի ալյուր - 9 tbsp. ստել (առանց վերևի)

Լրացման համար.
Կետչուպ - 4 ճ.գ. ստել
Սոխ - 1 փոքր սոխ
Խոզապուխտ կամ երշիկ - 150 գ
Լոլիկ - 1 - 2 հատ:
Կոշտ պանիր - 150 գ

Ինչպես պատրաստել արագ պիցցա տապակի մեջ

Սկսենք խմորով պիցցա պատրաստել։ Ըստ այս բաղադրատոմսի, այն պետք է ստացվի ջրային, թթվասերի խտությամբ:
Ձվերը հարել ամանի մեջ, ավելացնել թթվասերն ու մայոնեզը և հարել հարումով։ Աղ ավելացնելու կարիք չկա, քանի որ մայոնեզն արդեն աղի է։

Ապա աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և մանրակրկիտ խառնել։

Պիցցայի խմորը տապակի մեջ պատրաստ է։

Դրանից հետո մեր խմորը լցնել տապակի մեջ։ Տապակը նախ պետք է յուղել բուսայուղով։ Այժմ մի քիչ կետչուպ լցրեք խմորի վերևի վրա և հավասարաչափ տարածեք այսպես կոչված թխվածքաբլիթի շերտի ողջ պարագծով։

Կետչուպի փոխարեն կարելի է օգտագործել ցանկացած լոլիկի սոուս, օրինակ՝ Կրասնոդար։

Դրանից հետո գալիս է սոխի հերթը։ Սկզբում մաքրում ենք այն և կտրում կիսօղակներով։ Ես օգտագործել եմ սպիտակ սոխ, փոխարենը կարող եք օգտագործել կա՛մ կանաչ, կա՛մ կարմիր սոխ:

Սոխի շերտի վրա դրեք խոզապուխտ կամ ապխտած երշիկ, որը նախ պետք է կտրատել փոքր խորանարդիկների։

Պիցցայի վրա դրեք թակած լոլիկը: Լոլիկը կարելի է կտրել փոքր խորանարդի կամ բարակ շերտի մեջ։ Լոլիկները լցնել աղով և պղպեղով։

Դրանից հետո ամեն ինչ շաղ տալ քերած պանիրով և ծածկել կափարիչով։ Մենք մեր պիցցան դնում ենք վառարանի վրա։ Պիցցան եփել մարմանդ կրակի վրա։

Պիցցայի պատրաստակամությունը որոշվում է պանրի վերին շերտով, այն պետք է մանրակրկիտ հալվի։ Մեր թխած արտադրանքի հատակը պետք է մի փոքր շագանակագույն դառնա և պինդ դառնա։

Պիցցան կարող եք մատուցել առանց թավայի միջից հանելու կամ դնել ափսեի մեջ։ Ինչպես տեսնում եք, մեր պիցցան հաջողություն ունեցավ, այն ախորժելի տեսք ունի և գրավում է իր բույրով և արտաքին տեսքով: Ճիշտ է, այս պիցցան ուտում են նույնիսկ ավելի արագ, քան այն պատրաստվում է, բայց դա միայն այն պատճառով, որ դժվար է դիմակայել թարմ և համեղ տնական խմորեղենի եռանկյունին չուտելուն։

Բաղադրատոմս թիվ 2. Պիցցա թավայի մեջ 10 րոպեում

Այս պիցցայի բաղադրատոմսը հեշտությամբ կարելի է անվանել արագ սնունդ, այն կատարյալ է թեթև խորտիկի համար, այն կարելի է պատրաստել նախաճաշի կամ կեսօրվա խորտիկի համար: Այս պիցցան թխվում է տապակի մեջ, ինչը այն դարձնում է սովորական ձվածեղի նման, միայն շատ ավելի համեղ։ Խմորը շատ փափուկ և հյութալի է ստացվում։ Ուստի, եթե սիրում եք պիցցա ուտել ձեր ձեռքերով, ինչպես իտալական ֆիլմերում, ապա այս բաղադրատոմսը հենց ձեզ համար է։ Միջուկը կարող է շատ բազմազան լինել, բայց հիմնական բաղադրիչը պանիրն է՝ մեծ քանակությամբ պանիր, որը հալչում է և տարածվում պիցցայի ամբողջ մակերեսի վրա՝ դարձնելով այն փափուկ և քնքուշ։ Պիցցա պատրաստելը տապակի մեջ կտևի ընդամենը 10 րոպե, իսկ նախապատրաստական փուլում կանցկացնեք ևս 10 րոպե։

Բաղադրությունը պիցցայի համար.

երշիկ – 400 գ,
լոլիկ - 3 հատ,
կոշտ պանիր – 150 գ,
3 ճ.գ. գդալներ մայոնեզ,
4 ճ.գ. թթվասերի գդալներ,
2 մեծ ձու,
9 ճ.գ. գդալներ ալյուր.

Ինչպես պատրաստել պիցցա 10 րոպեում.
Պատրաստել խմորը։ Կաթսայի կամ խորը ամանի մեջ խառնել ձվերը, թթվասերը և մայոնեզը։

Ավելացնել ալյուրը և լավ խառնել։ Խմորը պետք է լինի բավականին հեղուկ, թթվասերից մի փոքր հաստ։

28 սմ տրամագծով տապակը յուղով քսում եմ, ես վրձնով քսում եմ։ Խմորը լցնել և հարթեցնել տապակի ամբողջ հատակին։

Երշիկը կտրատում ենք։ Խորհուրդ եմ տալիս շատ մանր կտրատել այս բաղադրատոմսի համար։

Խմորի վրա դնել նրբերշիկը։

Լոլիկը կտրատում ենք շերտերով ու դնում երշիկի վրա։

Իսկ վերջում պանիրը քերել խոշոր քերիչով։

Կափարիչով ծածկել պիցցան և տապակել 10-12 րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Այս ընթացքում վերևի պանիրը պետք է հալվի և հոսի, իսկ խմորը պետք է դարչնագույն ու ոսկե դարչնագույն:

Պիցցան տապակի մեջ պատրաստ է 10 րոպեից։ Հեռացրեք տապակը կրակից, պիցցան դրեք մեծ ափսեի մեջ և վայելեք հիանալի համը։

Պիցցան վաղուց բացառապես իտալական ուտեստից վերածվել է միջազգային դելիկատեսի: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր սիրած պիցցայի բաղադրատոմսը, սակայն այն պատրաստելու տարբեր եղանակներ կան, և մեր կայքը ցանկանում է հիմա պատմել դրանցից մեկի մասին: Խոսքը ամենաարագ և, թերևս, ամենաէժան մեթոդի մասին է՝ պիցցա թավայի մեջ։ Սովորական պիցցայի խմորը գրտնակել տապակի տրամագծին, դնել տաքացրած բուսայուղով յուղած տապակի մեջ, միջուկը փռել և եփել կափարիչի տակ թույլ կրակի վրա։ Այս մեթոդով դուք ստիպված կլինեք նախապես պատրաստել և տապակել կամ եռացնել միջուկը, քանի որ սովորական պիցցայի խմորը բավականին արագ թխվում է տապակի մեջ, իսկ հում միջուկը պարզապես ժամանակ չունի պատրաստվելու։

Մեր խոհարարական մասնագետները առաջարկել են տարբերակ, որի դեպքում բոլոր ապրանքները միաժամանակ տեղադրվում են տապակի մեջ, և սկզբունքորեն չեն կարող լինել անախորժություններ, ինչպիսիք են չթխված խմորը կամ հում լցոնումը: Նման ակնթարթային պիցցայի համար խմորը պատրաստվում է հեղուկ, ինչպես նրբաբլիթները, միջուկը բարակ կտրատում և դրվում է հում խմորի վրա, ամեն ինչ ծածկված է պանրի բավականին հաստ շերտով և ամբողջ կառուցվածքը եփում է ամենադանդաղ ջերմության տակ սերտորեն փակ կափարիչ: Պիցցան տապակի մեջ ստացվում է փափուկ, նուրբ, անուշաբույր և ամենակարևորը: - շատ արագ: Պիցցայի բաղադրատոմսերի մի քանի տարբերակ կա, որոնք միմյանցից տարբերվում են բաղադրիչների քանակով և մայոնեզի, ձվի և նույնիսկ հենց խմորի առկայությամբ կամ բացակայությամբ: Ընտրեք ամենահարմարը և հյուրասիրեք ձեզ և ձեր սիրելիներին համեղ պիցցա։

Բաղադրությունը:
5 ճ.գ. մայոնեզ,
5 ճ.գ. թթվասեր,
2 ձու
11-12 ճ.գդ. ալյուր,
պիցցայի լցոնումներ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Մայոնեզը, թթվասերն ու ալյուրը խառնում ենք ու թթվասերի պես հաստ խմոր հունցում։ Խմորը լցնել սառը բուսայուղով յուղած տապակի մեջ և հարթեցնել։ Խմորի վրա դրեք լոլիկ, երշիկ և այլ մթերքներ ըստ ճաշակի։ Վերևը խիտ ծածկում ենք պանրով։ Տապակը դնել թույլ կրակի վրա և ծածկել կափարիչով։ Երբ պանիրն ամբողջությամբ հալվի, պիցցան կարելի է հեռացնել կրակից։ Թող սառչի 10 րոպե։

Պիցցա «Մինուտկա»

Բաղադրությունը:
4 ճ.գ. մայոնեզ,
4 ճ.գ. թթվասեր,
2 ձու
9 ճ.գ. (առանց սլայդի) ալյուր,
½ թեյի գդալ սոդա,
100 գ կոշտ պանիր,
50 գ կետչուպ,
50 գ մայոնեզ,
100 գ երշիկ,
1 լոլիկ
½ սոխ.

Պատրաստում:
Խմորը հունցում ենք թթվասերից, մայոնեզից, ալյուրից և սոդայից։ Խմորը պետք է թթվասերի պես հաստ լինի։ Պանիրը քերել, լոլիկը կտրատել շերտերով, երշիկը՝ շերտերով, իսկ սոխը՝ կես օղակների։ Խմորը լցնել յուղով քսած սառը տապակի մեջ, լցնել կետչուպ, միջուկը քսել և վրան լցնել մայոնեզ։ Շաղ տալ պանրով։ Դնել թույլ կրակի վրա և ծածկել կափարիչով։ Եփել այնքան, մինչև պանիրն ամբողջությամբ հալվի։ Պիցցան պատրաստ է, երբ հատակը պինդ լինի։

Արագ պիցցա

Բաղադրությունը:
1 բուրգ ալյուր,
4 ձու,
1 ճ.գ աղ,
1 ճ.գ. Սահարա,
3 ճ.գ. թթվասեր,
1 ճ.գ. մայոնեզ,
1 ճ.գ (առանց վերևի) սոդա,
2 լոլիկ
100 գ երշիկ,
150 գ կոշտ պանիր,
կանաչի - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Պատրաստել միջուկի բաղադրիչները՝ պանիր քերել, լոլիկը մանր կտրատել։ Ձվերը հարել աղով, ավելացնել մի պտղունց աղացած սև պղպեղ։ Ավելացնել թթվասեր, մայոնեզ, հարել և աստիճանաբար ավելացնել մաղած ալյուրը։ Միասեռ խմոր հունցել, ավելացնել սոդա և նորից խառնել։ Տապակը տաքացնել, մի քիչ բուսայուղ լցնել, վրան լցնել խմորը և անմիջապես վերցնել կրակից։ Արագ տարածեք միջուկը, դրեք միջին կրակի վրա և ծածկեք կափարիչով։ Եփել 5-7 րոպե։

Բաղադրությունը:
1,5-2 բաժակ: ալյուր,
1 ձու,
100 մլ կաթ կամ ջուր,
աղ - ըստ ճաշակի:
Լրացում:
50 գ կետչուպ,
50 գ մայոնեզ,
300 գ խառը աղացած միս,
50 գ բեկոն,
250 գ շամպինիոն,
1 սոխ,
200-250 գ պանիր,
կանաչ.

Պատրաստում:
Կարագը տաք կաթի և ձվի հետ խառնել, աստիճանաբար խառնել ալյուրն ու աղը և հարել առաձգական խմոր: 2-3 մմ հաստությամբ շրջան գրտնակել, տապակը յուղել բուսայուղով և վրան դնել խմորը։ Խմորը քսել մայոնեզով և կետչուպով, հավասարաչափ դնել աղացած միսը, մանր կտրատած բեկոնը և վրան՝ կտրատած սունկը: Ամեն ինչ լցնել պանրով և տապակը դնել թույլ կրակի վրա՝ ծածկելով կափարիչով։ Եփել 7-10 րոպե։ Պատրաստ լինելուց մի քանի րոպե առաջ պիցցան ջրով շաղ տալ և ծածկել՝ պիցցան կդառնա ավելի հյութալի և փափուկ։ Մատուցել կանաչիով զարդարված։

Բաղադրությունը:
8 ճ.գ. թթվասեր,
8 ճ.գ. ալյուր,
2 ձու
աղ - ըստ ճաշակի,
պիցցայի միջուկ՝ ըստ ճաշակի և ցանկության։

Պատրաստում:
Խմորի բաղադրիչները միացնում ենք՝ լավ խառնելով։ Խմորը լցնում ենք սառը յուղած տապակի մեջ և թողնում ենք կանգնել։ Այդ ընթացքում միջուկի բաղադրիչները մանր կտրատում ենք և պանիրը քերիչով անցկացնում։ Բաղադրիչները դնել խմորի վրա և տապակը դնել մարմանդ կրակի վրա։ Ծածկեք կափարիչով և սպասեք մինչև ամբողջ պանիրը հալվի:

Պիցցա մայոնեզով թավայի մեջ

Բաղադրությունը:
3 ձու,
5 ճ.գ. մայոնեզ,
5 ճ.գ. ալյուր,
պիցցայի լցոնումներ,

Պատրաստում:
Ձուն հարել մայոնեզով և ալյուրով։ Ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի և խմորը լցնել տաք, յուղապատ տապակի մեջ, ծածկել կափարիչով և թողնել շատ թույլ կրակի վրա 2-3 րոպե։ Այնուհետեւ մակերեսին տեղադրեք պիցցայի բաղադրիչները, շաղ տալ պանիրով և նորից ծածկել։ Եփել 7-10 րոպե։

Բաղադրությունը:
4 ձու,
100 մլ կաթ,
100 գ ալյուր,
200 գ խոզապուխտ,
2 լոլիկ
100 գ կոշտ պանիր,
աղ, աղացած սև պղպեղ, խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Բլենդերի միջոցով խառնում ենք խմորի համար նախատեսված բաղադրիչները։ Միջուկի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները կտրատել և պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Թակած արտադրանքը տապակել տապակի մեջ փոքր քանակությամբ բուսական յուղով: Միջուկը պատրաստ լինելուն պես հարթեցնում ենք թավայի հատակով և լցնում խմորով, ծածկում ենք կափարիչով և տապակում այնքան, մինչև խմորը նստի։ Այնուհետև շուռ տալ՝ զգույշ լինելով, որ չպատռվի և տապակել մյուս կողմից՝ նույնպես ծածկելով կափարիչով։ Մատուցել խոտաբույսերով շաղ տալով։

Պիցցա թավայի մեջ՝ առանց մայոնեզի

Բաղադրությունը:
8 ճ.գ. թթվասեր,
2 ձու
5 ճ.գ. (սլայդով) ալյուր.
½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ,
աղ, աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Լրացում:
1 լոլիկ
1 քաղցր պղպեղ,
10 հատ ձիթապտուղ առանց կորիզների
50 գ խաշած հավի միս,
50 գ բեկոն
150 գ կոշտ պանիր,
կանաչի - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Միջուկի համար նախատեսված բաղադրիչները՝ լոլիկները շերտերի կտրատել, քաղցր պղպեղը՝ շերտերով, հավի միսը խորանարդիկների, բեկոնը՝ մանր խորանարդիկների, պանիրը քերել։ Թթվասերը միացնում ենք ձվի հետ և խառնում ենք մինչև հարթ լինի, ավելացնում ենք ալյուրը աղով, պղպեղով և փխրեցուցիչով, խառնում ենք, որպեսզի թթվասերի պես հաստ խմոր ստացվի։ Սառը տապակը բուսայուղով քսել, լցնել խմորի մեջ, միջուկը փռել և ծածկել պանրով։ Տապակը դնել թույլ կրակի վրա և ծածկել կափարիչով։ Եփել 15-20 րոպե։

Պիցցա թավայի մեջ՝ առանց խմորի

Բաղադրությունը:
3-4 կարտոֆիլ,
2 ճ.գ. ալյուր,
1 ձու,
աղ, աղացած սև պղպեղ։

Լրացում:
3 լոլիկ
100-150 գ երշիկ,
200 գ պանիր,
1 պճեղ սխտոր,
մայոնեզ, կետչուպ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Սեղմեք սխտորը մամուլով մայոնեզի մեջ: Լոլիկը խորանարդի կտրատել, պանիրը քերել, երշիկը խորանարդի կամ սալիկի կտրատել։ Կարտոֆիլը քերել խոշոր քերիչով, ավելացնել ալյուրն ու ձուն, աղն ու պղպեղը։ Կարտոֆիլի խառնուրդը լցնում ենք բուսայուղով յուղած տաք տապակի մեջ, քսում ենք ներքևի մասում և երկու կողմից մարմանդ կրակի վրա տապակում։ Կարտոֆիլի նրբաբլիթը քսել մայոնեզով և կետչուպով, շարել միջուկի բաղադրիչները և շաղ տալ պանիրով։ Ծածկեք կափարիչով և եփեք մինչև պանիրը հալվի։

Պիցցա առանց խմորի սպիտակ հացի վրա

Բաղադրությունը:
5 կտոր սպիտակ հաց,
1 սոխ,
4 ձու,
150-200 գ երշիկ,
100 գ պանիր,
4-5 ճ.գ. կետչուպ,
աղ, բուսական յուղ։

Պատրաստում:
Սոխը կտրատել փոքր խորանարդիկների մեջ և տապակել բուսայուղի մեջ մինչև թափանցիկ լինի։ Սպիտակ հացը կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել սոխին և տապակել։ Ձվերը հարել աղ ու պղպեղով, սոխն ու հացը լցնել տապակի մեջ, կրակն իջեցնել ու կափարիչի տակ թողնել թանձրանալ։ Մակերեւույթին լցնել կետչուպ, ավելացնել երշիկն ու շաղ տալ պանիրով։ Ծածկեք և եփեք մարմանդ կրակի վրա, մինչև պանիրը հալվի։

Պիցցա սպիտակ հացի հիմքով

Բաղադրությունը:
200 գ ցորենի հաց,
100 գ երշիկ,
2 նրբերշիկ,
2 ճ.գ. կետչուպ,
2 ձու
150 գ պանիր,
կանաչի, աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Հացը կտրատել կտորների և տապակել երկու կողմից առանց յուղի տապակի մեջ։ Ձուն հարել աղով և լցնել հացի վրա։ Եփել մարմանդ կրակի վրա, մինչև ձվերը թխվեն։ Միջուկի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները կտրատել և պանիրը քերել։ Տեղադրել ձվերի վրա, վրան շաղ տալ պանիրով և ծածկել կափարիչով։ Պահել մարմանդ կրակի վրա 1-2 րոպե և հեռացնել կրակից։ Կափարիչը մի բացեք ևս 3-4 րոպե։

Ինչպես տեսնում եք, տապակի մեջ պիցցայի համար շատ տարբերակներ չկան, բայց խաղալով համերի հետ և ընտրելով միջուկի համար տարբեր բաղադրիչներ՝ կարող եք արագ նախաճաշ կամ ընթրիք պատրաստել՝ ի ուրախություն ձեր ընտանիքի:

Բարի ախորժակ և նոր խոհարարական բացահայտումներ:

Լարիսա Շուֆթայկինա

Միշտ չէ, որ ժամանակ կա բարդ ուտեստներ և երկար ուտեստներ պատրաստելու համար, ուստի արագ բաղադրատոմսերը շատ տարածված են: Ուզում եմ ձեզ առաջարկել նաև 10 րոպեում տապակի մեջ պիցցա պատրաստելու հետաքրքիր բաղադրատոմս, որն իսկապես շատ հեշտ է պատրաստել, և դուք շատ քիչ ժամանակ կծախսեք դրա վրա։

Պիցցայի խմորը պատրաստվում է թթվասերով և մայոնեզով։ Նրա մեծ առավելությունն այն է, որ դրա պատրաստումը տեւում է 1 րոպե։ Այս դեպքում ոչ թե հարիչ է պետք, այլ ընդամենը հարել կամ սպաթուլա։ Հետևողականությունը նման է հաստ թթվասերի, այնպես որ պետք չէ այն հունցել:

Արդյունքը երշիկով, լոլիկով և պանրով համեղ պիցցա է, թեև ձեր հայեցողությամբ կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ լիցք: Այն նաև ավելացնում է հավի միս, բուլղարական պղպեղ, սոխ, սունկ, ձիթապտուղ և շատ ավելին: Այս ապրանքներից ես ստանում եմ 2 հատ:

Լուսանկարներով այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ արագ պատրաստել պիցցա տապակի մեջ, որը նաև կոչվում է «րոպե»: Հետևաբար, մոտ 10 րոպե անցկացնելուց հետո դուք կունենաք համեղ ուտեստ, որն անգամ չեք ամաչելու հյուրերին մատուցել։ Առաջարկում եմ դիտել նաև մեկ այլ նմանատիպ բաղադրատոմս, որում այն նույնպես պատրաստվում է նմանատիպ եղանակով։

Բաղադրությունը:

Մայոնեզ – 4 ճ/գ
Թթվասեր – 4 ճ.գ
Հավի ձու – 2 հատ.
Ցորենի ալյուր – 9 ճ/գ. (առհասարակ սլայդ չկա)
Բուսական յուղ - քսելու համար

Լրացում:

Երշիկ – 250 գ
Կոշտ պանիր – 100 գ
Լոլիկ - 1 հատ.
Կետչուպ - ըստ ճաշակի

Պիցցա պատրաստելը տապակի մեջ տանը

Այս պիցցան պատրաստվում է մայոնեզով և թթվասերով, ուստի ես սկսում եմ պատրաստել այս բաղադրիչներով։ Խորը ամանի մեջ լցնում եմ 4 ճ/գ թթվասեր և նույնքան մայոնեզ։ Հետո ավելացնում եմ ձվերը։

Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում եմ հարիչով, որպեսզի զանգվածը հնարավորինս համասեռ լինի։

Դրանից հետո ես ալյուր եմ ավելացնում։ Ձեզ անհրաժեշտ է ուղիղ 9 գդալ առանց սլայդի: Ճիշտ չափելու համար ալյուրը գդալով լցնել և դանակով կտրել թմբուկը, այնուհետև կստանաք ճիշտ այնքան, որքան անհրաժեշտ է։

Ամեն ինչ նորից հարում եմ հարումով և պիցցայի խմորը պատրաստ է։ Հաստությամբ այն հիշեցնում է հաստ թթվասեր։ Կարող եմ ասել, որ սա շատ հարմար է, քանի որ պետք չէ այն ավելի հունցել կամ փաթաթել։ Հիմա մի կողմ կդնեմ, և այս պահին կպատրաստեմ միջուկը։

Նախ, ես երշիկը կտրեցի ոչ շատ մեծ կտորների, այն կարող է լինել բացարձակապես ցանկացած, այնպես որ ավելացրեք այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս։ Դրա փոխարեն կարելի է ավելացնել խաշած հավի ֆիլեի կտորներ, երշիկ կամ սունկ։

Հաջորդը, ես կտրեցի լոլիկը փոքր կտորներով: Ցանկության դեպքում կտրեք շերտ կամ շրջանակ, եթե լոլիկը փոքր է:

Հետո կոշտ պանիրը քերիչով անցկացնում եմ կոպիտ քերիչով։ Դուք կարող եք դա անել մակերեսայինի վրա, բայց դա տարբերություն չունի, քանի որ այն կհալվի, երբ թխվի:

Այժմ ես ձեզ ցույց կտամ, թե ինչպես արագ պատրաստել պիցցա: Չկպչող տապակի հատակը յուղել փոքր քանակությամբ բուսայուղով։ Ամենահարմար տարբերակը դրա վրա կես թեյի գդալ ձեթ ավելացնելն ու հատուկ վրձինով հավասարաչափ տարածելն է։ Քանի որ իմ թավայի չափը բավականին փոքր է, իսկ ավելի ճիշտ՝ ներքևի տրամագիծը մոտավորապես 18 սմ է, ես խմորը բաժանում եմ երկու մասի, որի արդյունքում ստացվում է երկու նույնական պիցցան՝ բարակ հիմքով։ Եթե ձեր տրամագիծը մոտ 28 սմ է, ապա կարող եք պատրաստել: Բայց նաև նկատի ունեցեք, որ որքան բարակ լինի խմորը, այնքան ավելի արագ և լավ կթխվի: Հաջորդը վրան մի գդալ կետչուպ դրեցի ու մի քիչ քսեցի։

Հաջորդը ես քաոսային կարգով շարեցի նրբերշիկը և լոլիկը:

Ես առատորեն ամեն ինչ շաղ եմ տալիս քերած պանիրով: Մի մոռացեք, որ միջուկը բաժանել եք երկու մասի։ Իսկ հետո տապակը դնում եմ միջին կրակի վրա։ Ինչպես ասացի, այս թավայի պիցցայի բաղադրատոմսը տևում է 10 րոպե, ինչը նշանակում է, որ պետք չէ երկար սպասել դրա պատրաստմանը:

Այն պետք է եփվի կափարիչի տակ և միայն միջին ջերմության վրա, քանի որ բարձրության վրա այն անմիջապես կվառվի, իսկ ցածրի դեպքում շատ երկար ժամանակ կպահանջվի։ Պատրաստությունը երեւում է անզեն աչքով, քանի որ պանիրն ամբողջությամբ կհալվի, իսկ պիցցան հեշտությամբ կհեռանա հատակից։ Եթե մի կողմից բարձրացնեք, կտեսնեք, որ այն ամբողջությամբ թխված է։

Կալորիաներ: Չի նշվում
Խոհարարության ժամանակը. Չի նշվում

Շատ հետաքրքիր բաղադրատոմս արագ պիցցայի համար, որը կարելի է պատրաստել, օրինակ, նախաճաշի համար։ Իհարկե, նման ուտեստը չի կարելի անվանել իսկական իտալական պիցցա, բայց այն բավականին համեղ է, հագեցնող ու ախորժելի։ Այն կարող եք պատրաստել ամենամատչելի ապրանքներից, որոնք միշտ ունեք ձեռքի տակ։
Այս պիցցայի համար օգտագործվում է նրբաբլիթի խմոր, որն ավելի հաստ խտություն ունի՝ առանց թթվասերի, կեֆիրի և մայոնեզի։ Այդ իսկ պատճառով այն եփվում է այդքան արագ՝ 10 րոպեում, և ոչ թե ջեռոցում, այլ հենց տապակի մեջ։ Ինչ վերաբերում է միջուկին, ապա այն ինչպես միշտ. որքան շատ բաղադրիչներ, այնքան ավելի համեղ: Պիցցան յուղելու համար լավ կլինի պատրաստել առանձին սոուս, բայց սկզբունքորեն կարելի է օգտագործել տոմատի մածուկ։ Ուտեստի առանձնահատուկ համի համար, բացի մսից (երշիկեղեն, երշիկեղեն), կարելի է կտրատել թթու վարունգ, ավելացնել ձիթապտուղ, արքայախնձորի կտորներ և, իհարկե, ավելի շատ պինդ պանիր մանրացնել։

- ամբողջական ցորենի ալյուր - 175 գ,
- հավի ձու (սեղանի ձու) - 1 հատ,
- ամբողջական կաթ կամ ջուր - 50 մլ,
- շաքար (սպիտակ) - 1 թ/գդ,
- փխրեցուցիչ - 0,25 թեյի գդալ,
- նուրբ աղացած աղ («Extra» - մի պտղունց,
- հասած լոլիկի մրգեր - 1-2 հատ,
- կետչուպ (տոմատի սոուս) - 2-3 ճաշի գդալ,
- երշիկ (խաշած, ապխտած) – 200 գ,
- կոշտ պանիր - 50 գ,
- համեմունքներ և խոտաբույսեր ըստ ցանկության:

Բաղադրատոմսը լուսանկարներով քայլ առ քայլ.

Նախ պատրաստում ենք պիցցայի խմորը։ Սա արագ գործընթաց է, բայց դուք անպայման պետք է տաքացնեք կաթը մինչև մարմնի ջերմաստիճանը. սա խմորն ավելի առաձգական կդարձնի:

Հավի ձուն հարել տաքացրած կաթի մեջ և խառնել։

Ապա ալյուրը մաղել, խառնել շաքարավազի, փխրեցուցչի և աղի հետ։

Միավորել հեղուկ և չոր հիմքերը

ու ձեռքերով խմոր հունցել, թող մի քիչ հանգստանա։

Մինչ միջուկը պատրաստում ենք, նրբերշիկը կտրատում ենք, լոլիկն ու պանիրը մանր կտրատում։
Խմորը գրտնակում ենք 24-26 սմ տրամագծով շրջանագծի (մեծ տապակի տակ)։
Դրեք այն տաքացրած յուղով պատված տապակի վրա (կարագ կամ ձիթապտղի),

Պիցցայի հիմքը քսել կետչուպով կամ սոուսով:

Այնուհետև ավելացրեք մանր կտրատած լոլիկները

երշիկի կամ մսի կտորներ,

վրան պանիր ցանել և եփել ուտեստը շատ թույլ կրակի վրա կափարիչի տակ 7-10 րոպե։

Հենց պանիրը սկսի հալվել, մեր թավայի պիցցան պատրաստ կլինի։ Ինչպես տեսնում եք, ամեն ինչ այնպես է, ինչպես ասացի, 10 րոպեում առանց թթվասերի և կեֆիրի:

Բարի ախորժակ:
Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել

Եթե ժամանակ չունեք, բայց ցանկանում եք պիցցա պատրաստել, ապա օգտագործեք պարզ և արագ բաղադրատոմսեր և պիցցա պատրաստեք տապակի մեջ:

Տապակած «Մինուտկա» պիցցան տպավորում է իր պատրաստման արագությամբ։ Այս դեպքում մեզ հարկավոր չէ ժամանակ վատնել խմորիչ խմորի երկարատև հունցման վրա։ Ճաշատեսակի հիմքի համար պարզապես խառնեք մի քանի պարզ բաղադրիչներ և տարածեք մեծ տապակի հատակին: Մեզ նույնպես ջեռոցի օգնությունը պետք չի լինի՝ պիցցան շատ արագ պատրաստ կլինի վառարանի վրա։

Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել նախաճաշի կամ հասարակ խորտիկի համար։ Բաղադրատոմսը օգտակար կլինի նաեւ այն դեպքում, երբ սառնարանում քիչ մթերք է մնացել, եւ դուք պետք է ինչ-որ բան արագ եփեք։

ձու - 2 հատ;
մայոնեզ - 4 ճ.գ. գդալներ;
ալյուր - 9 ճ.գ. գդալ;
թթվասեր - 4 ճ.գ. գդալներ.

Լրացման համար.

երշիկեղեն - 2 հատ;
լոլիկ - 1-2 հատ;
կանաչ սոխ - մի քանի փետուր;
կետչուպ (ըստ ցանկության) - 2-3 թեյի գդալ;
պանիր - 100-150 գ;
աղ - համտեսել;
բուսական յուղ (զտված) - 1-2 tbsp. գդալներ.

Եկեք մի քանի հիմնական խմոր պատրաստենք: Ծեծել հում ձվերը ամանի մեջ, միանգամից ավելացնել ամբողջ թթվասերն ու մայոնեզը։

Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և եռանդով խառնել զանգվածը՝ ստանալով հարթ և միատարր բաղադրություն։ Պիցցայի խմորի խտությունը տապակի մեջ պետք է նման լինի հաստ թթվասերի:

Ընտրեք 28 սմ տրամագծով տապակ (եթե ավելի փոքր թավայի օգտագործեք, խմորի շերտը չափազանց հաստ կլինի, ուստի պիցցան ներսում կարող է խոնավ մնալ)։ Ներքևի մասը հավասարապես քսում ենք փոքր քանակությամբ զտված յուղով, իսկ հետո լցնում ենք պատրաստի խմորով։ Վերևում քսեք կետչուպ և թեթևակի տարածեք հիմքի վրա:

Կանաչ սոխը դանակով մանր կտրատել և բաժանել խմորի վրա։ Երշիկները պատյանից հանում ենք, շրջանաձև կտրատում և պատահական կարգով դնում։ Ցանկության դեպքում նրբերշիկների փոխարեն կարելի է օգտագործել խոզապուխտ, բեկոն, ապխտած կամ խաշած երշիկ և այլն։

Հաջորդը, բաժանեք լոլիկները, կտրեք բարակ շերտերով: Թեթևակի դրանք աղ ցանել։

Որպես ավարտի շոշափում, առատորեն շաղ տալ մեր ծույլ պիցցան պանրի բեկորներով: Կափարիչով ծածկել տապակը և դնել վառարանի վրա։ Պիցցան եփել մարմանդ կրակի վրա մոտ 10 րոպե։ Պատրաստությունը որոշում ենք արտաքին տեսքով՝ պանիրը պետք է ամբողջությամբ հալվի, իսկ խմորի ներքևը կարմրի։

Թեթևակի սառչելուց հետո պիցցան մասերի բաժանել և մատուցել։

Պիցցա «Մինուտկան» տապակի մեջ պատրաստ է: Բարի ախորժակ:

Բաղադրատոմս 2. արագ պիցցա տապակի մեջ 10 րոպեում

Համեղ, անուշաբույր և քնքուշ պիցցա առանց խմորի հետ շփոթվելու. սա իրականություն է: Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում թավայի մեջ տնական պիցցայի ամենապարզ բաղադրատոմսը։ Դուք կարող եք արագ պիցցա պատրաստել 10 րոպեում:

Թեստի համար.

Ձու - 3 հատ:
Մայոնեզ - 5 tbsp. լ.
Ալյուր - 5 ճ.գ. լ.
Աղ - ըստ ճաշակի

Լրացման համար.

Երշիկ - ըստ ճաշակի
Պանիր - ըստ ճաշակի
Լոլիկ - ըստ ճաշակի
Մարինացված վարունգ - ըստ ճաշակի
Սոխ (սոխ) - 1 հատ:
Սխտոր - 2 պճեղ
Կետչուպ - ըստ ճաշակի

Խմորի պատրաստում պիցցայի համար. Դրա համար ձվերը, մայոնեզն ու ալյուրը լավ խառնեք հարիչով։ Ստացված խառնուրդը մի փոքր աղացրեք։

Խմորը լցնել տապակի մեջ, որում եփվելու է պիցցան։ Այնտեղ կետչուպ ավելացնել և զգուշորեն տարածել խմորի մակերեսին։

Պատրաստի բանջարեղենն ու երշիկը կտրատել փոքր կտորներով կամ շրջանաձևերով (ինչպես ցանկանում եք) և պատահական հերթականությամբ դնել խմորի վրա։

Վրան առանց խնայելու քերած պանիր ցանել։

Ծույլ պիցցայի հետ տապակը դնել թույլ կրակի վրա և ծածկել կափարիչով:

Պիցցան թխում են տապակի մեջ մոտ 10 րոպե (դագանակով ստուգում ենք խմորի պատրաստությունը)։

Համեղ և անուշաբույր տնական պիցցան տապակի մեջ պատրաստ է: Բարի ախորժակ բոլորին:

Բաղադրատոմս 3. Լուծվող թավայի պիցցա

Այս ուտեստը հիանալի տեսք ունի ցանկացած սեղանի վրա՝ պարզ թեյի խնջույքից մինչև շքեղ տոն:

Այս ուտեստի մեկ այլ առավելություն նրա արագությունն է։ Երբ բացարձակապես ժամանակ չունես, բայց իսկապես ուզում ես թխել։ Հենց այդ ժամանակ մենք հիշում ենք նման բաղադրատոմսեր. Դուք կարող եք պատրաստել այս պիցցան՝ օգտագործելով ամենատարածված բաղադրիչները։ Խմորի համար հարմար են և՛ մայոնեզը, և՛ թթվասերը, կամ կարող եք փոխարինել կեֆիրով։

Միջուկի համար հարմար է ցանկացած տեսակի նրբերշիկ և պանիր։ Ավելի լավ է լոլիկը օգտագործել որպես բանջարեղեն, կամ փոխարինել տոմատի մածուկով։ Մի խոսքով, ինչ էլ որոշեք, արդյունքը ձեզ միանշանակ դուր կգա։

Պիցցան ինքնին բարդ ուտեստ չէ։ Ցանկացած սկսնակ տնային տնտեսուհի կարող է նման տափակ հաց պատրաստել։ Հիմնական բանը տարբերակն ընտրելն է, և դուք կարող եք ապահով կերպով անցնել աշխատանքի: Ես ուղղակի խորհուրդ եմ տալիս սկսել տապակած տապի բաղադրատոմսերից։ Դրա առավելությունն այն է, որ այն պատրաստվում է հեղուկ խմորով, ինչը շատ կհեշտացնի ձեր գործողությունները։

Ցուկկինի - 750 գր.
Սեմոլինա - 140 գր.
Ալյուր - 2 ճաշի գդալ
Աղ - 2-3 պտղունց
Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ: (փոքր չափս)
Լոլիկ - 1 հատ:
Երշիկ - 200 գր.
Պանիր - 100 գր.
Տոմատի մածուկ - 1 ճ.գ
Մայոնեզ - 1 ճաշի գդալ

Պատրաստենք ցուկկինին, այն խմորի հիմնական բաղադրիչն է։ Պտուղը լվանում ենք հոսող ջրի տակ։ Հեռացրեք մաշկը և սերմերը: Քերել կոպիտ քերիչով։ Տեղադրել խորը ամանի մեջ։ Ձուն կոտրել բանջարեղենի խառնուրդի մեջ։ Ավելացնել աղ և խառնել։ Հարեք այնքան, մինչև հյութը սկսի աչքի ընկնել։ Ավելացնել աղացած սև պղպեղ ըստ ճաշակի և շարունակել հունցել։

Այնուհետև ավելացրեք մաղած ալյուրը և ձավարը: Խմորը նորից հունցել։ Պահել սենյակային ջերմաստիճանում 10-15 րոպե։ Այսպիսով, մենք թույլ ենք տալիս, որ զանգվածը ուռչի և ձեռք բերի ավելի հաստ խտություն։

Տապակը քսել առանց հոտի յուղով։ Տարածեք բանջարեղենի խառնուրդը։ Հավասարեցրեք այն ամբողջ մակերեսով: Պատրաստի հացը քսել մայոնեզով։ Կարող եք համատեղել տոմատի մածուկն ու մայոնեզը և օգտագործել այս սոուսը։ Այստեղ կա ընտրություն՝ հաշվի առնելով բոլորի ճաշակի նախասիրությունները։

Լցոնման ժամանակն է, սկսենք պատրաստել այն։ Բուլղարական պղպեղը մաքրեք սերմերից և կտրեք կես օղակների: Նրբերշիկը մանր կտրատել, լոլիկը՝ շերտ, իսկ սոխը՝ կես օղակ: Օգտագործում ենք միայն պինդ պանիր, քերել։

Պատրաստի միջուկը շերտերով կտարածենք։ Փոխարինելով միմյանց հետ, կարող եք կամայականորեն ըստ ձեր ճաշակի:

Վերին շերտը կլինի լոլիկը, քսելու ենք մայոնեզով, իսկ վրան քերած պանիր ցանելու ենք։

Կափարիչով ծածկել տապակը և դնել թույլ կրակի վրա։ Մեր թխած ապրանքները պատրաստ կլինեն 10 րոպեի ընթացքում։ Իսկ եթե ցանկանում եք, որ մակերեսի վրա խրթխրթան ընդերք առաջանա, ապա այն 3-5 րոպե պահեք ջեռոցում։

Շնորհավորում ենք, այժմ կարող եք փորձել ստացված ուտեստը։ Բարի ախորժակ:

Բաղադրատոմս 4. համեղ արագ պիցցա տապակի մեջ

կանաչ սոխ - համտեսել;
աղ - մի պտղունց;
բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
խմորի սոդա - մի պտղունց;
ցորենի ալյուր - 4 ճ.գ. գդալներ;
թթվասեր 15% - 4 ճ.գ. գդալներ;
կոշտ պանիր - 150 գրամ;
լոլիկ - 2 հատ;
հավի ձու - 1 հատ;
երշիկ (որը ձեզ ավելի շատ դուր է գալիս) - 200 գրամ

Մենք սկսում ենք խմորից, խտությունը պետք է լինի թանձր թթվասերի նման: Խորը ափսեի մեջ խառնել թթվասերը, ձուն, ալյուրը, ավելացնել մի պտղունց սոդա և աղ՝ ըստ ճաշակի։

Չմիացված տապակը յուղել բուսայուղով, խմորը լցնել վրան և թողնել 5 րոպե։

Պատրաստել միջուկը, քանի դեռ խմորը հանգստանում է։ Երշիկը, լոլիկը (կեղևը հանելուց հետո) և պղպեղը կտրատում ենք, եթե ցանկանաք, կարող եք թարմ խոտաբույսեր ավելացնել (ես վերցրեցի կանաչ սոխը); Պանիրը նույնպես քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։

Բոլոր բաղադրիչները շարում ենք շերտերով, խորհուրդ է տրվում լոլիկը դնել վերևում, որպեսզի հյութը խմորը չթրջվի։

Վերևում պանիր ցանել և ծածկել կափարիչով։ Դնել կրակի վրա (միջինից մի փոքր պակաս), եփել մոտ 15 րոպե, մինչև պանիրը հալվի։

Դրեք ափսեի վրա և վայելեք ձեր կերակուրը:

Բաղադրատոմս 5. արագ պիցցա կեֆիրով թավայի մեջ

Կեֆիրով տապակի մեջ արագ պիցցան պարզապես աստվածային պարգև կլինի, երբ դուք պետք է արագ կերակրեք ձեր ընտանիքին համեղ և հագեցնող նախաճաշով, բայց բացարձակապես ժամանակ չկա: Այս սննդարար և համեղ ուտեստը կարելի է պատրաստել ընդամենը 10 րոպեում՝ օգտագործելով բաղադրիչները, որոնք գտնվում են գրեթե ցանկացած սառնարանում: Պիցցայի խմորը պատրաստվում է կեֆիրով, որը կարելի է փոխարինել խմորած թխած կաթով կամ մածունով։ Սա նաև փրկող տարբերակ է սառնարանում լճացած կեֆիրը հեռացնելու համար։ Միջուկը սովորաբար երշիկ է, եփած միս, տապակած տապակած տավարի միս, թարմ կամ արևի չորացրած լոլիկ, սունկ, ձիթապտուղ, պինդ պանիր՝ ամեն ինչ կախված է խոհարարի երևակայությունից։

Պիցցայի կեֆիրի կեղևը այնքան բարակ չէ, որքան նրա դասական զարմիկը: Այն ավելի փարթամ է, փափուկ և օդային։

Արագ պիցցայի խմոր տապակի մեջ.

Ցորենի ալյուր - 10 ճաշի գդալ;
Կեֆիր - 1 ճաշի գդալ;
Փխրեցուցիչ - 1,5 թեյի գդալ;
Հավի ձու - 1 հատ;
Արևածաղկի ձեթ - 3 ճաշի գդալ;
Աղ - մի պտղունց:

Լրացման համար.

Հավի ֆիլե - 200 գ;
Կոշտ պանիր - 100 գ;
Լոլիկ;
Բուլղարական պղպեղ;
Կետչուպ.

Մի փոքր տաքացրեք կեֆիրը, ավելացրեք փխրեցուցիչ, ձու, մի պտղունց աղ և արևածաղկի ձեթ։ Խառնել բաղադրիչները։ Փխրեցուցիչի փոխարեն կարող եք օգտագործել քացախով թթված սոդա։

Այնուհետև ավելացնում ենք ցորենի ալյուրը և գդալով հարում ենք հաստ խմոր։ Հետևողականությունը պետք է լինի ավելի հաստ, քան նրբաբլիթինը և պետք է սահի գդալից:

Պիցցա պետք է եփել հաստ պատերով տապակի մեջ, որպեսզի խմորն ավելի լավ թխվի։ Ներքևի մասը քսել արևածաղկի ձեթով, այնուհետև խմորը շարել և գդալով քսել բարակ, հարթ շերտի մեջ։ Կափարիչով ծածկել տապակը և դնել մարմանդ կրակի վրա։ Թխել խմորը 5 րոպե։

Այս ընթացքում թխվածքը «կթվի» և հեշտությամբ կարելի է պատել կետչուպով կամ ջրով նոսրացված տոմատի մածուկով։

Միջուկը դնել ընդերքի մակերեսին և վրան ցանել քերած պանրի հաստ շերտ։ Կարելի է ավելացնել մի քիչ աղ և համեմունքներ ըստ ցանկության (օրինակ՝ իտալական խոտաբույսեր)։

Տապակը կրկին ծածկել կափարիչով և տապակել միջին ջերմության վրա ևս 5 րոպե։ Ոսկե դարչնագույն ընդերքը և ամբողջությամբ հալած պանիրը ցույց են տալիս, որ ուտեստը պատրաստ է։

Արագ կեֆիր պիցցա տապակի մեջ, մատուցվում է տաք վիճակում, անմիջապես կրակից։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել պիցցա տանը արագ և հեշտությամբ առանց խմորիչի: Պիցցա տապակի մեջ 10 րոպեում, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը, օգտագործելով կեֆիրը, որի լուսանկարը ներկայացված է վերևում, ձեզ շատ անգամներ կուրախացնի:

Բաղադրատոմս 6, քայլ առ քայլ՝ պիցցա տապակի մեջ առանց թթվասերի

Պիցցայի այս տարբերակը հարմար է, երբ ժամանակ չունես, բայց դեռ ուզում ես ուտել:

Ամեն ինչ կարող է մտնել լցոնման մեջ: Խմորը կարելի է պատրաստել ըստ ձեր ցանկության՝ բարակ կամ հաստ։ Այս պիցցան պատրաստելու համար ջեռոց պետք չէ։ Տապակի մեջ կեփենք վառարանի վրա։

Ձեզ ենք առաջարկում երշիկով տարբերակը, բայց այն կարող եք պատրաստել նաև այլ միջուկներով։ Մի հապաղեք, դուք կստանաք համեղ արագ պիցցա տապակի մեջ։

Երշիկ (ցանկացած);
Կանաչ սոխ;
Թարմ կամ չորացրած լոլիկ;
1 ձու;
1 ճ.գ. գդալ ալյուր;
1 ճ.գ. մայոնեզի գդալ;
Մի քիչ բուսական յուղ։

Նախ պետք է պատրաստել միջուկը, որպեսզի ամեն ինչ ձեռքի տակ լինի։

Նրբերշիկը և կանաչ սոխը մանր կտրատել, պանիրը մանր քերիչով անցկացնել։

Եթե դուք օգտագործում եք թարմ լոլիկ, ապա դրանք պետք է կտրվեն օղակների (կես օղակների): Ես օգտագործել էի չորացրած, այնպես որ ես ստիպված չէի նախօրոք ինչ-որ բան կտրել:

Խմորի համար հարել ձուն, ավելացնել մայոնեզն ու ալյուրը, ամեն ինչ լավ խառնել։ Վերջ, արագ պիցցայի խմորը պատրաստ է։ Նշված քանակությամբ արտադրանքից բարակ խմոր է ստացվում փոքր տապակի մեջ։ Եթե ցանկանում եք ավելի հաստ պիցցայի հիմք, ապա պարզապես ավելացրեք համամասնությունները:

Տապակը տաքացնել և յուղել բուսայուղով։ Խմորը լցնել պատրաստված տապակի մեջ և անմիջապես ավելացնել միջուկը։

Սկզբում նրբերշիկը, ապա սոխը, վրան լոլիկը և այդ ամենը շաղ տալ քերած պանիրով։ Արագ խմորով պիցցան գրեթե պատրաստ է։

Ծածկեք կափարիչով և եփեք միջին ջերմության վրա մինչև պատրաստ լինի:

Երբ պանիրը հալվի, արագ տապակի պիցցան պատրաստ է։

Բարի ախորժակ:

Բաղադրատոմս 7. արագ պիցցա 10 րոպեում տապակի մեջ

մայոնեզ 2-3 ճ.գ
կետչուպ 2 ճ.գ
թթվասեր 2-3 ճ.գ
պանիր 100 գ
ձու (կախված չափից) 1–2 հատ։
պիցցայի վերնաշապիկը ձեր ընտրությամբ
այնքան ալյուր, որպեսզի խմորը նման լինի բլիթների

Խառնել մայոնեզը, թթվասերը, ձուն, ալյուրը։ Խմորը հունցել և լցնել սառը (!) յուղած տապակի մեջ։ Տապակի մեջ արագ պիցցայի բաղադրատոմսը անպայման ներառում է այս պայմանը, որ մեր ուտեստը ստացվի և թխվի: