Koliko dugo pržiti mrkvu? Pečena mrkva i pržiti povrće dok

Mrkva se toliko često dodaje različitim jelima da je teško skuhati nešto bez nje. Ali ovo povrće može se jesti i kao samostalno jelo. Upečatljiv primjer toga je pržena mrkva, čiji su recepti navedeni u nastavku.

Pečena mrkva: za zimnicu

Sastojci

Mrkva 4 komada Žarulja 3 komada Babura paprika 1 komad(a) Sol 1 prstohvat Mljeveni crni papar 1 prstohvat lovorov list 1 komad(a) Peršin 3 grane

• Broj porcija: 4
• Vrijeme kuhanja: 34 minute

Ukusni recepti

Mrkvu prženu s lukom mnogi ne shvaćaju ozbiljno. Ali ne samo da se može koristiti kao prilog ribi ili mesu, već i staviti na kruh, što rezultira ukusnim sendvičom. Ova grickalica može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana, tako da se može pripremiti za buduću upotrebu, jesti i dodavati različitim jelima.

Proizvodi koji će vam trebati:

• 4 velike mrkve;
• 3 glavice luka srednje veličine;
• 1 slatka paprika (po mogućnosti mesnate sorte);
• biljno ulje za prženje;
• sol, papar, zaljev;
• grančica peršina za ukras.

Povrće se oguli. Mrkvu krupno naribajte i počnite pržiti. U to vrijeme, luk se reže na tanke pola prstena i također baca u tavu. Povrće treba pirjati četvrt sata.

Povremenim miješanjem jela paprici možete izvaditi sjemenke i sitno je nasjeckati. Povrću se dodaju komadići paprike i prže još 8 minuta Pržene mrkve i luk su spremni za jelo. Umjesto paprike možete dodati gljive ili patlidžane, također će biti vrlo ukusno. Neke domaćice dodaju i rajčice

Pržena mrkva: zimnica

Morate pripremiti sljedeće proizvode:

• mrkva (oko 2 kg);
• biljno ulje (150 ml);
• 4-5 velikih glavica luka;
• češnjak (100 g);
• ocat (žličica);
• mljevena crvena paprika.

Mrkvu oguliti i sitno narezati na trakice. Luk i češnjak su izrezani na male kvadrate.

Stavite luk u tavu i pržite dok lagano ne porumeni. Zatim posebno popržite mrkvu i izmiješajte sastojke dodajući ocat i papar.

Predjelo Pržena mrkva spremno je za jelo nakon 72 sata. Zatim se stavlja u prethodno sterilizirane staklenke i čuva za zimu.

Pripravci od mrkve mogu se konzumirati kao međuobrok ili začin. Volite li mrkvu u umaku od rajčice?

• 0,6 kg mrkve ogulite, narežite na tanke kockice i popržite.
• Zatim se premjesti u šerpu, posoli i doda paradajz sos (400 ml).
• Zakuhajte smjesu i kuhajte 8 minuta.
• Stavite u staklenke (pola litre) i sterilizirajte 30 minuta.

Mrkva pržena za zimu u umaku od rajčice je spremna!

Mrkvu naribati na krupnije ribež. Zagrijte tavu, ulijte ulje, dodajte mrkvu. Pržite s vremenom na srednjoj vatri.

Kako pržiti mrkvu kao prilog

Proizvodi
Mrkva - pola kilograma

Šećer - 2 žlice

Kako pržiti kuhanu mrkvu
Mrkvu skuhajte, ogulite i narežite na ploške. U zagrijanu tavu, poškropljenu biljnim uljem, stavite mrkvu, pošećerite (za pola kilograma mrkve - 2 žlice šećera), promiješajte i pržite 5-7 minuta. Poslužite kao prilog, uz kiselo vrhnje ili soja umak.

Kako dinstati mrkvu

Proizvodi
Mrkva - pola kilograma
Masline - 1 staklenka
Biljno ulje - 1 žlica
Soja umak - trećina čaše
Šećer - žlica
Sol - po ukusu

Kako pirjati mrkvu sa soja umakom
Sirovu mrkvu ogulite, narežite na ploške, stavite u vruću tavu prelivenu uljem, prelijte soja umakom (za pola kilograma mrkve mješavina trećine čaše soja umaka, dvije trećine čaše vode i žlica šećera). Masline ogulite i prepolovite. Mrkvu dinstajte u tavi 20 minuta, pred kraj prženja posolite po ukusu. Prilikom prženja možete dodati nasjeckani mladi luk i kopar.

Salata s prženom mrkvom

Proizvodi
mrkva - 200 grama
paprika - 100 grama
kiseli krastavac - 2 mala krastavca
kukuruz - 1 mala limenka
kuhana riža - 150 grama
luk - 1 glava
kopar - na okus
kiselo vrhnje ili majoneza - 50 grama
kuhana kokošja jaja - 2 komada

Kako napraviti salatu s prženom mrkvom i štapićima od rakova
1. Izrežite štapiće od rakova.
2. Mrkvu naribati na krupnije ribež.
3. Popržiti mrkvu.
4. Ogulite i nasjeckajte luk, dodajte mrkvi.
5. Nasjeckajte jaja.
6. Kiseli krastavac narezati.
7. Pomiješajte salatu, začinite kiselim vrhnjem ili majonezom.

Pržena mrkva uvijek ispadne nevjerojatno ukusna i aromatična, unatoč činjenici da je recept za njezinu pripremu vrlo jednostavan. Lagano, zasitno jelo koje je vrlo dobro za jesti u vrijeme posta ili u dane posta. Također, ove pržene mrkve savršene su za brzu i jednostavnu večeru. Ako ovo jelo pripremate za djecu, nemojte dodavati češnjak i papar, već dodajte malo šećera i vidjet ćete koliko će im se svidjeti. Bez obzira koju vrstu ili veličinu mrkve koristite, jelo od njih uvijek je vrlo dobrog okusa.

Sastojci:

• 500 g mrkve
• sol, papar, začini po ukusu
• 2 češnja češnjaka
• biljno ulje za prženje

Način kuhanja

Ako koristimo veliko korjenasto povrće, tada ga trebamo narezati na male ploške. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite mrkvu na srednjoj vatri ispod poklopca oko 15 - 20 minuta, povremeno miješajući. Zatim naše jelo posolimo i popaprimo te 3-5 minuta prije kraja kuhanja dodamo sitno sjeckani češnjak. Prženu mrkvu možete poslužiti toplu ili hladnu. Dobar tek.

Pržena mrkva ima široku primjenu za pripremu prženja za juhe, kao i za mnoga mesna jela, salate i u pripremi variva, pa će mnogima biti korisno znati koliko dugo i kako pržiti mrkvu u tavi kako bi se su mekani, ukusni i ne zagore.

Koliko vremena je potrebno za prženje mrkve?

Vrijeme prženja mrkve u tavi ovisi o obliku u kojem se prži (narezana na male ili velike komade, naribana), kao i o svrsi pripreme (za prženje, pirjanje za gulaš). Pogledajmo pobliže koliko dugo trebate pržiti mrkvu dok ne bude gotova?

• Koliko dugo pržiti mrkvu u tavi? Pecite mrkvu u prosjeku do 10 minuta uz stalno miješanje dok ne omekša i ne porumeni.

Nakon što smo saznali koliko minuta pržiti mrkvu, dalje ćemo razmotriti proces prženja kako bismo znali kako ih pravilno pržiti do željenog stanja.

Kako ukusno pržiti mrkvu u tavi?

U mnogim receptima mrkva se prži tako da se prvo nariba na krupni ribež, ali se može pržiti i tako da se nareže na male kockice ili trakice (vrijeme prženja će se produžiti za nekoliko minuta). Pogledajmo korak po korak kako pravilno pržiti mrkvu u tavi:

• Svježu mrkvu temeljito operemo u hladnoj vodi, nožem odrežemo ili ostružemo koru i sva oštećenja na korijenu, a zatim ponovno isperemo u hladnoj vodi.
• Oguljenu mrkvu sitno narežite ili naribajte na krupnije ribež.
• Stavite tavu na jaku vatru, dodajte suncokretovo ulje (treba prekriti dno posude) i zagrijte dok ne bude vruće.
• Pripremljenu mrkvu staviti na zagrijanu tavu i ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini tave.
• Pržite mrkvu dok ne omekša i ne porumeni (ali ne zagori), stalno miješajući drvenom kuhačom (u prosjeku 7-10 minuta). Pri kraju prženja posolite i popaprite po ukusu.
• Gotove pržene mrkve premjestimo iz tave na tanjur i koristimo za pripremu drugih jela ili kao dodatak njima.

Napomena: za neka jela mrkvu možete dinstati u tavi ispod poklopca, dok se prži na srednjoj vatri i također povremeno miješa da ne zagori i da se ravnomjerno kuha.

Sastojci

• 12 mrkvi
• 3 žlice dobrog maslinovog ulja
• 1 1/4 žličice soli
• 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
• 2 žličice sitno nasjeckanog peršina ili kopra

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Ogulite mrkvu. Ako su mrkve debele, onda ih prepolovite; ako su tanke, nemojte ih rezati. Mrkvu narežite dijagonalno na komade debljine 3,5 cm (koriste se tako veliki komadi jer se mrkva prženjem dosta skupi). Nasjeckane komade stavite u zdjelu s maslinovim uljem, posolite i popaprite, promiješajte sadržaj zdjele.

Nakon toga pržene komade mrkve pomiješajte s koprom ili peršinom i poslužite.

Ovo jelo služi za 6 osoba i sadrži:

• Kalorije: 110;
• Ukupna masnoća: 7 grama;
• Zasićene masti: 1 gram;
• Proteini: 1 gram;
• Ugljikohidrati: 12 grama;
• Šećer: 6 grama;
• Balastni materijal: 3,5 grama;
• Kolesterol: 0 mg;
• Natrij: 484 mg.

Recept broj 2. Pržena mrkva s medom.

Sastojci

• 8 oguljenih mrkvi;
• 3 žlice maslinovog ulja;
• 1/4 šalice meda;
• sol i mljeveni crni papar za okus;

Priprema

• Zagrijte pećnicu na 175°C.
• Cijele mrkve stavite u zdjelu i pokapajte maslinovim uljem. Miješajte sadržaj zdjele dok se mrkva potpuno ne oblije maslinovim uljem. Dodajte med, a zatim začinite solju i paprom; miješajte dok se sva mrkva ne prekrije sadržajem posude.
• Kuhajte u prethodno zagrijanoj pećnici dok mrkva ne omekša, obično 40 minuta do 1 sat.

Recept broj 3. Pržena mrkva s vrhovima.

Sastojci

• 1,3 kg sitnih mrkvi (dužine oko 13 cm), odrežite im vrhove, ostavite samo 2,5 cm.
• 2 žlice maslinovog ulja.

Priprema

Zagrijte pećnicu na 260°C i u donju trećinu pećnice stavite tepsiju.

U zdjelu ulijte ulje, dodajte pola žličice soli i četvrtinu žličice papra, stavite mrkvu u zdjelu i dobro promiješajte sadržaj. Stavite mrkvu na veliki lim za pečenje i stavite u pećnicu. Pržiti 20 minuta, zatim smanjiti temperaturu na 160° stupnjeva i pržiti uz povremeno protresanje posude još 25 minuta dok mrkva ne omekša i ne porumeni.

Recept broj 3. Pržena mrkva.

Sastojci

• 0,7 kg mrkve, duljine otprilike 12 cm, temeljito oprati i osušiti, odrezati vrhove, ostaviti samo 2,5 cm.
• Jedan crveni luk srednje veličine, oguljen, isjeći po dužini na 8-12 kriški.
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica svježeg sitno nasjeckanog ili osušenog ružmarina.
• Brašno od češnjaka
• Svježe mljeveni papar

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200° stupnjeva. U zdjelu stavite mrkvu, crveni luk, ružmarin i sve prelijte maslinovim uljem, promiješajte. Sve stavite na lim za pečenje obložen aluminijskom folijom. Pospite brašnom od češnjaka, solju i mljevenom paprikom.

Pecite 30..40 minuta u sredini ili donjem dijelu pećnice, dok mrkva ne porumeni.

Ovo jelo je namijenjeno za četiri osobe.

Pržene mrkve su spremne! Dobar tek!