Salata od cikle s kiselim krastavcima. Salata od cikle i kiselih krastavaca. Salata od cikle s kiselim krastavcima

Kuhana cikla i kiseli krastavci jako dobro idu u salate i hladna predjela. A zimske gozbe nikad nisu potpune bez svečanih jela od ovih proizvoda. A pripremiti takvu slojevitu salatu s ciklom i kiselim krastavcima nije nimalo teško. Glavna stvar je ukusna, jeftina i elegantna.

Za salatu ćemo pripremiti set potrebnih proizvoda: 400 g cikle, 200 g kiselih krastavaca, 1 glavicu luka, 300 g krumpira, 100 g majoneze i pola čaše jezgri oraha. Cveklu i krumpir prvo ogulite, skuhajte odvojeno jedan od drugog u slanoj vodi i ohladite.

Da bi salata bila ujednačena i lijepo oblikovana, ja koristim kalup sa odvojivim dnom. Kalup staviti na lim i u njega kao prvi sloj naribati kuhani krumpir na krupnije ribež.

Podmažite krumpire majonezom, lagano pritiskajući žlicom i izravnavajući sloj.

Ukiseljene krastavčiće narezane na sitne kockice odmah istresite na sloj luka i poravnajte.

Zatim namažite sloj krastavaca majonezom.

Sljedeći sloj je kuhanu ciklu naribati u kalup na krupnije ribež.

Sloj repe također namažemo majonezom, lagano zbijemo salatu i dobro poravnamo površinu.

Salatu obilno pospite sitno naribanim jezgrama oraha.

Ostaje samo pažljivo podići kalup i slojevita salata s ciklom i kiselim krastavcima je spremna. Možete ga ukrasiti zelenim listićima peršina i odmah poslužiti.

Šteta je što se malo ljudi u modernom svijetu pridržava takvih stavova. Osim ako se ne radi o osobama koje su ozbiljno zabrinute za svoje zdravlje ili su na striktnoj povrtnoj dijeti.

Kako pronaći izlaz iz trenutne situacije i svoju prehranu prebaciti na konzumaciju povrća?

Lako kao guljenje krušaka

Salata od cikle i kiselih krastavaca jedno je od onih jela čijom ćete pripremom i konzumacijom brzo nadoknaditi propušteno. Priprema se jednostavno i brzo.

Može se koristiti kao svakodnevno jelo. Također, što je tipično, ima mnogo varijacija na temu.

Tako će svaka pažljiva domaćica moći pokazati svoju vlastitu maštu i stvoriti svoju prepoznatljivu salatu od cikle i kiselih krastavaca kako bi zadovoljila sebe i goste koji dolaze. Štoviše, ovo jelo je također dijetalno i preporučuje se za konzumaciju tijekom posta (strogo bez ulja).

Stoga ćete u mnogočemu biti u pravu ako ga počnete kuhati gotovo svaki dan dok vam ne dosadi. I vjerujte mi, neće vam uskoro dosaditi (varijante na temu jela pogledajte u nastavku).

Malo o prednostima sastojaka

Okus konačnog proizvoda vaših kulinarskih fantazija, prema tome, također će se razlikovati ovisno o tome. Možete probati ovako ili onako, kako god vam ovaj put bude ukusnije i zgodnije.

Repa

Među značajkama proizvoda valja napomenuti da repa sadrži korisne elemente koji ne gube svoja svojstva tijekom toplinske obrade. Također ima jedinstven sastav mikroelemenata i vitamina. Sadržaj kalorija 40 kcal/100 grama.

Sadrži: bjelančevine 1,5 g, masti 0,1 g, ugljikohidrate 8,8 g. Sadrži mnogo vlakana, koja čiste organizam iznutra svojevrsnom četkom. Cvekla sadrži čitavo more korisnih aminokiselina. A magnezij koji se tamo nalazi ljekovito djeluje na krvne žile i srce.

Ali morate biti oprezni s porcijama. Treba imati na umu da cikla također ima blagi diuretski i laksativni učinak.

Ukiseljeni krastavci

Korištenje takvih fermentiranih proizvoda, kako vjeruju neki znanstvenici, potiče zakiseljavanje tijela i odupire se stvaranju malignih stanica raka.

Sjemenke i orasi, biljno ulje

Možete dodati gotovo sve pržene ili sirove orašaste plodove u malim količinama. Sve se to začini posnim suncokretovim ili maslinovim uljem (neki koriste i druge vrste, npr. kukuruzno).

Odmah da napomenemo da se za vrijeme strogog posta, kada je zabranjeno konzumiranje ulja, u salatu može iscijediti kap soka od limuna ili dodati kap soka od kiselih krastavaca (ali tada treba dodati manje soli).

Kuhana cikla sa kiselim krastavcima za salatu

Pa, s krastavcima je sve jasno. Morate uzeti one koje nisu kisele, bez octa, nemarinirane, bačve. Da, a ako malo krckaju onda je to najveći gušt!

Krastavce je potrebno narezati na kockice (neki ih radije naribaju na krupnije ribe, ali tada se pripremite da će vam se salata pretvoriti u kašu). Ali što se tiče korjenastog povrća, najčešća opcija je salata od kuhane cikle i kiselih krastavaca. Ciklu je najbolje kuhati u posebnoj tavi.

Zatim ocijedite vodu i ohladite na sobnu temperaturu. Zatim ogulite i narežite ili naribajte na krupno rende kako želite.

Salata od cikle s kiselim krastavcima. Završna faza

Konačna priprema jednostavnog i pristupačnog jela je kratka i jezgrovita. Cvekli dodajte krastavce.

Miješati. Po želji dodajte orašaste plodove ili sjemenke. Začinite biljnim uljem (ili nemojte, ali tada morate dodati kap soka od limuna ili kiseli krastavac).

Neka odstoji na dnu hladnjaka. Jedemo ga sa zadovoljstvom.

Da, što se tiče omjera sastojaka, iskusne domaćice radije koriste oči. Ali za svaki slučaj: nekoliko korjenastog povrća srednje veličine, nekoliko kiselih krastavaca srednje veličine, pola čaše oguljenih oraha i žlica biljnog ulja.

Salata od cikle s kiselim krastavcima

Sastojci za recept "Salata od repe s kiselim krastavcima":

2 jaja;
1 cikla;
Suncokretovo ulje ili majoneza;
Nekoliko češnja češnjaka;
2 srednja kisela krastavca;
Crni papar i sol po ukusu;

Priprema jela prema receptu "Salata od repe s kiselim krastavcima":

Originalni recept za salatu koja se može poslužiti i za običan ručak ili večeru i za blagdanski stol. Salata od cikle s kiselim krastavcima ima nevjerojatan okus.

Koraci pripreme:

Ciklu skuhajte dok nije potpuno kuhana. Kuham ga u laganom kuhalu 40 minuta u *pari*.

Stavite ga u posudu za kuhanje na pari zajedno s jajima. Izvadite jaja nakon 10 minuta.

Gotovu ciklu ohladite, ogulite i naribajte na krupnije ribež. Kisele krastavce narežite na trakice.

Pomiješajte ciklu i krastavce u zdjeli za salatu.

Češnjak ogulimo, nasjeckamo i dodamo cikli. Posolite i popaprite, sve promiješajte.

Začinite salatu suncokretovim uljem ili majonezom. Po želji pospite svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Dragi ljubitelji kuhanja!

Svi multicookeri se međusobno razlikuju uglavnom po snazi.

Stoga, čak i ako način rada vašeg multicookera odgovara modu multicookera autora recepta, temperatura zagrijavanja može biti potpuno drugačija. Bolje razumijete načine rada svog multicookera, pa sami prilagodite vrijeme kuhanja. Recite nama i našim čitateljima kako ste uspjeli pripremiti jelo "Salata od repe s kiselim krastavcima": možete to učiniti u komentarima.

Napišite o svom multicookeru - modelu, snazi, načinu rada, vremenu za pripremu jela.

Urednici stranice i kulinarski stručnjaci bit će vam zahvalni na pomoći.

0 komentara na recept:

Ostavite svoj komentar

Informacija
Posjetitelji u grupi Gosti. ne mogu ostavljati komentare na ovu publikaciju.

Salata od kiselih krastavaca ne može biti jednostavnija

Bez grižnje savjesti kisele krastavce možemo smatrati svojim nacionalnim proizvodom. Od pamtivijeka su ih naši stari solili u drvenim bačvama i kacama. Bilo je nemoguće zamisliti zimski jelovnik bez kiselih krastavaca: hrskali su krepke krastavce i s krumpirom i s votkom; s njima su se pripremali kiseli krastavci, a posluživali uz predjela.

Tu ljubav prema krastavcima naslijedili smo uz recepte, ali se trudimo i smisliti nešto novo.

Na primjer, salata od kiselih krastavaca. Što vam prvo padne na pamet? Vinaigrette!

Ali, prvo, ovo je daleko od novosti, a drugo, još uvijek traje dugo: dok sve skuhate, dok nasjeckate... Stoga vam nudimo recepte za brze salate od kiselih krastavaca, dobro, nabrojite samo jedan , dva!

Salata s krastavcima i lukom

Zamislite: zima je, vani je ledeno ili puše snježna mećava, a na vašem stolu kod kuće vrući kuhani ili prženi krumpiri, narezane ploške snježnobijele svinjske masti s ružičastim pramenovima mesa i... Dalje sve ovisi o na svoju maštu. No, vjerojatno će svi sanjati i kisele krastavce za ovu mrtvu prirodu.

Što ako to nisu samo krastavci, nego salata?

Kiseli krastavci
Luk
Biljno ulje

Ogulite jednu veću glavicu luka i narežite na kockice. Stavite luk u lonac ili zdjelu i prelijte ga kipućom vodom. Doslovno nakon minute ocijedite kipuću vodu i isperite luk pod hladnom tekućom vodom (najlakše je to učiniti u cjedilu).

Kisele krastavce također narežite na kockice i ocijedite od viška salamure. Pomiješajte krastavce s lukom i začinite biljnim uljem, po mogućnosti aromatičnim (suncokret ili senf).

Možete sigurno mijenjati količinu krastavaca i luka prema svom ukusu. A ako dodate i raznobojni (crveni i bijeli) luk, rezultat će biti apsolutno prekrasan!

Salata s krastavcima i ciklom

Znate li, dame i gospodo, da dobra domaćica u svom hladnjaku uvijek ima kuhanu ciklu “za svaki slučaj”? Dakle, salata od kiselih krastavaca s ciklom je upravo takav slučaj.

No, ciklu možete posebno skuhati za salatu ili je kupiti u obližnjoj trgovini. Dakle, salata.

Kiseli krastavci
Kuhana cikla
Luk
Zeleni grašak (konzerva)
Crni papar (mljeveni)
Sok od limuna

Količinu proizvoda koristite prema vlastitom nahođenju. Jedini uvjet je da količina svih proizvoda mora biti ista.

Kuhanu ciklu ogulite i narežite na tanke kockice. Luk nasjeckajte, a kisele krastavčiće narežite na kockice. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu i dodajte zeleni grašak.

Začinite umakom od tri žlice biljnog ulja, žlice limunova soka i pola žličice crnog papra.

Salata s krastavcima i krumpirom

Inspirirani američkom krumpir salatom, možete pripremiti ukusnu salatu od kiselih krastavaca.

Krompir skuhajte u kori, ohladite i ogulite. Luk, krastavce i krumpir narežite na kockice.

Začinite salatu umakom od senfa i majoneze (za tri žlice majoneze - žličica slatkog, ne ljutog senfa).

Znate, u gotovo svakoj zimskoj salati kiseli krastavci neće biti suvišni. A ljeti možete pripremiti salate s lagano slanim krastavcima. A ako volite kisele krastavce, onda takve salate pripremajte i zimi i ljeti.

I kuhajte sa zadovoljstvom!

Salate od repe s kiselim krastavcima. Najbolji recepti sa fotografijama

Juha mi se svidjela, ali ispala je vrlo gusta (napravila sam je kao u receptu, treba vam ili više vode ili manje bisernog ječma).

Ispekla sam djeci palačinke za doručak po Vašem receptu! Ispale su nježne, nježne, s rupicama kao moje majke kad je bila dijete! Djeca ne jedu kiselo vrhnje, ali džem od višanja je super ideja! ima okus gustog jogurta!

Novo na blogovima

Popularno na blogovima

Autorska prava Supy-salaty.ru 2011-2015. Umnožavanje materijala dopušteno je samo uz pisano dopuštenje urednika!

Salata od cikle s kiselim krastavcima i jajima

Možda će vam recept za salatu od cikle zvučati prejednostavno. Ali vjerujte mi, cikla, ova debela "ljepotica", nije prikladna samo za vinaigrette.

Od njega možete napraviti mnoge ukusne salate. Na primjer, salata od cikle s kiselim krastavcima i jajima, koja je dobra radnim danom, a nije loša na blagdanskom stolu.

I kako je ukusna, pravi "vatromet" od repe! Recept je iznimno jednostavan, a rezultat izvrstan! Samo naprijed, kuhaj.

Nadam se da ste se opskrbili konzerviranim krastavcima za zimu.

Informacije o receptu

Način pripreme. kuhanje, rezanje.

Vrijeme kuhanja. 2 sata i 30 minuta

Ukupno vrijeme kuhanja. 15 min.

Broj porcija. 3.

Sastojci:

cvekla srednje veličine - 2 komada (oko 300 grama)
kiseli krastavci - 2 komada (oko 120 grama)
luk – 1 komad (oko 50 grama)
kokošje jaje - 3 komada

za punjenje goriva:

kiselo vrhnje 15-20% 2 žlice
majoneza - 1 žličica
senf - ¼ žličice
sol - po ukusu
mljeveni crni papar - na okus

za ukras:

zeleni luk - nekoliko perja.

Priprema

Ciklu dobro operite, osušite papirnatim ubrusom i zamotajte u foliju. Ciklu zamotanu u foliju stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite oko 2 sata.
Pečenu ciklu izvaditi iz pećnice i ohladiti.
Kad se pečena cikla ohladi, ogulite je i narežite na sitne kockice.
Kisele krastavce narežite na male kockice veličine cikle.
Jaja kuhajte 10 minuta, ohladite, ogulite i narežite kao pečenu ciklu i kisele krastavce.
Luk ogulite, isperite hladnom vodom, osušite i sitno nasjeckajte.
Pripremite preljev za salatu. U manjoj zdjelici pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, senf, dodajte sol i crni papar po ukusu, dobro promiješajte.
U zdjelu za salatu stavite nasjeckano povrće: pečenu ciklu, luk i kisele krastavce i jaja, dodajte pripremljeni preljev, dobro promiješajte.
Salata se može poslužiti jednostavno u zdjeli za salatu ili u porcijama pomoću prstena za posluživanje.
Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte. Ukrasite salatu nasjeckanim zelenim lukom.

Napomena vlasniku:

za pripremu salata bolje je koristiti srednje ili male repe;
Vrijeme pečenja cikle ovisi o veličini;
cikla se može jednostavno kuhati, ali se vjeruje da je pečena cikla ukusnija i bolje zadržava boju;
ukiseljeni krastavci mogu se zamijeniti ukiseljenim krastavcima;
ako želite da salata bude pikantnija dodajte još senfa.

Možete potražiti i druge recepte:

Salata od cikle i kiselih krastavaca

Vrlo često zimi radim salatu od cikle i kiselih krastavaca. Salata dobro nadopunjuje svaki prilog i pristaje uz meso i svako mesno jelo. Priprema se malo, a povrće je najjednostavnije

i uvijek su prisutni u hladnjaku. Teško je zamisliti nešto jednostavnije od salate s ciklom i krastavcima.

2 cikle srednje veličine
kiseli krastavac 2 kom. sri veličina
biljno ulje 2-3 žlice. žlice
soli po ukusu

Kako napraviti salatu

cikla i kiseli krastavci

Ciklu operite i skuhajte u ljusci, skuhajte u malo vode. Da bi boja cikle bila bogata, dodajte žlicu limunovog soka u vodu u omjeru jedna žlica limunovog soka na litru vode.

Prilikom kuhanja posudu pokrijte poklopcem.

Još jedna mogućnost pripreme cikle za salatu je pečenje u pećnici. Istina, trebat će više vremena.

1. Cveklu ohladiti ili skuhati dan ranije. Ogulite kožu.

2. Ogulite luk.

3. Cveklu naribati na srednje velike ribeže.

4. Luk sitno nasjeckajte.

5. Naribati krastavac.

6. Pripremljene sastojke pomiješajte i začinite uljem. Posoliti po ukusu.

Luxvkus.ruželi vam dobar tek.
A možete kuhati i ovo

Cheesecake od svježeg sira je prekrasan, pahuljast, cool desert. Nudim recept za jednostavnu tortu od svježeg sira koju možete napraviti kod kuće.

Jednom kada ga pripremite, sigurno ćete spremiti recept i koristiti ga.

Veličanstveni kolačići sa željama ili predviđanjima dolaze iz Kine. Kolačić podsjeća na palačinku, unutra se stavlja pripremljen papir. na kojem su ispisana komična predviđanja. Zatim

Često pripremam vinaigrette i isprobala sam razne verzije ove salate. Danas sam također odlučio napraviti vinaigrette salatu, ali kod kuće nisam imao kisele krastavce.

Ako imate pitanje: Kako ukusno kuhati rižu?, onda je ovaj recept za vas. Recept za rižu s pikantnom salatom je dosta pikantno jelo, ali ako...

Prema znanstveno utemeljenim nutricionističkim pravilima, prehrana svakoga od nas bi u određenoj mjeri trebala sadržavati različite vrste povrća, sirove i kuhane, termički obrađene i soljene. Neki istraživači procjenjuju da ovaj segment prehrambenih proizvoda može doseći trećinu ili čak polovicu ukupne prehrane. Šteta je što se malo ljudi u modernom svijetu pridržava takvih stavova. Osim ako se ne radi o osobama koje su ozbiljno zabrinute za svoje zdravlje ili su na striktnoj povrtnoj dijeti. Kako pronaći izlaz iz trenutne situacije i prehranu prebaciti na povrće?

Lako kao guljenje krušaka

A upravo takvo jelo možete brzo nadoknaditi propušteno kroz pripremu i konzumaciju. Priprema se jednostavno i brzo. Može se koristiti kao svakodnevno jelo. Također, što je tipično, ima mnogo varijacija na temu. Tako će svaka pažljiva domaćica moći pokazati svoju vlastitu maštu i stvoriti svoju prepoznatljivu salatu od cikle i kiselih krastavaca kako bi zadovoljila sebe i goste koji dolaze. Osim toga, ovo jelo je i dijetalno i preporučuje se za konzumaciju u vrijeme posta (za vrijeme strogog posta - bez ulja). Stoga ćete u mnogočemu biti u pravu ako ga počnete kuhati gotovo svaki dan dok vam ne dosadi. I vjerujte mi, neće vam uskoro dosaditi (varijante na temu jela pogledajte u nastavku).

Malo o prednostima sastojaka

Salata ima dvije glavne komponente: ciklu i krastavac. A ako se krastavci uglavnom koriste ukiseljeni ili ukiseljeni (ali po mogućnosti ne ukiseljeni, bez dodavanja octa), onda se repa može kuhati, peći ili sirova. Okus konačnog proizvoda vaših kulinarskih fantazija, prema tome, također će se razlikovati ovisno o tome. Možete probati ovako ili onako - kako vam ovaj put bude bolje i zgodnije.

Repa

Pa, što se tiče repe, nitko ne sumnja u njihovu korist. Istina, neki liječnici ponekad marljivo pokušavaju uništiti svoj ugled: kažu da je sirovo mlijeko štetno za ljude koji pate od želučanih bolesti. Ali kuhana ili pečena - ova je svakako izvan svake sumnje. Među značajkama proizvoda valja napomenuti da repa sadrži korisne elemente koji ne gube svoja svojstva tijekom toplinske obrade. Također ima jedinstven sastav mikroelemenata i vitamina. Sadržaj kalorija - 40 kcal / 100 grama. Sadrži: bjelančevine - 1,5 g, masti - 0,1 g, ugljikohidrate - 8,8 g. Sadrži puno vlakana, koja čiste tijelo iznutra svojevrsnom četkom. Cvekla sadrži čitavo more korisnih aminokiselina. A magnezij koji se tamo nalazi ljekovito djeluje na krvne žile i srce. Ali morate biti oprezni s porcijama. Treba imati na umu da cikla također ima blagi diuretski i laksativni učinak.

Ukiseljeni krastavci

Ukiseljeni krastavci s ciklom, uneseni u jelo u pravilnim omjerima, pojačavaju antibaktericidni i ojačani učinak. Svi znaju da su krastavci (osobito domaći, soljeni u bačvi) izuzetno korisni za jelo, posebno zimi. Korištenje takvih fermentiranih proizvoda, kako vjeruju neki znanstvenici, doprinosi "zakiseljavanju" tijela i odupire se stvaranju malignih stanica raka.

Sjemenke i orasi, biljno ulje

Svi ovi dodatni sastojci uneseni u osnovnu salatu osmišljeni su kako bi poboljšali okus i povećali hranjivu vrijednost jela. Važno je zapamtiti pravila kompatibilnosti proizvoda. Oguljeni i nasjeckani orasi i bundeve obično dobro idu u salatu od cikle i kiselih krastavaca. Možete dodati gotovo sve pržene ili sirove orašaste plodove u malim količinama. Sve se to začini posnim suncokretom ili (neki koriste i druge vrste, npr. kukuruz). Odmah napomenimo da kada je zabranjeno koristiti ulje, možete iscijediti kap soka od limuna u salatu ili dodati kap salamure ispod krastavaca (ali tada morate dodati manje soli).

Kuhana cikla sa kiselim krastavcima za salatu

Pa, s krastavcima je sve jasno. Morate uzeti one koje nisu kisele, bez octa, nemarinirane, bačve. Da, i to tako da lagano krckaju - tada je najveći gušt! Krastavce je potrebno narezati na kockice (neki ih radije naribaju na krupnije ribež, ali tada se pripremite da će vam se salata pretvoriti u kašu). Ali što se tiče korjenastog povrća, najčešća opcija za salatu od cikle i kiselih krastavaca je kuhana. Ciklu je najbolje kuhati u posebnoj tavi. Morate ga oprati, ali mnogi ljudi ne preporučuju čišćenje: tako se korisne tvari prisutne u korjenastom povrću bolje čuvaju i manje probavljaju. Čak ni ne režemo repove. Kuhajte na laganoj vatri dok ne bude gotovo (trebalo bi lako kliziti na vilicu). Zatim ocijedite vodu i ohladite na sobnu temperaturu. Zatim ogulite i narežite ili naribajte na krupno rende - kako želite.

Salata "Cvekla s kiselim krastavcima." Završna faza

Završna priprema jednostavnog i pristupačnog jela je kratka i jezgrovita. Cvekli dodajte krastavce. Miješati. Po želji dodajte orašaste plodove ili sjemenke. Začinite biljnim uljem (ili nemojte, ali tada morate dodati kap soka od limuna ili kiseli krastavac). Neka odstoji na dnu hladnjaka. Jedemo ga sa zadovoljstvom. Da, što se tiče omjera sastojaka, iskusne domaćice radije koriste oči. Ali za svaki slučaj: nekoliko korjenastog povrća srednje veličine, nekoliko kiselih krastavaca srednje veličine, pola čaše oguljenih oraha i žlica biljnog ulja.

Zvučat će previše jednostavno. Ali vjerujte mi, cikla, ova debela "ljepotica", nije prikladna samo za vinaigrette. Od njega možete napraviti mnoge ukusne salate. Na primjer, salata od cikle s kiselim krastavcima i jajima, koja je dobra radnim danom, a nije loša na blagdanskom stolu. I kako je ukusna, pravi "vatromet" od repe! Recept je iznimno jednostavan, a rezultat izvrstan! Samo naprijed, kuhaj. Nadam se da ste se opskrbili krastavcima iz konzerve za zimu?!

Sastojci:

cvekla srednje veličine - 2 komada (oko 300 grama)
kiseli krastavci - 2 komada (oko 120 grama)
luk - 1 komad (oko 50 grama)
kokošje jaje - 3 komada

za punjenje goriva:

kiselo vrhnje 15-20% - 2 žlice
majoneza - 1 žličica
senf - ¼ žličice
sol - po ukusu
mljeveni crni papar - na okus

za ukras:

zeleni luk - nekoliko perja.

Priprema

Ciklu dobro operite, osušite papirnatim ubrusom i zamotajte u foliju. Ciklu zamotanu u foliju stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite oko 2 sata.
Pečenu ciklu izvaditi iz pećnice i ohladiti.
Kad se pečena cikla ohladi, ogulite je i narežite na sitne kockice.
Kisele krastavce narežite na male kockice veličine cikle.
Jaja kuhajte 10 minuta, ohladite, ogulite i narežite kao pečenu ciklu i kisele krastavce.
Luk ogulite, isperite hladnom vodom, osušite i sitno nasjeckajte.
Pripremite preljev za salatu. U manjoj zdjelici pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, senf, dodajte sol i crni papar po ukusu, dobro promiješajte.
U zdjelu za salatu stavite nasjeckano povrće: pečenu ciklu, luk i kisele krastavce i jaja, dodajte pripremljeni preljev, dobro promiješajte.
Salata se može poslužiti jednostavno u zdjeli za salatu ili u porcijama pomoću prstena za posluživanje.
Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte. Ukrasite salatu nasjeckanim zelenim lukom.

Napomena vlasniku:

za pripremu salata bolje je koristiti srednje ili male repe;
Vrijeme pečenja cikle ovisi o veličini;
cikla se može jednostavno kuhati, ali se vjeruje da je pečena cikla ukusnija i bolje zadržava boju;
ukiseljeni krastavci mogu se zamijeniti ukiseljenim krastavcima;
ako želite da salata bude pikantnija dodajte još senfa.

pojedinosti

Cikla je povrće koje sadrži puno korisnih vitamina. Osim toga, u lišću ih ima više nego u samom korijenu. Od cikle možete napraviti bilo koju salatu. Oni nas prate tijekom cijele godine: i blagdanima i običnim danima. Još jedan plus je što se cikla odlično slaže s gotovo svim povrćem uzgojenim u vrtu ili ukiseljenim.

Salata od cikle s kiselim krastavcima i jajima

Potrebni sastojci:

mala repa;
kokošja jaja - 2 kom .;
češnjak - 2 režnja;
kiseli krastavci - 2 kom .;
suncokretovo ulje;
majoneza;
sol i papar - po vašem ukusu.

Proces kuhanja:

Prije svega skuhajte ciklu dok nije potpuno kuhana i tvrdo skuhajte jaja. Kuhajte u različitim posudama. Kad je gotovo, izvadite i ostavite da se ohladi.

Pa, za sada izrežemo krastavce iz konzerve na trakice.

Češnjak ogulite i provucite kroz prešu.

Ohlađena jaja i ciklu ogulite i naribajte na krupnije ribe.

Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu, posolite i popaprite po svom ukusu. Začinite suncokretovim uljem i majonezom.

Gotovu salatu možete odmah poslužiti. Po želji pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Salata od cikle s kiselim krastavcima i rotkvicama

Potrebni sastojci:

mali krumpir - 5 gomolja;
kiseli krastavci - 2 kom .;
majoneza;
crveni luk - glavica;
rotkvice - 8 kom .;
mala repa;
papar i sol - po vašem ukusu;
svježe zelje.

Proces kuhanja:

Neposredno prije nego počnete pripremati salatu, krumpir i ciklu skuhajte do kraja. Kuhajte u blago posoljenoj vodi. Kad je gotovo, izvadite ga i ostavite da se ohladi, zatim skinite koru i narežite na sitne kockice. Krompir se može narezati na malo veće kocke.

Kisele krastavce i rotkvice narežite na trakice, ali možete i na lijepe krugove. Stavite u zasebne posude.

Luku skinite ljuske, operite i narežite na vrlo sitno. Ako nemate crveni luk, možete koristiti obični luk.

Uzimamo naše omiljeno zelje i nasjeckamo ga što je moguće sitnije.

Pomiješajte sve sastojke u jednoj zdjeli za salatu, dodajte sol i crni papar po vlastitom ukusu. Začinite majonezom i dobro promiješajte.

Gotovu salatu odmah poslužite na stolu. Za ukrašavanje na vrh možete staviti masline i par grančica začinskog bilja.

Salata od cikle s kiselim krastavcima i piletinom

Potrebni sastojci:

mali krumpir - 3 gomolja;
srednja žarulja;
mrkva;
kokošja jaja - 2 kom .;
file od pilećih prsa;
mali kiseli krastavci - 2 kom .;
velika repa;
korijen celera - 100 g;
sol - po vašem ukusu;
stolni ocat - 2 žlice. žlice;
zelena;
majoneza.

Proces kuhanja:

Za pripremu ove ukusne salate potrebno je skuhati svaki proizvod posebno: ciklu, piletinu, krumpir, mrkvu i jaja. Pileći file skuhajte u blago posoljenoj vodi.

Ohladiti kad je gotovo. Sve kuhane sastojke očistimo osim mesa. Tri krumpira, repa i mrkva na ribežu srednjeg poprečnog presjeka - trebali bismo dobiti prekrasnu slamku. Također naribajte celer.

Kisele krastavce i jaja narežite na tanke trakice, ali jedan žumanjak ostavite za ukrašavanje salate.

Pileće meso narežite na srednje kocke.

Luku očistite ljusku i narežite na sitne kockice. Zatim ih prelijte kipućom vodom i dodajte ocat. Ostavite sa strane da se marinira četvrt sata, nakon čega ocijedimo tekućinu.

Kada su svi sastojci spremni, stavite ih u slojeve u zdjelu za salatu. Na samo dno stavite kiseli luk, zatim stavite krumpir i odozgo premažite majonezom. Sljedeći sloj je repa, piletina i opet velikodušno natopljena majonezom. Slijedi sloj jaja, kiseli krastavci, majoneza, mrkva, celer i još jedan sloj majoneze završava.

Gotovu salatu ukrasite preostalim komadom žumanjka i začinskim biljem koje ste prethodno nasjeckali.

Dobar tek!